蘇教版專題1《化學(xué)家眼中的物質(zhì)世界》教學(xué)指導(dǎo)意見(jiàn)素材

專題1化學(xué)家眼中的物質(zhì)世界一、課程標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容能根據(jù)物質(zhì)的組成和性質(zhì)對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類，知道膠體是一種常見(jiàn)的分散系。知道化學(xué)科學(xué)的主要研究對(duì)象，知道化學(xué)是在分子層次上認(rèn)識(shí)物質(zhì)和合成新物質(zhì)的一門(mén)科學(xué)。了解物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的關(guān)系；認(rèn)識(shí)化學(xué)變化的本質(zhì)。體驗(yàn)和了解化學(xué)科學(xué)研究的一般過(guò)程和方法，認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)學(xué)習(xí)和研究中的重要作用；初步學(xué)會(huì)物質(zhì)的檢驗(yàn)、分離、提純和溶液配制等實(shí)驗(yàn)技能。能夠獨(dú)立或與同學(xué)合作完成實(shí)驗(yàn)，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，并能主動(dòng)進(jìn)行交流。初步認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)條件控制、數(shù)據(jù)處理等方法在化學(xué)學(xué)習(xí)和科學(xué)研究中的應(yīng)用。認(rèn)識(shí)摩爾是物質(zhì)的量的基本單位，能用于進(jìn)行簡(jiǎn)單的化學(xué)計(jì)算，體會(huì)定量研究的方法對(duì)研究和學(xué)習(xí)化學(xué)的重要作用。初步認(rèn)識(shí)物質(zhì)微觀結(jié)構(gòu)，知道元素、核素的涵義，了解原子核外電子的排布。二、教學(xué)要求第一單元、豐富多彩的化學(xué)物質(zhì)基本要求①初步認(rèn)識(shí)物質(zhì)的科學(xué)分類方法，學(xué)會(huì)從不同角度對(duì)化學(xué)物質(zhì)及物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化進(jìn)行分類的基本方法，在此過(guò)程中掌握根據(jù)物質(zhì)的存在狀態(tài)、根據(jù)分散質(zhì)粒子大小、根據(jù)物質(zhì)的導(dǎo)電狀況等進(jìn)行分類，掌握四種基本化學(xué)反應(yīng)類型、能根據(jù)化合價(jià)的變化來(lái)判斷氧化還原反應(yīng)。②認(rèn)識(shí)物質(zhì)的量，并利用物質(zhì)的量進(jìn)行簡(jiǎn)單計(jì)算。③知道不同聚集狀態(tài)物質(zhì)的一些特性，了解影響氣體體積的主要因素，初步學(xué)會(huì)用氣體摩爾體積進(jìn)行簡(jiǎn)單計(jì)算。④能用電解質(zhì)的電離方程式表示電解質(zhì)導(dǎo)電的原因。⑤了解分散系的含義，知道膠體區(qū)別于其他分散系的本質(zhì)特征和鑒別方法。發(fā)展要求①物質(zhì)的量運(yùn)用于化學(xué)方程式的簡(jiǎn)單計(jì)算②化學(xué)反應(yīng)基本類型與氧化還原反應(yīng)之間的關(guān)系。=3\*GB3③阿佛加德羅定律及其推論。說(shuō)明不宜拓展提示：① 對(duì)氧化還原反應(yīng)只要求學(xué)會(huì)判斷，不要對(duì)其它概念（氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)、氧化劑、還原劑等）進(jìn)行擴(kuò)展，也不對(duì)復(fù)雜氧化還原反應(yīng)進(jìn)行配平。相關(guān)內(nèi)容將在后續(xù)課程中學(xué)習(xí)② 膠體的概念只要求了解其不同于溶液的特性，對(duì)膠體的凝聚、布朗運(yùn)動(dòng)等不宜擴(kuò)展。第二單元、研究物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)方法基本要求① 了解蒸餾、萃取、分液、過(guò)濾、結(jié)晶等實(shí)驗(yàn)方法。② 初步學(xué)會(huì)NH4+、Cl-、SO42-、Na+、K+的檢驗(yàn)方法，能用離子檢驗(yàn)法設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)方案，探究常見(jiàn)物質(zhì)的組成。③ 知道物質(zhì)的量濃度的含義，初步學(xué)會(huì)溶液配制的實(shí)驗(yàn)技能，體會(huì)定量研究的方法對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)和科學(xué)研究的重要作用。發(fā)展要求① 物質(zhì)的分離、提純及物質(zhì)檢驗(yàn)的一般原則。② 物質(zhì)的量濃度應(yīng)用于溶液中化學(xué)反應(yīng)中的計(jì)算。說(shuō)明不宜拓展：① 物質(zhì)的量濃度與質(zhì)量分?jǐn)?shù)之間的換算。② 把物質(zhì)、離子的檢驗(yàn)過(guò)于具體化。第三單元、人類對(duì)原子結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)基本要求①通過(guò)了解原子結(jié)構(gòu)模型演變的歷史，體驗(yàn)科學(xué)家探索原子結(jié)構(gòu)的艱難過(guò)程，認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)、假說(shuō)、模型等科學(xué)方法對(duì)化學(xué)研究的作用。②了解部分典型元素原子的核外電子排布，并能用原子結(jié)構(gòu)示意圖來(lái)表示。知道活潑金屬和非金屬原子在化學(xué)反應(yīng)過(guò)程中通過(guò)電子得失使最外層達(dá)到穩(wěn)定結(jié)構(gòu)的事實(shí)。通過(guò)氧化鎂的形成了解鎂與氧氣反應(yīng)的本質(zhì)。發(fā)展要求從氧化鎂的形成推知其它常見(jiàn)離子化合物的形成原因。說(shuō)明①原子結(jié)構(gòu)模型的演變、原子的構(gòu)成、同位素知識(shí)我省學(xué)生在初中科學(xué)課程中已學(xué)習(xí)掌握。②對(duì)夸克等不宜作過(guò)多糾纏，只要有不斷發(fā)展的概念即可。③對(duì)離子鍵、共價(jià)鍵等不必深化，《化學(xué)2》還要研究。三、本專題教學(xué)建議1、課時(shí)分配建議單元名稱內(nèi)容建議課時(shí)第一單元、豐富多彩的化學(xué)物質(zhì)物質(zhì)的分類及轉(zhuǎn)化1物質(zhì)的量物質(zhì)的聚集狀態(tài)物質(zhì)的分散系1第二單元、研究物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)方法物質(zhì)的分離與提純1常見(jiàn)物質(zhì)的檢驗(yàn)1溶液的配制及分析1第三單元、人類對(duì)原子結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)原子結(jié)構(gòu)模型的演變1原子的構(gòu)成專題回顧和小結(jié)1合計(jì)102、本專題教學(xué)方法建議（1）注意與初中自然學(xué)科相關(guān)知識(shí)的銜接，要把握好教學(xué)難度，確保學(xué)生的可接受性。（2）舉例要適當(dāng)、典型，不宜選用學(xué)生不太熟悉的反應(yīng)實(shí)例。（3）整個(gè)專題的教學(xué)設(shè)計(jì)要圍繞“物質(zhì)”中心，從物質(zhì)的分類、變化到物質(zhì)的處理（分離、提純及檢驗(yàn)）再到物質(zhì)內(nèi)在結(jié)構(gòu)的研究，從而使學(xué)生對(duì)“物質(zhì)”的整體知識(shí)有較為全面的了解。（4）可引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合生產(chǎn)生活中常見(jiàn)物質(zhì)進(jìn)行分析探究，從而培養(yǎng)學(xué)生全面研究物質(zhì)、分析問(wèn)題的能力。由于是高中化學(xué)的起始部分，因此，本專題的教學(xué)過(guò)程應(yīng)努力創(chuàng)設(shè)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、主動(dòng)探究的學(xué)習(xí)情景，結(jié)合學(xué)生已有的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)，讓他們?cè)趯W(xué)習(xí)活動(dòng)中領(lǐng)悟一些新的概念如電解質(zhì)、膠體、物質(zhì)的量、物質(zhì)的量濃度、氣體摩爾體積及同位素等，從而使他們體驗(yàn)探究活動(dòng)過(guò)程的樂(lè)趣，并使他們?cè)趯W(xué)習(xí)過(guò)程中充分體驗(yàn)高中學(xué)習(xí)過(guò)程中知識(shí)不斷豐富和充實(shí)的過(guò)程。3．實(shí)驗(yàn)教學(xué)建議①教師可以再適當(dāng)補(bǔ)充一些溶液和膠體作光照對(duì)比實(shí)驗(yàn)，以便使學(xué)生歸納出鑒別溶液和膠體的方法。對(duì)教材中“氫氧化鐵膠體有哪些應(yīng)用？”的問(wèn)題不作討論。②溶液導(dǎo)電性實(shí)驗(yàn)，可用并聯(lián)裝置，五種溶液同時(shí)進(jìn)行，以便學(xué)生作對(duì)比觀察。③從氯化鉀和硝酸鉀的混合物中提純硝酸鉀實(shí)驗(yàn)，課本只要求學(xué)生設(shè)計(jì)方案，相應(yīng)的學(xué)生實(shí)驗(yàn)在《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》模塊中課題3安排，各校可根據(jù)本校實(shí)驗(yàn)條件，決定是否將該實(shí)驗(yàn)提前在本專題教學(xué)中進(jìn)行。④學(xué)生物質(zhì)分離（如蒸餾、萃取、分液等）的操作技能可在《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》模塊中再加以訓(xùn)練。4、案例：物質(zhì)的分散系——膠體本課題是在學(xué)習(xí)了純凈物的分類之后，學(xué)習(xí)混合物的分類方法。引入膠體的制備和丁達(dá)爾現(xiàn)象的目的是為了說(shuō)明膠體的性質(zhì)與溶液確實(shí)有所不同，因此本課題的教學(xué)目標(biāo)應(yīng)該是“理解以分散質(zhì)粒子的大小為分類標(biāo)準(zhǔn)將分散系分為溶液、膠體、濁液的科學(xué)性”，而不是膠體的制備和性質(zhì)。探究活動(dòng)應(yīng)該圍繞主要教學(xué)目標(biāo)展開(kāi)。為幫助學(xué)生理解分散系的分類標(biāo)準(zhǔn)，可設(shè)計(jì)下列活動(dòng)：〔活動(dòng)1〕教師展示三瓶樣品，分別是FeCl3溶液、Fe(OH)3膠體、Fe(OH)3濁液。提出問(wèn)題：你能根據(jù)肉眼觀察分辨出哪瓶是濁液，哪瓶是膠體，哪瓶是溶液?jiǎn)幔慨?dāng)學(xué)生對(duì)于膠體和溶液無(wú)法區(qū)分時(shí)介紹丁達(dá)爾現(xiàn)象?！不顒?dòng)2〕學(xué)生實(shí)驗(yàn)：取二個(gè)燒杯，第一個(gè)加入40mL水，第二個(gè)燒杯加入40mL熱水（并繼續(xù)加熱至沸騰）。在第一個(gè)燒杯中逐滴滴入飽和的FeCl3溶液10滴，待第二個(gè)燒杯中的水加熱至沸騰，向沸水中快速滴入10滴飽和FeCl3溶液，同時(shí)撤去酒精燈。觀察二個(gè)燒杯里的混合物，分別用激光筆照射燒杯中的液體，觀察表觀現(xiàn)象和是否有丁達(dá)爾現(xiàn)象，填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)記錄表（略）。〔活動(dòng)3〕學(xué)生實(shí)驗(yàn)：把實(shí)驗(yàn)1中的FeCl3溶液倒掉一部分，留下約10mL，往其中加入一吸管NaOH溶液，搖勻，觀察現(xiàn)象。把實(shí)驗(yàn)1得到的Fe(OH)3膠體和實(shí)驗(yàn)2制得