學(xué)校食堂疫情防控方案

學(xué)校食堂疫情防控方案為了科學(xué)有效地防控學(xué)校突發(fā)新冠肺炎疫情，及時有效地控制新冠肺炎在校園的發(fā)生和流行，確保師生生命安全和身體健康，保證學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，使新冠肺炎疫情防控工作有力、有序、有效開展，根據(jù)中央、省、市相關(guān)要求，結(jié)合我校實際，制定本防控與應(yīng)急處置預(yù)案。一、指導(dǎo)思想堅持預(yù)防為主、常抓不懈的工作方針，以普及新冠肺炎防控知識，提高廣大師生員工的自我防護意識為中心，實現(xiàn)新冠肺炎“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早診斷、早隔離、早治療”，確保校內(nèi)不發(fā)生新冠肺炎疫情傳播。二、目標(biāo)任務(wù)認真貫徹落實黨中央、國務(wù)院和省委、省政府及市委、市政府關(guān)于新冠肺炎疫情防控決策部署，把新冠肺炎疫情防控工作作為當(dāng)前學(xué)校的一項重要政治任務(wù)，把師生生命安全和身體健康放在第一位，進一步提高政治站位，切實增強緊迫感和責(zé)任感，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，建立聯(lián)動聯(lián)防工作機制，認真落實防控措施，全力做好防控工作，做到不在學(xué)校發(fā)生新冠肺炎疫情。切實保障師生生命安全和身體健康，維護好學(xué)校安全穩(wěn)定。三、工作原則（一）預(yù)防為主。加強疫情防控，發(fā)現(xiàn)可疑情況，及時報告，及時采取措施，切斷傳播途徑，不斷完善防護舉措，抓細、抓實、抓落地。（二）聯(lián)防聯(lián)控。疫情防控實行屬地管理、條塊結(jié)合、聯(lián)防聯(lián)控、分工負責(zé)，共同落實防控措施。（三）及時處置。若有疫情發(fā)生，確保早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療，科學(xué)應(yīng)對處置。對發(fā)熱對象及時處理，對疑似、確診病例及時配合指定醫(yī)院進行救治。四、組織機構(gòu)為加強對新冠肺炎疫情防控與應(yīng)急處置工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，進一步落實責(zé)任，成立學(xué)校新冠肺炎疫情防控與應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定新冠肺炎防控與應(yīng)急處置工作措施，協(xié)調(diào)有關(guān)部門解決新冠肺炎防控與應(yīng)急處置工作中的具體問題，組織開展新冠肺炎防控與應(yīng)急處置督導(dǎo)檢查，做好與***疾控中心的聯(lián)絡(luò)與溝通，配合***疾控中心做好相關(guān)工作。（一）領(lǐng)導(dǎo)小組組長：黨委書記、校長***職責(zé)：全面負責(zé)學(xué)校疫情防控和應(yīng)急處置工作。副組長：***食堂負責(zé)人一、開學(xué)之前：1、員工健康管理。（1）所有員工2.14日開始每天匯報健康狀況。（2）每個員工開具健康證明（3）簽訂健康承諾書。（4）開學(xué)前7天，員工到校做一次全面的健康檢查（專業(yè)醫(yī)生負責(zé)）2、物資儲備。（電子體溫計一臺、水銀體溫計每人一個、醫(yī)用口罩1000、普通口罩2000、/84消毒液500斤、酒精消毒液100斤、噴霧器2臺、免洗手消毒液、肥皂液、）3、供貨商健康檔案建立。（1）供貨商報送送貨人員健康檔案。（2）供貨商簽訂送貨人員健康承諾書。4、食堂衛(wèi)生及超市消毒工作安排:1）開學(xué)前7天開始，每2天開展食堂內(nèi)及外圍一次消毒工作，連續(xù)開展3次消毒。2）組織員工進行健康檢查工作一次。3）食堂所有餐具用具消毒2次。5、員工預(yù)防疫情專業(yè)知識培訓(xùn)一次，簽訂員工健康承諾書。6、設(shè)置專門隔離室。7、設(shè)置口罩專門回收垃圾桶，集中交給學(xué)校統(tǒng)一處理。二、開學(xué)后：1、員工衛(wèi)生管理。（1）員工日?？谡?，手套、洗手要求升級，提高員工個人衛(wèi)生意思。洗手間全部使用免洗消毒液。（2）員工每天換洗工作服，由項目統(tǒng)一對每天衣服進行消毒。（3）周1-5中午員工不得離開學(xué)校，統(tǒng)一在學(xué)校休息。每天上班下班進校出校前統(tǒng)一量體溫。發(fā)現(xiàn)員工由感冒癥狀立即隔離就醫(yī)。員工每天量3次體溫。2、場地消毒管理。每天3次餐后一次食堂內(nèi)部84消毒液消毒，座椅等學(xué)生接觸的地方酒精消毒。每天食堂外圍過道樓梯門窗84消毒液消毒。保持食堂全天通風(fēng)換氣。內(nèi)廚區(qū)域及售賣間每天三次開啟紫外線消毒。下水道每天沖洗消毒。衛(wèi)生間每天3次清洗及84消毒液消毒。3、餐具、用具消毒管理。所有餐具采用泡騰片和高溫消毒同時進行。廚房所有用具每天下班后統(tǒng)一采用高溫消毒。每天對機器設(shè)備進行消毒。冰柜及凍庫最少每天一次消毒。售賣機保溫臺每天酒精糕試消毒。4、原材料驗收及供貨商管理。所有供貨商送貨人員一律不準(zhǔn)進入內(nèi)廚。(2)進入學(xué)校必須穿隔離服。送貨人員進校之前必須量體溫并做好登記。肉類產(chǎn)品每批貨必須提供檢驗單。嚴格規(guī)范票證一致才能收貨。5、學(xué)生就餐錯峰就餐。協(xié)商學(xué)校分批次放學(xué)。提倡學(xué)生打包帶走。多開設(shè)售賣窗口，減少學(xué)生排隊。三、超市：1、超市開學(xué)