食品安全承諾書(精選15篇)

第頁食品安全承諾書(精選15篇)食品平安承諾書1

1、目的

為了建立健全應(yīng)對食品平安事故運行機制，有效預(yù)防、主動應(yīng)對食品平安事故，高效組織應(yīng)急處置工作，最大限度地削減食品平安事故的危害，保障公眾健康與生命平安，維護(hù)正常的社會經(jīng)濟(jì)秩序。依據(jù)《中華人民共和國食品平安法》、《國家食品平安事故應(yīng)急預(yù)案》、《上海市食品平安事故專項應(yīng)急預(yù)案》等結(jié)合企業(yè)實際，制定本預(yù)案。

2、食品全事務(wù)應(yīng)急處置工作原則

（1）預(yù)防為主原則

加強宣揚、培訓(xùn)和演練，建立和完善預(yù)料預(yù)警機制，做到早發(fā)覺、早報告、早處置。

（2）剛好報告原則

嚴(yán)格執(zhí)行信息報告和發(fā)布制度，對發(fā)生的重大或者特殊重大突發(fā)食品平安公共事務(wù)，不得遲報、瞞報和漏報。

（3）處置與分析總結(jié)并重原則

仔細(xì)落實處置和復(fù)原重建工作，對特殊重大食品平安突發(fā)事務(wù)的起因、性質(zhì)、影響、責(zé)任、閱歷教訓(xùn)和復(fù)原重建等問題，在仔細(xì)調(diào)查分析的基礎(chǔ)上，總結(jié)閱歷教訓(xùn)，實行切實有效措施，預(yù)防類似事務(wù)的再次發(fā)生。

3、食品平安事故分級

食品平安事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。

按食品平安事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將食品平安事故分為特殊重大食品平安事故（Ⅰ級）、重大食品平安事故（Ⅱ級）、較重大食品平安事故（Ⅲ級）和一般食品平安事故（Ⅳ級）四級。

（1）特殊重大食品平安事故（Ⅰ級）

符合下列情形之一的，為特殊重大食品平安事故：

1）事務(wù)危害特殊嚴(yán)峻，對2個以上省份造成嚴(yán)峻威逼，并有進(jìn)一步擴(kuò)散趨勢的；

2）超出事發(fā)地省級人民政府處置實力水平的；

3）發(fā)生跨地區(qū)（港澳臺）、跨國食品平安事務(wù)，造成特殊嚴(yán)峻社會影響的；

4）國務(wù)院認(rèn)為須要由國務(wù)院或國務(wù)院授權(quán)有關(guān)部門負(fù)責(zé)處理的。

（2）重大食品平安事故（Ⅱ級）

符合下列情形之一的，為重大食品平安事故：

1）事務(wù)危害嚴(yán)峻，影響范圍涉及省內(nèi)2個以上市級行政區(qū)域的；

2）造成損害人數(shù)101人以上，并出現(xiàn)死亡病例的；

3）造成10人以上死亡病例的；

4）省級人民政府認(rèn)定的重大食品平安事務(wù)。

（3）較重大食品平安事故（Ⅲ級）

符合下列情形之一的，為較重大食品平安事故：

1）事務(wù)影響范圍涉及市級行政區(qū)域內(nèi)2個以上縣級區(qū)域，給人民群眾飲食平安帶來嚴(yán)峻危害的；

2）造成損害人數(shù)101人以上，或者出現(xiàn)死亡病例的。

3）市級人民政府認(rèn)定的食品平安事務(wù)。

（4）一般食品平安事故（Ⅳ級）

符合下列情形之一的，為一般食品平安事故：

1）事務(wù)影響范圍涉及縣級行政區(qū)域內(nèi)2個以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)，給消費者飲食平安帶來嚴(yán)峻危害的；

2）造成損害人數(shù)30－101人，未出現(xiàn)死亡病例的。

3）縣級人民政府認(rèn)定的食品平安事務(wù)。

4、處置機構(gòu)體系與職責(zé)

設(shè)立以總經(jīng)理為組長的食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組，行政部、生產(chǎn)部、品管部、銷售部負(fù)責(zé)人為成員。

（1）行政部負(fù)責(zé)平安事故應(yīng)急處理日常工作，組織協(xié)調(diào)各部門工作，匯總信息，報告、通報狀況，與企業(yè)外部部門剛好匯報，對外宣揚。

（2）生產(chǎn)部依據(jù)食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組的要求，協(xié)作其他部門查找事故緣由，評估事故發(fā)展趨勢，預(yù)料事故后果，分析事故動態(tài)，搞好預(yù)料預(yù)防。

（3）品管部收集相關(guān)信息，分析和評價檢測數(shù)據(jù)，為制定現(xiàn)場搶救方案供應(yīng)參考。

（4）銷售部負(fù)責(zé)平安事故中擔(dān)心全食品的召回、處理、報告及其他善后處理工作。

（5）食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織協(xié)調(diào)事故應(yīng)急救援工作；負(fù)責(zé)事故應(yīng)急救援重大事項的決策；負(fù)責(zé)發(fā)布事故的重要信息；審議批準(zhǔn)應(yīng)急處理建議和工作報告等。

5、應(yīng)急處理程序

（一）事務(wù)的報告及前期處置

1）接到事務(wù)報告后，領(lǐng)導(dǎo)小組組長應(yīng)馬上組織企業(yè)有關(guān)人員在第一時間趕赴現(xiàn)場，對導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品平安事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，應(yīng)當(dāng)馬上實行封存等限制措施，并自事故發(fā)生之時起2小時內(nèi)向所在地政府部門及日常市場監(jiān)督管理等相關(guān)部門通報。

2）食品平安突發(fā)事務(wù)的報告應(yīng)包含下列內(nèi)容：事務(wù)發(fā)生時間、事務(wù)發(fā)生的單位及地點、事務(wù)的經(jīng)過及相關(guān)背景狀況、事務(wù)性質(zhì)的初步推斷、人員傷亡狀況、財產(chǎn)受損狀況、事務(wù)危害是否有擴(kuò)展的可能、對事務(wù)單位的處置措施的建議等。

（二）啟動應(yīng)急預(yù)案

領(lǐng)導(dǎo)小組接到事務(wù)報告后，除了馬上向當(dāng)?shù)卣叭粘Ｊ袌霰O(jiān)督管理等相關(guān)部門報告的同時，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)召開事故處置會議，對事務(wù)進(jìn)行評估，確定事務(wù)的等級。

（三）下達(dá)應(yīng)急處置指令

依據(jù)領(lǐng)導(dǎo)小組下達(dá)啟動食品平安應(yīng)急處理預(yù)案的確定，領(lǐng)導(dǎo)小組組長馬上啟動按規(guī)定職責(zé)開展工作。

（四）實施應(yīng)急處置

1）初查

領(lǐng)導(dǎo)小組組長對原輔材料、生產(chǎn)工藝（條件）及產(chǎn)品進(jìn)行排查、分析，有無不合格或非食用原料（含添加劑）；對可疑原輔材料、添加劑、半成品及產(chǎn)品馬上抽樣送質(zhì)檢機構(gòu)檢驗；駕馭原輔材料、添加劑供應(yīng)商及產(chǎn)（成）品流向；可依據(jù)事態(tài)，暫停生產(chǎn)、銷售，已售出的通知經(jīng)銷商產(chǎn)品短暫下柜；可依據(jù)狀況，向領(lǐng)導(dǎo)小組上報簡要信息。

2）核查

領(lǐng)導(dǎo)小組組長依據(jù)質(zhì)檢機構(gòu)的檢驗報告進(jìn)一步核查。

（1）原輔材料、添加劑及產(chǎn)品檢驗合格：應(yīng)嚴(yán)格檢驗或依據(jù)分析擴(kuò)展檢驗參數(shù)再次檢驗。若仍未檢出可疑物，接著協(xié)作相關(guān)部門作進(jìn)一步的調(diào)查處理并將此狀況報告領(lǐng)導(dǎo)小組組長，建議領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)急處置終止。

（2）原輔材料、添加劑合格，產(chǎn)品檢驗不合格（有毒有害）：進(jìn)一步檢查生產(chǎn)工藝每一環(huán)節(jié)，檢查生產(chǎn)設(shè)備，檢查操作人員及往來人員，生產(chǎn)用水，排查二次污染源。

（3）原輔材料、添加劑、產(chǎn)品檢驗不合格（有毒有害）：進(jìn)一步追溯原輔材料來源或添加劑供應(yīng)商；將產(chǎn)（成）品流向剛好向質(zhì)監(jiān)、工商等相關(guān)部門匯報，啟動召回制度。

3）應(yīng)急處置終止

應(yīng)急處理全部完成，事務(wù)危害消退或基本消退后，由領(lǐng)導(dǎo)小組下達(dá)事務(wù)應(yīng)急處置結(jié)束的指令，同時向當(dāng)?shù)卣块T、市場監(jiān)管部門匯報處置報告。

（五）應(yīng)急處置預(yù)防措施

依據(jù)食品平安事故應(yīng)急預(yù)案的要求，定期檢查本企業(yè)各項食品平安事故的措施落實狀況，主動查找薄落環(huán)節(jié)，實行對策，進(jìn)行質(zhì)量分析、查找事故緣由；加強原輔料、添加劑的進(jìn)廠驗收；工藝過程限制和終端產(chǎn)品的出廠檢驗；總結(jié)閱歷教訓(xùn)，加強后續(xù)跟蹤和監(jiān)管工作，消退事故發(fā)生的隱患，預(yù)防此類相同事務(wù)的再次發(fā)生。

6、責(zé)任追究

有下列情形之一的，追究主要負(fù)責(zé)人及干脆責(zé)任人的責(zé)任；

1）拒不履行報告職責(zé)，對突發(fā)事務(wù)隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報的；

2）對調(diào)查工作不負(fù)責(zé)任，致使調(diào)查工作有重大疏漏的；

3）拒不履行應(yīng)急處置職責(zé)的；

4）在突發(fā)事務(wù)應(yīng)急處理中濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的；

5）夸大突發(fā)事務(wù)預(yù)警等級及散布有礙應(yīng)急處置信息的。

7、應(yīng)急演練

每年應(yīng)編制演練安排定期或不定期進(jìn)行一次應(yīng)急演練，照實記錄演練過程。以檢驗和強化應(yīng)急打算和應(yīng)急響應(yīng)實力，并通過對演習(xí)演練的總結(jié)評估，完善應(yīng)急預(yù)案。

看到這里，法律快車我信任你也了解了相關(guān)的學(xué)問內(nèi)容了，在進(jìn)行食品平安事故處置方案的時候，是須要根據(jù)相關(guān)的基本原則來處理才行的。

食品平安承諾書2

承諾書是承諾人對要約人的要約完全同意的意思，表示以書面形式。通常是要求以書面訂立的合同，其承諾也必需實行書面形式。下面為大家整理的是飯店食品平安承諾書范本，歡迎閱讀~

我是食品餐飲服務(wù)單位（個人）,為了保證食品平安、接受社會監(jiān)督、擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任,依據(jù)《中華人民共和國食品平安法》等法律法規(guī)的規(guī)定，現(xiàn)承諾如下：

一、保持經(jīng)營場所布局合理、環(huán)境整齊、不店外經(jīng)營，嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必需具備健康證明，每年對從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)。

二、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》、《工商營業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照。

三、嚴(yán)格索證索票制度，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。

四、嚴(yán)格食品進(jìn)貨檢查記錄，照實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗記錄保存二年。

五、遵守“誠懇可信”的商業(yè)道德，明碼標(biāo)價，照實告知每道菜的主料和配料，不經(jīng)營涉藥食品，不運用未經(jīng)消毒的餐、飲具，絕不經(jīng)營未經(jīng)檢驗或檢驗不合格及超過保質(zhì)期的變質(zhì)食品。

六、嚴(yán)格根據(jù)許可申請?zhí)峤坏摹敖?jīng)營場所布局圖”遵守法律經(jīng)營，杜絕超范圍經(jīng)營。

七、主動協(xié)作政府的監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，發(fā)生食品平安事故剛好上報。

八、我店將嚴(yán)格依照《食品平安法》和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及食品平安標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營活動，如我店的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，我們情愿擔(dān)當(dāng)一切法律責(zé)任。

食品平安承諾書3

第一，對已經(jīng)公布的相關(guān)批次的問題奶粉、液態(tài)奶，將進(jìn)一步加大市場巡查力度，確保清理不留死角，杜絕問題乳制品再次流入市場。

其次，對消費者手中尚存的問題奶粉，根據(jù)公布的批次書目，經(jīng)銷商必需執(zhí)行無條件退貨，不屬于公布的不合格批次的品牌奶粉，消費者又不放心運用的，由消費者自行送檢，憑檢驗結(jié)果，由工商部門依法調(diào)處，也可與經(jīng)銷商協(xié)議退貨。

第三，對飲用問題奶粉出現(xiàn)泌尿系統(tǒng)結(jié)石的病例，經(jīng)相關(guān)醫(yī)療機構(gòu)確診是因為飲問題奶粉所致的，工商部門將與救治醫(yī)療機構(gòu)連接免費救治事宜，依法維護(hù)消費者的權(quán)益。

第四，在今后流通領(lǐng)域乳制品的監(jiān)管中，將嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，提高準(zhǔn)入門檻，將仔細(xì)審查經(jīng)營者的主體資格，業(yè)主必需供應(yīng)權(quán)威部門認(rèn)定的產(chǎn)品合格證明，逐個批次的產(chǎn)品檢驗報告，并照實做好進(jìn)、銷臺帳的記錄，同時在經(jīng)營場所的醒目位置公示對產(chǎn)品的進(jìn)貨批次、售后服務(wù)承諾、投訴處理承諾。對達(dá)不到要求的品牌，一律不允許上市。

另外，將組織全部奶制品代理經(jīng)銷商對代理的品牌質(zhì)量、售后進(jìn)貨批次通過報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體進(jìn)行公告，正確引導(dǎo)消費，營造放心消費環(huán)境。

第五，加強同衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督、質(zhì)檢、畜牧、農(nóng)業(yè)、教化等相關(guān)部門的協(xié)作，切實加強對xx市乳制品市場的清理整頓，做到信息互通、監(jiān)管剛好、規(guī)范到位，確保市民有一個放心的奶制品消費環(huán)境。

承諾人(簽名蓋章)：

年月日

食品平安承諾書4

食品平安與全社會的每個人都休戚相關(guān)，更是我們從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的單位和個人共同的責(zé)任。為確保食品質(zhì)量，保障消費者身體健康和生命平安，凱宴美湖向社會慎重承諾：

一、堅持消費者人身健康平安高于一切的思想，始終遵循“出品即為人品，衛(wèi)生就是生命”的價值理念，把食品平安工作置于各項工作首位。

二、堅固樹立食品的生產(chǎn)經(jīng)營者是食品平安第一責(zé)任人的思想，時刻牢記食品平安責(zé)任重于泰山。

三、遵守“誠懇可信”的商業(yè)道德，嚴(yán)格履行《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法》、《中華人民共和國食品平安法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權(quán)益愛護(hù)法》、《中華人民共和國動物防疫法》等法律所規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)。

四、堅固樹立“衛(wèi)生誠信”觀念，堅決遵守食品準(zhǔn)入制度。將“衛(wèi)生誠信”作為凱宴美湖生存發(fā)展的根本，樹立起“放心餐飲”的品牌形象，讓消費者吃得更平安更放心;嚴(yán)格把好原材料選購 供應(yīng)驗收關(guān)，建立購進(jìn)、銷售和驗收的可追溯制度。

五、持照、持證遵守法律經(jīng)營。食品衛(wèi)生嚴(yán)格實行“食品五四制”，從采買到制作嚴(yán)格做到：材料不合格不入庫，材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。廚房實行“五?！惫芾?，即“常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律”，以達(dá)到清潔化、規(guī)范化、衛(wèi)生化、日?；?、快捷化的要求。

六、嚴(yán)格把好原材料的操作關(guān)，確保加工經(jīng)營的食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。切實貫徹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法律法規(guī)，保證按無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色(有機)食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)，堅決杜絕運用禁止的農(nóng)藥、抗生素和食品添加劑等制作品。

七、嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必需具備健康證明，每年進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn);嚴(yán)格把好餐具用具消毒關(guān)，仔細(xì)貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全。

八、主動協(xié)作政府的監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的.監(jiān)督，主動參與食品平安信用體系建設(shè)工作，提高從業(yè)人員的平安信用意識，自我約束意識和職業(yè)道德修養(yǎng)。

食品平安承諾書5

第一，對已經(jīng)公布的相關(guān)批次的問題奶粉、液態(tài)奶，將進(jìn)一步加大市場巡查力度，確保清理不留死角，杜絕問題乳制品再次流入市場。

其次，對消費者手中尚存的問題奶粉，根據(jù)公布的批次書目，經(jīng)銷商必需執(zhí)行無條件退貨，不屬于公布的不合格批次的品牌奶粉，消費者又不放心運用的，由消費者自行送檢，憑檢驗結(jié)果，由工商部門依法調(diào)處，也可與經(jīng)銷商協(xié)議退貨。

第三，對飲用問題奶粉出現(xiàn)泌尿系統(tǒng)結(jié)石的病例，經(jīng)相關(guān)醫(yī)療機構(gòu)確診是因為飲問題奶粉所致的，工商部門將與救治醫(yī)療機構(gòu)連接免費救治事宜，依法維護(hù)消費者的權(quán)益。

第四，在今后流通領(lǐng)域乳制品的監(jiān)管中，將嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，提高準(zhǔn)入門檻，將仔細(xì)審查經(jīng)營者的主體資格，業(yè)主必需供應(yīng)權(quán)威部門認(rèn)定的產(chǎn)品合格證明，逐個批次的產(chǎn)品檢驗報告，并照實做好進(jìn)、銷臺帳的記錄，同時在經(jīng)營場所的醒目位置公示對產(chǎn)品的進(jìn)貨批次、售后服務(wù)承諾、投訴處理承諾。對達(dá)不到要求的品牌，一律不允許上市。

另外，將組織全部奶制品代理經(jīng)銷商對代理的品牌質(zhì)量、售后進(jìn)貨批次通過報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體進(jìn)行公告，正確引導(dǎo)消費，營造放心消費環(huán)境。

第五，加強同衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督、質(zhì)檢、畜牧、農(nóng)業(yè)、教化等相關(guān)部門的協(xié)作，切實加強對xxxx市乳制品市場的清理整頓，做到信息互通、監(jiān)管剛好、規(guī)范到位，確保市民有一個放心的奶制品消費環(huán)境。

xxxxxx

20xx年xx月xx日

食品平安承諾書6

為加強學(xué)校飲食衛(wèi)生平安管理，確保師生身體健康及生命平安，作如下承諾：

一、嚴(yán)格根據(jù)《中華人民共和國食品平安法》、《食品平安法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品平安操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生平安的第一責(zé)任人，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生平安列入學(xué)校重要議事日程，不定期召開會議，專題探討工作;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制，并對執(zhí)行狀況進(jìn)行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事務(wù)的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學(xué)、有序的處置;將食堂食品平安工作納入學(xué)校日常管理，全面落實學(xué)校食堂食品平安的各項法律法規(guī)。

三、飲食原料及貨物購進(jìn)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求具體登記食品進(jìn)貨臺賬。選購 的大宗食品必需是通過正值渠道進(jìn)購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁運用散裝食用油。肉類必需經(jīng)過檢疫。進(jìn)購發(fā)票照實填寫銷售人具體居住地址、姓名。禁止進(jìn)購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

四、食堂及倉庫內(nèi)外，必需保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)實行必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必需有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。

五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。

六、食堂的設(shè)備和用具，餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必需進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。七、做好潲水油的流向登記

八、保證所出售的食品衛(wèi)生平安。完善食品留樣制，不選購 過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不簇新的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或運用感官狀異樣的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

九、加強對食堂工作人員的管理，嚴(yán)格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品平安管理檔案。

十、接受和協(xié)作上級教化行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督，照實供應(yīng)有關(guān)狀況，并對提出的整改看法仔細(xì)落實。

十一、發(fā)生學(xué)生食物中毒事務(wù)，要馬上上報并愛護(hù)好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。

凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人全部民事及刑事責(zé)任。

食堂管理人是食堂平安的主要責(zé)任人，對食堂的平安負(fù)全部責(zé)任，必需嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

承諾單位(簽章):

20xx年xx月17日

食品平安承諾書7

為仔細(xì)實行《食品平安法》，流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體對所經(jīng)營的食品質(zhì)量平安擔(dān)當(dāng)?shù)谝宦氊?zé)人的職責(zé)，確保食品流通平安，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，現(xiàn)承諾如下：

一、嚴(yán)格遵守《食品平安法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品平安法實施條例》等法律法規(guī)規(guī)定，依法取得經(jīng)營資質(zhì)許可、營業(yè)執(zhí)照，遵守法律經(jīng)營，誠信經(jīng)營。

二、嚴(yán)格把好商品進(jìn)貨關(guān)，仔細(xì)查驗相關(guān)質(zhì)量檢驗檢疫合格證明、產(chǎn)品包裝標(biāo)識等，確保商品和標(biāo)識真實一樣，并對銷售的商品質(zhì)量平安負(fù)責(zé)。

三、銷售活動中不摻雜摻假，不以假充真，不以次充好，不以不合格商品冒充合格商品，不銷售法律法規(guī)禁止銷售的其他商品。

四、加強商品質(zhì)量管理，定期檢查待銷售商品、庫存商品的質(zhì)量狀況，剛好清理過期、變質(zhì)商品。

五、建立執(zhí)行進(jìn)貨索證索票制度，主動向供貨商索取其營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營許可證、商品質(zhì)量檢驗檢疫合格證明，并妥當(dāng)保管。

六、建立商品進(jìn)貨臺賬，照實記錄商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時間等資料。從事商品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立商品銷售臺賬。從事商品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立商品銷售臺賬，照實記錄批發(fā)的商品品種、規(guī)格、數(shù)量、流向等資料。進(jìn)貨臺賬和銷售臺賬保存期限不少于兩年。

七、仔細(xì)落實不合格商品退市制度，對生產(chǎn)企業(yè)通知停止銷售、主動召回的商品，自查發(fā)覺的存在平安隱患，可能對人體健康和生命平安造成損害的商品，馬上停止銷售，通知生產(chǎn)企業(yè)或者供貨商，并向有關(guān)監(jiān)督管理部門報告。

八、專心幫助和協(xié)作有關(guān)部門開展的商品質(zhì)量監(jiān)督管理及商品質(zhì)量檢測工作。

九、仔細(xì)處理消費者投訴，依法維護(hù)消費者合法權(quán)益。

食品平安承諾書8

承諾單位：

承諾事宜：

依據(jù)國務(wù)院平安生產(chǎn)委員會及信息產(chǎn)業(yè)部關(guān)于加強平安生產(chǎn)管理的有關(guān)文件精神及中國聯(lián)合網(wǎng)絡(luò)通信有限公司三門峽分公司(以下簡稱聯(lián)通公司)20xx年工程項目建設(shè)對平安生產(chǎn)的有關(guān)要求，我公司作為工程項目的施工單位，對本期工程的平安生產(chǎn)工作承諾如下：

1、施工范圍

2、為參與工程施工的人員辦理相關(guān)的手續(xù)，無相關(guān)手續(xù)，不允許上崗。

3、對參與工程施工的工程人員進(jìn)行平安生產(chǎn)方面的有關(guān)學(xué)問培訓(xùn)，并通過平安生產(chǎn)培訓(xùn)考試合格后，方可參與工程建設(shè)施工。

4、在工程施工中，留意愛惜聯(lián)通公司的各種設(shè)備、設(shè)施，嚴(yán)禁偷盜、挪用和破壞施工現(xiàn)場的平安防護(hù)設(shè)施、警示標(biāo)記、材料、機械設(shè)備以及消防器材等。凡施工人員違反本條款，一經(jīng)發(fā)覺我公司將加倍懲罰，肅穆處理，情節(jié)嚴(yán)峻的送公安機關(guān)處理。

5、在工程施工中，留意愛護(hù)已有的通信設(shè)施，包括聯(lián)通公司及其他運營商的通信設(shè)施和其他設(shè)備，假如造成聯(lián)通或其他運營商的通信設(shè)施和設(shè)備通信障礙，責(zé)任由我公司擔(dān)當(dāng)，與聯(lián)通公司無任何關(guān)系。

6、在工程施工中，加強平安生產(chǎn)教化，規(guī)范施工，嚴(yán)格根據(jù)平安操作規(guī)范進(jìn)行操作，根據(jù)規(guī)定配置相應(yīng)的平安防護(hù)措施，確保工程施工平安。假如在本期工程施工中，因施工造成的傷、病、殘、亡或財產(chǎn)損失等平安責(zé)任，概由我公司擔(dān)當(dāng)，與聯(lián)通公司無任何法律責(zé)任。

7、在施工中遵守有關(guān)法律法規(guī)，遵守中國聯(lián)通平安管理制度、措施和規(guī)定，嚴(yán)格遵守平安操作規(guī)程，對違反規(guī)定而造成的損失和后果，由我公司擔(dān)當(dāng)。

8、我公司對于安排站點施工內(nèi)容全部保證根據(jù)技術(shù)規(guī)范及要求按時完成，絕不出現(xiàn)挑站點的狀況。

9、其他未盡事宜，根據(jù)平安生產(chǎn)有關(guān)管理方法處理。

食品平安承諾書9

為了確保食品消費平安，杜絕假冒偽劣和有毒有害食品送入流通領(lǐng)域、努力營造健康、平安、有序、誠信的消費環(huán)境，作為食品平安第一責(zé)任人(法定代表人或經(jīng)營者)對其經(jīng)營的食品平安負(fù)首要責(zé)任，并作如下承諾：

1、不銷售假冒偽劣、有毒有害、不合格、腐爛變質(zhì)、不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及“三無”食品，不作引人誤會的虛假宣揚。

2、不銷售未經(jīng)檢驗、檢測、檢疫或經(jīng)檢驗、檢測、檢疫不合格的食品以及未取得國家食品生產(chǎn)許可證，無qs標(biāo)記的食品。

3、嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品平安法》及食品平安相關(guān)的法律、法期的規(guī)定，自覺接受食品藥品監(jiān)管部門的監(jiān)督管理，自覺接受社會和消費者的監(jiān)督、做到誠懇守信，依法經(jīng)營，遵守法律經(jīng)營。

4、建立并執(zhí)行商品質(zhì)量驗收、購銷臺帳和索證索票制度嚴(yán)把商品進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)口，堅決不從非法渠道購入商品。

5、建立并執(zhí)行食品質(zhì)量管理制度，依據(jù)食品保質(zhì)期限，定期檢查待銷食品、厙存食品的質(zhì)量狀況，剛好清理過期、變質(zhì)食品。

6、建立并執(zhí)行不合格食品退市制度，發(fā)覺不合格食品，馬上停止銷售，并實行銷毀等措己以處理。對已經(jīng)售出的嚴(yán)格危害人身平安的食品，在營業(yè)場所內(nèi)公示，并在新聞媒體予以公告，負(fù)責(zé)將食品召回、銷毀。

7、市場開辦單位加強對進(jìn)入市場內(nèi)食品經(jīng)營者的管理，與進(jìn)場經(jīng)營者簽訂《食品平安承諾書》，并在市場顯著位置公布不合格食品及違法經(jīng)營等信息，確保進(jìn)入市場銷售的食品質(zhì)量平安。

8、若違反以上承諾，將依法主動接受食品藥品監(jiān)管部門的處理。

承諾人(簽名蓋章)：

年月日

食品平安承諾書10

為了仔細(xì)貫徹執(zhí)行《食品平安法》，確保食品流通平安，本經(jīng)營者慎重保證：

一、嚴(yán)格依照《食品平安法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，保證所經(jīng)營食品平安，理解社會監(jiān)督，擔(dān)當(dāng)社會職責(zé)。

二、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地且貼合下列要求：

(一)經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源堅持規(guī)定距離;

(二)經(jīng)營場所與個人生活空間分開;

(三)經(jīng)營場所堅持內(nèi)部環(huán)境整齊;

三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且貼合下列要求：

(一)設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計貼合規(guī)定，合理布局;

(二)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備平安、無害、堅持清潔，貼合保證食品平安所需的溫度等特別要求，不得將食品與有毒、有害物品一齊運輸;

(三)備有數(shù)量足夠、平安無害的工具、容器，標(biāo)記明顯，防止干脆入口食品與非干脆入口食品、原料與成品交叉污染;

(四)食品容器、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴(yán)格分開。四、建立從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進(jìn)行必要的健康檢查，取得健康證明后從事食品經(jīng)營活動。堅持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。五、建立食品進(jìn)貨查檢記錄制度。選購 食品時查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并照實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等資料，保存期限不少于二年。創(chuàng)建條件盡快運用電子臺帳。

六、根據(jù)保證食品平安的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，剛好清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

七、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，馬上實行下架封存、停止銷售等措施，作好相關(guān)的記錄和通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并幫助做好不合格食品的召回工作。

八、食品廣告的資料真實合法、不包含虛假、夸大的資料，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。

九、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，貼合下列要求：

(一)根據(jù)食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)記、警示說明或者留意事項的要求銷售;

(二)進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽和中文說明，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)絡(luò)方式。十、經(jīng)營散裝食品的，貼合下列要求：

(一)貯存散裝食品，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠址及聯(lián)絡(luò)方式等資料;

(二)銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等資料。

負(fù)責(zé)人：

XX年XX月XX日

食品平安承諾書11

為切實維護(hù)全校師生的合法權(quán)益，確保師生的飲食平安，根據(jù)《食品平安法》、《食品平安法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，本單位慎重做以下承諾：

一、健全學(xué)校食品平安管理機構(gòu)，建立以校長為食堂食品平安第一職責(zé)人，由校領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理部門負(fù)責(zé)人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作。

二、嚴(yán)格遵守《食品平安法》及實施條例等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，健全各項制度，強化內(nèi)控機制，提高管理水平。

三、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事餐飲服務(wù)活動，不超范圍經(jīng)營。

四、嚴(yán)格根據(jù)養(yǎng)分餐供應(yīng)要求進(jìn)行加工操作，科學(xué)制定食譜，規(guī)避運用一些高風(fēng)險食材，降低食品平安風(fēng)險。學(xué)校校長或?qū)W校管理人員要輪番陪餐，做好陪餐記錄，剛好發(fā)覺和解決食堂管理中存在的問題和困難。

五、保證食品從業(yè)人員持有效的健康培訓(xùn)合格證明，實行每日晨檢制度，對患有“五病”的從業(yè)人員予以調(diào)離或調(diào)整到其他不影響食品平安的工作崗位，建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓(xùn)安排。

六、嚴(yán)格根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定選購 食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，仔細(xì)落實選購 查驗、索證索票和進(jìn)貨臺賬登記制度。嚴(yán)格落實食品添加劑“五專”管理，不濫用食品添加劑和非法運用明令禁止運用的食品添加劑，全部運用的添加劑均按要求在縣食品藥品監(jiān)督管理局登記備案。

七、仔細(xì)落實飯菜留樣制度、餐飲具清洗消毒保潔制度和餐廚廢棄物處置制度。

八、根據(jù)保證食品平安的要求貯存食品。不購買、存放、運用亞硝酸鹽；不運用散裝食用油；不選購 《食品平安法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。

九、學(xué)校食堂不制售涼菜；熟制加工的食品嚴(yán)格根據(jù)加工操作規(guī)范進(jìn)行操作，做到燒熟煮透。

十、制定食品平安突發(fā)事務(wù)應(yīng)急處置預(yù)案。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，要在第一時間上報食品藥品監(jiān)督管理局和教化局，并協(xié)作調(diào)查，主動做好善后工作，不遲報、瞞報。

十一、虛心理解家長及社會各界的監(jiān)督，自覺協(xié)作食品藥品監(jiān)管部門做好食品平安監(jiān)管工作，對存在的食品平安問題在限期內(nèi)整改到位，著力營造平安的餐飲服務(wù)環(huán)境。

承諾單位（公章）：XX

負(fù)責(zé)人法人代表：XX（簽名）

時間：XX

食品平安承諾書12

為保障師生的飲食平安，營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品平安法》等相關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，堅固樹立平安第一、誠信經(jīng)營的觀念。

二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品平安學(xué)問培訓(xùn)工作。

三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整齊，實行有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

四、食品制作過程規(guī)范并符合平安要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不運用非食品原料加工食品，不超量運用添加劑，不運用過期變質(zhì)和被污染的食品，不運用非食品用具及容器、包裝材料，不運用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

五、嚴(yán)把食品原料選購 和進(jìn)貨驗收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，進(jìn)貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品選購 與進(jìn)貨驗收臺賬，不選購 腐敗變質(zhì)、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品。

六、嚴(yán)格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，根據(jù)規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生運用。

七、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）為食品平安的第一責(zé)任人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品平安管理制度，如因供應(yīng)的食物損害消費者權(quán)益的，自愿根據(jù)《中華人民共和國食品平安法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品平安，接受社會監(jiān)督，擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任。

監(jiān)管單位：

監(jiān)管人員：

承諾單位（公章）：

20xx年xx月xx日

食品平安承諾書13

為仔細(xì)執(zhí)行相關(guān)法律、法規(guī)，確保餐飲食品平安，保障餐飲消費者的身體健康和生命平安，本單位（個人）向社會和監(jiān)管部門慎重承諾如下：

一、保證經(jīng)營餐飲食品的內(nèi)外環(huán)境、功能區(qū)間及設(shè)備設(shè)施等達(dá)到《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》的要求，并實行有效措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉污染。

二、保證所運用的食品及原料、添加劑等符合法律法規(guī)和國家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，不經(jīng)營腐變質(zhì)、霉變生蟲或者感官性狀異樣等食品，不經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品。

三、保證依法依規(guī)合理運用食品添加劑，不運用非食品原料加工食品。

四、保證餐具、飲具和盛放干脆入口食品的容器，運用前洗凈并經(jīng)有效消毒，炊具、用具用后進(jìn)行清洗，保持清潔。

五、保證成立自身管理機構(gòu)，制定并落實各崗位責(zé)任制，建立健全食品原料選購 索證和驗收制度；全部食品及原料從合法渠道選購 ，并確保渠道相對固定，畜類動物肉品101%來自定點屠宰企業(yè)，并索取票據(jù)，建立臺賬，指定固定人員負(fù)責(zé)對食品及原料進(jìn)行驗收。

六、保證全部餐飲食品從業(yè)人員上崗前經(jīng)體檢合格，將取得的健康證明貼入公示牌上墻公示，并經(jīng)崗前培訓(xùn)，尤其是干脆接觸熟食和已消毒餐具的工作人員，崗前要進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)，確保食品烹調(diào)、熟食操作和送餐等操作衛(wèi)生。

本單位（個人）嚴(yán)格履行以上承諾，如有違反，情愿擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的法律責(zé)任，并自覺接受社會和監(jiān)管部門的監(jiān)督。

舉報監(jiān)督電話：

承諾單位:

法定代表人/負(fù)責(zé)人:

年月日

食品平安承諾書14

餐飲服務(wù)供應(yīng)者是食品平安第一責(zé)任人，對其經(jīng)營食品的平安負(fù)責(zé)，應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品平安標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營活動，誠信自律，對社會和公眾負(fù)責(zé)，接受社會監(jiān)督，擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任。

為嚴(yán)格履行食品的平安主體責(zé)任，本單位承諾：

一、依法取得《食品平安經(jīng)營許可證》后，根據(jù)許可證范圍實施經(jīng)營活動。

二、建立保證食品平安的管理制度，并有效實施。

三、配備實施人員，并經(jīng)考核合格后方可上崗。

四、嚴(yán)格實施人員健康管理和人員衛(wèi)生操作管理，開展人員培訓(xùn)，不聘用被限定人員。

五、絕不選購 、運用、加工和售賣《食品平安法》第三十四條規(guī)定的相關(guān)食品、添加藥品的食品、亞硝酸鹽、河豚魚等。

六、嚴(yán)格實施進(jìn)貨查驗和索證索票管理。

七、嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品平安操作規(guī)范》對食品平安管理、硬件和過程限制等詳細(xì)操作性要求。

八、定期開展食品平安自查，訂正不規(guī)范行為，消退食品平安隱患。

九、如發(fā)生食品平安事故馬上實行措施防止事故擴(kuò)大，并剛好報告監(jiān)管部門。

十、協(xié)作監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查和抽檢。

xxx

20xx年xx月xx日

食品平安承諾書15

為了仔細(xì)貫徹執(zhí)行《食品平安法》，維護(hù)食品流通平安，本經(jīng)營戶慎重承諾：保證遵守有關(guān)食品平安法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件的規(guī)定及相關(guān)食品平安標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。

一、嚴(yán)格依照《食品平安法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，保證食品平安，接受社會監(jiān)督，擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任。

二、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，符合下列要求：

1、經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離;

2、經(jīng)營場所與個人生活空間分開;

3、經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整齊。

三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施，符合下列要求：

1、設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計合理;

2、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備平安、無害，保持清潔，符合保證食品平安所需的溫度等特別要求，不將食品與有毒、有害物品一起運輸;

3、備有數(shù)量足夠、平安無害的工具、容器，標(biāo)記明顯，防止干脆入口食品與非干脆入口食品、原料與成品交叉污染;

4、食品容器、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴(yán)格分開。

四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

五、配備專職或者兼職的食品平安管理人員，