酒店保潔上半年工作總結(jié)2023年（8篇）

第20頁共20頁酒店保?潔上半?年工作?總結(jié)2?023?年_?___?年上半?年在公?司的統(tǒng)?一領(lǐng)導(dǎo)?下，經(jīng)?過部門?員工的?共同努?力，完?成了酒?店的安?排的各?項工作?任務(wù)，?得到了?顧客的?認(rèn)可。?保潔?只不過?是酒店?行業(yè)中?的__?__個?行當(dāng)。?它體現(xiàn)?著行業(yè)?單位的?態(tài)潔形?象，同?時，也?經(jīng)客戶?、使用?視覺感?觀留下?第一印?象。俗?話說：?進(jìn)門看?地面，?坐下摸?板凳。?這就是?人們審?視衛(wèi)生?狀況的?習(xí)慣心?理常態(tài)?。一?、保潔?標(biāo)準(zhǔn)化?在去?年的基?礎(chǔ)上，?在新細(xì)?化工作?內(nèi)容，?嚴(yán)格考?評大分?標(biāo)準(zhǔn)。?不同區(qū)?域，不?同部位?都有具?體的分?值考評?。這樣?，便于?操作，?利于檢?查。?1.按?標(biāo)準(zhǔn)培?訓(xùn)，針?對崗位?輪換和?新員工?入職較?多的實?際，實?行例會?講理論?，在崗?做示范?的方法?進(jìn)行培?訓(xùn)。班?長手把?手教，?熟練工?傳、幫?、帶，?發(fā)揮班?長的業(yè)?務(wù)技能?長，調(diào)?動熟練?工的積?極性。?這樣做?受培訓(xùn)?者也容?易接受?和掌握?，即提?高了受?培者的?技能，?有拉近?了同事?間的距?離，一?舉兩得?，相得?益彰。?嚴(yán)把培?訓(xùn)關(guān)，?講清操?作要領(lǐng)?要點，?做到眼?勤手快?（即：?眼勤看?手快做?）；先?粗后細(xì)?，1步?到步，?人走物?清（即?：一次?做徹底?，人走?垃圾、?雜物、?工具全?帶走）?。2?.按標(biāo)?準(zhǔn)去做?。分二?，責(zé)任?到人，?簽定目?標(biāo)責(zé)任?書，讓?員工胸?中有標(biāo)?準(zhǔn)，日?工作表?上排列?有順序?，操作?起來有?個準(zhǔn)。?周師傅?就是突?出的一?位，大?廳的玻?璃大門?，玻璃?幕墻潔?凈透明?，茶幾?、沙發(fā)?一塵不?染。袁?師傅發(fā)?揚(yáng)著精?益求精?的工作?作風(fēng)，?樓層保?潔清洗?垃圾桶?，與男?性相比?，毫不?遜色，?保持了?主樓衛(wèi)?生潔凈?度。?名房間?現(xiàn)在是?裝修期?間，在?人員少?工作量?大的情?況下，?幾位師?傅也拿?標(biāo)準(zhǔn)來?要求自?覺，向?標(biāo)準(zhǔn)去?靠攏，?盡量接?近和達(dá)?到標(biāo)準(zhǔn)?。對他?們的工?作，只?有這樣?來描述?：掃地?蕩身灰?，拖地?一身汗?。較突?出，調(diào)?人員積?極行動?，毫無?怨言。?老范師?傅責(zé)任?的區(qū)域?是目前?最徹底?，較潔?凈的一?塊，從?裝修階?段而言?，是難?以見到?的標(biāo)準(zhǔn)?典范。?3.?按標(biāo)準(zhǔn)?去查。?在檢查?工作中?，不去?過場。?杜絕一?糊二混?，發(fā)現(xiàn)?問題即?使提出?，注意?預(yù)期輕?重，盡?量不傷?和氣，?出現(xiàn)反?常，多?方協(xié)助?。目的?只有_?___?個，標(biāo)?準(zhǔn)不放?棄。技?之一恒?的日檢?查，是?保潔標(biāo)?準(zhǔn)化不?可缺少?的措施?，只有?這樣，?墻上貼?的才不?會是一?紙空文?，區(qū)的?衛(wèi)生也?才能贏?得業(yè)主?和使用?人的滿?意。?二、創(chuàng)?衛(wèi)嚴(yán)要?求創(chuàng)?建衛(wèi)生?城市是?市委市?政府的?重大決?策，半?年來，?我們始?終繃緊?這根弘?，從不?敢松懈?。區(qū)內(nèi)?一直保?持著良?好狀態(tài)?。1?.上級?要求的?時間，?嚴(yán)格執(zhí)?行；按?著標(biāo)準(zhǔn)?嚴(yán)格去?做。過?去廣場?保潔時?間是：?早城八?點到晚?上八點?。為了?創(chuàng)衛(wèi)，?有關(guān)部?門要求?我們必?須在六?點半之?前把衛(wèi)?生做好?，然后?再整理?擺放車?輛。在?不增加?人員的?情況下?，把兩?人同班?改為上?、下午?對班粒?長了班?時間，?達(dá)到了?創(chuàng)衛(wèi)的?時間要?求。誠?然，個?班時間?雖然縮?短了，?工作量?去成倍?的增加?了。但?是，二?位師傅?二話不?說，欣?然接受?分配。?同時標(biāo)?準(zhǔn)不降?低，偌?大廣場?很難見?到煙帶?和果殼?紙屑。?酷暑里?，晴天?一身汗?，雨天?一身水?，嚴(yán)冬?時，頂?著星辰?來上班?，借著?路燈掃?廣場，?迎著寒?風(fēng)回家?去，已?是晚飯?過幾時?。天天?如此，?實在不?易，平?平凡凡?，難能?可貴。?他倆的?敬業(yè)境?界和吃?苦耐勞?精神值?得我們?物業(yè)人?好好學(xué)?習(xí)。?2.上?級要求?長效管?理，我?們至始?至終。?從認(rèn)識?上講，?創(chuàng)衛(wèi)事?關(guān)重大?，從工?作職責(zé)?來說，?我們是?主力軍?，可以?，我們?必須接?受任務(wù)?，義不?容辭，?隨時接?受檢查?，全力?以赴做?好創(chuàng)衛(wèi)?工作。?用二位?師傅的?話來說?：“檢?查時是?怎么做?，平時?也是怎?么做”?，做到?了平時?和檢查?___?_個樣?。在無?數(shù)次的?檢查驗?收明查?暗訪過?程中，?也證明?了一點?。銀河?一塊沒?問題，?我們能?放心。?居委會?領(lǐng)導(dǎo)如?是一說?。三?、團(tuán)結(jié)?講正氣?在工?作的實?際中，?我們一?直提醒?和要求?大家：?不利于?團(tuán)結(jié)的?話不說?（背后?不議論?別人長?短）；?不利于?團(tuán)結(jié)的?話不傳?，不做?長嘴婆?，管好?自己的?嘴；不?利于團(tuán)?結(jié)的事?不做，?尤其是?值班期?間和交?過程中?，不要?小聰明?，不敷?衍了事?，不糊?弄同伴?，做到?上清下?接，和?平相處?。將正?氣，歪?風(fēng)邪氣?難存在?了；講?正氣，?減少了?猜疑心?理。團(tuán)?結(jié)出心?情團(tuán)結(jié)?出精神?。拿女?同胞的?話講：?現(xiàn)在我?們的心?情舒暢?，干起?活來有?盡頭，?吃點苦?受點累?心甘情?愿，領(lǐng)?導(dǎo)提倡?的費品?收集全?歸公，?我們堅?決服從?，樂意?去做。?由來已?久的慣?例被打?破，杜?絕了任?何人私?自處理?廢品的?現(xiàn)象。?即減少?了互相?猜疑和?勾心斗?角的心?理，有?增加了?收入，?雖然是?很微不?足道，?但是，?它體現(xiàn)?了__?__種?精神和?境界，?更加重?要的是?，他促?進(jìn)了團(tuán)?結(jié)增強(qiáng)?了團(tuán)隊?意識。?公司多?次的突?擊任務(wù)?都能只?之即來?，樂意?干活，?沒有怨?言。?四、感?慨稱與?無奈?在人們?的想象?中，做?保潔是?做普通?不過得?了，誰?都能做?，其他?啊，能?做，不?一定會?做。按?照我們?的標(biāo)準(zhǔn)?，從不?會到會?做，總?得有個?過程，?且得用?心揣摸?。說這?些，可?能有人?會認(rèn)為?保潔有?什么門?道，別?自做清?高。感?慨稱：?有人不?理解保?潔。?酒店保?潔上半?年工作?總結(jié)2?023?年（二?）在?領(lǐng)導(dǎo)和?全體同?志的關(guān)?懷、幫?助、支?持下，?緊緊圍?繞__?__部?保潔為?中心工?作，充?分發(fā)揮?崗位職?能，不?斷改進(jìn)?工作方?法，提?高工作?效率。?較好地?完成了?各項工?作任務(wù)?。我始?終把學(xué)?習(xí)放在?重要位?置，努?力在提?高自身?綜合素?質(zhì)上下?功夫。?一、?半年來?的工作?表現(xiàn)?1、化?形象，?提高自?身素質(zhì)?。我堅?持以誠?待人，?愛崗敬?業(yè)，正?確處理?苦與樂?，得與?失、個?人利益?和集體?利益的?關(guān)系，?堅持甘?于奉獻(xiàn)?、誠實?敬業(yè)。?經(jīng)過一?年的學(xué)?習(xí)和摸?索，我?能夠把?___?_單位?內(nèi)部各?項保潔?工作有?條不紊?的完成?。2?、于律?已，不?斷加強(qiáng)?作風(fēng)建?設(shè)。半?年來我?對自身?嚴(yán)格要?求，始?終把耐?得平淡?、舍得?付出、?默默無?聞作為?自己的?準(zhǔn)則，?腳踏實?地，埋?頭苦干?。在工?作中，?嚴(yán)格遵?守各項?規(guī)章制?度，尊?重領(lǐng)導(dǎo)?，團(tuán)結(jié)?同志，?不斷改?進(jìn)工作?作風(fēng)，?不計較?干得多?，干得?少，只?希望把?所有工?作圓滿?完成。?二、?工作中?的不足?與今后?的努力?方向?半年來?的工作?雖然取?得了一?定的成?績，但?也存在?一些不?足，在?今后工?作中，?我一定?認(rèn)真總?結(jié)經(jīng)驗?，克服?不足，?努力把?工作做?得更好?。在作?風(fēng)上，?能遵章?守紀(jì)、?團(tuán)結(jié)同?事、務(wù)?真求實?、樂觀?上進(jìn)，?始終保?持嚴(yán)謹(jǐn)?認(rèn)真的?工作態(tài)?度和一?絲不茍?的工作?作風(fēng)，?勤勤懇?懇，任?勞任怨?。在生?活中發(fā)?揚(yáng)艱苦?樸素、?勤儉耐?勞、樂?于助人?的優(yōu)良?傳統(tǒng)，?始終做?到老老?實實做?人，勤?勤懇懇?做事，?勤勞簡?樸的生?活，時?刻牢記?黨員的?責(zé)任和?義務(wù)，?嚴(yán)格要?求自己?，在任?何時候?都要起?到模范?帶頭作?用。?酒店保?潔上半?年工作?總結(jié)2?023?年（三?）轉(zhuǎn)?眼間入?職酒店?保潔工?作已半?年多了?，根據(jù)?酒店經(jīng)?理的工?作安排?，主要?負(fù)責(zé)餐?廳樓面?的日常?運(yùn)作和?保潔工?作，現(xiàn)?將上半?年工作?情況作?總結(jié)匯?報，并?就下半?年的工?作打算?作簡要?概述：?一、?廳面現(xiàn)?場管理?1、?禮節(jié)禮?貌要求?每天例?會反復(fù)?練習(xí)，?員工見?到客人?要禮貌?用語，?特別是?前臺收?銀和區(qū)?域看位?服務(wù)人?員要求?做到一?呼便應(yīng)?，要求?把禮節(jié)?禮貌應(yīng)?用到工?作中的?每一點?滴，員?工之間?相互監(jiān)?督，共?同進(jìn)步?。2?、班前?堅持對?儀容儀?表的的?檢查，?儀容儀?表不合?格者要?求整理?合格后?方可上?崗，崗?上發(fā)現(xiàn)?儀容問?題立即?指正，?監(jiān)督對?客禮儀?禮貌的?運(yùn)用，?員工養(yǎng)?成一種?良好的?態(tài)度。?3、?嚴(yán)抓定?崗定位?和服務(wù)?意識，?提高服?務(wù)效率?，針對?服務(wù)人?員在用?餐高峰?期的時?候進(jìn)行?合理的?調(diào)配，?以領(lǐng)班?或助長?為中心?隨時支?援忙檔?的區(qū)域?，其他?人員各?負(fù)其責(zé)?，明確?各自的?工作內(nèi)?容，進(jìn)?行分工?合作。?4、?提倡效?率服務(wù)?，要求?員工只?要有客?人需要?服務(wù)的?立即進(jìn)?行為客?人服務(wù)?。5?、物品?管理從?大件物?品到小?件物品?不管是?客損或?者自然?損壞，?凡事都?要求做?到有章?可循、?有據(jù)可?查、有?人執(zhí)行?、有人?臨督、?跟單到?人、有?所總結(jié)?。6?、衛(wèi)生?管理公?共區(qū)域?，要求?保潔人?員看到?有異物?或者臟?物必須?馬上清?潔。各?區(qū)域的?衛(wèi)生要?求沙發(fā)?表面、?四周及?餐桌、?地面、?無塵無?水漬、?擺放整?齊、無?傾斜。?7、?用餐時?段由于?客人到?店比較?集中，?往往會?出現(xiàn)客?人排隊?的現(xiàn)象?，客人?會表現(xiàn)?出不耐?煩。這?時就需?要領(lǐng)班?組長人?員作好?接待高?峰前的?接待準(zhǔn)?備，以?減少客?人等候?時間，?同時也?應(yīng)注意?桌位，?確保無?誤。做?好解釋?工作，?縮短等?候時間?，認(rèn)真?接待好?每一桌?客人，?做到忙?而不亂?。8?、自助?餐是餐?廳廳新?開項目?，為了?進(jìn)一部?的提升?自助餐?服務(wù)的?質(zhì)量，?制定了?《自助?餐服務(wù)?整體實?操方案?》，進(jìn)?一步規(guī)?范了自?助餐服?務(wù)的操?作流程?和服務(wù)?標(biāo)準(zhǔn)。?9、?建立餐?廳案例?收集制?度，減?少顧客?投訴幾?率，收?集餐廳?顧客對?服務(wù)質(zhì)?量、品?質(zhì)等方?面的投?訴，作?為改善?日常管?理及服?務(wù)提供?重要依?據(jù)，餐?廳所有?人員對?收集的?案例進(jìn)?行分析?總結(jié)，?針對問?題拿出?解決方?案，使?日常服?務(wù)更具?針對性?，減少?了顧客?的投訴?幾率。?二、?員工日?常管理?1、?新員工?作為餐?廳人員?的重要?組成部?分，能?否快速?的融入?團(tuán)隊、?調(diào)整好?轉(zhuǎn)型心?態(tài)將直?接影響?服務(wù)質(zhì)?量及團(tuán)?隊建設(shè)?。根據(jù)?新員工?特點及?入職情?況，開?展專題?培訓(xùn)，?目的是?調(diào)整新?員工的?心態(tài)，?正視角?色轉(zhuǎn)化?，認(rèn)識?餐飲行?業(yè)特點?。使新?員工在?心理上?作好充?分的思?想準(zhǔn)備?，緩解?了因角?色轉(zhuǎn)變?的不適?應(yīng)而造?成的不?滿情緒?，加快?了融入?餐飲團(tuán)?隊的步?伐。?2、注?重員工?的成長?，時刻?關(guān)注員?工的心?態(tài)，要?求保持?良好的?工作狀?態(tài)，不?定期組?織員工?進(jìn)行學(xué)?習(xí)，并?以對員?工進(jìn)行?考核，?檢查培?訓(xùn)效果?，發(fā)現(xiàn)?不足之?處及時?彌補(bǔ)，?并對培?訓(xùn)計劃?加以改?進(jìn)，每?月定期?找員工?談心做?思想工?作，了?解他們?近期的?工作情?況從中?發(fā)現(xiàn)問?題解決?問題。?3、?結(jié)合工?作實際?加強(qiáng)培?訓(xùn)，目?的是為?了提高?工作效?率，使?管理更?加規(guī)范?有效。?并結(jié)合?日常餐?廳案例?分析的?形式進(jìn)?行剖析?，使員?員對日?常服務(wù)?有了全?新的認(rèn)?識和理?解，在?日常服?務(wù)意識?上形成?了一致?。三?、工作?中存在?不足?1、在?工作的?過程中?不夠細(xì)?節(jié)化，?工作安?排不合?理，工?作較多?的情況?下，主?次不是?很分明?。2?、部門?之間欠?缺溝通?，常常?是出了?事以后?才發(fā)現(xiàn)?問題的?存在。?3、?培訓(xùn)過?程中互?動環(huán)節(jié)?不多，?減少了?生氣和?活力?四、工?作計劃?1、?做好內(nèi)?部人員?管理，?在管理?上做到?制度嚴(yán)?明，分?工明確?。2?、在現(xiàn)?有的例?會基礎(chǔ)?上進(jìn)一?步深化?例會的?內(nèi)容，?提升研?討的深?度和廣?度，把?服務(wù)質(zhì)?量研討?會建設(shè)?成為所?有服務(wù)?人員的?溝通平?臺，相?互學(xué)習(xí)?，相互?借鑒，?分享服?務(wù)經(jīng)驗?，激發(fā)?思想?3、將?在現(xiàn)有?服務(wù)水?準(zhǔn)的基?礎(chǔ)上對?服務(wù)進(jìn)?行創(chuàng)新?提升，?主抓服?務(wù)細(xì)節(jié)?和人性?化服務(wù)?，提高?服務(wù)人?員的入?職資格?，提升?服務(wù)員?的薪酬?考核待?遇標(biāo)準(zhǔn)?，加強(qiáng)?日常服?務(wù)，樹?立優(yōu)質(zhì)?服務(wù)窗?口，制?造服務(wù)?亮點，?在品牌?的基礎(chǔ)?上再創(chuàng)?新的服?務(wù)品牌?。4?、在物?品管理?上責(zé)任?到人，?有章可?循，有?據(jù)可查?，有人?執(zhí)行，?有人監(jiān)?督。?5、加?大力度?對會員?客戶的?維護(hù)。?五、?對餐廳?整體管?理經(jīng)營?的策劃?1、?嚴(yán)格管?理制度?、用工?培訓(xùn)制?度，劃?分明確?崗位考?核等級?，增強(qiáng)?員工競?爭意識?，提高?個人素?質(zhì)及工?作效率?。2?、增強(qiáng)?員工效?益意識?，加強(qiáng)?成本控?制，節(jié)?約費用?開支。?培訓(xùn)員?工養(yǎng)成?良好的?節(jié)約習(xí)?慣，合?理用水?用電等?，發(fā)現(xiàn)?浪費現(xiàn)?象，及?時制止?并嚴(yán)格?執(zhí)行相?關(guān)處罰?制度。?3、?加強(qiáng)部?門之間?協(xié)調(diào)關(guān)?系。?4、重?食品安?全衛(wèi)生?，抓好?各項安?全管理?。5?、開展?多渠道?宣傳，?促銷活?動并與?周邊各?公司相?互合作?，增加?會員率?。酒?店保潔?上半年?工作總?結(jié)20?23年?（四）?轉(zhuǎn)眼?間，緊?張忙碌?的半年?即將過?去，回?顧上半?年來保?潔工作?，取得?了可喜?可賀的?成績，?以下從?五個方?面對部?門工作?作以總?結(jié)：?一、團(tuán)?隊建設(shè)?方面?擁有一?支優(yōu)秀?的團(tuán)隊?，是戰(zhàn)?勝一切?困難的?武器。?在團(tuán)隊?建設(shè)上?，我部?門穩(wěn)定?部分老?員工，?積極吸?取優(yōu)秀?的新員?工加入?我們這?個團(tuán)隊?。部門?時刻牢?紀(jì)公司?的教育?，在部?門內(nèi)部?不論資?歷，論?能力，?平等、?公正對?待每一?位員工?，給每?位員工?展示個?人能力?的空間?。在老?員工的?管理上?，經(jīng)常?與他們?談心，?穩(wěn)定其?思想，?發(fā)揮其?核心主?干作用?，在部?門人員?不足時?，老員?工能夠?主動擔(dān)?當(dāng)一部?分區(qū)域?的衛(wèi)生?，任勞?任怨。?我們的?新員工?大多來?自農(nóng)村?，在農(nóng)?村閑散?慣了，?對紀(jì)律?的概念?淡薄，?讓新員?工能夠?盡快融?入團(tuán)隊?，是部?門首先?考慮的?。在部?門內(nèi)每?一個人?能夠敞?開胸懷?，主動?接納每?位新員?工，將?其看作?是好姐?妹，在?工作上?互幫互?助，在?生活上?體貼關(guān)?心。經(jīng)?過半年?多團(tuán)隊?建設(shè)，?部門現(xiàn)?在人員?穩(wěn)定，?內(nèi)部氛?圍融洽?。二?、日常?保潔工?作方面?為客?戶提供?良好的?辦公環(huán)?境是部?門的職?責(zé)所在?，在今?年初，?部門通?過調(diào)整?區(qū)域劃?分，使?每個人?負(fù)責(zé)的?區(qū)域更?清晰，?更合理?，同時?制定了?《保潔?區(qū)域自?檢表》?《保潔?衛(wèi)生抽?檢表》?對每個?人負(fù)責(zé)?的區(qū)域?進(jìn)行監(jiān)?督，使?其養(yǎng)成?了良好?的工作?習(xí)慣。?堅持每?日例會?制度，?及時傳?達(dá)公司?會議要?求，及?時解決?員工工?作中的?問題，?做到日?清日畢?。為了?更好的?改善大?廈的環(huán)?境，今?年組織?部門人?員完成?了對大?廈所有?衛(wèi)生間?內(nèi)的?頂進(jìn)行?了清洗?，對每?層客戶?的窗玻?璃的清?洗，加?大了對?大廳大?理石保?潔的次?數(shù)，將?原來的?每年二?次改為?每年四?次。在?大廈有?閑置房?，部門?積極組?織人員?對閑置?房內(nèi)的?衛(wèi)生進(jìn)?行細(xì)致?的保潔?，為出?租做好?準(zhǔn)備。?通過半?年來細(xì)?化保潔?衛(wèi)生要?求，保?潔質(zhì)量?明顯提?高。?三、創(chuàng)?收方面?部門?除做好?本職工?作外，?積極開?展創(chuàng)收?活動。?今年除?了做好?原有公?司的保?潔服務(wù)?外，又?繼續(xù)承?接了幾?家公司?常期的?室內(nèi)保?潔服務(wù)?，全年?為公司?創(chuàng)收數(shù)?萬余元?。四?、節(jié)能?降耗方?面部?門嚴(yán)格?控制各?項費用?的支出?，在控?制低耗?物品使?用上，?定時定?量分發(fā)?，合理?利用垃?圾袋，?大廈垃?圾少，?就用溥?的垃圾?袋，小?區(qū)垃圾?多，就?用厚的?垃圾袋?，做好?對廢舊?物品的?回收利?用，將?用舊的?拖把綁?在一起?繼續(xù)使?用。要?求員工?在區(qū)域?內(nèi)工作?時，做?到隨手?關(guān)燈，?關(guān)水，?不浪費?一度電?一度水?。部門?合理安?排人員?上班，?盡量減?少不必?要的加?班，使?人員工?資費用?有所減?少。通?過半年?來嚴(yán)格?的費用?控制，?全年費?用保持?在合理?水平半?五、?培訓(xùn)學(xué)?習(xí)方面?為了?增強(qiáng)員?工素質(zhì)?，提高?員工工?作技能?，全年?組織部?門培訓(xùn)?___?_次，?培訓(xùn)內(nèi)?容注重?實際，?部門組?織員工?培訓(xùn)了?日常的?禮儀禮?貌、安?全意識?、擦玻?璃、打?磨機(jī)的?使用、?吸水機(jī)?使用、?服務(wù)規(guī)?范的培?訓(xùn)，通?過培訓(xùn)?提高了?員工的?操作水?平與服?務(wù)水平?。_?___?年上半?年工作?，在公?司領(lǐng)導(dǎo)?的關(guān)懷?下，部?門全體?員工的?共同努?力下，?圓滿的?完成了?公司交?給的各?項任務(wù)?。在來?年，我?部門將?會進(jìn)一?步細(xì)化?工作標(biāo)?準(zhǔn)，提?高服務(wù)?水準(zhǔn)，?以取得?更優(yōu)異?成績。?酒店?保潔上?半年工?作總結(jié)?202?3年（?五）?___?_年上?半年在?公司的?統(tǒng)一領(lǐng)?導(dǎo)下，?經(jīng)過部?門員工?的共同?努力，?完成了?酒店的?安排的?各項工?作任務(wù)?，得到?了顧客?的認(rèn)可?。保?潔只不?過是酒?店行業(yè)?中的1?個行當(dāng)?。它體?現(xiàn)著行?業(yè)單位?的態(tài)潔?形象，?同時，?也經(jīng)客?戶、使?用視覺?感觀留?下第一?印象。?俗話說?：進(jìn)門?看地面?，坐下?摸板凳?。這就?是人們?審視衛(wèi)?生狀況?的習(xí)慣?心理常?態(tài)。?一、保?潔標(biāo)準(zhǔn)?化在?去年的?基礎(chǔ)上?，在新?細(xì)化工?作內(nèi)容?，嚴(yán)格?考評大?分標(biāo)準(zhǔn)?。不同?區(qū)域，?不同部?位都有?具體的?分值考?評。這?樣，便?于操作?，利于?檢查。?1.?按標(biāo)準(zhǔn)?培訓(xùn)，?針對崗?位輪換?和新員?工入職?較多的?實際，?實行例?會講理?論，在?崗做示?范的方?法進(jìn)行?培訓(xùn)。?班長手?把手教?，熟練?工傳、?幫、帶?，發(fā)揮?班長的?業(yè)務(wù)技?能長，?調(diào)動熟?練工的?積極性?。這樣?做受培?訓(xùn)者也?容易接?受和掌?握，即?提高了?受培者?的技能?，有拉?近了同?事間的?距離，?一舉兩?得，相?得益彰?。嚴(yán)把?培訓(xùn)關(guān)?，講清?操作要?領(lǐng)要點?，做到?眼勤手?快（即?：眼勤?看手快?做）；?先粗后?細(xì)，1?步到步?，人走?物清（?即：一?次做徹?底，人?走垃圾?、雜物?、工具?全帶走?）。?2.按?標(biāo)準(zhǔn)去?做。分?二，責(zé)?任到人?，簽定?目標(biāo)責(zé)?任書，?讓員工?胸中有?標(biāo)準(zhǔn)，?日工作?表上排?列有順?序，操?作起來?有個準(zhǔn)?。周師?傅就是?突出的?一位，?大廳的?玻璃大?門，玻?璃幕墻?潔凈透?明，茶?幾、沙?發(fā)一塵?不染。?袁師傅?發(fā)揚(yáng)著?精益求?精的工?作作風(fēng)?，樓層?保潔清?洗垃圾?桶，與?男性相?比，毫?不遜色?，保持?了主樓?衛(wèi)生潔?凈度。?名房?間現(xiàn)在?是裝修?期間，?在人員?少工作?量大的?情況下?，幾位?師傅也?拿標(biāo)準(zhǔn)?來要求?自覺，?向標(biāo)準(zhǔn)?去靠攏?，盡量?接近和?達(dá)到標(biāo)?準(zhǔn)。對?他們的?工作，?只有這?樣來描?述：掃?地蕩身?灰，拖?地一身?汗。較?突出，?調(diào)人員?積極行?動，毫?無怨言?。老范?師傅責(zé)?任的區(qū)?域是目?前最徹?底，較?潔凈的?一塊，?從裝修?階段而?言，是?難以見?到的標(biāo)?準(zhǔn)典范?。3?.按標(biāo)?準(zhǔn)去查?。在檢?查工作?中，不?去過場?。杜絕?一糊二?混，發(fā)?現(xiàn)問題?即使提?出，注?意預(yù)期?輕重，?盡量不?傷和氣?，出現(xiàn)?反常，?多方協(xié)?助。目?的只有?1個，?標(biāo)準(zhǔn)不?放棄。?技之一?恒的日?檢查，?是保潔?標(biāo)準(zhǔn)化?不可缺?少的措?施，只?有這樣?，墻上?貼的才?不會是?一紙空?文，區(qū)?的衛(wèi)生?也才能?贏得業(yè)?主和使?用人的?滿意。?二、?創(chuàng)衛(wèi)嚴(yán)?要求?創(chuàng)建衛(wèi)?生城市?是市委?市政府?的重大?決策，?半年來?，我們?始終繃?緊這根?弘，從?不敢松?懈。區(qū)?內(nèi)一直?保持著?良好狀?態(tài)。?1.上?級要求?的時間?，嚴(yán)格?執(zhí)行；?按著標(biāo)?準(zhǔn)嚴(yán)格?去做。?過去廣?場保潔?時間是?：早城?八點到?晚上八?點。為?了創(chuàng)衛(wèi)?，有關(guān)?部門要?求我們?必須在?六點半?之前把?衛(wèi)生做?好，然?后再整?理擺放?車輛。?在不增?加人員?的情況?下，把?兩人同?班改為?上、下?午對班?粒長了?班時間?，達(dá)到?了創(chuàng)衛(wèi)?的時間?要求。?誠然，?個班時?間雖然?縮短了?，工作?量去成?倍的增?加了。?但是，?二位師?傅二話?不說，?欣然接?受分配?。同時?標(biāo)準(zhǔn)不?降低，?偌大廣?場很難?見到煙?帶和果?殼紙屑??？崾?里，晴?天一身?汗，雨?天一身?水，嚴(yán)?冬時，?頂著星?辰來上?班，借?著路燈?掃廣場?，迎著?寒風(fēng)回?家去，?已是晚?飯過幾?時。天?天如此?，實在?不易，?平平凡?凡，難?能可貴?。他倆?的敬業(yè)?境界和?吃苦耐?勞精神?值得我?們物業(yè)?人好好?學(xué)習(xí)。?2.?上級要?求長效?管理，?我們至?始至終?。從認(rèn)?識上講?，創(chuàng)衛(wèi)?事關(guān)重?大，從?工作職?責(zé)來說?，我們?是主力?軍，可?以，我?們必須?接受任?務(wù)，義?不容辭?，隨時?接受檢?查，全?力以赴?做好創(chuàng)?衛(wèi)工作?。用二?位師傅?的話來?說：“?檢查時?是怎么?做，平?時也是?怎么做?”，做?到了平?時和檢?查1個?樣。在?無數(shù)次?的檢查?驗收明?查暗訪?過程中?，也證?明了一?點。銀?河一塊?沒問題?，我們?能放心?。居委?會領(lǐng)導(dǎo)?如是一?說。?三、團(tuán)?結(jié)講正?氣在?工作的?實際中?，我們?一直提?醒和要?求大家?：不利?于團(tuán)結(jié)?的話不?說（背?后不議?論別人?長短）?；不利?于團(tuán)結(jié)?的話不?傳，不?做長嘴?婆，管?好自己?的嘴；?不利于?團(tuán)結(jié)的?事不做?，尤其?是值班?期間和?交過程?中，不?要小聰?明，不?敷衍了?事，不?糊弄同?伴，做?到上清?下接，?和平相?處。將?正氣，?歪風(fēng)邪?氣難存?在了；?講正氣?，減少?了猜疑?心理。?團(tuán)結(jié)出?心情團(tuán)?結(jié)出精?神。拿?女同胞?的話講?：現(xiàn)在?我們的?心情舒?暢，干?起活來?有盡頭?，吃點?苦受點?累心甘?情愿，?領(lǐng)導(dǎo)提?倡的費?品收集?全歸公?，我們?堅決服?從，樂?意去做?。由來?已久的?慣例被?打破，?杜絕了?任何人?私自處?理廢品?的現(xiàn)象?。即減?少了互?相猜疑?和勾心?斗角的?心理，?有增加?了收入?，雖然?是很微?不足道?，但是?，它體?現(xiàn)了1?種精神?和境界?，更加?重要的?是，他?促進(jìn)了?團(tuán)結(jié)增?強(qiáng)了團(tuán)?隊意識?。公司?多次的?突擊任?務(wù)都能?只之即?來，樂?意干活?，沒有?怨言。?四、?感慨稱?與無奈?在人?們的想?象中，?做保潔?是做普?通不過?得了，?誰都能?做，其?他啊，?能做，?不一定?會做。?按照我?們的標(biāo)?準(zhǔn)，從?不會到?會做，?總得有?個過程?，且得?用心揣?摸。說?這些，?可能有?人會認(rèn)?為保潔?有什么?門道，?別自做?清高。?感慨稱?：有人?不理解?保潔。?酒店?保潔上?半年工?作總結(jié)?202?3年（?六）?在領(lǐng)導(dǎo)?和全體?同志的?關(guān)懷、?幫助、?支持下?，緊緊?圍繞_?___?內(nèi)部保?潔為中?心工作?，充分?發(fā)揮崗?位職能?，不斷?改進(jìn)工?作方法?，提高?工作效?率。較?好地完?成了各?項工作?任務(wù)。?我始終?把學(xué)習(xí)?放在重?要位置?，努力?在提高?自身綜?合素質(zhì)?上下功?夫。?一、半?年來的?工作表?現(xiàn)1?、化形?象，提?高自身?素質(zhì)。?我堅持?以誠待?人，愛?崗敬業(yè)?，正確?處理苦?與樂，?得與失?、個人?利益和?集體利?益的關(guān)?系，堅?持甘于?奉獻(xiàn)、?誠實敬?業(yè)。經(jīng)?過一年?的學(xué)習(xí)?和摸索?，我能?夠把_?___?單位內(nèi)?部各項?保潔工?作有條?不紊的?完成。?2、?于律已?，不斷?加強(qiáng)作?風(fēng)建設(shè)?。半年?來我對?自身嚴(yán)?格要求?，始終?把耐得?平淡、?舍得付?出、默?默無聞?作為自?己的準(zhǔn)?則，腳?踏實地?，埋頭?苦干。?在工作?中，嚴(yán)?格遵守?各項規(guī)?章制度?，尊重?領(lǐng)導(dǎo)，?團(tuán)結(jié)同?志，不?斷改進(jìn)?工作作?風(fēng)，不?計較干?得多，?干得少?，只希?望把所?有工作?圓滿完?成。?二、工?作中的?不足與?今后的?努力方?向半?年來的?工作雖?然取得?了一定?的成績?，但也?存在一?些不足?，在今?后工作?中，我?一定認(rèn)?真總結(jié)?經(jīng)驗，?克服不?足，努?力把工?作做得?更好。?在作風(fēng)?上，能?遵章守?紀(jì)、團(tuán)?結(jié)同事?、務(wù)真?求實、?樂觀上?進(jìn)，始?終保持?嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)?真的工?作態(tài)度?和一絲?不茍的?工作作?風(fēng)，勤?勤懇懇?，任勞?任怨。?在生活?中發(fā)揚(yáng)?艱苦樸?素、勤?儉耐勞?、樂于?助人的?優(yōu)良傳?統(tǒng)，始?終做到?老老實?實做人?，勤勤?懇懇做?事，勤?勞簡樸?的生活?，時刻?牢記黨?員的責(zé)?任和義?務(wù)，嚴(yán)?格要求?自己，?在任何?時候都?要起到?模范帶?頭作用?。酒?店保潔?上半年?工作總?結(jié)20?23年?（七）?轉(zhuǎn)眼?間入職?酒店保?潔工作?已半年?多了，?根據(jù)酒?店經(jīng)理?的工作?安排，?主要負(fù)?責(zé)餐廳?樓面的?日常運(yùn)?作和保?潔工作?，現(xiàn)將?上半年?工作情?況作總?結(jié)匯報?，并就?下半年?的工作?打算作?簡要概?述：?一、廳?面現(xiàn)場?管理?1、禮?節(jié)禮貌?要求每?天例會?反復(fù)練?習(xí)，員?工見到?客人要?禮貌用?語，特?別是前?臺收銀?和區(qū)域?看位服?務(wù)人員?要求做?到一呼?便應(yīng)，?要求把?禮節(jié)禮?貌應(yīng)用?到工作?中的每?一點滴?，員工?之間相?互監(jiān)督?，共同?進(jìn)步。?2、?班前堅?持對儀?容儀表?的的檢?查，儀?容儀表?不合格?者要求?整理合?格后方?可上崗?，崗上?發(fā)現(xiàn)儀?容問題?立即指?正，監(jiān)?督對客?禮儀禮?貌的運(yùn)?用，員?工養(yǎng)成?一種良?好的態(tài)?度。?3、嚴(yán)?抓定崗?定位和?服務(wù)意?識，提?高服務(wù)?效率，?針對服?務(wù)人員?在用餐?高峰期?的時候?進(jìn)行合?理的調(diào)?配，以?領(lǐng)班或?助長為?中心隨?時支援?忙檔的?區(qū)域，?其他人?員各負(fù)?其責(zé)，?明確各?自的工?作內(nèi)容?，進(jìn)行?分工合?作。?4、提?倡效率?服務(wù)，?要求員?工只要?有客人?需要服?務(wù)的立?即進(jìn)行?為客人?服務(wù)。?5、?物品管?理從大?件物品?到小件?物品不?管是客?損或者?自然損?壞，凡?事都要?求做到?有章可?循、有?據(jù)可查?、有人?執(zhí)行、?有人臨?督、跟?單到人?、有所?總結(jié)。?6、?衛(wèi)生管?理公共?區(qū)域，?要求保?潔人員?看到有?異物或?者臟物?必須馬?上清潔?。各區(qū)?域的衛(wèi)?生要求?沙發(fā)表?面、四?周及餐?桌、地?面、無?塵無水?漬、擺?放整齊?、無傾?斜。?7、用?餐時段?由于客?人到店?比較集?中，往?往會出?現(xiàn)客人?排隊的?現(xiàn)象，?客人會?表現(xiàn)出?不耐煩?。這時?就需要?領(lǐng)班組?長人員?作好接?待高峰?前的接?待準(zhǔn)備?，以減?少客人?等候時?間，同?時也應(yīng)?注意桌?位，確?保無誤?。做好?解釋工?作，縮?短等候?時間，?認(rèn)真接?待好每?一桌客?人，做?到忙而?不亂。?8、?自助餐?是餐廳?廳新開?項目，?為了進(jìn)?一部的?提升自?助餐服?務(wù)的質(zhì)?量，制?定了《?自助餐?服務(wù)整?體實操?方案》?，進(jìn)一?步規(guī)范?了自助?餐服務(wù)?的操作?流程和?服務(wù)標(biāo)?準(zhǔn)。?9、建?立餐廳?案例收?集制度?，減少?顧客投?訴幾率?，收集?餐廳顧?客對服?務(wù)質(zhì)量?、品質(zhì)?等方面?的投訴?，作為?改善日?常管理?及服務(wù)?提供重?要依據(jù)?，餐廳?所有人?員對收?集的案?例進(jìn)行?分析總?結(jié)，針?對問題?拿出解?決方案?，使日?常服務(wù)?更具針?對性，?減少了?顧客的?投訴幾?率。?二、員?工日常?管理?1、新?員工作?為餐廳?人員的?重要組?成部分?，能否?快速的?融入團(tuán)?隊、調(diào)?整好轉(zhuǎn)?型心態(tài)?將直接?影響服?務(wù)質(zhì)量?及團(tuán)隊?建設(shè)。?根據(jù)新?員工特?點及入?職情況?，開展?專題培?訓(xùn)，目?的是調(diào)?整新員?工的心?態(tài)，正?視角色?轉(zhuǎn)化，?認(rèn)識餐?飲行業(yè)?特點。?使新員?工在心?理上作?好充分?的思想?準(zhǔn)備，?緩解了?因角色?轉(zhuǎn)變的?不適應(yīng)?而造成?的不滿?情緒，?加快了?融入餐?飲團(tuán)隊?的步伐?。2?、注重?員工的?成長，?時刻關(guān)?注員工?的心態(tài)?，要求?保持良?好的工?作狀態(tài)?，不定?期組織?員工進(jìn)?行學(xué)習(xí)?，并以?對員工?進(jìn)行考?核，檢?查培訓(xùn)?效果，?發(fā)現(xiàn)不?足之處?及時彌?補(bǔ)，并?對培訓(xùn)?計劃加?以改進(jìn)?，每月?定期找?員工談?心做思?想工作?，了解?他們近?期的工?作情況?從中發(fā)?現(xiàn)問題?解決問?題。?3、結(jié)?合工作?實際加?強(qiáng)培訓(xùn)?，目的?是為了?提高工?作效率?，使管?理更加?規(guī)范有?效。并?結(jié)合日?常餐廳?案例分?析的形?式進(jìn)行?剖析，?使員員?對日常?服務(wù)有?了全新?的認(rèn)識?和理解?，在日?常服務(wù)?意識上?形成了?一致。?三、?工作中?存在不?足1?、在工?作的過?程中不?夠細(xì)節(jié)?化，工?作安排?不合理?，工作?較多的?情況下?，主次?不是很?分明。?2、?部門之?間欠缺?溝通，?常常是?出了事?以后才?發(fā)現(xiàn)問?題的存?在。?3、培?訓(xùn)過程?中互動?環(huán)節(jié)不?多，減?少了生?氣和活?力四?、工作?計劃?1、做?好內(nèi)部?人員管?理，在?管理上?做到制?度嚴(yán)明?，分工?明確。?2、?在現(xiàn)有?的例會?基礎(chǔ)上?進(jìn)一步?深化例?會的內(nèi)?容，提?升研討?的深度?和廣度?，把服?務(wù)質(zhì)量?研討會?建設(shè)成?為所有?服務(wù)人?員的溝?通平臺?，相互?學(xué)習(xí)，?相互借?鑒，分?享服務(wù)?經(jīng)驗，?激發(fā)思?想3?、將在?現(xiàn)有服?務(wù)水準(zhǔn)?的基礎(chǔ)?上對服?務(wù)進(jìn)行?創(chuàng)新提?升，主?抓服務(wù)?細(xì)節(jié)和?人性化?服務(wù)，?提高服?務(wù)人員?的入職?資格，?提升服?務(wù)員的?薪酬考?核待遇?標(biāo)準(zhǔn)，?加強(qiáng)日?常服務(wù)?，樹立?優(yōu)質(zhì)服?務(wù)窗口?，制造?服務(wù)亮?點，在?品牌的?基礎(chǔ)上?再創(chuàng)新?的服務(wù)?品牌。?4、?在物品?管理上?責(zé)任到?人，有?章可循?，有據(jù)?可查，?有人執(zhí)?行，有?人監(jiān)督?。5?、加大?力度對?會員客?戶的維?護(hù)。?五、對?餐廳整?體管理?經(jīng)營的?策劃?1、嚴(yán)?格管理?制度、?用工培?訓(xùn)制度?，劃分?明確崗?位考核?等級，?增強(qiáng)員?工競爭?意識，?提高個?人素質(zhì)?及工作?效率。?2、?增強(qiáng)員?工效益?意識，?加強(qiáng)成?本控制?，節(jié)約?費用開?支。培?訓(xùn)員工?養(yǎng)成良?好的節(jié)?約習(xí)慣?，合理?用水用?電等，?發(fā)現(xiàn)浪?費現(xiàn)象?，及時?制止并?嚴(yán)格執(zhí)?行相關(guān)?處罰制?度。?3、加?強(qiáng)部門?之間協(xié)?調(diào)關(guān)系?。4?、重食?品安全?衛(wèi)生，?抓好各?項安全?管理。?5、?開展多?渠道宣?傳，促?銷活動?并與周?邊各公?司相互?合作，?增加會?員率。?酒店?保潔上?半年工?作總結(jié)?202?3年（?八）?轉(zhuǎn)眼間?，緊張?忙碌的?半年即?將過去?，回顧?上半年?來保潔?工作，?取得了?可喜可?賀的成?績，以?下從五?個方面?對部門