生物化學教學改革和實踐探索

生物化學教學改革和實踐探索生物化學教學改革和實踐探索

【中圖分類號】G【文獻標識碼】B【文章編號】1008-1216〔2022〕05C-0036-02

生物化學課程內容較為寬廣，波及的學科較多，是學生非常難以掌握的一門學科。所以探索新的教學模式，改良傳統(tǒng)的教學辦法對培養(yǎng)技能型人才十分重要。

一、教學現(xiàn)狀分析

根據對生物化學制藥專業(yè)學生的調查，生物化學是眾多學生反映比擬抽象、難以學習和掌握的一門專業(yè)課程。甚至有些學生疑心生物化學課程在今后工作中的實用性，在學習中表現(xiàn)為死記硬背，處于被動學習狀態(tài)。不僅如此，高職學生還存在著化學根底知識弱、學習辦法欠佳、心理承受能力差等問題，這些因素都制約著學習。因此應對學生進行科學、全面的分析與引導，并在教學過程中激發(fā)學生的學習興趣，提高學生的自主學習意識。

二、教學內容的改革

〔一〕教材的選擇

考慮到高職生物化學制藥專業(yè)學生的實際情況以及對企業(yè)高級應用型技術人才的培養(yǎng)需求學校選擇了由李白玉主編的高職高?！笆濞曇?guī)劃教材?生物化學》作為教材。本教材的特點是以就業(yè)為導向，以崗位需求為規(guī)范，體現(xiàn)了以能力為本的、開展技術為核心的職教理念。

〔二〕教學內容整合

生物化學教學大綱的知識點較多，生物化學制藥專業(yè)的人才培養(yǎng)計劃要求本門課程的授課時數有限，為了在規(guī)定課時內保證教學效果、講授完課程知識，必須對教學內容進行優(yōu)化整合。

首先，按照根本知識體系進行系統(tǒng)性講解，重點介紹蛋白質、酶和核酸等根本物質的化學組成、分類、結構、性質和功能等。強化糖、脂、蛋白質和核酸的主要代謝過程，突出生物化學教學的重點與難點，注重根底知識的廣度和深度，激勵學生多思考多研究。其次，重視抽象理論與實際應用的結合。示例，在講解酶與醫(yī)學的關系時，可通過淀粉酶活力的測定實驗來增加學生對根底知識的理解。最后，把傳統(tǒng)與最新生物化學理論相結合，使學生能了解生物化學課開展的最新成就，掌握生物化學開展方向，開闊學生思路和視野，擴大知識面，這對創(chuàng)新性人才的培養(yǎng)是十分重要的。

三、教學辦法的改革

從生物化學教學內容出發(fā)，需要用到有機化學的根底知識；從培養(yǎng)目的出發(fā)，應以教師為主導、以學生為主體，因此加強對教學模式與辦法的改革，應該針對不同的教學內容，采用靈活多樣的教學辦法。

〔一〕多媒體教學

生物化學內容較為復雜抽象，使用傳統(tǒng)板書的教學模式會使學習內容干燥乏味，而多媒體教學方式可以使學生通過圖片、影像、動漫等生動形象的描述和展示，讓難懂的內容以形象、有趣地方式被學生接受，讓抽象的理論知識變得具體清晰。這樣既增強了學生學習的興趣，又活潑了課堂氛圍，有利于取得良好的教學效果。

〔二〕實踐教學改革

1.學生參與實驗準備

在傳統(tǒng)的生物化學實驗中，實驗準備、實驗過程講解、實驗條件確定等工作都是由實驗教師完成的。學生幾乎不參與這些工作，使得他們不足對根底實驗操作的鍛煉、對實驗完整性了解、對實驗裝置及過程設計的理解。學生進入實驗室后按照實驗講義中的步驟，被動并機械性地進行實驗操作。這種情況對學生實驗熱情的激發(fā)、實驗過程的分析和動手能力的培養(yǎng)十分不利。所以，在每次實驗前，把學生分為假設干組，按組參與實驗的準備工作，包括計算試劑用量、稱量試劑、配制試劑、選擇和清洗實驗器皿、安裝儀器、進行預實驗、確定實驗條件等。通過學生自己參與實驗前的一切準備工作，讓學生分明地了解實驗完整的過程和實驗操作人員具備的崗位能力，同時也加深了學生對生物化學理論知識的理解。

2.完善實驗報告內容、分析實驗問題

實驗課程中，學生往往按照實驗講義中的步驟進行實驗操作，實驗結束后經過實驗教師檢查實驗數據，最后整理操作臺面，機械性地逐步完成任務。在這一教學過程中，學生不足對實驗中出現(xiàn)的問題進行分析、研究和思考。針對這一情況對實驗報告內容進行了修改，在傳統(tǒng)的“實驗原理――實驗儀器――實驗步驟――實驗數據――實驗數據處理〞等內容的根底上，增加了“實驗過程中的問題及處理辦法――實驗改良措施――實驗總結〞等三項內容。這樣可以使學生對實驗中出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象和結果進行分析討論，并對實驗條件和過程進行整改，發(fā)現(xiàn)實驗操作中存在的問題，提出解決方法，從而利于在下次的實驗中改良，在這個過程中教師主要察看學生是否獨立完成實驗，數據是否準確、嚴謹、科學。通過對實驗進行總結，學生對實驗原理及辦法加深理解，對實驗現(xiàn)象的察看更仔細，極少出現(xiàn)早退現(xiàn)象。

3.開放實驗室

目前，實驗室管理存在非實驗課時間不開放的問題。這么一來減少了學生接觸實驗設備和實驗條件的時機。所以實驗室應該在沒有教學安頓時間段全面開放，讓學生有時機和條件對自己感興趣的實驗進行研究和設計，自立課題，自己設計實驗，自己作可行性分析。教師可以參與學生的實驗進行指導，盡可能地為他們提供實驗條件。這樣讓學生主動去探索生物化學中的一些根本概念、作用機理和過程，有利于提高教學效果。

4.增加認識實習和生產實習

認識實習和生產實習是生物化學制藥專業(yè)實踐教學的重要環(huán)節(jié)，通過實習使學生對企業(yè)檢測、生產等部門的設備工作原理、設備結構作用、現(xiàn)場操作、崗位分析、事故分析等工作具有較全面的認識，為今后的就業(yè)打下堅實的根底，提高了學生對工作崗位的認識，有利于把握就業(yè)方向，增強學生的實踐技能，實現(xiàn)理論與實踐的有機結合。

四、考核辦法改革

傳統(tǒng)教學中，生物化學課程成績=期終考試成績40%+平時成績×60%；其中平時成績包括：出勤、聽課狀態(tài)、作業(yè)、實驗等情況的考核。由于在教學改革中加大了對實驗課程的改革，對考核辦法也進行了調整。

生物化學課程成績=出勤成績10%+實驗準備情況10%+實驗操作20%+實驗報告20%+實驗問答10%+期終考試成績30%。

通過對每個教學環(huán)節(jié)的考核，衡量了一個學生對實驗教學的認識態(tài)度，并且使學生明確了實驗目的要求、弄懂了實驗原理、理解了實驗步驟、優(yōu)化了實驗設備，在教學過程中培養(yǎng)了學生