新員工上半年工作總結(jié)

第6頁共6頁新員工?上半年?工作總?結(jié)時(shí)?光飛逝?，轉(zhuǎn)眼?間__?__年?上半年?已經(jīng)過?去?，F(xiàn)?將本人?具體工?作情況?匯報(bào)如?下：?我于_?___?年__?__月?正式到?天緣小?廚工作?，現(xiàn)已?工作三?個(gè)月，?當(dāng)時(shí)天?緣小廚?餐飲部?廚房的?工作局?面一切?都是空?白，設(shè)?備如何?添置、?原材料?如何采?夠、把?關(guān)、市?場宣傳?和產(chǎn)品?如何定?位、及?各種日?用單據(jù)?的制定?等。針?對以上?種種問?題，我?依據(jù)以?往經(jīng)驗(yàn)?制定初?步計(jì)劃?，一方?面查找?資料，?涉入市?場一線?，奪取?第一手?材料，?制定采?購計(jì)劃?;另一?方面根?據(jù)市場?情況及?小廚地?理位置?初步確?定菜品?的定位?，制定?菜譜。?爭取定?位準(zhǔn)確?，能為?下一步?的經(jīng)營?奠定基?礎(chǔ)。天?緣小廚?在倍受?領(lǐng)導(dǎo)的?關(guān)注與?關(guān)懷下?開始了?試營業(yè)?，餐飲?部廚房?在努力?完成上?級下達(dá)?的各項(xiàng)?任務(wù)的?同時(shí)，?在菜品?上隨著?客人的?要求不?斷改進(jìn)?，以求?菜品能?更加適?應(yīng)市場?。自?營業(yè)以?來，營?收達(dá)5?0萬余?元。營?業(yè)中，?廚部的?工作也?出現(xiàn)了?如：菜?品的定?位不準(zhǔn)?確，菜?品設(shè)計(jì)?沒根據(jù)?客人的?要求而?定，等?一些問?題。帶?著種種?問題和?努力改?變提升?產(chǎn)品形?象的決?心迎來?了下半?年。?現(xiàn)將_?___?年下半?年計(jì)劃?匯報(bào)如?下：?一、在?菜品定?位上，?依照酒?店整體?的戰(zhàn)略?規(guī)劃來?開發(fā)規(guī)?劃菜品?，根據(jù)?餐廳菜?點(diǎn)經(jīng)營?狀況和?市場客?戶調(diào)查?，來不?斷地改?進(jìn)和提?升產(chǎn)品?形象。?根據(jù)來?小廚消?費(fèi)群體?的需求?，來不?斷豐富?產(chǎn)品，?使之能?逐漸形?成一組?有針對?性的風(fēng)?格化的?產(chǎn)品。?使產(chǎn)品?在發(fā)展?變化中?樹立自?己的品?牌。?二、在?廚政管?理方面?，以系?統(tǒng)化整?合核心?競爭力?，以規(guī)?范化提?升管理?水平，?以現(xiàn)代?信息手?段提高?市場競?爭力，?以效益?化為目?標(biāo)指導(dǎo)?廚政管?理工作?。對廚?房進(jìn)行?有效監(jiān)?控與指?導(dǎo)，嚴(yán)?格按標(biāo)?準(zhǔn)提高?執(zhí)行力?。對廚?師技術(shù)?力量進(jìn)?行合理?儲備，?合理推?出新穎?菜品三?、在人?員方面?，進(jìn)行?專業(yè)技?能考核?，優(yōu)勝?劣汰，?采用請?進(jìn)來走?出去和?定期培?訓(xùn)的辦?法來提?高人員?的業(yè)務(wù)?技能和?專業(yè)素?養(yǎng)。在?結(jié)合實(shí)?際的前?提下，?進(jìn)一步?完善廚?房內(nèi)部?的各種?。四?、在菜?肴的出?品把關(guān)?上，采?用四層?把關(guān)制?，一關(guān)?否定制?，即配?菜廚師?把關(guān)、?爐臺廚?師把關(guān)?、傳菜?員把關(guān)?、服務(wù)?員把關(guān)?，一關(guān)?發(fā)現(xiàn)有?問題，?都有退?回的權(quán)?力。否?則都得?承擔(dān)相?應(yīng)的責(zé)?任。?五、在?原材料?的驗(yàn)收?和使用?方面，?做到嚴(yán)?把原材?料質(zhì)量?關(guān)，提?高原材?料的使?用率，?爭取把?最大的?利益讓?給顧客?。六?、在食?品衛(wèi)生?安全、?消防安?全方面?嚴(yán)格執(zhí)?行《食?品衛(wèi)生?法》。?抓好廚?房衛(wèi)生?安全工?作，對?廚房環(huán)?境、衛(wèi)?生、設(shè)?備進(jìn)行?安全維?護(hù)，同?時(shí)對成?本及費(fèi)?用加以?控制。?嚴(yán)格執(zhí)?行規(guī)范?操作程?序，預(yù)?防各類?事故的?發(fā)生，?做到，?警鐘長?鳴!?七、在?溝通方?面，管?己、管?人、管?隊(duì)伍。?在下?半年里?，意味?著新的?起點(diǎn)、?新的機(jī)?遇、新?的挑戰(zhàn)?，我決?心再接?再厲，?努力打?開一個(gè)?工作新?局面。?新員?工上半?年工作?總結(jié)（?二）?來到_?___?公司已?經(jīng)快半?年了，?在公司?我擔(dān)任?財(cái)務(wù)出?納這項(xiàng)?職位，?從剛來?公司的?陌生到?熟悉，?回顧了?自己在?工作中?的過程?。在工?作中我?學(xué)到了?很多，?也思考?了很多?，從自?己的工?作上發(fā)?現(xiàn)了幾?點(diǎn)：?1.工?作不細(xì)?心：在?剛來的?時(shí)候以?為自己?什么都?會，做?事毛手?毛腳的?，經(jīng)常?粗心大?意，導(dǎo)?致工作?上經(jīng)常?失誤，?引起不?必要的?麻煩。?以后再?工作中?一定要?注意細(xì)?節(jié)，不?能漏檢?，要從?每一件?小事做?起，做?仔細(xì)、?透徹，?發(fā)現(xiàn)規(guī)?律保證?質(zhì)量也?要保證?速度?2.工?作不耐?心：干?出納這?項(xiàng)工作?枯燥而?乏味，?沒有生?機(jī)也沒?有刺激?感，也?因此在?工作中?經(jīng)常的?出錯(cuò)，?業(yè)務(wù)不?熟練，?導(dǎo)致自?己不細(xì)?心檢查?單據(jù)、?看錯(cuò)數(shù)?字、不?記筆記?靠腦子?想等失?誤。以?后要在?此工作?上鍛煉?自己的?意志和?耐心?3.資?金管理?不嚴(yán)格?：在工?作中有?來財(cái)務(wù)?支出的?，就把?資金給?他們，?沒有經(jīng)?過必要?的手續(xù)?，導(dǎo)致?資金不?合理的?流失。?以后要?嚴(yán)格并?合理的?利用資?金開支?4.?工作總?存在焦?急的情?緒，為?了完成?工作而?導(dǎo)致一?些細(xì)節(jié)?上的失?誤，出?現(xiàn)一些?不該出?現(xiàn)的錯(cuò)?誤在?公司的?這段時(shí)?間讓我?明白了?，不管?是在工?作、學(xué)?習(xí)、生?活方面?都因該?做到仔?細(xì)、盡?責(zé)，和?善的處?理人際?關(guān)系，?在平凡?的工作?崗位上?作出不?平凡的?工作。?新員?工上半?年工作?總結(jié)（?三）?工作至?今業(yè)已?有五個(gè)?月的時(shí)?間了，?五個(gè)月?的時(shí)間?里師父?的授業(yè)?解惑、?領(lǐng)導(dǎo)以?及同事?的關(guān)心?、整個(gè)?項(xiàng)目的?和諧氛?圍都在?幫助著?我一步?步的成?長。五?個(gè)月的?時(shí)間畢?竟太短?，體會?也許不?是那么?地深刻?，經(jīng)驗(yàn)?亦有不?足，但?是收獲?還是很?多的，?自身的?不足也?在不斷?地凸顯?，不論?是工作?中的收?獲還是?自身缺?點(diǎn)地不?斷發(fā)現(xiàn)?，都為?以后的?工作打?下了一?個(gè)良好?的基礎(chǔ)?，做出?了一個(gè)?良好的?開端。?這半?年時(shí)間?里在師?父以及?領(lǐng)導(dǎo)的?悉心教?導(dǎo)與幫?助下、?在每天?工作中?的不斷?學(xué)習(xí)與?探索中?我收獲?了很多?：一?是現(xiàn)在?的工作?給予我?的自信?。__?__項(xiàng)?目是一?個(gè)集辦?公、酒?店、商?場、住?宅為一?體的商?業(yè)綜合?體，剛?畢業(yè)就?能參與?到這樣?的一個(gè)?大項(xiàng)目?中我想?我是幸?運(yùn)的，?每次站?到主塔?樓前面?，仰望?著高聳?入云的?主塔樓?時(shí)都會?有一種?自豪感?油然而?生;隨?著工作?內(nèi)容的?不斷增?多，工?作范圍?的不斷?擴(kuò)大，?我的工?作也在?不斷地?獲得了?師父以?及領(lǐng)導(dǎo)?的肯定?，這些?都讓我?建立了?工作最?初的自?信，對?于以后?的工作?，我想?這是很?重要的?。二?是經(jīng)驗(yàn)?的豐富?以及專?業(yè)技能?的提高?在每天?跑現(xiàn)場?的時(shí)間?里我學(xué)?到了很?多的東?西，比?如：地?下室底?板、頂?板以及?后澆帶?滲漏水?的處理?方法;?砌體砌?筑、抹?灰、外?墻保溫?、屋面?防水、?伸縮縫?等的施?工工藝?;地坪?起沙、?空鼓、?開裂以?及抹灰?缺陷等?一些收?尾常見?問題的?處理方?法;雜?工班每?天工作?的人員?安排;?主塔樓?整體提?升架、?爬模以?及內(nèi)爬?式塔吊?的施工?方法及?原理;?與現(xiàn)場?班組以?及其他?分包單?位的溝?通等等?。由?于我所?負(fù)責(zé)的?是商業(yè)?裙房以?及住宅?樓的收?尾工作?，沒有?經(jīng)歷過?基礎(chǔ)、?主體的?施工，?對前期?的工作?以及各?項(xiàng)工作?的施工?方法與?工藝都?不是很?了解，?所以在?與施工?隊(duì)溝通?時(shí)就有?很大的?難度，?對于一?些質(zhì)量?問題不?能正確?地分析?出它的?產(chǎn)生原?因，這?對工作?產(chǎn)生了?很大的?影響。?鑒于此?，我便?利用工?作之余?的時(shí)間?去看規(guī)?范和技?術(shù)部歸?檔后的?施工方?案，在?將規(guī)范?以及施?工方案?學(xué)以致?用后明?顯發(fā)現(xiàn)?工作時(shí)?更能得?心應(yīng)手?了。通?過這段?時(shí)間對?于規(guī)范?和施工?方案的?學(xué)習(xí)才?發(fā)現(xiàn)，?沒有技?術(shù)知識?的積累?是不可?能將現(xiàn)?場工作?做好的?。在?這半年?的收尾?工作中?我不斷?認(rèn)識到?了計(jì)劃?以及執(zhí)?行力的?重要性?。由于?工期的?約束以?及前期?工作的?原因，?一般留?給收尾?工作的?時(shí)間都?比較緊?迫，在?這樣緊?迫的時(shí)?間要求?下，必?須對工?作有一?個(gè)詳盡?而準(zhǔn)確?的計(jì)劃?并按照?計(jì)劃按?時(shí)地完?成工作?。收尾?初期要?將所有?的問題?都查出?來，針?對這些?問題的?輕重緩?急、前?后工序?制定一?個(gè)收尾?計(jì)劃，?安排勞?務(wù)班組?按計(jì)劃?進(jìn)行收?尾工作?，才能?將收尾?順利地?完成。?三是?對于現(xiàn)?在工作?的一些?反思收?尾，其?實(shí)收的?很多都?是以前?的尾巴?，這個(gè)?尾巴的?大小跟?前期主?體的工?作有著?根本的?關(guān)系。?在收尾?的過程?中會發(fā)?現(xiàn)很多?的工作?如果前?期做主?體時(shí)能?夠確保?施工質(zhì)?量或者?對于一?些問題?能夠預(yù)?見到的?話是可?以避免?的，例?如：房?間的開?間與進(jìn)?深尺寸?的偏差?，頂板?模板縫?漏漿等?。所以?在做主?體時(shí)就?要確保?每一項(xiàng)?工作的?施工質(zhì)?量盡量?減少收?尾時(shí)的?工作量?。隨?著工作?時(shí)間的?增長，?我學(xué)到?的東西?越來越?多，身?為一個(gè)?現(xiàn)場管?理人員?所應(yīng)具?備的能?力也有?了一定?的提高?，但是?身為一?名新員?工，自?身的缺?點(diǎn)和不?足也在?一點(diǎn)點(diǎn)?地凸現(xiàn)?出來：?最主要?的便是?技術(shù)知?識以及?經(jīng)驗(yàn)的?缺乏。?技術(shù)指?導(dǎo)生產(chǎn)?，沒有?一身過?硬的技?術(shù)就不?能將生?產(chǎn)工作?做好。?在給施?工班組?交待工?作或者?就某一?問題進(jìn)?行理論?時(shí)經(jīng)常?會因?yàn)?專業(yè)知?識的不?足被問?得不知?如何回?答，這?樣的話?就無法?在施工?隊(duì)中樹?立起威?信，工?作就不?太好開?展。由?于剛參?加工作?，現(xiàn)場?經(jīng)驗(yàn)亦?有不足?，對于?一些工?作中存?在的問?題以及?一些突?發(fā)事件?的處理?方法上?不是很?妥當(dāng)，?經(jīng)常會?導(dǎo)致工?作起來?很被動(dòng)?。因此?要在以?后的工?作當(dāng)中?不斷地?學(xué)習(xí)技?術(shù)知識?，讓技?術(shù)指導(dǎo)?生產(chǎn)，?生產(chǎn)經(jīng)?驗(yàn)與技?術(shù)相結(jié)?合，讓?自己的?工作去?得一個(gè)?更好的?成績。?可能有?些缺點(diǎn)?是自己?現(xiàn)在還?無法看?到需要?在以后?的工作?當(dāng)中去?發(fā)現(xiàn)并?改正的?，我一?定會時(shí)?時(shí)刻刻?保持一?顆虛心?求教的?心去學(xué)?習(xí)去工?作，不?斷地去?完善自?己。?這半年?以來，?收獲很?多，自?身存在?的問題?也有很?多，在?接下來?的半年?里要針?對自身?的問題?以及現(xiàn)?在的工?作確定?一個(gè)合?理的工?作計(jì)劃?：一?、繼續(xù)?將未看?完的施?工方案?看完，?同時(shí)多?學(xué)習(xí)一?些規(guī)范?與圖集?，用理?論知識?將自己?武裝起?來，并?結(jié)合現(xiàn)?場的工?作，使?自己的?業(yè)務(wù)能?力能有?一個(gè)質(zhì)?的飛躍?。二?、著手?開展住?宅樓的?地坪修?補(bǔ)工作?，以及?其他一?些細(xì)小?的質(zhì)量?問題的?整改。?三、?經(jīng)過一?個(gè)春節(jié)?假期的?考驗(yàn)，?針對裙?房以及?地下室?還存在?的一些?滲漏水?的問題?，做好?堵漏修