有關(guān)廚師聘用協(xié)議書(shū)三篇

Word第第頁(yè)有關(guān)廚師聘用協(xié)議書(shū)三篇廚師聘用協(xié)議書(shū)篇1

甲方：

乙方：

經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：

一、甲方權(quán)力與職責(zé)

1、甲方把廚房承包給乙方管理、運(yùn)作，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長(zhǎng)，聘期為年，即從年月日起至年月日止，其中試用期為三個(gè)月，即從年月日起至年月日止，期滿(mǎn)如需連續(xù)聘用，必需另行簽訂協(xié)議。

2、甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

3、甲方免費(fèi)供應(yīng)乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月總工資為人民幣元，每月日~日發(fā)放上月出勤工資，日后依據(jù)營(yíng)業(yè)狀況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過(guò)后依據(jù)經(jīng)營(yíng)狀況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的狀況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以嘉獎(jiǎng)，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。

5、甲方賜予乙方每月天休班，在不影響正常營(yíng)業(yè)狀況下，由乙方合理支配，在工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假。

6、甲方有權(quán)依據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違背甲方管理制度甲方有權(quán)賜予懲罰。

二、乙方權(quán)力與職責(zé)

1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點(diǎn)人、打荷人)，乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要到達(dá)國(guó)家廚師一級(jí)水平，其它廚師也要到達(dá)國(guó)家二級(jí)廚師水平，乙方若對(duì)所帶來(lái)人員調(diào)整時(shí)，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對(duì)不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。

2、乙方需做好廚房各項(xiàng)本錢(qián)掌握工作，并到達(dá)甲方要求，并保證到達(dá)的毛利率，如達(dá)不到或超過(guò)規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額)的10%扣除工資。

3、乙方應(yīng)組織每周召開(kāi)一次菜品商量會(huì)，并邀求甲方管理人員參與，在確保菜品質(zhì)量的`同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特別狀況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。

5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承當(dāng)。

6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門(mén)懲罰，此損失由乙方承當(dāng);若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承當(dāng);乙方必需嚴(yán)格遵守平安操作規(guī)程，保證平安生產(chǎn)，假如因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報(bào)銷(xiāo)任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé)任。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度，假如乙方人員嚴(yán)峻失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)峻違背勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。

8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。

9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，需愛(ài)惜甲方財(cái)物，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。

10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整，合同期滿(mǎn)，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。

11、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。

12、乙方須于月日時(shí)前人員到位;乙方每天須協(xié)作選購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)置原材料。

三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)，可向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。

四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無(wú)效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

甲方：大酒店乙方代表簽字：

甲方代表簽字：

廚師聘用協(xié)議書(shū)篇2

聘請(qǐng)方：簡(jiǎn)稱(chēng)甲方

受聘方：__________________________簡(jiǎn)稱(chēng)乙方。

甲乙雙方在公平自愿、協(xié)商全都的基礎(chǔ)上簽訂本協(xié)議。

第一條協(xié)議期限

協(xié)議生效期限為9個(gè)月，從20xx年3月6日起至20xx年11月30日止。

其次條：工作內(nèi)容

1、甲方以聘請(qǐng)形式選擇乙方，乙方以自愿形式到甲方工作。

2、乙方負(fù)責(zé)廚房平安、防火、衛(wèi)生工作，不得有外人隨便出入廚房重地，否則一經(jīng)發(fā)覺(jué)甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)懲罰。

3、乙方負(fù)責(zé)廚房食品的平安衛(wèi)生，不得發(fā)生食品中毒等大事，如發(fā)生食品中毒等大事由乙方負(fù)責(zé)。衛(wèi)生防疫部門(mén)來(lái)檢查，假如達(dá)不到衛(wèi)生防疫部門(mén)要求，乙方及按要求改正，并對(duì)所造成的一切損失承當(dāng)責(zé)任。

4、乙方努力提高自身素養(yǎng)，在工作中愛(ài)惜設(shè)備、節(jié)省能源，避開(kāi)鋪張。

5、乙方應(yīng)遵守國(guó)家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項(xiàng)規(guī)章制度；嚴(yán)格遵守勞動(dòng)平安衛(wèi)生，操作規(guī)程和工作規(guī)范；愛(ài)惜甲方財(cái)產(chǎn)，遵守職業(yè)道德，聽(tīng)從甲方的管理。

第三條：勞動(dòng)酬勞

1、甲方按月支付乙方工資，月工資為20xx元整。甲方一次性扣除乙方一個(gè)月工資20xx元整，作為協(xié)議押金，協(xié)議押金在協(xié)議期滿(mǎn)后沒(méi)有其他緣由應(yīng)全部退還乙方。

2、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負(fù)責(zé)乙方職工餐的供應(yīng)，除此不支付其它任何費(fèi)用。

第四條：勞動(dòng)紀(jì)律

1、如乙方終止協(xié)議，必需提前半個(gè)月向甲方提出書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。

2、假如乙方違約，造成甲方損失，甲方將扣除協(xié)議押金。

3、乙方要自覺(jué)維護(hù)和遵守國(guó)家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關(guān)制度，甲方有權(quán)對(duì)其予以警告、懲罰、直至辭退。

4、甲方因業(yè)務(wù)萎縮時(shí)有權(quán)終止本協(xié)議，并提前一個(gè)月通知乙方，協(xié)議終止時(shí)，甲方得結(jié)清乙方的工資。

第五條：其它

1、聘用協(xié)議簽訂后，甲、乙雙方必需全面履行協(xié)議規(guī)定的義務(wù)，任何一方不得擅自變更合同。確需變更的，雙方應(yīng)協(xié)商全都，并按原協(xié)議程序辦理。雙方未達(dá)成全都看法的，原協(xié)議效力不變。

2、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字后生效。

甲方〔代表簽字〕：

乙方簽字：乙方身份證號(hào)：

年月日

廚師聘用協(xié)議書(shū)篇3

廚師聘用協(xié)議書(shū)

聘請(qǐng)方：簡(jiǎn)稱(chēng)甲方

受聘方：__________________________簡(jiǎn)稱(chēng)乙方。

甲乙雙方在公平自愿、協(xié)商全都的基礎(chǔ)上簽訂本協(xié)議。

第一條協(xié)議期限

協(xié)議生效期限為9個(gè)月，從20xx年3月6日起至20xx年11月30日止。

其次條：工作內(nèi)容

1、甲方以聘請(qǐng)形式選擇乙方，乙方以自愿形式到甲方工作。

2、乙方負(fù)責(zé)廚房平安、防火、衛(wèi)生工作，不得有外人隨便出入廚房重地，否則一經(jīng)發(fā)覺(jué)甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)懲罰。

3、乙方負(fù)責(zé)廚房食品的平安衛(wèi)生，不得發(fā)生食品中毒等大事，如發(fā)生食品中毒等大事由乙方負(fù)責(zé)。衛(wèi)生防疫部門(mén)來(lái)檢查，假如達(dá)不到衛(wèi)生防疫部門(mén)要求，乙方及按要求改正，并對(duì)所造成的一切損失承當(dāng)責(zé)任。

4、乙方努力提高自身素養(yǎng)，在工作中愛(ài)惜設(shè)備、節(jié)省能源，避開(kāi)鋪張。

5、乙方應(yīng)遵守國(guó)家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項(xiàng)規(guī)章制度；嚴(yán)格遵守勞動(dòng)平安衛(wèi)生，操作規(guī)程和工作規(guī)范；愛(ài)惜甲方財(cái)產(chǎn)，遵守職業(yè)道德，聽(tīng)從甲方的管理。

第三條：勞動(dòng)酬勞

1、甲方按月支付乙方工資，月工資為20xx元整。甲方一次性扣除乙方一個(gè)月工資20xx元整，作為協(xié)議押金，協(xié)議押金在協(xié)議期滿(mǎn)后沒(méi)有其他緣由應(yīng)全部退還乙方。

2、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負(fù)責(zé)乙方職工餐的供應(yīng)，除此不支付其它任何費(fèi)用。

第四條：勞動(dòng)紀(jì)律

1、如乙方終止協(xié)議，必需提前半個(gè)月向甲方提出書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。

2、假如乙方違約，造成甲方損失，甲方將扣除協(xié)議押金。

3、乙方要自覺(jué)維護(hù)和遵守國(guó)家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關(guān)制度，甲方有權(quán)對(duì)其予以警告、懲罰、直至辭退。

4、甲方因業(yè)務(wù)萎縮時(shí)有權(quán)終止本協(xié)議，并提前一個(gè)月通知乙方，協(xié)議終止時(shí)，甲方得結(jié)清乙方的工資。