選修5《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》教材分析及教法指導(dǎo)

選修5《有機(jī)化基礎(chǔ)》教材分及教法指導(dǎo)一教分（）必內(nèi)的接必修模塊《化學(xué)2》中的有機(jī)化內(nèi)容，是以典型有機(jī)物為切入點(diǎn)，讓學(xué)生在初中有機(jī)物常識的基礎(chǔ)上能進(jìn)一步從結(jié)構(gòu)角度深對有機(jī)物和有機(jī)化學(xué)的整體認(rèn)識根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)時要求修塊中的有機(jī)學(xué)內(nèi)容沒有完全考慮有機(jī)化學(xué)本身內(nèi)在邏輯體系要是選取典型代表物，介紹其基本的結(jié)構(gòu)、主要性質(zhì)以及在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用。烴介紹的是甲烷、乙烯和苯烴衍生物介紹的是酸醇乙乙酯還有油脂糖和蛋白質(zhì)而烷烴、醇類羧酸等概念并未過多闡述目的就是引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)最核心的基礎(chǔ)知識和基本技能高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，同時也為學(xué)生學(xué)習(xí)《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》模塊提供基礎(chǔ)。正因?yàn)槿绱?，因此相關(guān)的核心概念都作了精簡，并且教學(xué)要求也作了調(diào)整，必修模塊大多只要求形成一般的概念，了解基本的研究方法。同時為選修模塊予留接口，搭建平臺，奠定好基礎(chǔ)。選修模塊建立在必修2中“要有機(jī)化合物”基礎(chǔ)之上，探討有機(jī)化合物的組成、結(jié)構(gòu)性及應(yīng)用進(jìn)步學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)研究的基本方法引導(dǎo)有興趣的學(xué)生比較系統(tǒng)深入的學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識選模中介紹的烴類物質(zhì)是烷烴烯烴涉到炔烴苯其同系物；烴的衍生物由單純的乙醇、乙醛、乙酸涉及到了醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì)、羧酸類物質(zhì)，學(xué)習(xí)特點(diǎn)是由個別的對有機(jī)物的學(xué)習(xí)上升到對類別的學(xué)習(xí)。在原來的基礎(chǔ)上把核心概念進(jìn)一步深化。整個有機(jī)部分，從選修到必修，全面整合了有機(jī)物、官能團(tuán)、結(jié)構(gòu)、反應(yīng)性質(zhì)、轉(zhuǎn)化、合成之間的關(guān)系，更系統(tǒng)、更深刻的認(rèn)識有機(jī)合成的內(nèi)在聯(lián)系和創(chuàng)造價值。（）材寫點(diǎn)1根人類認(rèn)知物質(zhì)世界的規(guī)律以分類思想化學(xué)鍵理論為指導(dǎo)依介紹有機(jī)物的分類結(jié)以烴和烴的衍生物重要代表物其中官能團(tuán)是作為潛在的主線在點(diǎn)介紹一種代表物的結(jié)構(gòu)性質(zhì)和用途后而概括這一類有機(jī)物的通式和通性各章節(jié)主干知識有機(jī)地聯(lián)系在一起，便于學(xué)生系統(tǒng)掌握和運(yùn)用知識。2、教材注意運(yùn)用對比的方法幫學(xué)生理解和記憶有關(guān)的知識，如有機(jī)物與無機(jī)物的對比；碳碳單鍵、碳碳雙鍵、碳碳三鍵和苯環(huán)的對比；乙烷、溴乙烷、乙醇和乙醛的對比；醇和酚的對比；葡萄糖與果糖、蔗糖與麥芽糖、淀粉與纖維素的對比；反應(yīng)類型之間的對比等。通過對比，使學(xué)生能從本質(zhì)上理解有機(jī)化學(xué)，感到學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)有規(guī)律可循。第1頁共頁

3充分利用分子結(jié)構(gòu)模型培養(yǎng)生的空間想象能力材中大量運(yùn)用了球棍模型和比例模型幫助學(xué)生了解分子的立體結(jié)構(gòu)和原子間的相對位置學(xué)更充分地認(rèn)識物質(zhì)結(jié)構(gòu)與物質(zhì)性質(zhì)之間的關(guān)系。4注意運(yùn)用啟發(fā)和探索式的編方法為了增強(qiáng)教材的探索性教材安排了一定量的設(shè)問或討論適時提出一些問題以起學(xué)生對所學(xué)知識的主動思考和探索學(xué)在學(xué)習(xí)知識的同時，訓(xùn)練思維、培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和探究精神。二教學(xué)建、用種觀學(xué)段強(qiáng)學(xué)生空想能在教材中，出現(xiàn)了大量有機(jī)化合物分子空間結(jié)構(gòu)，需要學(xué)生具有較強(qiáng)的空間思維能力。學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)時生可能在學(xué)課程中沒有學(xué)過相關(guān)的立體幾何知識而教學(xué)中需要多用直觀手段讓學(xué)生有直接的感受中最有效的手段和方法是采用各種直觀教學(xué)手段議教學(xué)中展示球棍模型例模型可利用計(jì)算機(jī)軟件繪制有機(jī)化合物分子的三維結(jié)構(gòu)圖可讓學(xué)生親自動手制作有機(jī)物的球棍模型等如研究烷烴的結(jié)構(gòu)時可以從甲烷分子的結(jié)構(gòu)入手讓學(xué)生自己動手制作甲乙烷等烷烴的球棍模型導(dǎo)學(xué)生分析不同烷烴分子之間的相似點(diǎn)和不同點(diǎn)出烷烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)每個碳原子為中心的四面體構(gòu)型鏈為鋸齒形，分子中只有單鍵每碳原子的四個價鍵被充分利用又如在有些模型沒有的情況下我們可借助ACD/ChemSketch等件作有機(jī)物分子的各種模型：棍、球棍、比例、鏤空比例等，還可旋轉(zhuǎn)任意角度，幫助學(xué)生認(rèn)識有機(jī)物的結(jié)構(gòu)，建立空間想象能力。、視本念學(xué)規(guī)學(xué)化學(xué)語表有機(jī)化學(xué)中涉及的基本概念、化學(xué)用語較多。在教學(xué)中，要抓住基本概念的編排順序和逐步深化的層次，通過概念內(nèi)涵和外延的分析、例證辨析、應(yīng)用，個個突破，逐步加深，強(qiáng)化對概念本質(zhì)特征的理解力使本概念系統(tǒng)化網(wǎng)絡(luò)化例如同分異構(gòu)體同物兩個概念的教學(xué)，除了抓住定義外，還應(yīng)與同位素、同素異形體進(jìn)行例證辨析。對化學(xué)用語的教學(xué)，要重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)書寫的準(zhǔn)確性、規(guī)范性，平時的書寫習(xí)慣，通過多寫、多練來養(yǎng)成準(zhǔn)確規(guī)范表述的良好習(xí)慣。例如：①有機(jī)基團(tuán)的書寫：將CHO寫成COH、－、－等；將－COOH寫COOH－、CO－OHC－O－OH；苯的結(jié)構(gòu)簡式書寫成：；—3苯環(huán)與側(cè)鏈連接書寫不歸范：、

NO—2

等②應(yīng)方程式的書寫將有反第2頁共頁

應(yīng)的“→”寫成“＝”或“－”，將酯化反應(yīng)的“”成“→”等；漏寫反應(yīng)物、生成物，如酯化反應(yīng)掉水等；產(chǎn)物、反應(yīng)物寫錯，如苯酚鈉與CO、O的應(yīng)產(chǎn)物碳酸氫鈉寫成碳酸鈉；反應(yīng)條件未注明或不完整或錯誤，如制乙烯的反應(yīng)方程式中易將170℃”用eq\o\ac(△,“)代替濃酸寫“硫酸③化學(xué)名詞專業(yè)術(shù)語表述不歸范或?qū)㈥P(guān)鍵字詞寫錯成反應(yīng)”寫成“加氫反應(yīng)”或“加層反應(yīng)”或“氧化還原反應(yīng)””成“摧化劑”、“酯化反應(yīng)”寫成“脂化反應(yīng)”、“苯”寫成“笨”等。、分用驗(yàn)行究培學(xué)生能和學(xué)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在物質(zhì)性質(zhì)的學(xué)習(xí)中作用舉足輕重，而由于有機(jī)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)：反應(yīng)比較慢，產(chǎn)率低牽到的不少物質(zhì)有毒可能不少學(xué)校會選擇不做新課程倡導(dǎo)探究學(xué)習(xí)落實(shí)課程標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的過程與方法維度的目標(biāo)過程中據(jù)學(xué)內(nèi)容的性質(zhì)和教學(xué)目標(biāo)的需求，盡可能多地采取探究性方式組織課堂教學(xué)實(shí)為探究性教學(xué)提供很好的素材們可充分利用和挖掘普通實(shí)驗(yàn)、科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐活動，以實(shí)驗(yàn)為載體，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中動手做，動腦想動講進(jìn)思維碰撞發(fā)出智慧火花通過探究學(xué)習(xí)從而真正實(shí)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)。、用比納教方，知識統(tǒng)規(guī)化教學(xué)過程中，要充分利用學(xué)生已有的認(rèn)知水平，聯(lián)系、對比所學(xué)習(xí)的有機(jī)化合物知識，在教師的指導(dǎo)下“系統(tǒng)知識、識同辨異、探尋規(guī)律能幫助學(xué)生構(gòu)建“知識點(diǎn)線可順利突教學(xué)重點(diǎn)，深化對知識的理解，有系統(tǒng)、有規(guī)律地掌握知識。例如：在溴乙烷的化學(xué)性質(zhì)的教學(xué)中，可將水解反應(yīng)和消去反應(yīng)通過表格的形式作如下對比反應(yīng)物反應(yīng)條件斷鍵位置生成物

水解（取代）反應(yīng)溴乙烷和NaOH水－CBr、－OH乙醇、溴化鈉（引入OH，生醇）

消去反應(yīng)溴乙烷和NaOH醇、加熱－C－Br、－－（相鄰碳原子上的）乙烯溴鈉（消去HBr成烯）結(jié)論

溴乙烷和在同劑中發(fā)生不同類型的反應(yīng)，生成不同的產(chǎn)物例如：在苯酚的教學(xué)中，可多方面對比、歸納：、苯、甲苯、苯酚的分子結(jié)構(gòu)及典型性質(zhì)的對比；類別

苯

甲苯—

苯酚—第3頁共頁

結(jié)構(gòu)簡式常溫下在空氣中被氧氧化反應(yīng)溴的狀態(tài)

不被KMnO溶氧化4液溴

可被KMnO溶液氧化4液溴

化后呈粉紅色濃溴水溴條件

催化劑

催化劑

不需催化劑代產(chǎn)物

溴苯

鄰、對兩種溴甲苯

三溴苯酚反結(jié)論

與溴的取代反應(yīng)難易：苯酚比甲苯容易，甲苯比苯容易應(yīng)原因

酚的羥基和甲基對苯環(huán)的影響使苯環(huán)上的氫原子變得更活潑，易被取代、以乙醇、苯甲醇和苯酚將脂肪醇、芳香醇、酚進(jìn)行對比類別實(shí)例官能團(tuán)

脂肪醇3

芳香醇CHCHOH652－OH

酚COH6結(jié)構(gòu)特點(diǎn)－與烴基相連

－與香烴的側(cè)鏈相連－OH與環(huán)接相連主要化學(xué)性質(zhì)特性

①與鈉反應(yīng)②代反應(yīng)③脫水反應(yīng)④化反應(yīng)⑤酯化反應(yīng)紅熱銅絲插入醇中有刺激性氣味（生成醛或酮）

①弱酸性②取代反應(yīng)③顯色反應(yīng)④加成反應(yīng)與氯化鐵溶液反應(yīng)顯紫色例如：在烴的衍生物學(xué)完后，可引導(dǎo)學(xué)生歸納烴的衍生物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系，構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)。水解酯化酯化鹵代烴

水解

醇

氧化

醛

氧化

羧酸

酯還原

水解加成

消去

加成

消去不飽和烴、心織題學(xué)提學(xué)的綜能在教學(xué)中結(jié)教材內(nèi)容教進(jìn)度以及實(shí)際情況確定有機(jī)化學(xué)的專題教學(xué)有化學(xué)第4頁共頁

可供選擇的專題有：有機(jī)物的結(jié)構(gòu)（共線共面問題用語與命名、同分異構(gòu)體、官能團(tuán)的種類及其特征性質(zhì)有反應(yīng)類型有機(jī)化學(xué)計(jì)算有合成與推斷等通精心組織專題教學(xué)，提高學(xué)生的綜合能力。例如：有機(jī)化合物組成結(jié)構(gòu)專題教學(xué)的主體思路有機(jī)

確定有機(jī)物的元素組成

確定有機(jī)物的分子式物試樣①有機(jī)物組成的確定

確定官能團(tuán)的數(shù)目

確定有機(jī)物結(jié)構(gòu)式一般采取燃燒法（有機(jī)物燃燒規(guī)律的討論產(chǎn)判斷反應(yīng)物的元素組成C→COH→、Cl→S→SO等。某有機(jī)物燃燒產(chǎn)物只有和O，判斷其元素組成時需根據(jù)質(zhì)量守恒定律得出結(jié)論：ｍ（C＋ｍ（）＝ｍ（有機(jī)物）時，其組成元素為C、；ｍ（）＋ｍ（）ｍ（有機(jī)物）時，其組成元素為、、。②有機(jī)物分子式的確定①、等素的質(zhì)量②、等素的質(zhì)量比③等素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)④燃燒產(chǎn)物的質(zhì)量

實(shí)驗(yàn)式

相對分子質(zhì)量

①M(fèi)r＝ρ(氣準(zhǔn)況②＝（為對密度）③Mr＝有機(jī)物燃燒方程式計(jì)算討論

分子式

通式計(jì)算討③官能團(tuán)數(shù)目的確定與氫氣加成時消耗氫氣的物質(zhì)的量：1mol―C＝C～1molH、1mol―≡―～2molH、1mol―～1molH、苯～3molH；醛基氧化1mol―CHO～1molCHO～O變―COOH時相對分子質(zhì)量將增加16（1molHCHO～、1molHCHO～2molCu醇或羧酸與鈉反應(yīng)：―OH～1molH