配送應(yīng)急方案范文六篇

配送應(yīng)急方案范文六篇泉州市餐飲配送有限公司簡(jiǎn)介2022年，是一家專業(yè)從事集體用餐配送餐飲企業(yè)，一直秉承“科學(xué)管理、規(guī)范經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信為本、堅(jiān)持微利”的經(jīng)營(yíng)理念，以“健康、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生”為服務(wù)宗旨，竭誠(chéng)為全市多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的學(xué)校進(jìn)行餐飲配送服務(wù)。提高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格要求，提供放心的服務(wù)硬件配備全市一流公司自創(chuàng)辦以來(lái)，以泉州市集體配餐公司最高標(biāo)準(zhǔn)配備了中央廚房、600督局最嚴(yán)要求高分通過(guò)評(píng)估驗(yàn)收，取得了南安市首批集體用餐配送資質(zhì)。配送服務(wù)全市一流公司采購(gòu)市場(chǎng)管理監(jiān)督局指定最高規(guī)格的餐具、器皿，確保學(xué)生食用安全;堅(jiān)持餐具集中消洗、餐餐消毒、每天進(jìn)行衛(wèi)生檢查、化驗(yàn)，確保無(wú)細(xì)菌無(wú)殘留。采購(gòu)嚴(yán)格全市一流公司食材采購(gòu)堅(jiān)持“一物一碼”、可追蹤可追溯的原則，面向泉州市統(tǒng)一采購(gòu)。與符合條件供應(yīng)商簽訂責(zé)任狀、采購(gòu)合同，全流程監(jiān)控，確保食材新鮮、化驗(yàn)合格。嚴(yán)格把控入庫(kù)關(guān)，堅(jiān)決杜絕臨時(shí)商販、以次充好、不合格的食材進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。堅(jiān)持微利、服務(wù)至上，提供細(xì)心的服務(wù)嚴(yán)格核算成本，提供最營(yíng)養(yǎng)的食品公司堅(jiān)持微利的經(jīng)營(yíng)理念，為廣大家長(zhǎng)、學(xué)校提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。面對(duì)物價(jià)飛漲的形式，公司管理層堅(jiān)決堅(jiān)持微利的原則，堅(jiān)持購(gòu)買最優(yōu)質(zhì)、來(lái)源最可靠的食材、足額足料地為孩子們?cè)O(shè)計(jì)好營(yíng)養(yǎng)餐。密切聯(lián)系家校，提供最細(xì)心的服務(wù)公司堅(jiān)持服務(wù)至上的理念，認(rèn)真傾聽廣大家長(zhǎng)、學(xué)校對(duì)餐品、服務(wù)等的好建議，及時(shí)調(diào)整服務(wù)的實(shí)效，盡力將營(yíng)養(yǎng)餐服務(wù)放家長(zhǎng)滿意、讓學(xué)校放心、讓孩子茁壯成長(zhǎng)。規(guī)范經(jīng)營(yíng)，科學(xué)管理，提供暖心的服務(wù)嚴(yán)格把好入門關(guān)“門關(guān)”，認(rèn)真檢查每一位員工的健康狀況，對(duì)于感冒、咳嗽等有細(xì)菌傳染可能的員工“責(zé)令休息”，檢驗(yàn)健康后才可繼續(xù)上班。嚴(yán)格把好衛(wèi)生關(guān)公司配餐前消毒入場(chǎng)、及時(shí)處理好生食與熟食、分餐區(qū)。每一處都安裝有全程監(jiān)控，專人管理，對(duì)于每一處沒有規(guī)范操作的立即處理，確保“每一道工序都曬在陽(yáng)光下”。3.嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)生食加工、廚房烹飪、熟食分工、打包配送、裝車送達(dá)每一道流程都責(zé)任到人，對(duì)于質(zhì)量意識(shí)不強(qiáng)的實(shí)行“一票否決”。為加強(qiáng)行政機(jī)關(guān)應(yīng)急處置工作，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的處置能力，形成防范嚴(yán)密到位、處置快捷高效的應(yīng)急管理工作機(jī)制，根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》和市政府《關(guān)于加強(qiáng)基層應(yīng)急管理工作意見的通知》精神，結(jié)合北京市商業(yè)法規(guī)監(jiān)督檢查辦公室(以下簡(jiǎn)稱執(zhí)法辦)工作實(shí)際，制定本預(yù)案。一、工作目標(biāo)大自然災(zāi)害等，造成(或可能造成工作人員傷害、財(cái)產(chǎn)損失的突發(fā)事件危害，保障工作人員生命及財(cái)產(chǎn)安全、維護(hù)工作秩序和社會(huì)穩(wěn)定。二、工作原則以預(yù)防為主，常備不懈為方針，貫徹統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)，反映及時(shí)、措施果斷，職責(zé)明確、加強(qiáng)合作為處置突發(fā)事件的總體原則。三、應(yīng)急處置機(jī)構(gòu)執(zhí)法辦成立突發(fā)事件應(yīng)急處置工作小組(以下簡(jiǎn)稱工作小組)。工作小組在上級(jí)應(yīng)急處置工作組領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。(一)組織機(jī)構(gòu)工作小組組長(zhǎng)由執(zhí)法辦主任擔(dān)任，副組長(zhǎng)由副主任擔(dān)任，成員為各科負(fù)責(zé)人。工作小組下設(shè)辦公室，綜合科科長(zhǎng)兼任辦公室主任。(二)職責(zé)劃分1和現(xiàn)場(chǎng)指揮。置在辦公區(qū)域內(nèi)發(fā)生的突發(fā)事件。定期召開會(huì)議研究分析有關(guān)突發(fā)事件的信息，檢查、督導(dǎo)預(yù)案的執(zhí)行。2、副組長(zhǎng)職責(zé)：協(xié)助組長(zhǎng)進(jìn)行突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作?；寂挪榈裙ぷ鳎嗅槍?duì)性地提出工作建議。檢查分管工作內(nèi)應(yīng)急預(yù)案的執(zhí)行情況。3、成員職責(zé)：落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和工作小組作出的方案、決定。關(guān)工作。教育培養(yǎng)本科人員樹立預(yù)防為主、常備不懈的安全防范意識(shí)，及時(shí)消除各種安全隱患。4、辦公室職責(zé)：落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和工作小組作出的方案、決定。(3)(4)負(fù)責(zé)執(zhí)法辦人員應(yīng)急安全教育和演練工作。(5)向上級(jí)工作組匯報(bào)預(yù)案的執(zhí)行情況，報(bào)送相關(guān)信息。(6)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和工作小組交辦的其他事項(xiàng)。(三)機(jī)構(gòu)設(shè)置1、救援工作組由執(zhí)法辦一科、二科人員組成，分管領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng);負(fù)責(zé)組織搶險(xiǎn)救援、控制事態(tài)發(fā)展。2、疏散救護(hù)組由執(zhí)法辦三科人員組成，分管領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng);負(fù)責(zé)組織疏散人員、救護(hù)傷員。3、信息工作組由執(zhí)法辦法制科人員組成，分管領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng);負(fù)責(zé)信息收集、報(bào)送、通知和聯(lián)絡(luò)。4、后勤保障組由執(zhí)法辦綜合科、財(cái)務(wù)科人員組成，綜合科科長(zhǎng)為組長(zhǎng);負(fù)責(zé)應(yīng)急物資準(zhǔn)備、檢查樓內(nèi)供電設(shè)施安全、提供車輛保障等工作。5、安全保衛(wèi)組由新轉(zhuǎn)業(yè)到執(zhí)法辦工作崗位上的同志組成，辦公室主任兼組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序和控制事態(tài)發(fā)展。6、事故調(diào)查組由執(zhí)法辦書記負(fù)責(zé)，有關(guān)人員參加，處置結(jié)束后做好事件的調(diào)查、分析、處理等工作。四、報(bào)告程序(一)當(dāng)可能發(fā)生或者已經(jīng)發(fā)生突發(fā)事件時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)工作人員要在第一時(shí)間向工作小組辦公室報(bào)告。辦公室接報(bào)告后，要在第一時(shí)間向工作小組組長(zhǎng)報(bào)告。(二)突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，工作小組要在第一時(shí)間向上級(jí)應(yīng)急處置工作組報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容包括：事件發(fā)生的經(jīng)過(guò)、原因初步分析、現(xiàn)場(chǎng)已采取的措施、現(xiàn)場(chǎng)指揮人以及聯(lián)系方式、電話等。(三)24應(yīng)急處置工作組。五、突發(fā)事件應(yīng)急處置程序(一)火災(zāi)事故1、工作人員無(wú)論何時(shí)發(fā)現(xiàn)火情后，除立即報(bào)告工作小組外，要立即使用現(xiàn)場(chǎng)的消防器材滅火。2、確認(rèn)發(fā)生火災(zāi)后，立即向“119”報(bào)警，并通知辦公樓內(nèi)物業(yè)管理人員。3、工作小組組長(zhǎng)下達(dá)啟動(dòng)預(yù)案指令，組織工作人員按照職責(zé)分工立即趕往火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行滅火。4、處置措施：及時(shí)撲滅初期火災(zāi)，如火勢(shì)已大，在保證人員安全情況下，盡力控制火勢(shì)的蔓延。物品，如：現(xiàn)金、帳簿、人事及業(yè)務(wù)檔案。在火勢(shì)無(wú)法控制情況下，組織人員迅速撤離?？焖龠M(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，并隨時(shí)向上級(jí)應(yīng)急處置工作組報(bào)告火災(zāi)情況。辦公樓內(nèi)所有執(zhí)法辦工作人員聽到或得知火警后，要服從命令，聽從指揮。如火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)有被困人員，要利用濕毛巾、衣物等紡織物品捂住口鼻，尋找就近安全出口，迅速離開火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，撤離到安全地帶?；鹪?，查明火災(zāi)事故責(zé)任。(二)群體上訪事件1、當(dāng)發(fā)生集體上訪時(shí)，負(fù)責(zé)接待人員應(yīng)保持冷靜，問清上訪事由做好疏通控制工作。2、對(duì)集體上訪人員應(yīng)保持客觀、冷靜、克制的態(tài)度，一般情況下應(yīng)避免發(fā)生沖突或爭(zhēng)吵。3、如上訪人員較多，不聽勸阻沖入辦公樓或有傷人等暴力行為，執(zhí)法辦其他人員要協(xié)助安全保衛(wèi)組堅(jiān)決阻止其過(guò)激行為，并立即向“110”警。4、當(dāng)上訪人員沖擊辦公樓或有傷人等暴力行為時(shí)，執(zhí)法辦工作人員都有義務(wù)在現(xiàn)場(chǎng)維持秩序，積極協(xié)助安保人員的工作。信息工作組人員要進(jìn)行跟蹤拍攝、錄像等工作，做到有針對(duì)性、有重點(diǎn)取證。(三)斗毆等暴力事件1、處理斗毆等暴力事件應(yīng)保持客觀、冷靜、克制的態(tài)度，一般情況下應(yīng)盡量避免與其發(fā)生沖突或爭(zhēng)吵。2、發(fā)現(xiàn)或接報(bào)有斗毆等暴力事件，應(yīng)立即報(bào)告工作小組，簡(jiǎn)要說(shuō)明現(xiàn)場(chǎng)的情況(地點(diǎn)、人數(shù)、斗毆程度、有無(wú)使用器械等)。如能處理的，即時(shí)處理;否則監(jiān)視現(xiàn)場(chǎng)，等待工作小組指令。3、工作小組接報(bào)后要立即派工作人員到場(chǎng)制止，將肇事者帶離現(xiàn)場(chǎng)接受調(diào)查;如場(chǎng)面無(wú)法控制，應(yīng)立即報(bào)警。4、斗毆事件中如執(zhí)法辦的財(cái)產(chǎn)或工作人員受到傷害，應(yīng)拍照、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，留下目擊者、扣下肇事者，作詳細(xì)調(diào)查以明確責(zé)任和落實(shí)賠償，并及時(shí)將受傷人員送往醫(yī)院救治。5、如涉及刑事責(zé)任，由當(dāng)?shù)嘏沙鏊柑幚怼?四)盜竊等破壞事件1、發(fā)現(xiàn)或接報(bào)辦公室內(nèi)有人盜竊，應(yīng)組織抓獲現(xiàn)場(chǎng)嫌疑人。如力量不夠，則使用對(duì)講機(jī)、電話或其它方式盡快報(bào)告工作小組，簡(jiǎn)要說(shuō)明現(xiàn)場(chǎng)情況，監(jiān)視現(xiàn)場(chǎng)等待上級(jí)指令。2、應(yīng)急處理小組接報(bào)后，應(yīng)迅速組織人員到場(chǎng)制止，并將嫌疑人帶往問話室調(diào)查處理。3、事件中如有財(cái)產(chǎn)或人員受到損害，應(yīng)拍照或錄像，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，留4、涉及刑事責(zé)任，由當(dāng)?shù)嘏沙鏊柑幚怼?五)重大自然災(zāi)害1、發(fā)生重大自然災(zāi)害時(shí)，工作小組組長(zhǎng)下達(dá)指令，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，組織工作人員按照職責(zé)分工全面實(shí)施救災(zāi)工作。2、救援工作組組織人員進(jìn)行自救、互救，控制事態(tài)發(fā)展，疏散救護(hù)組負(fù)責(zé)組織疏散人員、救護(hù)傷員。信息工作組馬上收集信息、向上級(jí)報(bào)告受災(zāi)情況、根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況撥打報(bào)警、急救電話。后勤保障組、安全保衛(wèi)組做好現(xiàn)場(chǎng)警戒，對(duì)重要設(shè)施進(jìn)行排險(xiǎn)、搶險(xiǎn)，防止天然氣泄漏以及電路故障等。3、工作小組領(lǐng)導(dǎo)成員要全力維護(hù)辦公樓安全和工作人員思想穩(wěn)定，隨時(shí)掌握受災(zāi)情況。4、及時(shí)向上級(jí)應(yīng)急處置工作組報(bào)告受災(zāi)情況及處置措施。六、應(yīng)急保障準(zhǔn)備1、工作小組要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)預(yù)案實(shí)施工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，做到有備無(wú)患，一旦發(fā)生緊急情況要切實(shí)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)指揮，杜絕混亂狀況發(fā)生。2、要組織教育全體工作人員提高警惕，熟悉各科所處的位置、消防器材、電力設(shè)施、疏散出口等情況，做到心中有數(shù)。3、認(rèn)真組織宣傳學(xué)習(xí)，掌握本預(yù)案，每季度組織一次應(yīng)急處置培訓(xùn)和演練，充分做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作。一、缺貨處理配送①與學(xué)校溝通協(xié)調(diào)交貨時(shí)間，交貨數(shù)量，交貨批次，盡可能在不影響學(xué)校用餐的前提下通過(guò)延遲交貨或者分批交貨達(dá)到滿足學(xué)校需求。②如學(xué)校急需該產(chǎn)品，應(yīng)通過(guò)緊急采購(gòu)、緊急配送滿足學(xué)校需求。③盡快把貨補(bǔ)齊。二、學(xué)校食堂停電緊急配送接到學(xué)校停電通知后，不能按時(shí)生產(chǎn)膳食時(shí)，利用公司的食品采購(gòu)資源，準(zhǔn)備簡(jiǎn)易便餐并提供相當(dāng)于當(dāng)次餐會(huì)價(jià)的飲料、水果或面包，保質(zhì)保量送達(dá)目的地，保障學(xué)校食堂按時(shí)就餐。三、學(xué)校食堂停水緊急配送廣州天天生鮮蔬菜配送公司與飲用水專賣店簽定供應(yīng)協(xié)議。接到學(xué)校停水通知后，不能按時(shí)生產(chǎn)膳食時(shí)，立即運(yùn)送餐飲用水或蒸餾水到學(xué)校食堂；并配合廚師修改菜單，采用不需大量水清洗之食材，修改菜單后需提供給學(xué)校商討確認(rèn)。四、學(xué)校在制作過(guò)程中突然差菜①上。②靈活將下一餐菜補(bǔ)上，下一餐再作及時(shí)補(bǔ)充。五、其他突發(fā)情況，應(yīng)急預(yù)案：由于交通管制、途中意外事件不能按時(shí)交貨處理：與學(xué)校溝買，所產(chǎn)生的費(fèi)用由我司承擔(dān)。2不收取任何費(fèi)用。對(duì)于不符合要求的貨物由學(xué)校驗(yàn)貨員提出清退，對(duì)數(shù)量不足或部分退貨的，我司在以不影響飯?zhí)没锸彻?yīng)為前提2小時(shí)內(nèi)補(bǔ)送。2小時(shí)送到。服務(wù)是留住學(xué)校的重要因素，也是提升學(xué)校滿意的關(guān)鍵，廣州天天生鮮蔬菜配送公司深層次地介入每一位學(xué)校的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過(guò)程。對(duì)于學(xué)校生產(chǎn)過(guò)程中提出的任何工作要求，我們會(huì)盡全力去為學(xué)校排憂解難。對(duì)于學(xué)校要求合同外的協(xié)議產(chǎn)品，如非我公司常備產(chǎn)品，我們2專車送到。我公司對(duì)于臨時(shí)協(xié)議產(chǎn)品價(jià)格遵守市場(chǎng)規(guī)則，保證低于市場(chǎng)同期批發(fā)價(jià)，在產(chǎn)品調(diào)配過(guò)程中產(chǎn)生的所有費(fèi)用均由我公司承擔(dān)。江蘇食品配送有限公司致力于為各類學(xué)校、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位提供安全、快捷的一站式配送服務(wù)，確保食品從源頭到餐桌，真正實(shí)現(xiàn)綠色生態(tài)、品質(zhì)健康。公司擁有二十余年相關(guān)餐飲管理經(jīng)驗(yàn)—涵云閣食府注資成立。在食品品質(zhì)的嚴(yán)格要求下，本著“做放心食品、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的理念下苦心經(jīng)營(yíng)，使公司的業(yè)務(wù)蒸蒸日上，受到越來(lái)越廣泛客戶群的信賴和認(rèn)可!公司目前擁有5000多平方米、專業(yè)配送人員80多人、12輛專運(yùn)配送冷藏車、22輛專運(yùn)配送車。5間大型冷凍庫(kù)和4間大型蔬菜保鮮庫(kù)以及水果、百合保鮮庫(kù)，肉制品單獨(dú)恒溫操作間以及低溫保鮮套房、葷食腌制品恒溫操作間以及低溫保鮮套房。公司擁有專業(yè)的機(jī)械配套設(shè)備設(shè)施，可同時(shí)為上百家學(xué)校、機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位進(jìn)行配送服務(wù)。1標(biāo)準(zhǔn)配送到顧客手中，我們客戶只需要收到凈菜之后簡(jiǎn)單處理一下即可直接烹飪。傍晚五大基地上的菜源源源不斷的運(yùn)往公司，到凌晨清洗清潔、610點(diǎn)半全部衛(wèi)生驗(yàn)收合格以后打鈴下班。我公司為市教育局定點(diǎn)中小學(xué)專業(yè)配送單位，所有操作流程由市教育52型基地(含菌菇類為省級(jí)龍頭企業(yè)，完全可以滿足學(xué)生對(duì)各種蔬菜瓜果的需求。為了給客戶多一份安心保障，由中國(guó)太平洋保險(xiǎn)公司承保江蘇綠品食品配送有限公司責(zé)任險(xiǎn)，保額高達(dá)1800萬(wàn)元。除教育局定點(diǎn)配送學(xué)校以外，我公司還承接各鄉(xiāng)鎮(zhèn)七十余家中小學(xué)、幼兒?、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位進(jìn)行凈菜配送。善的服務(wù)，來(lái)提供高品質(zhì)的配送服務(wù)，讓廣大家長(zhǎng)放心，讓孩子吃的健好評(píng)!綠品公司的口碑是靠全體員工半夜辛苦勤勞做出來(lái)的!靠事實(shí)說(shuō)話!品牌以及大型基地的支持!靠各種蔬菜及種類的新鮮度做出來(lái)的!綠品公司已被評(píng)為江蘇省琴川綠品!被評(píng)為服務(wù)先進(jìn)集體!綠品公司的承諾：在今后的配送過(guò)程中，要比之前更好的服務(wù)、質(zhì)量來(lái)回饋所有支持、相信綠品公司的家長(zhǎng)。預(yù)防措施：1、預(yù)防為主，常抓不懈：各部門在各自的職責(zé)范圍內(nèi)，對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行分析、預(yù)防，并有針對(duì)性地制定事故應(yīng)急處置預(yù)案，及時(shí)采取有效預(yù)防措施，防止重大食品安全事故的發(fā)生。2、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)：總經(jīng)理是公司食品安全監(jiān)管工作第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)對(duì)重大食品安全事故的應(yīng)急處理工作，并根據(jù)食品安全事故的級(jí)別，組織實(shí)施分級(jí)監(jiān)控、分級(jí)管理。配送經(jīng)理是食品安全管理工作第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)食品安全日常管理工作的組織、落實(shí)。其他負(fù)責(zé)人對(duì)各自職責(zé)范圍內(nèi)的食品衛(wèi)生安全工作負(fù)責(zé)，在及時(shí)上報(bào)的同時(shí)，迅速采取救治和控制措施。蔬菜配送應(yīng)急后期處置應(yīng)急處理程序：中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物、大便，炊事用具，飯菜成品，半的情況。每天留取食品樣本，24小時(shí)后，一切正常后處理掉。1條.報(bào)告程序一旦出現(xiàn)突發(fā)事件，確保發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、指揮、處置環(huán)節(jié)的緊密銜接，及時(shí)應(yīng)對(duì)。駕駛員應(yīng)及時(shí)向中心安全管理組報(bào)告，安全管理組人員在接報(bào)后進(jìn)行確認(rèn)，簡(jiǎn)單了解情況后立即在短時(shí)間內(nèi)向主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，然后通知中心或網(wǎng)點(diǎn)安全管理人員和其它人員一起趕赴事故地點(diǎn)。2