《庖丁解?！?統(tǒng)編版高中語(yǔ)文必修下冊(cè)

庖丁解?！肚f子》濠梁觀魚莊周夢(mèng)蝶學(xué)習(xí)目標(biāo)1掌握重要文言知識(shí)。2體會(huì)寓言的寓意和莊子在本文中所表達(dá)的哲學(xué)思想。3分析人物形象，理解庖丁“解牛之道”的內(nèi)涵。背景資料：春秋戰(zhàn)國(guó)----紛亂的時(shí)代儒家的回應(yīng)：儒家熱衷于重建社會(huì)秩序，企圖以道德禮制重整人心，克制當(dāng)時(shí)人們泛濫的私欲。所以孔子不斷教人去追求仁義，成為君子，目的皆是希望重現(xiàn)一個(gè)和諧的理想社會(huì)。道家的回應(yīng)：道家所關(guān)心的，卻是人處于亂世之下如何立身處世而自保。道家主張既然萬事萬物皆擺脫不了自然規(guī)律而變化，所以人也必須遵照自然規(guī)律而生活。道家的終極關(guān)懷是于亂世中找尋個(gè)人的自我救贖，自保全生的方法，具有強(qiáng)烈的個(gè)人主義色彩。道家所關(guān)懷的是個(gè)人。儒家所重的是群體社會(huì)。莊子（約公元前369——前286），戰(zhàn)國(guó)時(shí)期著名的思想家、文學(xué)家，道家學(xué)派的代表人物。名周，宋國(guó)蒙（今河南商丘）人。他生活貧困，但學(xué)識(shí)淵博。他對(duì)當(dāng)時(shí)統(tǒng)治者攻城占地的做法深惡痛絕，對(duì)儒家積極參與政事給予了尖銳的批評(píng)，主張“出世”。他性情曠達(dá)，追求絕對(duì)的自足自得的主觀精神境界。三、作者介紹《莊子》是莊周和他的門人及后世學(xué)者所作，因莊子曾隱居南華山，又稱《南華經(jīng)》。原有52篇，現(xiàn)存33篇，分內(nèi)篇、外篇和雜篇，三、作者介紹內(nèi)篇共7篇，是莊子本人所作，是全書的精華部分，全面闡述了莊子的宇宙觀、歷史觀、人生觀、道德論和政治論；外篇15篇，是內(nèi)篇的補(bǔ)充和發(fā)揮觀點(diǎn)更為明確和具體，對(duì)丑惡現(xiàn)實(shí)的憤慨表現(xiàn)的更為強(qiáng)烈；雜篇共11篇，是莊子后學(xué)對(duì)莊子思想的繼承和發(fā)揮。整體文章想像力很強(qiáng)，文筆變化多端，具有濃厚的浪漫主義色彩，并采用寓言故事形式，富有幽默諷刺的意味。一、批判現(xiàn)實(shí)社會(huì)。他對(duì)現(xiàn)實(shí)有深入的觀察，無情的揭露現(xiàn)實(shí)，極端蔑視禮法權(quán)貴。批判儒家、墨家參與政治，對(duì)其“仁義”也加以嘲諷。二、向往自由。主張順應(yīng)自然，追求精神上的絕對(duì)自由，以達(dá)到“天地與我并生，萬物與我為一”的境界。三、提出辨證法——相對(duì)主義。認(rèn)為一切事物都是相對(duì)的、變化的，甚至是非也是相對(duì)的，于是由辯證法陷入了相對(duì)主義。莊子思想莊子散文的風(fēng)格浪漫主義是其散文的藝術(shù)特色，這與先秦各家不同，而獨(dú)與屈原的楚辭近似，詼詭怪誕，汪洋恣肆。首先，是大量使用寓言。莊子及其后學(xué)通過虛構(gòu)的人物和故事講自己的哲學(xué)觀點(diǎn)。其次，莊子寓言想象豐富，有驚人的夸張和奇妙的構(gòu)思。第三、莊子有很高的語(yǔ)言駕馭能力，散文詞匯豐富，譴詞造句變化多端，描情狀物多姿多彩，語(yǔ)言自然流暢又尖銳潑辣，用韻聲調(diào)鏗鏘，富有詩(shī)意，對(duì)后代影響較大。總之，莊子的文章長(zhǎng)于說理，想象豐富、妙趣橫生，且哲學(xué)意味很濃，是“文學(xué)的哲學(xué)”“哲學(xué)的文學(xué)”。

《孟子》

寓言《呂氏春秋》《莊子》

寓言是以假托的故事或擬人的手法說明某個(gè)道理或進(jìn)行勸喻、諷刺的文學(xué)作品。寓言早在我國(guó)春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就已經(jīng)盛行，諸子百家著作中都有不少流傳下來。解題庖丁解牛庖：廚師?。喝嗣猓悍指?/p>

庖丁之解牛,伯牙之操琴,羿之發(fā)羽,僚之弄丸,古之所謂神技也?！濉徸哉洹扳叶〗馀！笔恰肚f子·養(yǎng)生主》里的一則寓言。題目是后來加的。

莊子認(rèn)為，養(yǎng)生之道重在順應(yīng)自然，忘卻情感，不為外物所滯。莊子主張的是“至知/無知”，既知識(shí)不能簡(jiǎn)單地說“越多越好”或“越少越好”，而是要區(qū)別清楚。順道知識(shí)越多越好，悖道知識(shí)越少越好。所以，求知既是知識(shí)增加的過程，也是鑒別所得知識(shí)是否合道，并剔除悖道知識(shí)的過程。這里的“道”，可以理解成真理。本文字里行間表面雖是在談?wù)擆B(yǎng)生，實(shí)際上是在體現(xiàn)作者的哲學(xué)思想。本文節(jié)選自其中第二部分。莊子·內(nèi)篇·養(yǎng)生主這是一篇談養(yǎng)生（達(dá)到精神的自由與逍遙）之道的文章?！梆B(yǎng)生主”意思就是養(yǎng)生的要領(lǐng)。庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履lǚ，膝之所踦yǐ，砉xū然向xiǎng然，奏刀騞huō然，莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞，乃中zhòng《經(jīng)首》之會(huì)。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋hé至此乎？”

庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好hào者/道也，進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤xì，導(dǎo)大窾kuǎn，因其固然，技經(jīng)肯綮qìng之未嘗，而況大軱gū乎！良庖/歲更刀，割也；族庖/月更刀，折zhé也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃rèn若新發(fā)于硎xíng

。彼節(jié)者有間jiàn，而刀刃者無厚；以無厚入有間jiàn，恢恢huī乎/其于游刃/必有余地矣！是以/十九年/而刀刃若新發(fā)于硎xíng

。雖然，每至于族，吾見其難為wéi，怵chù然為戒，視為wèi止，行為wèi遲，動(dòng)刀甚微。謋huò然已yǐ解，如土委地。提刀而立，為wèi之四顧，為wèi之躊躇chóuchú滿志，善刀而藏cáng之。”文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！眲澐謱哟蔚谝徊糠郑ㄊ锥危好鑼戔叶〗馀５膱?chǎng)面，突出庖丁技術(shù)高超。第二部分（第2、3段）：寫庖丁技術(shù)高超的原因。第三部分（末段）：從故事引出養(yǎng)生之道。

庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，

足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫

不中音，合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會(huì)。

給、替所+動(dòng)詞=名詞/名詞性結(jié)構(gòu)，這里指：……的地方靠踩擬聲詞，皮肉筋骨分離的聲音同“響”合乎音律zhòng又節(jié)奏庖丁給梁惠王宰牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所頂?shù)牡胤?，嘩嘩作響，進(jìn)刀時(shí)豁豁地，沒有不合音律的：合乎（湯時(shí)）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時(shí)）《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。

第一段寫了什么內(nèi)容？是如何寫的呢？解牛場(chǎng)面視覺：動(dòng)詞連用，寫出手肩足膝的架勢(shì)?！笆种|，肩之所倚，足之所履，膝之所踦”四個(gè)動(dòng)作和諧流暢，四個(gè)接觸牛的部位用力輕重有別，極富美感，一氣呵成。聽覺：擬聲詞形象，“砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)?！?/p>

先寫庖丁為文惠君解牛的熟練動(dòng)作和美妙音響：手按，肩靠，腳踩，膝抵，動(dòng)作何其自如；皮肉筋骨，輕快分離，擬聲詞的使用形象生動(dòng)，節(jié)奏何其美妙。整個(gè)解牛的過程沒有掙扎、慘叫、血腥，卻如同一場(chǎng)充滿美感的樂舞表演。反映了庖丁技藝的高超與動(dòng)作的嫻熟。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”同“盍”，何，怎樣1.提問：借文惠君的提問過渡到下文2.贊嘆：通過文惠君的贊嘆，側(cè)面烘托出庖丁技藝的高超。

庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者，道也，進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾kuǎn，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。放下超過沒有不是會(huì)合、接觸視覺精神活動(dòng)牛體的自然結(jié)構(gòu)“隙”順應(yīng)，循著大骨眾，一般的磨刀石自然的規(guī)律……者……也，判斷句古：沒有不是今：副詞，不外乎引導(dǎo)（引刀進(jìn)入）空處名作狀，每年斷，指用刀砍斷骨頭狀語(yǔ)后置：刀刃若于硎新發(fā)固然:天然結(jié)構(gòu)這段答話層次分明，其總領(lǐng)性的句子是哪一句？庖丁所談的解牛之道包含了幾重境界？臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣關(guān)于“庖丁解?！钡娜齻€(gè)境界：始臣之解牛之時(shí)：“所見無非全牛也”第一境界目有全牛（不懂規(guī)律）三年后：“未嘗見全牛也”第二境界目無全牛（懂得規(guī)律）方今之時(shí)：“以神遇而不以自視，官知止而神欲行”第三境界游刃有余（運(yùn)用規(guī)律）至高境界庖丁解牛2.本段中庖丁將良庖、族庖和自己的用刀方法作了比較，說說這樣寫有什么作用？“良庖歲更刀”割反襯。對(duì)比三者不同的用刀方法割、折、解，意在說明“有道”和“無道”的不同，強(qiáng)調(diào)解牛要悟“道”、循“道”而行的重要，切忌不懂規(guī)律地固執(zhí)莽撞，都是先果后因?！白邂以赂丁闭邸俺贾妒拍辍苯狻叭腥粜掳l(fā)于硎”彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。”寬綽的樣子（筋骨）交錯(cuò)聚結(jié)處戒懼的樣子輕散落、卸落揩拭行為：行，動(dòng)作;為，因此躊躇滿志：悠然自得，心滿意足庖丁的“解牛之道”與文惠君感悟到的“養(yǎng)生之道”有什么聯(lián)系？順應(yīng)自然庖丁的“解牛之道”完全順著牛天然的生理結(jié)構(gòu)，在空隙處下刀，絕不勉強(qiáng)硬砍。文惠君的“養(yǎng)生之道”：養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然，不要硬碰困難，避免身心受到損害?！敖馀Ｖ馈焙汀梆B(yǎng)生之道”對(duì)我們處世有什么啟示呢？“解牛之道”和“養(yǎng)生之道”有什么聯(lián)系？完成下表。解牛之道養(yǎng)生之道喻體喻體特點(diǎn)本體本體特點(diǎn)刀牛解牛“養(yǎng)生之道”：解牛之道養(yǎng)生之道喻體喻體特點(diǎn)本體本體特點(diǎn)刀牛解?！梆B(yǎng)生之道”：十九年若新發(fā)于硎技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎：避開硬骨依乎天理：按照生理規(guī)律筋骨交錯(cuò)、結(jié)構(gòu)復(fù)雜批大郤，導(dǎo)大窾：順著空隙保全自身關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜順應(yīng)規(guī)律避開尖銳矛盾選更好走的路人社會(huì)處世在錯(cuò)綜復(fù)雜的現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，要順應(yīng)規(guī)律，像庖丁避開硬骨一樣來避開矛盾，游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存，像保護(hù)刀刃一樣來保護(hù)自己，才能保身、養(yǎng)生。從這篇課文中我們還可以讀到哪些“人生之道”呢？

臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣——臣以神遇而不以目視——依乎天理……因其固然——技經(jīng)肯綮之未嘗——以無厚入有間——每至于族……行為遲，動(dòng)刀甚微——善刀而藏之——熱愛本職，了解規(guī)律，掌握規(guī)律抓住本質(zhì)，用心處事順其自然，不強(qiáng)求

避開鋒芒，知難而退、從長(zhǎng)計(jì)議以己之利攻彼之弊不莽撞，謹(jǐn)慎行事收斂鋒芒，低調(diào)做人休養(yǎng)生息，養(yǎng)精蓄銳依理謹(jǐn)行藏鋒這則故事給我們什么啟示？1、反復(fù)實(shí)踐，不斷積累，就能認(rèn)識(shí)和掌握事物的規(guī)律。2、面對(duì)困難，不應(yīng)逃避，應(yīng)勇于面對(duì)。3、要熱愛本職工作。4、反復(fù)練習(xí)，就熟能生巧。5、做事要循序漸進(jìn)。合作探究解牛場(chǎng)面（表現(xiàn)技藝高超）動(dòng)作：手觸肩倚足履膝踦（舞蹈化）響聲：砉、騞；——莫不中音（音樂化）庖丁談解牛之道：（亦即養(yǎng)生之道）所好者道也，進(jìn)乎技也。（總說）解牛的三個(gè)境界：所見無非全牛，目無全牛，以神遇而不以目視。（境界）用刀結(jié)果及原因：十九年，解牛數(shù)千，刀刃若新發(fā)；“以無厚入有間”。（理念、切入點(diǎn)）雖技藝高超，卻不掉以輕心。（態(tài)度）解牛成功后怡然自得的神情。（結(jié)果）小結(jié)庖丁解牛，不僅是在解牛，也在解人生，牛象征著世界，刀象征著自己。不能像族庖那樣和世界死磕，也不能像良庖那樣和困難糾纏，要像庖丁那樣找準(zhǔn)事物規(guī)律，抓住事物的關(guān)鍵，久練技藝，定會(huì)達(dá)到目無全牛之境界，也會(huì)游刃有余于天地間，方能躊躇滿志。庖?。汗糯笍N師。解：分開，剖開。廚師善于把牛解剖開。比喻技術(shù)純熟神妙，運(yùn)用輕松自如。庖丁解牛游：運(yùn)轉(zhuǎn)；刃：刀口；余：余地。比喻工作熟練，有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，解決問題毫不費(fèi)事。游刃