服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)五篇

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在經(jīng)過(guò)一個(gè)月的試用期之后，由于我的表現(xiàn)優(yōu)異，工作狀況良好，酒店覺(jué)得我可以勝任這份工作，確定將我進(jìn)行轉(zhuǎn)正處理。以下是我這一個(gè)月以來(lái)的適應(yīng)期工作總結(jié)：

我于x月x號(hào)應(yīng)聘的xx酒店，從事包廂服務(wù)員工作。服務(wù)員這一個(gè)行業(yè)人數(shù)許多，而且離職，入職的人也許多。在我工作的這一個(gè)月里，就有三位同事相繼離職。其中一位是負(fù)責(zé)帶我的“師父”，剛開(kāi)頭入職的時(shí)候，我對(duì)于包廂服務(wù)員要做的些什么一竅不通，師父花了一個(gè)多星期對(duì)我進(jìn)行各種教育。

首先是在上菜之前，不管冬夏四季，我們都在客人還沒(méi)到來(lái)之前，就把餐巾備好。每天早上10點(diǎn)上班。然后去后備間把昨晚洗好的餐具點(diǎn)好數(shù)量帶回包廂，同時(shí)也將餐巾帶上。到包廂后，我們需要重新將每一個(gè)碗碟進(jìn)行擦拭，確保沒(méi)有水漬。然后是折疊餐巾，將每一塊餐巾折疊成肥皂大小，放進(jìn)消毒柜里進(jìn)行消毒處理。等到客人來(lái)臨的時(shí)候，按人數(shù)將餐巾用鑷子夾到他們前面的餐巾碟里。

作為服務(wù)員，背誦菜單是特別重要的，我們必需知道每一個(gè)道菜是干鍋還是火鍋，且每道菜的碟子不同，所需要的小爐子也就不同。小型瓦斯罐是需要提前預(yù)備好的，但是在備餐時(shí)，是不能通氣的。只有在上餐的時(shí)候才能夠?qū)⑼咚构扪b上去，然后點(diǎn)火。在上餐的時(shí)候也要留意，第一道、第六道以及最終一道菜都不能夠上魚，且擺放在桌子上的時(shí)候，魚頭是要朝向里面的，魚尾面對(duì)客人，不能夠橫放。肉與蔬菜需要夾著擺放，不能肉與肉放一起，蔬菜與蔬菜放一起。在上火鍋之前，需要統(tǒng)計(jì)好訂單里需要鍋的數(shù)量，提前把小爐子放好，三個(gè)鍋就以三角形，四個(gè)鍋就正方形擺放，不能相靠在一起。而且上菜的時(shí)候，需要說(shuō)：“您好，打攪一下，這道菜是……”等菜全部上齊了，還要說(shuō)一聲：“您好，您這邊的菜已經(jīng)上齊了，請(qǐng)慢用?！?/p>

除此之外，還有收餐、擺放杯碟、折插花、上茶等，雖然只有一個(gè)多星期，但是我的師父在方方面面把我教育好了。雖然她后來(lái)辭職離去了，但是她教給我的東西我一點(diǎn)都不敢忘。我很幸運(yùn)能夠遇到師父這樣的人，她工作的特別仔細(xì)負(fù)責(zé)，讓我從一個(gè)什么都不懂的菜鳥，變成如今能一個(gè)人單獨(dú)看管兩個(gè)包廂，并處理好事務(wù)的人。

服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)篇2

通常，我們都是兩名外籍員工一起工作，這樣我們能夠保證當(dāng)一個(gè)去給客人供應(yīng)關(guān)心時(shí)，另一位能夠留守在大堂里。我們主要是為前廳部工作，但事實(shí)上，我們的工作也涉及到銷售部和西餐廳。為了提高目前的對(duì)外服務(wù)水平，酒店管理層為我們支配了兩種工作的途徑–直接面對(duì)面的服務(wù)和間接的服務(wù)。

直接面對(duì)面的服務(wù)：包括了從客人到店，直到客人離店的全部的面客環(huán)節(jié)。我們關(guān)心客人辦理入住手續(xù)，我們向客人介紹自己，以便我們盡力滿意他們的需要。除了這些程序之外，我們還定期在大堂吧和西餐廳與客人攀談?wù)勌?。全部我們所做的都是為了能夠盡早發(fā)覺(jué)服務(wù)工作中存在的缺乏和問(wèn)題，以便我們能夠準(zhǔn)時(shí)訂正和提高。我們信任這種有效的途徑，不會(huì)讓我們等客人的投訴或是客人有任何理由不愿待在我們酒店。

間接的服務(wù)：這是我們?cè)诤笈_(tái)辦公室要完成的任務(wù)和預(yù)備工作。舉例說(shuō)，在圣誕節(jié)時(shí)，我們給銷售部的員工提些像酒店圣誕裝飾的新想法;又比方，我們給西餐廳的員工培訓(xùn)英文，向他們講解西方人的習(xí)慣。由于我們留意到這些都能夠關(guān)心解決過(guò)去許多由于缺乏良好的溝通所帶來(lái)客人的不便的問(wèn)題。

我們的目標(biāo)之一就是給客人供應(yīng)獨(dú)特化的服務(wù)。我們想給全部的客人以獨(dú)特的獨(dú)特化的方式來(lái)滿意他或她的全部需求和愿望。我們酒店的數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)記錄了全部客人的詳盡信息，為每一位客人建立客史檔案。我們也將從與客人接觸中得到的客人獨(dú)特化信息記錄進(jìn)酒店數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)。從而我們酒店的數(shù)據(jù)庫(kù)能夠隨著每一個(gè)客人的到來(lái)而不斷得到充實(shí)，進(jìn)而能夠使我們給每一位回頭客供應(yīng)更好的服務(wù)。

談了太多的工作詳情，是由于酒店給我們特別優(yōu)越的工作環(huán)境和生活環(huán)境，使我們布滿活力和熱忱地投入到工作中去了。我在大酒店的工作和生活不僅是布滿挑戰(zhàn)，而且是特別好玩和有意義的。酒店的管理層也特別照看我們的業(yè)余生活。我們常常被邀請(qǐng)參與各種各樣的酒店組織的活動(dòng)。

一年的工作結(jié)束了，但是我始終在不斷的進(jìn)步中，雖然在留學(xué)時(shí)學(xué)到的東西很有用，但是我還是需要更多的實(shí)踐，這才是我始終以來(lái)想要的，這才是我的進(jìn)步。雖然進(jìn)步的速度有快慢，但是進(jìn)步的過(guò)程是最讓人享受的了，生活的本質(zhì)就在進(jìn)步中，我很喜愛(ài)這種狀態(tài)。我會(huì)在接下來(lái)一年的工作中連續(xù)努力的!

服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)篇3

我熟悉到作為餐廳服務(wù)員，在工作中熱忱當(dāng)然重要，但還需要具備良好的服務(wù)力量。由于其中涉及到“能與不能”的.技術(shù)性問(wèn)題?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、語(yǔ)言力量

語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它表達(dá)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、看法性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。

服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要留意語(yǔ)氣的自然流暢、和氣可親，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示敬重、虛心的語(yǔ)言詞匯經(jīng)?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您、請(qǐng)、愧疚、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要留意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即依據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等詳細(xì)狀況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。，我認(rèn)為作為餐廳服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)力量.

人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，經(jīng)常忽視了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。依據(jù)相關(guān)學(xué)者的討論，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著特別重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿足的表達(dá)氣氛。

二、交際力量

餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特殊是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥當(dāng)?shù)靥幚砗眠@些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被敬重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興盛和企業(yè)品牌的宣揚(yáng)、傳播起到不行估量的作用。良好的交際力量則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)

三、觀看力量

服務(wù)人員為客人供應(yīng)的服務(wù)有三種，第一種是客人講得特別明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較簡(jiǎn)單的。其次種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人供應(yīng)的、不需客人提示的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下預(yù)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)快速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時(shí)，帶著許多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫助。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

能夠擅長(zhǎng)把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得確定的服務(wù)本事。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀看力量，并把這種潛在的需求變?yōu)闇?zhǔn)時(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的供應(yīng)是全部服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的供應(yīng)更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀看力量的實(shí)質(zhì)就在于擅長(zhǎng)想客人之所想，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)準(zhǔn)時(shí)、穩(wěn)妥地送到。

四、記憶力量

在服務(wù)過(guò)程中，客人經(jīng)常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平常從閱歷中？

服務(wù)員還會(huì)常常性地遇到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到供應(yīng)之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中精確地予以供應(yīng)。假如發(fā)生客人所需的服務(wù)延時(shí)或由于被遺忘而得不到滿意的狀況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。

服務(wù)中突發(fā)性大事是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類大事時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永久是對(duì)的”宗旨，擅長(zhǎng)站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ厥馐秦?zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的抱歉和補(bǔ)償。在一般狀況下，客人的心情就是服務(wù)員所供應(yīng)的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)沖突發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。

服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)篇4

以下是關(guān)于家政服務(wù)個(gè)人工作總結(jié)的范文，期望對(duì)大家有所幫助:

我是xx家政的一名家政工作服務(wù)員，從事家政服務(wù)工作已經(jīng)2年多，現(xiàn)年31歲；最初接觸這個(gè)行業(yè)是由于在合川本地工作，能夠照看到家里，經(jīng)過(guò)了解后報(bào)名家政服務(wù)專業(yè)培訓(xùn)班，經(jīng)過(guò)專業(yè)的家政培訓(xùn)，覺(jué)察家政工作并非我想象得那么簡(jiǎn)潔，為此我更加努力學(xué)習(xí)，合格后取得了從業(yè)資格證。

工作以來(lái)一向勤勤勉勉、盡心盡責(zé)、仔細(xì)認(rèn)真，與雇主相處融洽，把雇主家產(chǎn)做自我家，專心做好雇主交代的每一件事；同時(shí)擺正自我的心態(tài)，不有意低人一等或張揚(yáng)跋扈，把雇主當(dāng)家人一樣相處，留意自我的言行舉止，不能把自我的生活習(xí)慣帶入雇主家里；并且嚴(yán)格要求自我，愛(ài)護(hù)雇主的保密，對(duì)雇主家里的內(nèi)部事務(wù)都能盡量回避；雖然工作中偶有小疏漏，但事無(wú)大小都能主動(dòng)向雇主坦誠(chéng)，事后能做到準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)救，得到雇主的諒解；在工作中我一向秉著仔細(xì)做事，誠(chéng)意做人的看法，力求把家政工作做到最好。

比方家政由于缺乏資金，場(chǎng)地給需要進(jìn)一步改善、自我的師資力氣需要進(jìn)一步培育等問(wèn)題需要解決。今后我們將連續(xù)深化發(fā)動(dòng)，走進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、走進(jìn)社區(qū)、走進(jìn)家庭，為更多的婦女剩余勞動(dòng)力和用工家庭搭建起平臺(tái)，我們信任，隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步和家政服務(wù)的不斷進(jìn)展，xx家政xx還會(huì)不斷完善自我，為xx的進(jìn)展奉獻(xiàn)自我的一份力氣!在從事家政服務(wù)工作2年多的時(shí)間里，嚴(yán)格遵守職業(yè)道德，自覺(jué)自律、遵紀(jì)守法、誠(chéng)信為本，無(wú)一次雇主投訴及法律懲罰紀(jì)律，獲得了雇主及公司的認(rèn)可。感謝公司的推舉，并在今后的服務(wù)工作中，我將再接再厲，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)回報(bào)于公司和社會(huì)。

服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)篇5

回顧XX的工作我感受很深，有付出、有收獲、也有缺乏，現(xiàn)將下半年“五不自”整改后自身的改變。

1、面對(duì)旅客投訴都能遵循不悲、不抗、不躲避的原則，遇到投訴服務(wù)看法和車輛倒客甩客等問(wèn)題，準(zhǔn)時(shí)與相關(guān)部門溝通，核實(shí)狀況、制定解決方法，第一時(shí)間給旅客回復(fù)，滿意旅客需求，讓旅客滿足。在工作中消失的錯(cuò)誤，王科準(zhǔn)時(shí)在科務(wù)會(huì)上給我指出，我也針對(duì)事情做了案例分析，找出緣由并制定了整改措施。感謝領(lǐng)導(dǎo)給我準(zhǔn)時(shí)指正。

2、預(yù)訂車票要認(rèn)真、仔細(xì)反復(fù)核對(duì)訂票日期、時(shí)間、站點(diǎn)及訂票張數(shù)。提示旅客按規(guī)定時(shí)間到站內(nèi)取票，當(dāng)老年人電話詢問(wèn)時(shí)，語(yǔ)速放慢，多提示，多重復(fù)，讓老人記住時(shí)間，做到了耐煩、細(xì)致、熱忱、周到的為旅客服務(wù)。

3、增添個(gè)人的服務(wù)意識(shí)，主動(dòng)要求旅客監(jiān)督，責(zé)任心加強(qiáng)主動(dòng)服務(wù)受到旅客極大的信任，遇到中途漏乘現(xiàn)象準(zhǔn)時(shí)聯(lián)系車上，任何環(huán)節(jié)消失漏洞旅客都不會(huì)平安順當(dāng)?shù)牡竭_(dá)目的地，不管是駕乘人員還是車站服務(wù)人員都要對(duì)旅客負(fù)起應(yīng)有的責(zé)任。

自身缺乏：

對(duì)于網(wǎng)絡(luò)方面的學(xué)問(wèn)不情愿多動(dòng)腦去學(xué)習(xí)。對(duì)新的事物接受的比較慢。不會(huì)給自己激勵(lì)和鼓舞，不愿去突破自己?？剖一顒?dòng)不能主動(dòng)參與，不能準(zhǔn)時(shí)調(diào)整思路、調(diào)整工作方法。不擅長(zhǎng)調(diào)整自己的不良心情，有時(shí)不好心態(tài)能影響到自己的心情。

整改措施：

首先對(duì)于自己在網(wǎng)絡(luò)方面欠缺的部分不會(huì)和不懂的，準(zhǔn)時(shí)找年輕的同事學(xué)習(xí)，大家都很情愿關(guān)心我，對(duì)自己要有信念。要時(shí)常給自己鼓舞和激勵(lì)，隨時(shí)調(diào)整思路、調(diào)整好心態(tài)，準(zhǔn)時(shí)清理垃圾心情，讓自己隨時(shí)保持好的精神狀態(tài)下工作。把服務(wù)工作做好了照樣能受到旅客的敬重和好的回報(bào)，

科室亮點(diǎn)：

〔1〕XX年春運(yùn)期間車站開(kāi)展了優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)愛(ài)心接力，各個(gè)部門溝通好，有需要關(guān)心的旅客從一進(jìn)售票廳，我們服務(wù)臺(tái)的工作人員給需要關(guān)心的旅客貼上一個(gè)愛(ài)心標(biāo)示，從服務(wù)臺(tái)到安檢、檢票口都有服務(wù)人員接應(yīng)，需要特殊的關(guān)注和熱心服務(wù)。

〔2〕郵寄兒童：在XX年暑假期間我們科室推出了郵寄兒童的活動(dòng)，給沒(méi)有時(shí)間護(hù)送孩子的家長(zhǎng)供應(yīng)了便利，受到廣闊旅客的好評(píng)。

〔3〕我們科室主動(dòng)推出利用業(yè)余時(shí)間，到旅客下客區(qū)關(guān)心旅客中轉(zhuǎn)詢問(wèn)和為旅客推行李的服務(wù)，受到廣闊旅客的歡迎。

科室改變及科室負(fù)責(zé)人的改變：科室姐妹們的主動(dòng)服務(wù)意識(shí)增添，大家都在悄悄的奉獻(xiàn)著自己的力氣在勞碌中度過(guò)了一年?？剖业臏贤ê茼槙常龅絾?wèn)題都能主動(dòng)合作把問(wèn)題解決好，科室領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)格的管理和準(zhǔn)時(shí)的監(jiān)督，得到了大家的認(rèn)可，都能聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)的支配，科室員工的奉獻(xiàn)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)意識(shí)都增添了，大家協(xié)作的都很和諧很默契。

王科對(duì)自己制定的打算能堅(jiān)持下來(lái)，修正了自己的表達(dá)力量見(jiàn)到了成效，加強(qiáng)與其它科室的溝通，并能準(zhǔn)時(shí)解決問(wèn)題，能以身作則，并嚴(yán)格考核各項(xiàng)規(guī)章制度，并堅(jiān)持監(jiān)督每個(gè)小組所制定的打算和實(shí)施狀況。范班長(zhǎng)目前轉(zhuǎn)變的一切為旅客著想，主動(dòng)為旅客服務(wù)，盡心幫助科長(zhǎng)做好本科室的工作。

自己在今后工作中要努力仔細(xì)的做好本職工作，要從詳情上做好，做好本職工作的同時(shí)，隨時(shí)查