細胞膜的流動鑲嵌模型-ppt

依據細胞膜結構與功能相適應的觀點，你會選擇哪一種材料做細胞膜，為什么？A:塑料袋B:編織袋C:一般皮D:彈力布選擇依據:系統的邊界薄選擇透過性伸縮性一、對生物膜結構的探究歷程時間：19世紀末1895年人物：歐文頓（E.Overton）試驗：用500多種物質對植物細胞進行上萬次的通透性試驗,發(fā)覺細胞膜對不同物質的通透性是不一樣的：凡可以溶于脂質的物質，比不溶于脂質的物質更簡潔通過細胞膜進入細胞。試驗一●●不溶于脂質的物質溶于脂質的物質細胞膜提出假說：膜是由脂質組成的。2.在推理分析得出結論后，還有必要對膜的成分進行提取、分別和鑒定嗎？有必要，通過鑒定能更精確地說明問題3.那為什么一起先不干脆對膜的成分進行提取、分別和鑒定呢？當時的技術不能實現1.最初相識到生物膜是由脂質組成的，是通過對現象的推理分析還是通過膜成分的提取和鑒定？從生理功能上入手，通過對現象的推理分析的。試驗:接受哺乳動物的紅細胞,經過特殊處理使細胞發(fā)生溶血現象,一些物質溶出,再將溶出細胞外的物質洗掉,即可得到純凈的細胞膜(又稱血影).化學分析表明：膜的成分主要是脂質和蛋白質。時間：20世紀初試驗二問題2脂質和蛋白質是怎樣有機結合構成膜的呢？時間：1925年人物：荷蘭科學家Gorter和Grendel試驗：用丙酮從人的紅細胞中提取脂質，在空氣—水界面上鋪成單層分子。發(fā)覺綻開層后的脂單層面積是紅細胞的表面積的2倍提出假說：試驗三細胞膜中的磷脂是雙層的磷脂分子的結構尾部頭部親水疏水磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分子，磷酸“頭”部是親水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。水—空氣界面時間：1959年人物：羅伯特森（J.D.Robertsen）試驗：在電鏡下看到細胞膜清晰的暗—亮—暗的三層結構。

試驗四

提出假說：生物膜是由“蛋白質—脂質—蛋白質”的三層結構構成的靜態(tài)統一結構“蛋白質-脂質-蛋白質”三層的統一結構模式圖“蛋白質—脂質—蛋白質”三明治結構模型有什么不足？把生物膜描述為靜態(tài)的剛性結構，這明顯與膜功能的多樣性相沖突.舉例說明細胞膜靜態(tài)統一結構不通變形蟲的變形運動植物細胞的質壁分別動物細胞吸水膨脹和失水皺縮時間：1970年人物：LarryFrye等試驗：將人和鼠的細胞表面膜蛋白分別用不同的熒光標記后，讓兩種細胞融合，雜交細胞的一半發(fā)紅色熒光、另一半發(fā)綠色熒光，放置一段時間后發(fā)覺兩種熒光抗體勻整分布提出假說：細胞膜具有流淌性試驗五蛋白質分子時間：1972年人物：桑格和尼克森提出：流淌鑲嵌模型磷脂雙分子層糖蛋白多糖流淌鑲嵌模型的基本內容：1、膜的組成成分：主要是磷脂和蛋白質，還有少量的糖類．2、膜的基本支架:磷脂雙分子層.（其中磷脂分子的親水性頭部朝向兩側，疏水性的尾部朝向內側）3、蛋白質分子的位置:蛋白質分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面,有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層。（體現了膜結構內外的不對稱性）

蛋白質分子的位置蛋白質4、生物膜的結構特點:流淌性.(磷脂分子是可以運動的，具有流淌性;大多數的蛋白質分子也是可以運動的,也體現了流淌性。)5、細胞膜外表，有一層由細胞膜上的蛋白質與糖類結合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被與細胞識別、胞間信息溝通等有親密聯系）1.生物膜的流淌鑲嵌模型是不是就完備無缺了呢？生物膜的流淌鑲嵌模型不行能完備無缺。2.縱觀整個人們建立生物膜模型的探究過程，試驗技術的進步所起到怎樣的作用？試驗技術的進步起到了關鍵性的推動作用。思索3.分析生物膜模型的建立過程,你受到什么啟示?答案:

科學探討是要在試驗和視察的基礎上,通過嚴謹的推理和大膽的想像,提出假說,再通過試驗進一步驗證假說。科學發(fā)展是一個長期的過程,涉及到很多科學家辛勤的工作.科學探討依靠于科學的進步,科學進步了,就可以得到更多的數據.科學家的觀點并不全是真理,還必需通過實踐驗證;科學學說不是一成不變的,須要不斷完善.......對生物膜結構的探究歷程19世紀末，歐文頓的試驗和推論：膜是由組成的；20世紀初，科學家的化學分析結果，指出膜主要由＿＿＿＿＿＿＿組成；1959年羅伯特森提出的“三明治”結構模型：全部生物膜都由三層結構；1970年，熒光標記小鼠細胞和人細胞融合試驗，指出細胞膜具有；1972年，桑格和提出了。脂質脂質和蛋白質蛋白質－脂質－蛋白質流淌性尼克森流淌鑲嵌模型小結1.據探討發(fā)覺，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質較簡潔優(yōu)先通過細胞膜，這是因為（）A細胞膜具有確定流淌性B細胞膜是選擇透過性C細胞膜的結構是以磷脂分子層為基本骨架D細胞膜上鑲嵌有各種蛋白質分子課堂練習2.下列哪一種膜結構能通過生物大分子（）A細胞膜B核膜C線粒體膜C葉綠體膜3.一分子CO2從葉肉細胞的線粒體基質中擴散出來，進入一相鄰細胞葉綠體基質內，共穿過的生物膜層數是（）A5B6C7D84.細胞膜上與細胞識別、免疫反應、信息傳遞和血型確定有著親密關系的化學物質是（）A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸5.變形蟲的任何部位