市場調(diào)研方案設(shè)計(jì)實(shí)用模板

達(dá)爾沁風(fēng)干牛肉市場調(diào)研報(bào)告以某某師X大學(xué)為例學(xué)生：李貞貞專業(yè)班級：市場營銷2班二0一六年六月一、前言調(diào)研說明某某達(dá)爾沁牛肉干〔下簡稱“達(dá)爾沁〞〕是一家專做風(fēng)干牛肉干的線上旗艦店，主要經(jīng)營風(fēng)干牛肉干，主要有超干全干、麥飯石風(fēng)干與普通風(fēng)干三種。由于其獨(dú)特的風(fēng)干技術(shù)、某某特色和歷史典故等優(yōu)勢，已經(jīng)擁有了一大批穩(wěn)定、忠實(shí)的消費(fèi)群體。但該品牌也存在渠道單一、生產(chǎn)模式單一和宣傳力度不夠等問題。因此，達(dá)爾沁必須考慮優(yōu)化所經(jīng)營的商品品種結(jié)構(gòu)、正確地市場定位，故我們根據(jù)調(diào)研目的進(jìn)展市場調(diào)研，以獲得市場信息資料。調(diào)研思路本報(bào)告從以下幾個(gè)方面分析和解釋調(diào)查結(jié)果：(有效答卷146份)1、消費(fèi)者所能承受的促銷方式2、消費(fèi)者購置牛肉干考慮的因素3、消費(fèi)者喜歡的牛肉干口味傾向4、消費(fèi)者獲得牛肉干信息的渠道5、消費(fèi)者對牛肉干的購置渠道6、消費(fèi)者牛肉干購置用途7、對草原達(dá)爾沁提出的經(jīng)營建議本次市場調(diào)研所選取的樣本為某某師X大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，其中用于統(tǒng)計(jì)的有效答卷為146份。由于樣本的覆蓋面有限，故調(diào)研結(jié)果難免會(huì)存在著一定的局限性。二、調(diào)研方案調(diào)研目的調(diào)研的主要目的是了解消費(fèi)者對牛肉干的行為習(xí)慣、消費(fèi)量與對步步高超市的消費(fèi)傾向，以求對步步高超市的經(jīng)營提供有建設(shè)性的意見。具體目標(biāo)之一：了解消費(fèi)者的根本購置傾向；具體目標(biāo)之二：了解消費(fèi)者的購置用途；具體目標(biāo)之三：了解消費(fèi)者最喜歡的促銷方式；具體目標(biāo)之四：了解消費(fèi)者的獲得渠道；調(diào)研方法采取問卷調(diào)研法，以便收集相關(guān)資料與信息，了解大家對達(dá)爾沁的了解程度與對牛肉干的喜好。調(diào)研對象以某某師X大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院為調(diào)查總體，從中隨機(jī)抽取局部學(xué)生作為調(diào)查的具體對象。調(diào)研問卷依據(jù)調(diào)研的目的設(shè)置問卷項(xiàng)目，主要分為購物態(tài)度，購物傾向和購物渠道等面。問卷簡潔，內(nèi)容明確，具有一定邏輯性，便于數(shù)據(jù)處理。三、調(diào)研數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析消費(fèi)者所能承受的促銷方式圖1消費(fèi)者所能承受的促銷方式統(tǒng)計(jì)圖圖1顯示，有87名的、被訪問者表示愿意承受節(jié)日折扣〔87人次〕、優(yōu)惠券發(fā)放〔84人次〕、提供專題優(yōu)惠〔77人次〕等促銷方式。由此，明確居民還是較關(guān)注商品的價(jià)格和促銷方式。影響消費(fèi)者購置牛肉干的因素圖2影響消費(fèi)者購置牛肉干的因素的統(tǒng)計(jì)圖圖2顯示，年輕人對牛肉干的要求更多還是傾向于質(zhì)量〔101人次〕、口味〔85人次〕、品牌〔74人次〕與價(jià)格〔66人次〕，而對于包裝、廣告和產(chǎn)地沒有過多要求，所以達(dá)爾沁可以多開發(fā)幾種牛肉干口味和提高生產(chǎn)技術(shù)，保證食品質(zhì)量，適當(dāng)減少在包裝和廣告方面的本錢。消費(fèi)者喜歡的牛肉干口味圖3消費(fèi)者喜歡的牛肉干口味統(tǒng)計(jì)圖圖3顯示，年輕人對牛肉干口味的選擇多樣化，大局部人選擇了五香、麻辣、孜然與燒烤味的牛肉干。由此可見，年輕人對辣味的食品是比擬偏愛的。因此，達(dá)爾沁牛肉干可以在口味上多下功夫。圖4消費(fèi)者口味傾向展示圖圖4顯示，消費(fèi)者更多的還是偏向咸淡適中〔64，,3%〕與偏淡〔22.60%〕的味感。而目前市場上大多牛肉干均偏淡，包括達(dá)爾沁在內(nèi)。因此，達(dá)爾沁可以在咸淡這塊采取相應(yīng)措施。消費(fèi)者的信息來源與購置渠道圖5消費(fèi)者的信息來源展示圖圖5顯示，消費(fèi)者對于牛肉干的信息來源主要是超市柜臺(tái)〔41.78%〕與親人朋友介紹〔25.34%〕。因此，達(dá)爾沁在推廣宣傳可以從此入手。將草原達(dá)爾沁與慢慢引入超市柜臺(tái)進(jìn)展宣傳與銷售，增加知名度和銷量。、圖6消費(fèi)者的購置渠道統(tǒng)計(jì)圖圖6顯示，消費(fèi)者一般喜歡采取在專賣店〔67人次〕、商場或超市〔66人次〕與網(wǎng)購〔50人次〕的購置方式。而達(dá)爾沁目前專注于做線上銷售，在天貓僅一家旗艦店，銷售渠道狹窄。而調(diào)研顯示，消費(fèi)者是非常愿意在線下購置的。因此，達(dá)爾沁可以考慮是否做線下專營店或者入住商場、超市的柜臺(tái)?！参濉诚M(fèi)者的購置用途與包裝圖7消費(fèi)者的購置用途展示圖圖7顯示，消費(fèi)者購置牛肉干更多是饋贈(zèng)親友〔38.36%〕和朋友聚會(huì)〔30.82%〕。圖8消費(fèi)者喜歡的包裝展示圖圖8顯示，消費(fèi)者更傾向于自行定制〔46.58%〕和袋裝〔41.10%〕。由于有一局部消費(fèi)者購置牛肉干是饋贈(zèng)親友，因此自行定制類的包裝能夠更契合主題，提升檔次。而袋裝更規(guī)X，更有安全質(zhì)量保證，并且更便利。所以，達(dá)爾沁可以根據(jù)顧客的具體需求而提供個(gè)性化的服務(wù)，有助于提高顧客滿意度。三、調(diào)研建議由于草原達(dá)爾沁風(fēng)干牛肉干具有一定規(guī)模，同時(shí)在天貓有一定的好評，但其所面臨的競爭是非常激烈的。因此，對于草原達(dá)爾沁風(fēng)干牛肉干來說，如何發(fā)揮其優(yōu)勢以吸引更多的消費(fèi)者來購置是相當(dāng)重要的。對草原達(dá)爾沁風(fēng)干牛肉干經(jīng)營渠道的建議草原達(dá)爾沁風(fēng)干牛肉干目前僅做線上天貓銷售，銷售渠道相對狹窄。為了增加達(dá)爾沁的知名度和銷售量，達(dá)爾沁有必要拓展銷售渠道。根據(jù)調(diào)研結(jié)果，建議：1、建立線下草原達(dá)爾沁的專營店，保證商品質(zhì)量，樹立品牌形象；2、入駐商場、超市的柜臺(tái)，形成自己的售點(diǎn)區(qū)域，取信于顧客；〔三〕對草原達(dá)爾沁風(fēng)干牛肉干經(jīng)營特色的建議根據(jù)調(diào)研結(jié)果，草原達(dá)爾沁風(fēng)干牛肉干要從眾多的牛肉干中脫穎而出，必須具有自己的特色，來吸引顧客購物。建議：1、增加牛肉干的口味并咸淡適中；2、提供個(gè)性化服務(wù)，根據(jù)顧客的需求提供相應(yīng)的服務(wù)；3、提高生產(chǎn)技術(shù)，保證食品質(zhì)量，增加客戶信任度；〔三〕對草原達(dá)爾沁風(fēng)干牛肉干經(jīng)營策略的建議為吸引更多的顧客，覆蓋到更廣的區(qū)域，草原達(dá)爾沁風(fēng)干牛肉干有必要設(shè)計(jì)和采用更具競爭力的經(jīng)營手段。根據(jù)調(diào)研結(jié)果，建議：1、定期開展一些專題優(yōu)惠促銷活動(dòng)，刺激顧客的購置欲望；2、節(jié)日期間進(jìn)展主題式的促銷活動(dòng)，并增大宣傳力度；3、不定期的發(fā)放優(yōu)惠券，從而，一方面穩(wěn)定顧客源，另一方面與時(shí)掌握會(huì)員的動(dòng)態(tài)信息，有利于調(diào)整商品結(jié)構(gòu)、經(jīng)營手段等；五、附錄〔一〕調(diào)查問卷達(dá)爾沁風(fēng)干牛肉市場調(diào)查歡迎參加本次答題1、1.您的性別?(單項(xiàng)選擇題*必答)○男○女2、2.您每月在休閑食品上的消費(fèi)是多少？(單項(xiàng)選擇題*必答)○10%以下○10%-20%○20%-30%3、3.你能承受的促銷方式是什么？〔多項(xiàng)選擇〕(多項(xiàng)選擇題*必答)□積分兌換□節(jié)日折扣□優(yōu)惠券發(fā)放□專題優(yōu)惠4、4.您會(huì)因?yàn)槿缦履男┮蛩刭徶门Ｈ飧?？〔多?xiàng)選擇〕(多項(xiàng)選擇題*必答)□價(jià)格□口味□廣告□品牌□質(zhì)量□外觀□產(chǎn)地5、5.你喜歡哪種形態(tài)的牛肉干？(單項(xiàng)選擇題*必答)○牛肉?！鹋Ｈ鈮K○牛肉棒○牛肉絲6、6.您喜歡哪種口味的牛肉干？〔多項(xiàng)選擇〕(多項(xiàng)選擇題*必答)□麻辣□泡椒□五香□鹵味□孜然□燒烤□其他7、7.您知道如下哪些牛肉干品牌？(單項(xiàng)選擇題*必答)○光明牛肉干○草原村牛頭干○科爾沁牛肉干○草原旭日○達(dá)爾沁牛肉干○牛頭牌○都不知道8、8.您一般從哪種渠道得知這類食品的資料？(單項(xiàng)選擇題*必答)○電視○雜志○超市柜臺(tái)○親人朋友介紹○9、9.您一般都在什么地方購置牛肉干食品？〔多項(xiàng)選擇〕(多項(xiàng)選擇題*必答)□商場或超市□便利店或小商店□網(wǎng)購□專營店□其他10、10你購置牛肉干的用途是？(單項(xiàng)選擇題*必答)○旅游食用○辦公食用○朋友聚會(huì)食用