2022水果店店長(zhǎng)年終工作總結(jié)原創(chuàng)水果店工作總結(jié)

2022水果店店長(zhǎng)年終工作總結(jié)（原創(chuàng)）_水果店工作總結(jié)今年我在工作中的付出讓水果店的效益增加了許多，盡管在同行競(jìng)爭(zhēng)的情況下很多經(jīng)營(yíng)理念難以得到貫徹卻也讓自身的管理水平得到了提升，實(shí)際上能夠達(dá)到這樣的程度也與水果店的員工們?cè)诠ぷ髦械母冻龇植婚_，若是能夠?qū)⑦@種較好的發(fā)展趨勢(shì)帶到明年的水果店經(jīng)營(yíng)工作中則再好不過(guò)了，只不過(guò)為了更好地積累管理方面的經(jīng)驗(yàn)還是現(xiàn)對(duì)今年水果店的工作進(jìn)行總結(jié)比較好。為了增加銷量，我們選擇與外賣平臺(tái)合作，為水果店的發(fā)展創(chuàng)造良好的口碑。為了確保在線平臺(tái)上水果的質(zhì)量，收到的訂單現(xiàn)在被切割并出售。此外，為了滿足外賣訂購(gòu)人的消費(fèi)理念，我們還推出了可選水果切盤、水果垂釣等套餐，此外，我們還注重在水果店領(lǐng)取優(yōu)惠券的活動(dòng)，在短時(shí)間內(nèi)積累了相應(yīng)的客戶群。雖然有許多惡意的不良評(píng)論是由同行競(jìng)爭(zhēng)引起的，但通過(guò)我們自己的努力，它們也得到了平息。但是，鑒于網(wǎng)上銷售容易失信的現(xiàn)象，我們?nèi)孕枰诿髂甑墓ぷ髦写_保水果的質(zhì)量。對(duì)于囤積時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的水果選擇低價(jià)促銷或者直接丟棄的做法從而迎合了低收入消費(fèi)者的心理需求，實(shí)際上由于店內(nèi)注重于水果品質(zhì)的緣故導(dǎo)致囤積時(shí)間過(guò)長(zhǎng)也很少出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，所以為了顧客的身體著想導(dǎo)致我們會(huì)將即將變質(zhì)的水果全部丟棄以免影響到水果店的聲譽(yù)，而且為了防止部分店員貪小便宜從而將這部分水果銷售給顧客還建立了相應(yīng)的懲罰機(jī)制，至于看起來(lái)不太新鮮卻依舊有著良好品質(zhì)的水果則會(huì)選擇低價(jià)進(jìn)行促銷從而積累了良好的聲譽(yù)。雖然水果店的經(jīng)營(yíng)很容易受到季節(jié)變化和同行競(jìng)爭(zhēng)的影響，但通過(guò)自身的努力也取得了良好的效益。因此，在總結(jié)之后，我們應(yīng)該繼續(xù)堅(jiān)持好的政策，以提高明年水果店經(jīng)營(yíng)的整體效益。□對(duì)于火鍋店的經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)，完成清潔工作往往意義重大。在今年的清潔工作中，我保持了火鍋店的清潔，從而創(chuàng)造了一個(gè)良好的環(huán)境。雖然在顧客多的時(shí)候我處理得不太仔細(xì)，但我也通過(guò)自己的努力獲得了回報(bào)，但是考慮到以后的職業(yè)發(fā)展，在現(xiàn)有火鍋店的清潔工作上取得突破是很自然的。鑒于這一目標(biāo)，自然要總結(jié)已完成的清潔工作，為火鍋店創(chuàng)造良好的環(huán)境。參與到火鍋店后廚區(qū)域的碗筷清洗與洗菜之類的工作中去，由于我所在的火鍋店經(jīng)營(yíng)狀況較為不錯(cuò)的緣故往往需要提前準(zhǔn)備好相應(yīng)的餐具才行，這也意味著后廚的清洗需要保證快速與整潔才不會(huì)影響到顧客的正常用餐，所以今年火鍋店人手不夠的時(shí)候我便參與到后廚區(qū)域的碗筷清洗工作中去，尤其是清洗之后的消毒工作需要達(dá)到餐飲的標(biāo)準(zhǔn)才能夠提供給顧客使用，另外對(duì)于采購(gòu)回來(lái)的食材要集中進(jìn)行清理從而滿足火鍋店經(jīng)營(yíng)的日常消耗，只不過(guò)由于店面較小的緣故導(dǎo)致看似簡(jiǎn)單的清洗工作往往很容易讓人感到疲憊。清理店內(nèi)的前臺(tái)區(qū)域，讓新來(lái)的顧客感覺(jué)更好。雖然由于店面小，需要清理的地方少，但臟亂的地方還是要清理的，特別是前臺(tái)事務(wù)多的時(shí)候，往往會(huì)導(dǎo)致一些商品的混亂，所以在做好清潔的基礎(chǔ)上，我也會(huì)清理前臺(tái)區(qū)域，處理店內(nèi)的垃圾，特別是火鍋里的剩飯要倒在指定的地方，等待別人處理。為了防止個(gè)人衛(wèi)生問(wèn)題影響顧客的食欲，我會(huì)在清潔工作中養(yǎng)成經(jīng)常清潔的習(xí)慣。對(duì)于今后的火鍋店保潔工作也要提前做好規(guī)劃才能完成得更好一些，畢竟今年的工作中在店內(nèi)顧客較多的時(shí)候往往會(huì)感到手足無(wú)措，因此我在確保店內(nèi)的干凈整潔以外還要做事有條理性才能夠?qū)γ髂甑幕疱伒瓯嵐ぷ饔兴?guī)劃?！醣M管火鍋店的經(jīng)營(yíng)沒(méi)有想象中那般簡(jiǎn)單卻也通過(guò)今年的努力做出了些許成就，但是我也明白在這之中除了自己管理店面的功勞以外還有火鍋店員工們的良好配合，可即便如此也應(yīng)該帶著不輕易服輸?shù)男拍罟芾砗霉ぷ鞑拍艹蔀橹档脝T工信賴的火鍋店店長(zhǎng)，也許正是這樣的目的才讓我根據(jù)今年火鍋店的經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行了工作總結(jié)。通過(guò)在日常生活中經(jīng)營(yíng)火鍋店，我積累了自己的管理經(jīng)驗(yàn)。雖然我在火鍋店的經(jīng)營(yíng)中主要是通過(guò)探索積累經(jīng)驗(yàn)，但這并不意味著在火鍋店虧損的情況下，作為店長(zhǎng)，我不需要負(fù)責(zé)，因此，今年我更加注重火鍋店管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累和員工的培訓(xùn)。即使火鍋店的好處不好，我也可以通過(guò)良好的態(tài)度來(lái)調(diào)整我的工作狀態(tài)。幸運(yùn)的是，火鍋沒(méi)有淡季之說(shuō)，所以消費(fèi)者會(huì)選擇在炎熱的夏天到火鍋店消費(fèi)，所以我只需要做好后方的調(diào)控，我就可以很好的解決火鍋店運(yùn)營(yíng)中遇到的任何問(wèn)題，作為一名店長(zhǎng)，為了認(rèn)識(shí)到自己的缺點(diǎn)，我真的應(yīng)該在工作中多鍛煉。店內(nèi)清潔以及服務(wù)等方面的工作進(jìn)行了良好的管理，為了讓顧客對(duì)火鍋店內(nèi)的衛(wèi)生狀況感到放心往往會(huì)在清潔方面花費(fèi)許多心思，尤其是桌面的油污以及廚具的消毒工作要勤快一些才能夠打造出屬于火鍋店的優(yōu)勢(shì)，所以在今年的管理工作中自己對(duì)這方面的事務(wù)比較用心并對(duì)店內(nèi)的員工進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)。除此之外則是做好屬于火鍋店的服務(wù)工作從而獲得往來(lái)客戶的良好評(píng)價(jià)，畢竟對(duì)于這類服務(wù)性工作而言無(wú)論花費(fèi)多少精力都是情有可原的事情。監(jiān)督店內(nèi)食品原料的采購(gòu)和火鍋底料的生產(chǎn)過(guò)程。除了火鍋店的利潤(rùn)外，購(gòu)買食品原料也關(guān)系到良好聲譽(yù)的建設(shè)。因此，除了建立一個(gè)固定可靠的購(gòu)買渠道外，還需要讓火鍋店的食品安全讓消費(fèi)者放心，而且要做好火鍋調(diào)味品生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)督，確保不會(huì)出現(xiàn)差錯(cuò)。為了打造屬于火鍋店的特色菜肴，設(shè)計(jì)了一系列優(yōu)惠套餐。此外，冷飲的搭配也使得原來(lái)的火鍋菜對(duì)顧客更具吸引力。雖然自己作為火鍋店的店長(zhǎng)還存在著許多不稱職的地方卻也在今年的工作中獲得了員工們的認(rèn)可，因此對(duì)于目前的自己而言只需秉承以往火鍋店管理工作中的良好作風(fēng)以待厚積薄發(fā)的那一天，我相信通過(guò)自己的有效管理以及員工們的努力可以將火鍋店經(jīng)營(yíng)得越來(lái)越好。我到火鍋店當(dāng)服務(wù)員已經(jīng)一年多了。雖然我工作的艱辛使我的棱角變得平滑，但我也獲得了很多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。進(jìn)入職場(chǎng)一年多來(lái)，在店長(zhǎng)的關(guān)心和同事的幫助下，我取得了這樣的成績(jī)，因此，我也希望通過(guò)自己在服務(wù)工作中的努力，為火鍋店的發(fā)展帶來(lái)更多的利益。為了提高火鍋店的效益，我自然需要總結(jié)一下服務(wù)員今年完成的工作。能夠處理好火鍋店內(nèi)的清潔工作并為顧客帶來(lái)良好的感受，實(shí)際上火鍋店由于餐具油污之類的問(wèn)題想要在忙碌期間兼顧清潔工作是比較困難的事情，雖然大多數(shù)等待的顧客并不在意卻也不能夠使其成為火鍋店經(jīng)營(yíng)的污點(diǎn)，因此即便顧客較多時(shí)會(huì)使得店內(nèi)人員緊張卻也讓我及時(shí)處理好了餐桌的清潔工作，即便是桌面下方的邊緣也要小心擦拭才能夠讓進(jìn)入火鍋店的顧客感到滿意，對(duì)于服務(wù)工作帶著挑剔的眼光自然就能夠從多個(gè)角度解決餐桌上的油污問(wèn)題，由于這項(xiàng)工作的處理并沒(méi)有影響到自身的主要職責(zé)從而使得自身能力得到了相應(yīng)的提升。及時(shí)解決餐具清洗消毒問(wèn)題，陪同火鍋店運(yùn)營(yíng)。由于店面小，顧客多的時(shí)候，餐具往往不夠。因此，為了及時(shí)解決這一現(xiàn)象，需要加快餐具的清洗消毒過(guò)程，保證正常的服務(wù)工作不受影響，保證餐具的清潔，自然對(duì)服務(wù)員的素質(zhì)提出要求。幸運(yùn)的是，在老員工的指導(dǎo)下，我懂得了如何快速、良好地解決餐具清洗消毒問(wèn)題，因此，經(jīng)過(guò)一年的努力，火鍋店的工作中從來(lái)沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)餐具不足或不干凈的問(wèn)題。較好地完成火鍋店的點(diǎn)餐與上菜工作并保證餐桌上的基本調(diào)料不存在短缺狀況，也許是我所在的火鍋店小有名氣的緣故導(dǎo)致前來(lái)用餐的顧客數(shù)量很多，尤其是以老客戶為主的情況下便更不能在服務(wù)工作中令他們失望才行，帶著這樣的目的履行自己的職責(zé)自然能夠較好地完成火鍋店內(nèi)的服務(wù)工作，無(wú)論是基本的點(diǎn)餐還是后續(xù)的上菜都能夠?yàn)榛疱伒甑念櫩蛶?lái)良好的服務(wù)體驗(yàn)，雖然這類服務(wù)工作比較基礎(chǔ)卻是我在火鍋店進(jìn)行發(fā)展的立身之本?？偨Y(jié)起來(lái)，我不能只關(guān)注火鍋店過(guò)去的得失，我也相信以我的進(jìn)步速度，我可以在火鍋店的服務(wù)工作中得到更好的發(fā)展，但是如果我想做到這一點(diǎn)，我還需要在服務(wù)人員的后續(xù)工作中繼續(xù)為火鍋店的發(fā)展而奮斗。盡管今年完成的火鍋店采購(gòu)工作沒(méi)有太多新意卻也讓自己頗有所得，無(wú)論是食材的采購(gòu)還是供貨商的選取都能夠讓自己對(duì)價(jià)格方面的因素變得更加敏感，也得益于店長(zhǎng)的信任讓我在擁有較大自主權(quán)的同時(shí)也能實(shí)現(xiàn)采購(gòu)工作的價(jià)值，雖然自己在采購(gòu)工作中的成就略顯平淡卻也在不斷的積累中進(jìn)行提升，因此我在總結(jié)今年完成的火鍋店采購(gòu)工作的同時(shí)也希望能夠有著較好的發(fā)展。在火鍋店購(gòu)買食品材料時(shí)，我們?nèi)匀挥浀帽Ａ粝鄳?yīng)的簿記以備不時(shí)之需。雖然前期數(shù)據(jù)變化不大，所以我們可以從之前的采購(gòu)記錄中學(xué)習(xí)，但是到了后半段時(shí)間，由于肉價(jià)上漲，采購(gòu)花費(fèi)了很多時(shí)間，特別是，肉類配料讓我在增加采購(gòu)資金和減少采購(gòu)數(shù)量的選擇上糾結(jié)了很長(zhǎng)時(shí)間。幸運(yùn)的是，在與更多買家比較后，店長(zhǎng)的支持讓我找到了所需的攤位。考慮到夏天吃火鍋的人少，保質(zhì)期短，我買的少了很多，但正是因?yàn)樗梢蕴崆邦A(yù)訂而不浪費(fèi)，從而合理避免浪費(fèi)的發(fā)生。參與到火鍋底料的中去并將采購(gòu)的食材存放在指定的區(qū)域，由于要做好大批量顧客到來(lái)的準(zhǔn)備需要提前準(zhǔn)備好足夠數(shù)量的火鍋底料才行，而且為了防止有員工為了偷懶而導(dǎo)致火鍋店口碑下降導(dǎo)致我在工作過(guò)程中進(jìn)行監(jiān)督，至于火鍋的菜品也要提前進(jìn)行處理并擺盤才能夠及時(shí)端至顧客餐桌上，處理好這部分事務(wù)以后便可以根據(jù)采購(gòu)的信息進(jìn)行分析并保管好相應(yīng)的收據(jù)，當(dāng)財(cái)務(wù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)的時(shí)候便可以根據(jù)這方面的數(shù)據(jù)分析出今年火鍋店的收益大概是多少。時(shí)間的流逝無(wú)法阻擋我對(duì)火鍋店采購(gòu)工作的熱情，所以我要積極應(yīng)對(duì)采購(gòu)工作中的挑戰(zhàn)，明年繼續(xù)堅(jiān)持這一良好作風(fēng)，相信在火鍋店領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，我可以依靠這一人才解決采購(gòu)工作中的問(wèn)題。今年完成的工作中藥店的經(jīng)營(yíng)無(wú)疑讓自己花費(fèi)了不少的心思，畢竟無(wú)論是店鋪藥品的管理還是財(cái)務(wù)之類的事務(wù)都是身為店長(zhǎng)的自己需要操心的問(wèn)題，還好有著店員的協(xié)助讓自己在經(jīng)營(yíng)藥店的時(shí)候可以省心不少，通過(guò)今年的經(jīng)營(yíng)使得自身素養(yǎng)提升不少也是自己在藥店管理中的較大收獲，所以我在整合藥店收益的同時(shí)也對(duì)今年的經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行了相應(yīng)的總結(jié)。我已完成藥房管理文員的招聘和后續(xù)培訓(xùn)。由于藥品管理的重要性，相應(yīng)的員工需要有資格證書才能做好此類工作。因此，在提高自身素質(zhì)的同時(shí)，我也對(duì)藥房文員的能力提出了要求，特別是對(duì)藥品的熟悉程度以及他們是否是醫(yī)療專業(yè)人員對(duì)招聘員工非常重要。至少他們應(yīng)該能夠根據(jù)顧客的需求找到相應(yīng)的藥品，以幫助彼此購(gòu)買。此外，根據(jù)幫助顧客的原則，他們經(jīng)常根據(jù)彼此購(gòu)買的藥物類型進(jìn)行常見(jiàn)疾病的科普宣傳，以進(jìn)行后續(xù)預(yù)防，并經(jīng)常進(jìn)行培訓(xùn)，測(cè)試和提高藥房工作人員的能力。針對(duì)藥品的安全性展開相應(yīng)的工作以免因此讓顧客遭受損失，其實(shí)對(duì)于藥店經(jīng)營(yíng)而言店員的整體素質(zhì)提升似乎已經(jīng)成為現(xiàn)階段需要得到改善的問(wèn)題，畢竟若是因?yàn)闃I(yè)務(wù)的不專業(yè)導(dǎo)致顧客的疑慮得不到解決未免顯得藥店工作不夠?qū)I(yè)，實(shí)際上為了在藥店經(jīng)營(yíng)中營(yíng)造良好的口碑導(dǎo)致今年的工作中開展了不少的優(yōu)惠活動(dòng)，另外也與附近的醫(yī)院進(jìn)行合作從而在藥店門口開展了免費(fèi)體檢的活動(dòng)。雖然大部分已完成的藥房運(yùn)營(yíng)工作側(cè)重于設(shè)備和安全，但也需要注意人員管理，尤其是工作期間的制服穿著。藥房運(yùn)營(yíng)是否具有良好的專業(yè)素質(zhì)是很容易區(qū)分的，明年藥房運(yùn)營(yíng)的想法應(yīng)該在員工認(rèn)可之前盡快部署?！跄軌蛟谀甑淄瓿山衲甑纳a(chǎn)任務(wù)自然離不開車間員工的努力，但作為車間主管，我也在這個(gè)過(guò)程中花費(fèi)了很多精力。至少我需要讓車間領(lǐng)導(dǎo)滿意當(dāng)前的生產(chǎn)任務(wù)，為了實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)，我自然需要在有限的時(shí)間內(nèi)更好地完成車間工作，但對(duì)我來(lái)說(shuō)，在漫長(zhǎng)的職業(yè)道路上，始終糾纏在我面前的得失是不值得的。因此，我為今年在車間區(qū)域的工作實(shí)踐了以下總結(jié)。在車間管理工作中較好地發(fā)揮自身職責(zé)并遵從了領(lǐng)導(dǎo)的指示，在這點(diǎn)上由于年初制定任務(wù)的時(shí)候希望車間的效益能比往年更好一些，但由于信心方向不是很充足導(dǎo)致在制定規(guī)劃的時(shí)候還是顯得有些過(guò)于保守，因此自己在今年的車間管理工作中的表現(xiàn)其實(shí)并不能讓人感到滿意，但是員工們高昂的生產(chǎn)熱情以及自身在工作中的投入使得最終的成績(jī)十分不錯(cuò)，因此我覺(jué)得在明年的生產(chǎn)任務(wù)制定方面可以將步子邁大一些，即便屆時(shí)遇到了困難也可以在車間諸多員工的努力下將其完成，重點(diǎn)還是需要通過(guò)這樣的方式使原有的車間工作能力獲得提升。能夠陪同員工在生產(chǎn)中共同工作，順利完成車間制定的任務(wù)。由于進(jìn)度比較快，需要鼓勵(lì)生產(chǎn)線上的員工，檢查生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量，避免因失誤造成的損失，正是因?yàn)樵谲囬g工作中采用了這種方式，我以后才能逐漸得到員工的認(rèn)可。事實(shí)上，如果我不能對(duì)車間的工作給予足夠的重視，那只會(huì)讓員工感覺(jué)遲鈍。因此，我通過(guò)參與實(shí)際的生產(chǎn)任務(wù)并給予員工足夠的關(guān)懷，提高了自己的能力。注重生產(chǎn)安全的管理工作也是今年車間工作中值得肯定的地方，若是因?yàn)閷?duì)生產(chǎn)安全的忽視導(dǎo)致問(wèn)題的產(chǎn)生自然不利于長(zhǎng)期的發(fā)展，因此我在今年的車間管理中經(jīng)常會(huì)和員工們宣傳生產(chǎn)安全方面的常識(shí)，而且有時(shí)為了排除安全隱患還會(huì)經(jīng)常在車間各處進(jìn)行檢查從而避免意外的產(chǎn)生，鑒于我在生產(chǎn)安全方面的重視使得全年的車間工作中未發(fā)生任何的事故，由此得知這種有效的做法應(yīng)當(dāng)在明年的車間工作中繼續(xù)保持并進(jìn)行發(fā)揚(yáng)。即使今年車間的生產(chǎn)任務(wù)完成了，我們也需要不斷地進(jìn)行反思和總結(jié)，找出問(wèn)題所在。有時(shí)，不重要的缺陷可能是改善當(dāng)前車間工作模式的一個(gè)機(jī)會(huì)。另外，面對(duì)車間工作中的挑戰(zhàn)，任務(wù)的完成遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠滿足，因此，我希望以此帶動(dòng)車間員工的生產(chǎn)積極性，以新的態(tài)度面對(duì)明年的車間任務(wù)?！跤袝r(shí)寒風(fēng)也是提高我工作能力的一種方式。對(duì)于今年的出納工作，正是因?yàn)槲业玫搅祟I(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，我的努力才能取得好的效果，有時(shí)候同事的幫助對(duì)我處理出納工作也是一個(gè)很好的幫助。因此，有時(shí)我希望自己能擺脫工作上的依賴，努力獨(dú)立完成，因此，在年底，應(yīng)對(duì)過(guò)去完成的出納工作進(jìn)行相應(yīng)的總結(jié)。做好了現(xiàn)金結(jié)算與保管工作并對(duì)相應(yīng)的票據(jù)憑證進(jìn)行了記錄，為了處理好這類工作且不引起其他員工的非議自然需要慎重對(duì)待，有時(shí)除了遵從領(lǐng)導(dǎo)的指示以外還會(huì)對(duì)財(cái)務(wù)部門的現(xiàn)金進(jìn)行保管并做好清點(diǎn)工作，尤其是涉及到具體數(shù)目的工作更應(yīng)該做好相應(yīng)的記錄與結(jié)算以防出現(xiàn)丟失狀況，有時(shí)根據(jù)企業(yè)報(bào)表還會(huì)前往銀