酒店員工試用期優(yōu)秀工作總結(jié)

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進(jìn)入酒店工作的這些日子，我從一名新人成為了正式的員工，也是有許多的收獲，自己也是仔細(xì)的把領(lǐng)導(dǎo)交代的相關(guān)工作去積極的做好了，而今也是要對試用期個(gè)人所做的一些工作來總結(jié)下。

起初選擇酒店這個(gè)行業(yè)，其實(shí)也是自己對于這一塊有一些了解，而且想要做這方面的工作，而真的進(jìn)入社會(huì)，來到酒店工作也是發(fā)覺和自己所想還是有挺大的區(qū)分，不過在這基礎(chǔ)的崗位上我也是要努力的去做好，來讓自己進(jìn)步，從而以后有機(jī)會(huì)做到自己抱負(fù)的崗位，而這在剛開始的時(shí)候，我也是要把基層的工作做好，所以進(jìn)來之后，我沒有由于工作太多，要做的事情很一般就覺得可以放松，反而更是努力的做好，想方法提升效率，積極的跟同事去學(xué)習(xí)，去了解我們酒店的狀況。試用的階段，雖然我學(xué)的挺快的，上手工作也是讓同事們感到我是挺輕松的，不過之中付出的努力也是自己清晰，每一份工作都不是那么簡單做好，看起來輕松的背后也是要我們?nèi)ジ冻鲈S多，才能得到好的結(jié)果，而我也是清晰自己的一個(gè)狀況的，沒有閱歷，那么就更要多學(xué)。

酒店的工作里頭，交代的任務(wù)，我都是會(huì)盡力來做好，沒有出差錯(cuò)，不懂的地方會(huì)找同事詢問，需求援助，不懂我覺得不是什么丟臉的事情，自己原來就是個(gè)新人，許多方面不明白其實(shí)也是正常的事情。只有不斷的積累閱歷，以后做得更好了，那么自己也是可以去有更多的進(jìn)步，同時(shí)我也是清晰其實(shí)自己雖然學(xué)校學(xué)到的理論算是挺多的，但是實(shí)際工作完全之前也是沒有做過，要想在酒店立足，就需要更努力，和同事做協(xié)作的時(shí)候，我也是會(huì)主動(dòng)積極的，同時(shí)也是感受到，做好一份酒店的基層工作，其實(shí)也是可以看到酒店的一個(gè)運(yùn)營是怎么樣的，更多的接觸到客人，更能明白酒店要做哪些努力才可以更好的把客人留下來的，而我也是會(huì)繼續(xù)的努力。

試用的結(jié)束，其實(shí)也是意味著自己的責(zé)任更重，作為正式的員工，更要為酒店而去考慮來把工作做得更為超卓才行，我也是相信自己是可以做好，同時(shí)也是要繼續(xù)的去優(yōu)化自己的工作方式，去提升效率，改進(jìn)方法，讓自己在崗位上出彩，同時(shí)也是要讓自己多一些學(xué)習(xí)從而為以后的進(jìn)展做好預(yù)備。

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時(shí)間匆忙，試用期的時(shí)間一晃而過。為了給我試用期的工作畫上一個(gè)圓滿的句號(hào)，也為了能夠向領(lǐng)導(dǎo)表達(dá)我想要繼續(xù)留在酒店工作迫切的心。我要為我試用期的工作做一篇轉(zhuǎn)正工作總結(jié)。盼望領(lǐng)導(dǎo)在看完以后，能夠明白我對這份工作的這片喜愛，和對酒店同事的不舍之情以及對酒店領(lǐng)導(dǎo)的敬佩之心。

試用期里我作為一名酒店的廚師，工作了三個(gè)月之久。這三個(gè)月里我獲得了不少客人對我的好評(píng)，獲得了多次主管對我的贊頌。雖然這三個(gè)月做出的成果不菲，但是還有許多地方需要我去改進(jìn)和完善。來到酒店的第1個(gè)月，我首先是去熟識(shí)酒店的工作環(huán)境。特別是對酒店后廚部環(huán)境的一個(gè)了解。包括后廚部的一些烹飪設(shè)備和設(shè)備的一些詳細(xì)操作方式。我都要很好的'掌控好，并且要特別清晰的了解到他們放置的位置。由于假如這些我都沒有掌控好的話，我在烹飪的時(shí)候就會(huì)手忙腳亂。別說是做好一道菜，就連是在規(guī)定的時(shí)間里面，完成好都很困難。所以前期的預(yù)備和了解是特別重要的。當(dāng)然這些了解中還包括對酒店菜單的一個(gè)了解，比如主打的菜式有哪些?有哪些特色的菜?以及顧客的口味如何?等等，這也是我需要要掌控好的。而且我不光要掌控好這些酒店和顧客的信息，我還要學(xué)會(huì)去怎樣把它們制作的更加完滿和美味。把它們制作得更加符合顧客的口味。

到了第2個(gè)月的時(shí)候，我已經(jīng)完全適應(yīng)了酒店的工作習(xí)慣和環(huán)境。并且對酒店菜式的一個(gè)了解和對酒店顧客口味的一個(gè)了解，也都比較全面了。在第2個(gè)月里我主要是嘗試著提高自己的廚藝，盼望我的廚藝和作品能得到更多顧客的喜歡。并且在第2個(gè)月里，我還嘗試著跟酒店里面的同事，能有更進(jìn)一步的溝通。盼望我能真正的融入到酒店的內(nèi)部環(huán)境里面，包括和同事交伙伴，在我們酒店后廚部形成一個(gè)融洽的工作氛圍。

到了第3個(gè)月，主管便對我的進(jìn)步提出了表揚(yáng)，并且又有了新的任務(wù)安排給我。那就是開發(fā)酒店的新菜單。對此我感到既興奮，又有壓力。但是我并沒有因此而退縮，而是接受了這個(gè)任務(wù)，并且積極努力的完成好它。

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時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)瞬間，試用期已經(jīng)結(jié)束了。在這三個(gè)月的時(shí)間里，我已經(jīng)漸漸適應(yīng)了四周的生活與工作環(huán)境，對工作也漸漸進(jìn)入了狀態(tài)。在這段過程中，我想分三個(gè)階段來總結(jié)我這段時(shí)間的工作。

一、萌芽階段

在這期間，我主要擔(dān)負(fù)的是酒店助理工作，其涉及到的事情比較蕪雜，具有較強(qiáng)的隨機(jī)性，有時(shí)急著要同時(shí)處理好幾件事情，而有時(shí)卻閑得無聊。并且在這些事情上，都缺乏表面層次性，在沒有對其內(nèi)在屬性得到充分了解的狀況下，很難通過直觀在第一時(shí)間內(nèi)得出比較正確的判斷，由于在接收到每一信息時(shí)都沒有明確的標(biāo)識(shí)哪個(gè)是重點(diǎn)哪個(gè)是非重點(diǎn)，哪些事情緊急哪些事情不急，哪些信息是需立刻傳達(dá)的哪些信息是需過濾掉的，這些在缺乏閱歷與對酒店整體內(nèi)部運(yùn)作了解的狀況下都是很難把握的。當(dāng)然了，在這期間，是我出錯(cuò)的高峰期了，特別是在有些事情的處理上，缺乏肯定的敏捷性，對有些事情考慮得不夠周全，但通過向一些有閱歷的同事學(xué)習(xí)，在后期的工作中逐步得到了改善。

二、成長階段

通過對上階段的工作表現(xiàn)與領(lǐng)導(dǎo)們的觀測，在此階段的工作上作了肯定的調(diào)整，開始與酷視散光業(yè)務(wù)相接觸，有度數(shù)換算逐步擴(kuò)散到生產(chǎn)訂單的制作、錄入、審核、跟進(jìn)以及出庫單的制作等一系列事務(wù)性的工作。大家都知道，酷視散光業(yè)務(wù)是我們酒店的新生能量，所以在許多方面還處于起步階段，沒有形成系統(tǒng)化規(guī)范化。也正是由于這樣，才給我們制造了更多的機(jī)會(huì)和更大的空間，讓我們?nèi)ッ?、去發(fā)揮。在這段工作期間，通過對酷視訂單業(yè)務(wù)的處理發(fā)覺，在訂單這一塊，缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，接受到的訂單也參差不齊，導(dǎo)致在訂單核實(shí)跟進(jìn)這一塊糜費(fèi)了太多時(shí)間。為解決這一現(xiàn)象，提出了要在制定一個(gè)訂單書寫規(guī)范的要求，并與同部門的同事一起探討了這方面的問題，并初步起草了《酷視訂單書寫規(guī)范》，并得以推行。

三、成熟階段

通過前兩個(gè)月對工作的不斷熟識(shí)與熬煉，對業(yè)務(wù)知識(shí)了解方面有了更進(jìn)一步的提高，在工作效率上也有了肯定的改善，在訂單流程這一塊也漸漸走向規(guī)范化、一體化，銷量統(tǒng)計(jì)、回款跟進(jìn)、認(rèn)識(shí)驗(yàn)光師周報(bào)表這些工作也漸漸移交至我手下，工作內(nèi)容也日益豐富。但隨著酷視銷售業(yè)績的進(jìn)展，投訴片的數(shù)量也在與日俱增，對于這種狀況，為了掌握這種現(xiàn)象的進(jìn)展，就需要對這些投訴緣由進(jìn)行調(diào)查分析總結(jié)，找出癥結(jié)，對癥下藥，將這種投訴現(xiàn)在降低至最低點(diǎn)。為了方便調(diào)查分析，給同事們提供一份消費(fèi)者投訴表，就顯得非常重要，同時(shí)也為我們的后期工作帶來了方便，鑒于此，在同部門的同事們的幫助下草擬了《消費(fèi)者投訴表》，并得以實(shí)行。并在實(shí)際工作中，對這些問題進(jìn)行了跟蹤，將這些緣由落到了實(shí)處，并對一些可避開的投訴，通過溝通，給下面的同事提出了一些要求與建議。同時(shí)在流程上，通過結(jié)合實(shí)際，也做出了不斷的調(diào)整與改進(jìn)。

總之，在整個(gè)工作過程中，我認(rèn)為自己工作比較仔細(xì)、負(fù)責(zé)、細(xì)心，具有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心，勤勉不懈，極富工作熱忱，能的確完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作。并積極學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技能，來提高自己的綜合素養(yǎng)，著重自身進(jìn)展與進(jìn)步。但也存在著很多缺點(diǎn)與不足：在思想上，個(gè)人主義較強(qiáng)、任意性大，沒有做到虛心謹(jǐn)慎、尊敬聽從;在辦事上有時(shí)不夠干練，言行舉止沒有著重約束自己，且工作主動(dòng)性發(fā)揮的還不夠，對工作的預(yù)見性和制造性不夠，離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有肯定的距離;對業(yè)務(wù)這塊，感覺自己對有些知識(shí)潰缺，如驗(yàn)光方面的知識(shí)。但這些缺點(diǎn)與不足，在以后的工作中，我