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文檔簡介
2/2關(guān)于精選工作計劃匯編六篇關(guān)于精選工作方案匯編六篇
時間一晃而過,又解鎖了新的工作,來為以后的工作做一份方案吧。那么我們該怎么去寫(工作方案)呢?以下是細(xì)心整理的精選工作方案6篇,供大家參考借鑒,希望可以關(guān)懷到有需要的伴侶。
精選工作方案篇1
在即將過去的xx年,社區(qū)成果累累、榮譽多多,給xx年工作帶來高起點、再進展的難度,很多同志感覺累,認(rèn)為社區(qū)面臨村諸多麻煩問題再也難以百尺竿頭更進一步。這觀點看似有理,然而,街道領(lǐng)導(dǎo)不行能認(rèn)可,社區(qū)老百姓也不行能認(rèn)可,當(dāng)今社區(qū)建設(shè)和進展的時代要求更不能認(rèn)可!這就逼得我們必需在村諸多麻煩問題中找“突圍”。
村諸多麻煩問題主要歸納有二:一是車庫出租住人所引發(fā)的眾多保潔、治安、計生、健康問題,二是物業(yè)與業(yè)主的不良關(guān)系所引發(fā)的一系列管理問題。目前為止,居委會除了呼吁村改造的實事工程以外,還臨時找不到解決這兩類問題的有效方法。怎么辦?社區(qū)二屆六次議事會強調(diào),“幸?!辈皇恰案挥小钡拇~,現(xiàn)代化社區(qū)更不是高檔住宅區(qū)的專利!我們社區(qū)擁有人際關(guān)系祥和,生活態(tài)度歡快、認(rèn)知思維健康、互動氛圍濃烈的獨特軟環(huán)境,我們完全可以“突圍”村的共性沖突,做強、做大、做實中國現(xiàn)代化的一流社區(qū)!
依據(jù)二屆六次議事會精神,特制定社區(qū)xx年工作方案如下:
一、腳踏實地、但求成效。
1、連續(xù)強化班子學(xué)習(xí)氛圍,提增社區(qū)工政治素養(yǎng)和業(yè)務(wù)力氣;連續(xù)強化班子歡快氛圍;讓每個社區(qū)工在工作成效中體驗自身價值的愉悅;連續(xù)領(lǐng)先提議彈性工作機制,使社區(qū)工的每天8小時發(fā)揮最佳的能量,從而有效維系社區(qū)每天開門13個小時。
2、嚴(yán)格依據(jù)上級工作要求,不折不扣完成各條線工作任務(wù),并最大可能地做出特色、做出亮點,做出“示范社區(qū)”應(yīng)有的示范效應(yīng)。
3、認(rèn)真處置社區(qū)各類沖突,盡最大可能滿足居民各類需求。強化接待、走訪等把握民情機制,不斷關(guān)注、爭論、解決社區(qū)的新狀況、新問題、新沖突。
4、運用“服務(wù)同盟會熱線”平臺,打造社區(qū)居民特別鐘便民圈,努力實現(xiàn)居民足吧出戶,一個電話就能ok諸多需求的格局。對“服務(wù)同盟會熱線”進行價格、質(zhì)量、滿意度的跟蹤監(jiān)督,以此確?!盁峋€”服務(wù)的高質(zhì)量。
5、做實事是硬道理!希望能夠在xx年爭取到區(qū)村改造的實事工程。與此同時,我們將在完善外來人口信息采集的基礎(chǔ)上,時常性組織人手,督查車庫住人的環(huán)境衛(wèi)生、綜合治理、消防平安、方案生育等狀況,并強化社區(qū)訓(xùn)練功能,不拘形式地引導(dǎo)外來人口盡快和本地居民形成健康、歡快的和諧關(guān)系。另外,盡力解決65幢路面低洼問題,72幢、59幢墻角衛(wèi)生問題,以及其它路面低洼問題,盡力解決樹高葉茂等綠化問題。
6、開拓蘇州商場的就業(yè)渠道。最大可能籌集崗位,引導(dǎo)社區(qū)失業(yè)人員合理就業(yè)、遷就就業(yè),把金融危機在社區(qū)的影響降到最低。
二、營造社區(qū)歡快氣氛、增加居民幸福指數(shù)。
1、連續(xù)做大、做實、做活“居民會客廳”,保證社區(qū)活動室大門放開13小時;連續(xù)鼓舞、支持居民到社區(qū)活動室舉辦生日、婚嫁等慶祝活動;連續(xù)為寵愛aa制的群體供應(yīng)聚會場所和硬件設(shè)施;連續(xù)為居民的互動供應(yīng)一切便利條件。
2、連續(xù)做大、做實、做活“幸福聯(lián)盟”30個團隊。盡最大可能爭取區(qū)政府的優(yōu)待政策,為“幸福聯(lián)盟”30個團隊供應(yīng)硬件乃至資金的支持。合理支配社區(qū)內(nèi)外活動的場所和時間,讓“幸福聯(lián)盟”團隊每個成員的笑聲充斥社區(qū)。
3、在保障社區(qū)居民時常性、多樣性、規(guī)模化的前提下,細(xì)心組織大型角逐、表演等活動,并通過活動,連續(xù)強化“以社區(qū)榮而榮”的公共精神,連續(xù)強化志愿者隊伍的奉獻功能,共同為現(xiàn)代化社區(qū)添磚加瓦。
4、盡最大可能引導(dǎo)居民互動。每季度最起碼組織一次遠(yuǎn)距離旅游活動,并時常性鼓舞、支持居民自發(fā)的近郊旅游活動。
三、發(fā)揮示范社區(qū)的示范作用,爭當(dāng)全國社區(qū)進展的排頭兵。
1、以互動為先導(dǎo)、以管理和服務(wù)為基礎(chǔ)、以信息傳播為手段,打造全國一流社區(qū)。
2、打造網(wǎng)、群、電子信息屏一主二輔的數(shù)字化體系,通過該體系,豐富居民e生活,也為上班族供應(yīng)與居委會、與鄰居之間的互動平臺。
3、培育“草根”領(lǐng)袖和“草根”文化,將社區(qū)奇人軼事、百姓喜怒哀樂規(guī)模、形象、生動地呈現(xiàn)在網(wǎng),讓全國人民都能知曉、了解、并艷羨百姓的幸福生活。
4、培育網(wǎng)管理人才。培育社區(qū)形象使者,以形象使者的接待,相互溝通、發(fā)言,來提增本社區(qū)的現(xiàn)代化
5、重視網(wǎng)站和蘇州新聞媒體的共振作用。連續(xù)加強與記者合作,使社區(qū)工作取得社區(qū)實際效應(yīng)的同時也取得社會成效。
6、準(zhǔn)時總結(jié)工作得失、提增工作理念、修正工作思路。
精選工作方案篇2
隨著時間的奔跑,我們又站在一個新學(xué)期路上。紀(jì)檢部將在美術(shù)學(xué)院團總支同學(xué)會的領(lǐng)導(dǎo)下,堅持全心全意為同學(xué)服務(wù)的一貫要求,開展新一輪的工作。
黨在十六屆xxx會中全會中提出,把構(gòu)建社會主義和諧社會作為黨執(zhí)政的重要目標(biāo)。在我們看來,不僅一個國家需要和諧,一個社會需要和諧,一個校內(nèi)同時也需要和諧。因此,構(gòu)建和諧美術(shù)學(xué)院是我部的工作宗旨。
(一)加強紀(jì)檢部內(nèi)外溝通相互溝通
半年前我部加入了新成員,注入了新穎血液,現(xiàn)在大家也都積累了一些工作閱歷,但是加強部員之間的相互溝通照舊是必要的,這對每個人工作力氣的提高都是一個關(guān)懷。
另外,加強紀(jì)檢部與其他部門的溝通和相互溝通,與各部門之間互幫互助,這是必不行少的。紀(jì)檢部除了平常做好部內(nèi)的工作之外,更重要的還要協(xié)作好其他部門的工作。我們認(rèn)為正確而不懷疑,團結(jié)就是力氣,在團學(xué)各部門的共同努力下,我們美術(shù)學(xué)院確定會越來越好。
(二)樹立良好的工作態(tài)度,完善工作體制
我們對自己的要求是:
踏實——工作細(xì)致,落到實處。經(jīng)過了一個學(xué)期的實踐,我們對仔細(xì)踏實工作的重要性有了充分的熟識。從每天早晚的檢查到每周的統(tǒng)計,都不行以出一點錯誤。
高效——小組負(fù)責(zé),快速反應(yīng)。經(jīng)過爭辯,我們部將與學(xué)習(xí)部協(xié)作,按檢查的班級合并分為三個小組,每個小組4人,負(fù)責(zé)每天早自習(xí)的檢查工作。另外,日常檢查工作,檢查結(jié)果統(tǒng)計和積分盤管理,文明糾察隊這三項主要任務(wù)都已具體落實到個人,這樣分工明確,自然工作效率得到了提高。
(三)其他活動工作
今年是我校迎接評估工作的關(guān)鍵一年,我們美術(shù)學(xué)院的工作也會特殊繁雜。在我院開展各項活動的同時,紀(jì)檢部將會主動協(xié)作,保證活動紀(jì)律,盡力讓各項活動取得最好的成果,共同迎接評估的到來。
希望紀(jì)檢部跟著我院團總支同學(xué)會的腳步,越走越穩(wěn),越走越遠(yuǎn),也同樣希望其他各部門能做到更好!
精選工作方案篇3
部工作方案姓名
本月工作重點本月改進方案:本月銷售方案:本月銷售方案可行性分析和上月失敗總結(jié):篇二:pdca循環(huán)與工作方案管理進入了一個新公司,在培訓(xùn)當(dāng)中獲得很多新的學(xué)問。共享一下。pdca是英語單詞plan(方案)、do(執(zhí)行)、check(檢查)和action(處理)的第一個字母,
pdca循環(huán)就是依據(jù)這樣的挨次進行質(zhì)量管理,并且循環(huán)不止地進行下去的科學(xué)程序。pdca循環(huán),也稱戴明環(huán),是由美國著名質(zhì)量管理專家戴明(w、e、deming)首先提出的。
這個循環(huán)主要包括四個階段:方案(plan)、實施(do)、檢查(check)和處理(action),及八個步驟。八個步驟是四個階段的具體化。
(1)方案(p)階段
方案是質(zhì)量管理的第一階段。通過方案,確定質(zhì)量管理的方針、目標(biāo),以及實現(xiàn)該方針
和目標(biāo)的行動方案和措施。方案階段包括以下四個步驟:第一步,分析現(xiàn)狀,找出存在的質(zhì)量問題。其次步,分析緣由和影響因素。針對找出的質(zhì)量問題,分析產(chǎn)生的緣由和影響因素第三步,找出主要的影響因素。第四步,制定改善質(zhì)量的措施,提出行動方案,并估量效果。在進行這一步時,要反復(fù)考慮并明確回答以下問題:1)為什么要制定這些措施(why)?2)
制定這些措施要達到什么目的(what)?3)這些措施在何處即哪個工序、哪個環(huán)節(jié)或在哪個部門執(zhí)行(where)?4)什么時候執(zhí)行(when)?5)由誰負(fù)責(zé)執(zhí)行(who)?6)用什么方法完成(how)?
以上六個問題,歸納起來就是緣由、目的、地點、時間、執(zhí)行人和方法,亦稱5w1h問題。
(2)實施(d)階段
該階段只有一個步驟,即第五步第五步,執(zhí)行方案或措施。
(3)檢查(c)階段
這個階段也只包括一個步驟,即第六步。第六步,檢查方案的執(zhí)行效果。通過做好自檢、互檢、工序交接檢、專職檢查等方式,
將執(zhí)行結(jié)果與預(yù)定目標(biāo)對比,認(rèn)真檢查方案的執(zhí)行結(jié)果。
(4)處理(a)階段
包括兩個具體步驟。
第七步,總結(jié)閱歷。對檢查出來的各種問題進行處理,正確的加以確定,總結(jié)成文,制定標(biāo)準(zhǔn)。第八步,提出尚未解決的問題。通過檢查,對效果還不顯著,或者效果還不符合要求的一些措施,以及沒有得到解決的質(zhì)量問題,不要回避,應(yīng)本著實事求是的精神,把其列為遺留問題,反映到下一個循環(huán)中去。處理階段是pdca循環(huán)的關(guān)鍵。由于處理階段就是解決存在問題,總結(jié)閱歷和吸取教訓(xùn)的階段。該階段的重點又在于修訂標(biāo)準(zhǔn),包括技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和管理制度。沒有標(biāo)準(zhǔn)化和制度化,就不行能使pdca循環(huán)轉(zhuǎn)動向前。pdca循環(huán),可以使我們的思想方法和工作步驟更加條理化、系統(tǒng)化、圖像化和科學(xué)化。
它具有如下特點:
(1)大環(huán)套小環(huán),小環(huán)保大環(huán),推動大循環(huán)pdca循環(huán)作為質(zhì)量管理的基本方法,不僅適用于整個工程項目,也適應(yīng)于整個企業(yè)和企業(yè)內(nèi)的科室、工段、班組以至個人。各級部門依據(jù)企業(yè)的方針目標(biāo),都有自己的pdca循環(huán),層層循環(huán),形成大環(huán)套小環(huán),小環(huán)里面又套更小的環(huán)。大環(huán)是小環(huán)的母體和依據(jù),小環(huán)是大環(huán)的分解和保證。各級部門的小環(huán)都圍圍著企業(yè)的總目標(biāo)朝著同一方向轉(zhuǎn)動。通過循環(huán)把企業(yè)上下或工程項目的各項工作有機地聯(lián)系起來,彼此協(xié)同,相互促進。以上特點。
(2)不斷前進、不斷提高pdca循環(huán)就像爬樓梯一樣,一個循環(huán)運轉(zhuǎn)結(jié)束,生產(chǎn)的質(zhì)量就會提高一步,然后再制定下一個循環(huán),再運轉(zhuǎn)、再提高,不斷前進,不斷提高。
(3)形象化
pdca循環(huán)是一個科學(xué)管理方法的形象化。
1、公司要求每一位員工依據(jù)pdca的閉環(huán)法則制定每日的工作方案。
2、遵循可量化原則,要求工作方案體現(xiàn):在什么時間、什么時間段做什么具體的工作;工作的具體內(nèi)容以及最終達成的目標(biāo)是什么;參預(yù)這項工作的具體人員以及協(xié)同人是誰;工作方案未完成任務(wù)的緣由是什么,為了完成未完成的任務(wù)方案應(yīng)當(dāng)怎樣調(diào)整等等。
3、部門主管對部門每個員工每天工作方案的可執(zhí)行性、可量化性負(fù)責(zé)。要求每天早上8:40以前檢查,并上報行政部備案。
4、行政部派專人對每個員工的方案監(jiān)督、檢查。不合格的方案一律要求當(dāng)日重新完善,
方案合格后方能開頭正常工作。
5、對不合格的方案,責(zé)任當(dāng)事人為其部門主管。一次/一人不合格,記其部門主管一次警告;部門主管累計三次警告,人事部門將要求其做稱職(述職報告),并記錄在案,納入績效考核的范圍。
精選工作方案篇4
一、搞好城鎮(zhèn)居民基本醫(yī)療保險工作
城鎮(zhèn)居民基本醫(yī)療保險工作涉及面寬、廣,狀況簡潔,關(guān)系到千家萬戶的切身利益,我們要主動選擇實行措施,保證城鎮(zhèn)居民基本醫(yī)療保險的順當(dāng)啟動和實施。
二、抓好醫(yī)?;鹫魇展ぷ鳎瓿蓜趧颖U暇窒逻_的目標(biāo)任務(wù)
醫(yī)療保險基金是否按時到位,關(guān)系到我局醫(yī)療保險工作是否能正常運轉(zhuǎn),關(guān)系到寬闊參保人員的醫(yī)療待遇是否能落到實處,住院醫(yī)療費用是否能得到準(zhǔn)時報銷。XX年在鞏固去年征收方式、征收成果的基礎(chǔ)上,進一步擴大銀行、財政等部門代扣代繳醫(yī)?;?,徹底取消上門征收。
(一)目標(biāo)任務(wù)
基金征收3800萬元(含清欠306萬元)。
(二)落實措施:
1、準(zhǔn)時做好全縣鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府、中學(xué)校校參保人員核對、工資調(diào)整、繳費基數(shù)確認(rèn)。
2、做好全縣各級各類參保人員醫(yī)保基金征收預(yù)算,并主動協(xié)調(diào)財政落實好鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府、中學(xué)校校、國有企業(yè)大病統(tǒng)籌移交人員、“三類”人員XX年醫(yī)療預(yù)算補助。
3、主動主動做好財政醫(yī)療預(yù)算補助的劃撥工作,力爭按時間進度撥回。
4、進一步加強非國庫直接劃撥醫(yī)?;鸬膮⒈挝换鹫魇?、催收工作:①堅持繳納醫(yī)保基金與享受醫(yī)保待遇公正原則;②選擇實行電話催收、按月發(fā)征收通知單,定期發(fā)催收通知單;③做好國庫、支付中心關(guān)心催收醫(yī)?;鸬膮f(xié)調(diào)工作;④調(diào)
動一切主動因素,動員一切可動員的力氣,做好基金征收工作。
三、做好擴面工作
加大對私營企業(yè)、民營企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和個體工商戶的參保工作,動員符合對象和有條件的迅速而靈敏就業(yè)人員參預(yù)醫(yī)療保險,做到應(yīng)保盡保,擴大醫(yī)保掩蓋面,提高抵抗風(fēng)險的力氣。
(一)連續(xù)深入到到到有意向要參保的單位進行面對面的宣布傳達、動員,全面完成上級下達的擴面任務(wù)。
(二)做好新參保單位的人員工資、繳費基數(shù)、年齡和繳費年限等稽核工作。
(三)做好新參保單位參保人員的健康體檢工作,嚴(yán)把關(guān)口。
(四)連續(xù)搞好大病統(tǒng)籌移交醫(yī)保管理工作。
四、嚴(yán)審核、強管理,保證基金合理使用
一是增加責(zé)任心,提高審核質(zhì)量,確保執(zhí)行醫(yī)保政策公正合理;二是提高工作效率,準(zhǔn)時辦理審核、審批、報帳手續(xù);三是對縣級及以上定點醫(yī)院的住院費用按10—20%的比例抽審,對鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、中心衛(wèi)生院的費用全面審核,對費用異動的醫(yī)院重點監(jiān)控;四是加強對門診特殊疾病待遇的審查和費用管理工作;五是做好《醫(yī)療服務(wù)協(xié)議》的簽訂、執(zhí)行、監(jiān)督履行協(xié)議工作;六是組織對定點醫(yī)療機構(gòu)、定點藥店和參保單位經(jīng)辦人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo),便利參保人員就醫(yī)購藥。
精選工作方案篇5
一、綜述:
四川的火鍋進展到今日,從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點,使各種從事火鍋制作并供應(yīng)火鍋消費的企業(yè)快速進展,也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營者的極大的熱忱和興趣。但是,如何開一家正宗的四川火鍋店,卻是一門不小的學(xué)問。
作為火鍋店,其基本特征與其它餐飲企業(yè)有共通之處,即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費為一體。投資者想要從事火鍋行業(yè),必需認(rèn)真做好市場調(diào)查爭論,這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋,把握火鍋風(fēng)味、特點、方式、地點、人群等信息,在特定的市場區(qū)域,開辦具有特色的火鍋店,以獲得穩(wěn)定而牢靠的市場份額。所以說,做好前期的市場調(diào)查,是開火鍋店決策或投資的前提。
二、火鍋市場調(diào)查:
(一)、對火鍋市場的影響因素:
1、經(jīng)濟進展對火鍋的影響,其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性沖突、社會進展和國家政策措施為餐飲行業(yè)進展起著巨大的推動作用、客觀環(huán)境的變化和消費的不穩(wěn)定性等幾大方面的因素。
2、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響,其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。
3、周邊環(huán)境對火鍋的影響,包括政策環(huán)境,如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等;基礎(chǔ)設(shè)施,如道路交通、停車位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、選購?fù)緩?、消費人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經(jīng)營親熱相關(guān)的配套設(shè)施;措施優(yōu)待,如稅務(wù)、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優(yōu)待政策。
(二)、客源的調(diào)查分析:
1、服務(wù)對象分析:
(1)、消費者的職業(yè)特點:一般同學(xué)、民工、一般工薪階層,與高級白領(lǐng)階層、公務(wù)人員,他們的消費習(xí)慣和消費檔次是不同的;
(2)、消費者的年齡特征:如老年人寵愛清淡型,年輕人偏好味重味厚型等等;
(3)、消費者的性別特征:女性和男性往往在對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有確定的差別;
(4)、消費者的地區(qū)和民族特征:不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬異,應(yīng)當(dāng)加以區(qū)分。
當(dāng)然,由于火鍋的相互滲透性、交雜性,很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新,適合大多數(shù)人的口味,具有共性了。但是對于消費者的分析必不行少。
2、顧客消費行為分析:
消費是一個綜合概念,消費行為包括消費水平、消費結(jié)構(gòu)、消費方式和消費習(xí)慣等。
(1)、消費水平和顧客的經(jīng)濟承受力氣有直接的關(guān)系,體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足,直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型;
(2)、消費結(jié)構(gòu)是顧客各種消費支出的比例,其開支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有親熱聯(lián)系;
(3)、消費方式有個人、家庭、商務(wù)、團體等,不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同;
(4)、消費習(xí)慣體現(xiàn)在,對就餐環(huán)境、氛圍、品牌、風(fēng)味、經(jīng)濟等方面形成的'習(xí)慣。3、顧客消費特征分析:
(1)、不確定性:大部分顧客是活動的,小部分是確定的,因此選址要合理。
(2)、隨機性:顧客數(shù)量多、差別大,對火鍋的消費具有選擇性,因此要把握火鍋進展動態(tài),準(zhǔn)時調(diào)整口味,改進創(chuàng)新。
(3)、迅速而靈敏性:這是由成功的品牌所準(zhǔn)備,以顧客就餐的頻率和回頭率為標(biāo)志。
(4)、引導(dǎo)性:調(diào)整經(jīng)營策略、成功的廣告運作等,都會對顧客的消費產(chǎn)生確定引導(dǎo)。
三、火鍋市場的劃分:
(一)、劃分要求:
1、對經(jīng)營品種、酒水飲料、服務(wù)水平、營業(yè)時間、交通狀況等具體的方面要精確把握,用于對比自己的品牌能否進入市場;
2、具有可操作性。假如得出的市場結(jié)果與自己的人力、財力物力等不配套,難以實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo),必需放棄,重新劃分市場,找準(zhǔn)位置;
3、具有穩(wěn)定性。市場劃分后,只要符合實際,就大膽開拓,制定長期方案,占據(jù)市場。
(二)、劃分種類:
1、地理位置:火鍋店的地域性對其經(jīng)營有較大的影響,要充分了解火鍋地理因因素。同一區(qū)域,不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費群體;而同一店和鍋品到了不同地域也會有變化。
2、人口分類:受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響,對火鍋的消費有差異,對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群,對檔次、品種要求也不同。
3、顧客區(qū)分:除了考慮顧客、的職業(yè)、收入等外,還要分析其動機,是傳統(tǒng)節(jié)儉型、經(jīng)濟實惠型、新潮沖動型,還是豪華張揚型等,才能取得實效。
4、行為分析:將顧客分為常客、一般客人、活動散客、新客等,這與火鍋店的火鍋質(zhì)量、服務(wù)水平、顧客的信任等有關(guān)。
四、火鍋市場的定位:
(一)、火鍋市場定位的分析,有著不同的標(biāo)準(zhǔn):
1、按檔次分:高、中、低檔,或豪華店、風(fēng)味店、大眾店、自助店等;
2、按功能分:特色火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補火鍋等;
3、按來源分:川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等;
4、按經(jīng)營分:品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。
開店前要依據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合自身特點,選擇自己的經(jīng)營品種。
(二)、價格的定位,影響經(jīng)營的重要因素之一,在其它條件成熟后,價格是準(zhǔn)備因素:
1、凹凸結(jié)合法:在開業(yè)初期,以高質(zhì)量火鍋、高水平服務(wù)、較低廉的價格迎接顧客。可以很快贏得顧客、樹立形象、打開局面,實現(xiàn)正常經(jīng)營。
2、高高結(jié)合法:起點高,效益也高。以高質(zhì)量火鍋、高檔次的環(huán)境、高品位的裝修、高水平的服務(wù)吸引高層次的顧客。風(fēng)險大、利潤也大,進入良性循環(huán)后收益也很大。
3、品牌壟斷法:獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產(chǎn)品,可用較高的價格經(jīng)營火鍋,但品種的風(fēng)味特色要保持不變。
4、大眾化法:以大眾火鍋品種、大眾化的價格低價供應(yīng),以薄利多銷為主。
五、火鍋店的類型:
1、豪華型:
豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽,裝修設(shè)施齊備,環(huán)境漂亮,在火鍋制作方面特別講究。除了具有一般火鍋店的特點外,其獨特之處為價格較高,高質(zhì)量的火鍋、超群的服務(wù)及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級的烹調(diào)和服務(wù)人員,其服務(wù)對象以高收入者居多。
豪華型火鍋店具有高價與火鍋成本、服務(wù)水平、就餐環(huán)境融為一體,火鍋產(chǎn)品與技術(shù)高度統(tǒng)一,服務(wù)對象穩(wěn)定與社會形象突出,管理到位、制度完善等特點。
2、大眾型:
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍,其數(shù)量最大。經(jīng)營品種比較單一,原材料以中低檔為主,風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規(guī)模、檔次、服務(wù)的差別,在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點,價格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系親熱,座位率與周轉(zhuǎn)率較高。
大眾型火鍋店具有價格與大眾化結(jié)合,經(jīng)營方式迅速而靈敏多樣,服務(wù)對象面對大眾消費者、經(jīng)營管理方法結(jié)合自身實際等特點。
3、風(fēng)味型:
風(fēng)味型火鍋店是體現(xiàn)獨特的飲食文化,具有濃郁的地方風(fēng)味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店,往往具有確定的代表性,是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定型,湯鹵比較固定,服務(wù)有確定特色,風(fēng)味得到公認(rèn)。
風(fēng)味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵,顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調(diào),吃與樂結(jié)合、參預(yù)性強,呈現(xiàn)某種有特殊意義的活動,氣氛輕松和諧等特點。
4、自助型:
自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域,由客人自行選用,服務(wù)人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著任憑性、自由性的特點外,還擁有較大的選擇性,感到較大的滿足感。
自助型火鍋店具有布局上實行開放式、以大廳為主,鍋品上以一二個品種為主、口味大眾化為好,價格上選擇實行每人限定金額消費,服務(wù)上比較迅速而靈敏、服務(wù)人員較少,顧客的參預(yù)性和自我滿足感得到體現(xiàn),講究原料及菜肴的豐富性、又避開鋪張,充分利用空間與顧客的運動性等特點。
六、火鍋店的經(jīng)營形式:
1、獨立經(jīng)營:
此類火鍋店的經(jīng)營一般不受其它餐飲企業(yè)的制約,獨立選擇自己的經(jīng)營品種,一般規(guī)模較小、費用較少,利潤不高,資金來源以獨資、入股、貸款為主。這種形式在市場上占主要地位,其優(yōu)點有:能依據(jù)市場的進展變化做出對經(jīng)營品種、策略的調(diào)整與適應(yīng),以滿足消費者的需要;能保持自身的火鍋特色,并依據(jù)市場要求調(diào)整和創(chuàng)新鍋品;員工關(guān)系比較親熱,管理比較直接,利于調(diào)動主動性。其不足之處為:由于規(guī)模較小,經(jīng)營品種單一,可能會受到大型火鍋企業(yè)的沖擊,在市場競爭中禁不起風(fēng)浪,進展?jié)摿Σ淮蟆?/p>
因此,要選擇實行獨立經(jīng)營方式開辦火鍋店,必需要有獨特的火鍋品種、較好的口岸、比較充分的資金等。
2、合伙經(jīng)營:
此類火鍋店是有幾個人分別出資、或分別以技術(shù)、設(shè)備、營業(yè)場地、資金等聯(lián)合開辦火鍋店,進行經(jīng)營。在經(jīng)營上一般也不受其它餐飲企業(yè)牽制,遇到各種問題,由合伙人全都協(xié)商解決。其優(yōu)點有:在達成經(jīng)營共識的前提下,解決開店遇到的如資金、技術(shù)、經(jīng)營品種等問
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