葡萄汁飲料加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

葡萄汁飲料加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告葡萄汁飲料加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告葡萄汁飲料加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告葡萄汁飲料加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告目錄第一章總論第一節(jié)項(xiàng)目簡(jiǎn)介第二節(jié)項(xiàng)目建設(shè)的必要性第三節(jié)項(xiàng)目建設(shè)的有利條件第二章項(xiàng)目建設(shè)第一節(jié)前期準(zhǔn)備第二節(jié)建設(shè)條件第三節(jié)建設(shè)內(nèi)容第四節(jié)生產(chǎn)工藝第五章項(xiàng)目進(jìn)程第三章經(jīng)濟(jì)分析第一節(jié)資金需求第二節(jié)資金籌措第三節(jié)預(yù)期產(chǎn)值第四章結(jié)論第一章總論第一節(jié)項(xiàng)目簡(jiǎn)介一、項(xiàng)目名稱：某地區(qū)葡萄汁飲料加工建設(shè)項(xiàng)目二、申報(bào)單位：某市葡萄汁加工廠單位地址：某市法人代表：三、技術(shù)依托單位：大學(xué)單位簡(jiǎn)介：某市葡萄汁加工廠簡(jiǎn)介項(xiàng)目規(guī)模：年加工優(yōu)質(zhì)特色葡萄汁飲料產(chǎn)品8萬噸。項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)：某市食品加工工業(yè)園區(qū)項(xiàng)目?jī)?nèi)容采用“公司+基地+農(nóng)戶+集中工業(yè)化生產(chǎn)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，建設(shè)由優(yōu)質(zhì)葡萄生長(zhǎng)基地提供原料的優(yōu)質(zhì)特色無核白/紅葡萄汁飲料精深加工廠，建立和完善技術(shù)開發(fā)與推廣服務(wù)系統(tǒng)、信息化管理系統(tǒng)，形成完整的優(yōu)質(zhì)具有地方特色的無核白/紅葡萄汁飲料產(chǎn)業(yè)鏈。優(yōu)質(zhì)葡萄原料的規(guī)范化生產(chǎn)以“公司+基地+農(nóng)戶”的方式大規(guī)模發(fā)展生產(chǎn)葡萄，生產(chǎn)基地就為原有的農(nóng)戶加上本工廠包種地方（某地區(qū)一市兩縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)）園區(qū)集中生產(chǎn)，配合國(guó)家西部開發(fā)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目的實(shí)施，通過與高等院校合作，利用高新生物技術(shù)，建立多種葡萄良種培育基地，推廣先進(jìn)種植技術(shù)?，F(xiàn)代果蔬飲料加工制造引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)設(shè)備及生產(chǎn)線，采用國(guó)家無公害食品和綠色食品標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)程，將生物保鮮等現(xiàn)代食品加工與保鮮技術(shù)與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，以無公害優(yōu)質(zhì)葡萄為原料，開發(fā)適銷對(duì)路、品質(zhì)優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特、食用方便和衛(wèi)生安全的系列葡萄汁飲料，產(chǎn)品既繼承了傳統(tǒng)果蔬飲料的色、香、味、特點(diǎn)，又符合現(xiàn)代消費(fèi)需求。技術(shù)服務(wù)與產(chǎn)品研發(fā)體系的建立充分發(fā)揮院校及科技部門的技術(shù)與裝備優(yōu)勢(shì)，與院校（新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)、重慶西南大學(xué)）聯(lián)合建立種植技術(shù)及食品加工技術(shù)中心，與某農(nóng)業(yè)局與新疆葡萄研究所聯(lián)合建立種植技術(shù)研究中心，根據(jù)市場(chǎng)需求與變化及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，不斷提高產(chǎn)品技術(shù)含量及附加值，為新疆葡萄汁飲品的發(fā)展壯大提供有力的技術(shù)支持。營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)與信息系統(tǒng)建設(shè)采用先進(jìn)的商業(yè)管理與信息化技術(shù)，發(fā)揮品牌效應(yīng)，通過倉(cāng)儲(chǔ)式食品展示配送中心、特許加盟連鎖店和社區(qū)售貨亭等形式，形成商業(yè)直銷連鎖一體化的會(huì)員制聯(lián)合經(jīng)營(yíng)體系，有效地把優(yōu)質(zhì)健康無添加葡萄汁直接快速地推向市場(chǎng)，走進(jìn)千家萬戶。項(xiàng)目投資項(xiàng)目總投資2500萬元，其中固定資產(chǎn)投資2000萬元，流動(dòng)資金500萬元。經(jīng)濟(jì)效益項(xiàng)目建成后，年新增健康綠色無添加葡萄汁40000噸，產(chǎn)值20000萬元，企業(yè)利潤(rùn)**萬元，稅金**萬元。社會(huì)效益保證食品安全衛(wèi)生該項(xiàng)目的實(shí)施可為國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者提供40000噸優(yōu)質(zhì)的無添加綠色葡萄這，滿足廣大消費(fèi)者對(duì)該類食品日益增高的質(zhì)量要求，提高人民的健康水平。增加農(nóng)民收入通過本項(xiàng)目帶動(dòng)，年可為周邊農(nóng)民增加純收入**萬元。同時(shí)，項(xiàng)目建成后，還能為社會(huì)直接提供500個(gè)勞動(dòng)就業(yè)崗位，維護(hù)社會(huì)的安定團(tuán)結(jié)。推動(dòng)某地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程通過食品加工將農(nóng)牧業(yè)與市場(chǎng)緊密結(jié)合起來，延伸種植業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，并使傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。提高某地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和農(nóng)產(chǎn)品加工水平，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)外競(jìng)爭(zhēng)能力。第二節(jié)項(xiàng)目建設(shè)必要性一：是滿足市場(chǎng)需求，提高人民生活質(zhì)量與健康狀況的需要果汁是人們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｊ軞g迎的一種飲料。但是我國(guó)果汁飲料現(xiàn)狀多以濃縮汁還原或沖調(diào)型的果汁飲料為主。隨著生活水平的提高，消費(fèi)者會(huì)更加注重食品的安全衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)，無添加原汁原味的綠色飲料的需求量增大將會(huì)成為必然趨勢(shì)。果汁飲料多以補(bǔ)充維生素的形象出現(xiàn)來進(jìn)行推銷，引起消費(fèi)者的購(gòu)買欲。這種現(xiàn)象說明，果汁的天然屬性是符合飲料發(fā)展潮流的，其發(fā)展具有堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。某地區(qū)的白\紫葡萄加工制成的天然葡萄汁蘊(yùn)含多種人體必須的物質(zhì)，維生素和糖類含量十分豐富，類黃酮對(duì)預(yù)防癌癥具有很好的效果，同時(shí)也是一種天然的強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基對(duì)貧血、腸胃、肺病等疾病也有一定的治療作用，同時(shí)葡萄糖還有快速恢復(fù)精力和抗疲勞、強(qiáng)心消炎、抗過敏等醫(yī)療作用。中國(guó)民眾對(duì)葡萄這種水果尤其偏愛，其白\紫果汁也備受推崇，但國(guó)內(nèi)廠家生產(chǎn)的葡萄汁多為沖調(diào)型，無法真正滿足需求，并且葡萄在穆斯林國(guó)家是一種圣品，多用于接待貴賓、佳節(jié)貢品和祭祀之用，但其不易保藏特性為成熟葡萄的運(yùn)輸帶來極大的困難，鑒于此，天然葡萄果汁在中國(guó)內(nèi)地及與新疆接壤或臨近的穆斯林國(guó)家必定受歡迎，銷路廣闊。二、是資源合理利用的需要原料資源：某地區(qū)是國(guó)內(nèi)最大的葡萄產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)鮮葡萄年產(chǎn)量達(dá)120萬t，占全國(guó)葡萄總產(chǎn)量的10.67%，占全疆葡萄總產(chǎn)量的52.64%，近幾年來，某葡萄生產(chǎn)能力不斷提高，優(yōu)質(zhì)精品鮮食葡萄種植面積不斷擴(kuò)大。人力資源：某地區(qū)多名族聚居，富余勞動(dòng)力豐富，可為工廠輸送大量勞動(dòng)力，也在一定程度上維護(hù)了地區(qū)的穩(wěn)定發(fā)展。葡萄種植一直為本區(qū)農(nóng)民所認(rèn)識(shí)，適當(dāng)?shù)恼龑?dǎo)和可靠的農(nóng)業(yè)技術(shù)支持，必會(huì)使葡萄種植迎來一個(gè)全盛時(shí)期，從而為本項(xiàng)目提供優(yōu)質(zhì)的原料資源，為我區(qū)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收提供一條可靠的途徑。三、是農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)發(fā)展的需要食品工業(yè)是我國(guó)的第一大支柱產(chǎn)業(yè)，也是對(duì)農(nóng)業(yè)最具有帶動(dòng)作用的行業(yè)，但目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工比例和加工水平還不高。營(yíng)養(yǎng)、方便的綠色食品是產(chǎn)品今后的主要發(fā)展方向，本項(xiàng)目符合國(guó)家農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)的發(fā)展需要。四、有利于調(diào)動(dòng)社會(huì)發(fā)展食品工業(yè)積極性該項(xiàng)目有利于調(diào)動(dòng)全社會(huì)發(fā)展食品工業(yè)的積極性，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，開發(fā)產(chǎn)品系列，進(jìn)行資產(chǎn)和資本重組，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益和跨躍式發(fā)展。該項(xiàng)目注重種植和農(nóng)產(chǎn)品深加工領(lǐng)域高新技術(shù)的應(yīng)用，注重市場(chǎng)需求對(duì)生產(chǎn)的引導(dǎo)作用，將有助于優(yōu)化本地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，形成新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。第三節(jié)項(xiàng)目建設(shè)的有利條件地理優(yōu)勢(shì)：某在新疆中部的低洼盆地上，被稱為“火洲”。是我國(guó)葡萄主要生產(chǎn)基地，總產(chǎn)量占全疆的52．84％,是全中國(guó)的五分之一。在北緯41°12′--43°40′，東經(jīng)87°16′--91°55′之間,地區(qū)南北寬約240公里，東西長(zhǎng)約300公里，土地總面積69,713平方公里。氣候優(yōu)勢(shì)：地屬大陸荒漠性氣候，干旱炎熱，夏季晝夜溫差極大，某盆地內(nèi)干燥少雨，日照充足，全年日照時(shí)數(shù)3200小時(shí)，年積溫5300℃以上，無霜期達(dá)270天。優(yōu)越的光熱條件和獨(dú)特的氣候，使這里盛產(chǎn)葡萄、哈密瓜等經(jīng)濟(jì)作物，被譽(yù)為“葡萄和瓜果之鄉(xiāng)”,使得成熟葡萄含糖量高，某的葡萄品質(zhì)優(yōu)良且種類繁多，其中以無核白葡萄為代表，汁多、味美，晶瑩鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是葡萄中的珍品。人口分布：某地區(qū)勞動(dòng)力資源非常充足?？h域內(nèi)居住著漢、維吾爾、回、滿、哈薩克等多個(gè)民族，總?cè)丝?5.3萬人，其中農(nóng)業(yè)人口49.95萬人，非農(nóng)業(yè)人口315.35萬人；全地區(qū)擁有整個(gè)勞動(dòng)力18.36萬人，占總?cè)丝诘?9%，多數(shù)為農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力，勞動(dòng)生產(chǎn)率比較高，可為工廠提供充足的人力資源。第二章項(xiàng)目建設(shè)第一節(jié)前期準(zhǔn)備產(chǎn)品方案：計(jì)劃產(chǎn)品分為高端產(chǎn)品—玻璃瓶裝（200ml）和價(jià)優(yōu)系列--利樂紙包裝（250ml），分別在中東國(guó)家與中國(guó)大陸地區(qū)推廣銷售，進(jìn)駐連鎖超市等銷售網(wǎng)點(diǎn)?；亟ㄔO(shè)：預(yù)期基地占地面積800畝，包括原料預(yù)處理廠房、加工車間、行政辦公區(qū)、實(shí)驗(yàn)室、生活用房、廠區(qū)內(nèi)道路及休閑區(qū)建設(shè)、產(chǎn)品推廣中心等附屬工程。建建設(shè)內(nèi)容葡萄種植示范基地加工-灌裝場(chǎng)地原料預(yù)處理及儲(chǔ)藏行政區(qū)域技術(shù)培訓(xùn)及休息區(qū)推廣中心其他占地面積（畝）25018020050502050生產(chǎn)車間的布臵：生產(chǎn)車間是生產(chǎn)產(chǎn)品的主要地方，是廠的核心部分。車間里的布局是根據(jù)流程來設(shè)計(jì)的。從桶的清洗到成品都是在這生產(chǎn)車間完成的，根據(jù)生產(chǎn)的需要，車間里按生產(chǎn)流程，設(shè)備包括：原料處理機(jī)，混合機(jī)等在同一個(gè)車間，罐裝間設(shè)在隔壁。據(jù)食品廠的衛(wèi)生要求，更衣室位于車間入口處，工人必須先更衣，經(jīng)洗手、消毒后方能進(jìn)入車間。排水溝位于經(jīng)常排污、排水設(shè)備的下面，保證車間排水通暢、每個(gè)排污口要安裝防鼠網(wǎng)。設(shè)備與設(shè)備、設(shè)備與墻壁之間均留出2米的空隙，保證操作方便，而且便于維修和清洗。為車間改造留有余地。由于飲料的生產(chǎn)設(shè)備在不斷更新發(fā)展，因此要為設(shè)備更新、升級(jí)留有余地。3.主要設(shè)備選用表：整個(gè)生產(chǎn)線由三部分組成：鮮葡萄預(yù)處理設(shè)備榨汁、排渣及配料設(shè)備無菌包裝設(shè)備本項(xiàng)目以引進(jìn)設(shè)備為主，國(guó)內(nèi)設(shè)備為輔。序號(hào)序號(hào)名稱規(guī)格\型號(hào)數(shù)量×單價(jià)（萬元）產(chǎn)地1破碎機(jī)5t\a2×6上海2打漿機(jī)2t\a3×8江蘇常熟熟3壓榨機(jī)美國(guó)4無菌灌裝設(shè)備FBR--ELPO意大利貝爾杜奇公司5水利輸送槽10噸\a南疆川工6噴淋提升機(jī)10噸\a20×3上海7去核機(jī)35×4江蘇常熟8預(yù)熱器河南周口9果醬槽巴西10揀選帶南疆川工11蒸發(fā)器上海12過濾機(jī)組西班牙13冷凍機(jī)組2×40上海14超濾膜過濾器HLM-224-120000F杭州15裝箱機(jī)2×32河南周口口16殺菌鍋GTTGI10×18河南周口4.供排水概況：需要打2眼深井以供水，水質(zhì)達(dá)GB5749-85生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：深井—泵—蓄水池—加壓泵房—廠區(qū)管網(wǎng)；排水分為清潔廢水和果汁生產(chǎn)車間及生活污水、廢水進(jìn)污水處理達(dá)標(biāo)后與清潔廢水回合，排至廠外。第二節(jié)建設(shè)條件原輔料條件：某地區(qū)經(jīng)濟(jì)構(gòu)成以農(nóng)業(yè)為主，農(nóng)業(yè)發(fā)展條件較好，經(jīng)多年的建設(shè)，本區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件得到了較大的改善，良種繁育體系和農(nóng)技推廣體系逐步健全，生產(chǎn)特色基地初具規(guī)模，農(nóng)業(yè)服務(wù)功能大大增強(qiáng)，廣大農(nóng)民群眾的科學(xué)務(wù)農(nóng)平有了進(jìn)一步提高，為全區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)步發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。某地區(qū)是國(guó)內(nèi)最大的葡萄產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)鮮葡萄年產(chǎn)量達(dá)120萬t，占全國(guó)葡萄總產(chǎn)量的10.67%，占全疆葡萄總產(chǎn)量的52.64%，葡萄品質(zhì)優(yōu)良且種類繁多，其中以無核白葡萄為代表，汁多、味美，晶瑩鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。能源供應(yīng)：水：某地區(qū)地處天山腳下，每年天山雪水涓涓流入這塊綠洲，為各項(xiàng)農(nóng)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。該項(xiàng)目年需水4000m3，最大需水量為100m3/h，在現(xiàn)有自來水供應(yīng)的的基礎(chǔ)上，現(xiàn)需新打機(jī)井一眼，就能滿足本項(xiàng)目生產(chǎn)生活用水的需要。電：某地區(qū)距離新疆紅山發(fā)電廠僅230公里，距離大阪城風(fēng)力發(fā)電站180公里，為生產(chǎn)用電和生活用電提供了可靠的電能保障。運(yùn)輸基礎(chǔ)：本區(qū)的各類交通十分便利，高速公路線：吐烏高速—吐哈高速；鐵路線：通由蘭新鐵路運(yùn)輸?shù)絿?guó)內(nèi)各省，大河雁火車站也是亞歐第二條鐵路的一站；航天運(yùn)輸線：某國(guó)際機(jī)場(chǎng)剛于2010年10月交付運(yùn)營(yíng)，也為本項(xiàng)目產(chǎn)品的運(yùn)輸提供便利。第三節(jié)建設(shè)內(nèi)容優(yōu)質(zhì)葡萄原料的規(guī)范化生產(chǎn)以“公司+基地+農(nóng)戶”的方式大規(guī)模發(fā)展生產(chǎn)葡萄，生產(chǎn)基地就為原有的農(nóng)戶加上本工廠包種地方（某地區(qū)一市兩縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)）園區(qū)集中生產(chǎn)，配合國(guó)家西部開發(fā)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目的實(shí)施，通過與高等院校合作，利用高新生物技術(shù)，建立多種葡萄良種培育基地，推廣先進(jìn)種植技術(shù)?，F(xiàn)代果蔬飲料加工制造引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)設(shè)備及生產(chǎn)線，采用國(guó)家無公害食品和綠色食品標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)程，將生物保鮮等現(xiàn)代食品加工與保鮮技術(shù)與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，以無公害優(yōu)質(zhì)葡萄為原料，開發(fā)適銷對(duì)路、品質(zhì)優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特、食用方便和衛(wèi)生安全的系列葡萄汁飲料。技術(shù)服務(wù)與產(chǎn)品研發(fā)體系的建立充分發(fā)揮院校及科技部門的技術(shù)與裝備優(yōu)勢(shì)，與院校（新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)、重慶西南大學(xué)）聯(lián)合建立種植技術(shù)及食品加工技術(shù)中心，與某農(nóng)業(yè)局與新疆葡萄研究所聯(lián)合建立種植技術(shù)研究中心，根據(jù)市場(chǎng)需求與變化不斷提高產(chǎn)品技術(shù)含量及附加值，為新疆葡萄汁飲品的發(fā)展壯大提供有力的技術(shù)支持。第四節(jié)生產(chǎn)工藝各種果蔬類飲料的加工生產(chǎn)工藝各不相同、各具特點(diǎn)，但應(yīng)選定先進(jìn)科學(xué)的工藝流程，遵循以下葡萄汁飲料廠選擇工藝的原則：經(jīng)濟(jì)效益；三廢處理好；原料性質(zhì)和產(chǎn)品規(guī)格要求；優(yōu)先采用機(jī)械化，連續(xù)自動(dòng)化作業(yè)線。葡萄原料采摘收集→預(yù)處理→破碎去?！訜帷ブ鷼⒕鋮s→澄清→離心分離→過濾→調(diào)配、除酒石→灌裝→殺菌→冷卻→成品入庫(kù)操作要點(diǎn)\注意事項(xiàng)：挑選、清洗：葡萄要求八成熟左右。成熟度過低沒有葡萄的風(fēng)味、過高加工過程易出現(xiàn)腐爛，加工時(shí)要及時(shí)挑去腐爛果、不成熟果等。葡萄清洗一般先采用0．03％的高錳酸鉀溶液，然后再用清水沖洗干凈；破碎、除梗：葡萄清洗之后，立即進(jìn)行破碎與除梗，便于榨汁，減少果梗帶來的異味；加熱：將破碎后的葡萄漿加熱至60℃左右，維持1小時(shí)，軟化果肉；壓榨、殺菌：熱處理后的果漿應(yīng)盡快榨汁，壓榨后的果渣加入適量水進(jìn)行第二次榨汁，兩次汁液混合后立即進(jìn)行巴氏殺菌(80℃左右)。避免在后續(xù)加工過程中果汁發(fā)酵，殺菌后將果汁冷卻至40℃進(jìn)行酶處理；5.化糖：將凈化水定量加入化糖罐中加熱至90℃～100~C，加人一定量的白砂糖和檸檬酸，化糖溫度在80％一90~C，糖化后過濾備用；調(diào)配：將果汁、糖液、香精及色素(先加少量果汁稀釋)加入到調(diào)配罐中混合，邊混合邊攪拌。一般香精濃度為0．01%，色素用量為0.01%；灌裝、密封：包裝容器(鐵罐或玻璃瓶)應(yīng)用凈化水清洗，灌裝時(shí)飲料溫度應(yīng)控制在60~C左右，以保證罐內(nèi)有一定的真空度，并及時(shí)密封；殺菌、冷卻：密封之后馬上進(jìn)行殺菌，殺菌溫度為95℃～100℃，殺菌時(shí)間1O分鐘左右。殺菌后盡快冷卻至35℃～40℃，玻璃瓶采用分段冷卻方式。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：1.感官指標(biāo)：項(xiàng)目項(xiàng)目指標(biāo)色澤呈淺黃綠色\紫色香氣及滋味具有葡萄固有的香氣與滋味，無異味外觀形態(tài)汁液清亮透明，微量沉淀，無懸浮物雜質(zhì)不允許有肉眼可見雜質(zhì)2.理化指標(biāo)：項(xiàng)目項(xiàng)目指標(biāo)總砷(As)/（mg/L）0.2鉛(Pb)/（mg/L）0.05銅(Cu)/（mg/L）5鋅(Zn)/（mg/L）5鐵(Fe)/（mg/L）15錫(Sn)/（mg/L）200鐵、銅、鋅總和/（mg/L）20二氧化硫殘留量(SO2)/（mg/kg）103.微生物指標(biāo)項(xiàng)目項(xiàng)目指標(biāo)菌落總數(shù)/(CFU/mL)100大腸菌群/(MPN/100mL)3致病菌不得檢出酵母菌/(CFU/mL)20霉菌/(CFU/mL)20第五節(jié)項(xiàng)目進(jìn)程該項(xiàng)目計(jì)劃2年時(shí)間完成，從2012年4月份起編制項(xiàng)目建議書，上報(bào)審批立項(xiàng)，2012年12月份完成可研編制及審批；2013年1月一4月完成初步施工圖設(shè)計(jì)、土建工程設(shè)計(jì)、設(shè)備選型、訂購(gòu)等工作；2013年12月份完成項(xiàng)目工廠廠區(qū)建設(shè)，2014年1月一4月完成安裝，并驗(yàn)收調(diào)試，投入運(yùn)行。第四章經(jīng)濟(jì)分析第一節(jié)資金需求總投資估算經(jīng)測(cè)算本工程項(xiàng)目總投資16000萬元：固定資產(chǎn)投資10000萬元，流動(dòng)資金6000萬元。固定資產(chǎn)投資10000萬元其中：設(shè)備購(gòu)臵費(fèi)用8000萬元，占總投資的50%；建筑工程費(fèi)用1200萬元，占總投資的7.5%；（3）安裝工程費(fèi)用350萬元，占總投資的2.19%;工器具購(gòu)臵費(fèi)用30萬元，占總投資的0.19%；其他費(fèi)用（含不可預(yù)見費(fèi)）420萬元，占總投資的2.63%.第二節(jié)資金籌措擬定項(xiàng)目的資金籌措方案如下：建設(shè)單位自籌資金4500萬元；申請(qǐng)地方財(cái)政配套資金支持：該項(xiàng)目符合國(guó)家西部大開發(fā)農(nóng)業(yè)開發(fā)政策，屬某地區(qū)的特色項(xiàng)目，地方政府以及西部大開發(fā)專項(xiàng)農(nóng)業(yè)資金應(yīng)予積極配合并輔以財(cái)力上的支持，預(yù)計(jì)可申請(qǐng)到5000萬元的資金支持；項(xiàng)目引資：本項(xiàng)目的建設(shè)定位于某地區(qū)濃厚的葡萄文化，且獨(dú)特的地區(qū)歷史文化吸引力，賦予了該產(chǎn)業(yè)獨(dú)特的文化內(nèi)涵，并且解決少數(shù)名族閑余勞動(dòng)人口的就業(yè)問題，一定程度上維護(hù)了地區(qū)的安定團(tuán)結(jié)，對(duì)國(guó)內(nèi)外商投有很強(qiáng)的吸引力，預(yù)計(jì)吸引外資3500萬元；外商投資資金的償還計(jì)劃：可以采取提高外商投資利潤(rùn)分成比例，稅前歸還投資以及加速固定資產(chǎn)折舊的方式，提前償還外商投資。具體償還方式以合作雙方協(xié)議為準(zhǔn)。銀行貸款：該項(xiàng)目具有地理、背景、資源等多項(xiàng)優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)前景看好，且符合國(guó)家扶持開發(fā)西部企業(yè)的政策，從商業(yè)銀行貸得3000萬元的貸款是可靠的。銀行貸款的償還計(jì)劃：分為8年償還。第三節(jié)預(yù)期產(chǎn)值從市場(chǎng)前景分析來看，該項(xiàng)目建成實(shí)施后，可年產(chǎn)葡萄汁飲料5萬噸，預(yù)計(jì)玻璃瓶裝6000萬瓶，利樂紙盒裝9000萬盒，以目前市場(chǎng)同類產(chǎn)品的銷售價(jià)格和成本總和（分固定成本和流動(dòng)成本）來確定市售價(jià)格，按已確定的高檔和中檔比列綜合考慮，以及在國(guó)內(nèi)外的共同銷售，可實(shí)現(xiàn)銷售收入4億元左右，去除各類成本及稅金實(shí)現(xiàn)年利潤(rùn)4500萬元。經(jīng)估算，固定資產(chǎn)的投資回收期為3.2年。該項(xiàng)目的投產(chǎn)，既可向市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)的葡萄汁飲料，同時(shí)也可有利于促進(jìn)某地區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，解決農(nóng)民賣難的問題，促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。同時(shí)，可增加就業(yè)崗位，緩解社會(huì)再就業(yè)壓