倉儲成本與績效管理

倉儲成本與績效管理第一頁，共四十三頁，2022年，8月28日第六章倉儲成本與績效管理學(xué)習(xí)目標教學(xué)重點教學(xué)難點第二頁，共四十三頁，2022年，8月28日第六章倉儲成本與績效管理第一節(jié)倉儲成本管理第二節(jié)倉儲績效管理第三頁，共四十三頁，2022年，8月28日通過成本管理活動可以提高企業(yè)的經(jīng)營管理水平，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。第一節(jié)倉儲成本管理第四頁，共四十三頁，2022年，8月28日第一節(jié)倉儲成本管理研究倉儲成本管理的意義1倉儲成本的構(gòu)成2倉儲成本分析與控制3第五頁，共四十三頁，2022年，8月28日一、研究倉儲成本管理的意義原有的倉儲成本管理的指標體系，已不能適應(yīng)目前倉儲企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀，再加上現(xiàn)代倉儲成本管理的指標體系受到“黑大陸”學(xué)說、“冰山說”的影響。因此，研究倉儲企業(yè)的成本管理，既有必要，又有難度。第六頁，共四十三頁，2022年，8月28日二、倉儲成本的構(gòu)成含義構(gòu)成要素倉儲企業(yè)在儲存物品過程中，所消耗的人力、物力、財力及風(fēng)險成本的總和固定資產(chǎn)折舊、工資和福利費、能源費、水、耗損材料費、設(shè)備維修費、大型設(shè)備的修理費、管理費用、財務(wù)費用、銷售費用、銷售費用、外協(xié)費、稅費第七頁，共四十三頁，2022年，8月28日二、倉儲成本的構(gòu)成第八頁，共四十三頁，2022年，8月28日三、倉儲成本分析與控制根據(jù)成本的性質(zhì)可分為以下兩部分第九頁，共四十三頁，2022年，8月28日三、倉儲成本分析與控制儲存成本分析與控制裝卸搬運作業(yè)成本分析與控制備貨作業(yè)成本分析與控制流通加工作業(yè)成本分析與控制人工費用的分析與控制包裝作業(yè)成本分析與控制機具物料和燃料的成本控制提高倉儲服務(wù)質(zhì)量降低倉儲成本降低機會成本和風(fēng)險成本第十頁，共四十三頁，2022年，8月28日儲存成本分析與控制一定的儲存量和穩(wěn)定的儲存規(guī)律性可以通過降低單位物品的儲存成本來提高儲存效益，因此要提高倉庫儲存量，合理規(guī)劃倉儲空間。第十一頁，共四十三頁，2022年，8月28日裝卸搬運作業(yè)成本分析與控制裝卸搬運作業(yè)成本主要包括裝卸搬運機具的成本和費用，燃、潤料消耗費用，人工成本和時間費用等。第十二頁，共四十三頁，2022年，8月28日合理選擇裝卸搬運機具合理選擇和使用裝卸搬運機具，是提高裝卸效率、降低裝卸搬運成本的重要環(huán)節(jié)。裝卸搬運機械化程度可分為3個等級：一級是用簡單的裝卸器具二級是使用專用的高效率機具三級是依靠電腦控制實行自動化、無人化操作第十三頁，共四十三頁，2022年，8月28日

提高物品裝卸搬運的活性化與可運性要不斷提高活性化的程度，但是從成本角度分析并不是活性化程度越高越好，要適宜第十四頁，共四十三頁，2022年，8月28日

提高物品裝卸搬運的活性化與可運性裝卸搬運的可運性就是指裝卸搬運的難易程度。影響裝卸搬運難易程度的因素主要包括第十五頁，共四十三頁，2022年，8月28日利用重力作用，減少能量消耗如利用流利貨架，使物品依靠本身重量完成裝卸搬運作業(yè)第十六頁，共四十三頁，2022年，8月28日合理選擇裝卸搬運方式在裝卸搬運過程中，必須根據(jù)物品的種類、性質(zhì)、形狀、重量來確定裝卸搬運方式。第十七頁，共四十三頁，2022年，8月28日改進裝卸搬運作業(yè)方法合理分解裝卸搬運活動，選擇適合企業(yè)的裝卸搬運設(shè)備，提高機械化和自動化裝卸水平，具有重要意義。第十八頁，共四十三頁，2022年，8月28日備貨作業(yè)成本分析與控制備貨作業(yè)是倉儲作業(yè)中最繁雜的作業(yè)，為了降低備貨作業(yè)成本，可以采取以下方式。第十九頁，共四十三頁，2022年，8月28日流通加工作業(yè)成本分析與控制第二十頁，共四十三頁，2022年，8月28日確定合理的加工能力

第二十一頁，共四十三頁，2022年，8月28日確定合理的流通加工方式倉儲企業(yè)應(yīng)根據(jù)企業(yè)的加工能力和客戶的需求，選擇適當(dāng)?shù)募庸し椒ê图庸ど疃取５诙?，共四十三頁?022年，8月28日加強流通加工的生產(chǎn)管理流通加工的生產(chǎn)管理與其成本聯(lián)系十分緊密。一般地，生產(chǎn)管理的水平越高，其成本越低。第二十三頁，共四十三頁，2022年，8月28日人工費用的分析與控制如果這個比率接近于1，就說明利用率高，反之利用率低。時間利用率=某一期間生產(chǎn)性活動的實際時間

÷同期全體員工制度工作小時數(shù)第二十四頁，共四十三頁，2022年，8月28日包裝作業(yè)成本分析與控制使用價格物美價廉的包裝材料；包裝作業(yè)機械化，提高包裝效率；采用大包裝，盡量使包裝簡單化，節(jié)約包裝材料；利用原有包裝，加貼新標簽。第二十五頁，共四十三頁，2022年，8月28日要制定合理的作業(yè)流程，盡量減少不必要的重復(fù)性作業(yè)，避免過度使用設(shè)備，提高設(shè)備完好率。機具物料和燃料的成本控制第二十六頁，共四十三頁，2022年，8月28日提高倉儲服務(wù)質(zhì)量，降低倉儲成本一般而言，倉儲服務(wù)質(zhì)量越高則倉儲成本就越高。但是倉儲服務(wù)質(zhì)量也有極限，因為倉儲服務(wù)質(zhì)量的高低與倉儲成本不成正比。第二十七頁，共四十三頁，2022年，8月28日在倉儲過程中，物品會因各種原因造成損失，構(gòu)成了企業(yè)的風(fēng)險成本。若倉儲企業(yè)為了減少風(fēng)險成本或遠離風(fēng)險，對易碎性、易破損性的物品不予經(jīng)營，勢必減少了倉庫吞吐量，又提高了機會成本。降低機會成本和風(fēng)險成本第二十八頁，共四十三頁，2022年，8月28日第六章倉儲成本與績效管理第一節(jié)倉儲成本管理第二節(jié)倉儲績效管理第二十九頁，共四十三頁，2022年，8月28日第二節(jié)倉儲績效管理績效管理強調(diào)的是對過程的監(jiān)控，通過對行動過程中各項指標的觀察與評估，保證戰(zhàn)略目標的實現(xiàn)。第三十頁，共四十三頁，2022年，8月28日第二節(jié)倉儲績效管理第三十一頁，共四十三頁，2022年，8月28日一、反映倉儲作業(yè)效率的指標指標計算公式物品吞吐量一定時期內(nèi)進庫總量＋同期出庫總量＋物品直撥量平均收發(fā)貨時間收發(fā)時間總和÷收發(fā)貨總筆數(shù)物品及時驗收率一定時期內(nèi)及時驗收筆數(shù)÷同期收貨總筆數(shù)全員勞動生產(chǎn)率倉庫全年吞吐量÷年平均員工人數(shù)庫存物品的周轉(zhuǎn)率全年物品平均儲存量÷物品平均日消耗量倉庫作業(yè)效率全年物品出入庫總量÷倉庫全體員工年工作日數(shù)反映倉儲作業(yè)效率的指標主要有6方面第三十二頁，共四十三頁，2022年，8月28日二、反映倉儲作業(yè)效益的指標指標計算公式工資利潤率利潤總額÷同期工資總額成本利潤率利潤總額÷同期倉儲成本總額資金利潤率利潤總額÷（固定資產(chǎn)平均占用額＋流動資金平均占用額）利潤總額報告期倉庫總收入額－同期倉庫總支出額收入利潤率利潤總額÷倉庫營業(yè)收入總額每噸物品保管利潤

報告期利潤總額÷報告期物品儲存總量反映倉儲作業(yè)效益的指標主要有6方面第三十三頁，共四十三頁，2022年，8月28日三、反映倉儲作業(yè)設(shè)施設(shè)備

利用程度的指標指標計算公式庫容周轉(zhuǎn)率出庫量÷庫容量單位面積儲存量日平均儲存量÷倉庫或貨場使用面積倉容利用率存儲物品實際占用的空間÷整個倉庫實際可用的空間設(shè)備利用率設(shè)備實際使用臺時數(shù)÷制度臺時數(shù)反映倉儲作業(yè)設(shè)施設(shè)備利用程度的指標主要有4方面第三十四頁，共四十三頁，2022年，8月28日三、反映倉儲作業(yè)設(shè)施設(shè)備

利用程度的指標第三十五頁，共四十三頁，2022年，8月28日四、反映倉儲作業(yè)消耗的指標指標計算公式材料、燃料和動力消耗指標由于各倉儲企業(yè)所用設(shè)備不同，因此也沒有一個統(tǒng)一標準平均儲存費用儲存費用總額÷同期平均儲存量反映倉儲作業(yè)作業(yè)消耗的指標主要有2方面第三十六頁，共四十三頁，2022年，8月28日四、反映倉儲作業(yè)消耗的指標第三十七頁，共四十三頁，2022年，8月28日五、反映倉儲作業(yè)質(zhì)量的指標指標計算公式貨損貨差率收發(fā)貨累計差錯次數(shù)÷收發(fā)貨累計總次數(shù)設(shè)備完好率完好設(shè)備臺時數(shù)÷設(shè)備總臺時數(shù)保管損耗率物品損耗量÷同期物品庫存總量賬物差異率帳物相符件數(shù)÷帳面儲存總件數(shù)收發(fā)貨差錯率帳貨差錯件數(shù)÷期內(nèi)儲存總件數(shù)反映倉儲作業(yè)質(zhì)量的指標主要有5方面第三十八頁，共四十三頁，2022年，8月28日五、反映倉儲作業(yè)質(zhì)量的指標第三十九頁，共四十三頁，2022年，8月28日六、物品儲存的安全性指標物品儲存的安全性指標，主要用發(fā)生的各種事故的大小和次數(shù)來表示，主要有人身傷亡、倉庫失火、爆炸、被盜、機械損壞事故幾類。這類指標一般不需計算，只是根據(jù)實際出現(xiàn)事故的損失大小來劃分等級。第四十頁，共四十三頁，2022年，8月28日本章小結(jié)本章主要研究了倉儲成本的構(gòu)成，并從9