2023年蔬菜物流配送方案完整版 蔬菜物流流程(10篇)

Word版本，下載可自由編輯年蔬菜物流配送方案完整版蔬菜物流流程(10篇)為了確定工作或事情順當(dāng)開展，經(jīng)常需要預(yù)先制定方案，方案是為某一行動所制定的詳細(xì)行動實施方法細(xì)則、步驟和支配等。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？方案應(yīng)當(dāng)怎么制定呢？下面是細(xì)心整理的方案策劃范文，歡迎閱讀與保藏。

蔬菜物流配送方案完整版蔬菜物流流程篇一

在實訓(xùn)期間，我們主要講實訓(xùn)工作分成以下幾個部分：

主要利用計算機(jī)和分小組的活動方法，熟識從訂貨、入庫、出庫、運輸、配送等幾個環(huán)節(jié)流程的認(rèn)識，從而把所學(xué)理論學(xué)問加以綜合運用，并加深理解。詳細(xì)支配如下：整個實訓(xùn)過程分為四個階段：基礎(chǔ)預(yù)備階段、崗位輪換實訓(xùn)階段、詳細(xì)實施方案階段和報告總結(jié)階段，循序漸進(jìn)的讓同學(xué)熟識系統(tǒng)和設(shè)備的操作、掌控不同崗位的作業(yè)方法和職責(zé)規(guī)范、認(rèn)識物流企業(yè)運營機(jī)制、作業(yè)流程和部門間的協(xié)作要求等等，使同學(xué)實現(xiàn)對物流的系統(tǒng)性熟悉、綜合熬煉并評估了其專業(yè)力量。

第一階段：基礎(chǔ)預(yù)備階段。主要是對軟件系統(tǒng)和硬件設(shè)備的講解與單獨演練，目的在于讓同學(xué)能夠完全掌控系統(tǒng)和設(shè)備的性能和操作規(guī)范，為下一步學(xué)習(xí)做好預(yù)備工作；

其次階段：崗位輪換實訓(xùn)階段。依據(jù)不同物流公司的一些詳細(xì)崗位進(jìn)行輪換實訓(xùn)，熟識各崗位的職責(zé)和作業(yè)流程，將每個班的同學(xué)分成多個實訓(xùn)小組，每個小組集中實訓(xùn)一個崗位，在每個組員都能夠充分掌控這一崗位的操作技能和力量要求后，再向下一個崗位進(jìn)行輪換，直到全部崗位、全部參訓(xùn)同學(xué)均完成了輪換，這一階段即告結(jié)束；

第三階段：綜合模擬運作階段。同學(xué)自行分成幾個小組各自成立自己的公司并對公司進(jìn)行定義，包括公司的規(guī)模、人員、組織機(jī)構(gòu)、擁有的固定資產(chǎn)等等。然后依據(jù)物流作業(yè)流程模擬物流企業(yè)的買賣活動、倉儲環(huán)節(jié)的出庫、入庫、移庫、盤點等作業(yè)（因運輸環(huán)節(jié)的作業(yè)在學(xué)校內(nèi)很難實現(xiàn)，所以主要模擬物流公司倉儲環(huán)節(jié)的'出入庫等作業(yè)），最終進(jìn)行商務(wù)談判，簽訂合約，模擬結(jié)費等進(jìn)行考評。

第四階段：報告總結(jié)階段。經(jīng)過了前面的三個階段的實訓(xùn)每位同學(xué)都總結(jié)一下自己的在此次綜合實訓(xùn)過程中的學(xué)習(xí)成果、感想和體會，同時分析對手的成敗得失及自己對將來的規(guī)劃。

在11月21號，在招生安置辦老師的關(guān)心下，帶領(lǐng)全部物流班的同學(xué)參觀了我區(qū)唯一的大型自動化立體倉庫——海爾自動化立體倉庫，使同學(xué)直觀的認(rèn)識一般搬卸裝運工具、運輸工具及貨架等物流機(jī)械的使用，加深對課本學(xué)問的消化和汲取。同學(xué)都表現(xiàn)出很高的樂觀性，效果很好。

針對有的物流設(shè)施等類似東西帶不進(jìn)來，而同學(xué)又走不出去的困難，我們樂觀利用學(xué)校的多媒體，把老師外出學(xué)習(xí)的資料在教室里播放給同學(xué)看，擴(kuò)展同學(xué)的學(xué)問面，全面認(rèn)識物流的最新進(jìn)展前沿等最新動態(tài)。

實訓(xùn)中遇到的問題：

實訓(xùn)過程中不行能是一帆風(fēng)順的，在實訓(xùn)中也遇到不少的問題，例如:在進(jìn)行物流軟件的操作過程中，由于無法進(jìn)行老師演示操作步驟，同學(xué)的理解力量和立體感想象力量有差異，所以在教學(xué)過程中就消失了有的同學(xué)已經(jīng)很嫻熟了，但又得同學(xué)還是丈二和尚摸不著頭腦，給教學(xué)工作帶來了很大的不便，所以在教學(xué)過程中實行小組幫扶制，受到得效果不錯。其它還有由于基礎(chǔ)學(xué)問不堅固，有的同學(xué)有掉隊顯現(xiàn)，此外還有就是對同學(xué)的思想意識動員不夠充分，有部分同學(xué)意識不到實訓(xùn)的目的，表現(xiàn)出來的就是樂觀性不高，在以后的工作中還要留意“全”和“細(xì)”。

實訓(xùn)所得：

這次實訓(xùn)我們的主要目的是讓我們的同學(xué)利用不斷的上機(jī)實習(xí)聯(lián)系所學(xué)專業(yè)學(xué)問，加深理解，以便更好的掌控所學(xué)技能。實踐出真理，在這一周的實訓(xùn)的確是有累但是累得有價值。使我們的同學(xué)明白學(xué)海無涯，將來的工作需要學(xué)問的武裝，激活了同學(xué)的學(xué)習(xí)樂觀性，對物流有了更全面和系統(tǒng)的熟悉。本次實訓(xùn)達(dá)實現(xiàn)了預(yù)期的實訓(xùn)目的，比較圓滿的完成了實訓(xùn)目標(biāo)，達(dá)到了預(yù)期的效果。

蔬菜物流配送方案完整版蔬菜物流流程篇二

凡自營的蔬菜、水果類商品，均適用此管理流程。

1、要貨單、入庫單、調(diào)撥單、報損單、除皮單、盤點單必需使用8位商品編碼；

2、嚴(yán)格要求同一商品進(jìn)、銷計量單位全都化。如空心菜以“kg”作為計量單位進(jìn)貨入庫，銷售時必需以“kg”為計量單位。

1、要貨五原則：

(1)參考上周同一天(節(jié)假日除外)銷售；

(2)參考昨日銷售；

(3)參考當(dāng)日菜譜原料需求及當(dāng)日庫存狀況；

(4)嚴(yán)格依照食材認(rèn)證渠道落實其中(1)、(2)、(3)項為食堂總廚在制定要貨方案時必需參考的要素；(4)項為選購負(fù)責(zé)人在打算選購時必需參考的要素。

2、要貨流程：

食堂總管在餐行健系統(tǒng)上制作電子版要貨單（精確?????填寫商品編碼、名稱、要貨數(shù)量），負(fù)責(zé)與采供部準(zhǔn)時緊密溝通，在基地供應(yīng)商處訂貨采買的商品在下午2點前填寫好其次天所需商品；本地現(xiàn)采商品在營業(yè)結(jié)束后，即晚上6點前將其次天所需商品的要貨單利用網(wǎng)絡(luò)傳輸方式發(fā)送給選購組貨源組織負(fù)責(zé)人，須確認(rèn)對方勝利接收。未按時完成懲罰賣場負(fù)責(zé)人100元/次。

1、選購現(xiàn)金由選購經(jīng)理負(fù)責(zé)借出并在財務(wù)清帳。

2、選購組逐步分類分單品摸索總結(jié)出每天的最佳采買時機(jī)、采買地點，能夠獲得最佳商品的品質(zhì)品相和最優(yōu)待的價格閱歷，最大限度降低選購成本，形成科學(xué)有效的采買制度。

3、采納送貨制的'供應(yīng)商，選購組要與食堂一起科學(xué)支配和調(diào)度，盡可能縮短商品從收貨到食堂售賣之間的時間。

4、商品分級：選購人員在采買商品時，需認(rèn)定商品等級，詳細(xì)分為精品貨、優(yōu)質(zhì)貨和統(tǒng)裝貨三種，務(wù)必將認(rèn)定結(jié)果填寫在送貨單上。

其認(rèn)定原則為：

1)精品貨：利用特殊精選的商品。2)優(yōu)質(zhì)貨：利用簡潔精選的商品。3)統(tǒng)裝貨：沒有經(jīng)過任何精選的商品。

5、選購組參照要貨單組織貨源，對基地供應(yīng)商和長期合作供應(yīng)商進(jìn)行詢價和電話預(yù)定采買，其余商品進(jìn)入現(xiàn)金采買流程?；毓?yīng)商和長期合作供應(yīng)商送貨到指定地點后，必需由選購人員、現(xiàn)場質(zhì)檢負(fù)責(zé)人共同檢驗、過稱、結(jié)算并在三聯(lián)單據(jù)上簽字確認(rèn)。在現(xiàn)金采買過程中遵照詢價、議價、最終確定成交、點貨裝車、運輸、交付六個環(huán)節(jié)依次進(jìn)行。詢價由當(dāng)日全部選購員分別進(jìn)行，匯總各自看法后確認(rèn)意向采買點，進(jìn)入議價環(huán)節(jié)，必需2人以上，現(xiàn)場明確主購和輔購，并對議定單價負(fù)責(zé)；價格談成后通知攜帶現(xiàn)金的人員(指派專人并?？顚Ｓ?開單結(jié)算，付款人員與駕駛員、搬運工一起過秤裝車，付款人員對已買商品全部裝車無遺漏負(fù)責(zé)。裝車完畢后，由開單付款人負(fù)責(zé)填寫送貨單(一式四聯(lián))，分供貨商單獨填寫，有條件的留下供貨商手機(jī)(電話)和聯(lián)系地址，供貨商簽字確認(rèn)；駕駛員、付款人員在送貨單上簽字確認(rèn)并付款。付款人員對選購商品的數(shù)量、金額、現(xiàn)金結(jié)算負(fù)責(zé)。

6、送貨單一聯(lián)由付款人員保存，以備核對現(xiàn)金，另三聯(lián)交駕駛員隨貨同行進(jìn)入運輸、交貨環(huán)節(jié)。

7、裝車時選購組人員按重貨優(yōu)先原則、商品保鮮優(yōu)先原則支配裝車，商品要求輕拿輕放，嚴(yán)禁野蠻裝卸商品。運輸過程中駕駛員必需當(dāng)心駕駛以保證商品平安、完整。

8、對選購的商品進(jìn)價，由監(jiān)控部隨機(jī)不定期抽檢。

9、車輛運輸路線：由批發(fā)市場動身，直送總店分揀，再由總店向各分店配送。

10、沒有按上述流程落實的，每錯一個環(huán)節(jié)懲罰50元。

1、收貨時間：從凌晨4點開頭，貨車到達(dá)指定收貨地點后，駕駛員、搬運工、食堂質(zhì)檢員、總管等收貨人員依照配送貨單收貨。

2、收貨人員必需嚴(yán)格落實收貨標(biāo)準(zhǔn)，不得降低收貨標(biāo)準(zhǔn)，不得提升收貨數(shù)量(有特別緣由除外)；對品相、質(zhì)量有問題的商品應(yīng)予以拒收，對能夠降級收貨的，依據(jù)商品狀況降級收貨。

3、收貨人員必需過秤后照實填寫商品毛重、去皮數(shù)量（含冰塊、水份、泥土、包裝物等）。過秤后在三聯(lián)送貨單上由收貨負(fù)責(zé)人、司機(jī)、質(zhì)檢員共同簽字確認(rèn)，一聯(lián)交付收貨人，另兩聯(lián)由司機(jī)帶回分別交給付款人員及生鮮部文員，以便選購組掌控交貨信息、報帳。

4、在貨車離開交貨區(qū)時，由質(zhì)檢員檢查送貨車輛是否有未卸完或夾帶商品，并建立日志表。

蔬菜物流配送方案完整版蔬菜物流流程篇三

蔬菜春秋大棚種植

項目位于東井嶺鄉(xiāng)塔店村池嶺移民新村，由村委會引領(lǐng)自然村易地搬遷戶組建互助合作社帶動貧困家庭進(jìn)展蔬菜種植產(chǎn)業(yè)，擬實施蔬菜春秋大棚種植20棟，每棟約需資金1萬元。

利用提質(zhì)改造現(xiàn)有蓄水池，可滿意20個蔬菜大棚種植所需水源。

互助合作社+易地搬遷戶（貧困戶）

互助合作社負(fù)責(zé)負(fù)責(zé)蔬菜大棚及配套設(shè)施建設(shè)，建成后確權(quán)給易地搬遷戶；

互助合作社帶領(lǐng)易地搬遷戶進(jìn)展蔬菜種植，并負(fù)責(zé)日常經(jīng)營管理；

大棚建設(shè)及后期運營由村委和易地搬遷戶全程監(jiān)督。

1、流程

（1）村委負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)流轉(zhuǎn)土地；

（2）互助合作社負(fù)責(zé)建設(shè)蔬菜大棚及配套設(shè)施，并確權(quán)給易地搬遷戶。

（3）互助合作社負(fù)責(zé)蔬菜大棚的經(jīng)營管理，蔬菜大棚用工優(yōu)先聘用本項目掩蓋的易地搬遷戶且貧困戶務(wù)工比例不低于70%。

（4）互助合作社生產(chǎn)過程中所需農(nóng)業(yè)生產(chǎn)物資（農(nóng)藥、肥料、地膜、種子等）由其自行負(fù)責(zé)供應(yīng)。

（5）為完善大棚基礎(chǔ)實施，確保項目有序推動，由村委負(fù)責(zé)做好生產(chǎn)用水、用電及道路等建設(shè)項目的`協(xié)調(diào)落實工作。

3、其他

（1）互助合作社與村委、易地搬遷戶簽訂三方合作協(xié)議。

（2）互助合作社經(jīng)營過程中自負(fù)盈虧，每年須依據(jù)合同商定根據(jù)扶貧產(chǎn)業(yè)項目資金10%比例向村委繳納收益資金，收益資金的全部用于易地搬遷戶分紅。

蔬菜物流配送方案完整版蔬菜物流流程篇四

大連高新家電室內(nèi)有限公司（以下簡稱大連家電）于20xx年12月底在沈陽建成投產(chǎn)生產(chǎn)基地，其所產(chǎn)產(chǎn)品將掩蓋鞍山、遼陽、丹東、大連等地銷售所需，沈陽物流配送有限公司（以下簡稱沈陽物流）特供應(yīng)沈陽基地及遼西、遼南地區(qū)物流項目建議書，為其在鞍山、遼陽、丹東、大連及其他縣級縣市的物流供應(yīng)銷售供應(yīng)鏈解決方案及物流全程服務(wù)。

本項目的目的是為大連家電在顧客和經(jīng)銷商中樹立一流的高質(zhì)量的物流服務(wù)及企業(yè)形象。作為大連家電的主要物流服務(wù)供應(yīng)者，沈陽物流期望降低成本、提升顧客服務(wù)水平。沈陽物流意識到大連家電期望提升其運行效率，為顧客供應(yīng)高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)，沈陽物流為此供應(yīng)在有效成本水平內(nèi)，能夠滿意甚至超出其期望的解決方案。

沈陽物流理解大連倉儲的項目目標(biāo)是：

（1）滿意其在鞍山、遼陽、丹東、大連等地（以下簡稱遼西南地區(qū)）的業(yè)務(wù)增長方案和操作力量；

（2）供應(yīng)鏈的敏捷性和產(chǎn)生規(guī)模經(jīng)濟(jì)的力量（效益和效率），改善存貨的掌握和可見性；

（3）集中管理時間與精力于核心事務(wù)，而不是在物流方面；

（4）在遼西南地區(qū)，利用與有資質(zhì)的公司締結(jié)物流戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，來運作倉儲業(yè)務(wù)。

為在開頭時將運作影響降到最低限度，沈陽物流建議在開頭實施階段用影子管理的方法。在整個實施過程中，沈陽物流將用最適合的方法與大連家電分析爭論，以便勝利地接管物流業(yè)務(wù)，謀求作業(yè)利益最大化。

為支持大連家電估計的銷售增長，供應(yīng)敏捷的供應(yīng)鏈，改進(jìn)存貨掌握，沈陽物流將接管以下工作：

（1）沈陽生產(chǎn)基地產(chǎn)品利用汽運直發(fā)經(jīng)銷商的運輸工作；

（2）沈陽生產(chǎn)基地產(chǎn)品利用火車直發(fā)經(jīng)銷商及中轉(zhuǎn)倉工作；

（3）遼陽、鞍山、丹東等地中轉(zhuǎn)倉的建立、產(chǎn)品的保管、收發(fā)、裝卸、短倒等工作；

（4）遼陽、鞍山、丹東等接收的沈陽生產(chǎn)基地的產(chǎn)品配送到經(jīng)銷商的運輸工作。

配送方案包括建立新的車隊，該車隊由沈陽物流供應(yīng)配送的車輛組成及工作中的應(yīng)急預(yù)案。

作為大連家電的主要物流供應(yīng)者，沈陽物流將負(fù)責(zé)：

管理動作敏捷、有效、透亮?????的供應(yīng)鏈；

檢查和實施改進(jìn)生產(chǎn)效率的方法；

（1）強(qiáng)化“最少存貨”供應(yīng)鏈原則的應(yīng)用；

（2）供應(yīng)存貨的最大透亮?????度；

（3）增加使用“水準(zhǔn)基點技術(shù)”;

（4）使返還貨、死存貨、損壞和損失最??；

（5）充分利用存貨掌握系統(tǒng)；

（6）充分利用設(shè)備和空間；

（7）必要時，協(xié)調(diào)或啟動應(yīng)急預(yù)案解決運輸和配送功能；

（8）和大連家電緊密合作，以保證滿意甚至超出大連家電的滿足水平；

（9）進(jìn)一步提出改進(jìn)建議。

大連家電企業(yè)的為斷進(jìn)展壯大，必需尋求與有專業(yè)水準(zhǔn)的物流服務(wù)供應(yīng)者建立長期戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系，以服務(wù)于大連家電的包括：

1）遼西南地區(qū)的中轉(zhuǎn)倉；

2）配送服務(wù)的供應(yīng)鏈。

大連家電的“詳細(xì)要求”包括：

（1）強(qiáng)化企業(yè)在市場中的地位；

（2）與領(lǐng)先物流供應(yīng)者合作；

（3）提升操作力量與效益，滿意業(yè)務(wù)增長的需要；

（4）充分利用供應(yīng)鏈信息技術(shù)；

（5）供應(yīng)牢靠、全都的顧客服務(wù)；

（6）改進(jìn)倉庫的使用，增加配送力量、提升生產(chǎn)率；

沈陽物流的倉儲和配送將使大連家電各市銷售：

（1）滿意大連家電各市區(qū)銷售的增長需要；

（2）節(jié)約管理時間，為大連家電集中主要業(yè)務(wù)，即管理、銷售產(chǎn)品；

（3）取得目前的操作明顯效益，提升售服務(wù)水平；

（4）在物流方面為大連家電供應(yīng)能在同行中保持領(lǐng)先的工具；

（5）大連家電和沈陽物流共同削減成本；

（6）保持滿意將來需求的敏捷性；

（7）改進(jìn)存貨掌握；

（8）接受詳細(xì)、準(zhǔn)時和精確?????的管理信息。

其他方面的要求包括：

（1）關(guān)心大連家電協(xié)調(diào)短期和長期物流戰(zhàn)略目標(biāo)的力量，如降低物流總成本，增加業(yè)務(wù)進(jìn)程的速度，改進(jìn)資金管理；

（2）依據(jù)要求進(jìn)行管理和匯報；

（3）保證全部的運作符合“健康和平安”條例；

（4）保持對顧客需要變化作出快速反應(yīng)的敏捷性；

（5）親密溝通、準(zhǔn)時匯報，以便大連家電以事實為基礎(chǔ)作出管理決策；

（6）不斷改進(jìn)運作，保證取得效率，使顧客服務(wù)水平達(dá)到甚至超過期望達(dá)到的或同行最好的服務(wù)水平；

（7）對長期互惠的伙伴關(guān)系的承諾。

信任下面的建議書已能夠滿意全部大連家電的要求，依據(jù)供應(yīng)的數(shù)據(jù)，能夠預(yù)期建議書中指定的服務(wù)，所需的成本為：

1、基地至火車站運費、火車發(fā)運費、各地汽車配送費。

2、各地中轉(zhuǎn)倉費用依據(jù)所需面積及當(dāng)?shù)鼐C合費用。

3、資源保管費。

沈陽物流有很多有閱歷的物流專業(yè)人員，必要時可利用他的專業(yè)學(xué)問來實施相關(guān)方案。依據(jù)認(rèn)識的數(shù)據(jù)和沈陽物流觀看所得的資料，項目的主要要求與目標(biāo)是配送運輸和倉庫作業(yè)取得“最佳實踐”并提升生產(chǎn)率，下面的掌握過程和程序是為實現(xiàn)項目的主要目標(biāo)面設(shè)計的。沈陽物流將在這些關(guān)鍵的過程中支配和培訓(xùn)職員。

（一）過程

1、沈陽生產(chǎn)基地火車運輸；

（1）依據(jù)大連家電的銷售方案申請車皮方案，車皮方案申請勝利率95%以上，確保準(zhǔn)時發(fā)出；

（2）按大連家電要求支配運輸車輛準(zhǔn)時到成品庫裝車運到火車站；

（3）辦理發(fā)運手續(xù)及保險；

2、沈陽生產(chǎn)基地直接配送到經(jīng)銷商；

（1）依據(jù)大連家電指示，進(jìn)行發(fā)貨與定單通知、定單處理；

（2）送貨；

（3）貨物在途跟蹤，進(jìn)行全程物流監(jiān)控，向大連家電進(jìn)行信息交換；

（4）處理各運輸事故、貨物箱損、貨損，協(xié)調(diào)銷售與經(jīng)銷商之間關(guān)系；

（5）信息流服務(wù)，包括產(chǎn)品品質(zhì)、包裝、銷售、同行業(yè)狀況、市場占有、經(jīng)銷商報怨、顧客消費等。

3、多點配送

（1）商品運輸路線涵蓋全部沈陽——大連鐵路線

（2）商品運輸路線涵蓋沈陽——大連各高速大路線，以確保物流的準(zhǔn)時無誤。

（3）沈陽物流將承包全部沈陽至大連的物流活動，將對全部從沈陽至大連的業(yè)務(wù)進(jìn)行代理。從而彌補(bǔ)一切人為因素造成的配送誤差，隨時可對大連家電的缺貨進(jìn)行補(bǔ)貨。

4、各中轉(zhuǎn)倉管理及配送；

（1）接受來自各地的貨物到倉庫，管理存貨；

（2）把貨物放在儲存地區(qū)；

（3）依據(jù)大連家電指示，進(jìn)行發(fā)貨與定單通知、定單處理，包括分揀、檢查和制作單證；

（4）把貨物放到沈陽物流管理的運輸工具上；

（5）必要時，把貨物放到貨盤上，將待送貨物加固包裝；

（6）送貨；

（7）處理各運輸事故、貨物箱損、貨損，協(xié)調(diào)銷售與經(jīng)銷商之間關(guān)系；

（8）信息流服務(wù)，包括產(chǎn)品品質(zhì)、包裝、銷售、同行業(yè)狀況、市場占有、經(jīng)銷商報怨、顧客消費等。

（9）處理從經(jīng)銷商到中轉(zhuǎn)倉的退貨。

（10）精確?????配送率：95%以上。

沈陽物流供應(yīng)資源：

（1）供應(yīng)運輸、倉儲、物料搬運設(shè)施和所需的勞動力；

（2）供應(yīng)倉庫平安保障；

（3）供應(yīng)完成指定工作所需的信息技術(shù)。

（4）供應(yīng)完成指定工作所需的肯定數(shù)量資金墊款。

（二）人力資源

管理結(jié)構(gòu)：沈陽物流將指定一位有閱歷的“合同經(jīng)理”全面負(fù)責(zé)管理大連家電的合同。該“合同經(jīng)理”特地負(fù)責(zé)與大連家電公司聯(lián)系，負(fù)責(zé)合同實施的各個方面，并負(fù)責(zé)保證大連家電對業(yè)務(wù)合作的滿足。

人員變化：該項目管理、運作人員因工作需要調(diào)離該項目前需向大連家電征求看法并保證不會因人員變動影響項目運作質(zhì)量，若工作中管理、運作人員不符合要求，大連家電對詳細(xì)人員有建議撤換權(quán)。

（三）合同匯報

各中轉(zhuǎn)倉和配送經(jīng)理向“合同經(jīng)理”匯報，“合同經(jīng)理”將與大連家電的工作人員協(xié)作，有效地實施方案。我們建議合同中使用如下的“關(guān)鍵表現(xiàn)指示”

（1）準(zhǔn)時送貨；

（2）精確?????分揀；

（3）利用力量；

落實小組：沈陽物流公司落實小組的主要高級人員在運作實施、信息解釋、人力資源管理、財務(wù)等方面都有自己的專長和閱歷。

（四）信息技術(shù)

項目中沈陽物流公司使用全部的電子數(shù)據(jù)傳送所需的計算機(jī)設(shè)備和通訊設(shè)備的費用都由沈陽物流公司支付。

（五）主要假設(shè)

起草這個建議時，中轉(zhuǎn)倉和配送操作是建立在下面假設(shè)的'基礎(chǔ)上的：

總的假設(shè)：

(1)全部生產(chǎn)量、運輸量、中轉(zhuǎn)量均來源于沈陽物流公司認(rèn)識的數(shù)據(jù)；

(2)沈陽物流公司將獲得關(guān)于倉儲和這一地區(qū)的配送車輛的操作與財務(wù)信息；

(3)產(chǎn)品由大連家電投保，倉庫的保險由倉庫全部人投保，沈陽物流公司對全部放在倉庫的貨物負(fù)有公共責(zé)任，并為公司擁有的資產(chǎn)投保；

(4)貨物屬于電器類；

(5)大連家電公司將和沈陽物流公司共同努力削減庫存。

信息技術(shù)－存貨掌握系統(tǒng)的假設(shè)：

（1）大連家電公司和沈陽物流公司共同在各自當(dāng)前的信息系統(tǒng)上開發(fā)存貨掌握系統(tǒng)鏈接數(shù)據(jù)交據(jù)，在供應(yīng)鏈中改進(jìn)存貨透亮?????度；

（2）全部建立和正在運行的電子數(shù)據(jù)傳遞所需的計算機(jī)設(shè)備和通訊的費用由各自使用各自支付；

（3）沈陽物流公司不擔(dān)當(dāng)大連家電公司的計算機(jī)設(shè)備停工責(zé)任；

（4）大連家電公司派員參與每月匯報工作會議；

（5）能夠供應(yīng)有閱歷的人員和培訓(xùn)信息系統(tǒng)人員。

配送假設(shè)：

（1）全部的配送頻率均依據(jù)大連家電的數(shù)據(jù)作出。沈陽物流公司強(qiáng)調(diào)配送分析依據(jù)每次配送的貨物平均數(shù)和詳細(xì)的配送頻率來進(jìn)行；

（2）配送車隊包括3至20噸車，依據(jù)要求，額外的力量能夠從沈陽物流公司現(xiàn)有車隊中或市場中獲得；

（3）全部的費用，即保險費、注冊費、路橋費、燃料費、汽油費、輪胎費、和運輸工具的清洗費、和修理費都包括在內(nèi)；

（4）車輛限制假設(shè)：市區(qū)內(nèi)配送能夠由散件及數(shù)噸組成，長途車一般以10噸以上發(fā)運，小噸位貨運能夠發(fā)零擔(dān)；

（5）大連家電公司的經(jīng)銷商接到送貨通知后，必需配備適當(dāng)?shù)娜藛T接收全部的白天、夜間送貨。

中轉(zhuǎn)倉的假設(shè)：

（1）大連家電公司將樂觀削減“死存貨”與退貨，以幫助倉庫空間的利用和生產(chǎn)率的提升；

（2）地點是：由大連家電公司確定，沈陽物流公司依據(jù)托付建立；

（3）各中轉(zhuǎn)倉面積按大連家電公司要求及沈陽物流公司以專業(yè)角度供應(yīng)建議建立；

（4）倉庫將能適應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)五五型堆放，無污染、潮濕，空氣中粉塵?。?/p>

（5）有足夠的空間來進(jìn)行有效的包裝加工和旺季擴(kuò)容臨時儲存；

依據(jù)假定的產(chǎn)量、利用量和運輸效率，設(shè)計了配送車隊。

運輸：配關(guān)車隊在夜間、在城市或內(nèi)環(huán)線內(nèi)部采納24小時運輸貨物。

利用引進(jìn)新設(shè)備、配送車隊、專業(yè)的管理閱歷及信息系統(tǒng)，沈陽物流公司將提升生產(chǎn)率，使得大連家電公司的物流成本最優(yōu)。這能夠利用以下措施達(dá)到：

（１）好的管理實踐；

（２）關(guān)閉目前低效率、服務(wù)差的中轉(zhuǎn)倉；

（３）新的配送車隊。

建議書不僅可用來管理增長的業(yè)務(wù)，而且還是關(guān)于沈陽物流公司集中整個配送作業(yè)的總體規(guī)劃。這一戰(zhàn)略將能更好地掌握大連家電公司的服務(wù)水平和存貨成本。

過渡期的作業(yè)：沈陽物流公司在全面實現(xiàn)遼西南地區(qū)大配送之前，應(yīng)公開爭論分區(qū)域操作的可能性。臨時可采納的方法是先行運作，由遼陽、鞍山、丹東等分公司按合同要求標(biāo)準(zhǔn)接管大連家電公司現(xiàn)有業(yè)務(wù)，公司的主要業(yè)務(wù)力氣用于滿意沈陽基地輻射至周邊地區(qū)的汽車運輸業(yè)務(wù)及火車發(fā)運業(yè)務(wù)，待遼西南地區(qū)全部的運行點建立完成，再按要求進(jìn)行統(tǒng)一管理、調(diào)配。

這樣的運作，可使大連家電獲得的利益在于：

（1）明年銷售量成倍增長獲得及早的物流支持；

（2）受到以規(guī)模經(jīng)濟(jì)運作低成本高效率優(yōu)質(zhì)服務(wù)的效益；

（3）節(jié)約各省區(qū)相應(yīng)物流人工費用的開支；

（4）降低了市場經(jīng)營風(fēng)險（如貨損等）。

對于沈陽物流來說，以嚴(yán)格的操作、有效的反應(yīng)為基礎(chǔ)，管理大連家電的銷售供應(yīng)鏈。為此，它將熱心于和大連家電結(jié)為業(yè)務(wù)伙伴，共享物流機(jī)會。

物流方案依靠于中轉(zhuǎn)倉選址、配送方案的設(shè)計、完成工作的組織支配和企業(yè)的整體實力等，這些都會影響總成本和效率。沈陽物流公司將在以下方面投入資產(chǎn)資源及管理資源：

布局：依據(jù)銷售所需支配各地所需中轉(zhuǎn)倉，盡可能做到動用公司各地分公司行政關(guān)系資源延長貨物在火車站停立刻間，對接車皮配送，擔(dān)心排中轉(zhuǎn)倉，使費用最省。

運輸：依據(jù)里程及市場行情比對分析火車運輸、汽車運輸?shù)瘸杀?，做到費用最省支配。

存儲：依據(jù)運載、需求、物理特征、存貨水平、類型、重量、批量、先進(jìn)先出，引入影響效率機(jī)會的系統(tǒng)。

發(fā)送:為了保證裝貨的完整性，將對全部定單進(jìn)行認(rèn)真、全面檢查。

對于其他不行猜測項及運輸?shù)近c的不確定性，沈陽物流公司把它作為偶然與可變的部分。

資源水平：沈陽物流將抽調(diào)物流專業(yè)人員致力該項目的詳細(xì)實施，最終成員和核心業(yè)務(wù)力量成員將組成落實小組，公司在固定資產(chǎn)、貨幣資金方面作承諾保證。

物料搬運設(shè)備：目前各地方的物料搬運設(shè)備，基本能滿意工作需要，在將開設(shè)新點的地方，沈陽物流公司承諾投入，以滿意工作所需。

配送概況：沈陽物流認(rèn)為配送效率是由銷售量、經(jīng)銷商的分布打算的。我們設(shè)想配送方式將是直送門店（大連家電采納直營方式）、整車和沿線多點卸貨的組合。這里的問題一般是經(jīng)銷商勞動力協(xié)調(diào)的問題。沈陽物流建議采納一個特定的溝通方案以便實現(xiàn)協(xié)調(diào)。沈陽物流建議和大連家電合作，尤其在優(yōu)化“送貨時間”、提升工具的利用率以及削減物流總費用等方面。

運輸工具：由沈陽物流供應(yīng)運輸工具，供應(yīng)敏捷的操作力量，滿意運量變化的需要。在運量增加期間，沈陽物流將實行必要措施維持因定費用的最低比例，同時確保服務(wù)質(zhì)量。

沈陽物流把合作關(guān)系看成一種特殊支配的商業(yè)關(guān)系，這種關(guān)系基于相互信任、坦誠相待、共擔(dān)風(fēng)險、共享利益。這樣能夠形成戰(zhàn)略競爭優(yōu)勢，使得商業(yè)表現(xiàn)比單個公司更強(qiáng)。

沈陽物流承諾和大連家電不斷合作，為其顧客供應(yīng)高質(zhì)量的服務(wù)。為達(dá)到這個目標(biāo)，沈陽物流承諾貢獻(xiàn)必要的管理資源，來認(rèn)識大連家電所處的行業(yè)。

蔬菜物流配送方案完整版蔬菜物流流程篇五

以高效的配送方式真正便利廣闊小零售商，并實現(xiàn)物流環(huán)節(jié)的“增值效益”。公司實行敏捷配送，對常溫商品、冷藏商品和對運輸有特別要求的商品實行分類配送。公司利用配送線路的優(yōu)化和對配送隊伍的專業(yè)培訓(xùn)，保證貨物平安準(zhǔn)時送達(dá)。公司、客戶、供應(yīng)商之間建有快速反應(yīng)的信息系統(tǒng)，便利準(zhǔn)時認(rèn)識客戶需求及供應(yīng)鏈狀況，對一般狀況統(tǒng)籌支配，對突發(fā)狀況準(zhǔn)時反應(yīng)、高效處理;公司還作為供貨商與零售商之間的橋梁，并代表客戶與供貨商溝通，反饋客戶看法，反映市場需求。

(一)行業(yè)背景及市場進(jìn)展?jié)摿Ψ治鲈诎l(fā)達(dá)國家，一家勝利的便利店背后肯定有一個高效的物流配送系統(tǒng)。近年來，隨著國內(nèi)物流行業(yè)的漸漸升溫，很多大中城市都開頭興建物流配送中心，物流基礎(chǔ)設(shè)施漸漸獲得改善，整體物流技術(shù)水平也開頭獲得提升。專業(yè)化的配送中心已成為一種進(jìn)展趨勢。

(二)目標(biāo)市場分析據(jù)實地調(diào)查，天津市的便利店大多是小型私人超市，配送體系還停留在原始的體力運輸層面上。而大型連鎖超市下設(shè)的便利店由于是由供應(yīng)商供貨，運輸成本高，到貨時間不能保證。天津市20xx年制定的商業(yè)引資方案中明確指出引進(jìn)國外大型購物中心，重點引進(jìn)外資經(jīng)營的24小時便利店，并且其20xx年的進(jìn)展目標(biāo)是新建和改造便利店兩千多個，因此我公司定位于天津建立物流

配送體系將獲得巨大的市場進(jìn)展空間。

(三)競爭分析國內(nèi)大型第三方物流企業(yè)規(guī)模大、實力雄厚，并且進(jìn)展速度比較快，競爭激烈，但是專注于便利店的大型物流公司幾乎沒有。單一物流服務(wù)供應(yīng)者，是規(guī)模小、服務(wù)功能單一的第三方物流公司。它們雖然不能供應(yīng)整合的系統(tǒng)化物流服務(wù)，但是卻經(jīng)常成為生產(chǎn)企業(yè)和商貿(mào)企業(yè)物流一體化的參加者。能夠說，這些企業(yè)是我公司的主要競爭者。由于市場上服務(wù)供應(yīng)者的數(shù)量較多、產(chǎn)品的差異性較小，并且進(jìn)入壁壘比較低，該行業(yè)的競爭將會日趨激烈。我公司的供應(yīng)商數(shù)目較多，規(guī)模較大，談判力強(qiáng)，因此競爭壓力會比較大。便利店數(shù)量及對品牌的忠誠度對我公司的'配送貨物數(shù)量及價格都起到直接的影響作用。

(一)戰(zhàn)略目的

為客戶支付的價格供應(yīng)更多的價值。

(二)戰(zhàn)略基本思想

在質(zhì)量、服務(wù)、特色、性能上領(lǐng)先競爭對手，在成本上戰(zhàn)勝它們。

(三)業(yè)務(wù)層戰(zhàn)略成本事先戰(zhàn)略與集中差異化戰(zhàn)略相結(jié)合：我公司將利用先進(jìn)的信息系統(tǒng)，供應(yīng)低成本的差異化服務(wù)，快速、準(zhǔn)時地送貨。保持公司的技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)地位，創(chuàng)新物流作業(yè)流程和物流配送服務(wù)，保持公司的競爭優(yōu)勢。公司利用規(guī)模經(jīng)濟(jì)獵取成本優(yōu)勢;利用信息系統(tǒng)的優(yōu)化、最優(yōu)線路的設(shè)計和設(shè)備的統(tǒng)一達(dá)到物流成本最小化;設(shè)立相對較少的管理層次，以節(jié)約管理費用。(四)公司層戰(zhàn)略主要實行以服務(wù)為核心的目標(biāo)集聚戰(zhàn)略和品牌戰(zhàn)略。公司將主要客戶定位于小型便利店，針對它們供應(yīng)快捷、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。進(jìn)行公司品牌形象建設(shè)，打造綠色、經(jīng)濟(jì)的物流理念，樹立公司在同行業(yè)中的高端形象。

(一)產(chǎn)品策略

我公司將始終堅持從客戶角度動身，針對不同種類、品種、規(guī)格、包裝的產(chǎn)品，供應(yīng)高效、便利的物流服務(wù)，與客戶建立長期、穩(wěn)定的合作關(guān)系。建立和宣揚自己的品牌——“以最低的價格，向便利店供應(yīng)高效的專業(yè)物流服務(wù)”。

(二)價格策略在分析目標(biāo)客戶需求的基礎(chǔ)上，我公司將合理地對運輸工具、路線、運距、費率等進(jìn)行系統(tǒng)優(yōu)化，為目標(biāo)客戶量體裁衣實施一套共性化的物流方案，不斷降低自身的物流成本。我公司將結(jié)合客戶期望值和競爭者供應(yīng)的服務(wù)水平與價格，制定適當(dāng)?shù)姆?wù)標(biāo)準(zhǔn)和價格水平。

(三)促銷策略公司初期采納的促銷活動主要有人員推銷、廣告、公共關(guān)系和營業(yè)推廣。我們要充分利用互聯(lián)網(wǎng)做好宣揚工作，樂觀開展公司網(wǎng)絡(luò)營銷，適時開展電子商務(wù)。

(四)營銷組和策略我公司在以上策略的基礎(chǔ)上，還將進(jìn)一步加入客戶保留、相關(guān)產(chǎn)品銷售以及顧客推舉。

總公司設(shè)在天津濱海新區(qū)進(jìn)展基地，享受稅收減免的優(yōu)待政策。公司設(shè)立初期共需資金400萬，其中用于固定資產(chǎn)投資250萬，流淌資金150萬。股本結(jié)構(gòu)及規(guī)模暫定為公司注冊資金400萬元。外來風(fēng)險投資200萬元;批發(fā)商入股150萬元，設(shè)備入股50萬元。

公司針對不同類型的客戶，在初期預(yù)設(shè)了兩種盈利模式。一是針對大型超市經(jīng)營的連鎖便利店。因超市一般都建有自己的物流配送中心，只是不肯定能滿意便利店少量多次的補(bǔ)貨需求。我們作為第三方物流公司，能夠承接其連鎖便利店的配送業(yè)務(wù)，以運費作為部分收入來源。另一是針對小型連鎖便利店、私人便利店以及小型超市，為其配送廠家或批發(fā)商的貨物，靠商品差價盈利。

公司是扁平化組織結(jié)構(gòu)，總經(jīng)理下設(shè)五個部門，分別是市場部、信息技術(shù)部、人力資源部、財務(wù)部和客服中心。

估計投資回收期為十年。風(fēng)險投資最好在3~5年退出，采納聯(lián)合方式適合本公司。按最保守估量，風(fēng)險投資五年收回，據(jù)此估計第一年營業(yè)收入為30萬，銷售成本費用為10萬，則第一年利潤約為20萬。依據(jù)資金時間價值推算我公司將完成所定資金回收及風(fēng)險投資補(bǔ)償方案。

蔬菜物流配送方案完整版蔬菜物流流程篇六

我公司專業(yè)為各類機(jī)構(gòu)食堂供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的蔬菜、水果、糧油、肉、禽、蛋、水產(chǎn)、南北貨、調(diào)味品等16大品類三千多個單品的一站式加工配送服務(wù)。公司擁有20xx余平的綜合配送中心，并自建大型冷藏庫、冷凍庫。

我公司始終樂觀提倡的“品質(zhì)保證、配送準(zhǔn)時、服務(wù)細(xì)心”的配送服務(wù)理念，獲得了各行各業(yè)客戶的`全都認(rèn)可。目前優(yōu)配生鮮配送已掩蓋邯鄲市企業(yè)單位80多家，包括邯鄲市教育體育局、七色光教育集團(tuán)、北斗童星教育集團(tuán)、叢臺區(qū)稅務(wù)局、銀監(jiān)局邯鄲分局、中國農(nóng)業(yè)進(jìn)展銀行（邯鄲分行）、邯鄲銀行、中國銀行、安琪兒教育集團(tuán)、藍(lán)天教育集團(tuán)、邯山區(qū)交通局、市政工程管理處、邯鄲市中心醫(yī)院等合作單位。

優(yōu)配堅持“食品平安重于泰山”的理念，每日都嚴(yán)格落實蔬菜農(nóng)藥殘留檢驗，并且公司將于20xx年初設(shè)立更為專業(yè)的食品平安檢驗室，堅決杜絕食品平安隱患，杜絕農(nóng)藥殘留、瘦肉精等食品平安因素流入客戶單位餐桌，確?？蛻魡挝坏氖称菲桨埠蛦T工身體健康，從而避開發(fā)生食品公眾大事及產(chǎn)生不良影響。

1.全部肉類來源都是國家正規(guī)屠宰廠家的特選合格產(chǎn)品，保證優(yōu)質(zhì)平安，杜絕私宰；

2.全部蔬菜來源均為綠色無污染的蔬菜種植基地，確保新奇、平安、無毒、無公害；

3.全部食用油均來自邯鄲的各品牌省級經(jīng)銷商選購，杜絕地溝油；

4.實時關(guān)注全國各地食品平安大事，第一時間掌控食品平安資訊，提早做好防范措施。

養(yǎng)分健康食譜不是食物的簡潔相加，是基于對食物養(yǎng)分的認(rèn)識以及科學(xué)的設(shè)計，優(yōu)配生鮮邀請養(yǎng)分師，結(jié)合當(dāng)?shù)氐臅r令蔬菜，依據(jù)“平衡膳食寶塔”的原則，結(jié)合優(yōu)配不同年齡層的客戶，合理設(shè)計每周菜譜供優(yōu)配客戶參考；

蔬菜物流配送方案完整版蔬菜物流流程篇七

隨著人們收入水平的提升和平安消費意識的日益強(qiáng)化，對蔬菜的運輸要求提出了更高的要求，為了滿意客戶的多樣性要求以及超市對運輸成本的掌握。因此，強(qiáng)化對蔬菜運輸方案的討論就具有很重要的意義。針對食材配送服務(wù)項目定點選購定點選購運輸所存在的蔬菜的運輸方案作出以下幾點：

1、配送方法：

配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):配送蔬菜質(zhì)量的掌握主要實行如下措施：

（1）在與客戶簽訂《蔬菜配送合作協(xié)議》中，由客戶和我們共同擬訂《蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》；

（2）我公司接到客戶配送定單后，將組織的蔬菜由分揀人員按《蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》分揀包裝入筐，我公司詳細(xì)負(fù)責(zé)配送各單位的配送主管檢驗合格；

（3）我們配送的蔬菜經(jīng)由客戶的質(zhì)量監(jiān)督員驗收。

2、車輛配送服務(wù)

我公司免費供應(yīng)人工服務(wù)裝卸車。

3、配送時間及地點交貨時間：交貨地點：

4、運輸支配：

我公司具有冷藏車、保溫車配送各種（蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)類、蛋類、水果類、雜糧類等）保質(zhì)保險，不會蔬菜等造成嚴(yán)峻的腐爛。

我公司供應(yīng)江鈴廂式貨車1輛，供應(yīng)金杯海獅1輛，保證在配送的時間內(nèi)保質(zhì)保鮮的將（蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)類、蛋類、水果類、雜糧類等）送達(dá)到現(xiàn)場。

5、我公司承諾在1小時內(nèi)到達(dá)用戶單位臨時配送。

6、卸貨交付

食材生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范的基本內(nèi)容就是從原料到成品全部過程中各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生條件和操作規(guī)程。其主要內(nèi)容是：

⒈、原料選購、運輸、儲存的衛(wèi)生

對原料及其選購后的運輸和儲存要求是生產(chǎn)任何食材都要首先把好的重要環(huán)節(jié)。否則，即使生產(chǎn)條件再好，也不能保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，本項目主要對選購人員、原料的新奇度、包裝物及包裝容器、運輸工具和運輸作業(yè)、原料的儲存場地、倉庫條件等的衛(wèi)生管理作了相應(yīng)的規(guī)定。

⒉、工廠設(shè)計與設(shè)施的衛(wèi)生

食材生產(chǎn)在經(jīng)營進(jìn)行新建、擴(kuò)建和續(xù)建的工程項目時，首先將總平面布置圖等資料報經(jīng)當(dāng)?shù)匦姓块T進(jìn)行預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督，重點對選址、內(nèi)外四周環(huán)境、布局、設(shè)備結(jié)構(gòu)、上下水系統(tǒng)、廢物處理、衛(wèi)生設(shè)施等進(jìn)行審查，均符合通用衛(wèi)生規(guī)范和有關(guān)食材工廠衛(wèi)生規(guī)范的規(guī)定。

⒊、工廠的衛(wèi)生管理

食材工廠建立相應(yīng)的衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)，仔細(xì)宣揚和切實落實食材衛(wèi)生法規(guī)，包括工廠的常常性環(huán)境衛(wèi)生、除蟲滅害、原材料衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、設(shè)施衛(wèi)生和修理保養(yǎng)、清洗消毒、個人衛(wèi)生、有毒有害物質(zhì)、污水污物、上下水系統(tǒng)、動物飼養(yǎng)等管理以及規(guī)章制度、考核評比、職工健康教育等詳細(xì)工作。

⒋、生產(chǎn)過程的衛(wèi)生

包括從原料到成品的全工藝過程。在食材加工過程中，按“原料→半成品→成品→包裝→儲運”的流程，嚴(yán)防交叉污染，在生產(chǎn)加工的場地、車間有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、廢物處理等基本衛(wèi)生設(shè)施并合理使用；食材包裝有嚴(yán)格衛(wèi)生要求的場地和操作要求，包裝材料和標(biāo)識都必需符合國家有關(guān)規(guī)定，操作人員必需講究個人衛(wèi)生，符合從事食材生產(chǎn)經(jīng)營的健康要求，成品應(yīng)經(jīng)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗合格，方可出廠。

⒌、衛(wèi)生和質(zhì)量的檢驗

食材工廠有與生產(chǎn)力量相適應(yīng)的衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品衛(wèi)生和檢驗工作。按國際規(guī)定的或企業(yè)品質(zhì)掌握標(biāo)準(zhǔn)和檢驗方法進(jìn)行檢驗，簽發(fā)檢驗結(jié)果單，妥當(dāng)保存原始記錄，并定期鑒定、修理檢驗用儀器、設(shè)備，保證檢驗結(jié)果的精確?????。

⒍、成品儲存和運輸?shù)男l(wèi)生食材生產(chǎn)有原料、半成品和成品三種符合衛(wèi)生要求的倉庫，容量與生產(chǎn)力量相適應(yīng)；各類倉庫有專人管理、負(fù)責(zé)，定期清洗、消毒、通風(fēng)換氣。各種成品的儲放按相應(yīng)的工藝要求進(jìn)行。

食材運輸有專車、專船或?qū)Ｅ?，?yán)禁一車多用或與非食材混運，運輸中使用的容器、工具專用，有專人負(fù)責(zé)運輸工具的清洗、消毒等衛(wèi)生工作。

⒎、個人衛(wèi)生與健康的要求

食材從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查合格和培訓(xùn)教育合格后才能上崗。以后每年至少要進(jìn)行一次體檢和培訓(xùn)，并養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如：上崗時，穿戴干凈的工作衣、帽、鞋，上崗前和便后必需洗凈雙手，防止食材污染。

為了快速送貨，公司成立了的相關(guān)部門，實行部門負(fù)責(zé)制，專人專事，明確職責(zé)，保證整個配送的準(zhǔn)時性與穩(wěn)定性。

一、作業(yè)時間

為了保障送貨時間的準(zhǔn)時性，員工上班時間從早上6：00開頭，早上早下。利用作業(yè)時間前提，保證配送時間在顧客要求范圍內(nèi)有肯定的.彈性。

二、快速響應(yīng)

學(xué)校下達(dá)要貨訂單后，訂單經(jīng)過匯總、分析后交到選購部，由選購部負(fù)責(zé)肉品的選購。假如是自養(yǎng)豬，選購部與養(yǎng)殖負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通，當(dāng)天把生豬送到定點屠宰場進(jìn)行屠宰。

其次天新奇肉品進(jìn)入庫區(qū)，質(zhì)檢人員經(jīng)過檢驗后直接進(jìn)入加工區(qū)進(jìn)行分割，分割師依據(jù)客戶要求把白條豬進(jìn)行分割。分割后的豬肉產(chǎn)品進(jìn)行稱重、開票，然后由物流車進(jìn)行配送。做到整個流程連續(xù)作業(yè)，無間斷作業(yè)。

三、送貨

依據(jù)顧客需求，進(jìn)行線路調(diào)整。時間緊、距離遠(yuǎn)的客戶優(yōu)先發(fā)車進(jìn)行配送。做到優(yōu)先分割，優(yōu)先加工，優(yōu)先開票，優(yōu)先裝車，優(yōu)先發(fā)車，優(yōu)先配送，保證客戶的時間需求。

四、售后處理

當(dāng)產(chǎn)品配送出去后，發(fā)生顧客糾紛，在第一時間內(nèi)快速處理。質(zhì)量問題無條件退貨，然后以最快的時間給客戶進(jìn)行調(diào)貨。其它問題，在第一時間內(nèi)與客戶進(jìn)行溝通，解決客戶問題。

如今的農(nóng)副產(chǎn)品銷售配送部已是一個專業(yè)化的配送中心，并擁有一個專業(yè)化的配送團(tuán)隊，擁有自己各類型專職配送汽車15多輛，包括2臺應(yīng)急專用車輛，有專職的切配加工、包裝專職人員20人，有一個200平方潔凈衛(wèi)生配套設(shè)備完善的切配加工場所。先進(jìn)的管理理念經(jīng)過十幾年的摸索與錘煉、學(xué)習(xí)和成長，我們形成了一套高效規(guī)范的管理體系。

主要由六大部分組成：

第一：健全的崗位責(zé)任制：員工有章可循。

其次，強(qiáng)化現(xiàn)場主管責(zé)任制：有效地與客戶及員工溝通，建立員工相互間合作的良好關(guān)系。

第三，強(qiáng)化出品質(zhì)量責(zé)任管理：建立出品質(zhì)量管理登記制度，預(yù)防食物中毒，定期進(jìn)行出品質(zhì)量分析，并制定訂正措施。

一站式選購

依據(jù)市場分析及客戶的要求，公司領(lǐng)導(dǎo)人堅決轉(zhuǎn)變思路，領(lǐng)先撤消大型物流倉庫，由原來的批發(fā)選購→裝卸→倉儲→裝卸→現(xiàn)場，直接變?yōu)槭卟嘶剡x購→加工→現(xiàn)場。極力降低物流成本，充分保證食材的新奇、多樣、敏捷之需求。嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度

近年來，常有媒體報道集體食物中毒大事，非常讓人擔(dān)憂。公司本著寧保一分險，不省三毛錢的原則，從源頭把好食材衛(wèi)生關(guān)，決不購買變質(zhì)、變味、不新奇的食材。在食材加工中，嚴(yán)格根據(jù)有關(guān)食材衛(wèi)生操作規(guī)范實行。在環(huán)境衛(wèi)生方面嚴(yán)格按7s標(biāo)準(zhǔn)落實，并對全部現(xiàn)場定期與不定期的檢查，消退衛(wèi)生隱患。

配送部嚴(yán)格根據(jù)食材平安管理體系運作，領(lǐng)先在同行業(yè)建立了一套科學(xué)規(guī)范的作業(yè)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)把食材質(zhì)量關(guān)，實施溯源制度，注意過程掌握，每道環(huán)節(jié)進(jìn)行食材平安檢測，已形成從種植養(yǎng)殖、原料選購、保鮮加工、貯存運輸和送貨上門的一體化服務(wù)，建立了從田間到餐桌的健康保障體系。

質(zhì)量第一，服務(wù)至上，不斷提升客戶滿足度，做真正的食堂配送專家，是我們堅持不懈的追求！

飲水思源，回報社會，是公司創(chuàng)業(yè)進(jìn)展的宗旨，基業(yè)長青的根本！我們愿與社會各界有識之士一起，共同振興我國農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)事業(yè)，推動農(nóng)業(yè)和食材平安的大進(jìn)展！

我配送部在為您供應(yīng)服務(wù)的過程中，特對質(zhì)量、數(shù)量、價格、售后服務(wù)等方面嚴(yán)肅作如下承諾：

一、保證配送的食材質(zhì)量。全部蔬菜等等保證來自長期合作蔬菜基地，任何時候不出售假冒、偽劣、過期變質(zhì)產(chǎn)品，各品種均經(jīng)衛(wèi)生、防疫、質(zhì)檢等政府職能部門嚴(yán)格檢驗檢疫，杜絕質(zhì)量偽劣產(chǎn)品，如發(fā)覺假冒偽劣產(chǎn)品以一罰五十。若所送貨物引起食物中毒大事，屬我公司責(zé)任的，由我配送部擔(dān)當(dāng)全部經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

二、保證供應(yīng)每日食材的質(zhì)量檢驗報告，我配送部每天有一個工作人員，保證在食材送到食堂后，收去食材樣品送到廣西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心，保證在當(dāng)天10.30分食堂開餐前供應(yīng)每日食材由廣西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心供應(yīng)的質(zhì)量檢驗報告。保證送貨品種齊全、數(shù)量精確?????，全部送貨數(shù)量以客戶驗收為準(zhǔn)。

三、不需要加工的食材，早上8.00送到指定地點，對于現(xiàn)場加工食材，保證在早上8.30分完成加工，保證有配送應(yīng)急預(yù)案。每天的供貨時間（包括客戶臨時加單、補(bǔ)貨）由客戶指定，保證在規(guī)定的時間送貨上門，如超過規(guī)定時間30分鐘罰款當(dāng)次金額5%，超過1小時罰款30%。如有意外狀況，我們能夠保證從配送部最近的攤位配送食材來供應(yīng)。

四、保證配送的食材按要求進(jìn)行粗加工并且潔凈衛(wèi)生。對配送的食材并進(jìn)行分類包裝。對詳細(xì)的食材產(chǎn)品用保鮮盒、保鮮袋、保鮮桶進(jìn)行分類包裝。

五、本項目我配送部固定人員為10人，我方派2臺專車和專人，供應(yīng)全天候的跟蹤服務(wù)，保證客戶的任何需要都獲得即時的落實。

1、實行實名登記制上崗，上崗人員必需配帶本配送部的蓋章工作牌。

2、本配送部保證每日支配上崗工作人員3人為食堂服務(wù)。

六、我配送部有關(guān)負(fù)責(zé)人每月定期上門回訪跟蹤客戶，隨時認(rèn)識客戶各種建議、看法和要求，并準(zhǔn)時做出處理。

七、配送部配備專職客戶服務(wù)代表，全天候受理各類詢問、投訴，并上門服務(wù)，第一時間解決業(yè)務(wù)往來中消失的各種問題。

八、配送部嚴(yán)格落實7s管理，注意加工過程的質(zhì)量掌握，確保出品的衛(wèi)生符合要求。

九、嚴(yán)格根據(jù)haccp為依據(jù)建立食材平安管理體系并貫徹落實。

十、以iso9001:2000標(biāo)準(zhǔn)建立“質(zhì)量管理保證體系”，確保產(chǎn)品品質(zhì)。

十一、嚴(yán)格根據(jù)國家飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)落實各項操作；

十二、嚴(yán)格履行合約條款，保證品質(zhì)，份量，專心服務(wù)；

十三、100%做到管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，操作流程化，形象統(tǒng)一化；

十四、我方全部員工身體健康并持有效健康證并接收合作客戶的相關(guān)紀(jì)律約束；

十五、對食用本配送部全部供應(yīng)的的任何食材而導(dǎo)致食物中毒，我配送部負(fù)全部責(zé)任，并擔(dān)當(dāng)全部后果；

十六、100%保證零事故的發(fā)生，若因我方工作人員過錯導(dǎo)致的工業(yè)平安如火災(zāi)等事故，我配送部擔(dān)當(dāng)全部責(zé)任和損失；

十七、隨時接受服務(wù)方的改善看法并實時妥當(dāng)處理；

十八、保證不將項目業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)讓給第三方，隨時協(xié)作貴方相關(guān)檢查及需幫助之事宜。

蔬菜物流配送方案完整版蔬菜物流流程篇八

1、由于人們生活水平的進(jìn)展，開頭講求自然?產(chǎn)品，這是蔬菜產(chǎn)品有了寬闊的市2、農(nóng)貿(mào)批發(fā)大市場，地理位置優(yōu)越，蔬菜品種較為齊全，蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量較好

3、商業(yè)企業(yè)要求最好的銷售和利潤的最大化，為了使利潤最大化，組建一個以蔬菜物流冷鏈批發(fā)式配送為主的農(nóng)產(chǎn)品配送公司具有很大的市場潛力。

倉儲主要以生鮮蔬菜為主

1．信息中心

信息中心指揮和管理著整個配送中心，它是配送中心的中樞神經(jīng)。它的功能是：對外負(fù)責(zé)收集和匯總各種信息，包括便利店的銷售、訂貨信息，以及與部分供應(yīng)商聯(lián)網(wǎng)的信息，并依據(jù)這些信息作出相應(yīng)的決策；對內(nèi)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、組織各種活動，指揮調(diào)度各部門的人員，共同完成配送目標(biāo)

2．倉庫

①收貨區(qū)。在這個作業(yè)區(qū)內(nèi)，工作人員須完成接收貨物的目標(biāo)和貨物入庫之前的預(yù)備工作，如卸貨、檢驗、票據(jù)等工作

②儲存區(qū)。在這個作業(yè)區(qū)里分類儲存著驗收后的貨物

③理貨區(qū)。理貨區(qū)是配送中心人員進(jìn)行揀貨和配貨作業(yè)的場所。

④配裝區(qū)。在配裝區(qū)內(nèi)，工作人員要依據(jù)每個客戶的位置、貨物數(shù)量進(jìn)行分放、配車，并確定單獨裝運還是混載同運。

⑤發(fā)貨區(qū)。發(fā)貨區(qū)是工作人員將組配好的貨物裝車外運的作業(yè)區(qū)域。

⑥加工區(qū)。在這個區(qū)域內(nèi)對收進(jìn)的蔬菜進(jìn)行整理加工分揀，如對蔬菜去除老葉、清洗等四、蔬菜配送中心的營運流程

1、蔬菜配送流程分類（1000斤為例。人員配置：收貨+送貨（2人）、加工（3人）、儲存（1人）、配貨（2人）

第一類：保質(zhì)期較短或?qū)Ρｕr要求較高的蔬菜其流程如下：

訂貨→收貨→配裝→送貨

其次類：保質(zhì)期較長的蔬菜，一般在備貨后安插儲存工序，有時是放在保鮮倉庫

中儲存。這類蔬菜的流程與干貨的流程差不多。其流程如下：

訂貨→收貨→儲貨→配貨→配裝→送貨

第三類：對需要加工的食品配制成半成品，然后再進(jìn)行儲存到配送的各道工序。

對需要加工的食品其操作程序如下：大量貨物集中到倉庫后，先進(jìn)行初加工，對貨物進(jìn)行等級劃分，給蔬菜去根、去老葉等。其流程如下：

訂貨→收貨→加工（分揀）→儲存→配貨→配裝→送貨

第四類：對有的產(chǎn)品為了提升商品周轉(zhuǎn)速度，提升商品鮮度，雖由配貨中心向供應(yīng)商訂貨，但是供應(yīng)商不是將商品發(fā)給配送中心，而是將商品直接發(fā)給各個門店，這是流程最短的一種商品配送方式。其流程如下：

配送中心訂貨→門店收貨

2、蔬菜的配送流程

(1)訂貨。是配送中心運作周期的開頭

(2)收貨。收貨包括收貨和驗收入庫

(3)加工。包括兩方面的內(nèi)容：一是制成品加工。二是初級產(chǎn)品加工

(4)儲存。儲存主要是為了保證銷售需要，但要求是合理庫存，同時還要留意在儲存業(yè)務(wù)中做到確保商品不發(fā)生數(shù)量和質(zhì)量變化。

(5)配貨。依據(jù)信息中心打印出的要貨單將貨物選擇出來的一種活動

(6)送貨。送貨包括裝車和送貨兩項活動。

設(shè)備有倉庫、電腦錄入系統(tǒng)、包裝機(jī)、保鮮設(shè)備、貨架.六、蔬菜倉儲管理總體規(guī)劃：

(1)各店下訂單的內(nèi)容填寫完整，并以電子檔的形式傳至pc。

(2)pc生成廠商訂貨單、揀貨單。

(3)廠商到貨。

(4)驗收。依照合同處理，由選購追貨予以補(bǔ)足

(5)清洗蔬菜和相關(guān)產(chǎn)品

(6)分級。按高級和低級分類

(7)包裝。使用規(guī)定的包裝材料及型號

(8)貼標(biāo)。貼上促銷標(biāo)簽等，強(qiáng)化促銷效果。

(9)分貨。在貼標(biāo)之前，即把分貨數(shù)量安排完成，在貼標(biāo)的同時依據(jù)分貨表的數(shù)量，即刻安排到各店，并完成小結(jié)

⑴每日的進(jìn)銷存數(shù)據(jù)從銷售終端轉(zhuǎn)入到drp系統(tǒng)，即使是沒有pos的狀況，這些數(shù)據(jù)也被人工輸入系統(tǒng)；

⑵入庫有嚴(yán)格的、完善的制度a收貨及檢驗的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)b收貨及檢驗的操作流程

c收貨及檢驗的'單據(jù)以及傳遞流程和管理制度d收貨區(qū)域門禁、衛(wèi)生、平安管理制度二分類倉庫管理

⑴保鮮庫管理

①溫度：保鮮庫的溫度應(yīng)保持在恒溫0℃左右。

②濕度：保鮮庫的相對濕度應(yīng)保持在50％至60％之間.

③通風(fēng)：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，保鮮庫的空氣每小時應(yīng)交換4次。

④照明：倉庫內(nèi)照明，一般以每平方米2至3瓦為宜；如有玻璃門窗，應(yīng)盡量使用毛玻璃，以防止陽光的直接照耀而降低原料質(zhì)量保鮮庫管理的詳細(xì)做法：

1、保鮮庫應(yīng)安裝性能良好的溫度計和濕度計，并定時檢查其溫、濕度，防止庫內(nèi)溫度和濕度越過許可范圍。

2、原料應(yīng)整理分類，依次存放，保證每一種原料都有其固定位置，便于管理和使用。

3、原料應(yīng)放置在貨架上，保證原料至少離地面25厘米，離開墻壁10厘米，以便于空氣流通和清掃，并隨時保持貨架和地面的潔凈，防止污染。

4、原料存放應(yīng)遠(yuǎn)離自來水管道、熱水管道和蒸氣管道，以防受潮和濕熱霉變

5、入庫原料需注明進(jìn)貨日期，以利于根據(jù)先進(jìn)先出的原則進(jìn)行發(fā)放，定期檢查原料保質(zhì)期，保證原料質(zhì)量。

6、保鮮庫應(yīng)定期進(jìn)行清掃、消毒，預(yù)防和杜絕蟲害、鼠害。

7、全部有毒及易污染的物品，包括殺蟲劑、去污劑、及清掃用具，不要放在食品原料干貨庫內(nèi)。

8、掌握有權(quán)進(jìn)入倉庫的人員數(shù)量，外單位及職工私人物品一律不應(yīng)存放在保鮮庫內(nèi)。

⑵冷藏庫管理

冷藏是以低溫抑制鮮貨類原料中微生物和細(xì)菌的生長繁殖速度，維持原料的質(zhì)量、延長其保存期。因此，一般溫度應(yīng)掌握在0至-10℃，將其設(shè)計在深凍庫的隔壁，能夠節(jié)約能源。要特殊留意貯藏時間的掌握。

冷藏庫管理的詳細(xì)做法：

1、冷藏室溫度每天必需定時檢查，溫度計應(yīng)安裝在冷藏庫明顯的地方，如冷藏庫門口。

2、廚房要制訂妥當(dāng)?shù)念I(lǐng)用原料方案，盡量削減開啟冷藏室的次數(shù)，以節(jié)約能源，防止冷藏設(shè)備內(nèi)溫度變化過大。

3、冷藏庫內(nèi)貯藏的原料必需堆放有序，原料與原料之間應(yīng)有足夠的空隙，原料不能直接堆放在地面或緊靠墻壁，以使空氣良好循環(huán)，保證冷空氣自始至終都包裹在每一種原料的四周。

4、原料進(jìn)冷藏庫之前應(yīng)認(rèn)真檢查，不應(yīng)將已經(jīng)變質(zhì)或弄臟的原料送入冷藏庫。

5、需冷藏的原料應(yīng)盡快下庫，盡量削減耽擱時間；對經(jīng)過初加工的原料進(jìn)行冷藏，應(yīng)用保鮮紙包裹并裝入合適潔凈盛器，以防止污染和干耗。

1、現(xiàn)場部負(fù)責(zé)對接收的商品進(jìn)行計數(shù)、計量、質(zhì)檢、貼標(biāo)簽、商品上架；配送人員負(fù)責(zé)將需要退、換、殘、次商品拉回配送中心集中處理

2、財務(wù)部定期向現(xiàn)場部結(jié)算銷售的貨款存入公司銀行帳戶，或公司與供應(yīng)商或客戶定期結(jié)算應(yīng)付貨款。

3、信息處理當(dāng)某一貨品庫存削減到肯定數(shù)量時，電腦就會發(fā)出信號，提示選購中心準(zhǔn)時向供應(yīng)商要求進(jìn)貨，由選購中心支配貨源后送往總公司。

蔬菜物流配送方案完整版蔬菜物流流程篇九

電子商務(wù)時代的來臨，給全球物流帶來了新的進(jìn)展，使物流具備了一系列新挑戰(zhàn)，在電子商務(wù)時代，網(wǎng)商能夠運用三種物流解決方案來應(yīng)對這些挑戰(zhàn)：

很多大型網(wǎng)商都選擇建立自己的內(nèi)部物流網(wǎng)絡(luò)，以確保質(zhì)量。實行這種模式的部分公司自其成立以來就建立了自己的內(nèi)部物流力量;而其它一些公司起初依靠第三方物流，但在飽受物流瓶頸帶來的嚴(yán)峻困擾后，才開頭投建自己的物流中心和送貨團(tuán)隊。利用掌握