幼兒園大班戲劇特色課程4餐廳的故事下學(xué)期

"（六）餐廳的故事（下學(xué)期）*主題說明本主題來源于幼兒的生活。節(jié)假口、生口、親朋好友相聚時(shí)，大人們都會(huì)帶著孩子去餐廳用餐。去餐廳吃飯對(duì)■現(xiàn)在的孩子來說已是常有的事情，也是他們所喜歡的。因?yàn)椴蛷d的環(huán)境舒適優(yōu)雅，食物豐富、美味，還能看到服務(wù)員的熱情招待和人們相互聊天的熱鬧場(chǎng)面。在與幼兒的閑聊中提起去餐廳吃飯，他們總有說不完的話。到餐廳里用餐雖是一件平常的事，但是卻蘊(yùn)含了很多有關(guān)吃的文化、吃的藝術(shù)和吃的禮儀。由于幼兒對(duì)此了解甚少，所以會(huì)出現(xiàn)一些不文明的事情，如在餐廳里大聲喧嘩，爭(zhēng)搶座位，來回奔跑，走路滑倒，或是打翻了食物等。為了避免此種情況的發(fā)生，讓幼兒做文明的小食客，真正體驗(yàn)用餐的快樂，我們覺得有必要開展這一主題。幼兒可以通過模仿、表演與大家分享自己的感受和想法，在情境中不知不覺地接受吃的文化，懂得吃的藝術(shù)，學(xué)會(huì)吃的禮儀。本主題以啞劇的形式開啟活動(dòng)。首先，從“一次愉快的餐廳用餐”的活動(dòng)開始，通過展示餐廳圖片、美食圖片，讓幼兒交流在餐廳用餐的經(jīng)歷，感受和了解餐廳的不同風(fēng)格、食物的多種多樣以及不同的用餐方法，讓他們?cè)诒磉_(dá)與分享中初步了解餐飲文化，從而激發(fā)幼兒開設(shè)餐廳的愿望。其次，通過場(chǎng)景和實(shí)物的刺激引發(fā)幼兒用身體造型并能合作表現(xiàn)各種食物的外形，在用餐動(dòng)作和用餐表情的模仿中了解不同食物的不同吃法。此過程注重身體動(dòng)作的表達(dá)，幼兒在做與猜中初步建立了啞劇表演的概念，并將此表演經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到了府服務(wù)員和廚師的模仿中：用肢體動(dòng)作表現(xiàn)接待、點(diǎn)菜、做菜、上菜、倒飲料、買單、送客等餐廳服務(wù)活動(dòng)。這一過程既希助幼兒積累了啞劇表演的經(jīng)驗(yàn)又讓幼兒進(jìn)一步熟悉了餐廳的服務(wù)流程，為后面的戲劇創(chuàng)作奠定了基礎(chǔ)，給幼兒提供了一個(gè)完全開放的空間。通過討論、協(xié)商與合作，他們自行設(shè)計(jì)一個(gè)屬于自己的餐廳，從餐廳設(shè)施的擺放到角色的選擇與任務(wù)的分配，從食物的展示到餐廳廣告的宣傳，都是幼兒自己“親力親為”。這一環(huán)節(jié)形成了情節(jié)的開端部分。隨后，誰來餐廳就餐？他們?nèi)绾尉筒?？就餐時(shí)發(fā)生了什么故事？對(duì)這一系列問題的討論形成了情節(jié)的發(fā)展部分。幼兒可以運(yùn)用肢體動(dòng)作、表情來表達(dá)自己的想法，塑造餐廳里的角色。對(duì)意外事件的處理便構(gòu)成了情節(jié)的高潮部分。由于幼兒的想法比較零散，所以此環(huán)節(jié)中教師宜選擇典型的意外事件，可采用教師入戲、小組討論的策略讓幼兒邊表演邊討論問題的解決辦法，從而形成多個(gè)餐廳里的故事。一切平靜后，“想對(duì)你說”成了故事的結(jié)局：可以是餐廳對(duì)顧客的提醒和感謝，可以是顧客對(duì)餐廳的建議和稱贊。每一句話都體現(xiàn)了孩子們對(duì)餐飲文化、餐飲藝術(shù)和餐飲禮儀的理解和認(rèn)識(shí)。最后，在戲劇表演部分，有聲的事件演繹為無聲的表演。在表演中，幼兒動(dòng)作夸張，表情細(xì)膩。最終的戲劇作品具有啞劇的特質(zhì)，還可邀請(qǐng)家長(zhǎng)與幼兒共同創(chuàng)作親子啞劇。這一戲劇主題活動(dòng)需教師了解幼兒到餐廳用餐的前期經(jīng)驗(yàn)。教師事先可通過談話、問卷調(diào)查了解幼兒什么時(shí)間會(huì)去餐廳用餐、和誰去過什么樣的餐廳、餐廳里宥哪些美味的食物,以及去餐廳用餐發(fā)生過的事情，并提供一些美味食品、餐具、菜單、愉快聚餐等圖片讓幼兒欣賞并模仿。再者，教師可事先讓孩子們欣賞一些啞劇表演的視頻，從而對(duì)啞劇這一表演樣式有一個(gè)初步的印象。主題目標(biāo).了解餐廳就餐的基本程序以及基本就餐禮儀。（認(rèn)知一一戲劇話題）.喜歡用肢體動(dòng)作表現(xiàn)食物的造型及進(jìn)餐的過程，在模仿中明確自己所表達(dá)、創(chuàng)作或表演的角色，并堅(jiān)持做好自己的戲劇工作。（情感態(tài)度一一責(zé)任感：表達(dá)能力一一肢體）.能用豐富的表情和夸張的動(dòng)作表現(xiàn)在餐廳就餐的過程與感受，了解啞劇的特點(diǎn)。（表達(dá)能力一一肢體與表情；認(rèn)知一一戲劇樣式）.欣賞視頻，比較不同的進(jìn)餐行為并進(jìn)行模仿，懂得就餐的禮儀并從中學(xué)習(xí)文明的就餐行為。(表達(dá)能力一一肢體與表情；思考能力一一價(jià)值與態(tài)度).能結(jié)合已有的經(jīng)驗(yàn)大膽創(chuàng)編《餐廳的故事》的人物、對(duì)話、情節(jié)及場(chǎng)景，能從衛(wèi)生、文明、愉快的視角去解決就餐過程中發(fā)生的矛盾，并能在教師的幫助下創(chuàng)作劇本。(思考能力一一想象、場(chǎng)景、情節(jié)創(chuàng)編、價(jià)值與態(tài)度)6.能在教師的引導(dǎo)下進(jìn)行戲劇任務(wù)的分工，明確各自的職責(zé)和站位，并在音樂和旁白的提示下進(jìn)行表演；表演時(shí)動(dòng)作夸張清楚，易于觀眾理解。(表演能力一一意義交流、舞臺(tái)行動(dòng)；合作能力)區(qū)域設(shè)置角色區(qū)角色區(qū)：做饅頭(1)提供自制的各種美食、餐盤、服務(wù)員帽子、飲水機(jī)等材料開展餐廳的游戲。(2)提供面粉、電飯煲、盤子、酵母、圍裙、護(hù)袖、筷子等開展面點(diǎn)店的游戲。美工區(qū)(1)提供筷子、小碗、盤子、蓋子、飯盒等廢舊材料裝飾餐廳。(2)提供各種美工材料讓幼兒合作設(shè)計(jì)特色菜譜、特色促銷廣告等。(3)提供無紡布、廢舊衣料制作廚師的圍裙、帽子等。美工區(qū)：餐具拼拼樂 美工區(qū)：做菜單表演區(qū)(1)模仿視頻中的啞劇表演，在體驗(yàn)中嘗試創(chuàng)編自己的啞劇，并能與同伴共同創(chuàng)作表演的劇本。(2)表演游戲：開展招聘服務(wù)員和廚師的啞劇表演。

表演區(qū)：餐廳 表演區(qū)：招將啦展示區(qū)(1)主題墻。以餐廳里的廚師、服務(wù)員和顧客這三個(gè)角色為中心，按照戲劇表達(dá)、戲劇創(chuàng)作和戲劇表演的主題發(fā)展思路呈現(xiàn)主題網(wǎng)絡(luò)，如美味的食品、多樣的餐具、猜猜我在吃什么、進(jìn)餐流程圖等，可以包括現(xiàn)教材中的主要活動(dòng)，也可呈現(xiàn)本班生成的其他活動(dòng)。餐廳里發(fā)生的故事則可以呈現(xiàn)幼兒的角色裝扮、肢體表達(dá)、合作造型和情節(jié)創(chuàng)作表演時(shí)的照片。主題增1 主題墻2主題埼3(2)我們的劇場(chǎng)表演。呈現(xiàn)《餐廳的故事》排演、預(yù)演和正式演出、劇場(chǎng)和海報(bào)的照片或文字記錄。道具家長(zhǎng)工作.在家長(zhǎng)園地中開展飲食衛(wèi)生、文明進(jìn)餐、進(jìn)餐禮儀的宣傳，幫助家長(zhǎng)樹立健康飲食的理念并增進(jìn)其對(duì)飲食文化的認(rèn)識(shí)和了解。.讓家長(zhǎng)進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到啞劇表演對(duì)于培養(yǎng)幼兒的思考能力、表達(dá)能力和合作能力的價(jià)值，并鼓勵(lì)他們能積極地參與到孩子的戲劇活動(dòng)中。.給家長(zhǎng)的一封信（介紹主題內(nèi)容、需要家長(zhǎng)配合的工作）。親愛的各位家長(zhǎng)：去餐廳吃飯對(duì)現(xiàn)在的孩子來說已是常有的事情，也是他們非常喜歡的事情。因?yàn)椴蛷d的環(huán)境舒適優(yōu)雅，食物豐富、美味，還能看到服務(wù)員的熱情招待和人們相互聊天的熱鬧場(chǎng)面。當(dāng)我們?cè)谥I快用餐的時(shí)候也不免會(huì)發(fā)生一些意外的事情，是驚喜？是不愉快？還是……？我們又該怎樣應(yīng)對(duì)呢？這樣的話題貼近幼兒的生活，所以我們將“餐廳的故事”引入到戲劇主題活動(dòng)中來，孩子們可以在活動(dòng)中大膽地想象、表達(dá)和創(chuàng)作餐廳里可能發(fā)生的一切事情。在這樣的情境中，他們無形中接受吃的文化，懂得吃的藝術(shù)，遵守吃的禮儀，樹立文明就餐、健康就餐的理念，同時(shí)初步體驗(yàn)啞劇表演帶給他們的快樂。在戲劇主題活動(dòng)實(shí)施前，還有一些工作請(qǐng)您盡量予以配合：*利用節(jié)假口帶孩子去餐廳用餐，用圖片的形式記錄孩子最喜歡的食物和他吃自己最喜歡的食物時(shí)的樣子，同時(shí)還要記錄此餐斤的樣子（包括店面及招牌、里面的大概設(shè)施和布局）,讓孩子在觀察中了解餐廳的標(biāo)記，餐廳的不同區(qū)域：用餐區(qū)、廚房區(qū)、結(jié)賬區(qū)等，并讓他用語言表達(dá)用餐的全過程。協(xié)助孩子完成我們的調(diào)查表。幫助孩子收集各種關(guān)味食物的圖片，并能用廢舊材料制作一份仿真食物（如漢堡、比薩、牛排、雞腿、包子、餃子、肉串、火腿腸等）。收集各種餐具，如塑料的刀叉、調(diào)羹、有好看圖案的筷子、一次性的筷子、各種造型的餐盤或餐盤圖片等。主題實(shí)施中，我們還希望您能了解自己孩子扮演的角色，和孩子一起進(jìn)行裝扮和排練,也歡迎您到班上來和孩子合作表演。我們期待著您和您的孩子在“餐廳的故事”主題中的精彩表現(xiàn)。大班老師年月口親子調(diào)查表.您的孩子記得自己去過哪些餐廳嗎？他最喜歡去的是什么餐廳？除此，您還帶他去過哪些餐廳？孩子記得的餐廳：孩子最喜歡的餐廳：去過的其他餐廳：.餐廳里的關(guān)味食品太多了，還記得有哪些嗎？（可以用彩筆畫出來）.每個(gè)孩子都有最喜歡吃的食物也有不喜歡吃的食物，它們是什么呢？（可以用彩筆畫出來）喜歡吃的：不喜歡吃的：.請(qǐng)您和孩子回憶一下餐廳里發(fā)生過的事情，可以是發(fā)生在您或孩子自己身上的事，也可以是您和孩子在餐廳用餐時(shí)看到過的事情。

表2-12”餐廳的故事”戲劇主題活動(dòng)一覽表（1）主題流程活動(dòng)名稱活動(dòng)重點(diǎn)活動(dòng)目標(biāo)導(dǎo)入一次愉快的餐廳用餐*交流分享。*肢體模仿。*能用肢體動(dòng)作或表情表達(dá)在餐廳里遇到的印象最深的人、物、事。戲劇表達(dá)美味的食物*肢體造型。*肢體模仿。*空物想象。*嘗試用肢體動(dòng)作表現(xiàn)食物的外形特點(diǎn)。*能用肢體模仿不同食物的不同吃法的動(dòng)作。猜猜我在吃什么*肢體想象。*表情控制。*情感體驗(yàn)。*能大膽想象并用豐富夸張的表情、動(dòng)作表現(xiàn)吃各種味道的食物的樣子。我是餐廳服務(wù)員*角色塑造。*肢體模仿。*裝扮。*喜歡扮演餐廳服務(wù)員，并能積極模仿服務(wù)員接待、點(diǎn)菜、上菜、倒飲料、買單、送客等服務(wù)動(dòng)作。魔法廚師*肢體模仿。*語言表達(dá)。*裝扮。*能夠用肢體、表情、語言模仿廚師烹飪的動(dòng)態(tài)過程，較為準(zhǔn)確地把握其動(dòng)作、表情的細(xì)節(jié)。不一樣的餐廳*肢體模仿。*肢體造型。*能和同伴合作用身體塑造餐廳的門、桌椅以及裝飾等，感受餐廳環(huán)境的多樣性。戲劇創(chuàng)作我們一起開餐廳場(chǎng)景創(chuàng)作。角色塑造。舞蹈（延伸性表達(dá)）。裝扮。*耐心傾聽同伴的想法，積極參與討論，友好地與同伴協(xié)商解決不同意見。*能與同伴分工合作，明確自己的任務(wù)，積極主動(dòng)參與開餐廳的工作。我們的餐廳開業(yè)了*角色塑造。*情節(jié)創(chuàng)作。*裝扮。*能想象、創(chuàng)編餐廳開業(yè)時(shí)的活動(dòng)，并用夸張的劫作與表情表現(xiàn)開業(yè)時(shí)的熱鬧景象?？腿藖砹藛⌒蕾p。角色塑造。音樂（延伸性表達(dá)）。*積極扮演顧客，嘗試用夸張的肢體動(dòng)作與表情表演顧客進(jìn)餐廳的情景，表現(xiàn)不同顧客的不同特點(diǎn)。*大膽想象餐廳就餐的特殊顧客，積極參與討論特殊顧客進(jìn)餐廳的話題，提高其解決問題的能力。餐廳里的故事（一）角色塑造。情節(jié)創(chuàng)作。肢體和言語表達(dá)。裝扮。*能圍繞一定的話題大膽思考與表現(xiàn)餐廳里可能發(fā)生的事情，并能用豐富夸張的動(dòng)作、表情，細(xì)膩地表現(xiàn)顧客的行為。*通過表演懂得遵守公共場(chǎng)所的規(guī)則。餐廳里的故事（二）*角色塑造。*情節(jié)創(chuàng)作。*能調(diào)動(dòng)已有的表演經(jīng)驗(yàn)，在理解啞劇表演的基礎(chǔ)上創(chuàng)編故事的結(jié)局。我們一起編劇本*劇本創(chuàng)作。*知道劇本由若干幕組成，能和教師確定劇本的內(nèi)容。*能與同伴分工合作繪制連環(huán)畫劇本，并嘗試為各幕寫順序符號(hào)。

表2-13“餐廳的故事”戲劇主題活動(dòng)一覽表（2）主題流程活動(dòng)項(xiàng)目活動(dòng)重點(diǎn)活動(dòng)建議戲劇表演我要扮演XXX*確定角色。*選擇角色。*扮演角色。根據(jù)劇本每一幕的內(nèi)容確定角色，并為角色做標(biāo)記。第一幕”餐廳開業(yè)了”中有餐廳經(jīng)理1人、放鞭炮的1人，剩下的可將幼兒分成四部分，一部分是餐廳服務(wù)員，一部分是鮮花店送花工，一部分是放煙花鞭炮的人，一部分是舞蹈隊(duì)的人。此幕最熱鬧，全班幼兒都有一定的角色參與到開業(yè)慶典中。第二幕是“小男孩到處亂跑”，角色只有4個(gè)：盲人、服務(wù)員、阿姨和迎賓服務(wù)員。幼兒可根據(jù)自己的意愿選擇角色并通過競(jìng)選來最終決定誰來扮演某一角色，看誰能將角色的典型特征夸張地表現(xiàn)出來。第三幕“取餐太多了"，角色只有3個(gè)：小孩子、媽媽和服務(wù)員，大家可采用推薦或競(jìng)選的方式確定。第二幕、第三幕角色較少，可在區(qū)域游戲中表演這兩幕。沒有選中的幼兒可在區(qū)域游戲中選擇自己喜歡的角色進(jìn)行表演。分幕排演（第一幕：餐廳開業(yè)了）場(chǎng)景的安排或布置。明確自己扮演的角色并確定上下場(chǎng)位置及表演時(shí)的站位。熟悉動(dòng)作。*結(jié)合已有表演經(jīng)驗(yàn)，能用夸張的表情、動(dòng)作表演餐廳里發(fā)生的有趣故事。在表演中關(guān)注情感的細(xì)膩表達(dá)。將餐廳招牌拿到場(chǎng)地上，表示餐廳的門。然后在餐廳門前剩用地墊，引導(dǎo)幼兒將場(chǎng)地劃分為發(fā)言區(qū)、紅地毯花籃區(qū)、放鞭炮區(qū)和舞蹈區(qū)。通過討論，讓幼兒確定放鞭炮的地方。由此確定送花、發(fā)言、點(diǎn)鞭炮的人及舞蹈的人上場(chǎng)的位置。開業(yè)前可播放《拉德斯基進(jìn)行曲》，音樂一停止，開業(yè)慶典就按流程進(jìn)行。經(jīng)理的發(fā)言要熟練，排演中可讓其他幼兒評(píng)價(jià)或示范；舞蹈隊(duì)的動(dòng)作要整齊并跟著音樂節(jié)奏舞動(dòng)。鞭炮燃放前后的形態(tài)是不一樣的，教師可引導(dǎo)幼兒從一定的鞭炮造型變?yōu)樘稍诘厣险ㄋ榈臉幼?。分幕排演（第二幕：小男孩到處亂跑）此幕需要一張擺滿食物和餐具的餐桌，還有空桌子和椅子。表演的場(chǎng)景是餐廳，為了不影響各自的上下場(chǎng)，教師可引導(dǎo)幼兒自主選擇三個(gè)不同的方向上下場(chǎng)。此表演沒有臺(tái)詞，所以教師要提醒幼兒表演時(shí)動(dòng)作、表情要夸張明顯，重點(diǎn)表現(xiàn)撞人后每個(gè)顧客與寶寶的動(dòng)作交流。演員上場(chǎng)有音樂提示：播放流行音樂表示叔叔上場(chǎng)、優(yōu)美的音樂表示阿姨上場(chǎng)、兒童歌曲則表示小朋友上場(chǎng)、舒緩的音樂提示盲人上場(chǎng)。續(xù)表主題流程活動(dòng)項(xiàng)目活動(dòng)重點(diǎn)活動(dòng)建議戲劇表演分幕排演(第三幕：取餐太多了場(chǎng)景的安排或布置。明確自己扮演的角色并確定上下場(chǎng)位置及表演時(shí)的站位熟悉動(dòng)作。結(jié)合已有表演經(jīng)驗(yàn)，能用夸張的表情、動(dòng)作表演餐廳里發(fā)生的有趣故事。在表演中關(guān)注情感的細(xì)膩表達(dá)。此幕不用更換場(chǎng)景，教師只需簡(jiǎn)單的旁白就將此幕與第二幕自然地銜接了。此表演增加了家長(zhǎng)的角色，排演時(shí)可討論、表演家長(zhǎng)在孩子用餐時(shí)會(huì)做些什么。對(duì)于幼兒用餐的動(dòng)作和表情沒有統(tǒng)一要求，只要能夸張地表現(xiàn)出自己點(diǎn)了很多東西，吃了很多又吃不完的樣子，觀眾能看懂即可。排演中可隨時(shí)暫停并詢問觀看的人：你看懂了嗎？可用“專家外衣”的教學(xué)策略對(duì)表演者的動(dòng)作和表情進(jìn)行指導(dǎo)。完整排演確定空間。完整表演情節(jié)。各幕之間能較流暢銜接。*餐廳開業(yè)時(shí)，角色多，道具多，場(chǎng)面熱鬧，因此需在空曠一點(diǎn)的活動(dòng)室進(jìn)行表演。*第一幕結(jié)束時(shí)，教師以旁白的方式將開業(yè)的場(chǎng)景轉(zhuǎn)換為第二幕。第二幕播放音樂，顧客上場(chǎng)。第二幕結(jié)束后，教師以旁白的方式銜接就餐和買單的情節(jié)。正式演出*大膽面對(duì)觀眾表演。*接受他人或自己的評(píng)介*邀請(qǐng)其他班級(jí)的幼兒做觀眾。*演出結(jié)束后可請(qǐng)觀眾說出餐廳里發(fā)生的事情。*可采用評(píng)選“小明星”的方式激勵(lì)幼兒。具體活動(dòng)設(shè)計(jì)活動(dòng)1一次愉快的餐廳用餐活動(dòng)目標(biāo).能大膽地與閑伴交流自己去餐廳就餐時(shí)的感受，在圖文欣賞中，進(jìn)一步了解餐廳。.能用肢體動(dòng)作或表情表達(dá)在餐廳里遇到的印象最深的人、物、事?；顒?dòng)準(zhǔn)備.自制一份愉快用餐的海報(bào)。.請(qǐng)家長(zhǎng)帶幼兒到餐廳用餐?；顒?dòng)過程.引入：戲劇游戲“猜飯店”。出示幼兒熟悉的飯店招牌，請(qǐng)幼兒用肢體動(dòng)作或替代物表現(xiàn)飯店的名字讓其他幼兒猜。比如肯德基：“肯”字就做啃骨頭、啃雞腿的動(dòng)作；“德”字不易用動(dòng)作表示就讓幼兒用嘴巴說，但不能發(fā)出聲音，其他幼兒看嘴型猜測(cè)；“基”字就做小雞的動(dòng)作。.欣賞餐廳的海報(bào)，介紹自己去過的餐廳。(1)欣賞餐廳的海報(bào)，描述海報(bào)內(nèi)容。(2)介紹自己去過的餐廳。教師：你去過什么餐廳？是中餐廳還是西餐廳？都有些什么食品？教師：你喜歡嗎？為什么？.模仿海報(bào)中人們用餐的動(dòng)作和表情，發(fā)現(xiàn)中西方的不同用餐方法。(1)再次欣賞海報(bào)中人們用餐的動(dòng)作和表情，并加以模仿。教師：他們?cè)诔允裁?？怎么吃的？用什么餐具？什么?dòng)作和表情？(2)小結(jié)中西餐的不同的食物、餐具和用餐方式。.教師用畫簡(jiǎn)筆畫的方式，呈現(xiàn)餐廳的布局以及餐廳里的餐具和食物。(1)討論餐廳的布局，教師記錄。教師：餐廳里有不同區(qū)域，都有哪些？這些區(qū)域里會(huì)有些什么設(shè)施？(2)討論中餐和西餐的餐具、食物，教師記錄。教師：請(qǐng)你們先給記錄單設(shè)計(jì)中餐和西餐的標(biāo)志，然后再分別說說中餐廳里會(huì)用到哪些餐具、有哪些食物、西餐廳里會(huì)用到哪些餐具、有哪些食物。你們說，我來畫。.結(jié)束：戲劇游戲“好香的餐廳??！”教師模仿端盤子的動(dòng)作，走到幼兒面前，讓幼兒空物想象，周鼻子聞一聞感受食品的氣味。中餐和中餐具西餐和西餐具中餐和中餐具西餐和西餐具活動(dòng)建議.引入游戲，教師可先做示范，也可之前做一些類似的文字游戲(即用動(dòng)作來表示字或字的諧音)。.用餐海報(bào)可提前在展板上進(jìn)行展示，活動(dòng)前幼兒就可以欣賞并交流各自的想法?；顒?dòng)中只需選個(gè)別幼兒進(jìn)行介紹。.欣賞海報(bào)的環(huán)節(jié)結(jié)束后，教師可將海報(bào)中的用餐表情、用餐動(dòng)作及各種美食剪下來布置在主題環(huán)境中。.在模仿環(huán)節(jié)中，教師有目的地選擇一些不同的用餐動(dòng)作和表情的照片讓幼兒模仿，便于其發(fā)現(xiàn)中西方不同的用餐方式。.第4環(huán)節(jié)中，如果教師怕畫不好簡(jiǎn)筆畫，可事先收集一些中西餐及餐具的圖片?；顒?dòng)2美味的食物活動(dòng)目標(biāo).嘗試用肢體動(dòng)作表現(xiàn)食物的外形特點(diǎn)。.能用肢體模仿不同吃法的動(dòng)作。.在表達(dá)中初步了解中西餐文化的不同?；顒?dòng)準(zhǔn)備菜籃子、自制的食物(雞腿、面條、比薩、魚、漢堡等)?；顒?dòng)過程.引入：戲劇游戲“買菜”。教師拎籃子做買菜人，其他幼兒做各種菜的造型，走到誰的面前誰就做造型并說出菜的名字。教師做把菜放進(jìn)籃子的動(dòng)作，被“放”的幼兒就回到座位上，直到每個(gè)幼兒都“上位”(被放進(jìn)菜籃子)，游戲結(jié)束。.出示自制的美味食物，采用“雕塑家”策略讓幼兒用肢體表現(xiàn)各種美食。(1)請(qǐng)一幼兒任選一種美食用肢體擺出此美食的造型。教師做雕塑家修整幼幾的動(dòng)作，使其更凸顯該食物的特征。教師：剛才買到的菜都做成了這些好吃的東西，它們是什么樣子的？我們的身體能不能擺出它的樣子？你們?cè)敢庠囈辉噯幔?2)幼兒獨(dú)立或與同伴合作用肢體擺出食物的造型，教師做攝影師拍下幼兒的美食造型。.選擇自制的、有代表性的食物(漢堡、面條、雞腿、魚、匹薩、牛排)，讓幼兒表演吃此類食物的不同動(dòng)作。(1)出示食物(或其仿真物)，幼兒表演吃食物的動(dòng)作。教師：你們吃過這些食物嗎？用到了什么餐具？是怎么吃的？請(qǐng)你用動(dòng)作告訴我們，讓大家猜猜看你在吃什么。(2)教師引導(dǎo)幼兒用夸張的動(dòng)作表現(xiàn)吃不同食物的動(dòng)作。(啃雞腿、挑拉面、切比薩和牛排、夾菜、喝湯、手抓漢堡。).結(jié)束：戲劇游戲“餐后清潔”。教師請(qǐng)多個(gè)幼兒扮演服務(wù)員，到每個(gè)幼兒面前做收餐盤的動(dòng)作，然后做倒水、發(fā)餐巾紙的動(dòng)作請(qǐng)每個(gè)幼兒漱口、擦嘴。延伸活動(dòng)在手工區(qū)放置一些一次性紙餐盤,讓幼兒裝飾餐盤，并在餐盤里添畫美味的食物輪廓圖?；顒?dòng)建議.活動(dòng)前可自制各種美食，開展美食街的游戲，既給了幼兒游戲的機(jī)會(huì)，又為幼兒的戲劇表達(dá)提供了材料。.第2環(huán)節(jié)中，教師用“雕塑家”策略的目的是示范。當(dāng)幼兒學(xué)會(huì)用肢體表現(xiàn)美食的造型后，教師可不必修整幼兒的動(dòng)作，而是以攝影師的身份鼓勵(lì)幼兒大膽想象與創(chuàng)造。薯?xiàng)l 啃嗚熊活動(dòng)3猜猜我在吃什么活動(dòng)目標(biāo).在表情的瞬間定格中表現(xiàn)食物的不同味道。.能用夸張的動(dòng)作和表情表達(dá)出對(duì)食物的喜愛，初步了解啞劇的特點(diǎn)?；顒?dòng)準(zhǔn)備.不同味道的食物的圖片。.酸、甜、苦、辣、澀、香、硬、臭等味道的食物(酸梅子、臭豆腐、辣花生、苦咖啡、軟糖、硬板栗)裝進(jìn)不透明的杯子里。.紙盒蓋做成的相框?；顒?dòng)過程.引入：戲劇游戲“嘴巴也做操”。先請(qǐng)幼兒練習(xí)嘴巴的各種張合和咀嚼的動(dòng)作，然后，模仿教師的嘴巴動(dòng)作，讓嘴巴有節(jié)奏的開合和咀嚼。然后，請(qǐng)個(gè)別動(dòng)作夸張的幼兒進(jìn)行表演，表現(xiàn)吃各種食物時(shí)的II部動(dòng)作及表情。.小小美食家品嘗、討論各種食物的味道，并用豐富夸張的表情表現(xiàn)吃該種食物時(shí)的樣子。(1)出示裝有食物的杯子，請(qǐng)部分幼兒做小小美食家分別品嘗不同味道的食物。教師用

自制的相框抓住瞬間表情讓他定格，請(qǐng)大家觀察他的表情。(2)結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)從表情中猜測(cè)所吃食物及其味道。教師：請(qǐng)你們看看他的表情，猜猜他吃的東西是什么味道？他吃的是什么？為什么?(3)總結(jié)吃不同口味的食物時(shí)人的不同表情，并集體模仿、學(xué)習(xí)夸張的表情。3.想象與表現(xiàn)吃各種味道的食物動(dòng)作。(1)分別出示不同味道食物的圖片，請(qǐng)幼兒做表情表現(xiàn)吃這些倉(cāng)物時(shí)的樣子。(2)將圖片收起，請(qǐng)個(gè)別幼兒抽取圖片做表情，讓其他幼兒猜猜他吃的是什么?？嗟奈兜?甜的味道4.結(jié)束：戲劇游戲“傳遞味道”。請(qǐng)一幼兒領(lǐng)頭做嘗到某種味道時(shí)的表情，然后將這一表情傳遞給旁邊的同伴。旁邊同伴需做和領(lǐng)頭人同樣的表情，再傳遞給旁邊的同伴。依次傳遞下去。教師可隨時(shí)停換不同的表情和領(lǐng)頭人，繼續(xù)進(jìn)行游戲?；顒?dòng)建議.教師抓表情的相框大小以能把幼兒的面部表情突出并露出來為宜?？烧?qǐng)觀看的幼兒喊“定格”，鍛煉他們的觀察能力。.教師選用的食物味道一定要明顯，甜就是甜，酸就是酸，苦就是苦。這樣幼兒在品嘗時(shí)才能有夸張的表情，便于教師“抓拍二.除品嘗過的幾種食物外，還可增加更多味道的食物的圖片，如冒熱氣的開水、冰塊、柿子、麥芽糖等，讓幼兒表現(xiàn)更多樣的表情。活動(dòng)4我是餐廳服務(wù)員活動(dòng)目標(biāo).喜歡扮演餐廳服務(wù)員，并能積極模仿服務(wù)員接待、點(diǎn)菜、上菜、倒飲料、買單、送客等服務(wù)動(dòng)作。.能在角色扮演、情境模仿中學(xué)習(xí)并感受服務(wù)員的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。活動(dòng)準(zhǔn)備.領(lǐng)結(jié)、背包、菜單、托盤、抹布、簍子、遙控器。.舒緩的音樂?；顒?dòng)過程.引入：戲劇游戲“打招呼”。幼兒闈坐成半圓，第一個(gè)幼兒選擇身體的某個(gè)部位和旁邊的同伴做打招呼的動(dòng)作，如碰碰肩等。然后接受打招呼的幼兒做同樣的動(dòng)作傳遞給下一個(gè)同伴?，以接龍的方式進(jìn)行。一輪過后可重新選擇起點(diǎn)，用不同的動(dòng)作打招呼，繼續(xù)游戲。.教師入戲，佩戴領(lǐng)結(jié)裝扮成服務(wù)員，讓幼兒討論并模仿餐廳服務(wù)員所做的服務(wù)工作。(1)教師引發(fā)幼兒討論餐廳服務(wù)員的工作。教師:我現(xiàn)在像誰？在餐廳里是做什么工作的？餐廳里的服務(wù)員會(huì)做哪些事呢？服務(wù)員在工作的時(shí)候需要用些什么？誰愿意當(dāng)餐廳服務(wù)員的培訓(xùn)師，教大家學(xué)做餐廳服務(wù)員？(2)在幼兒扮演的培訓(xùn)師的指導(dǎo)下，集體模仿餐廳服務(wù)員所做的服務(wù)工作。(3)出示服務(wù)員工作時(shí)的圖片，請(qǐng)幼兒給服務(wù)員的工作流程排序。教師：服務(wù)員的工作我們都學(xué)會(huì)了，我還把它畫下來了。服務(wù)員為顧客服務(wù)是有順序的,誰能給這些圖片排一排順序，讓大家看看服務(wù)員先做什么，再做什么。(4)設(shè)置簡(jiǎn)單場(chǎng)景(餐廳的門、餐桌椅)，教師入戲扮演顧客，請(qǐng)個(gè)別幼兒扮演服務(wù)員，表現(xiàn)服務(wù)員的各種接待服務(wù)工作。.部分幼兒扮演顧客，部分幼兒扮演服務(wù)員，在情境中展現(xiàn)服務(wù)員的各種服務(wù)工作。服務(wù)員工作流程 服務(wù)員的工作情境(1)幼兒擺放小椅子把教室布置成餐廳。(2)幼兒按自己的意愿選擇角色，并選擇合適的位置站好(餐廳外、餐廳門口、餐廳內(nèi))。(3)幼兒模仿服務(wù)員的各種服務(wù)活動(dòng)，教師可用“遙控器”策略讓幼兒停止動(dòng)作，并給服務(wù)員的工作提意見，希望服務(wù)員能微笑、熱情、細(xì)致地服務(wù)。.結(jié)束：下班啦。教師：忙碌了一天的服務(wù)員下班了，請(qǐng)你選一個(gè)最舒適的姿勢(shì)坐下或躺下，聽著音樂給自己按摩?；顒?dòng)建議.第3環(huán)節(jié)中幼兒扮演顧客進(jìn)入餐廳時(shí)，教師引導(dǎo)顧客要文明用餐，不大聲喧嘩、亂跑亂竄。.第3環(huán)節(jié)中，幼兒可進(jìn)行角色交換。在給服務(wù)員提意見時(shí)，可由教師提，也可請(qǐng)扮演顧客的幼兒提意見?；顒?dòng)5魔法廚師活動(dòng)目標(biāo).能夠用肢體、表情、語言模仿廚師烹飪的動(dòng)態(tài)過程，較為準(zhǔn)確地把握其動(dòng)作、表情的細(xì)節(jié)。.能用夸張的動(dòng)作與表情表現(xiàn)廚師的魔力，體驗(yàn)啞劇帶來的快樂?；顒?dòng)準(zhǔn)備.廚師交飪不同食品時(shí)的圖片(拉面、炒菜、做蛋糕、煎牛排、烤羊肉串)。.廚師帽。活動(dòng)過程.引入：戲劇游戲“廚師榨果汁”。一幼兒扮演廚師，部分幼兒圍合成圈做榨汁機(jī)。教師指定其中一幼兒的頭部當(dāng)開關(guān)，其他幼兒做水果造型。“水果”先被廚師洗切，再被放進(jìn)榨汁機(jī)。廚師一按開關(guān)，“水果”就不停地跳動(dòng)直到被榨成果汁，安靜地躺在榨汁機(jī)里。然后廚師將其倒入杯中。幼兒可扮演不同水果或交換角色再次游戲。榨汁機(jī) 廚師與顧客.出示廚師工作圖，讓幼兒了解廚師制作美食的方法并進(jìn)行模仿。(1)逐一了解廚師制作美食的不同方法。教師：你知道廚師在做什么嗎？請(qǐng)你學(xué)學(xué)廚師的樣子也試著做出美食來。(2)教師幫助幼兒提煉廚師的典型動(dòng)作：拉、炒、揉、切、烤、包、煎等。教師：廚師工作時(shí)的動(dòng)作一樣嗎？有哪些動(dòng)作？我們一邊說一邊做動(dòng)作。(3)幼兒扮演廚師，教師采用“遙控器”策略讓幼兒用夸張的動(dòng)作模仿廚師的工作。.魔法廚師變戲法。⑴教師入戲，戴上魔法廚師帽，選擇一種烹飪方法，邊做動(dòng)作邊施展魔力，做出了一份辣味的食物。幼兒扮演顧客，品嘗廚師制作的食物，并用夸張的表情表現(xiàn)食物的味道。(2)采用“角色圈”策略，讓幼兒站成里外兩個(gè)大圓圈，外圈是廚師，里圈是顧客，顧客面向廚師。廚師施法做食物，顧客品嘗食物并做夸張表情。每品嘗完一次，外圈廚師可按一個(gè)方向移到下一個(gè)位置再施法做食物，讓下一位顧客品嘗。幼兒之間還可以交換角色。.結(jié)束：戲劇游戲“擁抱廚師”。幼兒摸摸自己的肚子，做出很飽的樣子，用傳遞擁抱的方式感謝每一位小廚師?；顒?dòng)建議.廚師的工作是動(dòng)態(tài)的過程，幼兒不太熟悉，活動(dòng)前可讓幼兒觀看廚師的工作視頻。.第2個(gè)環(huán)節(jié)采用“遙控器”策略讓廚師烹飪不同的食物，比如，教師可以拿著遙控器說：“我要吃拉面”，幼兒就做拉面動(dòng)作；教師說：“我想吃燒烤”，幼兒就做燒烤動(dòng)作。.第3個(gè)環(huán)節(jié)的“角色圈”有位置的移動(dòng)，且顧客和廚師都是站著的。做動(dòng)作前先讓幼兒學(xué)會(huì)移動(dòng)位置，然后再模仿廚師與顧客。活動(dòng)6不一樣的餐廳活動(dòng)目標(biāo).能和同伴友好商量、協(xié)作進(jìn)行餐廳的場(chǎng)景設(shè)計(jì)。.嘗試與同伴合作用身體動(dòng)作塑造餐廳的門、桌椅以及裝飾等，感受餐廳環(huán)境的多樣性?；顒?dòng)準(zhǔn)備8K大畫紙6張、彩筆6份?；顒?dòng)過程.引入：戲劇游戲“門兒開開”。幼兒與同伴合作用身體做門的造型，如單開門、雙開門、推拉門、電動(dòng)門、旋轉(zhuǎn)門等,教師扮演顧客從幼兒做成的門中進(jìn)進(jìn)出出。.出示餐廳布局示意圖，讓幼兒了解餐廳的基本設(shè)施，發(fā)現(xiàn)餐廳不一樣的地方。教師：這是我們第一次記錄的餐廳的樣子，從這張圖上可以看出，哪些設(shè)施是所有餐廳都有的？除了這些，每個(gè)餐廳有不一樣的地方嗎？.幼兒分組，設(shè)計(jì)自己的餐廳(1)分組并交代任務(wù)。教師：大家分組討論，每組設(shè)計(jì)一個(gè)餐廳，包括餐廳的名稱、餐廳的各種設(shè)施和裝飾。這些東西是什么樣子的？在什么位置?商量好后用畫圖的方式記錄下來。(2)幼兒分組設(shè)計(jì)，教師巡回指導(dǎo)。(3)展示每組設(shè)計(jì)的餐廳，每組請(qǐng)一名代表向其他組介紹自己餐廳的設(shè)施與布局。分組討論設(shè)計(jì)一個(gè)不一樣的餐廳展示每組餐廳的設(shè)施和布局分組討論設(shè)計(jì)一個(gè)不一樣的餐廳展示每組餐廳的設(shè)施和布局.小組合作用肢體動(dòng)作表現(xiàn)自己設(shè)計(jì)的餐廳。(1)小組合作表現(xiàn)。(2)展示與交流。教師：這個(gè)餐廳有什么不一樣的地方？你覺得怎么樣？.結(jié)束：戲劇游戲“有趣的餐廳”。教師用語言講述餐廳里的樣子，讓幼兒閉眼想象。教師：我也設(shè)計(jì)了一間餐廳，你們想知道嗎？請(qǐng)閉上眼睛一邊聽我說，一邊想象它的樣子。餐廳的門是旋轉(zhuǎn)的，進(jìn)門后有一雙雙溜冰鞋，然后有一段很長(zhǎng)的走廊，可以穿上溜冰鞋向前走。來到大廳，全是汽車樣子的包間，同著中間的擺餐臺(tái)旋轉(zhuǎn)，只要伸手到窗外就能取到食物。一、二、三，睜開眼睛，我設(shè)計(jì)的餐廳有趣嗎？活動(dòng)建議.教師給幼兒分組時(shí)盡量考慮到不同幼兒的能力水平，比如，繪畫的工作一般交給繪畫能力強(qiáng)的幼兒，其他幼兒可想象、設(shè)計(jì)自己的餐廳。.分組時(shí)一般4-5人為一組，以避免有些幼兒游離于活動(dòng)之外。.第4個(gè)環(huán)節(jié)“鏡像畫面”呈現(xiàn)的餐廳是從幼兒設(shè)計(jì)的作品中選取的，是大家認(rèn)同并喜歡的作品，呈現(xiàn)時(shí)可借助活動(dòng)室的椅子。活動(dòng)7我們一起開餐廳活動(dòng)目標(biāo).耐心傾聽同伴的想法，積極參與討論，友好地與同伴協(xié)商不同意見。.能與同伴分工合作，明確自己的任務(wù)，枳極主動(dòng)參與開餐廳的工作?；顒?dòng)準(zhǔn)備大鉛畫紙、廢舊紙盒、彩筆、膠帶、各色卡紙、報(bào)紙?；顒?dòng)過程.引入：戲劇游戲“整理要開餐廳的房子二幼兒“空物想象”一間適合開餐廳的房子?？墒牵锩嬗泻芏鄾]用的東西：一張大桌子、一些破椅子、一個(gè)沙發(fā)，還有很多鍋和碗等，幼兒根據(jù)物體的大小輕重使用不同的動(dòng)作進(jìn)行搬運(yùn)。.采用“會(huì)議”策略討論大家一起開的餐廳。

(1)教師扮演會(huì)議主持人，主持會(huì)議，帶領(lǐng)大家討論開餐廳要做的事情，并做記錄。教師：開餐廳需要做哪些事情？除了布置桌椅、裝飾餐廳，還需要做些什么？怎樣才能讓大家知道我們開的餐廳？(2)總結(jié)會(huì)議討論結(jié)果。.幼兒分工完成自己的任務(wù)。(1)商量分組類別。教師：為了開好我們的餐廳，我們要分成哪些工作小組呢？(2)各個(gè)小組開始工作。①餐廳布置、裝飾設(shè)計(jì)組：利用桌椅劃分區(qū)域，可用肢體造型豐富餐廳的布局。②餐廳招牌設(shè)計(jì)組：討論餐廳的名字，并制作一個(gè)餐廳招牌。③海報(bào)設(shè)計(jì)組：討論該餐廳的特色食品和餐廳開業(yè)的時(shí)間及優(yōu)惠活動(dòng)，將其呈現(xiàn)在海報(bào)上。④餐廳服務(wù)員培訓(xùn)組：選出一名培訓(xùn)師，按服務(wù)流程囹給服務(wù)員做入職培訓(xùn)工作。設(shè)計(jì)餐廳布局培訓(xùn)師培訓(xùn)服務(wù)員設(shè)計(jì)餐廳布局培訓(xùn)師培訓(xùn)服務(wù)員.結(jié)束：放松游戲“無聲的歡笑”。幼兒不發(fā)出聲音，只能用動(dòng)作或表情表現(xiàn)自己開心的樣子。活動(dòng)延伸在區(qū)域游戲中開展招聘廚師與服務(wù)員的游戲。一幼兒扮演經(jīng)理，部分幼兒扮演應(yīng)聘者,部分幼兒扮演顧客品嘗廚師的手藝，經(jīng)理根據(jù)顧客的表情做決定。活動(dòng)建議.第3個(gè)環(huán)節(jié)教師需為每組幼兒選擇合適的地方完成任務(wù)。招牌與海報(bào)設(shè)計(jì)組可到活動(dòng)室的手工區(qū)域：培訓(xùn)組可能需要到活動(dòng)室外；活動(dòng)室大部分空間留給布置裝飾組。每組可選擇一名能力強(qiáng)的幼兒做組長(zhǎng)。.第3環(huán)節(jié)中教師需要巡回指導(dǎo)。活動(dòng)8我們的餐廳開業(yè)了活動(dòng)目標(biāo).能想象創(chuàng)編餐廳開業(yè)時(shí)的活動(dòng)，并用夸張的動(dòng)作與表情表現(xiàn)開業(yè)時(shí)的熱鬧景象。.能想象餐廳開業(yè)的各個(gè)角色，積極扮演角色?；顒?dòng)準(zhǔn)備餐廳開業(yè)的視頻或圖片?；顒?dòng)過程.引入：戲劇游戲“敲鑼打鼓放鞭炮”。幼兒自愿選擇扮演鑼、鼓、鞭炮。將全體幼兒分成3組，各自模仿敲鑼、打鼓、放鞭炮的動(dòng)作。教師指向哪一組，該組幼兒就要模仿相應(yīng)的動(dòng)作和聲音。教師指向時(shí)可變換速度,時(shí)陜時(shí)慢。

.欣賞餐廳開業(yè)的視頻或圖片，了解餐廳開業(yè)的熱鬧景象。(1)欣賞與感受餐廳開業(yè)的熱鬧景象。教師：餐廳開業(yè)的時(shí)候你有什么感覺？(2)討論：每個(gè)餐廳開業(yè)的方式一樣嗎？除了這些方式，還有哪些方式也能讓人感覺很熱鬧呢？.討論與設(shè)計(jì)我們的餐廳開業(yè)的儀式。(1)教師：你們想用什么形式來給我們的餐廳開業(yè)？(2)根據(jù)幼兒的想法，師幼共同梳理開業(yè)的流程。.幼兒“角色扮演”模擬開業(yè)的熱鬧場(chǎng)面，教師旁白串聯(lián)餐廳開業(yè)的全過程。(1)分配角色(餐廳老板、禮儀小姐、剪彩嘉賓、演員、服務(wù)員、顧客等)。(2)教師旁白，引導(dǎo)幼兒表演。教師(旁白)：義義餐廳今天要開業(yè)了。餐廳老板和禮儀小姐在門口歡迎人們的到來。服務(wù)員放起鞭炮，一片熱鬧景象。接著，剪彩儀式開始了……餐廳老板宣布“XX餐廳正式開業(yè)！”顧客們紛紛高興地走進(jìn)餐廳，服務(wù)員熱情地招呼著他們……分角色模擬自己喜歡的開業(yè)方式不同的餐廳開業(yè)方式分角色模擬自己喜歡的開業(yè)方式不同的餐廳開業(yè)方式.結(jié)束：小記者訪談。請(qǐng)一幼兒扮演記者采訪大家，談?wù)劜蛷d開業(yè)的感受?；顒?dòng)建議.教師在第3環(huán)節(jié)梳理開業(yè)流程時(shí)可用簡(jiǎn)筆畫的形式。.第4環(huán)節(jié)中教師需提供給幼兒充足的活動(dòng)空間。若需要道具，可使用一些替代物，比如花籃可用廢紙簍表示?；顒?dòng)結(jié)束后所需的其他道具可讓幼兒在區(qū)域游戲中制作。.教師可利用下午活動(dòng)的時(shí)間，以歡快的音樂為背景，編排舞蹈并教授給幼兒?；顒?dòng)9客人來了活動(dòng)目標(biāo).積極扮演顧客，嘗試用夸張的肢體動(dòng)作與表情表演顧客進(jìn)餐廳的情景，表現(xiàn)不同顧客的不同特點(diǎn)。.大膽想象餐廳就餐的特殊顧客，積極參與討論特殊顧客進(jìn)餐廳的話題，提高解決問題的能力。活動(dòng)準(zhǔn)備.啞劇視頻片段“板凳上的釘子”。.玩具小狗、蛋糕盒、布娃娃、木棍、書包、電腦包、購(gòu)物袋等不同道具。.舒緩的背景音樂?；顒?dòng)過程.引入：戲劇游戲”餐廳開業(yè)放鞭炮”。幼兒I制站成圓圈。教師選一名幼兒扮演放鞭炮的人。然后，教師或幼兒指定任意一種鞭

炮。放鞭炮的人就在場(chǎng)地中間點(diǎn)燃鞭炮，其他幼兒則模擬這種鞭炮發(fā)出的聲音。.欣賞啞劇片段，學(xué)習(xí)用夸張的動(dòng)作表現(xiàn)顧客的特點(diǎn)。(1)幼兒想象餐廳的顧客并模仿顧客進(jìn)餐廳。教師：我們的餐廳開業(yè)了，你覺得餐廳里來了什么樣的客人？他是怎樣走進(jìn)餐廳的？進(jìn)了餐廳他會(huì)做些什么？教師：你來模仿自己想象到的顧客，讓大家猜一猜。(2)欣賞餐廳就餐的啞劇表演，指導(dǎo)幼兒用夸張的動(dòng)作、表情表現(xiàn)顧客的特點(diǎn)。①欣賞餐廳就餐的啞劇表演。教師：請(qǐng)大家看一段小朋友表演的餐廳吃飯的視頻。教師：你覺得這個(gè)顧客有什么特點(diǎn)？你怎么看出來的？②幼兒模仿顧客吃飯的動(dòng)作和表情。教師：誰能用夸張的動(dòng)作表演其他顧客呢？你的表演要讓大家看出這個(gè)顧客的特點(diǎn)。.教師入戲扮演需要照顧的老人，引發(fā)幼兒想象并表演特殊的顧客與服務(wù)員的活動(dòng)。(1)教師扮演拄著拐杖，眼花，咳嗽，又沒有牙齒的老人進(jìn)入餐廳。(2)教師出戲，提問：這是一個(gè)什么樣的顧客？如果你是服務(wù)員，看到這樣的顧客，你會(huì)怎么做？(3)-名幼兒扮演老人，另有一名幼兒扮演服務(wù)員?！胺?wù)員”與“老人”合作即興表演。表演后大家對(duì)服務(wù)員的服務(wù)工作發(fā)表自己的意見，大家共同完善表演的細(xì)節(jié)。.幼兒分角色扮演來餐廳的不同顧客。(1)教師出示玩具小狗、蛋糕盒、布娃娃、木棍、書包、電腦包、購(gòu)物袋等不同道具，請(qǐng)幼兒猜測(cè)顧客的身份。教師：餐廳里會(huì)來各種各樣的顧客。你看看這些物品，誰會(huì)帶著這個(gè)來呢？(2)幼兒分角色扮演不同顧客來到餐廳的情景。一部分幼兒選擇合適的道具或裝扮，扮演不同的顧客；一部分幼兒扮演服務(wù)員。餐廳來了老人餐廳來了盲人餐廳來了老人餐廳來了盲人.結(jié)束：戲劇游戲：“請(qǐng)來喝一喝”。伴隨著舒緩的音樂，教師或幼兒扮演服務(wù)員，給每位顧客(其他幼兒扮演)倒一杯飲料,請(qǐng)大家品嘗。活動(dòng)延伸.利用下午的活動(dòng)時(shí)間組織幼兒畫餐廳的顧客，并可在一口活動(dòng)的過渡環(huán)節(jié)組織幼兒模仿自己畫的顧客。.可在區(qū)域游戲中投放道具開展“客人來了”的表演活動(dòng)?；顒?dòng)建議.第3環(huán)節(jié)中，幼兒在扮演特殊顧客和服務(wù)員時(shí)，教師要提醒幼兒進(jìn)行細(xì)膩的表演，其他幼兒要注意觀看表演者的動(dòng)作細(xì)節(jié)。教師可詢問顧客對(duì)服務(wù)員的工作是否滿意，或詢問觀看者是否看明白他們的表演進(jìn)行指導(dǎo)。.第3環(huán)節(jié)中，幼兒運(yùn)用道具進(jìn)行表演時(shí)，教師應(yīng)提醒扮演服務(wù)員的幼兒要根據(jù)顧客的特點(diǎn)進(jìn)行不同的服務(wù)?；顒?dòng)中沒有輪到表演的幼兒可在區(qū)域游戲中表演。表演所需道具也可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行更換或補(bǔ)充?；顒?dòng)10餐廳里的故事(一)活動(dòng)目標(biāo).能圍繞一定的話題大膽思考與表現(xiàn)餐廳里可能發(fā)生的事情，并能用豐富和夸張的動(dòng)作、表情，細(xì)膩地表現(xiàn)顧客的行為。.通過表演懂得遵守公共場(chǎng)所的規(guī)則?；顒?dòng)準(zhǔn)備有價(jià)格的菜單圖片、棍子、娃娃、一盤食物?；顒?dòng)過程.引入：戲劇游戲“背菜名”。教師出示菜單及相應(yīng)的標(biāo)價(jià)，帶領(lǐng)幼兒認(rèn)讀三遍后將菜單拿掉。第一次游戲時(shí)，教師說菜名，幼兒說相應(yīng)的價(jià)格。第二次游戲，幼兒既要說菜名還要說由相應(yīng)的價(jià)格。.出示木棍、電腦包、布娃娃，請(qǐng)幼兒利用這些道具扮演餐廳的顧客(盲人、愛用電腦的叔叔、抱娃娃的阿姨)。(1)教師：我們的餐廳今天來了3位顧客，你們看他們是誰？誰愿意用道具扮演這些顧客？(2)幼兒利用道具分別扮演不同身份的顧客。.教師入戲引導(dǎo)幼兒創(chuàng)編故事情節(jié)。(1)教師扮演在餐廳里亂跑的小朋友，撞到了服務(wù)員，請(qǐng)幼兒以服務(wù)員的身份表達(dá)自己的想法。教師：餐廳里又來了一位什么樣的顧客。服務(wù)員正端菜走過來，這時(shí)會(huì)發(fā)生什么事情？服務(wù)員會(huì)怎樣？他會(huì)有什么表情？請(qǐng)你們扮演服務(wù)員，把自己的想法表演出來。(2)選一名幼兒扮演小朋友，撞倒了抱娃娃的阿姨。阿姨會(huì)如何反應(yīng)？她有什么樣的表情和動(dòng)作呢？請(qǐng)幼兒來演一演。(3)如果小朋友撞到了盲人，又會(huì)發(fā)生什么事情？.完整表演創(chuàng)作的故事情節(jié)。(1)教師入戲扮演在餐廳里亂跑的小朋友，引導(dǎo)幼兒集體表演服務(wù)員、抱娃娃的阿姨和盲人。(2)教師旁白，引導(dǎo)幼兒分組分角色表演(幼兒扮演在餐廳里亂跑的小朋友)。①撞到了服務(wù)員的小組。②撞倒了抱娃娃的阿姨的小組o③撞到了盲人的小組。小朋友撞倒了抱娃娃的阿姨小朋友接到盲人會(huì)怎樣呢小朋友撞倒了抱娃娃的阿姨小朋友接到盲人會(huì)怎樣呢.教師扮演小朋友，采用“良心巷”策略，傾聽幼兒對(duì)“小朋友”的提醒。⑴幼兒面對(duì)面站成兩排，教師扮演小朋友，從中間通過。(2)每個(gè)幼兒對(duì)“小朋友”說說自己的心里話。教師：如果我是那個(gè)小朋友，你們見到他會(huì)對(duì)他說些什么？告訴他應(yīng)該怎么做？.結(jié)束：戲劇游戲“免費(fèi)品嘗新品種”。教師扮演服務(wù)員向大家推薦新品種，給每位顧客(幼兒扮演)品嘗，并征求大家的意見。活動(dòng)建議.引入游戲的菜單數(shù)量可根據(jù)幼兒的能力適當(dāng)增減。游戲開始時(shí)教師賦予幼兒以服務(wù)員的角色。這樣既能激發(fā)幼兒參與游戲的興趣，又可讓幼兒了解背菜單也是服務(wù)員的一項(xiàng)基本能力，熟悉菜單才能向顧客推薦本店的菜肴。.第3環(huán)節(jié)可請(qǐng)多個(gè)幼兒表演。表演后教師可對(duì)幼兒的表現(xiàn)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，并讓其他沒有表演的幼兒參與討論。.第4環(huán)節(jié)的短劇表演是對(duì)情節(jié)的梳理，表演時(shí)教師可用旁白串聯(lián)故事。.第5個(gè)環(huán)節(jié)中，教師提出問題后要給幼兒留出一定的思考時(shí)間，然后教師從每個(gè)幼兒身邊走過，傾聽他們的想法?；顒?dòng)11餐廳里的故事(二)活動(dòng)目標(biāo).能調(diào)動(dòng)已有的表演經(jīng)驗(yàn)，在理解啞劇表演的基礎(chǔ)上創(chuàng)編故事結(jié)局。.能在情節(jié)創(chuàng)作中體會(huì)到良好進(jìn)餐行為的重要?；顒?dòng)準(zhǔn)備.堆滿食物的餐盤、自制的多種食物、桌子、游戲用的錢幣、“避免浪費(fèi)”提示牌。2,了解自助餐廳的用餐規(guī)則?；顒?dòng)過程.引入：戲劇游戲“傳遞菜”。教師準(zhǔn)備一個(gè)堆滿菜的餐盤，讓幼兒以服務(wù)員的身份傳遞餐盤，看誰傳得又快又穩(wěn)。.教師入戲扮演小朋友到餐廳吃飯。(1)教師表演小朋友來到自助餐廳，取了很多好吃的食物，放在餐桌上吃，可是最后剩下很多。(2)討論：這個(gè)小朋友吃了什么？有沒有吃完？怎么樣才不會(huì)剩下那么多食物？.教師表演家長(zhǎng)買單的情節(jié)，幼兒理解用餐規(guī)則。(1)配班教師扮演服務(wù)員，主班教師扮演小朋友的家長(zhǎng)，合作表演買單的情節(jié)：服務(wù)員說不夠，要求家長(zhǎng)再付一百，家長(zhǎng)