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本文格式為Word版，下載可任意編輯——西班牙海鮮飯的做法西餐海鮮飯做法西餐海鮮飯做法西餐海鮮菜譜西餐必勝客焗飯的做法

海鮮飯是用大米加各種海鮮燜煮而成，與中餐烹飪方式很接近，有菜又有飯，鮮美豐厚，一鍋管飽。下面由我給大家?guī)?lái)的西餐海鮮飯做法，夢(mèng)想各位客官熱愛(ài)!

西餐海鮮飯做法1、咖哩牛肉海鮮飯

材料

咖哩塊2塊牛肉適量蝦子6只花椰菜半顆紅蘿波1馬鈴薯1洋蔥1

做法

1洋蔥.紅羅波.馬鈴薯.花椰菜切丁,下油鍋先炒香

2直接參與少許水,等鬼了后再加卡哩塊,開(kāi)頭輕攪拌,由于還會(huì)是稀稀的,所以我會(huì)再參與低筋面粉或玉米粉做勾芡

3香噴噴擺盤(pán)上菜^^

西餐海鮮飯做法2、西班牙海鮮飯

材料

大花枝或透抽1~2只白蝦10支蛤蠣20~25顆煙燻火腿適量去骨雞腿肉一片洋蔥丁三大匙牛蕃茄或小番茄一顆(十幾粒)青豆仁半杯白米泰國(guó)米兩杯白酒半杯番紅花or月桂葉一小撮或月桂葉一片姜黃1/2小匙水4杯鹽巴適量西西里蒜味香草鹽適量研磨胡椒適量

做法

1洋蔥炒香

2參與雞肉拌炒至微焦黃

3白蝦洗凈剪去須及尖頭、蛤蠣吐過(guò)沙洗凈、去骨雞腿肉去皮切小塊、花枝去內(nèi)臟切小圈

4洋蔥切丁取3大匙、蕃茄切丁、煙燻火腿切丁、姜黃與白酒攪拌備用

5參與火腿、花枝拌炒平勻

6參與白米拌炒約五分鐘

7參與拌好的白酒+姜黃攪拌平勻

8參與四杯水(兩倍米的水量)

9參與月桂葉、蕃茄丁拌炒平勻

10擺上白蝦、蛤蠣、灑上青豆仁，蓋上鍋蓋中火煮約5分鐘

11待蛤蠣開(kāi)殼即取出鍋蓋，中小火持續(xù)煮至展現(xiàn)孔蚯，過(guò)程中參與調(diào)味料

12待水分持續(xù)收到快干即關(guān)火(留神不要過(guò)干免得產(chǎn)生鍋巴)靜置三分鐘，米飯會(huì)將外觀的水分逐漸吸收進(jìn)去。(記得取出月桂葉)

13西班牙海鮮飯完成。

西餐海鮮飯做法3、焗烤咖哩海鮮飯

材料

冷藏帆立貝3顆冷藏蝦4-5只カレー職人咖哩包1包牛油適量九層塔(羅勒)適量黑胡椒適量鹽適量胡椒粉適量糖適量麻油適量

做法

1帆立貝切成小丁狀

2把醃料鹽、糖、胡椒粉加到帆立貝及蝦

3把醃料麻油,加到帆立貝及蝦里,拌勻,靜置10-15分鐘讓麻油包裹著醃料的味道,且讓冷藏的味道消散

4開(kāi)小火,參與牛油

5待牛油完全溶化后,參與帆立貝及蝦,慢煮直到牛油香味出來(lái)

6離火后,參與黑胡椒拌勻

7把米飯用烤碟盛好

8參與炒好的帆立貝及蝦

9開(kāi)啟カレー職人咖哩包(印度風(fēng)辛口)

10把咖哩直接倒進(jìn)烤碟上,完全覆蓋米飯及材料

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