關(guān)于大寒節(jié)氣的相關(guān)知識(shí)有哪些

千里之行，始于第2頁/共2頁精品文檔推薦關(guān)于大寒節(jié)氣的相關(guān)知識(shí)有哪些（大寒）同（小寒）一樣，也是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣，大寒是天氣寒冷到極致的意思。那么你知道哪些關(guān)于大寒節(jié)氣的學(xué)問呢？今日我在這給大家整理了一些關(guān)于大寒節(jié)氣的相關(guān)學(xué)問，我們一起來看看吧！

名目

大寒節(jié)氣的由來

大寒節(jié)氣的特征是什么

大寒節(jié)氣四款祛病粥

大寒節(jié)氣的由來

大寒是中國二十四節(jié)氣最終一個(gè)節(jié)氣，過了大寒，又迎來新一年的節(jié)氣輪回。每年1月20日前后太陽到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為“大寒”。大寒，是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思。

《授時(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大寒氣之逆極，故謂大寒?！边@時(shí)寒潮南下頻繁，是我國大部地區(qū)一年中的寒冷時(shí)期，風(fēng)大，低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的寒冷景象。

我國古代將大寒分為三候：“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅(jiān)?！本褪钦f到大寒節(jié)氣便可以孵小雞了;而鷹隼之類的征鳥，卻正處于捕食力量極強(qiáng)的狀態(tài)中，回旋于空中處處查找食物，以補(bǔ)充身體的能量抵擋寒冷。

在一年的最終五天內(nèi)，水域中的冰始終凍到水中心，且最牢固、最厚。

俗話說：“花木管時(shí)令，鳥鳴報(bào)農(nóng)時(shí)”。花草樹木、鳥獸飛禽均根據(jù)季節(jié)活動(dòng)，因此它們規(guī)律性的行動(dòng)，被看作區(qū)分時(shí)令節(jié)氣的重要標(biāo)志。

中國古代將大寒分為三候：“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅(jiān)?！本褪钦f到大寒節(jié)氣便可以孵小雞了。

而鷹隼之類的征鳥，卻正處于捕食力量極強(qiáng)的狀態(tài)中，回旋于空中處處查找食物，以補(bǔ)充身體的能量抵擋寒冷。

在一年的最終五天內(nèi)，水域中的冰始終凍到水中心，且最牢固、最厚，孩童們可以盡情在河上溜冰(日平均氣溫連續(xù)多日消失-5℃以下天氣方可進(jìn)行，這種活動(dòng)一般消失在黃河以北地區(qū))。

此外，大寒消失的花信風(fēng)候?yàn)椤耙缓蛉鹣?，二候蘭花，三候山礬(生于江南一帶)”。亦可作為推斷大寒的重要標(biāo)志。

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大寒節(jié)氣的特征是什么

大寒節(jié)氣，大氣環(huán)流比較穩(wěn)定，環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右。此種環(huán)流安靜書齋調(diào)整時(shí)，常消失大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫。

當(dāng)東經(jīng)80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽，我國受西北風(fēng)氣流掌握及不斷補(bǔ)充的冷空氣影響便會(huì)消失持續(xù)低溫。同小寒一樣，大寒也是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣。

近代氣象觀測記錄雖然表明，在我國部分地區(qū)，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少數(shù)地方，全年最低氣溫仍舊會(huì)消失在大寒節(jié)氣內(nèi)。所以，應(yīng)連續(xù)做好農(nóng)作物防寒，特殊應(yīng)留意愛護(hù)牲畜平安過冬。

大寒季節(jié)，中國南方大部分地區(qū)平均氣溫多為6℃至8℃，比小寒高出近1℃?！靶『蠛?，冷成一團(tuán)”的（諺語），說明大寒節(jié)氣也是一年中的寒冷時(shí)期。

對(duì)于某些作物來說，在肯定生育期內(nèi)需要有適當(dāng)?shù)牡蜏?。冬性較強(qiáng)的小麥、油菜，通過春化階段就要求較低的溫度，否則不能正常生長發(fā)育。

中國南方大部分地區(qū)常年冬暖，過早播種的小麥、油菜，往往長勢太旺，提前拔節(jié)、抽苔，抗寒力量大大減弱，簡單患病低溫霜凍的危害。

可見，因地制宜選擇作物品種，適時(shí)播栽，并實(shí)行有效的促進(jìn)和掌握（措施），乃是奪取高產(chǎn)的重要一環(huán)。

大寒是一年中（雨水）最少的時(shí)段。常年大寒節(jié)氣，中國南方大部分地區(qū)雨量僅較前期略有增加，華南大部分地區(qū)為5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。

華南冬干，越冬作的這段時(shí)間耗水量較小，農(nóng)田水分供求沖突一般并不突出。不過“苦寒勿怨天雨雪，雪來遺到明年麥”。

在雨雪稀有的狀況下，不同地區(qū)根據(jù)不同的耕作習(xí)慣和條件，適時(shí)澆灌，對(duì)小麥作物生長無疑是大有好處的。

這時(shí)期寒潮南下頻繁，是我國大部地區(qū)一年中的相當(dāng)冷時(shí)期，鐵路、郵電、石油、海上運(yùn)輸?shù)炔块T要特殊留意及早實(shí)行預(yù)防大風(fēng)降溫、（大雪）等災(zāi)難性天氣的措施。農(nóng)業(yè)上要加強(qiáng)牲畜和越冬作物的防寒防凍。

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大寒節(jié)氣四款祛病粥

羊肉蘿卜粥

原料：精羊肉100—150克，粳米150克，蘿卜1個(gè)，蔥白、精鹽各少許。

制法：

1、羊肉洗凈，切成小塊;蘿卜洗凈，切成兩大塊。

2、將羊肉和蘿卜入鍋，加清水同燉，除去膻味，待羊肉將熟時(shí)，取出蘿卜不要。

3、將粳米淘洗潔凈，放入羊肉鍋里，加進(jìn)蔥白煮成稀粥。加鹽調(diào)味。供早、晚餐溫?zé)岱场?/p>

功效：此粥具有助元陽、補(bǔ)精血、益虛勞之功效。

韭菜粥

原料：韭菜30—60克，粳米100克，精鹽少許。

制法：

1、取新奇韭菜，去雜洗凈，切細(xì)待用。

2、粳米淘洗潔凈，入鍋，加適量清水煮粥。

3、待粥沸時(shí)，加入韭菜和鹽，同煮成稀粥。早、晚餐溫?zé)岱谩?/p>

功效：此粥具有溫補(bǔ)腎陽，固精止遺、健脾暖胃、行氣散血之功效。適用于腎陽不足引起的形寒肢冷、陽痿遺精、慢性腹瀉、腹中冷痛、小便頻數(shù)、婦女白帶多、月經(jīng)痛等癥。

留意：

1、韭菜煮熟、宜新奇為佳，現(xiàn)煮現(xiàn)吃，隔夜粥不要吃。

2、陰虛內(nèi)熱，患有眼疾者不宜食用。

龍眼紅糖粥

原料：龍眼肉30克，粳米100克，紅糖適量。

制法：

1、將龍眼肉用溫水浸泡片刻。

2、粳米淘洗潔凈，放入沙鍋，加水適量，置旺火上煮至沸，加入龍眼肉、紅糖，文火微沸至米爛、湯稠，表面有粥油形成即可。晨起空腹及睡前各服食一次。

功效：此粥具有大補(bǔ)氣血、開胃益脾、養(yǎng)氣安神、補(bǔ)虛療損之功效。適用于心脾虛損、頭昏失眠、貧血健忘、心慌氣短、神經(jīng)衰弱等癥，為人們冬令進(jìn)補(bǔ)佳品。

留意：痰濕中滿及外感高熱者，不宜食用。

肉桂紅糖粥

原料：肉桂2—3克，粳米50—100克，紅糖適量。

制法：

1、將肉桂洗凈，入鍋加水煎汁，去渣待用。

2、將粳米淘洗潔凈，加適量水煮粥。

3、待粥煮沸后，調(diào)入肉桂汁和紅糖，同煮為稀粥。分早、晚溫