公司經(jīng)理經(jīng)營(yíng)考核辦法

ZZ業(yè)績(jī)合同管理辦法北大縱橫管理咨詢公司二零零一年九月

目錄TOC\o"1-3"\h\z第一章總則 1第二章業(yè)績(jī)合同考核指標(biāo)和確定原則 1第三章業(yè)績(jī)合同過(guò)程控制 2第四章業(yè)績(jī)合同考核方法 3第五章業(yè)績(jī)考核后續(xù)管理工作 4第六章附則 4附件：北京ZZ房地產(chǎn)開發(fā)業(yè)績(jī)合同 5北京ZZ房地產(chǎn)開發(fā)有限公司業(yè)績(jī)合同管理辦法第5頁(yè)第一章總則業(yè)績(jī)合同簽訂目的為了保證公司總體戰(zhàn)略的順利實(shí)施，使公司高層管理者把精力集中在對(duì)公司價(jià)值最關(guān)鍵的經(jīng)營(yíng)決策上，在公司創(chuàng)造業(yè)績(jī)至上的企業(yè)文化，以合同的方式體現(xiàn)被承諾的業(yè)績(jī)的嚴(yán)肅性，制定本辦法。業(yè)績(jī)合同簽訂范圍公司下屬一、二開發(fā)分公司經(jīng)理。業(yè)績(jī)合同的期限業(yè)績(jī)合同的有效期為一年。公司首批業(yè)績(jī)合同的有效期可以設(shè)為二零零二年一月一日至二零二一年十二月三十一日。在有效期結(jié)束前，通過(guò)新一輪設(shè)定的業(yè)績(jī)目標(biāo)談判簽訂下一年的業(yè)績(jī)合同。業(yè)績(jī)合同的效力業(yè)績(jī)合同一旦被簽署就具有約束效力，在有效期內(nèi)不得擅自更改。如遇到對(duì)公司影響重大的、不可抗拒的情況時(shí)（如自然災(zāi)害或外部環(huán)境的巨大改變），經(jīng)雙方協(xié)商，公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后予以調(diào)整。第二章業(yè)績(jī)合同考核指標(biāo)和確定原則關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)類別效益類：銷售收入指標(biāo)、工程成本控制指標(biāo)等營(yíng)運(yùn)類：分公司管理費(fèi)用、工程質(zhì)量控制、項(xiàng)目竣工時(shí)間、安全生產(chǎn)等。關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)權(quán)重效益類：60%；營(yíng)運(yùn)類：40%。關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)目標(biāo)值確定原則認(rèn)同性原則：業(yè)績(jī)合同的初始目標(biāo)應(yīng)由公司總經(jīng)理提出，然后經(jīng)過(guò)總經(jīng)理和分公司經(jīng)理共同商討而最終決定。當(dāng)雙方在關(guān)于目標(biāo)設(shè)定無(wú)法達(dá)成一致時(shí)，總經(jīng)理具有最終的決定權(quán)。公正性原則：業(yè)績(jī)合同目標(biāo)必須客觀公正，具有足夠的挑戰(zhàn)性，綜合考察多方面的信息來(lái)確定。例如：過(guò)去業(yè)績(jī)效果、同行業(yè)公司的業(yè)績(jī)成果、公司未來(lái)發(fā)展預(yù)測(cè)、對(duì)分公司控制要求等等。嚴(yán)肅性原則：業(yè)績(jī)合同目標(biāo)一經(jīng)設(shè)定，原則上不再輕易改變。業(yè)績(jī)合同簽訂步驟每年十月份，市場(chǎng)部根據(jù)公司下年度生產(chǎn)計(jì)劃，對(duì)公司整體目標(biāo)進(jìn)行分解，提出分公司關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)的目標(biāo)建議值；每年十一月份，分公司、財(cái)務(wù)部、預(yù)算合同部、規(guī)劃部、總工辦對(duì)市場(chǎng)部提出的目標(biāo)建議值修正并進(jìn)行反饋；每年十二月份，市場(chǎng)部根據(jù)分公司、財(cái)務(wù)部、預(yù)算合同部、規(guī)劃部、總工辦提出的反饋意見(jiàn)進(jìn)行修改，報(bào)公司總經(jīng)理審核；每年一月上旬，公司總經(jīng)理與開發(fā)分公司經(jīng)理就合同條款進(jìn)行面對(duì)面協(xié)商，達(dá)成共識(shí)并簽署合同；公司人力資源部組織業(yè)績(jī)合同的協(xié)商簽署工作，并負(fù)責(zé)合同備案。第三章業(yè)績(jī)合同過(guò)程控制每季度跟蹤業(yè)績(jī)合同完成情況財(cái)務(wù)部、市場(chǎng)部每季度向分公司搜集數(shù)據(jù)，采集業(yè)績(jī)合同中量化指標(biāo)的季度完成數(shù)據(jù)；財(cái)務(wù)部、市場(chǎng)部對(duì)搜集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、統(tǒng)計(jì)，對(duì)分公司完成情況與分配到各季度的目標(biāo)值進(jìn)行比較；財(cái)務(wù)部、市場(chǎng)部向公司總經(jīng)理、分公司經(jīng)理通報(bào)本季度業(yè)績(jī)完成情況，表?yè)P(yáng)超額單位和鞭策未達(dá)標(biāo)單位。每季度分公司經(jīng)理應(yīng)向總經(jīng)理匯報(bào)業(yè)績(jī)匯報(bào)時(shí)間為：一、四、七、十月上旬。匯報(bào)目的是對(duì)關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)結(jié)果與目標(biāo)進(jìn)行對(duì)比，總結(jié)上一季度業(yè)績(jī)合同目標(biāo)完成情況。當(dāng)分公司經(jīng)理實(shí)際業(yè)績(jī)低于合同目標(biāo)時(shí)，分公司經(jīng)理有責(zé)任向總經(jīng)理遞交述職報(bào)告和下一季度如何改善業(yè)績(jī)的具體行動(dòng)方案。業(yè)績(jī)改進(jìn)計(jì)劃總經(jīng)理聽取分公司經(jīng)理目標(biāo)完成情況時(shí)，共同針對(duì)上季度中未達(dá)到業(yè)績(jī)標(biāo)準(zhǔn)分析原因，為分公司經(jīng)理實(shí)施業(yè)績(jī)改進(jìn)提供幫助，并制定相應(yīng)的改進(jìn)措施計(jì)劃。第四章業(yè)績(jī)合同考核方法公司采用符合我國(guó)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的計(jì)算方法對(duì)分公司業(yè)績(jī)進(jìn)行評(píng)估，每年一月上旬要對(duì)分公司業(yè)績(jī)合同進(jìn)行考核，比較全年實(shí)際業(yè)績(jī)與全年業(yè)績(jī)合同目標(biāo)差異，兩者的差異將作為分公司經(jīng)理浮動(dòng)薪酬與非物質(zhì)性獎(jiǎng)懲的依據(jù)。業(yè)績(jī)合同考核數(shù)據(jù)收集財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)收集、核實(shí)全年財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)（銷售收入、工程成本控制、分公司管理費(fèi)用），市場(chǎng)部負(fù)責(zé)收集、核實(shí)全年運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)（工程質(zhì)量控制、項(xiàng)目竣工時(shí)間、安全生產(chǎn)）。財(cái)務(wù)部、市場(chǎng)部將收集數(shù)據(jù)交人力資源部進(jìn)行計(jì)算業(yè)績(jī)合同綜合分值。業(yè)績(jī)合同綜合分值計(jì)算銷售收入業(yè)績(jī)分?jǐn)?shù)=（銷售收入實(shí)際值/銷售收入目標(biāo)值）×30工程成本業(yè)績(jī)分?jǐn)?shù)=（工程成本實(shí)際值/工程成本控制目標(biāo)值）×30管理費(fèi)用業(yè)績(jī)分?jǐn)?shù)=（管理費(fèi)用實(shí)際值/管理費(fèi)用目標(biāo)值）×10工程質(zhì)量業(yè)績(jī)分?jǐn)?shù)=（工程質(zhì)量驗(yàn)收合格率實(shí)際值/工程質(zhì)量驗(yàn)收合格率目標(biāo)值）×10竣工時(shí)間業(yè)績(jī)分?jǐn)?shù)=（竣工時(shí)間實(shí)際值/竣工時(shí)間目標(biāo)值）×10無(wú)事故發(fā)生，安全生產(chǎn)業(yè)績(jī)分?jǐn)?shù)為10分；發(fā)生生產(chǎn)事故，安全生產(chǎn)業(yè)績(jī)分?jǐn)?shù)為0分。人力資源部對(duì)以上六項(xiàng)關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)分?jǐn)?shù)進(jìn)行計(jì)算，累加即可得到分公司經(jīng)理業(yè)績(jī)合同綜合分?jǐn)?shù)。根據(jù)業(yè)績(jī)合同綜合分?jǐn)?shù)評(píng)定考核等級(jí)業(yè)績(jī)合同綜合分?jǐn)?shù)100分及以上，考核結(jié)果為優(yōu)；業(yè)績(jī)合同綜合分?jǐn)?shù)90--99分之間，考核結(jié)果為良；業(yè)績(jī)合同綜合分?jǐn)?shù)80--89分之間，考核結(jié)果為中；業(yè)績(jī)合同綜合分?jǐn)?shù)70--79分之間，考核結(jié)果為基本合格；業(yè)績(jī)合同綜合分?jǐn)?shù)69分（包括69分）以下，考核結(jié)果為不合格。當(dāng)分公司經(jīng)理在合同期內(nèi)調(diào)離原職或擔(dān)任新職，則應(yīng)將其在任期間的實(shí)際業(yè)績(jī)與其在任期間的合同目標(biāo)進(jìn)行衡量比較。當(dāng)實(shí)際業(yè)績(jī)超過(guò)合同目標(biāo)時(shí)，實(shí)際目標(biāo)不會(huì)自動(dòng)成為下一年度的業(yè)績(jī)目標(biāo)，以確保分公司經(jīng)理繼續(xù)保持良好的進(jìn)取動(dòng)力。第五章業(yè)績(jī)考核后續(xù)管理工作業(yè)績(jī)考核結(jié)果的反饋總經(jīng)理通過(guò)面談形式，把業(yè)績(jī)考核結(jié)果以及考核的評(píng)定內(nèi)容與過(guò)程告訴被考核者本人，指出過(guò)去一年中取得的成績(jī)與不足，并指明今后努力方向，改進(jìn)方法和發(fā)展的要點(diǎn)，以及相應(yīng)的期待、目標(biāo)等。公司考核管理委員會(huì)、人力資源部根據(jù)《北京ZZ房地產(chǎn)開發(fā)薪酬制度》薪酬計(jì)算方法，參考業(yè)績(jī)合同綜合分值計(jì)算分公司經(jīng)理個(gè)人年度獎(jiǎng)金。業(yè)績(jī)考核結(jié)果的保管業(yè)績(jī)考核結(jié)果由人力資源部存檔，作為下一年考核對(duì)比依據(jù)，也是工作中涉及到人事問(wèn)題的依據(jù)。第六章附則業(yè)績(jī)合同關(guān)鍵考核指標(biāo)、指標(biāo)權(quán)重、指標(biāo)目標(biāo)值、營(yíng)運(yùn)類計(jì)算方法由市場(chǎng)部負(fù)責(zé)解釋，效益類計(jì)算方法由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)解釋，業(yè)績(jī)合同綜合分?jǐn)?shù)由人力資源部負(fù)責(zé)解釋。本辦法自2021年*月*日起執(zhí)行。

附件：北京ZZ房地產(chǎn)開發(fā)業(yè)績(jī)合同甲方（合同發(fā)約人）：北京ZZ房地產(chǎn)開發(fā)乙方（合同受約人）：北京ZZ房地產(chǎn)開發(fā)第*分公司經(jīng)理為使公司2021年計(jì)劃目標(biāo)落到實(shí)處，經(jīng)甲乙雙方商定，同意簽訂2021年分公司經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)合同。業(yè)績(jī)指標(biāo)如下：關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)權(quán)重單位基本目標(biāo)實(shí)際效益類銷售收入工程成本30%30%萬(wàn)元萬(wàn)元營(yíng)運(yùn)類管理費(fèi)用工程質(zhì)量竣工時(shí)間安全生產(chǎn)10%10%10%10%萬(wàn)元天甲方將依據(jù)本業(yè)績(jī)合同對(duì)乙方2021年度經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)進(jìn)行考核，2021年實(shí)際完成數(shù)以經(jīng)審計(jì)的2021年度企業(yè)財(cái)務(wù)決算為準(zhǔn)。甲方根據(jù)乙方完成情況，按《北京ZZ房地產(chǎn)開發(fā)薪酬制度》給予獎(jiǎng)罰。甲方：乙方：代表：代表：年月日

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余。款制冰機(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果。咖啡店經(jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好。現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒(méi)有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。第七部分：營(yíng)銷策略1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析知己知彼，百戰(zhàn)百勝。咖啡店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位，保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷售策略?？Х?/p>