格蘭德酒店管理有限公司操作手冊

目錄HYPERLINK人力資源部概述及組織結(jié)構(gòu)圖**HYPERLINK人力資源部概述**HYPERLINK人力資源部的重要性**HYPERLINK功能和作用**HYPERLINK基本任務HYPERLINK崗位職責及素質(zhì)規(guī)定**HYPERLINK人力資源部經(jīng)理**HYPERLINK勞資福利主管**HYPERLINK人事外勤主管**HYPERLINK工資員兼文員**HYPERLINK員工更衣間清潔工**HYPERLINK培訓質(zhì)檢主管**HYPERLINK培訓教師**HYPERLINK員工宿舍主管**HYPERLINK員工宿舍管理員**HYPERLINK員工宿舍維修工**HYPERLINK醫(yī)務室醫(yī)生**HYPERLINK醫(yī)務室診病程序及標準HYPERLINK規(guī)章制度及程序**HYPERLINK入職離職制度及程序**HYPERLINK試用期轉(zhuǎn)正制度及程序**HYPERLINK假期制度及程序**HYPERLINK考勤制度及程序**HYPERLINK工資保密制度及程序**HYPERLINK績效考評制度及程序**HYPERLINK每月最佳員工評選規(guī)定HYPERLINK培訓制度與程序**HYPERLINK建立酒店培訓系統(tǒng)**HYPERLINK員工在職培訓考勤制度**HYPERLINK培訓考試制度**HYPERLINK培訓獎懲制度**HYPERLINK培訓激勵制度**HYPERLINK工作程序及標準HYPERLINK管理規(guī)定**HYPERLINK人力資源部辦公室管理規(guī)定**HYPERLINK人事檔案管理規(guī)定**HYPERLINK總經(jīng)理基金獎勵管理規(guī)定**HYPERLINK獎罰管理規(guī)定**HYPERLINK員工工牌管理規(guī)定**HYPERLINK員工醫(yī)療保健管理規(guī)定**HYPERLINK客用設施管理規(guī)定**HYPERLINK實習生管理規(guī)定**HYPERLINK員工宿舍值班管理規(guī)定**HYPERLINK宿舍衛(wèi)生檢查標準及獎懲規(guī)定**HYPERLINK員工通道管理規(guī)定**HYPERLINK總經(jīng)理獎勵基金審批表第一節(jié)人力資源部概述及組織結(jié)構(gòu)圖一、人力資源部概述人力資源是酒店最為寶貴的資源。通過合理地開發(fā)人力資源，充足發(fā)揮人的最大潛能，為酒店的經(jīng)營目的可以提供巨大的增值效應。正所謂沒有高素質(zhì)、高效率、高滿意度的員工就沒有高滿意度的顧客和酒店的高效益。人力資源部作為開發(fā)、管理酒店人力資源的職能部門，所處的位置和所擔負的責任都是極為重要的。人力資源部重要負責以下工作：人力規(guī)劃、員工招聘、錄用、培訓、考核、工資、勞保、福利、調(diào)配、質(zhì)檢、勞動關系協(xié)調(diào)等工作。下設部門：人事部、培訓部、質(zhì)檢部、員工宿舍、員工更衣室二、人力資源部的重要性人力資源部是酒店中最關鍵的決策職能部門之一，酒店的經(jīng)營管理離不開人、財、物、時間、信息等資源。在諸資源中，唯有人力資源是最為寶貴的。由于，其它任何資源均由人來開發(fā)運用，并且通過合理地開發(fā)人力資源、充足發(fā)揮人的最大潛能，可以產(chǎn)生巨大的增值效應，國會的最核心內(nèi)容就是要通過最大限度地滿足目的客源市場的需求，以實現(xiàn)公司效益和社會效益的最大化。三、功能和作用人力資源部的功能和作用重要體現(xiàn)在三個方面，即提供酒店經(jīng)營活動中所需的充足的各種人力資源；提高人員素質(zhì)以及合理運用和開發(fā)人力資源；發(fā)揮員工的積極性，挖掘潛能。通過人力資源部的工作，在全店上下均能明確地樹立起現(xiàn)代人才觀念，真正做到了解人、關心人、尊重人、培養(yǎng)人，合理地選好人、用好人，使得人盡其才、才盡其用。要在酒店內(nèi)部真正按照科學合理的原則，根據(jù)實現(xiàn)公司目的的需要，從最大限度調(diào)動人的工作積極性、發(fā)明性出發(fā)，制定出整套涉及選拔、培養(yǎng)、使用、考核和獎懲在內(nèi)的勞動人事制度和分派制度，科學地定崗定編，使人與事得以最佳結(jié)合。人力資源部的工作特點是既有階段性目的，又要有貫徹始終、永無止境的追求。由于社會的發(fā)展，科學技術(shù)的進步會不斷地給人力資源開發(fā)提出新課題，且酒店管理思想、管理體制、管理手段和管理方法的科學化、現(xiàn)代化自身也規(guī)定員工不斷調(diào)整自己的知識結(jié)構(gòu)，提高自己的知識水平。人力資源部要盡也許為員工表現(xiàn)自己的能力提供機會，使他們獲得的知識在實踐中轉(zhuǎn)化為經(jīng)驗，上升為理論。四、基本任務人力資源部的基本任務是遵循國家的勞動人事法規(guī)和政策，圍繞酒店的經(jīng)營管理這一中心開展工作，最大限度地運用和開發(fā)人力資源，不斷提高員工的整體素質(zhì)，優(yōu)化人才資源，實現(xiàn)經(jīng)濟效益和社會效益的最大化。具體有以下內(nèi)容：直接負責整個酒店的人力規(guī)劃、員工招聘、錄用、培訓、考核、工資、勞保、福利、調(diào)配、質(zhì)檢、勞動關系協(xié)調(diào)等工作。開展各種有效活動，密切勞資關系，協(xié)調(diào)政府、公司、員工、客人之間的利益，增強員工的向心力、凝聚力。完善工資分派和福利制度，吸引和留住優(yōu)秀人才。負責對員工的工作質(zhì)量進行監(jiān)督，保證酒店服務質(zhì)量。負責制定《員工手冊》、《勞動協(xié)議》及酒店的人事規(guī)章制度。負責同政府機關、社會團隊、人才交流中心及其他同行建立并保持和諧的工作關系。審核人力資源的財政預算和支出，做好各項成本控制工作。負責審核酒店年度培訓計劃和月度培訓計劃，建立和完善酒店二級培訓體系。人力資源部組織架構(gòu)圖(后附)崗位職責及素質(zhì)規(guī)定人力資源部經(jīng)理：直接上級：人事行政總監(jiān)直屬下級：勞資福利主管、培訓質(zhì)檢主管、人事外勤主管、培訓教師、工資員兼文員、宿舍主管等1、負責管理人力資源部的平常工作。2、協(xié)調(diào)與其他部門的關系。3、草擬和修訂《員工手冊》、《人員編制》、《工資方案》、《勞動協(xié)議》、《年度計劃》、《年度預算》。4、負責制定和跟蹤貫徹人力資源部的年度、月度和每周的工作計劃。5、解決員工的違紀和犯規(guī)行為及調(diào)查報告。6、與總辦主任共同負責質(zhì)檢工作。7、負責草擬、修改并執(zhí)行有關人事方面的各項規(guī)章制度。8、審批有關人士的各類表格、書面材料及備忘錄。9、解決各種投訴和員工/部門之間的糾紛。10、籌劃并舉辦各類大型員工活動（如：生日慶典、員工大會等）。11、負責招聘、篩選、考評、培養(yǎng)、調(diào)動、解雇、處分所有員工。12、負責制定酒店年度培訓規(guī)劃和月度培訓計劃.13、與本行業(yè)大中專院校建立聯(lián)系，定期招收實習學生。14、負責人力資源部公章的管理工作。素質(zhì)規(guī)定：有感召力、有責任感、有凝聚力、成熟、三年以上相關工作經(jīng)驗自然條件：25歲以上，50歲以下，身體健康，精力旺盛，儀表端莊，氣質(zhì)高雅。文化限度：相關專業(yè)大學?？埔陨蠈W歷，有社會學、心理學或管理學基礎工作經(jīng)驗：3年以上大型酒店管理工作經(jīng)驗，2年以上人事經(jīng)理工作經(jīng)驗。特殊規(guī)定：純熟使用電腦及其他辦公自動化設備，熟悉掌握政府或勞動部門有關人事方面的方針政策法規(guī)等。有較強的計劃、組織、領導、協(xié)調(diào)、控制、督導能力。勞資福利主管：直屬上級：人力資源部經(jīng)理直屬下級：工資員兼文員、更衣室管理員1、辦理員工的勞動保險購買、變更等手續(xù)。2、辦理員工工傷上報、補償事宜。3、辦理酒店每年度保險年審工作。4、辦理員工的勞動協(xié)議公證手續(xù)。5、按季度辦理員工暫住證及變更事宜。6、辦理酒店勞務用工手續(xù)。7、辦理境外或港職人員在深就業(yè)手續(xù)。8、辦理酒店每年度的勞動年審工作。9、辦理酒店每年度的工資手冊年審工作。10、辦理酒店員工招調(diào)工、招調(diào)干手續(xù)，以及相關的入戶、糧油關系。11、跟進員工至勞動局的仲裁事件。12、負責組織員工生日會、生日活動的安排。13、負責員工板報欄、員工信箱等的管理工作。14、負責記錄、審閱、打印、呈送各種對外報表報告。15、負責同政府相關部門保證良好工作關系。16、完畢部門經(jīng)理委派的其他工作。素質(zhì)規(guī)定：工作細心，穩(wěn)重，具親和力。自然條件：23歲以上，身體健康，儀表端莊。文化限度：相關專業(yè)大學?？埔陨蠈W歷，有社會學、心理學或管理學基礎工作經(jīng)驗：3年以上大型酒店管理工作經(jīng)驗，2年以上人事主管工作經(jīng)驗。特殊規(guī)定：受過勞動人事部門專業(yè)培訓，純熟使用電腦及其他辦公自動化設備，熟悉掌握政府或勞動部門有關人事方面的方針政策法規(guī)等。人事外勤主管直屬上級：人力資源部經(jīng)理負責辦理員工的入職和離職手續(xù)。辦理員工的勞動協(xié)議簽署、續(xù)簽工作。負責建立、完善、更新保管全體員工的檔案和電腦數(shù)據(jù)庫。每周每月人事記錄、報表報印工作。員工報紙征稿、出版工作。協(xié)助人力資源部經(jīng)理做好招工、面試與招聘實習生工作。負責人力資源部所有固定資產(chǎn)的記錄管理工作。起草、打印一般性人事發(fā)文。完畢人力資源部經(jīng)理臨時委派的其他工作。素質(zhì)規(guī)定：有責任心，二年以上同業(yè)相關工作經(jīng)驗自然條件：22歲以上，身體健康，儀表端莊。文化限度：相關專業(yè)大學?？埔陨蠈W歷工作經(jīng)驗：2年以上大型酒店管理工作經(jīng)驗，1年以上人事主管工作經(jīng)驗。特殊規(guī)定：純熟使用電腦及其他辦公自動化設備，熟悉掌握政府或勞動部門有關人事方面的方針政策法規(guī)等。有較強的計劃、組織、領導、協(xié)調(diào)、控制、督導能力。工資員兼文員直接上級：勞資福利主管執(zhí)行有關員工福利、待遇、工資、津貼方面的規(guī)章制度。2、負責接聽人力資源部經(jīng)理辦公室電話并代理留言、答復、傳呼、轉(zhuǎn)達。3、負責安排、準備、提醒人力資源部經(jīng)理的平常約會、例會及外訪時間。4、負責建立、完善、更新、保管各種文獻檔案。5、審核員工考勤、加班補休、工資獎金等。6、負責電腦、考勤、工資、數(shù)據(jù)庫的建立與維護工作。9、負責申領、管理人力資源部的文具、書籍、儀器、設備。10、完畢領導臨時委派的其他工作。素質(zhì)規(guī)定：有責任心，一年以上相關工作經(jīng)驗自然條件：18歲以上，身體健康，儀表端莊。文化限度：相關專業(yè)中專以上學歷工作經(jīng)驗：1年以上相關工作經(jīng)驗。特殊規(guī)定：純熟使用電腦及其他辦公自動化設備員工更衣間清潔工直屬上級：勞資福利主管負責員工更衣間的清潔衛(wèi)生和安全。負責員工更衣間及周邊環(huán)境的垃圾清掃。更衣柜鑰匙的管理、發(fā)放和回收工作。領導交與的其他工作。每月員工考勤卡、飯卡的填寫、分發(fā)、整理、檢查工作。完畢領導臨時委派的其他工作。素質(zhì)規(guī)定：有責任心，一年以上相關工作經(jīng)驗自然條件：25歲以上，身體健康，儀表端莊。文化限度：相關專業(yè)高中以上學歷工作經(jīng)驗：2年以上酒店相關工作經(jīng)驗。培訓質(zhì)檢主管直屬上級：人力資源部經(jīng)理直屬下級：培訓教師1、在人力資源部經(jīng)理領導下，全面負責培訓部管理、培訓、督導工作和酒店各級管理人員、員工的培訓工作。2、根據(jù)酒店經(jīng)營方針和酒店在管理、服務上存在的問題，分析培訓需求，協(xié)助人力資源部經(jīng)理制定酒店年度培訓規(guī)劃和月度培訓計劃。4、負責酒店年度、月度培訓計劃實行的組織、協(xié)調(diào)工作。5、制定酒店年度培訓預算。6、負責按期向人力資源部經(jīng)理反饋酒店培訓實行結(jié)果。7、負責建立并完善酒店二級培訓體系。8、安排各部制定年度、月度培訓計劃。9、組織和主持重要的培訓活動。10、負責同教育機構(gòu)建立和諧的工作關系。11、審批修訂各種培訓教材。12、負責員工板報宣傳欄的出版，定期向公司雜志提供知識性文章。13、負責建立酒店培訓檔案。14、具體負責質(zhì)檢工作的計劃、組織與監(jiān)督，采用有效措施，提高服務質(zhì)量。素質(zhì)規(guī)定：有感召力、有責任感、有凝聚力、成熟、三年以上相關工作經(jīng)驗自然條件：25歲以上，身體健康，精力旺盛，儀表端莊，氣質(zhì)高雅。文化限度：相關專業(yè)大學?？埔陨蠈W歷，有社會學、心理學或管理學基礎工作經(jīng)驗：3年以上大型酒店培訓工作經(jīng)驗，2年以上酒店培訓主管工作經(jīng)驗。有自己獨特的授課方式，有酒店質(zhì)檢工作經(jīng)驗優(yōu)先。特殊規(guī)定：純熟使用電腦及其他辦公自動化設備，熟悉掌握政府或勞動部門有關人事方面的方針政策法規(guī)等。文化限度：相關專業(yè)大學專科以上學歷工作經(jīng)驗：2年以上大型酒店培訓工作經(jīng)驗，1年以上培訓主管工作經(jīng)驗。特殊規(guī)定：純熟使用電腦及其他辦公自動化設備，有自己獨特的授課方式。培訓教師直屬上級：培訓質(zhì)檢主管1、負責承擔英語教學工作。2、負責擔任粵語教學工作。3、負責翻譯酒店對內(nèi)、對外的重要英語文獻。4、負責酒店英語及其他語種等級考核的組織、實行工作。5、負責編寫結(jié)合酒店實際的崗位英語培訓教材。6、負責錄用實習生的英語面試工作。7、完畢領導臨時委派的其他工作任務。素質(zhì)規(guī)定：有責任心，一年以上同業(yè)相關工作經(jīng)驗自然條件：22歲以上，身體健康，儀表端莊。文化限度：相關專業(yè)大專以上學歷，英語、粵語及普通話流利工作經(jīng)驗：2年以上大型酒店相關工作經(jīng)驗，有自己獨特的授課方式。員工宿舍主管直屬上級：人力資源部經(jīng)理直屬下級：宿舍管理員、宿舍維修工協(xié)助人力資源部經(jīng)理管理員工宿舍。負責員工宿舍管理員的排班、考勤及平常管理。嚴格按照分派標準安排員工入住，堅持原則。組織召開本組管理員的每周例會，及時向上報告工作情況，并向下傳達上級的規(guī)定。負責申領清潔用品。負責員工宿舍固定資產(chǎn)保管及每月盤點清查。協(xié)助人力資源部經(jīng)理做好寢室的日檢、周檢、月檢工作。做好管理員的消防培訓，并做好宿舍消防防止工作。完畢上級交辦的其他任務。素質(zhì)規(guī)定：有責任心，有一定的管理才干自然條件：30歲以上，身體健康，儀表端莊文化限度：相關專業(yè)高中以上學歷工作經(jīng)驗：2年以上大型酒店相關管理工作經(jīng)驗員工宿舍管理員直屬上級：員工宿舍主管負責員工宿舍的清潔工作。負責員工宿舍人員的進出管理。負責宿舍清潔衛(wèi)生的抽查工作。完畢宿舍主管委派的其他工作。素質(zhì)規(guī)定：有責任心，二年以上同業(yè)相關工作經(jīng)驗自然條件：30歲以上，身體健康，儀表端莊文化限度：相關專業(yè)高中以上學歷工作經(jīng)驗：2年以上大型酒店相關管理工作經(jīng)驗員工宿舍維修工直屬上級：宿舍主管1、負責員工宿舍的水電維修工作。2、負責員工宿舍的下水道維修工作。3、宿舍管理員不在時頂替值班。4、完畢宿舍主管安排的其他工作。素質(zhì)規(guī)定：有責任心，二年以上同業(yè)相關工作經(jīng)驗自然條件：24歲以上，身體健康，儀表端莊。文化限度：相關專業(yè)高中以上學歷工作經(jīng)驗：2年以上酒店相關工作經(jīng)驗。醫(yī)務室醫(yī)生直屬上級：人力資源部經(jīng)理崗位職責1、負責酒店員工醫(yī)療保健工作，負責管理醫(yī)務室的人員和設備。負責對酒店食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生的檢查和監(jiān)督。2、負責貫徹對酒店員工的醫(yī)療保健、防止宣傳及每年的員工體檢工作。3、組織本室醫(yī)務人員及時為患病員工診治，使患一般性疾病的員工及時得到治療，把患重病的員工及時轉(zhuǎn)送醫(yī)院。4、負責制定醫(yī)務室的購藥計劃，補充必要的醫(yī)療器械及物品。5、負責醫(yī)務室所購進藥品、器械的驗收、登記、結(jié)賬等項工作。6、負責對特殊病癥、急診病人按酒店規(guī)定做好專診工作及員工醫(yī)藥費的審核工作。7、負責醫(yī)務室人員的排班、考勤及平常管理工作。8、協(xié)助酒店有關部門做好計劃生育、健康證、獻血等工作。9、負責食品檢查和環(huán)境衛(wèi)生檢測，保證把食品中毒的也許性降到零，保證環(huán)境衛(wèi)生達成和超過國家標準。10、完畢上級領導交辦的其他工作任務。素質(zhì)規(guī)定基本素質(zhì)：熱愛本職工作。能冷靜地解決好應急事務，既能從管理好酒店出發(fā)，又能理解員工并維護員工利益。自然條件：五官端正，身體健康，年齡30歲以上，男女不限。文化限度：醫(yī)科大學畢業(yè)，最佳是內(nèi)科。工作經(jīng)驗：8年以上工作經(jīng)驗。特殊規(guī)定：具有主治醫(yī)師專業(yè)職稱優(yōu)先。第三節(jié)規(guī)章制度及程序入職離職制度及程序入職手續(xù)辦理：1、招聘原則：A、因事設崗，因崗擇人；B、先店內(nèi)，后店外；C、公開招聘，平等競爭，擇優(yōu)錄用；2、招聘條件：一線面客員工基本規(guī)定：年齡：18—26歲，實際表現(xiàn)無劣跡，品質(zhì)優(yōu)良，身體健康，氣質(zhì)高雅，高中以上學歷（特殊崗位或有特殊技能可適當放寬），普通話標準（粵語、英語或其他語種流利可優(yōu)先考慮）。身高：女158CM以上，男170CM以上。后勤或其他工種則根據(jù)部門及崗位需要。3、招聘程序及環(huán)節(jié)：用人部門根據(jù)本部人員編制及淡旺季等情況通過與人事部協(xié)商有計劃地招聘人員。員工提出辭職，部門應在三天之內(nèi)以書面形式上報人事部，以便人力資源部提前進行人力調(diào)配。面試：任何面試人員必須一方面到人力資源部面試，經(jīng)人事主管考核簽字后方可到用人部門進行第二次面試，由用人部門擬定職位、工資、入職日期（每周一，若有特殊情況請預先告知人力資源部），后返回由人力資源部經(jīng)理復核，再逐級審批后方可到人力資源部辦理入職手續(xù)，否則視為無效。各級別員工入職最終審批權(quán)限及程序如下表：審批級別報批級別及權(quán)限董事會※總經(jīng)理※※※※※主管副總經(jīng)理※※※※※※人事行政總監(jiān)※※※※※※部門總監(jiān)※※※※※人力資源部經(jīng)理※※※※※部門經(jīng)理※※※總監(jiān)級部門經(jīng)理級分部經(jīng)理級主管級領班級員工級入職前員工必須準備好如下資料：身份證、本人有效學歷證、相關資格證書、計劃生育證、健康證、照片、制服押金300元。全體員工須辦理深圳戶口擔保手續(xù)（詳見深圳擔保規(guī)定），保安員須有戶口所在地公安部門“無犯罪紀錄”證明書。入職手續(xù)辦理時間為每周一，入職培訓時間為每周二及周三，到部門報屆時間為每周四，部門在三個月內(nèi)必須安排新入職工工進行部門內(nèi)部的業(yè)務知識及技能培訓。二、離職手續(xù)辦理：員工辭職須向部門提交書面辭職申請。試用期內(nèi)提前七天，試用期后提前三十天，否則扣除七天（試用期內(nèi)）或三十天（通過試用期轉(zhuǎn)正后）工資作為提前告知款。部門在收到員工辭職申請后，應一方面了解辭職因素（可以挽留應盡量挽留），后由部門填寫離職審批單，經(jīng)員工本人及部門經(jīng)理/總監(jiān)簽字后于三天內(nèi)送交人力資源部，員工辭職審批權(quán)限及程序如下表：審批級別報批級別及權(quán)限董事會※總經(jīng)理※※※※※主管副總經(jīng)理※※※※※※人事行政總監(jiān)※※※※※※部門總監(jiān)※※※※※人力資源部經(jīng)理※※※※※部門經(jīng)理※※※總監(jiān)級部門經(jīng)理級分部經(jīng)理級主管級領班級員工級如員工屬自動離職（連續(xù)三天曠工），則部門應于第四天將離職審批表報人力資源部。被開除員工的部門應于當天上報離職審批表至人力資源部并告知員工。被開除員工須于即日辦理離職手續(xù)，酒店將永不再錄用。如部門根據(jù)營業(yè)需要進行裁人，應提前七天（試用期內(nèi)）或一個月（通過試用期轉(zhuǎn)正后）告知員工本人，并在三天內(nèi)以書面形式上報人力資源部。通過以上級別逐個審批后，在最后工作日由員工本人到人力資源部領取離職清單，并于三天內(nèi)辦完所有離職手續(xù)及結(jié)賬手續(xù)。未過試用期的員工辭職時須扣除培訓及其他有關費用100元。如因劣跡被酒店開除或辭退的員工將永不再錄用，被裁人的員工將根據(jù)其表現(xiàn)在一年以后考慮再錄用。試用期轉(zhuǎn)正制度及程序原則上所有新入職工工試用期一般為三個月，不準提前轉(zhuǎn)正，特殊情況須報人力資源部及總經(jīng)理批準后方可提前轉(zhuǎn)正。試用期內(nèi)享受酒店規(guī)定之工資及福利待遇。試用期合格后，先由員工本人填寫“新員工部門入職培訓檢查表”及試用期內(nèi)之工作總結(jié)。再由部門出具“人事考核/變動表”，對該員工試用期內(nèi)之總體表現(xiàn)做書面考核，后統(tǒng)一報至人力資源部，經(jīng)逐級報批后方可生效。如不能通過試用期，部門應出具“人事考核/變動表”注明因素及延長試用期時間（最長不得超過三個月）。如員工在試用期內(nèi)表現(xiàn)不合格、體檢不合格或被發(fā)現(xiàn)個人資料有虛假成份，酒店有權(quán)予以即日辭退并不予任何補償。如員工在試用期內(nèi)提出辭職，需要提前7天以書面形式告知酒店或以7天工資補償代替告知。試用期內(nèi)辭職的員工應向酒店繳納人民幣100元（手續(xù)費、辦證費及培訓費）。轉(zhuǎn)正之員工享受酒店規(guī)定之工資及福利待遇。轉(zhuǎn)正的員工，如因個人因素提出辭職，應提前1個月以書面形式告知本部門或以1個月工資補償代替告知。如因酒店裁人，部門應提前1個月以書面形式告知員工本人，否則予以1個月工資補償代替告知。如員工在試用期過后嚴重違反酒店規(guī)定，酒店有權(quán)即日辭退并不予任何補償。相關人事變動各部門應在三天之內(nèi)以（試用期內(nèi)需當天）書面告知人力資源部。假期制度及程序員工各種假期的申請，無論時間長短，一律填寫“假期申請表”由部門經(jīng)理/總監(jiān)批準后生效，請假歸來需向部門經(jīng)理/總監(jiān)銷假，“假期申請表”填寫兩份，一份交人力資源部，一份留部門存查。主管級及以下員工請假由部門經(jīng)理/總監(jiān)批準生效，主管級以上人員請假需報總經(jīng)理，批準后方生效，并需報人力資源部備案。請假天數(shù)審批：部門經(jīng)理/總監(jiān)可批準本部門員工（涉及主管）請假3天。3天以上由部門經(jīng)理/總監(jiān)在“假期申請表”中簽署意見，由人力資源部審批。特殊情況需報總經(jīng)理審批。各部門員工請假后的有關工作等均由各部門自行安排。假期分類：法定假：中國國內(nèi)執(zhí)行元旦1天，春節(jié)3天，五一勞動節(jié)3天，國慶節(jié)3天，合計10天。法定假日由部門安排輪休，遇法定假日正常上班的，由部門安排補休，若部門因工作不能安排休息或補休，則按加班規(guī)定履行審批手續(xù)后發(fā)給加班工資。年假申請：凡在酒店工作滿一年，出勤率在95%以上的員工，可獲有薪年假七天、經(jīng)理級以上可獲十天（含例假不含法定假日）。休年假必須提前十五天申請，填寫“假期申請表”后由部門主管審批，報人力資源部備案。高級主管級及以上員工申請年假須經(jīng)總經(jīng)理審批方為有效。年假原則是不得延至下年度，特殊情況需由總經(jīng)理審批。事假申請：請事假必須提前一天向部門經(jīng)理申請。如屬急事來不及當面請假，必須在24小時以其他方式（如電話）補辦請假手續(xù)。凡請假者需仔細填寫“假期申請表”，請假三天以內(nèi)由部門經(jīng)理批準，四天至十天須經(jīng)人力資源部審批。原則上未經(jīng)人力資源部和總經(jīng)理的特別審批，事假一年內(nèi)累計不得超過二十天。事假一天扣一天工資。病假申請：休病假者必須由酒店醫(yī)生開據(jù)病假證明。休病假的員工需填寫“假期申請表”，附病假證明，經(jīng)部門經(jīng)理/總監(jiān)批準后報人力資源部。突發(fā)性急病需休假者，應在24小時之內(nèi)電話告知部門經(jīng)理/總監(jiān)，回來后出據(jù)醫(yī)院開據(jù)的急診及病假證明并補辦請假手續(xù)。員工一年內(nèi)只有六天有薪病假，超過則為無薪假。慰唁/恩恤假：員工直系親屬（三代以內(nèi)）去世者，酒店給予三天有薪假期。員工應先填寫“假期申請表”，由部門經(jīng)理/總監(jiān)批準后，附有關證明報人力資源部備案。工傷假：經(jīng)有關醫(yī)院或酒店醫(yī)生開據(jù)證明，填寫“假期申請表”，經(jīng)部門經(jīng)理/總監(jiān)批準后，附有關證明報人力資源部備案。產(chǎn)假：符合國家計劃生育政策的在職女員工，在入職滿一年后可享受90天有薪產(chǎn)假。經(jīng)有關醫(yī)院或酒店醫(yī)生開據(jù)證明并須出具“準生證”，填寫“假期申請表”，經(jīng)人力資源部經(jīng)理/總監(jiān)批準后方可休假，附有關證明報人力資源部備案。醫(yī)務室診病程序及標準（一）、辦理手續(xù)1、熱情接待前來就診的職工。2、規(guī)定辦理好有關手續(xù)。（二）、問診1、醫(yī)生接診后要具體詢問病史、發(fā)病癥狀、曾有否用藥治療，何種藥品，目前病情發(fā)展如何。2、傳染病者要詢問家庭及個人傳染病史，問診要耐心。（三）、檢查1、檢查要按各科疾病分科進行。2、?？萍膊「鶕?jù)醫(yī)生專業(yè)專長檢查。并根據(jù)醫(yī)務室現(xiàn)有器械及設備進行檢查。（四）、治療1、用藥要細心，對的使用藥物，一般病用藥控制在三天以內(nèi)。2、用藥情況要具體在登記本上登記。3、要注意藥物劑量，藥袋要寫明用法、用量，叮囑病人注意服藥注意事項。考勤制度及程序員工考勤制度是對員工出勤情況進行考察，是嚴格執(zhí)行酒店勞動紀律，提高酒店服務質(zhì)量和效益不可缺少的制度。上、下班：員工必須按所在部門編排的班次上班、準時上、下班。上、下班時必須按規(guī)定由本人在打卡機上計打時間，不得委托別人代為打卡。凡已到上班時間，本人尚未到崗位時即視為遲到，凡未到下班時間，提前離崗打卡下班即為早退。假如員工打卡后沒按規(guī)定期間到達指定工作崗位，同樣視為遲到。遲到或早退每次均以十分鐘為限，超過十分鐘則按兩次遲到或退計算，假如員工每月遲到一次扣除工資的1%，兩次2%，以此類推，五次以上者扣除當月工資。曠工：凡超過遲屆時間1小時以上，或超過規(guī)定上班時間1小時未到達指定工作崗位，又無充足理由補假手續(xù)者，視為曠工。曠工扣除當天工資，并罰款5%的工資，曠工兩天者，給予最后警告，罰款50%工資，連續(xù)曠工三天或三天以上者按自動離職解決，并扣除當月工資。部門在每月月末前將部門考勤做好，當月考勤如有變動應提前做好記錄。人力資源部有權(quán)隨時查閱各部考勤紀錄，并按考勤核查在崗位人員。如不在崗位或脫崗并不能說明因素將按曠工論處。工資保密制度及程序為切實保證按勞取酬、按效益取酬、按責取酬、按技取酬、按崗取酬，打破平均主義，體現(xiàn)按勞分派的原則，使酒店工作、獎金改革分派政策正常實行，進而提高酒店的管理質(zhì)量和經(jīng)濟效益，酒店要實行工資、獎金保密制度。工資獎金直接關系酒店和員工切身利益，應依據(jù)規(guī)定和程序只限一定范圍的人員操作。根據(jù)酒店實際情況，指定專人負責工資保密的平常工作。酒店所有員工都有保守工資秘密的義務。參與工資保密工作的機構(gòu)及人員：總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財務總監(jiān)、人事行政總監(jiān)、人力資源部經(jīng)理、人事工資員、財務部經(jīng)理、工資員部門總監(jiān)只限知道本部內(nèi)員工的工資，但不得向外泄露。工資保密運作程序：普通員工工資：部門總監(jiān)根據(jù)工資標準在員工入職時在入職表上填寫工資標準。由人事部專人負責擬定員工的工資變動，填寫工資變動表，經(jīng)人事行政總監(jiān)及人力資源部經(jīng)理簽批，報總經(jīng)理審批。管理人員工資：人力資源部經(jīng)理及人事行政總監(jiān)根據(jù)總經(jīng)理擬定的管理人員的工資填寫工資變動表，報總經(jīng)理簽批，轉(zhuǎn)財務部。參與工資保密工作的人員應盡職盡嚴守工資秘密，不允許向外人及親屬泄露。若發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定者，經(jīng)核查屬實針依據(jù)情節(jié)輕重加以解決，輕者調(diào)離崗位，重者，將按違紀解決，直至辭退。上級與下級之間、部門之間、班級之間、員工之間也應遵守保密規(guī)定，做到不告知、不打聽、不傳播工資、獎金所得。若發(fā)現(xiàn)違反紀律者，也將視情節(jié)輕重按違紀解決，直至辭退?？冃Э荚u制度及程序績效考評(以下簡稱“考評”)是指用系統(tǒng)的方法、原理、評估、測量員工在職務上的工作行為和工作效果。目的在于通過對員工的實際工作獎況、為教育培訓、工作調(diào)動以及加薪、晉升、獎勵表彰等提供客觀可靠依據(jù)。為準確評估員工履行崗位職責的情況，以此擬定員工升職、加薪、轉(zhuǎn)正、調(diào)職等人事變動的依據(jù)?？荚u內(nèi)容側(cè)重“德、能、勤、績”四個方面?？己朔譃樵囉每己恕⑵綍r考核、年中考核、年終考核。1．試用考核：新入職工工在試用期滿（一般為三個月）后應參與試用考核，由試用部門主管考核，經(jīng)理/總監(jiān)簽字認可。無論考核通過是否部門均應附試用考核表，注明具體事實情節(jié)，呈報人力資源部。延長試用期一般不超過三個月，被考核人員要向考核者提交工作總結(jié)。2．平時考核：A各級主管對所屬員工應就其工作效率、操行、態(tài)度、學識、技能隨時考核，其有特殊功過者，應隨時報請獎懲。B主管人員，對員工假勤獎懲應記錄詳載于請假記錄簿內(nèi)，以供考核的參與。3．年中考核：于每年6月底進行，但經(jīng)決議無必要可以取消。4．年終考核：A員工于每年12月底舉行總考核1次。B考核時，各部門主管參考平時考核記錄及人事記錄的假勤記錄，填具考核表送人力資源部復審。下列情況不得參與考核：A試用期內(nèi)的員工。B實習生。C兼職、特約人員。D出勤率不滿95%以上者。有關規(guī)定：考核人員應嚴守秘密，不得營私舞弊。所有人事變動：培訓、轉(zhuǎn)正、加薪、晉級、獎勵等均需考核；考核過程及方法：被考核做工作總結(jié)，直屬主管、部門經(jīng)理和有關人員共同民主評議，擬定該員工是否進行人事變動。后由部門填寫人事變動考核表經(jīng)部門總監(jiān)簽字認可后交人力資源部。力資源部經(jīng)理在三天之內(nèi)對擬變動人員進行復考，通過后依次逐級審批。人力資源部根據(jù)審批后的表格告知有關部門做變動或獎懲。每月最佳員工評選規(guī)定為了不斷提高服務質(zhì)量和員工素質(zhì)，激勵員工不斷進取，特作出如下規(guī)定：評選程序：每月最后一個周六之前，由部門經(jīng)理或總監(jiān)召集部門員工評選至少一名候選人參與當月的酒店最佳員工稱號的角逐。所屬部門經(jīng)理或總監(jiān)負責填寫所附的《最佳員工評估表》并附上候選人的照片后，上交人體制力資源部。人力資源部在匯總了所有的《最佳員工評估表》后將審核候選人的參選資格，并將所有候選人列入選票。每月第一周的周二部門經(jīng)理例會后，“最佳員工評選委員會”開會并采用不記名投票方式評選所有符合參選條件的候選人。人力資源部將告知獲選員工所屬部門的負責人有關選舉結(jié)果，并貫徹獎金和獎狀（由總經(jīng)理簽字）事宜。所屬部門負責人將告知并安排當選員工準時參與每月第二個周三舉行的“最佳員工表彰大會”。每月第二個周三下午舉辦“最佳員工表彰大會”屆時由總經(jīng)理頒獎。并同當先員工合影留念。市場銷售部（美工）將負責攝影和沖印照片，并于第二個周末前將照片交到人力資源部，將于第三個周末前最佳員工照片張貼在“員工告示欄內(nèi)”。評選標準出勤守時狀況（如：當月無病/事假、無早退/遲到等）；工作熱情與積極性（如：當月積極承擔額外工作，并干勁十足）；工作數(shù)量與質(zhì)量（如：當月的工會數(shù)量與質(zhì)量超過標準規(guī)定并高于其他員工）；工作知識與技能（如：與工作相關的知識與技能超過標準規(guī)定并高于其他員工）；個人儀表與個人衛(wèi)生（如：個人儀表儀容及衛(wèi)生符合酒店規(guī)定并高于其他員工）；對別人的禮貌限度（如：對客人和同事的言談舉止彬彬有禮，得體大方，并受到別人的好評）；解決人際關系水平如：與客人和同事的人際關系融洽和諧，并能解決好各種工作關系）；團隊協(xié)作與助人為樂如：能團結(jié)同事，互幫互助，為集體增光，為酒店添彩等）；積極培訓與參與培訓（發(fā)：積極承擔培訓別人的工作，并積極參與與工會相關的種培訓）；培訓制度與程序一、建立酒店培訓系統(tǒng)酒店培訓系統(tǒng)的構(gòu)成：即：培訓部和酒店其他部門。酒店明確規(guī)定：培訓是酒店管理的有效手段之一，酒店的管理者也應當是培訓者，培訓工作是從人力資源部所有任職人員到各部門經(jīng)理、主管所必須承擔的責任。因此，上述人員必須參與培訓員資格培訓，并通過考試獲得資格證書，作為任職資格的一項條件。培訓部應承擔的培訓責任：貫徹酒店培訓工作的各項規(guī)章制度及規(guī)定。負責全店年度、月度培訓計劃及預算的制定及培訓工作的組織、協(xié)調(diào)、實行。受總經(jīng)理及人力資源部經(jīng)理委托，負責安排、檢查各部門的年度、月度培訓計劃的制定及培訓工作的實行。每月30日前向各部門下達下一個月份培訓工作任務，并收取各部門當月培訓工作報告表。培訓部的培訓活動側(cè)重于舉辦入職培訓、晉升培訓、在職研討、調(diào)職培訓、管理人員培訓和舉辦各類知識性專題培訓班，安排店內(nèi)外交叉及派出培訓的組織和管理。安排各種來店實習生的組織和管理，組織全店性大型培訓競賽活動。根據(jù)培訓情況填寫培訓手冊、培訓卡。各部門應承擔的培訓責任：部門應明確一名主管培訓的總監(jiān)或經(jīng)理級人員名單，并負責與培訓部進行工作溝通。根據(jù)培訓部下達的培訓任務及本部門培訓需求，制定部門的年度、月度培訓計劃，于每月12日前報培訓部，并將培訓活動中需培訓部協(xié)調(diào)的有關事宜一并報培訓部，由培訓部負責統(tǒng)一解決。其主辦的培訓活動側(cè)重于貫徹酒店服務標準，提高員工操作技能及待客態(tài)度、管理技能、技巧、應變能力等工作所需的培訓項目。部門還應承擔本專業(yè)的店內(nèi)培訓活動，如：財務部承擔節(jié)約控制費用培訓、銷售部承擔營銷技巧培訓、電腦部承擔電腦培訓、保安部承擔安全消防培訓、工程部承擔設施設備的維修保養(yǎng)培訓及節(jié)能培訓。各部門主管培訓的總監(jiān)或經(jīng)理應做出培訓計劃，在培訓部協(xié)助下，完畢好培訓任務。二、員工在職培訓考勤制度：所有員工，必須嚴格按培訓部的告知參與培訓，凡無端未參與者，新員工不得入職，其它在職參與培訓的員工，嚴格按考勤制度解決。應參與培訓的員工不得遲到，早退和曠課，凡無端曠課者，做曠工解決；缺一節(jié)課為曠工一天，遲到或早退三次為曠課一節(jié)，以此類推。培訓期間，因特殊情況須請假的員工，須提前以書面形式申請，經(jīng)部門經(jīng)理和培訓部經(jīng)理批準后，方可請假，并將假條送培訓部備存。三、培訓考試制度1．所有參與培訓的員工都必須參與評估考試，凡無端不參與考試者，做考勤或無薪下崗培訓解決。特殊情況不能參與考試者，要以書面形式申請，方可補考；參與考試不及格的員工，允許補考一次，再不及格，新員工取消錄用資格，其他在職培訓的員工，根據(jù)崗位規(guī)定和本人的表現(xiàn)做調(diào)整；考試中有舞弊行為者，做考勤解決。四、培訓獎懲制度在各項培訓中，對出勤率高，表現(xiàn)突出，在考核中取得前三名者，頒發(fā)榮譽證書及申請總經(jīng)理基金給予一定的物質(zhì)獎勵。參與服務英語培訓的員工，經(jīng)英語定級考核（以口試為主），成績突出者，可享受月英語津貼（中級30元，高級50元），每半年復考一次。市旅游局的初、中級技術(shù)等級考核的員工，如在單項考核中取得前五名，酒店給予獎勵?？既〕跫壜毞Q者每月享受津貼20元，中級職稱每月享受津貼30元；參與省級以上比賽考核的員工，取得名次為酒店爭光，除給予通報表揚外，酒店將給予適當?shù)莫剟?。考核不合格，視限度予以扣分處罰。培訓激勵制度部門訓導師在酒店安排外出培訓時，在同等條件下，應給予優(yōu)先考慮。各項培訓活動成績合格者，由酒店頒發(fā)結(jié)業(yè)證書，記入其本人培訓檔案。培訓考試成績應作為該員工在晉級提高時的參考條件之一。每年教師節(jié)慰問訓導師并表彰優(yōu)秀訓導師。六、工作程序及標準（一）收集部門培訓活動登記表發(fā)出培訓登記表在每月第一周將培訓活動登記表發(fā)給各部培訓督導員。督促在每月最后一周，提醒未完畢培訓的部門抓緊完畢，并準時交表。記錄1）在每月最后3天前記錄出。準時完畢培訓的部門未準時完畢培訓的部門部分完畢培訓的部門2）整理后存檔通報每月最后一天用備忘錄（MEMO）形式向部門通報培訓活動情況。表揚準時完畢的部門通報未完畢的部門未完畢的部門要將因素書面告知培訓部。部門培訓情況報告抄送總經(jīng)理、副總經(jīng)理。存檔將當月的部門培訓情況存入檔案（二）、培訓課程評估發(fā)出評估表每次課程結(jié)束前發(fā)評估表。講解填寫規(guī)定。填寫評估表學員可不寫自己的姓名，但要寫清課程名稱，實事求是地回答問題。評估項目：課程是否達成了目的。教材是否合用。教學方法是否滿意。培訓內(nèi)容是否于工作有利。你感愛好的內(nèi)容和不感愛好的內(nèi)容。你對改善課程的意見。分析仔細閱讀評估表。摘錄學員意見。分析集中的問題。修改教案，改善教法。存檔將課程評估表存檔。（三）新員工入職培訓準備工作由培訓部通報培訓人員名單。制定新員工培訓計劃。培訓教室和培訓時間。擬定培訓科目和訓導師。提前3天告知總經(jīng)理及有關部門。準備好各類培訓材料。2、培訓安排所有新員工到指定地點簽到。請總經(jīng)理與新員工見面并致歡迎辭。請有關部門的經(jīng)理與員工見面并簡樸介紹本部門的情況。嚴格按新員工培訓計劃進行培訓。培訓結(jié)束后進行考核，并將考核成績記入本人培訓檔案。請各部門領導迎接新員工到崗。部門制定出新員工業(yè)務技能培訓計劃，培訓時間為1—3個月。經(jīng)部門對新員工培訓考試合格后，方可正式上崗。3、培訓內(nèi)容1）酒店培訓酒店的歷史作為酒店一員所肩負的使命，職業(yè)道德酒店的目的酒店的組織結(jié)構(gòu)圖酒店的管理人員任職名單各部門所擔當?shù)慕巧?、職能及產(chǎn)品參觀酒店酒店的規(guī)章制度和工作程序福利待遇培訓和發(fā)展機會客房關系/好客服務儀容儀表與個人衛(wèi)生防火安全2）部門培訓部門的職能與目的部門與崗位的組織結(jié)構(gòu)圖本部門、崗位與酒店其它部門、崗位之間的關系部門及酒店的有關政策、規(guī)章制度和操作程序參觀部門各部位介紹各工作組工作的職責與責任工作標準工作評估接受培訓向新員工說明：協(xié)議中的條款、條件有關待遇：如醫(yī)療保險、病事假有關酒店的規(guī)章制度及政策參觀員工通道及更衣室更衣柜的鑰匙飯卡工服名牌員工證員工手冊向主管介紹新員工4、考核培訓結(jié)果考核內(nèi)容：酒店的基本服務設施各娛樂場合和餐廳的營業(yè)時間客房總數(shù)及類型店規(guī)店紀、禮節(jié)禮貌酒店安全防火知識及滅火器的使用部門考核內(nèi)容：新員工業(yè)務技能是否達成了合格標準部門考核后，填寫培訓跟蹤表，報培訓部5、填寫培訓檔案各種準確無誤。填寫新員工的培訓檔案要清楚工整。將新員工的培訓檔案發(fā)至有關部門。將新員工培訓計劃和完畢情況記錄存檔。注：1）所有新入店員工都必須參與由培訓部組織的新員工入職培訓。2）除特殊情況外，新員工必須先培訓后上崗。（四）新員工參觀酒店的程序與規(guī)定1、計劃協(xié)調(diào)在不影響正常營業(yè)的情況下，組織參觀。與有關部門聯(lián)系，告知參觀人數(shù)，擬定參觀地點和路線以及參觀時間。2、明確參觀規(guī)定碰見客人要微笑，然后禮貌地打招呼。跟緊隊伍，禮讓客人參觀中不要喧嘩，勾肩搭背，亂摸物品，新員工可以提問題。3、實地參觀細心講解，并請所在部門主管對經(jīng)營情況及營業(yè)時間等進行介紹。回答新員工提出的問題。在參觀過程中，就培訓過的一些問題向新員工提問，以加深他們對酒店的印象。樹立新員工加盟酒店的自豪感。（五）外語培訓1．準備工作根據(jù)酒店需要，安排相應的培訓。培訓部發(fā)告知給各部室。張貼告知讓員工知道，部門根據(jù)規(guī)定填寫報名表。2．審定資格每位員工只能報一個班次的外語學習班。報名員工要通過外語水平測試。報名學習人員必須保證出勤率不低于95％，否則無資格參與結(jié)業(yè)考試一線員工優(yōu)先錄取。3．入學考試公布考試人員名單。公布考試地點和時間。嚴格考試，按不同限度編排外語學習班。4．確認學員公布錄取人員名單和分班人員名單。購買學習教材。公布上課地點和時間。5．培訓內(nèi)容崗位英語酒店英語商務英語6．培訓方式情景式、參與式、電化教學式7．開學典禮請總經(jīng)理發(fā)言人力資源部總監(jiān)發(fā)言8．結(jié)業(yè)考試學習結(jié)束后，所有員工必須參與考試，涉及：A．筆試B?？谠嘋。聽力理解9．結(jié)業(yè)典禮培訓部經(jīng)理主持大會。請副總經(jīng)理向通過考核的員工頒發(fā)證書。請總經(jīng)理給優(yōu)秀學員頒發(fā)證書。請總經(jīng)理做總結(jié)發(fā)言。大會結(jié)束10．存檔把學員的學習情況存入個人培訓檔案，并告知各部門領導。注：關于外語水平的標準高級：指通過國內(nèi)英語六級或出國人員考試聽、說、讀、寫俱佳，或通過國外托?？荚囘_600分以上。中級：指通過國家英語四級考試并能進行考試并能進行一般的聽、說、寫、譯。初級：指通過國家英語二級考試，并能借助于詞典翻譯簡樸文章，進行一般平常的簡樸會議。（六）辦理員工國內(nèi)培訓1．推薦填寫培訓申請表，部門直接主管簽字，部門負責人批準并簽字，報告內(nèi)容：●培訓時間●培訓地點●培訓經(jīng)費對上級單位組織的各種臨時性業(yè)務培訓、業(yè)務比賽、各類測試等統(tǒng)一由培訓部進行匯總、甄選并報總經(jīng)理審批。原則上一個人不能同時在兩處進行培訓、測試、比賽。2．上報總經(jīng)理培訓部通過認真研究，認為有必要進行的，由培訓部統(tǒng)一寫出書面報告上報總經(jīng)理批示。對不占用工作時間的培訓，由部門寫出書面報告，報培訓部備案。３．費用控制酒店總經(jīng)理批準的培訓其報名費、教材費、考試費或比賽費原則上酒店給報銷，但必須是考核合格，憑合格證書按三年分次報銷，第一年30％，次年30％，第三年40％報銷。考試不合格，費用自理。有關培訓費以外的費用，按國家規(guī)定和酒店當時的規(guī)定。一切和培訓有關的費用，均需人力資源部部經(jīng)理簽字，經(jīng)人事行政總監(jiān)審核，報總經(jīng)理批準后方可報銷?？偨?jīng)理批準后，參與人需到培訓部填寫登記表。內(nèi)容有：姓名、職務、部門內(nèi)容、費用、地點、組織者有無附件4.成行：準時安全成行。5.報告對參與培訓的人員，學習結(jié)束后到培訓部報告培訓情況，并填寫外出培訓人員報告表其內(nèi)容有：1）培訓內(nèi)容及重要收獲。對酒店工作有什么好的建議。你將在此后如何把學到的東西用在工作中。6.存檔將員工外出培訓的時間、地點、費用、培訓內(nèi)容填寫在員工培訓卡片上。（七）辦理員工出國培訓1、資格審查在酒店工作滿一年以上的正式員工。有潛力的管理干部。有發(fā)展的技術(shù)尖子。重點部門的業(yè)務骨干。根據(jù)酒店的業(yè)務發(fā)展，特別需要到國外學習、培訓的員工。申報各部于本年度的11月底，將下年度本部出國培訓的人員申請表報交培訓部。內(nèi)容有：培訓目的培訓項目培訓人數(shù)前往國家培訓時間2）查閱出國人員培訓檔案。3）擬定出國受訓人選。4）培訓部擬定出國培訓計劃。內(nèi)容有：受訓人員簡歷培訓目的培訓項目名稱、內(nèi)容培訓機構(gòu)名稱及地點培訓日程安排培訓有關費用預算受訓人在國外培訓期前后將為酒店做哪些商務拜訪或銷售聯(lián)系工作。5）上報人力資源部經(jīng)理、人事行政總監(jiān)審核。3．審批總經(jīng)理審批簽字４．準備工作總經(jīng)理批準后完善出國培訓計劃和具體安排并辦理有關出國的各種手續(xù)。財務部審查出國人員培訓經(jīng)費預算。5．面談培訓計劃的具體細節(jié)。培訓政策和注意事項。外事紀律。6、簽約人力資源部組織出國受訓人員簽定出國受訓人員協(xié)議書必須為酒店服務滿5年，并組織本地公證處作出國培訓公證，若其在酒店工作未滿期限其產(chǎn)生的經(jīng)費必須分年攤銷補償。7、送行、迎接培訓部負責歡送培訓員工到車站、機場。培訓部負責回國員工的接站工作。告知回國人員上班報到的時間和地點。8、總結(jié)、存檔做好回國人員的總結(jié)。涉及：1）于上班當天提交培訓報告及評估報告。2）副本提交培訓部經(jīng)理、人力資源部總監(jiān)、總經(jīng)理。3）參與海外培訓的證書或有關信函都要存入受訓人員的個人檔案。4）受訓人員回店工作安排。（八）辦理店內(nèi)交叉培訓1．提出申請及申請資格1）申請店內(nèi)培訓的人員，必須提前半個月向培訓部提出申請。內(nèi)容有：培訓目的培訓內(nèi)容和具體安排培訓部門和崗位2）申請書必須有部門負責人簽字。3）申請人必須是在本酒店工作滿半年以上的員工。但因工作需要，如市場銷售部等業(yè)務部門不受此限。規(guī)定現(xiàn)實表現(xiàn)較好，有培養(yǎng)潛力或部門擬晉升人員。4）培訓日期一般在旅游淡季。5）申請所去培訓部門必須和自己所在部門有相關性?？偨?jīng)理特別批準除外。2．溝通培訓部與相關部門聯(lián)系。3．制定計劃將培訓具體安排寫成書面材料。4．上報人力資源部將書面材料上報總經(jīng)理，批準后方可執(zhí)行。5．執(zhí)行告知有關部門和培訓人員要按計劃進行培訓。6．培訓總結(jié)培訓人員需要在培訓結(jié)束后一周內(nèi)將自己的培訓總結(jié)報告遞交人力資源部。7．存檔將該員工在店內(nèi)交叉培訓的鑒定存在個人檔案中。（九）接待安排外來培訓對方聯(lián)系聯(lián)系單位憑接受培訓單位介紹信。培訓項目和規(guī)定。培訓人數(shù)、起止時間。介紹本酒店的情況。介紹本酒店的培訓的情況。介紹本酒店的培訓政策規(guī)定。交待培訓費用和有關費用情況。同部門溝通與對方規(guī)定培訓的部門協(xié)商培訓事宜：能否滿足對方的規(guī)定。可接待培訓生的人數(shù)。寫出培訓計劃。指定專人負責培訓工作。4.向酒店領導報告將與部門協(xié)商的情況以書面形式向總經(jīng)理報告，聽取總經(jīng)理的指示。向?qū)Ψ筋I導說明我酒店領導的意見。5.確認雙方在培訓協(xié)議書簽字。按照酒店的規(guī)定收取培訓費和其他費用。6.入店培訓按照培訓大綱的規(guī)定，對培訓生進行上崗前的培訓。培訓內(nèi)容：酒店簡介、店規(guī)店紀。入店培訓考試。7．辦理入店手續(xù)培訓生填寫“外來培訓登記表”。領取飯卡、出入證、工號牌、工服、更衣柜。告知有關部門迎接培訓生。由部門制定出培訓生業(yè)務培訓計劃，交培訓部存檔。貫徹檢查定期與部門聯(lián)系，了解培訓情況。定期與培訓生聯(lián)系，及時解決培訓中碰到的問題。9．結(jié)業(yè)考核培訓結(jié)束前10天告知培訓部門對培訓生進行全面考核。1）業(yè)務知識考核2）實際操作考核10．評估1）培訓結(jié)束前一周告知培訓生做書面總結(jié)。2）培訓結(jié)束前一周告知部門負責領導對培訓生做出書面評估。3）培訓結(jié)束前一天，由培訓部對培訓生做出書面評估表。11．總結(jié)會1）培訓結(jié)束當天，召開負責部門、培訓部、對方領導參與的培訓總結(jié)會2）請雙方領導參與3）請培訓生代表發(fā)言4）請領導頒發(fā)培訓結(jié)業(yè)證書12．歡送1）總結(jié)會后，辦理離店手續(xù)2）交回工號牌、更衣柜、餐票、工服3）歡送培訓生離店（十）培訓外單位員工1．對方聯(lián)系聯(lián)系單位憑接受培訓單位介紹信。培訓項目和規(guī)定。培訓人數(shù)、起止時間。2．介紹本酒店的情況介紹本酒店的情況介紹本酒店的培訓政策規(guī)定交待培訓費用和有關費用情況3．同部門溝通與對方規(guī)定培訓項目相關的部門協(xié)商培訓事宜：能否滿足對方的規(guī)定?？蛇x出的培訓老師。寫出培訓計劃。指定專人負責培訓工作。4．向酒店領導報告將與部門協(xié)商的情況以書面形式向總經(jīng)理報告，聽取總經(jīng)理的指示。向?qū)Ψ筋I導說明我酒店領導的意見。5．確認雙方在培訓協(xié)議書上簽字按照酒店的規(guī)定收取培訓費和其他費用。6．出店培訓按照培訓大綱的規(guī)定，對外單位員工進行培訓。培訓結(jié)束后填寫培訓評估表。根據(jù)意見改善教程。7．出店培訓手續(xù)出店培訓教師必須填寫外出培訓登記表，部門負責人批準，人力資源部經(jīng)理審核，呈交總經(jīng)理批準。總經(jīng)理批準后，人力資源部為其辦理外出員工講師證。培訓結(jié)束后，將培訓評估表與教程改善書和員工講師證交回人力資源部。8．人力資源部將反饋意見書面報告總經(jīng)理。（十一）管理培訓器材和培訓資料對于購進的培訓器材進行核對，核對無誤后方可接受。把教學用錄音帶、錄像帶、VCD列出目錄，分別入庫保存。借用物品和資料要具體登記，注明姓名、部門、資料名稱、借閱日期和歸還日期。部門經(jīng)理核準，并報人力資源部負責人簽字。歸還物品時要仔細檢查、如有損壞按規(guī)定補償。定期清點培訓資料。（十二）管理文獻將各類文獻分類、歸檔在不同的文獻夾中。及時存放文獻。將重要文獻單獨挑出，長期保存。經(jīng)部門主管人員確認后，挑出沒有保存價值的文字材料及時銷毀。管理規(guī)定人力資源部辦公室管理規(guī)定所有人力資源部職工必須準時上下班，不得遲到早退，有事及生病必須向上級請假；嚴格遵守酒店內(nèi)部及人力資源部內(nèi)部的一切規(guī)章制度，如有觸犯則從重處罰；愛惜人力資源部的公共設施及物品，上下班鎖好本人職責內(nèi)的一切門窗及柜子。最后離開的員工要關掉辦公室的一切應當關掉的電器；，上班時間不得做與工作無關的事情，暫時離開要知會同事或向經(jīng)理請假；上班時間必須穿工服，佩戴工牌，工服必須干凈、整潔，儀表整潔、大方；責任內(nèi)的工作要在當天完畢，做好工作記錄，每周末在本部例會上報告工作；所有在職人員不得運用職權(quán)謀取私利；對待領導及員工有禮貌，牢記“員工就是上帝”；團結(jié)同事．努力工作；對員工的違紀行為要進行解決，切不可視而不見；要有高度的責任感和嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，不得推卸責任；人事檔案管理規(guī)定人事檔案的內(nèi)容：員工人事檔案是關于員工個人及有關方面歷史情況資料，其內(nèi)容重要涉及：記載和敘述員工要人經(jīng)歷、基本情況、成長歷史及思想發(fā)展變化進程的履歷，自傳材料等。員工以往工作或?qū)W習單位對員工本人優(yōu)缺陷進行的鑒別和評價，對其學歷、專長、業(yè)務及有關能力的評估和考核材料。對員工的有關歷史問題進行審查，選擇與復查的人事材料。記載員工專家反組織紀律而受到處分及受到各級各類表彰、獎勵的人事材料。人事檔案保密規(guī)定：酒店人力資源部在員工入職時所填寫材料一定要調(diào)查核算保證人事檔案的真實性，對其檔案內(nèi)的一切材料不得加以刪除或銷毀，并且必須嚴格保密，不得擅自向外擴散。員工人事檔案變更規(guī)定：員工入店后，由其本人填寫《職位申請表》，其內(nèi)容涉及員工姓名、性別、出生年月、民族、籍貫、政治面貌、文化限度、婚姻狀況、家庭住址、聯(lián)系電話、家庭情況、個人愛好愛好、學歷、工作經(jīng)歷、專長及專業(yè)技能、獎懲記錄等項目。項目內(nèi)容如有變化，員工應以書面的方式及時準確地向人力資源部報告，以便使員工個人檔案內(nèi)有關記錄得以相應更正，保證人力資源部掌握對的無誤的資料。員工人事檔案的使用，員工人事檔案為酒店的決策部門提供各種人事方面的基本數(shù)據(jù)，并為人事記錄分析提供資料。酒店人事決策人員可以通過對有效數(shù)據(jù)分析，了解酒店人員結(jié)構(gòu)的變動情況，為制定酒店人力資源發(fā)發(fā)展規(guī)劃提供依據(jù)。酒店認真做好員工檔案材料的收集、鑒別、整理、保管和運用，充足發(fā)揮員工檔案材料的作用，為酒店人力資源的規(guī)范化管理奠定扎實基礎?？偨?jīng)理基金獎勵管理規(guī)定為了在格蘭德假日俱樂部形成拾金不昧的良好風尚，鼓勵員工在自我身上自覺體現(xiàn)酒店的整體形象，凡酒店各部門出現(xiàn)好人好事，均應及時填寫《好人好事登記表》報人事培訓部，并特制定如下總經(jīng)理基金獎勵制度：凡拾到客人鈔票3000元以下或同等價值物品上交者，酒店將給予通報表揚；凡拾到客人鈔票3000元--6000元或同等價值物品上交者，酒店將給予100元獎勵金及通報表揚；凡拾到客人鈔票6000元--9000元或同等價值物品上交者，酒店將給予200元獎勵金及通報表揚；凡拾到客人鈔票9000元及以上或同等價值物品上交者，酒店將給予200元獎勵金及頒發(fā)總經(jīng)理簽署的榮譽證書。獎罰管理規(guī)定擁有眾多員工的酒店堅持規(guī)章制度是非常重要的，對于那些違反規(guī)章制度，將給予紀律處分。處罰環(huán)節(jié)：口頭警告：合用于任何較小過失；第一次書面警告：觸犯任何較大過失或反復觸犯較小過失；第二次書面警告：反復犯任何較大過失；最后書面警告：反復觸犯任何過失；停職檢查：觸犯任何嚴重過失；解除勞動協(xié)議：觸犯嚴重過失或反復觸犯任何過失；扣款標準：本酒店實行扣分制，1分等于1%基本工資，并在當月工資中體現(xiàn)，不允許鈔票罰款。如有違反，將追究部門最高負責人的責任；過失詳情：請參閱《員工手冊》員工工牌管理規(guī)定為了加強管理，提高服務質(zhì)量更好地體現(xiàn)出酒店員工的職業(yè)風范，凡員工上崗必須佩帶工牌。發(fā)放范圍：在酒店任職的正式員工試用期人員和實習生。部門經(jīng)理級及以上人員佩帶集團標志。部門經(jīng)理級以下人員佩帶工牌，以貢英文名為主，牌面上人員工本人的工號及部門。試用期內(nèi)人員及實習生佩帶“TRAINEE”牌。員工在工作崗位上必須將工牌端正地佩帶于左上胸。凡不佩帶工牌者將處以罰款。不得互換工牌，凡發(fā)現(xiàn)佩帶其他員工工牌者，將給予警告，并處以罰款。佩帶一年以上，磨損不能使用的工牌在更換時不收費。佩帶局限性一年因磨損不能使用的工牌，視磨損程序收取一定的工本費。凡屬丟失或故意損壞的需要更換工牌者需要繳納工本費。離職人員需將工牌交回人事部，不能交回者需在工資中扣回工本費。員工醫(yī)療保健管理規(guī)定酒店醫(yī)務室免費為全體員工服務,同時也為酒店來賓提供簡樸的醫(yī)療服務。員工就診須持求診單及員工證，求診單應認真填寫并由部門經(jīng)理署名批準方為有效（如遇特殊情況，可由人力資源部經(jīng)理代簽），醫(yī)生有權(quán)拒絕任何手續(xù)不全者就診。求診單一式三份，由醫(yī)生填寫診斷結(jié)果并署名后，第一聯(lián)留醫(yī)務室存檔；第二聯(lián)交人力資部；第三聯(lián)交部門存檔；每月記錄上交人力資源部。員工就診應向醫(yī)生如實敘述病情，醫(yī)生根據(jù)病情診斷，嚴格掌握藥品的適應癥和用藥量（一般不超過三天），員工應積極配合，不得自行點藥。員工因病需要休息時，由醫(yī)生開具病假意見書（一般不超過兩天）交部門備案，社會醫(yī)院所開病假證明由醫(yī)生根據(jù)病情，病歷審核后送交部門備案。不見病人不開假，事后不補假。員工因病需到醫(yī)院檢查或治療，必須經(jīng)醫(yī)生批準，（急診除外），并領取轉(zhuǎn)診單到指定醫(yī)院就診。員工外診的費用，須持轉(zhuǎn)診單、病歷、有效收據(jù)經(jīng)醫(yī)生審批，方可到財務部報銷，部門副經(jīng)理以上人員報銷外診費的80%（每月不超過100元）；其他員工報銷外診費的60%（每月不超過60元），如遇特殊情況，須寫明因素上報人力資源部并經(jīng)總經(jīng)理批準方可報銷超額部分，試用期內(nèi)外診不予報銷。如則急診，員工可就近到市、區(qū)級人民醫(yī)院或中醫(yī)院就診，急診病假單必須于2