第十部分資源環(huán)境和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

第十部分資源環(huán)境和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展B、生活環(huán)境的污染在資源環(huán)境的制約下，農(nóng)業(yè)能否提供人類足夠的糧食；而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，能否在不污染環(huán)境的前提下，提供高品質(zhì)安全的糧食2甘肅會(huì)寧縣旱災(zāi)已持續(xù)3年(法制晚報(bào),2006年7月22日)太湖流域藍(lán)藻爆發(fā)危及市民飲水安全(新聞前線,2006年11月24日)第一節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生態(tài)本質(zhì)與

顯著外部性

一、農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生態(tài)本質(zhì)二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的外部性一、農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生態(tài)本質(zhì)大氣種植業(yè)畜牧業(yè)食品工業(yè)人類家庭廢物管理生產(chǎn)消費(fèi)廢棄物管理水體與土壤圖10-1經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品與生態(tài)產(chǎn)品形成的過(guò)程農(nóng)業(yè)是維持人類生存和保證人類社會(huì)發(fā)展的最基本的生產(chǎn)部門(mén)。農(nóng)業(yè)是利用植物和動(dòng)物地生活機(jī)能，通過(guò)人工培育，來(lái)取得各種產(chǎn)品的過(guò)程。1.農(nóng)業(yè)的含義6農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的對(duì)象是有生命的動(dòng)植物。人們進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不能離開(kāi)動(dòng)物和植物自身的生長(zhǎng)、發(fā)育過(guò)程，而要以它的生命運(yùn)動(dòng)過(guò)程為基礎(chǔ)。人們?cè)谵r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中投入勞動(dòng)和采取各種生產(chǎn)技能措施的過(guò)程都不是“創(chuàng)造”農(nóng)產(chǎn)品的過(guò)程，而是“幫助”各種作物和畜禽順利地發(fā)揮它們自身固有的生命機(jī)能，從而給人們提供可以利用的農(nóng)畜產(chǎn)品的過(guò)程。進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須遵循生態(tài)規(guī)律，自覺(jué)調(diào)節(jié)人與自然的關(guān)系。動(dòng)植物與外界環(huán)境進(jìn)行著物質(zhì)和能量的交換它們與環(huán)境共同構(gòu)成有機(jī)整體——自然生態(tài)系統(tǒng)。2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩個(gè)特點(diǎn)7農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的這一特點(diǎn)說(shuō)明進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)如果是遵循和利用生態(tài)環(huán)境的，就能使作為生產(chǎn)基礎(chǔ)的生態(tài)系統(tǒng)得到保護(hù)和改善，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能夠得到較高的，可持續(xù)的經(jīng)濟(jì)效益，如果違背生態(tài)規(guī)律，對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行任意干預(yù)，掠奪使用，就會(huì)導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)退化——結(jié)構(gòu)破壞，功能下降，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)遭受損失，甚至難以為繼。2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩個(gè)特點(diǎn)8二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的外部性-生產(chǎn)者（造紙廠排污）-消費(fèi)者（垃圾，汽車尾氣）-正外部性（娛樂(lè)活動(dòng)）-負(fù)外部性（娛樂(lè)活動(dòng)）1.外部性在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，一個(gè)市場(chǎng)主體（消費(fèi)者或者生產(chǎn)者）的行為所產(chǎn)生的后果（成本或者收益），不是由該主體自己來(lái)承受，而是由其他主體來(lái)承受，這就叫外部性，或叫市場(chǎng)行為的外部性。舉例9二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的外部性

2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的外部性

正外部性形成了生態(tài)產(chǎn)品—提供一種人類與其它生物生存與發(fā)展所必須的生態(tài)環(huán)境。凈化空氣／調(diào)節(jié)氣候／保持水土／降解污染/減少噪音／在從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不合理的經(jīng)濟(jì)行為造成生態(tài)系統(tǒng)退化，給當(dāng)代人類及后代人類造成福利水平的下降的影響。負(fù)外部性10相鄰的養(yǎng)蜂場(chǎng)與蘋(píng)果園（蜜蜂吸取蘋(píng)果的花蜜的同時(shí)，給蘋(píng)果授粉），兩者的利益均來(lái)自本收益以外，雙方都不需要為此付出或得到代價(jià)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)，不付出任何的代價(jià)，卻消費(fèi)著資源，污染了環(huán)境。與外部經(jīng)濟(jì)相反，稱為外部不經(jīng)濟(jì)。這種外部不經(jīng)濟(jì)，生產(chǎn)者沒(méi)有付出任何的代價(jià)，沒(méi)有計(jì)算到經(jīng)營(yíng)費(fèi)中，但對(duì)于社會(huì)卻是明顯的損失。這部分費(fèi)用稱為外部費(fèi)用。社會(huì)總費(fèi)用應(yīng)該是外部費(fèi)用與生產(chǎn)者的費(fèi)用之和。古典的外部經(jīng)濟(jì)（externaleconomy）舉例：11外部不經(jīng)濟(jì)性定義農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的外部不經(jīng)濟(jì)是指（從可持續(xù)發(fā)展概念）人們?cè)趶氖罗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不合理的經(jīng)濟(jì)行為造成生態(tài)系統(tǒng)退化給當(dāng)代人類及后代人類造成福利水平的下降的影響?；蛘咧福◤慕?jīng)濟(jì)學(xué)外部性概念）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者給其它經(jīng)濟(jì)主體和消費(fèi)者造成不能由市場(chǎng)價(jià)格表現(xiàn)的不利影響。12農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的外部不經(jīng)濟(jì)具體表現(xiàn)為：土壤肥力下降，產(chǎn)品質(zhì)量下降，環(huán)境嚴(yán)重污染，自然災(zāi)害頻繁發(fā)生，資源存量銳減，生物多樣性破壞，水土流失加劇，土地沙化擴(kuò)大，生態(tài)景觀破壞等等。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)外部不經(jīng)濟(jì)最嚴(yán)重的表現(xiàn)莫過(guò)于對(duì)作為人類生存與發(fā)展基礎(chǔ)的生態(tài)系統(tǒng)的破壞。外部不經(jīng)濟(jì)性表現(xiàn)：13農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的外部經(jīng)濟(jì)性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中也能形成極大的外部經(jīng)濟(jì)。這是農(nóng)業(yè)區(qū)別于其它生產(chǎn)部門(mén)的顯著特征。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的這種外部經(jīng)濟(jì)特征也是由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生態(tài)本質(zhì)決定的。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境的密切關(guān)系，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在形成經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品的同時(shí)，也形成了生態(tài)產(chǎn)品——提供一種人類與其它生物生存與發(fā)展所必須的生態(tài)環(huán)境。14例如，作為農(nóng)業(yè)主要生產(chǎn)對(duì)象的綠色植物，有凈化空氣的功能，同時(shí)還能調(diào)節(jié)氣候，保持水土，降解污染，減少噪音，從而改善人類生存環(huán)境。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中形成的外部經(jīng)濟(jì)時(shí)期成為能夠提供不斷改善的人類生存環(huán)境的公益部門(mén)。而且農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的這種生態(tài)貢獻(xiàn)的重要性，會(huì)隨著社會(huì)的發(fā)展顯得越來(lái)越突出。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中形成的生態(tài)效益是向全社會(huì)提供的公共物品。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的外部經(jīng)濟(jì)性15如果不對(duì)外部不經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)加以限制，外部不經(jīng)濟(jì)較大的產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品價(jià)格比應(yīng)有的價(jià)格低。價(jià)格相對(duì)較低，引起需求增加，產(chǎn)量增加。也即外部不經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)比外部不經(jīng)濟(jì)較小的產(chǎn)業(yè)不正當(dāng)?shù)財(cái)U(kuò)大份額，進(jìn)而引起資源分配的不合理。這也是微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)中的被稱為市場(chǎng)的失敗的一種。外部不經(jīng)濟(jì)的影響16圖10-2農(nóng)業(yè)發(fā)展與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的外部性農(nóng)業(yè)發(fā)展T原始的刀耕火種傳統(tǒng)畜力鐵器現(xiàn)代工業(yè)式農(nóng)業(yè)盲目適應(yīng)自然主要依靠生態(tài)系統(tǒng)自然生產(chǎn)力進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)系統(tǒng)基本上能夠通過(guò)自身的運(yùn)行加以修復(fù)。能動(dòng)地利用自然規(guī)律主要是靠農(nóng)業(yè)內(nèi)部的循環(huán)來(lái)維持的有一定的生態(tài)合理性，但不能滿足人類對(duì)農(nóng)產(chǎn)品日益增長(zhǎng)的需求。生產(chǎn)工具高度機(jī)械化，農(nóng)藝技術(shù)高度科學(xué)化過(guò)分分離了人與自然的關(guān)系，忽視了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生態(tài)本質(zhì)環(huán)境資源局限性

國(guó)家環(huán)?？偩志珠L(zhǎng)周生賢2006年7月18日表示，據(jù)不完全調(diào)查，目前中國(guó)受污染的耕地約有1.5億畝。土壤污染的總體形勢(shì)相當(dāng)嚴(yán)峻。環(huán)?？偩峙c國(guó)土資源部將聯(lián)合投入10億元，用三年半時(shí)間，進(jìn)行全國(guó)土壤污染狀況調(diào)查，并以此完善中國(guó)的土壤污染防治工作。重金屬年污染糧食1200萬(wàn)噸周生賢稱，土壤污染的總體形勢(shì)相當(dāng)嚴(yán)峻，據(jù)不完全調(diào)查，目前全國(guó)受污染的耕地約有1.5億畝，污水灌溉污染耕地3250萬(wàn)畝。他同時(shí)警告說(shuō)，土壤污染的危害巨大。據(jù)估算，全國(guó)每年被重金屬污染的糧食達(dá)1200萬(wàn)噸，造成的直接經(jīng)濟(jì)損失超過(guò)200億元。土壤污染造成有害物質(zhì)在農(nóng)作物中積累，并通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，引發(fā)各種疾病，最終危害人體健康。周生賢表示，目前，全國(guó)土壤污染的面積、分布和程度不清，導(dǎo)致防治措施缺乏針對(duì)性。防治土壤污染的法律還是空白，土壤環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)體系也未形成。重點(diǎn)調(diào)查重污染企業(yè)周邊

“我們搞治理污染，如果不知道污染源在哪兒，是很危險(xiǎn)的。希望通過(guò)這次調(diào)查，把土壤污染的情況摸清楚。”周生賢說(shuō)。從昨天開(kāi)始，全國(guó)土壤污染狀況調(diào)查完全展開(kāi)。通過(guò)此次調(diào)查，相關(guān)部門(mén)希望能全面、系統(tǒng)、準(zhǔn)確掌握全國(guó)土壤環(huán)境質(zhì)量總體狀況，查明重點(diǎn)地區(qū)土壤污染類型、程度和原因，評(píng)估土壤污染風(fēng)險(xiǎn)，確定土壤環(huán)境安全等級(jí)，建立污染土壤檔案。此次調(diào)查將把重污染企業(yè)周邊、工業(yè)遺留或遺棄場(chǎng)地、固體廢物集中處理場(chǎng)地等及社會(huì)關(guān)注的環(huán)境熱點(diǎn)區(qū)域作為調(diào)查重點(diǎn)，按照統(tǒng)一的技術(shù)要求，采集土壤、農(nóng)產(chǎn)品和地下水等樣品進(jìn)行系統(tǒng)測(cè)試分析，查明土壤污染的類型、范圍、程度以及土壤重污染區(qū)的空間分布情況，分析污染成因。（來(lái)源：新京報(bào)）第二節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的持續(xù)性現(xiàn)代的糧食消費(fèi)將來(lái)的糧食消費(fèi)Q0Q1Q2Q3EFPoQo+P1Q1最大?，F(xiàn)代一單位糧食的價(jià)值Po，將來(lái)一單位糧食的價(jià)值P1。圖10-3糧食生產(chǎn)的持續(xù)性一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的資源、環(huán)境困境

1.農(nóng)業(yè)發(fā)展的三個(gè)階段2.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的環(huán)境、資源局限性3.綠色革命的興起及教訓(xùn)201.農(nóng)業(yè)發(fā)展的三個(gè)階段

人類在地球上出現(xiàn)后，在大約二三百萬(wàn)年內(nèi)一直過(guò)著漁獵采集生活，大約最近一萬(wàn)年左右開(kāi)始進(jìn)入農(nóng)業(yè)社會(huì)。農(nóng)業(yè)的發(fā)展被劃分為三個(gè)階段：原始的刀耕火種農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)的畜力鐵器農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代的工業(yè)式農(nóng)業(yè)。在原始農(nóng)業(yè)階段，人類主要依靠生態(tài)系統(tǒng)自然生產(chǎn)力進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，人類對(duì)自然界利用和干預(yù)的強(qiáng)度總體上說(shuō)沒(méi)有超過(guò)系統(tǒng)的自然調(diào)節(jié)能力，相對(duì)于人類有限的滿足需求的能力，自然資源也顯得比較充裕，人類活動(dòng)造成的局部的環(huán)境問(wèn)題，生態(tài)系統(tǒng)基本上能夠通過(guò)自身的運(yùn)行加以修復(fù)。21隨著人類對(duì)自然界的認(rèn)識(shí)進(jìn)一步提高，生產(chǎn)技術(shù)的積累以及勞動(dòng)工具的改進(jìn)，農(nóng)業(yè)進(jìn)入了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段。這一階段由于人類對(duì)自然認(rèn)識(shí)的提高，已從原始農(nóng)業(yè)時(shí)期的盲目適應(yīng)自然，轉(zhuǎn)向能動(dòng)地利用自然規(guī)律來(lái)提高農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的生產(chǎn)力。但由于它的生產(chǎn)主要是靠農(nóng)業(yè)內(nèi)部的循環(huán)來(lái)維持的，雖然有一定的生態(tài)合理性，但還不能滿足人類對(duì)農(nóng)產(chǎn)品日益增長(zhǎng)的需求。隨著供需矛盾的尖銳，農(nóng)業(yè)的發(fā)展被推導(dǎo)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)階段。1.農(nóng)業(yè)發(fā)展的三個(gè)階段

22現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主要指發(fā)達(dá)國(guó)家的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)以其生產(chǎn)工具的高度機(jī)械化、農(nóng)藝技術(shù)的高度科學(xué)化，大大提高了系統(tǒng)的生產(chǎn)力，在很大程度上滿足了人類對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求。但由于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過(guò)分分離了人與自然的關(guān)系，忽視了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生態(tài)本質(zhì)，因此就在其滿足人類需求的同時(shí)也導(dǎo)致了一系列的生態(tài)災(zāi)難的發(fā)生1.農(nóng)業(yè)發(fā)展的三個(gè)階段

232.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的環(huán)境、資源局限性首先為適應(yīng)大型機(jī)械作業(yè)，必須進(jìn)行專業(yè)種植，過(guò)度的專業(yè)化使農(nóng)牧林相分離，物質(zhì)循環(huán)鏈被割斷，生物多樣性被破壞，系統(tǒng)穩(wěn)定性減弱，加劇了水土流失及養(yǎng)分流失。其次，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是建立在大量消耗石油能源的基礎(chǔ)上，是以高投入換取高產(chǎn)出為特征，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中所使用的化肥、農(nóng)藥、薄膜、能源等，直接間接都是石油產(chǎn)品。因此現(xiàn)代農(nóng)業(yè)又被稱為“石油農(nóng)業(yè)”。廣泛推行的“石油農(nóng)業(yè)”不僅使生產(chǎn)成本提高，最嚴(yán)重的后果使造成了環(huán)境污染與資源枯竭，將人類農(nóng)業(yè)導(dǎo)入難以繼續(xù)發(fā)展的困境。24為了擺脫困境，人們紛紛探索農(nóng)業(yè)發(fā)展的新途徑，各種形式的“替代農(nóng)業(yè)（alternativeagriculture）”應(yīng)運(yùn)而生。然而，由于“替代農(nóng)業(yè)”過(guò)于強(qiáng)調(diào)依靠農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)部自身的生產(chǎn)力，排斥化肥農(nóng)藥的使用及農(nóng)業(yè)系統(tǒng)外部的合理投入，限制了經(jīng)濟(jì)效益的提高，使其難以推廣。在這一實(shí)踐基礎(chǔ)上，一種能反映這些“替代農(nóng)業(yè)”目標(biāo)，吸收“替代農(nóng)業(yè)”有益的、可操作的部分，同時(shí)又能彌補(bǔ)替代農(nóng)業(yè)之不足的可持續(xù)農(nóng)業(yè)被提出來(lái)，并得到普遍的接受。2.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的環(huán)境、資源局限性

253.綠色革命的興起及教訓(xùn)

二戰(zhàn)后剛獨(dú)立的許多發(fā)展中國(guó)家，為了保證食品的供給，在20世紀(jì)六十年代初，選擇了“綠色革命”的道路?！熬G色革命”以品種改良、技術(shù)革新、高投入為特征，最初出現(xiàn)了好的增產(chǎn)勢(shì)頭，“綠色革命”的倡導(dǎo)者們?cè)A(yù)言：“綠色革命”將使人類最終戰(zhàn)勝千百年來(lái)無(wú)法解決的饑饉問(wèn)題。然而，相同遺傳基因的同一品種的密集單一種植帶來(lái)病蟲(chóng)害、雜草不斷增加，土壤養(yǎng)分失衡，地力下降等嚴(yán)重后果。此外，現(xiàn)代品種比傳統(tǒng)品種更加依賴于化肥，大量化肥農(nóng)藥的使用不僅使生產(chǎn)成本迅速提高，還造成了環(huán)境污染與人類健康的損害?！熬G色革命”犯了“石油農(nóng)業(yè)”同樣的錯(cuò)誤——違背了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生態(tài)規(guī)律，因此也步入了與“石油農(nóng)業(yè)”一樣的困境——難以持續(xù)發(fā)展。對(duì)于備受資源貧乏與資本短缺困擾的廣大發(fā)展中國(guó)家，更承受不起由此帶來(lái)的生態(tài)環(huán)境與社會(huì)代價(jià)。嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)迫使人們進(jìn)行農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的思考。

第三節(jié)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化帶來(lái)的資源與環(huán)境問(wèn)題1.農(nóng)用地的擴(kuò)大1961-1993年，世界的耕地面積從全地表面積的10.2%擴(kuò)大11.0%，而再加上草地的農(nóng)用地面積從33.8%擴(kuò)大到36.6%。而同時(shí)森林面積減少了1.1%。

----野生動(dòng)植物的少272.肥料及農(nóng)藥的大量使用

表10-1糧食生產(chǎn)與化肥的使用

年度單位面積肥料使用量（kg/ha)每kg肥料谷物產(chǎn)量（kg)1950n.a.4519602233196542191970531619756314198084121985911319909612收獲遞減的規(guī)律成長(zhǎng)的界限表10-2幾個(gè)國(guó)家的肥料使用量與谷物產(chǎn)量谷物單產(chǎn)肥料使用量歐洲6115326美國(guó)475399日本5846400非洲10709南美198633（單位：kg/ha）29

—利用率不高造成資源的浪費(fèi)

—使用方法不當(dāng)，造成生態(tài)環(huán)境惡化我國(guó)農(nóng)業(yè)資源的利用水平還很低。灌溉水利用率

為43%，低于國(guó)際先進(jìn)水平30%；降水利用率約

為45%，僅相當(dāng)于世界先進(jìn)水平的25%。每年化肥施用量超過(guò)860億斤（純養(yǎng)分），是世

界上肥料用量最多的國(guó)家，然而氮肥當(dāng)季利用率

僅30%，每年氮肥損失近400億元，肥料利用效率

不高。全國(guó)農(nóng)藥年產(chǎn)量超過(guò)8億斤（有效成分），居世界

第二位，但有效利用率只有30%，農(nóng)藥浪費(fèi)嚴(yán)重

并造成污染。以化肥為例30Fig1.ProductionandConsumptionFig2.ChemicalApplicationandGrainProductFig3.FertilizerRatioofGrainsCostFig4.UnitChemicalFertilizerCostofGrainProduction化肥、農(nóng)藥和農(nóng)膜造成的面源污染問(wèn)題嚴(yán)重。我國(guó)化肥年使用量達(dá)到4400多萬(wàn)噸，大部分流失造成地表水富營(yíng)養(yǎng)化和地下水硝酸鹽污染；全國(guó)農(nóng)藥年使用量近130萬(wàn)噸，污染的農(nóng)田面積達(dá)到1.36億畝；地膜覆蓋正由“白色革命”演變?yōu)椤鞍咨廴尽?。秸稈焚燒造成環(huán)境污染、大氣污染，土壤生態(tài)破壞，甚至危及正常交通安全。Pollution表10-3幾個(gè)國(guó)家的農(nóng)藥使用量（1991）使用金額100萬(wàn)美圓使用密度美圓/ha日本3456768.0美國(guó)636033.5加拿大72515.8法國(guó)2735142.4英國(guó)771116.8巴西108218.0世界合計(jì)2680018.6殘留農(nóng)藥寂靜的春天3.生物多樣性的減少（高產(chǎn)量品種的普及）。動(dòng)植物的數(shù)量是一種資源，而其多樣性也是一種資源。近親繁殖-----生命力的衰退雜交優(yōu)勢(shì)-----新品種，種群的誕生4.大規(guī)模單作經(jīng)營(yíng)化的傾向單作經(jīng)營(yíng)----一農(nóng)場(chǎng)大規(guī)模栽培單一作物復(fù)合經(jīng)營(yíng)----一農(nóng)場(chǎng)栽培多種作物或飼養(yǎng)多種家畜結(jié)果：連作障害；地力低下

----有機(jī)農(nóng)業(yè)的再認(rèn)識(shí)涉及到農(nóng)村生態(tài)環(huán)境農(nóng)村生活垃圾和污水未經(jīng)處理隨意排放，導(dǎo)致農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生狀況惡化。我國(guó)農(nóng)村每天產(chǎn)生的生活垃圾達(dá)100多萬(wàn)噸，大部分未經(jīng)處理，成為蚊蠅孳生地和地表水、地下水的重要污染源。畜禽糞便造成的污染問(wèn)題日益突出。我國(guó)豬、牛、雞三大類畜禽糞便年排放化學(xué)需氧量（COD）6900多萬(wàn)噸，是全國(guó)工業(yè)和生活污水COD的5倍以上，成為首要污染源。

要為子孫后代著想，決不能吃祖宗飯，斷子孫路。alternativeagriculturesustainableagriculture綠色農(nóng)業(yè)第四節(jié)可持續(xù)農(nóng)業(yè)

1.可持續(xù)農(nóng)業(yè)的由來(lái)2.可持續(xù)農(nóng)業(yè)的定義、內(nèi)涵及特征1.可持續(xù)農(nóng)業(yè)的由來(lái)

可持續(xù)農(nóng)業(yè)的思想是產(chǎn)生于人類對(duì)“石油農(nóng)業(yè)”、“綠色革命”沉重代價(jià)的反思與“替代農(nóng)業(yè)”的實(shí)踐之上的。20世紀(jì)八十年代中期在世界范圍內(nèi)興起了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的思潮，人們開(kāi)始將農(nóng)業(yè)功能的思考從單純的經(jīng)濟(jì)方面擴(kuò)大到生態(tài)和社會(huì)，各國(guó)紛紛根據(jù)各自的國(guó)情開(kāi)始農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展模式的實(shí)踐探索。此后，可持續(xù)農(nóng)業(yè)的研究與發(fā)展不斷有高潮興起。39可持續(xù)農(nóng)業(yè)這一概念最早是在1985年美國(guó)加利福尼亞州“可持續(xù)農(nóng)業(yè)研究法”中提出的。1987年，世界環(huán)境與發(fā)展委員會(huì)提出了“2000年轉(zhuǎn)向可持續(xù)農(nóng)業(yè)的全球政策。”1988年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織發(fā)表了“持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)國(guó)際農(nóng)業(yè)研究的要求”的文件。1991年在荷蘭召開(kāi)的“農(nóng)業(yè)與環(huán)境”國(guó)際會(huì)議上，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織發(fā)表了“持續(xù)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展”的丹波斯宣言和行動(dòng)綱領(lǐng)?！笆澜缈沙掷m(xù)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)”也與同年成立，至今已在超過(guò)40個(gè)國(guó)家建立了分部。1992年在巴西召開(kāi)的聯(lián)合國(guó)環(huán)境與發(fā)展大會(huì)上通過(guò)了“二十一世紀(jì)議程”，其中的第4章是“促進(jìn)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展”。2.可持續(xù)農(nóng)業(yè)的定義、內(nèi)涵及特征

（1）可持續(xù)農(nóng)業(yè)的定義與內(nèi)涵20世紀(jì)八十年代中期提出了可持續(xù)農(nóng)業(yè)（SustainableAgriculture）的概念，隨著發(fā)展過(guò)程人們認(rèn)識(shí)到SustainableAgriculture與RuralDevelopment的密切關(guān)系。之后又提出了受到更普遍接受、更完整的SustainableAgricultureandRuralDevelopment（簡(jiǎn)稱SARD）的新概念。41這一概念給出的可持續(xù)農(nóng)業(yè)的定義是：“……管理和保護(hù)自然資源基礎(chǔ)，并調(diào)整技術(shù)和機(jī)構(gòu)改革方向，以便確保獲得和持續(xù)滿足目前幾代人和今后世世代代人的需要。因此是一種能夠保護(hù)和維持土地、水和動(dòng)植物資源，不會(huì)造成環(huán)境退化；同時(shí)技術(shù)上適當(dāng)可行，經(jīng)濟(jì)上有活力，能夠被社會(huì)廣泛接受的農(nóng)業(yè)。”

2.可持續(xù)農(nóng)業(yè)的定義、內(nèi)涵及特征

42可持續(xù)農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵是：①合理利用資源，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，并將此同當(dāng)代人及其子孫后代的生存與發(fā)展緊密結(jié)合起來(lái)；②為實(shí)現(xiàn)資源與環(huán)境的持續(xù)利用必須進(jìn)行技術(shù)和制度的創(chuàng)新：要選用適應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)規(guī)律的農(nóng)業(yè)技術(shù)，使系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)建立在資源與環(huán)境改善的基礎(chǔ)上，形成良性循環(huán)。同時(shí)制度的創(chuàng)新要有利于促進(jìn)適宜技術(shù)的應(yīng)用與生產(chǎn)者以可持續(xù)方式利用農(nóng)業(yè)資源；③將農(nóng)業(yè)的發(fā)展同農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展與農(nóng)村社會(huì)發(fā)展結(jié)合起來(lái)：首先要努力生產(chǎn)足夠的食物和纖維，滿足人類最基本的溫飽需求，其次要努力增加農(nóng)民收入，消除農(nóng)村貧困狀況，要在多樣化綜合經(jīng)營(yíng)中提高資源效率與經(jīng)濟(jì)效益。要在促進(jìn)農(nóng)村綜合發(fā)展中擴(kuò)大農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)機(jī)會(huì)。（2）可持續(xù)農(nóng)業(yè)的特征①生態(tài)與經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)。②利用系統(tǒng)自身的有序性（自然生產(chǎn)力），組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)目標(biāo)（增加經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出。③注重資源與環(huán)境保護(hù)，強(qiáng)調(diào)永續(xù)利用。

可持續(xù)發(fā)農(nóng)業(yè)具有下列特征：44可持續(xù)農(nóng)業(yè)已成為世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)，展示了方興未艾的生命力。但世界各國(guó)普遍面臨著這樣的問(wèn)題：由于缺乏與可持續(xù)發(fā)展相配套的制度體系，使得可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展無(wú)法形成整體推進(jìn)的局面。需要從市場(chǎng)和政府的結(jié)合來(lái)尋找解決之道。

（一）市場(chǎng)失靈與政府的干預(yù)（二）經(jīng)濟(jì)利益、生態(tài)利益和社會(huì)利益的協(xié)調(diào)3.農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的評(píng)價(jià)圖10-5農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展評(píng)價(jià)的框架結(jié)構(gòu)(Zhang,2002)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)

市場(chǎng)信號(hào)農(nóng)業(yè)和財(cái)經(jīng)資源政府政策技術(shù)社會(huì)文化人口環(huán)境農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)土地的屬性氣象隨機(jī)事件農(nóng)業(yè)輸入和輸出

化學(xué)品使用能源利用水資源利用農(nóng)業(yè)管理行為作物和牲畜的密度等生態(tài)系統(tǒng)生物多樣性改變動(dòng)植物自然分布地質(zhì)地貌自然資源

土壤水空氣健康與福利

殺蟲(chóng)劑噴撒牲畜氣味農(nóng)業(yè)食物鏈響應(yīng)

技術(shù)進(jìn)步安全與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)戶行為改變

農(nóng)業(yè)輸入和管理行為與外界的合作手段政府政策變化

行政管理經(jīng)濟(jì)手段培訓(xùn)和信息研究與開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)政策消費(fèi)者響應(yīng)

食物消費(fèi)模式推動(dòng)力狀態(tài)反應(yīng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展評(píng)價(jià)指標(biāo)體系評(píng)估的多方法性農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展內(nèi)涵的豐富性→多指標(biāo)綜合評(píng)價(jià)多指標(biāo)綜合評(píng)價(jià)方法的基本思路是：-基本原則：根據(jù)內(nèi)涵，構(gòu)建指標(biāo)體系-根據(jù)各指標(biāo)對(duì)于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的相對(duì)重要性，

確定每個(gè)指標(biāo)的權(quán)重；-根據(jù)評(píng)估目的和評(píng)估對(duì)象的特點(diǎn)，采用適當(dāng)?shù)姆?/p>

法對(duì)評(píng)價(jià)對(duì)象的相關(guān)指標(biāo)數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化；-根據(jù)評(píng)估的內(nèi)容構(gòu)建相關(guān)評(píng)價(jià)指數(shù)，建立綜合評(píng)

估的數(shù)學(xué)模型；-把評(píng)估對(duì)象的數(shù)據(jù)代入相應(yīng)的模型，計(jì)算出評(píng)價(jià)

結(jié)果。耕地面積變動(dòng)量人均耕地面積農(nóng)業(yè)機(jī)械化總動(dòng)力耕地有效灌溉面積比重農(nóng)用化肥量農(nóng)業(yè)環(huán)境狀況勞動(dòng)力資源素質(zhì)萬(wàn)人擁有農(nóng)業(yè)科技人員數(shù)量農(nóng)業(yè)成本純收益人均農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值人均純收入人均住房面積人均生活消費(fèi)支出人口自然增長(zhǎng)率農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值遞增率農(nóng)業(yè)固定資產(chǎn)比重糧食作物產(chǎn)量遞增率可持續(xù)發(fā)展能力可持續(xù)發(fā)展水平可持續(xù)發(fā)展協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展度穩(wěn)定性協(xié)調(diào)性持續(xù)性例如：張忠根，2005指標(biāo)體系如何建立？權(quán)重如何處理？正向與逆向指標(biāo)？結(jié)果說(shuō)明了什么？發(fā)達(dá)國(guó)家:—尋找一條能夠控制生產(chǎn)過(guò)剩,節(jié)約資源與保護(hù)環(huán)境的新途徑,以實(shí)現(xiàn)供需平衡與生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)。

—其重點(diǎn)是生產(chǎn)的規(guī)模化與管理的集中化發(fā)展中國(guó)家

—通過(guò)增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量擴(kuò)大糧食的供給，解決人民生活的溫飽問(wèn)題，滿足人們的基本生活需要，在此基礎(chǔ)上不斷提高人們的物質(zhì)生活水平。

—重點(diǎn)是先考慮生存生活問(wèn)題，再考慮生態(tài)問(wèn)題。4.如何實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展？中國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的解決之道

可持續(xù)農(nóng)業(yè)已成為世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)，展示了方興未艾的生命力。但世界各國(guó)普遍面臨著這樣的問(wèn)題：由于缺乏與可持續(xù)發(fā)展相配套的制度體系，使得可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展無(wú)法形成整體推進(jìn)的局面。需要從市場(chǎng)和政府的結(jié)合來(lái)尋找解決之道。

戰(zhàn)略目標(biāo)——生產(chǎn)要發(fā)展、生活要提高、生態(tài)要改善51

戰(zhàn)略措施（一）正視影響農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的各種問(wèn)題，順應(yīng)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，創(chuàng)造良好的政策環(huán)境和制度保障，推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

1.制定和完善人口政策，減輕需求壓力

2.制定和完善資源保護(hù)利用政策，緩解資源對(duì)可持續(xù)

發(fā)展的約束

3.建立和完善耕地適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)制度

4.完善市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)制度

5.加強(qiáng)政策引導(dǎo)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)

6.順應(yīng)國(guó)際化發(fā)展趨勢(shì)，按照平等互利原則積極參與

國(guó)際分工，制定科學(xué)可行的國(guó)際合作貿(mào)易政策及方

略，保證農(nóng)業(yè)走上國(guó)際化的軌道

戰(zhàn)略措施（二）全方位的推動(dòng)農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步，從生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)方式上保證農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展（三）加強(qiáng)農(nóng)業(yè)資源管理、保護(hù)及農(nóng)業(yè)基本建設(shè)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)資源的永續(xù)利用，從生產(chǎn)環(huán)境方面保證農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

1.政府要加強(qiáng)資源的管理工作

2.政府要加強(qiáng)資源的保護(hù)工作

3.要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基本建設(shè)53第五節(jié)農(nóng)用地與資源環(huán)境

可持續(xù)發(fā)展的保證

人類生活的環(huán)境----田園森林砍伐29%不正農(nóng)法28%過(guò)度放牧35%過(guò)度開(kāi)發(fā)7%圖10-6：土壤劣化的原因

農(nóng)用地農(nóng)用地不是自然狀態(tài)的土地，長(zhǎng)年的人間資本的投入—土地資本第六節(jié)關(guān)于循環(huán)經(jīng)濟(jì)1.循環(huán)經(jīng)濟(jì)的由來(lái)

美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家波爾丁在20世紀(jì)60年代受當(dāng)時(shí)發(fā)射的宇宙飛船的啟發(fā)來(lái)分析地球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展宇宙飛船惟一使之延長(zhǎng)壽命的方法就是實(shí)現(xiàn)宇宙飛船內(nèi)的資源循環(huán)

-如分解呼出的二氧化碳（CO2）為氧氣（O2）

-分解出尚存營(yíng)養(yǎng)成分的排泄物為營(yíng)養(yǎng)物再利用

-盡可能少地排出廢物。

循環(huán)經(jīng)濟(jì)就是在人、自然資源和科學(xué)技術(shù)的大系統(tǒng)內(nèi)，在資源投入、企業(yè)生產(chǎn)、產(chǎn)品消費(fèi)及其廢棄的全過(guò)程中，不斷提高資源利用效率，把傳統(tǒng)的、依賴資源凈消耗線性增加的發(fā)展，轉(zhuǎn)變?yōu)橐揽可鷳B(tài)型資源循環(huán)來(lái)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)。圖10-7圖10-8循環(huán)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代572.循環(huán)經(jīng)濟(jì)的概念3.循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念(1)

新的系統(tǒng)觀

循環(huán)是指在一定系統(tǒng)內(nèi)的運(yùn)動(dòng)過(guò)程，循環(huán)經(jīng)濟(jì)的系統(tǒng)是由人、自然資源和科學(xué)技術(shù)等要素構(gòu)成的大系統(tǒng)。循環(huán)經(jīng)濟(jì)要求人在考慮生產(chǎn)和消費(fèi)時(shí)不再把自身置于這一大系統(tǒng)之外，而是將自己作為這個(gè)大系統(tǒng)的一部分來(lái)研究符合客觀規(guī)律的經(jīng)濟(jì)原則，將“退田還湖”、“退耕還林”、“退牧還草”等生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)作為維持大系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)工作來(lái)抓。59

在傳統(tǒng)工業(yè)經(jīng)濟(jì)的各要素中，資本在循環(huán)，勞動(dòng)力在循環(huán)，惟獨(dú)自然資源沒(méi)有形成循環(huán)。循環(huán)經(jīng)濟(jì)要求運(yùn)用生態(tài)學(xué)規(guī)律，而不是僅僅沿用自世紀(jì)以來(lái)機(jī)械工程學(xué)的規(guī)律來(lái)指導(dǎo)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)。不僅要考慮工程承載能力，還要考慮生態(tài)承載能力。在生態(tài)系統(tǒng)中，經(jīng)濟(jì)活動(dòng)超過(guò)資源承載能力的循環(huán)是惡性循環(huán)，會(huì)造成生態(tài)系統(tǒng)蛻化；只有在資源承載能力之內(nèi)的良性循環(huán)，才能使生態(tài)系統(tǒng)平衡地發(fā)展。3.循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念(2)新的經(jīng)濟(jì)觀60

循環(huán)經(jīng)濟(jì)在考慮自然資源時(shí)，不再像傳統(tǒng)工業(yè)經(jīng)濟(jì)那樣將土地視為“取料場(chǎng)”和“垃圾場(chǎng)”，將河流視為“自來(lái)水管”和“下水道”，也不僅僅視其為可利用的資源，而是需要維持良性循環(huán)的生態(tài)系統(tǒng)；在考慮科學(xué)技術(shù)時(shí)，不僅考慮其對(duì)自然的開(kāi)發(fā)能力，而且要充分考慮到它對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的維系和修復(fù)能力，使之成為有益于環(huán)境的技術(shù)；在考慮人自身發(fā)展時(shí)，不僅考慮人對(duì)自然的征服能力，而且更重視人與自然和諧相處的能力，促進(jìn)人的全面發(fā)展。3.循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念(3)新的價(jià)值觀61

傳統(tǒng)工業(yè)經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)觀念是最大限度地開(kāi)發(fā)自然資源，最大限度地創(chuàng)造社會(huì)財(cái)富，最大限度地獲取利潤(rùn)。而循環(huán)經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)觀念是要充分考慮自然生態(tài)系統(tǒng)的承載能力，盡可能地節(jié)約自然資源，不斷提高自然資源的利用效率，循環(huán)使用資源，創(chuàng)造良性的社會(huì)財(cái)富。同時(shí)，循環(huán)經(jīng)濟(jì)還要求盡可能地利用可循環(huán)再生的資源替代不可再生資源，如利用太陽(yáng)能、風(fēng)能和農(nóng)家肥，使生產(chǎn)合理地依托在自然生態(tài)循環(huán)之上；盡可能利用高科技；盡可能地高科技；盡可能地以知識(shí)投入來(lái)替代物質(zhì)投入，以達(dá)到經(jīng)濟(jì)、社會(huì)與生態(tài)的和諧統(tǒng)一，使人類在良好的環(huán)境中生產(chǎn)生活，真正全面提高人民生活質(zhì)量。3.循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念(4)新的生產(chǎn)觀62循環(huán)經(jīng)濟(jì)是一種生態(tài)型的閉環(huán)經(jīng)濟(jì)，形成合理的封閉循環(huán)，如取水、用水、污水處理和中水回用的循環(huán)：開(kāi)發(fā)資源制造產(chǎn)品資源再生排放廢物3.循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念63(1)美國(guó)——杜邦企業(yè)內(nèi)部的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式(2)丹麥——工業(yè)園區(qū)模式(3)德國(guó)——回收再利用體系(4)日本——循環(huán)型社會(huì)模式(5)瑞典——全面推廣綠色能源模式4.世界循環(huán)經(jīng)濟(jì)的典型模式645.中國(guó)發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的必要性

我國(guó)是一個(gè)人口密度高、人均資源貧乏的國(guó)家，我國(guó)人均土地占有量和水資源占有量只有世界人均占有量的1/3和1/4，人均礦產(chǎn)資源不足世界平均水平的1/2，且我國(guó)農(nóng)業(yè)人口多，同時(shí)，農(nóng)業(yè)環(huán)境污染非常嚴(yán)重。如果仍以傳統(tǒng)粗放型高消耗、低產(chǎn)出、高污染的生產(chǎn)方式來(lái)維持我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速增長(zhǎng)，我國(guó)農(nóng)業(yè)資源輸出會(huì)更加嚴(yán)重，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境狀況將會(huì)進(jìn)一步惡化，農(nóng)業(yè)的有限資源將加速耗竭。農(nóng)業(yè)環(huán)境和資源所承受的壓力反過(guò)來(lái)對(duì)我國(guó)農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展將會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的制約作用。所以必須轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，強(qiáng)力推行循環(huán)經(jīng)濟(jì)。(1)我國(guó)國(guó)情決定我們必須推行農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)65