微生物 營養(yǎng)習(xí)題

營養(yǎng)和培養(yǎng)基一、名詞解釋1、三功能營養(yǎng)物2、氨基酸自養(yǎng)型微生物3、生長因子4、難養(yǎng)菌5、選擇性培養(yǎng)基6、鑒別性培養(yǎng)基7、耐滲微生物8、水活度二、填空題1、、、、和是從元素水平看微生物營養(yǎng)最需要的六大類元素。2、、、、和是微生物的六類營養(yǎng)要素。3、在元素水平上微生物最適的碳源是型，泛利用的碳源，其次是、和。4、若以所需碳源對微生物進行分類，則能利用有機碳源者稱，而利用無機碳源者則稱。5、是單功能營養(yǎng)物；NH3是兼有和的雙功能營養(yǎng)物；氨基酸是兼有的三功能營養(yǎng)物。6、狹義的生長因子一般僅指，而廣義的生長因子還應(yīng)包括、和等在內(nèi)。7、生長因子自養(yǎng)型微生物有和8、培養(yǎng)基時，常用的生長因子來源。9、最重要的兩種鹽。10、按微生物所需的能源、氫供體和碳源來劃分，它們的營養(yǎng)類型有四種，即、、和。11、光能無機營養(yǎng)型微生物的能源是氫供體是，基本碳源是和等。12、光能有機營養(yǎng)型微生物的能源是氫供體是，基本碳源是，代表性微生物如等。13、化能無機營養(yǎng)型微生物的能源是氫供體是，基本碳源是，如、、、和是其代表性微生物。14、化能有機營養(yǎng)型微生物的能源是氫供體是，基本碳源是，代表性微生物如和等。15、和方式進入微生物細(xì)胞的四種方式。16、例如是不能在人工培養(yǎng)基上生長的微生物，稱為。17、從整體上看，細(xì)菌適合的pH條件是，放線菌適合的pH條件是，真菌適合的pH條件是。18、調(diào)節(jié)培養(yǎng)基pH的方法有兩類，是屬于第一類，稱為；另一類為。19、微生物學(xué)實驗中配制固體培養(yǎng)基時；和用的凝固劑，兩者的融化溫度和凝固溫度分別是和以及和。20、高氏一號培養(yǎng)基常用于培養(yǎng)于培養(yǎng)；牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基常用于培養(yǎng)。21、實驗室常用的培養(yǎng)細(xì)菌的天然培養(yǎng)基為培養(yǎng)酵母菌的天然培養(yǎng)基為，培養(yǎng)真菌的組合培養(yǎng)基為。22、從功能上來分，EMB培養(yǎng)基屬于，它所含的兩種燃料分別是和，其碳源為。在EMB平板上，大腸桿菌產(chǎn)生在透射光下呈色的菌落，在反光下呈色的菌落。1葡萄糖（50g）2KH2PO4，○323、現(xiàn)有一培養(yǎng)基，其成分為：○，○4（NH4）2SO4，5尿素，6酵母菌，7MgSO4，○8FeSO4，Na2HPO4，○○○○9H2O（1000ml）10鏈霉素，○11瓊脂，○12pH=4.5；試回答：○，○（1）從對其成分的了解程度來看，它屬于培養(yǎng)基；（2）從其物理狀態(tài)來看，應(yīng)屬于（3）從其作用來看，應(yīng)屬于培養(yǎng)基；（4）其中的各成分分別屬于何種營養(yǎng)要素或具有何種功能？1，○234，○5，○6，○78，○9，○1011；○（5）這種培養(yǎng)基是用于選擇性培養(yǎng)而抑制。24、現(xiàn)有一培養(yǎng)脈胞菌的培養(yǎng)基，其成分為：NH4NO3，H3BO3，H3BO3，CaCl2，CuSO4，F(xiàn)eSO4，MgSO4，MnCl2，KH2PO4，NaCl，Na2MoO4，ZnSO4，生物素，蔗糖，酒石酸胺，pH5.6。試回答：（1）其中的碳源（能源）是和；（2）氮源是和；（3）大量礦質(zhì)元素提供者是、；（4）提供生長因子的成分是；（5）含量最高的成分是，其次是和；（6）從對其成分了解的程度看，它屬于培養(yǎng)基；（7）從對其物理狀態(tài)看，它屬于培養(yǎng)基。三、判斷題1、微生物利用糖類能力不同，其中，單糖優(yōu)于雙糖和多糖；戊糖優(yōu)于己糖。（-）2、微生物對氮源的利用順序中，最不易被利用的是“N”類。（）3、從元素水平看，微生物與動植物的要求都很接近，從營養(yǎng)要素角度看，它們之間也很相似。故存在“營養(yǎng)上的統(tǒng)一性”。（）4、六類營養(yǎng)要素中，碳源是微生物需求量最大的營養(yǎng)物。（-）5、在整個生物界中，微生物的碳源譜是最廣的。（）6、從經(jīng)濟的角度和對微生物適用性來看，“C、H、O、N”類均不是多數(shù)微生物良好的碳源。（）7、微生物具有極廣的碳源譜，它不論對整個微生物界整體還是對個別微生物而言，都是一致的。（-）8、異養(yǎng)微生物是以有機碳化物作為能源和碳源的，但有的異養(yǎng)微生物也可利用部分CO2作碳源。（）9、在配制化能異養(yǎng)微生物培養(yǎng)基時，添加了碳源后就不必再添加能源了。（）10、含“C、H、O”的化合物，是化能異養(yǎng)微生物的碳源兼能源，故它在培養(yǎng)基中的含量是除水以外最高的。（）11、微生物實驗中，蛋白胨、牛肉膏、酵母膏是常用的有機氮源。（）12、可制成單細(xì)胞蛋白的釀酒酵母是氨基酸自養(yǎng)微生物。（）13、大多數(shù)放線菌和真菌都是氨基酸自養(yǎng)微生物。（）14、大腸桿菌不是氨基酸自養(yǎng)微生物。（-）15、化能異養(yǎng)微生物的碳源就是它的能源。（）16、生物界所需要的一切能源，都直接或間接的來自太陽能。（-）17、與其它營養(yǎng)要素不同，對許多微生物來說，生長因子并不是其營養(yǎng)要素。（）18、微生物營養(yǎng)中所需要的生長因子就是維生素。（-）19、配制各種野生型微生物培養(yǎng)基時，都不需要加入生長因子。（-）20、生長因子是微生物的六大營養(yǎng)要素之一，故配制任何微生物的培養(yǎng)基時，都必須加入生長因子。（-）21、微生物的六大營養(yǎng)要素對配制任何微生物培養(yǎng)基時都是缺一不可的。（-）22、在配制微生物培養(yǎng)基時，所需要的大量元素一般只要提供K2HPO4和MgSO4兩種試劑即可。（）23、化能自養(yǎng)微生物的能源都是一些氧化態(tài)的無機化合物。（-）24、促進擴散可實現(xiàn)營養(yǎng)物質(zhì)從環(huán)境中逆濃度梯度輸入到細(xì)胞內(nèi)。（-）25、基團轉(zhuǎn)位是營養(yǎng)物從外界輸入到細(xì)胞內(nèi)的一種逆濃度梯度、要消耗能量并改變營養(yǎng)物分子基團的運送方式。（）26、病毒、類病毒和朊病毒因其是活細(xì)胞內(nèi)寄生物，不能在人工培養(yǎng)基上培養(yǎng)，故屬于難養(yǎng)菌。（-）27、大多數(shù)真菌需要高碳氮比的營養(yǎng)物，而動物致病細(xì)菌需要低碳氮比的營養(yǎng)物。（）28、多數(shù)真菌適合生長在pH為中性或微酸性的環(huán)境中。（-）29、多數(shù)細(xì)菌和放線菌適合在pH為中性或微堿性的環(huán)境中。（）30、多數(shù)微生物對培養(yǎng)基的滲透壓十分敏感，因此，在配制培養(yǎng)基時，其滲透壓易調(diào)節(jié)至生理鹽水的濃度（0.9%NaCl）為宜。（-）31、革蘭氏陽性細(xì)菌比革蘭氏陰性細(xì)菌能耐受更高的滲透壓。（）32、察氏培養(yǎng)基是一種半合成培養(yǎng)基。（）33、麥芽汁培養(yǎng)基是一種適合培養(yǎng)酵母菌的天然培養(yǎng)基。（）34、高氏一號培養(yǎng)基是適合培養(yǎng)霉菌的一種合成培養(yǎng)基。（-）35、以明膠做凝固劑的固體培養(yǎng)基中，明膠的含量在2%左右。（-）36、選擇性培養(yǎng)基是一類根據(jù)某微生物的特殊營養(yǎng)要求的原理而設(shè)計的培養(yǎng)基。（-）37、EMB培養(yǎng)基是一種用于分離大腸桿菌的選擇性培養(yǎng)基。（-）38、由于E.coli在EMB培養(yǎng)基平板上發(fā)酵乳糖而產(chǎn)酸，才使其菌落在反射光下呈現(xiàn)綠色金屬閃光。（）39、傷寒沙門氏菌和痢疾志賀氏菌因不能發(fā)酵乳糖，故在EMB培養(yǎng)基上會產(chǎn)生棕色的菌落。（-）40、在實際效果上，鑒別性培養(yǎng)基也常常兼有選擇性培養(yǎng)基的特性，EMB培養(yǎng)基就是一例。（）41、只能利用無機氮化物合成氨基酸的微生物，才屬于氨基酸自養(yǎng)微生物。（-）四、選擇題1、對大多數(shù)微生物來說，最適宜的碳源是（B）。AC.H.O.N類BC.H.O類CC.H類DC.O.類2、在C.H.O類化合物中，微生物最適宜的碳源是（A）。A糖類B有機酸類C醇類D脂類3、（C）是某些化能自養(yǎng)微生物的雙功能營養(yǎng)物。AH2BCOCNH4DFe24、大腸桿菌是典型的（A）微生物。A生長因子自養(yǎng)型B生長因子異養(yǎng)型C生長因子過量合成型D生長因子缺陷型5、紅螺菌科的細(xì)菌的營養(yǎng)類型屬于（B）。A光能無機營養(yǎng)型B光能有機營養(yǎng)型C化能無機營養(yǎng)型D化能有機營養(yǎng)型6、藍(lán)細(xì)菌的營養(yǎng)類型屬于（B）。A光能自養(yǎng)型B光能異養(yǎng)型C化能自養(yǎng)型D化能異養(yǎng)型7、葡萄糖和果糖等營養(yǎng)物進入原核生物細(xì)胞膜的機制是通過（B）。A單純擴散B促進擴散C主動運輸D基團轉(zhuǎn)位8、類支原體和類立克次氏體等不少寄生微生物或共生微生物至今還無法在人工配制的培養(yǎng)基上生長，故稱它們?yōu)椋―）。A貧養(yǎng)菌B寡養(yǎng)菌C內(nèi)寄生菌D難養(yǎng)菌9、生產(chǎn)PHB的細(xì)菌，需要配制碳氮比（B）的培養(yǎng)基。A低B高C等與1D等于010、放線菌一般適合生活在pH值為（B）的環(huán)境中。A7.0-8.0B7.5-8.5C4.0-6.0D6.0-8.011、從蜜餞中分離到一株高滲酵母菌，其水活度αW值約為（D）。A0.95B0.85C0.75D0.6512、高氏一號培養(yǎng)基適合培養(yǎng)（B）。A細(xì)菌B放線菌C酵母菌D霉菌13、要對細(xì)菌進行動力觀察，最好采用（C）。A液體培養(yǎng)基B固體培養(yǎng)基C半固體培養(yǎng)基D脫水培養(yǎng)基14、EMB培養(yǎng)基對大腸桿菌群有顯著的鑒別能力，主要是依據(jù)了（B）原理。A發(fā)酵蔗糖產(chǎn)酸B發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸C伊紅、美藍(lán)分別顯色D伊紅、美藍(lán)結(jié)合后顯色五、簡答題1、為什么生長因子通常是維生素、嘌呤、嘧啶及氨基酸等，而葡萄糖通常不會作為生長因子？2、以大腸桿菌磷酸烯醇式丙酮酸-糖磷酸轉(zhuǎn)移酶系統(tǒng)為例，解釋基團轉(zhuǎn)位。3、固體培養(yǎng)基有何用途？4、半固體培養(yǎng)基在微生物學(xué)中的應(yīng)用有哪些？六、問答題1、試舉例說明氨基酸自養(yǎng)微生物在實踐上的重要性。2、能否精確