新員工半年個(gè)人工作總結(jié)（7篇）

第頁共頁新員工半年個(gè)人工作總結(jié)時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間____年上半年已經(jīng)過去?，F(xiàn)將本人具體工作情況匯報(bào)如下：我于____年____月正式到天緣小廚工作，現(xiàn)已工作三個(gè)月，當(dāng)時(shí)天緣小廚餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場宣傳和產(chǎn)品如何定位、及各種日用單據(jù)的制定等。針對以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)制定初步計(jì)劃，一方面查找資料，涉入市場一線，奪取第一手材料，制定采購計(jì)劃;另一方面根據(jù)市場情況及小廚地理位置初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭取定位準(zhǔn)確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。天緣小廚在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)的同時(shí)，在菜品上隨著客人的要求不斷改進(jìn)，以求菜品能更加適應(yīng)市場。自營業(yè)以來，營收達(dá)50萬余元。營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準(zhǔn)確，菜品設(shè)計(jì)沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了下半年?，F(xiàn)將____年下半年計(jì)劃匯報(bào)如下：一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來小廚消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。對廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。對廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備，合理推出新穎菜品三、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各種。四、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作，對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù)，同時(shí)對成本及費(fèi)用加以控制。嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到，警鐘長鳴!七、在溝通方面，管己、管人、管隊(duì)伍。在下半年里，意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個(gè)工作新局面。新員工半年個(gè)人工作總結(jié)（二）來到____公司已經(jīng)快半年了，在公司我擔(dān)任財(cái)務(wù)出納這項(xiàng)職位，從剛來公司的陌生到熟悉，回顧了自己在工作中的過程。在工作中我學(xué)到了很多，也思考了很多，從自己的工作上發(fā)現(xiàn)了幾點(diǎn)：1.工作不細(xì)心：在剛來的時(shí)候以為自己什么都會，做事毛手毛腳的，經(jīng)常粗心大意，導(dǎo)致工作上經(jīng)常失誤，引起不必要的麻煩。以后再工作中一定要注意細(xì)節(jié)，不能漏檢，要從每一件小事做起，做仔細(xì)、透徹，發(fā)現(xiàn)規(guī)律保證質(zhì)量也要保證速度2.工作不耐心：干出納這項(xiàng)工作枯燥而乏味，沒有生機(jī)也沒有刺激感，也因此在工作中經(jīng)常的出錯(cuò)，業(yè)務(wù)不熟練，導(dǎo)致自己不細(xì)心檢查單據(jù)、看錯(cuò)數(shù)字、不記筆記靠腦子想等失誤。以后要在此工作上鍛煉自己的意志和耐心3.資金管理不嚴(yán)格：在工作中有來財(cái)務(wù)支出的，就把資金給他們，沒有經(jīng)過必要的手續(xù)，導(dǎo)致資金不合理的流失。以后要嚴(yán)格并合理的利用資金開支4.工作總存在焦急的情緒，為了完成工作而導(dǎo)致一些細(xì)節(jié)上的失誤，出現(xiàn)一些不該出現(xiàn)的錯(cuò)誤在公司的這段時(shí)間讓我明白了，不管是在工作、學(xué)習(xí)、生活方面都因該做到仔細(xì)、盡責(zé)，和善的處理人際關(guān)系，在平凡的工作崗位上作出不平凡的工作。新員工半年個(gè)人工作總結(jié)（三）回顧這半年的工作，我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，較好的完成了自己的本職工作，通過學(xué)習(xí)與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新提升，也得到了大家對我的肯定與信任，現(xiàn)將半年來的工作情況做如下總結(jié)：一、日常管理工作認(rèn)真完成每天的接待工作，積極配合主管做好餐廳服務(wù)接待的日常工作，合理安排員工的工作內(nèi)容，上半年餐廳員工流動(dòng)性大，員工不斷的調(diào)換，老員工所剩無幾，新員工又要在最短的時(shí)間里學(xué)會所有的工作技能，充當(dāng)餐廳的主力人員，因此上半年的基礎(chǔ)培訓(xùn)內(nèi)容比較多，積極協(xié)助主管完成新員工的培訓(xùn)工作，讓新員工能很快進(jìn)入自己的工作崗位，幫助他們盡快的融入到工作環(huán)境中去。二、管理工作中的一點(diǎn)體會經(jīng)過近半年的學(xué)習(xí)鍛煉，自己從普通員工轉(zhuǎn)換到基層管理人員的過程中成熟了許多，也明白了許多道理，使自己更加清楚在餐廳這個(gè)團(tuán)隊(duì)，如何發(fā)揮自己的能力和作用，遇到困難和挫折時(shí)也能夠坦然面對并能較好的處理它。另外餐廳工作一個(gè)人努力，只是自己好其影響甚微，一支筷子和一把筷子的道理每個(gè)人都懂，只有大家團(tuán)結(jié)，積極向上，這個(gè)團(tuán)隊(duì)才有戰(zhàn)斗力。以前我只知道完成自己的工作卻不能有效的帶領(lǐng)其他員工共同進(jìn)步，管理上自己雖然能夠堅(jiān)持原則，但方式和方法過于直白，讓有些員工對自己不太理解，也給自己造成了很大的壓力，今后我要認(rèn)真學(xué)習(xí)管理藝術(shù)，不管遇到什么問題首先要與員工進(jìn)行溝通，耐心講道理、講制度，大家共同遵守，以身作則的行為帶動(dòng)員工。使員工在餐廳的大環(huán)境中充分感覺____愉快，讓員工有干勁，形成團(tuán)結(jié)友好的工作氛圍。當(dāng)然這些美好的愿望還需所有餐廳員工共同去創(chuàng)建，我們管理人員帶頭去努力。三、加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平。雖然我的'職務(wù)只是一名領(lǐng)班，但要做到一名合格的基層管理人員，自己的學(xué)識、能力等還有很多需要提高的地方和向上級學(xué)習(xí)的地方。所以不能掉以輕心，向書本、向同事學(xué)習(xí)，通過過去的一年努力學(xué)習(xí)，認(rèn)真領(lǐng)悟，使自己感覺到半年來還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力、協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面有了進(jìn)一步的提高，保證了自己在當(dāng)班時(shí)的工作得以順利進(jìn)行。四、存在的問題半年來，雖然順利完成了工作，但也存在了一些問題和不足，主要表現(xiàn)在，第一，管理水平雖然有了進(jìn)步的地方，但還是有很多的不足，例如有時(shí)還是不能做到把事情安排、考慮周全，導(dǎo)致有些工作安排不合理，服務(wù)中出現(xiàn)一些問題和漏洞。第二，培訓(xùn)是我的弱項(xiàng)，每次培訓(xùn)腦子里沒有一個(gè)很好，很清楚的思路，自己又有一點(diǎn)大舌頭，咬字不清，怕講話，所以在自己的培訓(xùn)能力上造成了很大的障礙，不能很好的表達(dá)出自己要講的意思，員工也聽得糊里糊涂。第三，在一些工作上不夠細(xì)心、不夠耐心，如在工作結(jié)束后檢查不夠到位，常留下一些小尾巴，還有就是在指導(dǎo)員工工作上不夠耐心，第四，執(zhí)行力不強(qiáng)，有時(shí)工作不能夠按時(shí)完成，也不能堅(jiān)持到底。第五，自己的理論水平還不夠。第六，心里經(jīng)常存在惰性，不主動(dòng)去學(xué)。五、下半年的工作計(jì)劃1、積極認(rèn)真配合主管做好餐廳的日常工作。2、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展知識面，靈活用運(yùn)到自己的工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。3、做好餐廳的物品盤點(diǎn)工作。4、針對新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的指導(dǎo)，提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識。5、對日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)合理安排好計(jì)劃衛(wèi)生。6、配合主管做好節(jié)能措施，隨時(shí)的給員工講節(jié)能的重要性，加強(qiáng)員工的節(jié)能意識。7、認(rèn)真學(xué)習(xí)，準(zhǔn)備培訓(xùn)，把培訓(xùn)能力提高，掙取做到最好。新員工半年個(gè)人工作總結(jié)（四）轉(zhuǎn)眼間，來到車站也有七八個(gè)月的時(shí)間了，回顧這半年多的時(shí)間，真的是受益匪淺。這半年多來一步步的由陌生到熟悉，由簡單到復(fù)雜，由生硬到熟練，每一天都會遇到各種不一樣的問題，有簡單的，有復(fù)雜的，有處理的了的，也有自己處理不了的，但總算是自己一路摸爬滾打走過來了。這其中有失意彷徨時(shí)的心酸苦澀，也有收獲喜悅時(shí)的興高采烈。每天都是不斷變化的，單不變的是我們對待工作的那份熱情與執(zhí)著！這半年多來，我對工作流程逐步由熟悉到熟練，業(yè)務(wù)知識不斷提高，每天對于線路的背誦使我不斷的完善自己的業(yè)務(wù)水平，以致在旅客問及到的時(shí)候能夠?qū)Υ鹑缌?，而不至于手忙腳亂。這半年來，收獲了太多太多，讓我受益匪淺。然而，自己自身也存在很多的缺點(diǎn)與不足，偶爾也會犯各種各樣的小錯(cuò)誤，尤其是對于三產(chǎn)的問題，自己付出了勞動(dòng)卻總是沒有效果，每次都不如別人賣的好，有時(shí)候也很苦惱，也很糾結(jié)，甚至有的時(shí)候還會煩躁，情緒波動(dòng)很大，影響自己也影響他人。這個(gè)一直都是我的弱項(xiàng)，下半年我要好好努力，改變自己的常規(guī)模式，爭取收獲更多，進(jìn)步更多！對于張站提出的四自,自大，自滿，自棄，自欺，細(xì)細(xì)想來，自己也存在自大、自滿的現(xiàn)象，稍微有一點(diǎn)點(diǎn)成績就沾沾自喜，自以為是，其實(shí)，很多時(shí)候我們都會有這樣的通病，但是要能夠?qū)W會適時(shí)的調(diào)整自己，調(diào)整好自己的心態(tài)。對待工作，我們要自知、自律、自信，提高自己的正能量，多向身邊的老員工學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)她們身上的閃光點(diǎn)，學(xué)習(xí)身邊的好人好事，多向好的同事學(xué)習(xí)，我們才能變的更好，讓自己渾身充滿正能量，才能更好的去工作，快樂地去生活！我們科室有好幾個(gè)小組，有學(xué)習(xí)小組，三產(chǎn)經(jīng)營小組，服務(wù)質(zhì)量小組等等，每個(gè)小組都能各盡其職，豐富我們的業(yè)余生活，還能不斷提高我們的業(yè)務(wù)水平，拓寬我們的視野，最近，我們的學(xué)習(xí)小組還要組織知識競賽，讓我們能進(jìn)一步熟練我們的業(yè)務(wù)知識，強(qiáng)化我們的業(yè)務(wù)水平，既能享受大家在一起娛樂的過程，又能收獲業(yè)務(wù)能力，真的是一項(xiàng)很好的學(xué)習(xí)活動(dòng)，同時(shí)也能督促我們不斷學(xué)習(xí)，不斷提升自己，活到老，學(xué)到老，學(xué)無止境！半年多的時(shí)間，我學(xué)到了很多，收獲了很多，也成長了很多，對于現(xiàn)在的工作，我每天都會盡心盡力地去做，去完成，不驕不躁，以一顆平常心去對待每一位旅客，對待每一天的工作，服務(wù)是無止境的，我們的宗旨就是全心全意為大家服務(wù)，干一行愛一行，熱愛自己的工作，就像對待自己的親人一樣。下半年我會繼續(xù)努力，多學(xué)多問多做，用自己的實(shí)際行動(dòng)去做好自己的本職工作，快樂工作，幸福生活！新員工半年個(gè)人工作總結(jié)（五）時(shí)間如箭一樣地飛逝著?；仡櫟焦緦⒔肽陙?，總在不知不覺中度過。我自己在工作中也是受益匪淺，現(xiàn)將上半年工作情況作出如下總結(jié)：首先，就我個(gè)人而言。我很感謝公司可以給我一個(gè)學(xué)習(xí)與進(jìn)步的舞臺，感謝你們對我的關(guān)照！半年來，我或多或少的學(xué)習(xí)了一些產(chǎn)品知識，目前我所學(xué)到的也只是微不足道的，并且還存在著很多自身的一些問題和不足。主要表現(xiàn)在：第一，對我而言，畢業(yè)剛滿一年，涉及面料方面的工作也是一個(gè)新的崗位，許多工作都需要邊干邊摸索，導(dǎo)致工作起來不是游刃有余，工作效率有待進(jìn)一步提高；第二，自己各方面的工作能力也不是很理想，都需要進(jìn)行很好的加強(qiáng)。其次，就公司整體狀況而言。由于今年的市場行情不斷變化，導(dǎo)致公司上半年的業(yè)績不是很理想，這也直接關(guān)系到我們的工作態(tài)度，所以工作上不是很忙碌，見不到一丁點(diǎn)的效率，總覺得工作情緒有些壓抑！時(shí)常反省自己，總想去多做些什么能否對提升業(yè)績有所幫助，不過心里老是有些顧忌，感覺自己還不夠成熟，總懷疑自己這個(gè)時(shí)候還不適合去做業(yè)務(wù)方面，只是想多些時(shí)間讓自己成長起來，提高自身各方面的知識與素養(yǎng)，那樣我會更有把握的去做出決定！最后，眾觀上述問題，在未來更長的工作生涯中，我會更加嚴(yán)格要求自己，踏實(shí)地做好每一件事。我熱衷于這個(gè)行業(yè)，做著自己感興趣的紡織服裝業(yè)，充滿著熱情，也很有行動(dòng)力，心中更是充滿了理想。目前，可能還未完全的涉及服裝領(lǐng)域當(dāng)中，我相信在不久的將來，再加上公司也有這方面發(fā)展的計(jì)劃，一定可以盡早的實(shí)現(xiàn)！我更加希望，公司可以給我本資。料來源于貴—州—學(xué)—習(xí)—網(wǎng)信心與勇氣，讓我可以更自信的去發(fā)揮并創(chuàng)造更多的成就！我深信，只要交待安排給我的事，我會盡心盡責(zé)的去完成！我會不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓寬知識面，努力學(xué)習(xí)產(chǎn)品專業(yè)知識和一些工作常識；本著實(shí)事求是的做事原則，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改善缺點(diǎn)；團(tuán)結(jié)一致，勤奮工作，共同進(jìn)步，維護(hù)公司利益，積極為公司創(chuàng)造更高的價(jià)值，力爭取得更大的工作成績！以上我主要闡述了三點(diǎn)，將半年來的工作總結(jié)和對未來的努力方向，做了一個(gè)很深刻的報(bào)告。由于工作方面經(jīng)驗(yàn)不足，更是心有余而力不足，收獲的不是很理想。總之，我深感自己需要學(xué)習(xí)和提升的地方還很多。新員工半年個(gè)人工作總結(jié)（六）我自____年____月到任梧賀辦事處主任一職，至今已有七個(gè)多月的時(shí)間。對于做好梧賀工作，達(dá)到更高的標(biāo)準(zhǔn)，僅半年的時(shí)間還真的是太趕太趕。對我而言，工作雖然充滿了汗水和淚水，但是眼淚和汗水沒有白流，我們欣喜地看到在各領(lǐng)導(dǎo)、兄弟區(qū)域、流動(dòng)團(tuán)隊(duì)的協(xié)同作戰(zhàn)下，梧賀工作有了一個(gè)良好的發(fā)展趨勢。此次，不僅有幸參與公司總部上半年的工作總結(jié)大會之外，還與來自我們運(yùn)營中心的精英、骨干們一起聚在南寧，共同參加了“運(yùn)營中心____年上半年工作總結(jié)暨培訓(xùn)大會?！睍h結(jié)束后，全體到會人員一起參與了公司安排的培訓(xùn)課程《管理其實(shí)很簡單》，在共同的學(xué)習(xí)、探討、互動(dòng)活動(dòng)中，同事們的發(fā)揮真可謂是八仙過海，各顯神通。讓大家在既緊張又激烈的團(tuán)隊(duì)氣氛下共同得到進(jìn)步，在加深了對彼此的了解之后，更增進(jìn)了同事之間的感情和配合默契程度。____年的上半年總結(jié)會上，戴總，陳永劍主管，劉桃主管作為運(yùn)營中心的三位領(lǐng)導(dǎo)，在會上對桂東、桂西各辦事處上半年的工作進(jìn)行了點(diǎn)評，我代表賀州辦事處作了上半年的工作總結(jié)匯報(bào)。領(lǐng)導(dǎo)肯定了我們在業(yè)績上的進(jìn)步，肯定了我們賀州所有人員這半年來工作的努力，同時(shí)也點(diǎn)出了賀州在業(yè)績增長的同時(shí)存在的問題和今后需要更加努力的不足一面。對于下半年的工作，我計(jì)劃用高質(zhì)量的服務(wù)消化掉上半年大幅新增上來的用戶，盡力減少用戶回落，做好服務(wù)工作。另外，要充分的利用好上半年所做的鋪墊工作，爭取限度的新增。會上，桂東、桂西兩個(gè)分公司的各辦事處都派了代表對上半年的工作進(jìn)行了總結(jié)匯報(bào)。從中，我也學(xué)習(xí)到了一些知識，了解到其他辦事處較為成功的管理經(jīng)驗(yàn)，業(yè)務(wù)拓展經(jīng)驗(yàn)。相對其他辦事處而言，我們賀州的團(tuán)隊(duì)建設(shè)是相對較弱的，從而導(dǎo)致我們在開拓市場、業(yè)務(wù)推廣、服務(wù)展開時(shí)，都比較難推動(dòng)，在賀州的人員儲備方面，需要加強(qiáng)。會后，為期3天的培訓(xùn)課程有聲有色地開展了，在進(jìn)入公司近一年的時(shí)間里，這樣的集體培訓(xùn)我還是第一次參與，培訓(xùn)的氣氛非常融洽，四組團(tuán)隊(duì)臨時(shí)組合，互助并互勉，在不斷的競爭和團(tuán)結(jié)一致中學(xué)到了很多做人、做事的道理，在各位共同努力下對團(tuán)隊(duì)、集體、領(lǐng)導(dǎo)、服從、責(zé)任等有了一些反思。在這次培訓(xùn)活動(dòng)中，我深深地體會到：一個(gè)人的力量很微弱，任何一個(gè)人在這個(gè)社會上都是非常渺小的，用一個(gè)人的力量去單獨(dú)完成一個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作，這是完全不合理并且也不能很好地達(dá)到我們的目標(biāo)。只有團(tuán)隊(duì)的力量才是做好工作、達(dá)成強(qiáng)大目標(biāo)的有效源泉，才是強(qiáng)而有勁的推動(dòng)力；作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)，只要團(tuán)隊(duì)中出現(xiàn)了任何的失誤都是領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任；一個(gè)真正能把事情辦好、具備多方面能力的管理者，想要成為這樣的一個(gè)管理者，其應(yīng)該有綜合的素質(zhì)和能力，能忍常人所不能忍之事。在這個(gè)問題上，我會繼續(xù)思考，并不斷提升自己，不斷的與同事們共同進(jìn)步，爭創(chuàng)更好的業(yè)績。在這里，感謝公司對我的栽培，感謝領(lǐng)導(dǎo)給予的支持與信任，我才能有機(jī)會在這個(gè)平臺上歷練成長，其次謝謝我們賀州團(tuán)隊(duì)的伙伴們，希望能在今后的工作中我們能更加地緊密合作，各自發(fā)揮更為重要的作用，最后祝愿我們的公司發(fā)展更快、更穩(wěn)！賀州辦事處在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下業(yè)績飛得更高！————————————————————時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間____年上半年已經(jīng)過去?，F(xiàn)將本人具體工作情況匯報(bào)如下：我于____年____月正式到天緣小廚工作，現(xiàn)已工作三個(gè)月，當(dāng)時(shí)天緣小廚餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場宣傳和產(chǎn)品如何定位、及各種日用單據(jù)的制定等。針對以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)制定初步計(jì)劃，一方面查找資料，涉入市場一線，奪取第一手材料，制定采購計(jì)劃;另一方面根據(jù)市場情況及小廚地理位置初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭取定位準(zhǔn)確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。天緣小廚在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)的同時(shí)，在菜品上隨著客人的要求不斷改進(jìn)，以求菜品能更加適應(yīng)市場。自營業(yè)以來，營收達(dá)50萬余元。營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準(zhǔn)確，菜品設(shè)計(jì)沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了下半年?，F(xiàn)將____年下半年匯報(bào)如下：一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來小廚消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。對廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。對廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備，合理推出新穎菜品三、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各種。四、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把的利益讓給顧客。六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作，對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù)，同時(shí)對成本及費(fèi)用加以控制。嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到，警鐘長鳴!七、在溝通方面，管己、管人、管隊(duì)伍。在下半年里，意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個(gè)工作新局面。新員工半年個(gè)人工作總結(jié)（七）一、主要指標(biāo)利潤：____年利潤計(jì)劃____萬元，比____年增加____萬元。營業(yè)收入：____年?duì)I業(yè)收入計(jì)劃____萬元，比____年增加____萬元。毛利率：____年計(jì)劃毛利率為____%，增長____個(gè)百分點(diǎn)。工資總額及人員：____年計(jì)劃工資總額為____萬元，人員總數(shù)為____人。二、指導(dǎo)思想____年____店在專業(yè)化服務(wù)及品類分析方面還存在不足。____年將繼續(xù)以親情化、專業(yè)化服務(wù)為主，提高整體服務(wù)水平;以豐富品種滿足顧客需求為主要目標(biāo)，擴(kuò)大市場占有率;以免費(fèi)送藥宣傳、豐富的營銷活動(dòng)為手段，搶占市場份額;通過品類分析、聯(lián)合用藥提升非藥品銷售，全面完成____年各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)。三、重點(diǎn)工作周邊市場環(huán)境分析____年主要客流來源于____小區(qū)和____的居民。____為新小區(qū)主要居住人群為年輕人且較為富裕，但現(xiàn)入住率較低，____為老社區(qū)主要居住人群為退休干部，大部分顧客手中都持有醫(yī)?？?。主要競爭對手為____，競爭對手的優(yōu)勢為____提升措施：1.對競爭對手的價(jià)格進(jìn)行調(diào)研，將價(jià)格相差較大的品種上傳至商品部進(jìn)行調(diào)價(jià)或請廠家進(jìn)行市場維護(hù)。2.對店內(nèi)商品進(jìn)行維護(hù)，豐富品種結(jié)構(gòu)從而滿足不同顧客的不同需求。3.對店內(nèi)人員的服務(wù)技巧及業(yè)務(wù)知識進(jìn)行培訓(xùn)，提升店員的服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力，培養(yǎng)忠實(shí)顧客，吸引新顧客。毛利率分析存在問題：1.保健品的專業(yè)知識不足，導(dǎo)致聯(lián)合用藥時(shí)成功率較低，保健品的銷售占比較低;2.在銷售過程中存在過度攔截的情況，雖然暫時(shí)提升了毛利率，但影響了門店的品牌形象，從而影響顧客的信任度，進(jìn)而影響門店整體毛利率。提升措施：1.每周組織一次保健品專項(xiàng)培訓(xùn)，同時(shí)通過日常學(xué)習(xí)各品類商品知識時(shí)穿插進(jìn)保健品知識的方法，加強(qiáng)店員對保健品的認(rèn)知能力，從而學(xué)以致用，使店員在銷售過程中能為顧客提供更好的服務(wù)，同時(shí)提升聯(lián)合用藥成功率。2.提升服務(wù)技巧，在日常銷售過程中多站在顧客的角度為顧客著想，對顧客點(diǎn)購的品種不過分?jǐn)r截，認(rèn)同顧客的觀點(diǎn)從而得到顧客的信任，再用聯(lián)合用藥平衡毛利率。3.對非敏感品種進(jìn)行細(xì)致的分析，在日常銷售過程中使利潤化;同時(shí)對品牌品種進(jìn)行單獨(dú)分析。培訓(xùn)與考核管理存在問題：1.培訓(xùn)針對性不強(qiáng)，多以集中培訓(xùn)為主，沒有做到因人施教，使部分新員工跟不上培訓(xùn)思路;2.培訓(xùn)后考核不及時(shí)，特別是對考核成績不理想人員的輔導(dǎo)與跟蹤不及時(shí)。3.因店內(nèi)新員工較多所以對新員工的指導(dǎo)不到位。提升措施：1.建立系統(tǒng)的培訓(xùn)方案及有針對性的培訓(xùn)內(nèi)容，做到因人施教。根據(jù)____連鎖店人員情況確定門店培訓(xùn)重點(diǎn)：如兩-三年工作經(jīng)驗(yàn)的店員，培訓(xùn)重點(diǎn)為心腦血管、保健品和聯(lián)合用藥。2.培訓(xùn)后定時(shí)跟蹤考核，在店內(nèi)形成你超我趕的良好學(xué)習(xí)風(fēng)氣，對考核成績較好的人員要及時(shí)對其表揚(yáng)并為其制定下一步的學(xué)習(xí)目標(biāo);對考核成績不理想的人員要與其交流尋找原因，對其不理解的地方重點(diǎn)講解，使其盡快掌握學(xué)習(xí)要領(lǐng)。根據(jù)其業(yè)務(wù)能力及學(xué)習(xí)內(nèi)容不同確定其考核跟蹤方案。如兩年以上的人員每兩個(gè)月進(jìn)行一次筆試考核，平時(shí)通過客單價(jià)及毛利率的跟蹤監(jiān)測，考核其學(xué)習(xí)及掌握情況。服務(wù)管理專業(yè)化服務(wù)管理存在問題：因店內(nèi)新人較多所以專業(yè)化服務(wù)中主要的不足為業(yè)務(wù)知識、服務(wù)技巧兩個(gè)方面。提升措施：1.由淺入深，從常用藥的病癥知識、商品知識到聯(lián)合用藥、品類分析有計(jì)劃的進(jìn)行培訓(xùn)，每兩周一個(gè)病癥知識及相關(guān)用藥學(xué)習(xí)，提升店員的業(yè)務(wù)能力。2.培訓(xùn)后注重考核，考核后注意跟蹤評價(jià)，同時(shí)結(jié)合日常銷售指標(biāo)分析其學(xué)習(xí)效果。3.對學(xué)習(xí)效果不明顯的人員指定專人負(fù)責(zé)指導(dǎo)，實(shí)行老帶新、一幫一的學(xué)習(xí)方法。4.每周由老員工講解在售藥中總結(jié)的服務(wù)技巧，使新員工正確掌握顧客心理，合理推薦藥品，提升門店整體服務(wù)水平。親情化服務(wù)管理存在問題：1.服務(wù)意識較差。主要表現(xiàn)在