第四節(jié)-幼兒膳食

第四章幼兒膳食一、合理支配幼兒膳食（一）支配幼兒膳食的原則⒈合理配膳全面均衡培育良好的飲食習(xí)慣1重要性：飲食習(xí)慣是生活習(xí)慣的重要組成部分。對(duì)兒童來(lái)說(shuō)，良好的飲食習(xí)慣是身心健康的必要條件。2內(nèi)容：（1）按時(shí)定位進(jìn)食，食前有準(zhǔn)備（2）飲食定量，限制零食（3）不偏食（4）留意飲食衛(wèi)生和就餐禮貌3家長(zhǎng)的責(zé)任：（1）“家庭食物圈”應(yīng)以科學(xué)為指導(dǎo)（2）支配好正餐以外的“點(diǎn)心”時(shí)間支配“點(diǎn)心”的性質(zhì)（3）創(chuàng)建和諧的餐桌氣氛71歲3歲幼兒喂養(yǎng)指南接著賜予母乳喂養(yǎng)或其他乳制品，逐步過渡到食物多樣選擇養(yǎng)分豐富、易消化的食物接受適宜的烹調(diào)方式，單獨(dú)加工制作膳食在良好環(huán)境下規(guī)律進(jìn)餐，重視良好飲食習(xí)慣的培育激勵(lì)幼兒多做戶外游戲與活動(dòng)，合理支配零食，避開過瘦與肥胖每天足量飲水，少喝含糖高的飲料定期監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育狀況確保飲食衛(wèi)生，嚴(yán)格餐具消毒8學(xué)齡前兒童膳食指南1.食物多樣，谷類為主2.多吃簇新蔬菜和水果3.常常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉4.每天飲奶，常吃大豆及其制品5.膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料6.食量與體力活動(dòng)要平衡，保證正常體重增長(zhǎng)7.不挑食、不偏食，培育良好飲食習(xí)慣8.吃清潔衛(wèi)生、未變質(zhì)的食物可常常食用的零食：低脂、低鹽、低糖類。如：水煮蛋、無(wú)糖或低糖燕麥片、煮玉米、全麥面包、全麥餅干、豆?jié){、烤黃豆、香蕉、西紅柿、黃瓜、梨、桃、蘋果、柑橘、西瓜、葡萄、純鮮牛奶、純酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸煮烤制的紅薯、地瓜、土豆、不加糖的鮮橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。適當(dāng)食用的零食：中等量的脂肪、鹽、糖類。如：黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿腸、醬鴨翅、肉脯、鹵蛋、魚片、蛋糕、月餅、鹵豆干、海苔片、蘋果干、葡萄干、奶酪、奶片、核桃仁、鹽焗腰果、干地瓜干、果汁含量超過30%的果（蔬）飲料如咖啡、山楂飲料、杏仁露、乳酸飲料等、鮮奶冰激凌、水果冰激凌等。限制食用的零食：高糖、高鹽、高脂肪類。如：棉花糖、奶糖、糖豆、軟糖、水果糖、話梅糖、炸雞塊、炸雞翅、膨化食品、巧克力派、奶