百香果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

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百香果味道濃郁，可以有好多用處，譬如做甜品，做烘焙，調(diào)制飲品等。百香果有什么成果呢?下面跟著我一起來(lái)看看百香果的成果及食用價(jià)值。

百香果的成果

百香果可以直接鮮食，將百香果剖開(kāi)，用調(diào)羹挖出瓤直接食用，籽可食用，富含高級(jí)蛋白。百香果還有減肥塑身的成果，食用百香果可以增加胃部飽腹感，裁減多余熱量的攝入，抑制人體對(duì)脂肪的吸收。百香果中的維C比橙子高8倍，多食用百香果可以制止有害物質(zhì)沉積，可改善皮膚，有美容養(yǎng)顏的作用。

百香果，俗稱(chēng)"巴西果'、"雞蛋果'，原產(chǎn)于巴西，屬西番蓮科。因其果汁養(yǎng)分豐富，氣味更加芳香，可散發(fā)出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為"百香果'，又有"百香果'"果汁之王'之美稱(chēng)，因其果汁也是其英文名"Passionfruit'的譯音，在國(guó)外還有"果汁之王'、"搖錢(qián)樹(shù)'等美稱(chēng)。是百香果糕的主要原料。

雞蛋果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類(lèi)胡蘿卜素以及各種微量元素，可溶性固形物15-16%,總酸量3.8～4%,甜酸適中。常食用雞蛋果及其加工品,對(duì)人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜止痛、減壓降脂等成果。

百香果的食用價(jià)值

據(jù)科學(xué)預(yù)料，其果實(shí)含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類(lèi)胡蘿卜素，其中包括分外豐富的自然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素?？扇苄怨绦挝镎?%-16%，總酸量為3.8%-4%，甜酸適中。養(yǎng)分價(jià)值很高，用它為原料，加工制成果汁、果露、果醬、果凍，風(fēng)味獨(dú)特。果皮可作飼料和提取果膠，根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強(qiáng)身、滋陰補(bǔ)腎、降脂降壓、提神醒酒、消釋疲乏、排毒養(yǎng)顏、鞏固免疫力等神秘保健作用。

1、深度清理機(jī)理超纖維能夠深入腸胃的最輕微部份，通過(guò)其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)，將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成，起到養(yǎng)護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長(zhǎng)，二者結(jié)合對(duì)擯棄體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的養(yǎng)分吸收功能具有顯著作用，對(duì)結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消釋作用。

2、排毒養(yǎng)顏機(jī)理

凈化機(jī)體，制止有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)成改善皮膚、美化容顏的作用。

3、塑造體態(tài)機(jī)理

食用百香果可以增加胃部飽腹感，裁減余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類(lèi)有機(jī)分子，抑制人體對(duì)脂肪的吸收。因此，長(zhǎng)期食用有利于改善人體養(yǎng)分吸收布局，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康美好體態(tài)。

4、促進(jìn)代謝

超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘病癥，除掉黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而裁減結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠除掉體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰弱作用。

5、有助于減肥

吃百香果對(duì)人也具有減肥的成果。

百香果適應(yīng)