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文檔簡介

夏天,指陰歷4月至6月,即從立夏之日起,到立秋之日止。其間包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑等六個節(jié)氣夏季是新陳代謝旺盛的時期當前1頁,總共54頁。暑暑為夏季的主氣,為火熱之氣所化,獨發(fā)于夏季。暑為陽邪病理特點:其性升散,容易耗氣傷津夏季要注意防暑當前2頁,總共54頁。濕濕為長夏之主氣濕為陰邪,易傷陽氣,尤其是損傷脾胃陽氣病理特征:易阻遏氣機,病多纏綿難愈濕邪為病,病程較長當前3頁,總共54頁。首先:不能只顧眼前舒服,過于避熱趨涼特別注意蓋好腹部

怎樣注意保護陽氣?當前4頁,總共54頁。怎樣注意保護陽氣?其次:要謹防冷氣病輕者面部神經(jīng)痛、下肢酸痛、乏力、頭痛、腰痛等;重者會出現(xiàn)皮膚病和心血管疾病

當前5頁,總共54頁。再次:要防濕邪侵襲長夏的飲食原則易清淡,少油膩,要以溫食為主長夏的飲食要稍熱一點,不要大寒涼;亦不要吃的大多怎樣注意保護陽氣?當前6頁,總共54頁。1.精神調(diào)養(yǎng)2.飲食調(diào)養(yǎng)3.起居保健4.運動保健5.藥物保健6.防病保健夏季養(yǎng)生的幾條基本原則當前7頁,總共54頁。一、精神調(diào)養(yǎng)夏季要放,即精神要充沛、飽滿、情緒外向一方面不正常的情志皆可損傷心的功能;另一方面,若心的功能受到影響,可影響人體的一切機能活動當前8頁,總共54頁。人的精神活動與心的功能密切相關(guān)夏季精神養(yǎng)生的基礎(chǔ)是要保護好心臟增強心肌功能:及時補充蛋白質(zhì);多吃降血脂的食物,如大豆、蘑菇、花生、酸牛奶等;飲食要低鹽。精神調(diào)養(yǎng)當前9頁,總共54頁。怎樣使精神飽滿?首先,要有好的精神寄托。其次,時時對自己的性格進行陶冶,要經(jīng)常注意檢查自己的情緒。精神調(diào)養(yǎng)

當前10頁,總共54頁。二、飲食調(diào)養(yǎng)夏天飲食調(diào)養(yǎng)必須重視營養(yǎng)的調(diào)補①要補充足夠的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)的功能:⒈構(gòu)成機體和生命的重要物質(zhì)基礎(chǔ)⒉建造新組織和修補更新組織⒊供能人體每天所需的能量有14%來自蛋白質(zhì)⒋賦予食品重要的功能特性當前11頁,總共54頁。蛋白質(zhì)的需要量蛋白質(zhì)的需要量與許多因素有關(guān),如年齡、各國的標準不同、蛋白質(zhì)的優(yōu)劣程度等,其需要量有所不同,要滿足蛋白質(zhì)的需要,不但要進食足夠的蛋白質(zhì),而且還應有足夠的其它營養(yǎng)素。當前12頁,總共54頁。常見幾種食物蛋白質(zhì)質(zhì)量食物BVNPU(%)PERAAS全雞蛋全牛奶魚牛肉大豆精制面粉大米土豆948783747352636784828173665163603.923.094.552.302.320.602.16-1.060.981.001.000.630.340.590.48當前13頁,總共54頁。蛋白質(zhì)含量豐富的食物肉、禽、魚、蛋、乳等,這類這類食物中蛋白質(zhì)所含必需氨基酸種類齊全、數(shù)量充足,相互間的比例適合人體的需要,是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源。當前14頁,總共54頁。②要補充維生素維生素的功能是機體維持正常代謝和機能所必須的一類低分子有機化合物。大多數(shù)維生素是某些酶的組成部分。長期缺乏維生素,可使勞動下降,抵抗力降低。維生素的具體功能根據(jù)不同維生素的種類而異。當前15頁,總共54頁。維生素C(又稱抗壞血酸)食物來源新鮮的蔬菜和水果深色蔬菜:豌豆苗、韭菜、辣椒、花菜、苦瓜等水果:柑、桔、橙、柚、柿、棗、草莓當前16頁,總共54頁。維生素B1(硫胺素)食物來源谷物、雜糧、豆類、干酵母、硬果、動物內(nèi)臟、蛋類、瘦豬肉當前17頁,總共54頁。維生素A食物來源動物肝臟、魚肝油、魚卵、全奶、奶油、禽蛋等植物性食物:深綠色或紅黃色的蔬菜和水果維生素A補充劑當前18頁,總共54頁。維生素B6食物來源白色肉類(如雞肉和魚肉)肝臟、豆類、堅果等水果蔬菜(香蕉)當前19頁,總共54頁。③要補充水和無機鹽夏天氣溫高,當機體大量出汗或體溫過高時,不但體內(nèi)水分不足,而且還會流失大量的鈉、鉀。而缺鈉可引起嚴重缺水,所以要補充水分和無機鹽。當前20頁,總共54頁。鈣不同人群鈣的適宜攝入量mg/d年齡鈣年齡鈣0~

0.5~1~4~7~11~14~

30040060080080010001000

18~

50~孕婦早期中期晚期乳母

8001000

800100012001200當前21頁,總共54頁。

含鈣豐富的食物(mg/100g)食物含量食物含量食物含量蝦皮蝦米河蝦泥鰍紅螺河蚌鮮海參991555325299539306285苜蓿薺菜雪里蕻莧菜烏塌菜油菜苔黑芝麻713294230187186156780酸棗棘花生仁紫菜海帶(濕)黑木耳全脂牛乳粉酸奶435284264241247676118當前22頁,總共54頁。鐵

含鐵較高的食物mg/100g

食物含量食物含量食物含量鴨血雞血沙雞鴨肝豬肝蚌肉30.525.024.823.122.650.0蟶子蛤蜊刺蛄發(fā)菜紅蘑冬菇33.622.014.599.3235.110.5藕粉黑芝麻雞蛋黃粉地衣(水浸)冬菜苜蓿41.822.710.621.111.49.7當前23頁,總共54頁。鋅含鋅較高的食物mg/100g食物含量食物含量食物含量小麥胚粉花生油黑芝麻口蘑白菇雞蛋黃粉23.48.486.139.046.66山羊肉豬肝海蠣肉蟶干鮮扇貝10.425.7847.0513.6311.69鮮赤貝紅螺牡蠣蚌肉章魚11.5810.279.398.505.18當前24頁,總共54頁。夏季食補原則

夏天出汗多,脾胃消化功能較差,因此多進稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法。如早、晚進餐時食粥,午餐時喝湯,這樣既能生津止渴、清涼解暑,又能補養(yǎng)身體。在煮粥時加些荷葉,稱荷葉粥,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾開胃,有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯,有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。

當前25頁,總共54頁。夏季的營養(yǎng)消耗較大,而天氣炎熱又影響人的食欲,除注意飲食清潔和清淡為主外,還要注意補充一些營養(yǎng)物質(zhì)。(1)補充充足維生素,如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等新鮮果蔬;當前26頁,總共54頁。(2)補充水和無機鹽,特別是要注意鉀的補充,豆類或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物,如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等都有較好的消暑作用;(3)適量地補充蛋白質(zhì),如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優(yōu)質(zhì)蛋白。當前27頁,總共54頁。夏季飲食調(diào)養(yǎng),除了要著眼于清熱消暑外,還要注意不要損傷了脾肺之氣。夏季最好吃些清淡少油、易消化的食物,如果吃含脂肪多的食物,易使胃液分泌減少,胃排空減慢當前28頁,總共54頁。夏季飲食一般以溫為宜赤豆粥,補腎消水腫、治腳氣等蠶豆粥,輔助治療水腫和慢性腎炎百合粥,潤肺止咳、養(yǎng)心安神百合杏仁粥當前29頁,總共54頁。飲料不能替代飲水夏季喝水需注意:飲水莫待口渴時大渴易過飲睡前不宜多飲水用餐時不宜喝水晨起喝水有助健康最好喝礦泉水當前30頁,總共54頁。一定要注意飲食衛(wèi)生具體的措施:要注意生吃爪果的消毒要注意食品的保鮮不要忽略了家庭案板的消毒要適當多吃些大蒜

當前31頁,總共54頁。三、起居保健夏季作息,一般他說,宜晚些入睡,早點起床,以順應自然界陽盛陰虛的變化睡眠衛(wèi)生:飯時不要立即躺臥,應稍事活動一下,以利飲食消化。午睡時不要在有穿堂風經(jīng)過的地方睡,亦不要伏在桌子上睡,以免壓迫胸部,影響呼吸。午睡時最好脫掉外衣,并在腹部蓋點毛巾被,以免胃腹部受寒。當前32頁,總共54頁。夏天睡眠需要注意:睡眠時不可讓電扇直吹,最好關(guān)掉電扇,若太熱,可讓電扇往天花板上吹;夜里睡覺不宜在外面睡,因為夏季暑熱外蒸,汗液大泄,毛孔開放,機體最易受風寒濕邪侵襲,嚴重的能引起手足麻木不遂、面癱等病。睡覺前也不要乘涼大晚,更不宜長時間在水亭中、樹蔭下、過道中、涼臺上乘涼。當前33頁,總共54頁。夏天著裝:1、舒服性2、透氣性,以幫助散熱3、顏色,夏天宜穿淺色服裝,以反射輻射熱當前34頁,總共54頁。四、運動保?、?、旅游海濱旅游:有益于身心健康山地旅游:通過爬山、游覽和散步等活動,使心血管系統(tǒng)功能得到鍛煉當前35頁,總共54頁。⑵、游泳1)能提高人的呼吸系統(tǒng)的功能2)能提高心血管系統(tǒng)功能3)尤其對中老年人來說,常參加游泳,可使脂肪類物質(zhì)較好地代謝,避免脂肪在大網(wǎng)膜和皮下堆積形成肥胖病當前36頁,總共54頁。⑶、玩健身球功效:對偏癱后遺癥、頸椎病、肩周炎、冠心病、手指功能障礙等疾病均有較好療效當前37頁,總共54頁。⑷、釣魚功效:養(yǎng)心養(yǎng)性提高人的視覺和頭腦靈敏的反應能力當前38頁,總共54頁。⑸、空氣浴功效:有利于心臟功能、肺活量、消化功能多吃些堿性食品,防止酸堿平衡失調(diào)室外運動鍛煉運動量要適度,不要過度疲勞當前39頁,總共54頁。五、藥物保健藥物保健原則1、益氣生津補益陽氣和津液,性質(zhì)要平和、微涼,切忌滋膩、溫熱之品如:五味子,增強機體對非特異性刺激的防御能力;冬蟲夏草,補虛療損,增強體質(zhì),提高機體的抗病能力。當前40頁,總共54頁。藥物保健2、健脾和胃脾和胃的藥物和食物主要有:白扁豆:健脾和胃,常用于脾胃虛弱所致的飲食減少、便溏腹瀉、反胃等癥。糯米:溫補脾胃,可用于脾胃氣虛所致的泄瀉、體弱太子參:清補之品,補氣作用近似人參、黨參,但效力較差,可用于脾胃氣虛所致的食欲不振、乏力、自汗、氣短等癥。白術(shù):健脾益氣,常用于脾胃氣虛所致的食后腹脹、食少,便溏、四肢無力等癥。當前41頁,總共54頁。藥物保健3、“冬病夏治”以慢性支氣管炎為例說明之:一是伏針(埋針);二是灸治;三是敷貼穴位;四是中藥內(nèi)服當前42頁,總共54頁。六、防病保健1、感冒防治感冒易在冬寒春冷季節(jié)流行常見癥狀是流涕、鼻塞、打噴嚏,甚至于發(fā)熱,同時又汗流泱背,還有的惡心、嘔吐、腹瀉。防治:注意手的清潔衛(wèi)生;避免體力過度消耗當前43頁,總共54頁。防病保健2、謹防疰夏癥狀:大腦和神經(jīng)系統(tǒng)處于抑制狀態(tài)、心肺的功能降低,胃腸道分泌的消化液減少,食物不能很好地消化吸收,造成營養(yǎng)缺乏。治療方法主要是芳香悅脾,辟穢化濕,減少食量,清淡飲食,少吃油膩,以使脾健胃和。當前44頁,總共54頁。防病保健3、中暑的防治預防中暑的辦法:首先,要合理安排時間;另外,野外工作時,最好穿淺色或白色的衣服,戴草帽;注意多喝清涼飲料、涼鹽開水、綠豆湯等;注意個人衛(wèi)生。當前45頁,總共54頁。防病保健4、汗斑的防治以花斑癬為例:癥狀:身上會出現(xiàn)一些大小不等的片狀脫色斑,上面常附有細小脫屑,可有癢感,出汗后更明顯。人們常將此誤認為出汗后的斑漬,俗稱“汗?jié)a的”。預防本病的辦法是,要注意個人衛(wèi)生,勤換洗曬衣服、寢具等。當前46頁,總共54頁。防病保健5、痱子的防治癥狀:患處火辣發(fā)癢,抓破皮膚,可感染化膿菌而成癤子、膿泡瘡等。預防痱子、治療痱子食療法有,韭菜根去泥洗凈,取60克水煎服;棗葉兩份、薄荷一份,滑石粉三份,碾成細粉,撒于痱子上等等。另外,注意皮膚衛(wèi)生、勤洗澡,勤換衣服。當前47頁,總共54頁。防病保健6、癤子的防治癥狀:癤子初起時,在汗毛孔部位出現(xiàn)小的膿疙,可很快發(fā)展成黃豆大到蠶豆大小的紫紅色堅實結(jié)節(jié),往往不止一個,疼痛較明顯。本病的預防,首先是注意保持皮膚的清潔衛(wèi)生,天天洗澡換衣。家里要防暑降溫,注意室內(nèi)通風,使孩子不致因出汗過多而生痱子。對于癤病患兒,一定隔離治療,用過的枕席要清洗晾曬消毒。當前48頁,總共54頁。防病保健7、蔬菜日光皮炎癥狀:皮膚局部實質(zhì)性水腫,嚴重時有瘀斑、水泡,甚至出現(xiàn)局部壞死,患處有的痛、麻木感,并伴有發(fā)燒。預防辦法:不要在短期內(nèi)大量進食某一種可能致病的蔬菜,尤其是在夏季一些蔬菜大量上市的時候。當前49頁,總共54頁。防病保健8、痢疾的防治痢疾依病狀的輕、重、急、慢不同,共分為三型:急性菌??;中毒型菌痢和慢性菌痢。預防痢疾的方法,主要是把住“病從

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