企業(yè)經(jīng)營管理教（學(xué)）案(1、2、3、4章)

/企業(yè)經(jīng)營管理教案北京城市學(xué)院經(jīng)管學(xué)部21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材企業(yè)經(jīng)營管理主編：尹秀艷副主編：紀(jì)嬌云李彬參編：朝霞主審：祁夢華機(jī)械工業(yè)出版社2005.9.2011.3.7北京城市學(xué)院經(jīng)管學(xué)部20XX工商管理專升本輔導(dǎo)班課前說明教材內(nèi)容簡介及進(jìn)度安排2.學(xué)習(xí)方法企業(yè)經(jīng)營管理導(dǎo)論本章重點(diǎn)〔P11．企業(yè)的概念、特點(diǎn)、分類2．企業(yè)制度、分類；企業(yè)設(shè)立3．管理學(xué)基本理論4．企業(yè)經(jīng)營管理的含義、三大職能第一節(jié)企業(yè)概論一、概念1．企業(yè)：定義--社會經(jīng)濟(jì)組織〔P1工業(yè)企業(yè)：生產(chǎn)商業(yè)企業(yè)：經(jīng)營2．特點(diǎn)：營利性、經(jīng)營性、獨(dú)立性二、分類1．按企業(yè)制度：個人業(yè)主制、合伙制、公司制2．按所有制：國有、私營、聯(lián)營、三資3．按產(chǎn)業(yè)位置：第一〔農(nóng)業(yè)、第二〔工業(yè)、第三〔商業(yè)服務(wù)業(yè)4．按法律責(zé)任：法人、非法人三、企業(yè)制度1．非法人：個人業(yè)主制：一個自然人興辦無限責(zé)任合伙制：2人以上合辦2．法人：公司制企業(yè)——自然人或法人,有限責(zé)任現(xiàn)代企業(yè)制度即公司制四、公司制企業(yè)的分類1．有限責(zé)任公司：定義2個以上股東,出資額按比例特征：〔1股東：2--50人,有限責(zé)任〔2出資：零售業(yè)--30萬元RMB〔3責(zé)任：按比例--責(zé)任與分紅〔4股東出資全部繳足2．股份有限公司：等額股份、發(fā)行股票特征：〔1股東：5人以上〔2出資：按股份,向公眾發(fā)行,責(zé)任與分紅〔3注冊資本：1000萬元,上市：5000萬元〔4經(jīng)營及財務(wù)狀況向社會公開五、現(xiàn)代企業(yè)制度1．特征：16字—產(chǎn)權(quán)清晰、權(quán)責(zé)明確、政企分開、管理科學(xué)2．三大制度法人制度：法人財產(chǎn)權(quán)有限責(zé)任制度：債務(wù)、破產(chǎn),有限責(zé)任組織管理制度：權(quán)利機(jī)構(gòu)：股東大會經(jīng)營機(jī)構(gòu)：董事會、經(jīng)理層監(jiān)管機(jī)構(gòu)：監(jiān)事會第二節(jié)企業(yè)組織行為一、設(shè)立1．定義：取得法人資格的一系列法律行為。2．方式：發(fā)起：認(rèn)領(lǐng)全部股份——有限公司、股份公司募集：認(rèn)領(lǐng)部分股份——股份公司3．程序：訂立章程—確定股東—履行出資—設(shè)置機(jī)構(gòu)—設(shè)立登記二、變更變更行為：合并、分立、組織、其他三、終止自動歇業(yè)：經(jīng)營不善,主動行為撤消：違規(guī),強(qiáng)制行為破產(chǎn)：申請,法院依法宣告第三節(jié)西方管理理論概述一、管理理論發(fā)展的三個階段古典管理——行為管理——現(xiàn)代管理二、西方管理理論簡介〔一古典管理理論：3個代表人物及其主要觀點(diǎn)1．泰羅：科學(xué)管理,"科學(xué)管理之父"〔美泰羅制：《科學(xué)管理原理》1911年主要觀點(diǎn)：提高工效：制訂程序、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范激勵制度：計(jì)件工資制2．法約爾：一般管理〔過程管理理論〔法"經(jīng)營管理之父"1916年：《工業(yè)管理和一般管理》主要觀點(diǎn)：6種活動：技術(shù)、商業(yè)、財務(wù)、會計(jì)、安全、管理5種職能：計(jì)劃、組織、指揮、控制、協(xié)調(diào)14條原則：P143．韋伯：組織理論,"組織理論之父"〔德代表作：《社會組織與經(jīng)濟(jì)組織理論》合法權(quán)力——組織基礎(chǔ)：職位、分工〔二行為管理理論：1．霍桑試驗(yàn)：梅奧——霍桑工廠,8年〔1924—19324階段：照明福利物質(zhì)：無直接關(guān)系談話群體精神：有直接關(guān)系結(jié)論：生產(chǎn)效率——與社會環(huán)境、心理因素有關(guān)2．人際關(guān)系理論"社會人"觀點(diǎn)：與"經(jīng)濟(jì)人"相對"非正式組織"觀點(diǎn)：引導(dǎo)、積極作用"人際關(guān)系"觀點(diǎn)：決定因素〔三現(xiàn)代管理理論"叢林"：10多個學(xué)派1．決策理論學(xué)派：西蒙1978諾貝爾獎"管理就是決策"2．管理科學(xué)學(xué)派：利用數(shù)學(xué)模型與程序系統(tǒng)進(jìn)行管理。第四節(jié)企業(yè)經(jīng)營管理概述一、概念管理：計(jì)劃、組織、控制等活動經(jīng)營：以盈利為目標(biāo)的活動〔銷售二、企業(yè)經(jīng)營管理三大職能1．計(jì)劃職能：預(yù)測未來、優(yōu)選方案2．組織職能：組織設(shè)計(jì)、規(guī)章制度3．控制職能：制定標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)督檢查、糾正偏差三、經(jīng)營管理內(nèi)容〔本書內(nèi)容戰(zhàn)略決策、組織結(jié)構(gòu)、人力資源、營銷管理、企業(yè)文化第二章企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略管理本章重點(diǎn)〔P251．戰(zhàn)略的概念及層次2．戰(zhàn)略管理過程：戰(zhàn)略分析——SWOT分析3．企業(yè)內(nèi)外環(huán)境分析：外部環(huán)境分析〔重點(diǎn)4．幾種重要的戰(zhàn)略選擇第一節(jié)企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略概述一、概念1．戰(zhàn)略：軍事術(shù)語。經(jīng)濟(jì)上的含義〔P252．經(jīng)營戰(zhàn)略：企業(yè)為求得長期生存與發(fā)展而進(jìn)行的總體性謀劃。3．特征：全局性、長遠(yuǎn)性、綱領(lǐng)性、競爭性、穩(wěn)定性。二、經(jīng)營戰(zhàn)略的層次P26圖2—11．公司層戰(zhàn)略：多種業(yè)務(wù),多元化經(jīng)營——最佳業(yè)務(wù)組合。2．業(yè)務(wù)層戰(zhàn)略：如何競爭——提高企業(yè)核心競爭力。3．職能層戰(zhàn)略：具體的業(yè)務(wù)執(zhí)行計(jì)劃。第二節(jié)企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略管理過程一、概念1．戰(zhàn)略管理：在制定、實(shí)施戰(zhàn)略過程中采取的一系列決策和行動的綜合。2．戰(zhàn)略管理過程：對戰(zhàn)略幾個階段采取的具體手段與措施。二、戰(zhàn)略管理過程的4個階段P28圖2—21．戰(zhàn)略分析階段：內(nèi)外環(huán)境及條件〔1確定企業(yè)宗旨與目標(biāo)：業(yè)務(wù)、顧客、需求、市場〔2SWOT分析：P30表2—1SWOT優(yōu)勢劣勢機(jī)會威脅內(nèi)部條件外部環(huán)境〔3評價、調(diào)整企業(yè)宗旨與目標(biāo)：目的：適合環(huán)境、開拓市場2．戰(zhàn)略選擇：制定并選擇最佳的3個層次戰(zhàn)略。3．戰(zhàn)略實(shí)施：通過一系列手段與工具貫徹實(shí)施。領(lǐng)導(dǎo)能力、組織結(jié)構(gòu)、控制執(zhí)行系統(tǒng)、企業(yè)文化4．戰(zhàn)略評價：跟蹤檢查、評估調(diào)整第三節(jié)企業(yè)經(jīng)營環(huán)境分析一、經(jīng)營環(huán)境分析的含義及意義1．含義：經(jīng)營環(huán)境——外部周圍情況和內(nèi)部資源條件。2．意義：發(fā)現(xiàn)機(jī)會、避開威脅、制訂戰(zhàn)略、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。二、外部環(huán)境分析1．宏觀環(huán)境〔一般環(huán)境〔1政治法律：政局、政策、體制、法律、法規(guī)〔2經(jīng)濟(jì)環(huán)境：經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、增長速度、生產(chǎn)力水平、市場〔3技術(shù)環(huán)境：新技術(shù)、高技術(shù)、創(chuàng)新發(fā)明〔4社會文化：社會結(jié)構(gòu)、風(fēng)尚習(xí)俗、文化教育〔5自然環(huán)境：資源、能源、氣候地理、環(huán)境污染2．微觀環(huán)境〔特殊環(huán)境：領(lǐng)域、行業(yè)〔1現(xiàn)有競爭對手：基本概況、主要對手、對手動向〔2潛在競爭對手：企業(yè)進(jìn)出壁壘〔障礙大小規(guī)模、產(chǎn)品、資金、成本、銷售〔3替代品廠商：與本行業(yè)產(chǎn)品功能價值相同或類似。分析：替代品的類型及可能造成的威脅。〔4購買商：購買商需求及討價還價能力。〔5供應(yīng)商：供貨能力及價格談判能力。三、內(nèi)部環(huán)境分析1．物質(zhì)環(huán)境：人、財、物、信息、技術(shù)等要素2．企業(yè)文化：價值觀、理念、行為、作風(fēng)的集合體精神要素〔文化管理——高層次管理第四節(jié)企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的選擇一、公司層戰(zhàn)略1．維持戰(zhàn)略：穩(wěn)定或溫和增長2．發(fā)展戰(zhàn)略：擴(kuò)張戰(zhàn)略〔1集中戰(zhàn)略：增加銷量、擴(kuò)大市場份額——市場、產(chǎn)品、創(chuàng)收〔2一體化：橫向：并購〔同類企業(yè)縱向：前向〔下游、后向〔上游〔紡織-印染-服裝〔3多元化：橫向〔與本企業(yè)無關(guān)聯(lián)新業(yè)務(wù)：超市--百貨店圓心〔與本行業(yè)相關(guān)聯(lián)新業(yè)務(wù)：零售--批發(fā)業(yè)混合〔與本行業(yè)無關(guān)聯(lián)新業(yè)務(wù)：零售—房地產(chǎn)3．榨取戰(zhàn)略：收縮投資、集中榨取利潤4．退出戰(zhàn)略：清算終止二、業(yè)務(wù)層戰(zhàn)略1．適應(yīng)戰(zhàn)略：防御者：細(xì)分市場、一組產(chǎn)品——麥當(dāng)勞探索者：新產(chǎn)品、新市場——創(chuàng)新分析者：模仿、復(fù)制、緊跟對手反應(yīng)者：反應(yīng)不適當(dāng)、猶豫失敗2．競爭戰(zhàn)略：低成本領(lǐng)先：降低成本,P↓差別化：產(chǎn)品服務(wù)標(biāo)新立異目標(biāo)集聚：特定細(xì)分市場三、職能層戰(zhàn)略1．營銷戰(zhàn)略：產(chǎn)品組合、市場定位、分銷渠道、價格策略、促銷策劃、公共關(guān)系2．財務(wù)戰(zhàn)略：資本構(gòu)成、借貸、分紅、資產(chǎn)管理3．生產(chǎn)戰(zhàn)略：生產(chǎn)工藝設(shè)備、生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)效率、政府管制4．研發(fā)戰(zhàn)略：新產(chǎn)品開發(fā)、專利技術(shù)授權(quán)5．人力資源戰(zhàn)略：人員激勵、績效評估、員工培訓(xùn)6．組織戰(zhàn)略：崗位設(shè)置、人員安排、規(guī)章制度第三章企業(yè)經(jīng)營決策本章重點(diǎn)〔P511．企業(yè)經(jīng)營的主要決策類型和決策程序2．三種主要決策方法：不確定型、風(fēng)險型、確定型第一節(jié)企業(yè)經(jīng)營決策概述決策概念：指企業(yè)從多個可行方案中選擇最優(yōu)方案并實(shí)施的過程。二、決策類型1．按性質(zhì)分：戰(zhàn)略決策：有關(guān)發(fā)展方向、前景重大問題。管理決策：戰(zhàn)術(shù)決策,有關(guān)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的措施。業(yè)務(wù)決策：有關(guān)日常經(jīng)營活動。2．按方法分：不確定型：不可估計(jì)未來事件概率：主觀判斷。風(fēng)險型：可估計(jì)未來事件概率：可能發(fā)生。確定型：未來事件自然狀態(tài)有明確結(jié)果。三、決策程序發(fā)現(xiàn)問題——確定目標(biāo)——擬定方案——評價選優(yōu)——典型試驗(yàn)——全面實(shí)施——跟蹤控制——評估修正第二節(jié)企業(yè)經(jīng)營決策的主要方法一、不確定型方法：未來事件概率無法確定,主觀評判。決策條件：〔1目標(biāo)確定：獲利最大——損益值確定〔2i種方案：A1,……,Am<i≥2>〔3j種狀態(tài)：S1,……,Sn<j≥2>〔4損益值aij形成矩陣A=[aij]主要決策方法：5種P56例11．等概率法：〔1假設(shè)未來事件狀態(tài)概率相等；〔2計(jì)算各方案損益期望值Ei；〔3取Ei的最大值Ee,Ae即為最優(yōu)方案。公式：Ee=max{Ei1≤i≤m},Ae最優(yōu)方案見P57公式,P58表3—2計(jì)算。A2、A3為優(yōu)二次比較：A2、A3〔優(yōu)中選優(yōu)Ei-min{aij1≤j≤n}差值最小者為優(yōu)：A3方案2．小中取大法〔悲觀法〔1假設(shè)未來事件總是出現(xiàn)最不利情況〔悲觀；〔2不利中選優(yōu)〔矩陣各行最小數(shù)中的最大值。公式：Ei=min{aij1≤j≤n}.Ee=max{aij1≤i≤m}例：P58表2—3A4最優(yōu)3．大中取大法〔樂觀法〔1假設(shè)未來事件總是出現(xiàn)最有利情況〔樂觀；〔2有利中選優(yōu)〔矩陣各行最大數(shù)中的最大值。公式：Ei=max{aij1≤j≤n}Ee=max{aij1≤i≤m}例：P59表3—4A1最優(yōu)4．樂觀系數(shù)法〔折衷法〔1折衷：既不保守,也不樂觀；〔2選取樂觀系數(shù)X[0,1],求現(xiàn)實(shí)估計(jì)值；〔3現(xiàn)實(shí)估計(jì)值最大者為最優(yōu)。公式：Eij=X×max{aij1≤j≤n}+<1–X>×min{aij1≤j≤n}Ee=max{aij1≤i≤m},Ae最優(yōu)X區(qū)間:0≤X≤1當(dāng)X=0時,悲觀法X=1時,樂觀法例:P59計(jì)算,A1最優(yōu)P60表3—55．后悔值法〔1后悔值Rij：各狀態(tài)下最大aij與各方案中的各aij之差；〔2Rij中最小者為最優(yōu)Ae〔最不利中選優(yōu)。公式：Rij=max{aij1≤i≤m}-aijRi=max{Rij1≤j≤n}<最不利>Re=min{aij1≤i≤m},Ae最優(yōu)例：P60表3—6,A2最優(yōu)二、風(fēng)險型決策法：未來事件概率可估計(jì)。1．收益表法〔決策收益矩陣〔1方案A1,……,Am,狀態(tài)S1,……,Sn,〔2Sj概率為Pj,Ai方案Sj狀態(tài)收益值為aij,〔3Ei的最大值Ee,對應(yīng)Ae為最優(yōu)。公式例：例1,P62表3—7,A2最優(yōu)例2,P62表3—8,A2最優(yōu)2．決策數(shù)法：直接表述多步?jīng)Q策的進(jìn)展過程。〔1建樹：給出決策樹圖〔2計(jì)算：損益期望值〔3決策：Ei—max或min,剪枝：未選枝最終決策點(diǎn)對應(yīng)方案為最優(yōu)圖形：決策點(diǎn)狀態(tài)點(diǎn)結(jié)果點(diǎn)例3：P63圖3—2單級決策樹例4：P65圖3—3多級決策樹例5：P66—67圖3—4、3—5多級分步?jīng)Q策樹三、確定型決策方法1．盈虧平衡點(diǎn)法：保本點(diǎn)〔無盈利公式：銷售收入總額=銷售成本總額〔依據(jù)銷售數(shù)量×銷售單價=固定成本+〔銷售數(shù)量×單位變動成本銷售數(shù)量＝則：盈虧平衡點(diǎn)時的銷售數(shù)量、銷售金額分別為：x〔保本銷售數(shù)量＝a:固定成本p:單價Ｐ·X〔保本銷售金額＝pb:單位變動成本X:銷售數(shù)量例6：P68表3—12X1：盈虧平衡銷量X2：實(shí)際銷量經(jīng)營安全率=例7：P68補(bǔ)充：若求目標(biāo)利潤下的銷售量和銷售額,則公式為：銷售量X=〔a+目標(biāo)利潤/<p-b>銷售額PX=P〔a+目標(biāo)利潤/<p-b>2．貢獻(xiàn)毛益法：銷售收入—變動成本CM=P–b〔單位貢獻(xiàn)毛益TCM=PX–bX〔貢獻(xiàn)毛益總額與利潤區(qū)別：固定成本未計(jì)例8：P69表3—13P20表3—14,3—15第四章企業(yè)組織機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)本章要點(diǎn)〔P741．企業(yè)組織機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)的意義和原則2．企業(yè)主要組織結(jié)構(gòu)形式第一節(jié)企業(yè)組織機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)概述一、意義〔必要性1．組織機(jī)構(gòu)〔結(jié)構(gòu)：指組織內(nèi)部分工協(xié)作的基本形式或框架。2．必要性：〔1社會分工的需要：復(fù)雜工作細(xì)分簡化,專業(yè)化〔汽車；〔2組織溝通與協(xié)調(diào)的需要：簡單而有成效；〔3程序化管理的需要：加快進(jìn)度,有序進(jìn)行。二、設(shè)計(jì)原則1．統(tǒng)一指揮："一元化"只對一個上級負(fù)責(zé)2．有效管理幅度：幅度：橫向反向?qū)哟危嚎v向關(guān)系扁平化：增大幅度,減少層次3．專業(yè)化：劃分——按職能、產(chǎn)品、區(qū)域4．責(zé)權(quán)對等：指揮決策——對等義務(wù)〔責(zé)任權(quán)大：瞎指揮責(zé)大：難指揮5．精簡、效率：精簡機(jī)構(gòu),提高效率6．集權(quán)與分權(quán)：權(quán)利分配,"統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),分級管理"第二節(jié)企業(yè)的主要組織結(jié)構(gòu)形式一、直線制1．含義：上下垂直領(lǐng)導(dǎo),不設(shè)職能機(jī)構(gòu)2．優(yōu)缺點(diǎn)：優(yōu)--簡單、統(tǒng)一、快速；缺--不適宜大型企業(yè)3．示意圖：P79圖4—1經(jīng)理——副經(jīng)理——部門經(jīng)理——職員4．適用范圍：適用于中小企業(yè)。二、職能制1．含義：泰羅提出,設(shè)立職能部門對下