《吃飯有講究》第2課時公開課教學(xué)設(shè)計【部編人教版小學(xué)一年級道德與法治上冊】

《吃飯有講究》教學(xué)設(shè)計第2課時一、教學(xué)目標(biāo)1．初步了解食物的分類。2．知道合理搭配飲食，明白健康身體與合理飲食息息相關(guān)。3．養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，培養(yǎng)健康文明的生活方式。二、教學(xué)重點及難點重點：知道食物對人體健康的重要性，學(xué)會用餐。難點：合理搭配飲食，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。三、教學(xué)用具多媒體設(shè)備四、教學(xué)過程【新課導(dǎo)入】對話導(dǎo)入師：小朋友們，你們喜歡吃嗎？你們知道怎么樣吃對我們的健康有好處呢？（學(xué)生討論）師：其實吃的學(xué)問可大了，可有講究了。上節(jié)課我們講了飲食衛(wèi)生和禮儀，這節(jié)課我們來討論一下怎么吃才好？(板書：吃飯有講究)設(shè)計意圖：通過一問一答的方式，引入新主題內(nèi)容。一、食物的訴說1.大家知道我們所吃的食物可以分成幾種類別嗎？出示圖片：今天老師為大家準(zhǔn)備了好多食物，大家看看這些食物可以分成幾類？（學(xué)生參照圖片進(jìn)行討論回答）老師進(jìn)行總結(jié)，出示各個類別，如：出示圖片：我們是谷物家族成員……出示圖片：我們是蔬菜家族……出示圖片：我們是水果家族……出示圖片：我們是魚肉蛋奶制品家族……師：食物品種真豐富，你知道不同食物的作用嗎？說一說：這些食物家族都有什營養(yǎng)？（學(xué)生分組討論）對，各種食物都有不同的營養(yǎng)價值。如谷物類做成的食物能為我們提供大量的碳水化合物，為我們身體提供能量；魚肉類能給我們提供大量的蛋白質(zhì)等等，它們都有各自的功效，我們在吃飯時一定要合理搭配。2.合理搭配營養(yǎng)好我們知道各種食物有不同的營養(yǎng)，那么你們吃飯時都是怎么搭配的呢？你覺得你的飲食搭配健康、合理嗎？（同學(xué)相互交流）問：什么的飲食才是科學(xué)、健康的？出示圖片：每日飲食中應(yīng)當(dāng)包括“糧、豆類”，“蔬菜、水果”，“奶和奶制品”，“禽、肉、魚、蛋”四類食物，以這四類食物作為基礎(chǔ)，適當(dāng)增加“鹽、油、糖”。師：我們現(xiàn)在知道了了飲食應(yīng)該葷素搭配，營養(yǎng)均衡，這樣才有利于健康。我們現(xiàn)在分組進(jìn)行搭配，看看大家是否掌握了搭配要領(lǐng)。分組搭配：分小組用食物圖片進(jìn)行營養(yǎng)配餐，全班進(jìn)行評價，評出“小小營養(yǎng)師”。師：我們注意平時合理搭配地選擇食物，就能吃得健康，吃得營養(yǎng)了。3.科學(xué)飲食營養(yǎng)好，但是有些食物是不能吃的，你們知道嗎？現(xiàn)在我們來做個活動“辨一辨”，看一看下面的食物可能吃？事例1：土豆發(fā)芽了,還能不能吃呢？為什么？事例2：顏色鮮艷的蘑菇很漂亮，但是有毒，小朋友們你們還會去采摘嗎？事例3：這種不健康的食物，能多吃嗎？（學(xué)生回答）這些變質(zhì)、有毒、不健康的食品危害大，我們一定要注意！你知道還有哪些不健康的食物嗎？（說說看）師：食物與我們的生活息息相關(guān)，我們一定要加以辨別，遠(yuǎn)離不健康的食品。設(shè)計意圖：讓學(xué)生了解食物的分類，知道食物與我們的生活息息相關(guān)，必須合理搭配，營養(yǎng)才均衡。二、這樣吃好嗎？我們知道了一日三餐要科學(xué)搭配才健康，食物搭配好了，我們吃飯時應(yīng)該怎么吃才算好呢？（學(xué)生討論）我們來看看下面幾位小朋友，看看他們是怎么做的？出示圖片：一邊吃飯一邊看電視好嗎？會帶來什么不好的后果呢？（學(xué)生討論）師：吃飯時情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會引起情緒變化。

看到高興時哈哈大笑，看到悲傷時擦眼流淚。這樣會影響食欲和營養(yǎng)的吸收，這是不好的飲食習(xí)慣。出示圖片：這樣挑食好不好？她應(yīng)該怎么做才對呢？（學(xué)生討論）出示圖片：暴飲暴食的行為好嗎？會帶來什么不良影響呢？（學(xué)生討論）師：小小的胃一下子裝得滿滿的，腸和胃負(fù)擔(dān)過重，會引起消化不良，造成身體的不適。出示圖片：小朋友浪費糧食的行為正確嗎？你想對他說什么？（學(xué)生討論）大家討論得很仔細(xì)，這些不好的飲食習(xí)慣我們應(yīng)該改掉，想一想：吃飯時我們應(yīng)該怎么做？現(xiàn)在我們來念一首兒歌，加深大家的印象吧。出示兒歌：吃飯應(yīng)注意，健康和禮儀。挑食暴食不可取，浪費糧食更不宜。小結(jié)：吃飯有講究，科學(xué)飲食對健康很重要，希望你們以后都能做到合理飲食，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。設(shè)計意圖：通過交流知道不良飲食習(xí)慣的壞處，進(jìn)而了解良好的飲食習(xí)慣對我們的健康很重要，我們必