2020年度畜牧獸醫(yī)職稱考試試題

畜牧獸醫(yī)職稱考試試題

資料僅供參考

重慶市畜牧獸醫(yī)職稱試題

一、單項(xiàng)選擇題：

*1、以玉米等谷實(shí)類飼料為主的日糧中第一限制性氨基酸對豬來說是(A)。

A、賴氨酸B、蛋氨酸C、色氨酸D、胱氨酸

*2、以玉米等谷實(shí)類飼料為主的日糧中第一限制性氨基酸對產(chǎn)蛋雞來說是

(B)oA、賴氨酸B、蛋氨酸C、色氨酸D、胱氨酸

3、血液中的糖類主要為(B)。A、果糖B、葡萄糖C、蔗糖D、麥芽糖

4、豬、牛等動(dòng)物的發(fā)情周期平均為(C)天。A、30B、15C、21D、40

*5、下列物質(zhì)屬于營養(yǎng)性添加劑的是(C)。A,土霉素B、益生素C、蛋

氨酸D、香味劑

6、雛雞最初飲水最好在出殼后(A)小時(shí)以內(nèi)。A、24B、12C、36D、48

7、提高雛雞成活率的關(guān)鍵在于控制好育雛的(B)。A、濕度B、溫度C、

日糧D、飲水

8、在育雛及育成期內(nèi)，長時(shí)間光照可使家禽的性成熟(B)。A、推遲B、

提前C^不變D、不一定

*9、鉆元素在動(dòng)物營養(yǎng)中所起的作用是(C)A、常暈礦物質(zhì)元素B、沒有任

何作用C、構(gòu)成維生素B12D、尚不明了

10、在生產(chǎn)中普遍采用的豬精液的保存方法是(C)A、低溫保存法B、超低

溫冷凍保存法C、常溫保存法D、高溫保存法

11、“PH”是表示溶液(C)的符號(hào)，用阿拉伯?dāng)?shù)字表示其數(shù)值的大小。A、

血壓B、脈搏C、酸堿度D、濃度

12、棉籽餅中所含的有害物質(zhì)是(D)。A、單寧B、^氫酸C、尿酶D、

游離棉酚

13、中國飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中豬對能量的需要是用(B)表示。A、總能B、消化能C、

代謝能D、凈能

14、在精液處理過程中，在精液中混入了水分，將會(huì)對精子產(chǎn)生較大危害,

是因?yàn)樗指淖兞司旱?C)oA、濃度B、PH值C、滲透壓D、溫度

*15、為預(yù)防初生仔豬出現(xiàn)貧血，一般需在仔豬出生后一定時(shí)間內(nèi)注射(D)。

A、碘制劑B、鋅制劑C、鑲制劑D、鐵制劑

資料僅供參考

16、當(dāng)前奶牛生產(chǎn)上所采用的牛的泌乳期一般為(A)。A、305天B、185天

C^60天D、700天

17、在生產(chǎn)實(shí)踐中，計(jì)量畜禽舍內(nèi)光照強(qiáng)度的單位是(B)。A、度B、勒克

斯C、平方米D、千克

18、中國荷斯坦奶牛的妊娠期平均為(B)天左右。A、210B、280C、310D、

165

*19、以下幾種物質(zhì)中，常見作含鈣礦物質(zhì)飼料的是(B)。A、維丁膠性鈣B、

石粉C、丙酸鈣D、碘酸鈣

20、相比較而言，在現(xiàn)代飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，下列哪類品種的生產(chǎn)性能較高(D)。

A、原始品種B、地方品種C、過渡品種D、育成品種

21、當(dāng)前中國商品豬生產(chǎn)中常見的雜交方式是(D)。A、育成雜交B、級進(jìn)

雜交C、導(dǎo)入雜交D、經(jīng)濟(jì)雜交

22、在選豬場場址時(shí)，以下(C)土質(zhì)最為理想。A、砂土B、粘土C、砂

壤土D、沙土

23、既能分泌膽汁促進(jìn)消化和吸收，又具有解毒及造血功能的器官是(C)。

A、胰臟B、脾臟C、肝臟D、腎臟

*24、因(A)可引起產(chǎn)蛋雞異嗜，所產(chǎn)雞蛋出現(xiàn)異常、薄殼、無硬殼。A、

鈣磷缺乏或其比例不當(dāng)B、前殖吸蟲病C、中毒D、日糧蛋白質(zhì)過多

25、豬漸進(jìn)性兩后肢承重能力下降，嚴(yán)重時(shí)發(fā)展到兩前肢；體溫?zé)o異常，

心跳、呼吸無異常。一般提示發(fā)生了(A)。原因與鈣、磷缺乏或其比例不當(dāng)以及

維生素D缺乏有關(guān)。A、骨軟癥B、骨質(zhì)增生癥C、風(fēng)濕癥D、肌無力

26、中國乳牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中，能量采用(D)來衡量。A、消化能B、總能C、

代謝能D、凈能

27、一般情況下，豬的妊娠期平均為(C)。A、152天B、31天C、114天

D、280天

*28、采用翻肛鑒別法區(qū)分雛雞雌雄最適宜的鑒別時(shí)間應(yīng)不超過出殼后(A)

小時(shí)。A、12B、24C、36D、48

資料僅供參考

29、雞群體產(chǎn)蛋率達(dá)(C)時(shí)的日齡即為該雞的群體開產(chǎn)日齡。A、5%B、15%C、

50%D、75%

30、畜牧生產(chǎn)中，飼料費(fèi)用支出約占總支出的(C)左右。A、20%B、30%C、

70%D、90%以上

31、雄性動(dòng)物的睪丸除能產(chǎn)生精子外，還能分泌多量的(A)。A、睪酮B、

孕酮C、雌激素D、催產(chǎn)素

32、卜列哪種濃度的酒精消毒效果好(C)。A、5%B、25%C、75%D、100%

33、禽類有一個(gè)肌層很發(fā)達(dá)的肌胃，其主要作用是(A)。A、磨碎食物B、

軟化食物C、分泌胃液D、吸收營養(yǎng)

34、飼料在消化道內(nèi)的分解過程稱為(D)。A、溶解B、吸收C、軟化D、

消化

*35、適當(dāng)曬太陽對種畜健康有益，是因?yàn)?C)。A、促進(jìn)動(dòng)物對維生素A的

吸收B、家畜從陽光中獲得了維生素EC、陽光使動(dòng)物皮膚中的7—脫氫膽固

醇變成維生素D3D、動(dòng)物增加了B族維生素

36、初生仔豬若不及時(shí)得到鐵的補(bǔ)充，將會(huì)在10日齡左右發(fā)生(B)。A、

夜盲癥B、貧血癥C、佝僂病D、白肌病

37、初乳是新生仔畜不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，對奶牛來說，初乳是指奶牛產(chǎn)

犢后(A)內(nèi)分泌的乳汁。A、一周D、二周C、三周D、四周

38、以下動(dòng)物中，一次射精量最大的動(dòng)物是(D)。A、羊B、牛C、兔D、

豬

*39、糠款類飼料中的鈣、磷含量與畜禽需要量對比是(B)。A、鈣多磷少B、

磷多鈣少C、鈣磷都少D、剛好滿足

40、家兔的繁殖力較強(qiáng)，一般妊娠期僅有(B)天。A、17—18B、31C、42D、

114

41、精子的運(yùn)動(dòng)形式有直線前進(jìn)運(yùn)動(dòng)、原地?cái)[動(dòng)和轉(zhuǎn)圈運(yùn)動(dòng)等形式，其中

活力最強(qiáng)、屬正常運(yùn)動(dòng)的是(C)oA、原地?cái)[動(dòng)D、轉(zhuǎn)圈運(yùn)動(dòng)C、直線前進(jìn)運(yùn)

動(dòng)D、來回移動(dòng)

*42、(D)是動(dòng)物體內(nèi)最大的淋巴器官，能產(chǎn)生淋巴細(xì)胞，破壞衰老死亡的

紅細(xì)胞，貯存血液，產(chǎn)生抗體等作用。A、肝臟B、胃C、骨髓D、脾

資料僅供參考

*43、用銀白色羽毛母雞與金黃色羽毛公雞交配，后代初生雛中金黃色羽絨

者全為(B)。A、公雛B、母雛C、一半公雛D、一半母雛

44、一般畜禽飼料中最主要的能量飼料足(B)。A、菜籽餅B、谷實(shí)類飼料

C、礦物質(zhì)飼料D、干草粉

45、《飼料添加劑和添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)許可證管理辦法》規(guī)定，質(zhì)量

管理及檢驗(yàn)部門的負(fù)責(zé)人必須具有大專以上或中級以上技術(shù)職稱，從事相應(yīng)專

業(yè)工作(C)以上。A、1年B、2年C、3年D、4年

46、下列消毒方法中(C)是化學(xué)消毒法。A、陽光照射B、清掃沖洗C、

藥物薰蒸法D、生物熱消毒法

47、白豬配黑豬，其子一代都是白豬，說明豬的白色是(B)。A、隱性性狀

B、顯性性狀C、伴性性狀D、不完全顯

*48、腔上囊是禽類特有的(D)。A、消化器官D、生殖器官C、造血器官

D、免疫器官

49、血液在血管中向前流動(dòng)時(shí)，對血管壁所施加的壓力稱為(D)。A、脈

搏B、心率C、呼吸頻率D、血壓

50、骨髓是動(dòng)物的(C)。A、運(yùn)動(dòng)器官B、神經(jīng)組織C、造血器官D、肌

肉組織

51、以下不屬于呼吸器官的是(B)。A、咽B、食管C、肺D、喉

52、畜禽正常精液的顏色應(yīng)為(C)。A、紅色D、綠色C、乳白色或淺灰

白色D、黃褐色

53、粗飼料中所含養(yǎng)分最高的是(B)。A、精蛋白B、粗纖維C、粗脂肪D、

粗蛋白

54、山羊的平均妊娠期是(A)天。A、152B、114C>280D、9055、黃牛的

平均妊娠期是(C)大。A、114B、150C、285D、360

56、胚胎的附植部位是在母畜的(B)。A、輸卵管B、子宮角C、子宮體D、

子宮頸

57、最終妊娠母豬占實(shí)配母豬頭數(shù)的百分比為(C)。A、繁殖率B、配種指數(shù)C、

總受胎率D、情期受胎率

資料僅供參考

58、氨化秸稈司用以飼喂(A)。A、牛、羊B、雞C、火雞D、豬

*59、精液稀釋液中常見的抗菌物質(zhì)是(A)。A、青霉素、鏈霉素B、諾氟

沙星C、卡那霉索D、先鋒霉素

60、遺傳學(xué)上把F1(子一代)與隱性親本個(gè)體之間的交配稱為(D)。A、雜交

B、近交C、本交D、回交

61、蜜蜂沒有性染色體，它的性別決定于常染色體。雄蜂是(A)。A、單倍

體B、二倍體C、三倍體D、四倍體

62、以下家畜中，須經(jīng)交配方能排卵的有(D)oA、豬B、牛C、羊D、

兔

63、飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)有效期為(C)。A、1年

B、3年C、5年D、8年

64、牛的冷凍精液解凍后精于活率應(yīng)不低于(A)才適宜輸精。A、03B、04C、

05D、06

65、紫花苜蓿屬于(D)草本植物。A、一年生B、二年生C、三年生D、

多年生

66、小腸的腸壁結(jié)構(gòu)分為四層即(D)。A、粘膜、肌層、腸膜、漿膜B、粘

膜、粘膜下層、肌層、漿膜C、粘膜、漿膜、肌層、固有膜D、粘膜、固有膜、

粘膜下層、漿膜

67、PMSG的生理功能與(B)相似。A、LHB、FSHC、PGFD、HCG

68、未妊娠母畜體內(nèi)的雌激素主要由(A)分泌。A、卵巢B、子宮C、下

丘腦D、垂體

69、進(jìn)口魚粉中的蛋白質(zhì)含量一般應(yīng)為(A)左右。A、55%—60%D、80%

以上C、35%—40%D、15%以下

*70、蘆花母雞與非蘆花公雞雜交，子一代公雞的羽毛是(B)。A、非蘆花

B、蘆花C、雜色D、白色

71、豬的遺傳力高的性狀體現(xiàn)為(A)。A、瘦肉率B、產(chǎn)仔數(shù)C、初生重

D、斷乳窩重

72、自然交配狀態(tài)下，公雞和母雞的比例大約為(B)。A、1：5B、1：10C、

1：20D、1：40

資料僅供參考

73、人工授精狀態(tài)下，公雞和母雞的比例大約為(D)。A、1：5B、1：10C、

1：20D^1：40

74、一般認(rèn)為，商品豬養(yǎng)殖場分大規(guī)模型、中規(guī)模型和小規(guī)模型。大規(guī)模

型豬場的年產(chǎn)商品豬在(B)以上。A、頭B、5000頭C、10000頭D、50000

頭

75、一般來說，舍飼情況下，大型羊場的基礎(chǔ)母羊在(B)以上。A、500只

B、1000只C^5000只D、10000只

76、根據(jù)外貌鑒定，乳用家畜的體型應(yīng)呈(0。A、長方形B、圓桶形C、

三角形D、橢圓形

77、生產(chǎn)中牛的精液保存常見(C)。A、常溫保存B、低溫保存C、冷凍

保存D、高溫保存

*78、飼料添加劑在配合飼料中的添加量一般不能超過(D)。A、01%B、0

2%C、03%D、05%

79、牛的早期妊娠診斷較準(zhǔn)確的方法是(B)。A、外部觀察法B、直腸檢查

法C、陰道檢查法D、觸診法

80、下列家禽中消化粗纖維能力最強(qiáng)的是(C)。A、雞B、鴨C、鵝D、

以上都不對

81、飼料的可消化營養(yǎng)物質(zhì)中所含的能量叫(B)。A、總能D、消化能C、

代謝能D、凈能

82、豬每次排卵的個(gè)數(shù)一般為(A)個(gè)。A、10—25B、20—30C>5—10D>

1—10

83、公雞的采精方法主要用(B)。A、手握法B、背式按摩法C、假陰道

法D、器械法

84、肉雞脫溫以后育成期最適宜的溫度是(B)°C。A、6—15B、15—25C、

25—35D>35以上

*85、快羽公雞和慢羽母雞交配，所得后代中表現(xiàn)為慢羽型的是(A)。A、

公雛B、母雛C、一半公雛D、一半母雛

86、下列哪種不屈于開放式雞舍?(C)A、有窗雞舍B、卷簾雞舍C、無窗

雞舍D、以上都不是

資料僅供參考

*87、三段式飼養(yǎng)蛋雞包括(A)。

A、育雛期、育成期、產(chǎn)蛋期B、產(chǎn)蛋前期、產(chǎn)蛋中期、產(chǎn)蛋后期C、高峰前

期、高峰期、淘汰階段D、育雛期、育成前期、育成后期

88、遺傳物質(zhì)的主要載體是(C)。A、線粒體B、中心體C、染色體D、

核糖體

89、雛雞缺乏下列哪種物質(zhì)時(shí)受傷后流血不止?(A)A、維生素KB、維生素

AC、維生素BD、維生素D

*90、雛雞缺乏下列哪種物質(zhì)時(shí)患“多發(fā)性神經(jīng)炎”。(B)A、維生索PPB、

維生素B1C、維生素B2D、維生素B6

91、雞的孵化期為(A)天。A、21B、28C、30D、42

92、鴨的孵化期為(B)天。A、21B、28C、30D、42

93、鵝的孵化期為(C)天。A、21B、28C、30D、42

*94、乳牛生產(chǎn)性能的評定主要包括產(chǎn)乳量和(C)。A、日增重B、胎次C、

乳脂率D、泌乳期

95、蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位是(B)。A、亞油酸B、氨基酸C、亞麻酸D、

乳酸

96、仔豬1一7日齡最適宜的環(huán)境溫度是(B)。A、35—38CB、28—32CC、

25—28CD、20—25℃

97、生理鹽水的濃度為(B)。A、009%B、09%C、7%D、07%

98、飼養(yǎng)管理人員接觸染疫物品后，對自己的手常采用(B)消毒法。A、物

理B、化學(xué)C、生物D、其它

99、下列物質(zhì)中不能用作消毒藥品的是9)。A、過氧乙酸B、次氯酸鈉C、

氯化鈉D、氫氧化鈉

100、反映奶山羊產(chǎn)奶性能的指標(biāo)是(D)。A、日產(chǎn)奶量B>100日產(chǎn)奶量C、

205日產(chǎn)奶量D、305日產(chǎn)奶量

二、多項(xiàng)選擇題：

1、飼料中的三人主要有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)是指(A、C、D)oA、碳水化合物B、

粗纖維C、蛋白質(zhì)D、脂肪

資料僅供參考

2、畜禽的精液是由哪兩部分組成?（B、C）A、蛋白質(zhì)B、精于C、精清D、

脂肪

3、生產(chǎn)上采用過的牛的冷凍精液的劑型一般有（A、B、C）三種。A、顆粒

型B、安瓶型C、塑料細(xì)管型D、長管型

*4、下列哪些物質(zhì)缺乏可引起家畜的軟骨病?（A、B、D）A、鈣B、磷C、

維生索AD、維生素D

5、動(dòng)物機(jī)體的細(xì)胞由（B、C、D）構(gòu)成。A、細(xì)胞外膜B、細(xì)胞質(zhì)C、細(xì)胞

核D、細(xì)胞膜

6、家畜的副性腺包括（A、B、C）oA、精囊腺B、前列腺C、尿道球腺D、

腎上腺

7、畜禽的各種性狀可因其度量方法的不同而簡單地分為（A、B）oA、質(zhì)量

性狀B、數(shù)量性狀C、物理性狀D、化學(xué)性狀

*8、豬場的豬群結(jié)構(gòu)一般是指（A、B）oA、品種結(jié)構(gòu)B、年齡結(jié)構(gòu)C、遺

傳結(jié)構(gòu)D、體重結(jié)構(gòu)

9、畜禽飼料中的總磷可依其結(jié)構(gòu)分為（A、C）等兩人類。A、有機(jī)磷B、

骨粉磷C、無機(jī)磷D、麥熬磷

10、畜牧學(xué)上的品種可按其培育程度的不同而分為（A、B、C）等三種。A、

培育品種B、過渡品種C、原始品種D、雜交品種

11、家畜的消化系統(tǒng)由（B、C）等兩大部分組成。A、口腔B、消化道C、

消化腺D、肛門

12、以下器官中，屬于循環(huán)系統(tǒng)的有（A、B、D）oA、心臟B、淋巴結(jié)C、

肝臟D、脾臟

13、飼料中的脂溶性維生素包括（A、B、C、D）oA^維生素AB、維生素

DC、維生素ED、維生素K

*14、可用于雛雞免疫的雞新城疫疫苗有（B、C、D）,A、I系苗B、II系

苗C、III系苗D、IV系苗

*15、以黃玉米等谷實(shí)類飼料為主喂豬時(shí)，豬易感缺乏的三種限制性氨基酸

是（B、C、D）oA、蘇氨酸B、賴氨酸C、色氨酸D、蛋氨酸

資料僅供參考

*16、肉豬日糧中若不含有充分的食鹽，則其結(jié)果是（B、C、D）oA、采食

量增加B、采食量減少C、日增重下降D、飼料利用率下降

*17、雞舍光照過強(qiáng)可能會(huì)引起（A、B、C、D）oA、啄肛B、啄羽C、互

相殘食D、神經(jīng)質(zhì)

18、在牛精液冷凍保存時(shí)，常見的冷凍保護(hù)劑是（B、0。A、葡萄糖B、甘油C、

二甲基亞碉（DMSO）D、青霉素

*19、成年家畜日糧中長期嚴(yán)重缺乏鈣、磷及維生素D時(shí)，可發(fā)生（B、C、

D）?A、佝僂病B、骨軟癥C、產(chǎn)后癱瘓D、異嗜

20、脾臟是動(dòng)物的（B、D）oA、消化器官B、免疫器官C、內(nèi)分泌腺D、

造血器官

21、家畜的呼吸型有（A、B、D）等幾種形式。A、胸式呼吸B、腹式呼吸C、

口腔式呼吸D、胸腹式呼吸

22、牛羊等草食反芻動(dòng)物的胃為多室胃，即包括（A、B、C、D）等幾部分。

A、瘤胃B、網(wǎng)胃C、瓣胃D、皺胃

23、當(dāng)前動(dòng)物精液保存方法有（A、B、C）oA、超低溫冷凍保存法B、低

溫保存法C、常溫保存法D、超高溫保存法

24、營養(yǎng)性飼料添加劑包括（A、C、D）oA、氨基酸添加劑B、抗生素添

加劑C、維生素添加劑D、礦物質(zhì)添加劑

*25、秸稈、枇殼類飼料粗纖維含量高，經(jīng)適當(dāng)方法處理后，可喂牛、羊等

草食動(dòng)物；當(dāng)前常見以提高秸稈消化率的處理方法有（B、D）oA、焚燒B、氨

化處理C、曝曬處理D、堿化處理

*26、蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用可概括為三個(gè)方面，即（A、C、D）oA、參與代謝

的調(diào)節(jié)作用B、促進(jìn)脂肪的消化吸收C、提供修補(bǔ)與構(gòu)成畜體組織器官的物質(zhì)

D、提供能量

27、苗禽體內(nèi)的血細(xì)胞包括（A、B、C）等三種。A、紅細(xì)胞D、白細(xì)胞C、

血小板D、肌細(xì)胞

28、為了便于合理地組織生產(chǎn)和防疫，一般將畜牧場按功能劃分為（A、B、

C、D）等幾個(gè)功能區(qū)。A、生產(chǎn)區(qū)B、管理區(qū)C、病畜管理區(qū)（如獸醫(yī)室、隔離

區(qū)等）D、文化生活區(qū)

資料僅供參考

29、以下器官中，屬于消化系統(tǒng)的是（A、C、D）oA、口腔B、脾臟C、

肝臟D、胃

30、動(dòng)物機(jī)體的神經(jīng)系統(tǒng)根據(jù)其所在位置和功能的不同而分為（A、C）兩部

分。A、中樞神經(jīng)系統(tǒng)B、表皮神經(jīng)系統(tǒng)C、外周神經(jīng)系統(tǒng)D、深部神經(jīng)系統(tǒng)

31、下列屬于能量飼料的有（A、B）oA、玉米B、小麥C、魚粉D、豆

粕

32、在畜牧生產(chǎn)上，可依據(jù)維生素的溶解性將其劃分為（B、D）等兩大類。A、

必須維生素B、脂溶性維生素C、豬用維生素D、水溶性維生素

33、以下飼料中，屬蛋白質(zhì)飼料的是（B、C、D）oA、麥熬B、魚粉C、

豆餅D、芝麻餅

*34、以下牛種中，屬于肉用品種的是（A、B、C）oA、夏洛來牛B、海福

特C、皮埃蒙特D、荷斯坦牛

35、消化器官的消化方式有（A、B、C）。A、物理性消化B、化學(xué)性消

化C、微生物消化D、初始消化

36、畜禽舍內(nèi)的有毒有害氣體有很多種，其中最常見和危害最大的兩種氣

體是（B、D）oA、一氧化碳B、氨氣C、二氧化碳D、硫化氫

*37、在對母畜進(jìn)行超數(shù)排卵處理時(shí)常見的激素有（A、B）oA、PMSGB.

HCGC、OXYD、孕激素

*38、中國現(xiàn)階段瘦肉型豬生產(chǎn)中所采用的“洋三元”豬包含（A、C、D）等三

個(gè)豬種。A、杜洛克B、漢普夏C、長白豬（蘭德瑞斯豬）D、大約克夏

39、家畜的內(nèi)臟包括（A、B、C、D）幾部分。A、消化系統(tǒng)B、呼吸系統(tǒng)C、

泌尿系統(tǒng)D、生殖系統(tǒng)

40、家畜的運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)由（A、B、D）幾部分糾成。A、骨B、關(guān)節(jié)C、神經(jīng)D、

肌肉

41、在孵化期中的后半期必須進(jìn)行涼蛋的家禽有（B、C）oA、雞B、鴨C、

鵝D、鴿

*42、影響家禽對能量需要的因素有（A、D、C、D）oA、氣候環(huán)境條什D、

飼養(yǎng)方式C、體重D、生產(chǎn)水平

資料僅供參考

43、現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)所采用的品種按經(jīng)濟(jì)用途能夠分為（C、D）oA、白毛雞B、

紅毛雞C、肉雞系D、蛋雞系

44、下列可用于奶牛育肥的粗飼料有（A,B、C）oA、青干草B、秸稈C、

枇殼D、浮萍

45、雞的生物學(xué)特性包括（A、B）oA、體溫高，代謝活動(dòng)旺盛B、消化道

短，對粗纖維的消化率低

C、具有反芻行為D、繁殖有明顯的季節(jié)性

46、下列屬于非營養(yǎng)性添加劑的有（B、C、D）oA、色氨酸B、酶制劑C、

益生素D、驅(qū)蟲劑

47、全價(jià)配合飼料可由下列哪些合成?（D、C）oA、精料補(bǔ)充料B、濃縮飼

料C、能量飼料D、平衡日糧

*48、根據(jù)常規(guī)分析法，飼料中的無氮化合物包括（A、B、C）。A、粗脂肪B、

粗纖維C、無氮浸出物D、粗蛋白

49、早期胚胎根據(jù)其發(fā)育可分為（B、C、D）等幾個(gè)時(shí)期。A、胚泡期B、

桑根期C、囊胚期D、原腸胚

50、下列哪些是配制精液稀釋液時(shí)常見的物品?（A、C、D）oA、葡萄糖B、

酒精C、青霉索D、卵黃

三、判斷題：

1、動(dòng)物的脈搏是指動(dòng)脈血管壁隨心臟收縮、舒張而產(chǎn)生的起伏博動(dòng)，動(dòng)物的脈

搏與心率是不一致的。（x）

2、杜洛克豬的毛色為棕紅色。W）

*3,幼齡反芻動(dòng)物如犢牛的日糧中能夠添加尿素等多種非蛋白含氮物質(zhì)。（x）

4、在養(yǎng)雞生產(chǎn)中，生產(chǎn)性能最高的是純種雞。（x）

5、母畜生殖道炎癥會(huì)影響精子和卵子的存活時(shí)間利受精。N）

6、剛產(chǎn)的新生仔畜體溫調(diào)節(jié)能力很差，要充分注意防寒保暖。（4）

7、在母豬發(fā)情結(jié)束以后配種或輸精的受胎率最高。（x）

8、畜禽的體型外貌與其生產(chǎn)性能之間沒有任何關(guān)系。（x）

9、采得的畜禽新鮮精液可自接用蒸儲(chǔ)水稀稈，且不會(huì)影響精子的活率。（x）

*10、在同一畜禽舍內(nèi)，各處的空氣沮度是完全均勻一致的。（x）

資料僅供參考

*11、商品蛋雞人工光照的原則是：光照時(shí)間光光照強(qiáng)度在生長期不宜縮短，在

產(chǎn)蛋期不宜延長。（X）

12、母畜的乳腺由許多腺泡、腺小管和結(jié)締組織構(gòu)成，有泌乳功能，它是一種

皮膚腺。皮

13、家兔妊娠檢查的最好方法是在配種后第8~10天左右采用觸診胎兒法。W）

14、在當(dāng)前生產(chǎn)中奶牛最常見的輸精方法是直腸把掘子宮頸深部輸精法。（4）

15、骨粉中所含鈣磷比例約為5：lo（x）

16、開展人工授精有利于預(yù)防生殖道疾病的傳播。（力

17、人工授精時(shí)，母雞獲得滿意受精率的輸精間隔時(shí)間為5~7天。（4）

*18、在餅粕類飼料原料中豆粕的賴氨酸含量最高。N）

*19、液氮罐在使用過程中應(yīng)加蓋嚴(yán)密，以減少液氮的揮發(fā)損失。（x）

20、育肥豬常因發(fā)生爭食咬傷，故不宜群飼。（x）

21、持久黃體的主要癥狀是持續(xù)發(fā)情。（x）

22、容易被畜禽精于利用的糖類物質(zhì)是蔗糖。（X）

*23、光照強(qiáng)度的高低和光照時(shí)間的長短與家禽性成熟、排卵和產(chǎn)蛋之間沒有

關(guān)系。（x）

24、畜舍在消毒前應(yīng)徹底清掃或沖洗。N）

25、家畜體溫的測量部位是直腸（肛門）。N）

26、飼養(yǎng)人員可隨意進(jìn)出患病畜禽舍而不需要采取任何消毒措施。（x）

*27、中國的畜禽品種出口管理中，小尾寒羊、香豬屬于二級保護(hù)動(dòng)物。（4）

28、胡蘿卜中含有豐富的維生素Ao（x）

29、在常見飼料中，動(dòng)物最易感缺乏的常量礦物質(zhì)元素為鎂和硫。（x）

30、家畜生產(chǎn)力是評定家畜品種優(yōu)劣的重要依據(jù)。（力

31、初生動(dòng)物的臨界溫度比成年動(dòng)物的臨界溫度低。（x）

*32、用尿素等非蛋白質(zhì)含氮物喂牛等反芻家畜時(shí)，不能將其溶于水中喂給。W）

33、取得新飼料添加劑、新添加劑預(yù)混合飼料證書的產(chǎn)品實(shí)行試產(chǎn)期，試產(chǎn)期2

年。N）

34、在肉用畜禽的育肥上，日增重越高，則每單位增重所消耗的飼料量也越多，

因此生長快的豬的飼料利用率一般較差。（x）

資料僅供參考

35、畜禽飼料中的維生素既不是熱能的來源，也不是構(gòu)成畜體組織的物質(zhì)，因

而其可由碳水化合物、脂肪等代替。（x）

*36、體況良好的母豬妊娠前期的營養(yǎng)水平應(yīng)高于妊娠后期。（x）

37、幼齡家畜日糧中長期缺乏鈣、磷或維生素D時(shí)，易發(fā)生佝僂病。W）

38、由于免疫物質(zhì)不易經(jīng)胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，因此，仔畜出生后應(yīng)盡早吃

上初乳，以增強(qiáng)其免疫力。（4）

*39、畜禽體內(nèi)的結(jié)締組織分布極廣，全身各處都有，如骨、軟骨、血液等都

屬于結(jié)締組織。（力

40、家雞的祖先是紅色原雞，家鴨的祖先是綠頭野鴨。（4）

41、在畜禽舍內(nèi)，不論氣溫高低，過高的濕度不利于動(dòng)物的體熱調(diào)節(jié)和健康。

（4）42、在肉豬飼養(yǎng)上，不論日糧粗蛋白質(zhì)水平高低，隨日糧能量水平的提高，

豬的日增重也逐步提高，胴體也越肥。（4）

43、同一品種或品系內(nèi)的肉用仔雞，雄性個(gè)體比雌性個(gè)體的生長速度快。（4）

44、一般情況下，公畜的初情期要早于母畜。（x）

45、在畜禽飼料中，碳水化合物、脂肪都是含能量的物質(zhì)，而蛋白質(zhì)不含能量。

（x）

46、評定精液品質(zhì)時(shí)采用的精子活率指標(biāo)是指精液中活精子的百分率。（x）

47、標(biāo)準(zhǔn)牛乳中的含脂率為35%。（x）

48、在正常情況下，家禽的體溫比家畜的高。（4）*49、給仔豬補(bǔ)鐵以防仔豬貧血

的最佳時(shí)間是在仔豬生后10-15日齡仔豬開始表現(xiàn)缺鐵癥狀的時(shí)候。（x）

50、在配合畜禽飼料時(shí)，可直接將各種維生素和礦物質(zhì)混合在一起，能有效地

保護(hù)其中的維生素不被破壞，因而這種配合飼料可長期保存、使用。（x）

51、生產(chǎn)上采用的豬的最簡單有效的采精方法是假陰道法。（x）

52、在畜禽精液保存過程中，在精液中添加酒精、來蘇兒等消毒藥品有利于延

長精子的存活時(shí)間，并且可提高其受精率。（x）

53、日糧中粗纖維含量的高低不會(huì)影響畜禽對日糧中各種營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用。

（x）

54、家畜的身體是兩側(cè)對稱的，可分為頭、軀干、四肢三大部分。（4）55、哺乳

動(dòng)物的乳房是生殖系統(tǒng)的組成部分。（x）

資料僅供參考

56、豬和馬屬動(dòng)物僅有一個(gè)胃，多呈彎曲的橢圓形囊，入口稱賁門，出口稱幽

門。N）

57、小腸是對食物進(jìn)行消化吸收的主要部位，包括十二指腸、空腸、回腸三段。

58、促進(jìn)母畜發(fā)情排卵的主要激素是雌激素。（x）

59、稀釋精液時(shí)應(yīng)將精液緩緩倒入稀釋液中。（x）

*60、反芻動(dòng)物瘤胃微生物能將飼料中的纖維素、半纖維素等碳水化合物轉(zhuǎn)化為

揮發(fā)性脂肪酸，其是反芻動(dòng)物的主要能量來源。（力

61、中國養(yǎng)禽數(shù)量和人均占有量均為世界第一。（x）

62、初產(chǎn)母牛產(chǎn)乳量最高，第2胎第3胎產(chǎn)乳量依次下降。（x）

63、飼料根據(jù)形狀一般分為粉料和粒料。N）

*64、同一品種，體重大的家禽比體重小的家禽需要的維持能量多。（4）

65、Ippm即為毫克/千克。（7）

66、馬屬于非季節(jié)性發(fā)情動(dòng)物。（x）

67、豬、牛屬于非季節(jié)性發(fā)情動(dòng)物。N）

68、人工授精可提高優(yōu)良公畜的利用率。W）

69、豬的精液常見冷凍保存。（x）

*70、豆科飼料中鈣的含量高于禾本科植物。（4）

71、牛的妊娠診斷常見直腸檢查法。N）

72、家畜達(dá)初情期即可對其配種利用。（x）

73、家畜達(dá)性成熟時(shí)即可對其配種利用。（x）

74、維生素A缺乏可能導(dǎo)致夜盲癥及繁殖障礙。（力

75、皮膚是家畜最主要的散熱途徑。（力

76、“壓背法”是對牛常見的發(fā)情鑒定法。（x）

*77、飼料的表觀消化率比真消化率低。（4）

78、寒冷氣候條件下生長的植物比溫?zé)釛l件下生長的植物含粗纖維多。（力

79、寒冷氣候條件下生長的植物比溫?zé)釛l件下生長的植物含粗蛋白質(zhì)多。（x）

*80、禾谷類子實(shí)的干物質(zhì)主要為碳水化合物。（4）

81、動(dòng)物性飼料中的干物質(zhì)主要為蛋白質(zhì)。N）

資料僅供參考

*82、靠動(dòng)物的牙齒和消化道管壁的肌肉運(yùn)動(dòng)把飼料壓扁、撕碎、磨爛的消

化過程屬于化學(xué)性消化。（x）

83、母豬的窩產(chǎn)仔數(shù)是指豬每窩產(chǎn)活仔豬的頭數(shù)。（x）

84、產(chǎn)犢間隔是指牛的平均胎間距。（力

85、胚胎經(jīng)冷凍后保存在液氮中，可供長期保存。（4）

*86、豬對飼料能量的利用效率隨環(huán)境溫度的不同而不同。（力

87、飼料的凈能用于維持和生產(chǎn)兩方面。（4）

88、動(dòng)物的呼吸運(yùn)動(dòng)包括吸氣運(yùn)動(dòng)和呼氣運(yùn)動(dòng)。（力

89、反芻動(dòng)物蛋白質(zhì)消化的主要場所是瘤胃。（力

*90、奶牛日糧中精粗料的比例對乳的含脂率有影響。N）

91、成年動(dòng)物對粗纖維的消化率高于同種幼齡動(dòng)物。（4）

*92、肉雞飼喂高能量飼料又缺少維生素E時(shí)易患“腦軟化癥”。（4）

93、日糧是指一頭動(dòng)物一晝夜采食的飼料量。2

*94、濃縮飼料可作為飼料直接飼喂動(dòng)物。（x）

95、長白豬屬于瘦肉型豬種。（4）

*96、世界上最優(yōu)秀的乳肉兼用牛種是海福特。（x）

97、一般健康家畜的呼吸多為胸腹式呼吸。（4）

98、構(gòu)成動(dòng)物體形態(tài)結(jié)構(gòu)和生命活動(dòng)的基本單位是細(xì)胞。N）

99、家禽的性腺包括精囊腺和前列腺。（x）

100、公畜的性腺是睪丸，母畜的性腺是卵巢。（4）

101、現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)中的蛋雞品種，可根據(jù)其商品蛋的蛋殼顏色將其分為白殼蛋系

和褐殼蛋系。（4）

102、改黃牛發(fā)展乳?？捎帽酒贩N選育的方法來達(dá)到。（x）

103、一般在家畜性成熟后體重達(dá)到成畜70%左右時(shí)對其進(jìn)行配種利用。（4）

104、豬屬于自發(fā)排卵類型的家畜。W）

*105、根據(jù)形態(tài)，卵泡的發(fā)育可分為原始卵泡、初級卵泡和次級卵泡三個(gè)階段。

（x）

106、發(fā)情持續(xù)期即是發(fā)情周期。（x）

107、對兔在分娩后第二天配種的受胎率高。（力

資料僅供參考

108、外部觀察法適用于各種家畜的發(fā)情鑒定。（4）

109、精清是附睪和副性腺的分泌物。（4）

110、正常家畜的精子由頭、頸、尾三部分組成。（力

111、孕激素可用于產(chǎn)后長期不發(fā)情的母牛的誘導(dǎo)發(fā)情。N）

*112、將新鮮精液由體溫溫度急劇降至10C以下，對升溫后恢復(fù)精子的活力無

不良影響。（X）

113、精子在適宜的弱酸性環(huán)境中能延長存活時(shí)間。N）

114、精子在適度的低溫環(huán)境中能延長存活時(shí)間。N）

115、直射日光中的紫外線和紅外線對精子無不良影響。（X）

116、剛采得的牛、羊、兔的精液有明顯的云霧狀。N）

117、飼料干物質(zhì)中粗纖維含量低于18%,粗蛋白質(zhì)含量高于20%的飼料（原料）

屬于蛋白質(zhì)飼料。（力

118、遺傳學(xué)中，把控制生物性狀（如牛的有角與無角，豬的被毛顏色）的物質(zhì)叫

基因?；?/p>

119、受精蛋占入孵蛋的百分比為種蛋的受精率。（力

120、血多素可用于仔豬缺鐵性貧血病的防治。（4）

121、根據(jù)生產(chǎn)肉脂性能和相應(yīng)的體軀結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，能夠?qū)⒇i分為瘦肉型和脂肪型

兩種。（x）

122、1兆卡=4184兆焦。（4）

123、飼料檢測的第一步是采樣。（力

124、飼料的感官鑒定包括視覺、味覺、嗅覺、觸覺鑒定。（力

125、配合飼料水分太高易引起飼料發(fā)熱霉變。（4）

126、奶牛的全泌乳期實(shí)際乳量指產(chǎn)犢后第1天開始到干乳為止的累計(jì)乳量。N）

127、增香劑屬于營養(yǎng)性添加劑。（x）

128、牛奶中的碳水化合物主要為蔗糖。（x）

129、仔豬的去勢在1月齡左右為宜。（4）

*130、對種蛋進(jìn)行翻蛋的目的是保持胚胎受溫均勻，增加胚胎運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)營養(yǎng)

物質(zhì)吸收。（力

131、涼蛋的目的是使孵化設(shè)備大幅換氣，防止超溫現(xiàn)象。（力

資料僅供參考

*132、一般說來：太陽輻射強(qiáng)度的最高值出現(xiàn)在當(dāng)?shù)貢r(shí)間的下午二時(shí)左右。（x）

133、斷喙的適宜位置是上喙的1/4,下喙的1/3—1/2。（x）

*134、奶牛的產(chǎn)奶量與乳脂率呈負(fù)相關(guān)。（力

*135、用氨水處理秸稈喂?？商岣咂湎?。3

136、一般體況良好的母牛的干乳期為90天左右。（x）

*137、鮮奶經(jīng)過濾、凈化后應(yīng)立即放入冷藏庫中。（x）

138、初生仔豬假死的表現(xiàn)是呼吸停止，但心臟和臍帶動(dòng)脈還在跳動(dòng)。（4）

*139、每次擠乳時(shí)充分按摩牛的乳房，使乳腺腺泡中的乳全部擠盡，能增加牛

的泌乳量和乳脂率。（力

140、一般說來，一天當(dāng)中的氣溫最高值出現(xiàn)在下午二時(shí)左右。（力

141、用消毒藥品消毒時(shí)，濃度越高，消毒效果越好。（x）

142、對污染的環(huán)境采用化學(xué)方法消毒時(shí)，溫度越低，消毒效果越好。（x）

*143、雞蛋在孵化5-6天照檢時(shí)，發(fā)育正常的胚胎血管網(wǎng)鮮紅，擴(kuò)散面較大,

能夠隱約看到胚胎。N）

144、乳?；既榉垦讜r(shí)，泌乳量不會(huì)受到影響。（x）

145、育雛第一周的溫度以32℃—35c為宜。N）

146、血液凝固后析出的液體是血清。（4）

147、畜禽貧血即說明是缺鐵。（x）

148、現(xiàn)在重慶市的牛乳生產(chǎn)中的主要奶牛品種是中國荷斯坦。（4）

149、飲水免疫所用的水只要冷和清澈即可。（x）

*150、在太陽輻射的光譜組成中，紅外線具有消毒殺菌和抗佝僂病的作用。（x）

四、簡述題：簡要回答下列各題，每小題5分

1、什么是必須氨基酸?生長發(fā)育的畜禽需要哪些必須氨基酸？答：必須氨基酸

是指那些在畜禽體內(nèi)不能合成足夠數(shù)量以滿足畜禽代謝需要，而必須由飼料提

供的氨基酸。生長發(fā)育的畜禽所需要的必須氨基酸有：賴氨酸、蛋氨酸、色

氨酸、繳氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸和蘇氨酸、組氨酸、精氨酸。

2、脂肪在畜禽體內(nèi)有哪些營養(yǎng)作用？答：脂肪在畜禽體內(nèi)的營養(yǎng)作用主要有：

（1）脂肪是動(dòng)物體細(xì)胞的主要成分。如原生質(zhì)是蛋白質(zhì)和脂肪的乳狀液，細(xì)胞膜

是蛋白質(zhì)和脂肪按一定比例所組成。（2）脂肪是動(dòng)物體內(nèi)熱能的重要來源。脂

資料僅供參考

肪氧化產(chǎn)熱量高，體內(nèi)沉積脂肪可備供能之需。（3）脂肪可供給幼畜生長發(fā)育所

必須的必須脂肪酸。（4）脂肪是脂溶性維生素的良好溶劑。飼料中的維生素A、

D、E、K均屬脂溶性，必須溶解于脂肪中才能被動(dòng)物體消化、吸收利用。缺

乏脂肪可導(dǎo)致脂溶性維生素的代謝障礙。（5）脂肪是畜產(chǎn)品的組成成分。如肉、

蛋及乳中均含有一定數(shù)量的脂肪。（6）皮下脂肪具有保蓄體溫的功能。另外，

某些類脂質(zhì)如磷脂、固醇等，是腦和神經(jīng)組織的主要成分外，也是調(diào)節(jié)體內(nèi)代

謝的重要物質(zhì)。

3、經(jīng)常規(guī)分析，飼料中含有哪些營養(yǎng)成分？答：經(jīng)常規(guī)分析，飼料中含有以下

營養(yǎng)成分：水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、粗灰分以及無氮浸出

物等六種營養(yǎng)成分。

4、試用圖表表示飼料能量在動(dòng)物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化情況。答：飼料能量在動(dòng)物體內(nèi)

的轉(zhuǎn)化情況可用如下示意圖表示：

5、青貯飼料有何優(yōu)點(diǎn)？答：有人稱青貯飼料為“草罐頭”。其優(yōu)點(diǎn)為：（1）青

貯能保存青綠多汁飼料的優(yōu)良品質(zhì)，以便常年供應(yīng)。青綠飼料營養(yǎng)全面，適口

性好，容易消化，制成青貯飼料后，幾乎全部保留其優(yōu)點(diǎn)。解決了枯草期青綠

飼料供應(yīng)問題，特別對奶牛是維持和創(chuàng)造高產(chǎn)水平的重要飼料之一。（2）有利

于飼料生產(chǎn)的集約化經(jīng)營，在較少的土地上生產(chǎn)較多的飼料。（3）青貯飼料是保

存飼料經(jīng)濟(jì)而又安全的方法，能夠較長時(shí)間的保存，（4）擴(kuò)大飼料來源。有些新

鮮青綠飼料如菊芋、蒿草等具有臭味，家畜不喜采食，經(jīng)過青貯保存以后可以

改變其味道，增加可食部分。（5）青貯保存能夠消滅害蟲及雜草滋生。

6、動(dòng)物營養(yǎng)需要可用哪些指標(biāo)來衡量？答：動(dòng)物營養(yǎng)需要的常見衡量指標(biāo)有

以下幾種，可根據(jù)具體情況選用：（1）每頭每日需要量。（2）每單位重量（一般以

1千克為單位）飼糧中的含量：一般在飼喂時(shí)按風(fēng)干物質(zhì)（含自然水分）中的含量

計(jì)算。如所給1千克配合飼糧中應(yīng)含消化能1046MJ,粗蛋白質(zhì)120克，鈣

4克，磷3克，胡蘿卜素6mgo（3）按營養(yǎng)物質(zhì)間的比例關(guān)系來衡量。常見的

有：能量與蛋白的比例關(guān)系；動(dòng)物對必須氨基酸的需要量來計(jì)算動(dòng)物的營養(yǎng)需

要。（4）按體重或生產(chǎn)力計(jì)算需要量。

7、影響動(dòng)物維持需要的因素主要有哪些？答：影響動(dòng)物維持需要的因素主要

有：（1）品種：不同品種的畜禽，機(jī)體代謝強(qiáng)度有較人差異，其營養(yǎng)需要也不同。

資料僅供參考

例如，乳用種公牛每單位體重的維持消耗能量比肉用種公牛多15%。（1）年齡:

各種畜禽幼年時(shí)代謝較為旺盛。代謝越強(qiáng)，其維持的營養(yǎng)需要也越多。（3）飼養(yǎng)

水平：長期以低營養(yǎng)水平飼養(yǎng)的畜禽，對于飼料的利用較為經(jīng)濟(jì)，維持需要也

較少。（4）動(dòng)物的活動(dòng)量：維持狀態(tài)下自由活動(dòng)多的畜禽，消耗能量較多。神經(jīng)

敏感的家畜易受刺激，其維持需要也較多。（5）外界環(huán)境溫度：畜禽是恒溫動(dòng)

物，只有在產(chǎn)熱量與散熱量大致相等時(shí)，才能維持體溫的恒定，而動(dòng)物的散熱

量受環(huán)境溫度、濕度和風(fēng)速的影響很大。氣溫較低、濕度較大、風(fēng)速較大時(shí)，

動(dòng)物為了保持體溫恒定，必須加速體內(nèi)養(yǎng)分的分解以增加產(chǎn)熱量，這時(shí)動(dòng)物的

維持能量需要可能會(huì)成倍增加。而在動(dòng)物的等熱區(qū)內(nèi)，其代謝率最低，維持需

要的能量最少。（6）其它因素：如性別、個(gè)體狀況、被毛情況、管理制度等因素

也有一定的影響。

8、畜禽生長有哪些一般規(guī)律？答：畜禽生長的一般規(guī)律有：（1）體重的變化規(guī)

律：體重是衡量畜禽生長發(fā)育最簡單、最有經(jīng)濟(jì)意義的指標(biāo)。動(dòng)物在其生長前

期體重的增長速度快，生長后期的生長率逐漸減慢。同一品種的畜禽，公畜體

重增長率一般較母畜快，如：雄性肉用仔雞的生長明顯快于雌性。（2）生長期

內(nèi)動(dòng)物各部位的生長規(guī)律：在生長階段，家畜身體各部位的生長速度是不同的。

某些部位在生長早期生長較快，而另外一些部位在生長中期或生長后期生長較

快。家畜在生長期的各個(gè)階段的生長重點(diǎn)不同，生長早期階段頭、腿和骨骼生

長較快；生長中期，家畜的體長和肌肉生長較快；生長后期即成年期，體寬和

體深及脂肪的增長較快。（3）生長期內(nèi)動(dòng)物內(nèi)臟器官增長規(guī)律：在動(dòng)物的早期生

長階段，胃腸等消化器官的生長迅速。

9、家禽有哪些營養(yǎng)生理特點(diǎn)？答：家禽的營養(yǎng)生理特點(diǎn)有：（1）家禽體溫高，

代謝旺盛，活動(dòng)力強(qiáng)，呼吸、脈搏快，維持消耗所占比重較大；（2）生長快，成

熟早，飼料轉(zhuǎn)化效率高，單位體重產(chǎn)品率高。因此，單位體重所需的能量及養(yǎng)

分比其它家畜多。（3）家禽的消化道較短，容積小，飼料經(jīng)過消化道的時(shí)間較

短，因而家禽對某些營養(yǎng)物質(zhì)的消化率較低。

10、配合畜禽日糧時(shí)應(yīng)遵循哪些原則？答：配合畜禽日糧時(shí)，應(yīng)遵循以下原則:

⑴選擇適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：當(dāng)前，中國已制定了各類畜禽的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，可作為配

合日糧的參考依據(jù)。但仍應(yīng)根據(jù)畜禽的實(shí)際生產(chǎn)反應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。（2）根據(jù)

資料僅供參考

當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源并本著經(jīng)濟(jì)的原則選擇適當(dāng)?shù)娘暳显?。飼料費(fèi)用支出在畜牧

生產(chǎn)費(fèi)用中占有很大的比重，配合日糧時(shí)應(yīng)充分利用當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源，盡量少

用商品飼料，以降低生產(chǎn)成本。（3）日糧的組成必須適合畜禽的消化生理特點(diǎn)。

配合畜禽日糧時(shí)，應(yīng)考慮畜禽的采食量與飼料容積的關(guān)系。配合日糧容積過火,

家畜吃不完，而營養(yǎng)需要尚未能滿足；反之，容積太小的日糧，養(yǎng)分濃度人，已

能滿足營養(yǎng)需要，但家畜食后缺乏飽感，也會(huì)影響其生產(chǎn)力。為此，配合日糧

應(yīng)具有一定量的干物質(zhì)。（4）日糧組成應(yīng)多樣化。能使多種飼料的養(yǎng)分相互補(bǔ)

充而提高飼料的利用率。（5）須注意日糧的適口性。

11、怎樣進(jìn)行畜群的飼養(yǎng)效果檢查？答：畜群的飼養(yǎng)效果是飼養(yǎng)合理與否的客

觀反應(yīng)。根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)所配合的日糧是否符合畜禽的實(shí)際需要，必須經(jīng)過飼養(yǎng)

實(shí)踐來檢驗(yàn)，并根據(jù)畜群的反應(yīng)及時(shí)地進(jìn)行調(diào)整，才能真正發(fā)揮畜牧生產(chǎn)的經(jīng)

濟(jì)效益。動(dòng)物飼養(yǎng)檢查可著重于以下幾方面：（1）飼料利用率：飼料利用率越

高，則飼養(yǎng)越經(jīng)濟(jì)。檢查飼料利用率的高低，可根據(jù)飼料消耗記錄、畜產(chǎn)品產(chǎn)

量記錄以及畜禽的生長發(fā)育等記錄進(jìn)行分析。（2）畜產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量：畜產(chǎn)品

產(chǎn)量的變化，是飼料合理與否的重要指標(biāo)。例如，泌乳母畜在用不平衡的日糧

飼養(yǎng)時(shí)，往往產(chǎn)乳高峰的到達(dá)和持續(xù)遲緩與短暫。飼養(yǎng)是否合理也直接影響畜

產(chǎn)品的品質(zhì)。例如，產(chǎn)蛋母雞的日糧中鈣、磷缺乏或不平衡或缺乏維生素D,

易產(chǎn)軟殼蛋。（3）體重的變化情況：生長畜禽的體重增長，是飼養(yǎng)好壞的重要指

標(biāo)。一般應(yīng)定期稱重，了解整個(gè)畜群的生氏情況。（4）繁殖性能：除品種與個(gè)

體遺傳性的差異外，飼養(yǎng)水平與日糧的全價(jià)性能影響母畜的繁殖力，如發(fā)情、受

胎、妊娠是否正常、產(chǎn)仔數(shù)和仔畜的成活率等。（5）食欲：飼養(yǎng)不合理可引起畜

禽的食欲下降或異嗜。

12、什么是雜交和雜種優(yōu)勢?雜種優(yōu)勢有何表現(xiàn)？答：雜交是指兩個(gè)或更多個(gè)不

同的動(dòng)物種、品種或同一品種內(nèi)沒有血緣關(guān)系的不同地區(qū)類型、不同類群動(dòng)物

個(gè)體之間的交配。動(dòng)物個(gè)體之間的正常雜交所得的后代（一般是子一代）在生活

力、生長勢、繁殖力、抗病力及生產(chǎn)性能（產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量）等方面所具有

的超過雙親均值甚至高值親本的現(xiàn)象就是雜種優(yōu)勢。雜種優(yōu)勢的具體表現(xiàn)為：

雜種后代在生活力、生長勢、飼料利用率、抗病力、抗逆性、生產(chǎn)性能、產(chǎn)品

質(zhì)量繁殖力等方面所表現(xiàn)出超過雙親均值的現(xiàn)象。

資料僅供參考

13、什么是種?什么是品種？答：種是指那些形態(tài)相似、有一定分布區(qū)域、彼此

間能夠自由交配并產(chǎn)生正常后代的一個(gè)畜禽群體。其是生物學(xué)分類的一個(gè)基本

單元。不同種間的個(gè)體，一般在形態(tài)上差異較大，具有明顯的界限；在生殖上

彼此不能交配，即使能夠交配，產(chǎn)生的后代也是不育的，即不同物種在生殖上

存在生殖隔離。品種是指那些來源相同、具有相似的生理外型特點(diǎn)和生產(chǎn)性能,

并能將這些外型特點(diǎn)和生產(chǎn)性能穩(wěn)定地遺傳給后代的一群具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)

值和完整的群內(nèi)結(jié)構(gòu)及足夠數(shù)量的畜禽群體。品種是畜牧學(xué)上的一個(gè)最基本的

分類單位。品種是人工選擇的產(chǎn)物，是人類勞動(dòng)的結(jié)果。品種間的差別主要表

現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)性能（生產(chǎn)性能、繁殖力和適應(yīng)性等）方面的不同。

14、動(dòng)物品種應(yīng)具備哪些條件？答：畜牧學(xué)上的動(dòng)物品種應(yīng)具備以下條件：（1）

具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值：這是品種存在的首要條件。作為一個(gè)畜禽品種，首先必

須能滿足人類某種經(jīng)濟(jì)生活的要求，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，或生產(chǎn)力較高，或

能生產(chǎn)某種特殊產(chǎn)品，或?qū)δ骋坏貐^(qū)具有特殊的適應(yīng)性。（2）較高的種用價(jià)值:

優(yōu)良性狀的遺傳性穩(wěn)定，能將其典型的優(yōu)良性狀穩(wěn)定地遺傳給后代，使后代的

整齊度高，品質(zhì)好；能表現(xiàn)出較高的雜種優(yōu)勢。（3）具有一定的整齊度：同一

品種的畜禽，由于有共同的祖先，共同的培盲目標(biāo)和相似的培育條件，因而在

生產(chǎn)性能、體刑外貌、生理特性和對環(huán)境條件的適應(yīng)性等方面，都具有一定的

整齊度。（4）完整的品種結(jié)構(gòu)：品種內(nèi)必須有一些各具特色的群體，才能使該品

種在純繁時(shí)還能繼續(xù)發(fā)展、改進(jìn)和提高。（5）品種必須具有一定的數(shù)量：數(shù)量

是質(zhì)量的保證。品種內(nèi)的個(gè)體數(shù)量越多，才能擴(kuò)大分布地區(qū)，使品種具有廣泛

的適應(yīng)性，才能保持品種的旺盛的生命力，才能進(jìn)行合理的選配，而不致被迫

近交，導(dǎo)致品種毀滅。

15、在進(jìn)行畜禽引種時(shí)應(yīng)注意些什么問題？答：因?yàn)橐N的難易主要取決于所

引品種適應(yīng)能力的強(qiáng)弱，而引種的成敗則主要取決于我們所提供的飼養(yǎng)管理?xiàng)l

件和繁育技術(shù)水平。因此，引種應(yīng)注意以下問題：（1）正確選擇引入品種：選擇

引入品種時(shí)首先必須考慮國民經(jīng)濟(jì)的需要和當(dāng)?shù)仄贩N區(qū)域規(guī)劃的要求。選擇引

進(jìn)品種的主要依據(jù)是該品種具有良好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和育種價(jià)值，并有良好的適應(yīng)

性。（2）慎重選擇個(gè)體：對個(gè)體的挑選除應(yīng)注意品種特性體質(zhì)外形以及健康和發(fā)

育狀況外，還應(yīng)特別加強(qiáng)系譜的審查，注意親代和同胞的生產(chǎn)力高低。選擇幼

資料僅供參考

年健壯個(gè)體引種易于成功。（3）妥善安排調(diào)運(yùn)季節(jié)：如由溫暖地區(qū)將家畜調(diào)運(yùn)到

寒冷地區(qū)，宜于夏季抵達(dá)；相反，則宜于冬季抵達(dá)。這樣能夠使畜禽逐漸適應(yīng)

氣候的變化。（4）嚴(yán)格執(zhí)行檢疫隔離制度，以防疫病借機(jī)傳入。（5）加強(qiáng)飼養(yǎng)管

理和適應(yīng)性鍛煉。引種后的一段時(shí)間內(nèi)，應(yīng)為其創(chuàng)造與原來相一致的飼養(yǎng)管理

條件，選擇適宜的日糧類型和飼養(yǎng)方法，采取必要的防寒或防暑降溫措施。一

定時(shí)間以后再逐漸過度。（6）采取必要的育種措施：引種后應(yīng)加強(qiáng)其適應(yīng)性鍛煉,

注意選擇適應(yīng)性好的個(gè)體留種，堅(jiān)持留強(qiáng)去弱。

16、簡述家畜生長發(fā)育的不平衡性規(guī)律。答：幼畜與成年家畜的外形并不相同,

成畜并不是幼畜的簡單放大，這說明家畜軀體的各種組織和各部位之間，在同

一時(shí)期并不是按相同的比例來生長的，而是有先后快慢之分，這就是動(dòng)物生長

發(fā)育的不平衡性規(guī)律。具體為：（1）骨骼生長的不平衡性：表現(xiàn)為出生前的生

長較多，出生后則生長強(qiáng)度逐漸下降，其下降程度明顯表現(xiàn)為肉畜多而役畜少。

出生前四肢骨生長明顯占優(yōu)勢，故出生時(shí)四條腿特別長，特別是后肢；出生后

不久，轉(zhuǎn)為體軸骨的強(qiáng)烈生長，四肢骨的生長強(qiáng)度開始明顯下降，故動(dòng)物成年

時(shí)體軀變長、變深和變寬，四肢相對變粗變短。體軸骨生長的順序是由前向后

依次轉(zhuǎn)移，出生前以頭骨生長較多，出