上海世博會(huì)對(duì)酒店業(yè)的發(fā)展影響分析

-.z**世博會(huì)對(duì)酒店業(yè)的開展影響分析撰寫人：呂稚瑩朱虹*聰指導(dǎo)教師：賈建軍姜雅凈目錄一、**花博會(huì)與奧運(yùn)會(huì)酒店市場(chǎng)回憶2二、世博對(duì)經(jīng)濟(jì)的負(fù)面影響確實(shí)存在21.對(duì)民間投資的“擠出效應(yīng)〞22.對(duì)當(dāng)?shù)鼐用窈吐糜握叩臄D出效應(yīng)23.助推房產(chǎn)泡沫的形成24.設(shè)施的閑置與過剩2三、世博會(huì)中的酒店業(yè)21.世博會(huì)對(duì)當(dāng)酒店業(yè)的影響22.“后世博〞的市場(chǎng)境遇23.酒店觀點(diǎn)2四、酒店業(yè)開展SWOT分析21.優(yōu)勢(shì)22.劣勢(shì)23.機(jī)遇24、挑戰(zhàn)2五、**酒店業(yè)，如何防止后世博落差21.前瞻旅游消費(fèi)觀念衍化，拓展旅游新資源22.集團(tuán)化開展，品牌化經(jīng)營23.創(chuàng)造綠色飯店，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，降低運(yùn)營本錢2六、總結(jié)2參考文獻(xiàn)2摘要世博會(huì)完畢一年有余，但隨著中國館及很多熱門場(chǎng)館的重新開放，以及更多與世博有關(guān)的衍生產(chǎn)品的層出不窮，不難看出，世博對(duì)**乃至在全國的影響仍在持續(xù)。世博大大促進(jìn)了**效勞業(yè)的開展，尤其是酒店業(yè)更是受益匪淺，巨大的客流量為**酒店業(yè)帶來的空前的開展頂峰。在輿論評(píng)說世博巨大成功的同時(shí)，我們不禁要思考，世博的后續(xù)影響到底會(huì)持續(xù)多久，它給**酒店帶來的到底是利大于弊還是弊大于利。如何發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、轉(zhuǎn)變劣勢(shì)以在今后的開展中抓住機(jī)遇、迎接挑戰(zhàn)是當(dāng)前酒店業(yè)最應(yīng)該思考的課題之一。借此時(shí)機(jī)，我們就**世博會(huì)對(duì)酒店業(yè)的后續(xù)效應(yīng)進(jìn)展簡(jiǎn)要分析，并提出相應(yīng)對(duì)策，以希望對(duì)今后的類似大型展會(huì)的后續(xù)工作有一定的指導(dǎo)作用。關(guān)鍵詞：后世博酒店業(yè)波特五力模型SWOT分析**世博會(huì)對(duì)酒店業(yè)的開展影響分析世博會(huì)完畢一年有余，但隨著中國館及很多熱門場(chǎng)館的重新開放，以及更多與世博有關(guān)的衍生產(chǎn)品的層出不窮，不難看出，世博對(duì)**乃至在全國的影響仍在持續(xù)。世博的客流為**酒店業(yè)帶來的空前的開展。近日，商務(wù)部發(fā)布政策支持經(jīng)濟(jì)型酒店的開展：在未來三年內(nèi)，力爭(zhēng)將經(jīng)濟(jì)型酒店的比重從目前的缺乏10%提高到20%左右。這意味著，兩至三年后，國內(nèi)將出現(xiàn)10000家左右經(jīng)濟(jì)型酒店。商務(wù)部對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店的大力支持，印證了不少業(yè)內(nèi)人士的觀點(diǎn)：“一線市場(chǎng)的高端酒店供大于求，長(zhǎng)期以來供給缺乏的中低端酒店才是未來開展之重點(diǎn)。〞而在這樣的大背景下，與經(jīng)濟(jì)型酒店不同，業(yè)已步入成熟市場(chǎng)的滬上高端酒店，在經(jīng)歷了世博前期一輪投資熱后，要何以應(yīng)對(duì)“后世博〞的冷卻期?在此背景下，我們小組提出**世博會(huì)對(duì)酒店業(yè)的開展影響分析，以酒店這一在世博前后開展出現(xiàn)較大波動(dòng)的效勞業(yè)為例，以透過世博發(fā)現(xiàn)此類大型活動(dòng)對(duì)主辦城市相關(guān)行業(yè)開展的正反兩方面影響，及相應(yīng)對(duì)策。一、**花博會(huì)與奧運(yùn)會(huì)酒店市場(chǎng)回憶1999年**花博會(huì)期間，共接待海內(nèi)外游客942萬人，門票收入3.4億人民幣。花博會(huì)落幕后，**的旅游業(yè)略有下降，但總體情況尚可，總的入境人數(shù)與外匯收入未見明顯下降。2000年**全省入境人數(shù)有275.64萬人次，外匯收入達(dá)3.39億美元之多；2002年，**市接待游客2006萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入141.4億元人民幣，其中入境游客70萬人次，旅游外匯收入1.6億美元。從2000年之后的四年里除2003年呈現(xiàn)下降(入境游客減少12.9%，外匯收入減少19.9%)外，入境人數(shù)和外匯收入年年上升，年平均增長(zhǎng)率分別為10%及19%左右，這應(yīng)局部歸功于花博會(huì)的后續(xù)效應(yīng)。如果不是正好遇上非典，形勢(shì)可能還會(huì)好一些。**入境人數(shù)在增加，但酒店卻在花博會(huì)后嘗遍艱辛，削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)白熱化，這是因?yàn)?*的酒店在花博會(huì)前后無論在數(shù)量還是構(gòu)造上，均發(fā)生了巨大的變化。1997年，**市只有4家四星級(jí)酒店，沒有一家五星級(jí)酒店。到2001年，**的四星級(jí)酒店增加到15家，另有5家五星級(jí)酒店，高星級(jí)酒店足足凈增加了四倍！星級(jí)酒店的總數(shù)到達(dá)266家。蛋糕沒有做大多少，吃的人卻增加了好多倍，因此出現(xiàn)了五星級(jí)酒店賣二三星級(jí)價(jià)格的奇事。然而，當(dāng)時(shí)代車輪滾進(jìn)2007年后，**的入境游客猛增至458.36萬，外匯收入8.6億美元。酒店的經(jīng)營形勢(shì)趨于好轉(zhuǎn)。2008年奧運(yùn)會(huì)在總結(jié)了亞運(yùn)會(huì)的經(jīng)歷與教訓(xùn)的根底上，比擬理性地建造酒店。2001年時(shí)全有酒店422家，2008年有了824家，增加了幾近一倍。然而，受世界性的金融危機(jī)影響，我國酒店業(yè)經(jīng)營業(yè)績(jī)普遍大幅度下降。奧運(yùn)會(huì)后的2009年酒店過剩的跡象盡顯。前五個(gè)月，整個(gè)的酒店入住率和平均日房?jī)r(jià)分別下降18.4%和22.2%，每間可出租客房收入比2009年同比下降43.9%。2009年前九個(gè)月雖客房需求量增長(zhǎng)了3%，但平均每間客房的收益反而下降了53%左右(幾乎全國所有主要大城市在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)都有類似情況，酒店一下增加許多，因此下降幅度也較其他城市為大)。即使在奧運(yùn)期間，酒店業(yè)的客房出租率也遠(yuǎn)未到達(dá)理想水平，有些酒店經(jīng)營業(yè)績(jī)甚至很慘，原因就在于局部酒店在奧運(yùn)期間房?jī)r(jià)暴漲?；貞?*花博會(huì)和奧運(yùn)會(huì)的酒店經(jīng)營形勢(shì)對(duì)于分析后世博的**酒店業(yè)形勢(shì)不無好處。從國際上舉辦特大型節(jié)事的城市來看，酒店在節(jié)事前后的表現(xiàn)不一。其中有一條經(jīng)歷不可謂不重要，即，盡管酒店是市場(chǎng)運(yùn)作，但政府還是應(yīng)該適度干預(yù)和指導(dǎo)。二、世博對(duì)經(jīng)濟(jì)的負(fù)面影響確實(shí)存在1.對(duì)民間投資的“擠出效應(yīng)〞**世博會(huì)籌辦至?xí)蛊陂g用于世博園區(qū)、世博村以及世博會(huì)的配套工程所引發(fā)的固定資產(chǎn)投資，如果這局部投資不是定向投入世博會(huì)，而是投入到**其它的經(jīng)濟(jì)建立領(lǐng)域，將會(huì)產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益，由于它投向了世博會(huì)，它在其它方面的巨大經(jīng)濟(jì)利益被擠出了。2.對(duì)當(dāng)?shù)鼐用窈吐糜握叩臄D出效應(yīng)**世博會(huì)在長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月的展會(huì)期間的大規(guī)模的人口涌入，將在交通、物價(jià)、噪音、社會(huì)治安等方面對(duì)當(dāng)?shù)鼐用裆詈驼Ｂ糜紊顜碡?fù)面影響。另外加上良好市場(chǎng)預(yù)期所導(dǎo)致的漲價(jià)、效勞水平下降、人流聚集所引發(fā)的平安事故預(yù)期等都將使當(dāng)?shù)鼐用窦巴鈦砺糜握哌x擇外出或取消來**旅游以逃避影響。而**世博會(huì)擠出的人群主要包括本來要到**參加與世博會(huì)無關(guān)的會(huì)議、展覽等活動(dòng)的公務(wù)、商務(wù)旅行者被迫取消行程；由于舉辦世博會(huì)而放棄到**的普通旅游者，比方把目的地改為**周邊的其它旅游景點(diǎn)；**本地居民外出或選擇到**郊區(qū)以逃避世博會(huì)三種類型。3.助推房產(chǎn)泡沫的形成世博會(huì)的舉行將迸一步加強(qiáng)**作為國際化大都市的定位，在世博會(huì)的開展引擎下，**市的集聚作用和城市綜合競(jìng)爭(zhēng)能力將大大得到加強(qiáng)，**建造成為世界級(jí)的經(jīng)濟(jì)、金融、貿(mào)易、航運(yùn)中心的步伐將大大加快。正如?法蘭克福匯報(bào)?發(fā)表署名評(píng)論文章說，一味追求超級(jí)，有損中國自己，急不可待的騰飛給資源、環(huán)境和**造成了負(fù)擔(dān)。有人反對(duì)說，應(yīng)該給中國以質(zhì)量代替數(shù)量、到達(dá)國際標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)間。中國的轉(zhuǎn)型確實(shí)給人留下了深刻印象，值得敬重。但我們應(yīng)該看到，一些原先落后的國家，例如重視科學(xué)技術(shù)的韓國，就實(shí)現(xiàn)了面向未來的現(xiàn)代化。〞而中國帶來的是房產(chǎn)價(jià)格的持續(xù)膨脹，住房問題的日益嚴(yán)重。4.設(shè)施的閑置與過剩世博會(huì)后產(chǎn)生的大量閑置設(shè)施，是舉辦地特別是土地資源日益稀缺的大型、特大型城市的一個(gè)非常棘手的問題。由于受展覽性質(zhì)以及其他條件的限制，許多場(chǎng)館必須建成永久性的。這些場(chǎng)館在世博會(huì)完畢后的持續(xù)利用并不是一個(gè)很容易解決的問題。以上只是選取幾個(gè)側(cè)面進(jìn)展了簡(jiǎn)要分析，可見**世博會(huì)對(duì)**經(jīng)濟(jì)文化有著積極的促進(jìn)作用，但正如每個(gè)硬幣都有兩個(gè)面一樣，**世博在其各種利益的光芒下，依舊存在著其負(fù)面影響。三、世博會(huì)中的酒店業(yè)1.世博會(huì)對(duì)當(dāng)酒店業(yè)的影響為期184天的2010年世博會(huì)落下帷幕后，來自世博局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，總計(jì)7308.44萬人次參觀了世博園，其中海外游客超過350萬人次。根據(jù)中國旅游研究院的初步統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，此次世博會(huì)帶來的直接旅游經(jīng)濟(jì)收入將超過800億元人民幣，其中34.3%是與酒店住宿有關(guān)，也就是說酒店業(yè)從世博會(huì)中獲益約274億元左右。此外，該研究報(bào)告還顯示5月至9月的**酒店業(yè)的入住率到達(dá)80%，與去年同期相比增加了30%，不僅如此，日均房?jī)r(jià)也增加了超過30%。不同類型的酒店從世博會(huì)期間的得益不盡一樣，經(jīng)濟(jì)型、低價(jià)和中檔酒店的入住率因本地游客激增而飆升，而高檔酒店則從高端企業(yè)客戶的活動(dòng)中取得更多業(yè)務(wù)。對(duì)于**的酒店業(yè)和酒店從業(yè)者來說，2010年是突飛猛進(jìn)的一年，也是值得紀(jì)念的一年，或?qū)⒊蔀?*酒店業(yè)史上最為輝煌的一年。與此同時(shí)，**的酒店業(yè)也步入了調(diào)整期。2.“后世博〞的市場(chǎng)境遇盡管在世博會(huì)期間**酒店業(yè)的業(yè)務(wù)得到很大的推動(dòng)，然而如今不同層次定位的酒店將共同面臨著一個(gè)全新的挑戰(zhàn)——如何在后世博期持續(xù)迅猛的增長(zhǎng)勢(shì)頭，仍夠維持一個(gè)較高水平的客房預(yù)訂率。**衡山集團(tuán)副總裁黃鐵民去年11月曾表示，“鑒于酒店市場(chǎng)供大于求的現(xiàn)狀，以及世博期間滬上一些酒店業(yè)的非理性漲價(jià)等因素，2011年該行業(yè)效益‘將有兩位數(shù)下降’。〞很多業(yè)內(nèi)人士紛紛表示，2011年**酒店業(yè)“有壓力〞，行業(yè)供大于求、商務(wù)及旅游者數(shù)量下降、新酒店品牌入駐中國市場(chǎng)，這些都給**酒店業(yè)帶來挑戰(zhàn)。**酒店業(yè)已面臨微利和行業(yè)性虧損的狀況，酒店業(yè)暴利時(shí)代一去不復(fù)返。**每新開一家酒店，就有90%的虧損可能。3.酒店觀點(diǎn)〔一下觀點(diǎn)均來自“中國旅業(yè)參考〞對(duì)相關(guān)酒店負(fù)責(zé)人采訪〕**世茂皇家艾美酒店：**世茂皇家艾美酒店總經(jīng)理郝迪認(rèn)為，**世博會(huì)讓**成為國際媒體關(guān)注的焦點(diǎn)，世界范圍的媒體曝光無疑會(huì)給**帶來更多的商機(jī)。相信更多的國際公司與旅游者會(huì)把**作為他們首選目的地之一。因此對(duì)于2011的市場(chǎng)前景，他充滿信心。即使沒有像2010年世博期間維持再一個(gè)超高水平，但是市場(chǎng)仍然將穩(wěn)定于一個(gè)良好的態(tài)勢(shì)，酒店也將一如既往為客人提供優(yōu)質(zhì)的效勞。**世博洲際酒店：**世博洲際酒店總經(jīng)理古浦邁表示，2010**世博會(huì)是中國的一大盛事，也促進(jìn)了對(duì)**城市的推廣。世博會(huì)的成功也讓**作為國際展覽的新的目的地吸引了全球的目光。由于世博會(huì)，**的交通及城市面貌得到了很大程度的改善，更得益于人們生活及商務(wù)會(huì)展的環(huán)境。對(duì)于**酒店市場(chǎng)來說無疑也是一個(gè)推動(dòng)作用。**不乏各大國際品牌酒店，但是也需要和政府、**會(huì)議展覽局、航空公司和會(huì)議公司共同將**銷售成為國際會(huì)議城市，這樣就更有利于酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)開展。**虹橋元一希爾頓酒店：**虹橋元一希爾頓酒店是在世博會(huì)之后開業(yè)的，可以說一開業(yè)就直接進(jìn)入了“后世博時(shí)代〞。在總經(jīng)理龐博思的眼中，**世博會(huì)之后的**酒店市場(chǎng)總體來說并沒有受太大影響。原方案來**的商務(wù)會(huì)談和常規(guī)旅行的客人由于世博期間的交通和住宿的壓力會(huì)考慮延遲行程，這務(wù)必就會(huì)使世博完畢后很長(zhǎng)的段時(shí)間內(nèi)**的客流量依然會(huì)處于需大于求的狀態(tài)。酒店業(yè)開展SWOT分析1.優(yōu)勢(shì)(1)優(yōu)質(zhì)的客戶資源在世博會(huì)期間，酒店為了迎接來自世界各地的賓客，進(jìn)一步提高了自身的效勞品質(zhì)與接待能力。通過接待許多重要的貴賓，包括全球CEO、國家政要及全球知名公司高層等，員工得到了相當(dāng)珍貴的接待經(jīng)歷。酒店不僅增強(qiáng)了自身的效勞與接待能力，同時(shí)也提升了酒店再重大事件及非常時(shí)期的處理能力。世博會(huì)為酒店提供了一個(gè)良好的平臺(tái)，并給酒店帶來一批非常有價(jià)值的客戶資源。(2)優(yōu)質(zhì)的物質(zhì)資源世博會(huì)有大量配套設(shè)施，諸如旅游交通設(shè)施、飯店食宿設(shè)施、環(huán)境保護(hù)設(shè)施、平安保障設(shè)施、網(wǎng)絡(luò)信息設(shè)施、旅游公益效勞設(shè)施等。雖然**世博會(huì)的臨時(shí)性展館將依照慣例撤除，但極具特色的中國館將作為中國與國際展覽局合作舉辦2010年世博會(huì)的標(biāo)志被永久保存。此外，一軸四館〔世博軸、中國館、主題館、世博中心、世博演藝中心〕和世博公園也將被改建成會(huì)議中心、旅游、休閑或演出場(chǎng)所，這些都將成為**新一輪都市旅游的重要景點(diǎn),吸引更多的游客來**參觀。2.劣勢(shì)(1)陷入價(jià)格戰(zhàn)世博參觀者住宿的大量需求，造成酒店扎堆的現(xiàn)象。而隨著世博會(huì)的完畢，游客數(shù)量的銳減，酒店入住率的下降已成必然。在住宿需求下降的時(shí)候，酒店過度打折，或者提供過低的房?jī)r(jià)以維持業(yè)務(wù)量是非常危險(xiǎn)的做法。不過這并不是說酒店不應(yīng)該靈活掌握它們的“最正確房?jī)r(jià)〞，一個(gè)有效的收益管理方案關(guān)鍵在于緊隨市場(chǎng)動(dòng)態(tài)并作出相應(yīng)調(diào)整，但這不等同提供超低折扣。不要為了短期業(yè)務(wù)需求而打折扣得過了頭，變成陷入價(jià)格戰(zhàn)。(2)難以細(xì)分市場(chǎng)無論是世博或是其他的“大客流〞季節(jié)，酒店為吸引盡可能多的住客往往會(huì)改變其最初的定位，但當(dāng)“大客流〞過去之后，酒店是應(yīng)回歸最初定位還是為繼續(xù)挽留入住率而變得不倫不類，成為展會(huì)過后各中型酒店急需考慮的問題。是成為“如家〞還是“希爾頓〞，是堅(jiān)持原則還是隨機(jī)應(yīng)變成為困惑酒店管理者的一大難題。如何細(xì)分市場(chǎng)是酒店走出世博陰影，重塑影響的第一步，準(zhǔn)確定位，迎合不同檔次的住客的關(guān)鍵3.機(jī)遇(1)世博帶動(dòng)旅游業(yè)升級(jí)2010年**世博會(huì)的成功舉辦，進(jìn)一步提升**國際大都市地位。同時(shí)，滬上會(huì)展、交通設(shè)施得到完善，有利于推動(dòng)酒店業(yè)會(huì)展、旅游客源的增長(zhǎng)。據(jù)預(yù)測(cè)，世博會(huì)對(duì)**GDP的奉獻(xiàn)值將達(dá)5%，對(duì)整個(gè)長(zhǎng)三角投資的拉動(dòng)將達(dá)40%至50%。受其影響，第三產(chǎn)業(yè)在**的GDP比重將上升到60%，創(chuàng)下新高。同時(shí)，世博會(huì)的舉辦為**建立成為世界級(jí)會(huì)展旅游城市提供了歷史性機(jī)遇，助力**會(huì)展旅游業(yè)跨越式升級(jí)。除了經(jīng)濟(jì)得益，世博會(huì)令**的各行各業(yè)尤其是酒店業(yè)獲益良多。按照會(huì)展業(yè)“雙年展、**單年展〞的慣例，即將到來的2011年的會(huì)展接待將為“后世博〞的酒店經(jīng)濟(jì)再添一把火。(2)MICE前景廣闊世博會(huì)的舉辦為**會(huì)展旅游業(yè)大展拳腳奠定了“硬件〞和“軟件〞根底。大型會(huì)展場(chǎng)館的重點(diǎn)建立為今后**會(huì)展旅游業(yè)的又快又好開展鋪平道路。在軟件方面，全市效勞業(yè)的工作水平更趨于國際化、信息化、個(gè)性化，推動(dòng)人才隊(duì)伍的全面建立。預(yù)計(jì)到**MICE的人數(shù)會(huì)大幅增加，這也將成為**的一個(gè)亮點(diǎn)。世博會(huì)之后，**酒店業(yè)的客房入住情況和價(jià)風(fēng)格整都呈下滑的趨勢(shì)。不過，價(jià)格下調(diào)也使**對(duì)于商務(wù)會(huì)議更具吸引力。事實(shí)上，這些新增的酒店客房和會(huì)場(chǎng)正吸引著組織者們?cè)俅蝸淼?*?；蛟S這是一次良性的調(diào)整，將有利于**的長(zhǎng)遠(yuǎn)開展。很多酒店人士認(rèn)為將在MICE這塊得到更多的時(shí)機(jī)，并且酒店情況也會(huì)逐漸好轉(zhuǎn)。(3)優(yōu)質(zhì)效勞吸引高端人群一個(gè)酒店能否存活，最終取決于它是否能夠滿足那些追求豪華享受的客人，而中國的這個(gè)人群正在日益擴(kuò)大。2011年，由于世博的推動(dòng)，提高酒店根底設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)與顧客對(duì)酒店效勞和“體驗(yàn)〞要求的更具體、更專業(yè)都是意料之中的事。酒店管理者也逐漸意識(shí)到，客人對(duì)酒店的高要求不是在酒店的構(gòu)造上，而更多是在傳統(tǒng)的品牌上。酒店不僅應(yīng)該給客人提供優(yōu)美的居住環(huán)境，還應(yīng)該提供有特色、有個(gè)性的東西。4、挑戰(zhàn)世博會(huì)后酒店業(yè)應(yīng)在建立及效勞上進(jìn)展轉(zhuǎn)換。在建立的角色轉(zhuǎn)換上，酒店的經(jīng)營受商業(yè)、城市規(guī)劃、土地價(jià)格等因素的影響，因此必須與城市開展的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)一致，酒店在建立過程中，應(yīng)選擇預(yù)期成為會(huì)展活動(dòng)中心的區(qū)域，這樣可以確保酒店有良好的區(qū)位和廉價(jià)的建造本錢。如果在會(huì)展活動(dòng)中心區(qū)成熟之后進(jìn)入該區(qū)域，則不僅加劇該區(qū)域酒店的競(jìng)爭(zhēng)，還使本酒店很難獲得競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，酒店布局會(huì)受城市功能分區(qū)的影響，因此進(jìn)展酒店建立布局時(shí)，必須考慮該城市會(huì)展業(yè)的區(qū)域規(guī)劃。在會(huì)展區(qū)域規(guī)劃的影響下，酒店的布局發(fā)生新的變化，可以為投資者進(jìn)入酒店市場(chǎng)提供有利的時(shí)機(jī)，并且可能出現(xiàn)新的集聚區(qū)域。但世博會(huì)閉幕之后，位于原會(huì)展中心區(qū)的酒店失去開展的時(shí)機(jī)，酒店的退出壁壘很高，很難轉(zhuǎn)化進(jìn)入其他行業(yè)。因此，酒店經(jīng)營環(huán)境的變化，對(duì)原有酒店的影響是非常大的，甚至?xí)斐筛拘缘钠茐?。在效勞的角色轉(zhuǎn)換應(yīng)從完善軟、硬件著手，開場(chǎng)“二次創(chuàng)業(yè)〞。酒店的硬環(huán)境來說，酒店的建立、改造和經(jīng)營要更多考慮會(huì)展客人的需求。主要有：商務(wù)實(shí)施和設(shè)備要齊全，如在客房?jī)?nèi)為客人提供增加光纜高速上網(wǎng)接口，寫字臺(tái)安裝的燈具要能提供足夠的亮度等，會(huì)議場(chǎng)地的大容量和空間的可分割，配備同聲翻譯系統(tǒng)、圖文傳輸系統(tǒng)、數(shù)字跟蹤系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)通訊等先進(jìn)設(shè)施，增加會(huì)議設(shè)施設(shè)備和會(huì)議場(chǎng)所。隨著會(huì)展業(yè)蓬勃開展，各種會(huì)議展覽將日益增多，因而，對(duì)酒店會(huì)議展覽設(shè)施的需求將增加。酒店設(shè)施、設(shè)備要進(jìn)一步現(xiàn)代化、智能化。從酒店的軟環(huán)境來說，提升員工的文化素質(zhì)、強(qiáng)化員工的效勞意識(shí)等十分重要。其中文化素質(zhì)包括外語〔尤其是小語種〕、電腦的使用、行業(yè)知識(shí)和職業(yè)道德等。五、**酒店業(yè)，如何防止后世博落差1.前瞻旅游消費(fèi)觀念衍化，拓展旅游新資源政府部門或行業(yè)協(xié)會(huì)有必要合理引導(dǎo)理性投資，科學(xué)規(guī)劃，以超前的眼光布局酒店，使得投資真正貼合旅游市場(chǎng)，防止商務(wù)酒店嚴(yán)重過剩，區(qū)域資源過于集中。隨著物質(zhì)生活水平的快速開展，消費(fèi)需求也日益多樣化和個(gè)性化。旅游需求早已從根本的節(jié)日型、集中型、都市型為主的傳統(tǒng)形式，延展到了日常型、短途短期型、自然生態(tài)型休閑形式。所以，酒店資源的配套不僅重視吸引外地游客，更要注意本地居民的休閑需求，新增城市周邊旅游資源。私家車的普及，周末城郊旅游潛力變得非常巨大。軌道交通的開展使得郊區(qū)與城市的邊界進(jìn)一步虛化。**有很長(zhǎng)的海岸線、江岸線、離島，只要給予一定的政策引導(dǎo)和扶植，必將呈現(xiàn)一片全新的旅游市場(chǎng)、旅游景觀，和一批效勞多樣化、個(gè)性化的低價(jià)酒店，這也是從另外一方面對(duì)城市酒店效勞業(yè)的補(bǔ)充。2．集團(tuán)化開展，品牌化經(jīng)營隨著經(jīng)濟(jì)運(yùn)行全球化，市場(chǎng)和資源跨國化的影響，世界飯店集團(tuán)每年都在調(diào)整和兼并之中，飯店業(yè)的聯(lián)盟和合并導(dǎo)致更大規(guī)模的飯店集團(tuán)的誕生。如英國巴斯公司先后兼并了國際假日酒店集團(tuán)、洲際酒店集團(tuán)等成為更大規(guī)模，更具競(jìng)爭(zhēng)力的英國巴斯酒店集團(tuán)(basshotels&resorts)。與此同時(shí)，隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的開展，飯店銷售除傳統(tǒng)方式外，更多地利用internet時(shí)行網(wǎng)上宣傳、網(wǎng)上預(yù)訂和不同行業(yè)間集團(tuán)聯(lián)合促銷，飯店品牌在internet上將有著巨大的魅力，品牌將越顯重要，只有全球化、品牌化飯店才會(huì)在現(xiàn)代營銷中得益。由于集團(tuán)化酒店在品牌創(chuàng)立、信息搜集、客房預(yù)定、宣傳促銷和培訓(xùn)管理方面具有明顯優(yōu)勢(shì)，我國酒店業(yè)必將受到嚴(yán)峻