農(nóng)產(chǎn)品追溯的感知層應(yīng)用模式 省賽獲獎

農(nóng)產(chǎn)品追溯的感知層應(yīng)用模式

目錄

感知層應(yīng)用模式生產(chǎn)環(huán)節(jié)①信息采集內(nèi)容②信息采集主體③信息采集方式④信息標(biāo)識方式流通環(huán)節(jié)消費環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品追溯的物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用模式農(nóng)產(chǎn)品追溯是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及面廣，利益主體多，業(yè)務(wù)流程也多種多樣，要實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈追溯必須系統(tǒng)考慮，全面推進(jìn)；而物聯(lián)網(wǎng)是一項較新的事物，系統(tǒng)運行穩(wěn)定性還需提高，云計算還需進(jìn)一步挖掘。因此，農(nóng)產(chǎn)品追溯和物聯(lián)網(wǎng)雖都代表著發(fā)展趨勢，但也都處于探索應(yīng)用階段，實現(xiàn)兩者的完美結(jié)合從而發(fā)揮兩者的優(yōu)勢更是一項復(fù)雜的工程。由于農(nóng)產(chǎn)品不同種類特性不同、產(chǎn)銷不同環(huán)節(jié)信息化水平也差異較大，在不同環(huán)節(jié)可選擇的具體應(yīng)用模式多種多樣，必須從實際出發(fā)，因地制宜地選擇適合的信息技術(shù)，實現(xiàn)高效追溯和低成本追溯。

感知層應(yīng)用模式從完成農(nóng)產(chǎn)品追溯的角度看，在農(nóng)產(chǎn)品追溯的任何一個環(huán)節(jié)，物聯(lián)網(wǎng)感知層要解決的問題均是選用最合適的信息技術(shù)，以最低的成本、最簡單的程序采集追溯所需的信息。

感知層應(yīng)用模式根據(jù)物聯(lián)網(wǎng)體系架構(gòu)中感知層的功能定位，農(nóng)產(chǎn)品追溯體系中感知層應(yīng)用模式主要包括信息采集內(nèi)容、信息采集主體、信息采集方式、信息標(biāo)識方式、信息存儲方式等5個方面的具體應(yīng)用模式.(見表1）感知層應(yīng)用模式感知層應(yīng)用模式

——生產(chǎn)環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)是最容易產(chǎn)生食品安全問題的環(huán)節(jié)，由于受小農(nóng)生產(chǎn)模式所限，我國農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者眾多，信息化水平不高，科學(xué)文化素質(zhì)較低，生產(chǎn)環(huán)節(jié)也是追溯信息采集難度最大的環(huán)節(jié)。感知層應(yīng)用模式

——生產(chǎn)環(huán)節(jié)由于農(nóng)產(chǎn)品追溯主要是鏈條追溯和批次追溯，批次號便成為生成或鎖定追溯鏈條的檢索碼，因此，生產(chǎn)環(huán)節(jié)作為追溯鏈條的起始端，批次號的生成至關(guān)重要。①信息采集內(nèi)容生產(chǎn)環(huán)節(jié)的信息采集內(nèi)容主要是生產(chǎn)信息，包括生產(chǎn)者、地塊、農(nóng)藥（名稱、批次、廠家、時間等）、檢測人、檢測結(jié)果、檢測指標(biāo)等。除生產(chǎn)信息外，批次號也是生產(chǎn)環(huán)節(jié)的重要采集信息，批次號的編碼方式直接涉及追溯的精度和效率。

①信息采集內(nèi)容對于批次號主要有三種生成方式：第一生產(chǎn)者身份證號+產(chǎn)品標(biāo)識碼+銷售日期。此種編碼方式精度最高，但難度也最大。在經(jīng)紀(jì)人收購環(huán)節(jié)，必須針對不同生產(chǎn)者的農(nóng)產(chǎn)品分門別類地包裝、編碼、標(biāo)識，不同生產(chǎn)者的農(nóng)產(chǎn)品必須分批保管，工作量較大。①信息采集內(nèi)容第二，以車為單位統(tǒng)一標(biāo)碼，批次號內(nèi)含車牌號+產(chǎn)品標(biāo)識碼+銷售日期。此種編碼方式追溯精度較低，難度也較小。在經(jīng)紀(jì)人收購?fù)瓿珊螅攒嚍閱挝唤y(tǒng)一標(biāo)碼，出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品食品安全問題時，只能追溯到經(jīng)紀(jì)人某日收購的某一輛車，無法確定問題農(nóng)產(chǎn)品的具體生產(chǎn)者。

①信息采集內(nèi)容

第三，以農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地檢驗合格證號為農(nóng)產(chǎn)品批次號碼。此種編碼方式主要是基于農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢疫批次來確定，以農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過檢驗檢疫作為農(nóng)產(chǎn)品