ATP和酶-2021屆高三生物模擬試卷分類(lèi)匯編（11月刊）

專(zhuān)題04ATP和酶

6.（2021屆湖南省9月份百校聯(lián)考）下圖表示細(xì)胞內(nèi)ATP與ADP之間的相互轉(zhuǎn)化，下列相

關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

ATP」ADP+Pi+能量

A.①過(guò)程和②過(guò)程可發(fā)生在所有活細(xì)胞中

B.細(xì)胞代謝旺盛時(shí)，①過(guò)程的反應(yīng)速率會(huì)顯著大于②過(guò)程的反應(yīng)速率

C.人體細(xì)胞中①過(guò)程釋放的能量可用于肌肉收縮

D.植物細(xì)胞中②過(guò)程所需的能量可來(lái)自光能或化學(xué)能

6.B【解析】本題主要考查ATP和ADP之間的相互轉(zhuǎn)化，考查學(xué)生的理解能力和獲取信息

的能力。ATP和ADP之間的相互轉(zhuǎn)化可發(fā)生在所有活細(xì)胞中，A項(xiàng)正確；細(xì)胞代謝旺盛時(shí),

①和②過(guò)程的反應(yīng)速率均加快，但仍處于平衡狀態(tài)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；人體細(xì)胞中①過(guò)程釋放的能

量可用于肌肉收縮，C項(xiàng)正確；植物細(xì)胞可通過(guò)光合作用和細(xì)胞呼吸產(chǎn)生ATP,故②過(guò)程所

需的能量可來(lái)自光能或化學(xué)能，D項(xiàng)正確。

17.（2021屆湖南省9月份百校聯(lián)考）下列有關(guān)細(xì)胞中酶的敘述，錯(cuò)誤的是

A.所有酶都一定含有C、H、0、N

B.酶的專(zhuān)一性與酶空間結(jié)構(gòu)的特異性有關(guān)

C.已經(jīng)變性的酶都能重新恢復(fù)活性

D.在不同的溫度條件下，酶的活性可能相同

17.C【解析】本題主要考查細(xì)胞中酶的成分、功能及特性等，考查學(xué)生的理解能力。酶的化

學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)或RNA,均含有C、H、0、N四種元素，A項(xiàng)正確；酶的專(zhuān)一性與酶空間

結(jié)構(gòu)的特異性有關(guān)，B項(xiàng)正確；劇烈的環(huán)境條件使酶變性后，酶不能重新恢復(fù)活性，C項(xiàng)錯(cuò)

誤；分析生物課本中能活性受溫度影響的示意圖可知，在不同的溫度條件下，酶的活性可能

相同，D項(xiàng)正確。

8.（龍泉中學(xué)、荊州中學(xué)、宜昌一中2020秋季學(xué)期高三九月聯(lián)考）圖甲表示四種不同的物

質(zhì)在一個(gè)動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)外的相對(duì)濃度差異，其中通過(guò)圖乙所示的過(guò)程來(lái)維持細(xì)胞內(nèi)外濃度的

物質(zhì)是

相

對(duì)

濃l

度^

a.

A.KB.Na+C.胰島素D.CCh

【答案】A

【解析】

【分析】

分析圖乙可知，該物質(zhì)由細(xì)胞外的低濃度向細(xì)胞內(nèi)的高濃度運(yùn)輸，需要載體蛋白幫助，同時(shí)

消耗能量，應(yīng)為主動(dòng)運(yùn)輸，且為吸收。

【詳解】分析圖甲可知，Na.是由細(xì)胞內(nèi)向細(xì)胞外進(jìn)行主動(dòng)運(yùn)輸，胰島素是由通過(guò)胞吐進(jìn)行

運(yùn)輸?shù)?，C02是通過(guò)自由擴(kuò)散由細(xì)胞內(nèi)向細(xì)胞外運(yùn)輸?shù)?，K*是由細(xì)胞外向細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行主動(dòng)運(yùn)

輸。

故選Ao

9.（龍泉中學(xué)、荊州中學(xué)、宜昌一中2020秋季學(xué)期高三九月聯(lián)考）生物的新陳代謝離不開(kāi)

酶，下列有關(guān)酶的敘述正確的是（）

A.酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)反應(yīng)的底物

B.可利用唾液淀粉酶處理植物細(xì)胞，用于獲得無(wú)細(xì)胞壁的植物細(xì)胞

C.在pH分別為6,7,8,9的條件下可探究pH對(duì)胃蛋白酶活性的影響

D.在H2O2的分解實(shí)驗(yàn)中，加熱、加入Fe3+與過(guò)氧化氫酶均能降低反應(yīng)活化能

【答案】A

【解析】

【分析】

1、酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的有催化功能的有機(jī)物。大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。

2、酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)反應(yīng)的底物.

【詳解】A、醐可以作為催化劑，但其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA,但也可以作為反應(yīng)的底

物被相應(yīng)的酶分解，A正確；

B、植物細(xì)胞壁的成分為纖維素和果膠，利用唾液淀粉酶處理植物細(xì)胞，不能去除植物細(xì)胞

壁，B錯(cuò)誤；

C、胃蛋白酶的最適pH是1.5左右，在pH分別為6、7、8、9的條件下胃蛋白酶失活，C

錯(cuò)誤；

D、在H2O2的分解實(shí)驗(yàn)中，加熱是提供能量，并不能降低活化能，D錯(cuò)誤。

故選Ao

10.（龍泉中學(xué)、荊州中學(xué)、宜昌一中2020秋季學(xué)期高三九月聯(lián)考）某科研小組將新鮮的

蘿卜磨碎，過(guò)濾制得提取液，對(duì)提取液中過(guò)氧化氫酶的活性進(jìn)行了相關(guān)研究，得到如圖所示

的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。下列分析正確的是（）

O,

產(chǎn)H

a

rnL

A.圖甲中兩支試管內(nèi)加入的比。2的濃度和量屬于自變量

B.過(guò)氧化氫酶應(yīng)保存在溫度為37℃、pH為7的環(huán)境中

C.圖乙中引起A、B曲線出現(xiàn)差異原因可能是溫度不同

D.若將圖甲中的蘿卜提取液換成等量新鮮肝臟研磨液，則02產(chǎn)生總量明顯增多

【答案】C

【解析】

【分析】

由分析可知，該實(shí)驗(yàn)一的自變量是酶和無(wú)機(jī)催化劑，因變量是氧氣的產(chǎn)生量，因此該實(shí)驗(yàn)的

目的是探究酶作用的高效性。與加Fe3+相比，單位時(shí)間內(nèi)加蘿卜提取液產(chǎn)生的氧氣多，其原

因是酶降低活化能的作用比無(wú)機(jī)催化劑更顯著。

因?yàn)檫^(guò)酸、過(guò)堿、高溫都會(huì)使酶變性失活，低溫條件下酶的活性雖然較低，但是結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,

故過(guò)酶制劑一般選擇在低溫和適宜pH值的條件下保存。

【詳解】A、據(jù)甲圖分析，自變量是催化劑的種類(lèi)，因變量是氧氣產(chǎn)生量，而兩支試管內(nèi)加

入的H2O2的濃度和量都屬于無(wú)關(guān)變量，A錯(cuò)誤；

B、過(guò)酸、過(guò)堿、高溫都會(huì)使酶變性失活，而低溫條件下酶的活性雖然較低，但是酶的結(jié)構(gòu)

穩(wěn)定，故過(guò)氧化氫酶的保存，一般應(yīng)選擇低溫和pH值為7的條件，B錯(cuò)誤；

C、由于H2O2不穩(wěn)定，溫度會(huì)影響其分解速率，故圖乙中引起A、B曲線出現(xiàn)差異的原因

可能是溫度不同，C正確：

D、若將圖甲中的蘿卜提取液換成等量新鮮肝臟研磨液，氧氣的產(chǎn)生速率可能會(huì)加快，但是

氧氣的產(chǎn)生總量不變，D錯(cuò)誤。

故選Co

【點(diǎn)睛】明確溫度除了影響酶的活性外，也會(huì)影響過(guò)氧化氫的分解速率是解答本題的關(guān)鍵。

11.（龍泉中學(xué)、荊州中學(xué)、宜昌一中2020秋季學(xué)期高三九月聯(lián)考）ATP是細(xì)胞中能量通

用“貨幣下列有關(guān)ATP的敘述正確的是（）

A.放能反應(yīng)一般與ATP的合成相關(guān)

B.ATP中的“A”與RNA中的“A”表示同一物質(zhì)

C.劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，人體細(xì)胞內(nèi)ATP的含量會(huì)大幅增加

D.ATP中的能量可以來(lái)源于光能，但不可以轉(zhuǎn)化為光能

【答案】A

【解析】

【分析】

ATP是三磷酸腺昔的英語(yǔ)縮寫(xiě)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：A-P~P~P,其中：A代表腺昔，T表示其數(shù)量

為三個(gè)，P代表磷酸基團(tuán)，~代表高能磷酸鍵。

【詳解】A、ATP水解釋放的能量用于吸能反應(yīng)，放能反應(yīng)所釋放的能量用于ATP的合成,

A正確；

B、ATP中的“A”代表腺首，RNA中的“A”代表腺瞟吟，B錯(cuò)誤；

C、劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，人體細(xì)胞內(nèi)ATP的合成速率增大，同時(shí)ATP的水解速率亦增大，故人體

細(xì)胞內(nèi)ATP的含量不會(huì)大幅增加，C錯(cuò)誤；

D、ATP也能轉(zhuǎn)化為光能，例如熒火蟲(chóng)利用尾部的發(fā)光器，可以將ATP中有化學(xué)能轉(zhuǎn)換成光

能，D錯(cuò)誤。

故選Ao

【點(diǎn)睛】注意：對(duì)于正常細(xì)胞，ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化是時(shí)刻不停地發(fā)生并且處于動(dòng)態(tài)平

衡之中。

27.（2021屆湖南省宜昌市二中高三起點(diǎn)考試）分別用0℃和100°C的溫度處理某種蛋白酶

后，酶都沒(méi)有活性，但是（）

A.經(jīng)過(guò)0C處理的酶的活性能夠恢復(fù)

B.經(jīng)過(guò)100℃處理的酶的活性能夠恢復(fù)

C.經(jīng)過(guò)0°C處理的酶的空間結(jié)構(gòu)遭破壞

D.經(jīng)過(guò)100℃處理的酶被水解成氨基酸

【答案】A

【解析】

【分析】

酶的作用條件較溫和，低溫使酶的活性降低，但是不破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，當(dāng)溫度升高時(shí)，酶

活性可以恢復(fù)；高溫使酶的結(jié)構(gòu)改變而發(fā)生不能逆轉(zhuǎn)的失活。

【詳解】AC、經(jīng)過(guò)0℃處理的酶的結(jié)構(gòu)沒(méi)有被破壞，酶的活性可以恢復(fù)，A正確，C錯(cuò)誤;

BD、經(jīng)過(guò)100C處理的酶，酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞，酶的活性不能恢復(fù)，BD錯(cuò)誤。

故選A。

28.（2021屆湖南省宜昌市二中高三起點(diǎn)考試）圖1表示的是pH對(duì)植物和人體內(nèi)的淀粉酶

活性的影響；圖2表示在不同條件下的酶促反應(yīng)速率變化曲線。下列與圖示有關(guān)的敘述正確

25P

底物濃度

圖1圖2

A.從圖1中可知pH=7時(shí)植物體內(nèi)淀粉酶的活性最高

B.從圖1可知若使人淀粉酶的pH由2升到7,則該酶活性逐漸升高

C.圖2中影響AB、BC段反應(yīng)速率的主要因素不同

D.圖2中曲線顯示，該酶促反應(yīng)的最適溫度為37℃

【答案】C

【解析】

【分析】

此題主要考查的是影響酶活性的主要因素，可結(jié)合題中示意圖進(jìn)行解答，難度不大。

【詳解】A、由圖1可以看出，植物的淀粉酶在pH值=5?6的時(shí)候催化活性是最高的，A

錯(cuò)誤：

B、由圖1可以看出，人淀粉酶的最適pH值是7左右，pH值過(guò)低V3的時(shí)候，人淀粉前會(huì)

永久性失活，不會(huì)在隨著pH的升高而逐漸恢復(fù)，B錯(cuò)誤；

C、圖2中，影響AB段的主要因素是底物濃度，影響B(tài)C段的主要因素是酶的濃度等，C

正確；

D、通過(guò)圖2兩條曲線相比，只能說(shuō)明37℃比250c酶促反應(yīng)速率快，但是不能得出最適溫

度就是37℃的結(jié)論，D錯(cuò)誤。

【點(diǎn)睛】此題主要考查的是影響酶活性的主要因素，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，

基礎(chǔ)題，學(xué)生熟記相關(guān)知識(shí)可準(zhǔn)確答題。

29.（2021屆湖南省宜昌市二中高三起點(diǎn)考試）下列有關(guān)ATP的敘述，正確的是（）

A.酵母菌在有氧與缺氧條件下，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)都有ATP的形成

B.植物其葉綠體產(chǎn)生的ATP與其線粒體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)生的ATP之和相等

C.葉綠體中的ATP由葉綠體基質(zhì)向類(lèi)囊體方向移動(dòng)

D.哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞沒(méi)有線粒體，有機(jī)物中的化學(xué)能無(wú)法轉(zhuǎn)移到ATP中

【答案】A

【解析】

【分析】

ATP是生物體的直接能源物質(zhì)，ATP在細(xì)胞內(nèi)數(shù)量并不很多，可以和ADP迅速轉(zhuǎn)化形成；

人和動(dòng)物體內(nèi)產(chǎn)生ATP的生理過(guò)程只有細(xì)胞呼吸，高等植物體內(nèi)產(chǎn)生ATP的生理過(guò)程有光

合作用和細(xì)胞呼吸；ATP中的能量可用于各種生命活動(dòng)，可以轉(zhuǎn)變?yōu)楣饽?、化學(xué)能等，但形

成ATP的能量來(lái)自于呼吸作用釋放的能量或植物的光合作用。

【詳解】A、酵母菌是兼性厭氧型微生物，在有氧與缺氧條件下可分別通過(guò)有氧呼吸和無(wú)氧

呼吸（發(fā)酵）合成ATP,A正確；

B、葉綠體產(chǎn)生的ATP用于有機(jī)物的合成，有機(jī)物中含有的能量通過(guò)呼吸作用大部分轉(zhuǎn)化為

熱能散失，因此植物其線粒體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)生的ATP之和應(yīng)小于其葉綠體產(chǎn)生的ATP,

B錯(cuò)誤；

C、葉綠體中合成ATP的位置是類(lèi)囊體薄膜，因此ATP由類(lèi)囊體向葉綠體基質(zhì)方向移動(dòng)，C

錯(cuò)誤：

D、哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞沒(méi)有線粒體，但可通過(guò)無(wú)氧呼吸分解有機(jī)物，釋放出的能量有一

部分用于ATP的合成，D錯(cuò)誤。

故選Ao

10.（江蘇省蘇州市新草橋中學(xué)2019-2020學(xué)年高三10月月考生物試題）下列關(guān)于酶的敘

述，錯(cuò)誤的是

A.酶的合成需要ATP供能

B.酶活性最高時(shí)的溫度也是保存酶的適宜溫度

C.酶催化作用的實(shí)質(zhì)是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能

D.酶促反應(yīng)中醐參與底物的反應(yīng)過(guò)程，但反應(yīng)前后化學(xué)性質(zhì)和含量不變

【答案】B

【解析】

【分析】

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化

具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無(wú)機(jī)催化劑）、專(zhuān)一性（一種酶只能催化一種或一類(lèi)化

學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫

可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過(guò)酸、過(guò)堿可以使酶的

空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活）。

【詳解】酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其合成過(guò)程需要ATP供能，A正確；

酶活性最高時(shí)的溫度不適宜保存酶，酶適宜在低溫下保存，B錯(cuò)誤；酶是生物催化劑，作用

機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，C正確；酶促反應(yīng)中酶參與底物的反應(yīng)過(guò)程，但反應(yīng)前后化

學(xué)性質(zhì)和含量不變，D正確。

【點(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握酶的本質(zhì)、作用機(jī)理和影響因素等知識(shí)點(diǎn)，明確酶發(fā)揮作用

需要適宜的溫度，但是保存需要低溫條件。

11.（江蘇省蘇州市新草橋中學(xué)2019-2020學(xué)年高三10月月考生物試題）下列有關(guān)ATP的

敘述，正確的是（）

A.細(xì)胞連續(xù)分裂過(guò)程中，伴隨著ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化

B.ATP水解釋放的能量可直接用來(lái)重新合成ATP

C.ATP分子由1個(gè)腺喋吟和3個(gè)磷酸基團(tuán)組成

D.線粒體是藍(lán)藻細(xì)胞產(chǎn)生ATP的主要場(chǎng)所

【答案】A

【解析】

【分析】

ATP又叫三磷酸腺甘，簡(jiǎn)稱(chēng)為ATP,其結(jié)構(gòu)式是：A-P?P?P.A表示腺昔、T表示三個(gè)、

P表示磷酸基團(tuán)。"?'’表示高能磷酸鍵。ATP是一種含有高能磷酸鍵的有機(jī)化合物，它的大

量化學(xué)能就儲(chǔ)存在高能磷酸鍵中。ATP水解釋放能量斷裂的是末端的那個(gè)高能磷酸鍵。ATP

是生命活動(dòng)能量的直接來(lái)源，但本身在體內(nèi)含量并不高。ATP來(lái)源于光合作用和呼吸作用，

場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、葉綠體和線粒體。

【詳解】A、細(xì)胞分裂過(guò)程需要消耗能量，因此細(xì)胞連續(xù)分裂過(guò)程中，伴隨著ATP與ADP

的相互轉(zhuǎn)化，A正確；

B、ATP水解釋放的能量用于各項(xiàng)生命活動(dòng)，重新合成ATP所需能量來(lái)臼光合作用吸收的光

能和細(xì)胞呼吸時(shí)分解有機(jī)物釋放的能量，B錯(cuò)誤：

C、ATP分子由1個(gè)腺首和3個(gè)磷酸基團(tuán)組成，C錯(cuò)誤；

D、藍(lán)藻是原核細(xì)胞，沒(méi)有線粒體，D錯(cuò)誤。

故選A。

【點(diǎn)睛】

16.（江蘇省蘇州市新草橋中學(xué)2019-2020學(xué)年高三10月月考生物試題）過(guò)氧化物酶能分

解H2O2,氧化焦性沒(méi)食子酸呈橙紅色。為探究白菜梗中是否存在過(guò)氧化物醐，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如

下表。下列相關(guān)敘述正確的是（）

過(guò)氧化煮沸冷卻后的現(xiàn)焦性沒(méi)

管2%H。緩沖白菜梗提

物酶溶白菜梗提取液食子酸

號(hào)/mL液/mL取液/mL

液/mL/mL/mL

122---2

22-2——2

32-—2-2

42---22

A.1號(hào)管為對(duì)照組，其余不都是實(shí)驗(yàn)組

B.2號(hào)管為對(duì)照組，其余都為實(shí)驗(yàn)組

C.若3號(hào)管顯橙紅色，無(wú)需對(duì)照就能證明白菜梗中存在過(guò)氧化物酶

D.若4號(hào)管不顯橙紅色，可證明白菜梗中無(wú)過(guò)氧化物酶

【答案】A

【解析】

【分析】

該實(shí)驗(yàn)的目的是探究白菜梗是否存在過(guò)領(lǐng)化氫酶，實(shí)驗(yàn)的原理是過(guò)氧化氫酶能分解過(guò)氧化

氫，使氧化焦性沒(méi)食子酸呈橙紅色，實(shí)驗(yàn)的自變量是白菜梗提取液，其中1號(hào)試管、2號(hào)試

管是對(duì)照組，3號(hào)試管、4號(hào)試管是實(shí)驗(yàn)組。

【詳解】由分析可知，1號(hào)試管、2號(hào)試管是對(duì)照組，3號(hào)試管、4號(hào)試管是實(shí)驗(yàn)組，A正確；

2號(hào)試管是對(duì)照組，1號(hào)試管也是對(duì)照組，B錯(cuò)誤；實(shí)驗(yàn)設(shè)置必須遵循對(duì)照原則，3號(hào)與1、

2號(hào)對(duì)照，3號(hào)管、2號(hào)管顯橙紅色，1號(hào)不變色，證明白菜梗中存在過(guò)氧化物前，C錯(cuò)誤；

3號(hào)試管和4號(hào)試管的自變量是溫度，若4號(hào)管不顯橙紅色，與3號(hào)對(duì)照，說(shuō)明高溫使過(guò)氧

化物酶變性失活，D錯(cuò)誤。

故選A。

【點(diǎn)睛】本題旨在考查學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康姆治鰧?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)的自變量、因變量及實(shí)驗(yàn)組和

對(duì)照組的能力，根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的對(duì)照原則預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果、獲取結(jié)論的能力。

32.（江蘇省蘇州市新草橋中學(xué)2019-2020學(xué)年高三10月月考生物試題）為探究玉米籽粒

發(fā)芽過(guò)程中一些有機(jī)物含量的變化，研究小組利用下列供選材料用具進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。材料用具：

玉米籽粒；斐林試劑，雙縮版試劑，碘液，緩沖液，淀粉，淀粉酶等；研缽，水浴鍋，天平,

試管，滴管，量筒，容量瓶，顯微鏡，玻片，酒精燈等。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）為了檢測(cè)玉米籽粒發(fā)芽過(guò)程中蛋白質(zhì)（肽類(lèi)）含量變化，在不同發(fā)芽階段玉米提取液

中，分別加入試劑，比較顏色變化。該實(shí)驗(yàn)需要選用的器具有（填序

號(hào)）。

①試管②滴管③量筒④酒精燈⑤顯微鏡

（2）為了檢測(cè)玉米籽粒發(fā)芽過(guò)程中淀粉含量變化，將不同發(fā)芽階段的玉米籽?？v切，滴加

，進(jìn)行觀察。結(jié)果顯示，胚乳呈藍(lán)色塊狀，且隨著發(fā)芽時(shí)間的延長(zhǎng)，藍(lán)色塊狀物

變小。由此可得出的結(jié)論是。

（3）為了驗(yàn)證上述藍(lán)色塊狀物變小是淀粉酶作用的結(jié)果，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：在1?4號(hào)試管

中分別加入相應(yīng)的提取液和溶液（如下圖所示），40℃溫育30min后，分別加入斐林試劑并

60℃水浴加熱，觀察試管內(nèi)顏色變化。

請(qǐng)繼續(xù)以下分析：

緩沖液X發(fā)芽玉米提取液淀粉酶溶液

++++

淀粉溶液淀粉溶液淀粉溶液淀粉溶液

①設(shè)置試管1作為對(duì)照，其主要目的是。

②試管2中應(yīng)加入的X是的提取液。

③預(yù)測(cè)試管3中的顏色變化是。若試管4未出現(xiàn)預(yù)期結(jié)果（其他試管中結(jié)果符合

預(yù)期），則最可能的原因是。

【答案】（1）.雙縮胭（2）.①②③（3）.碘液（4）.玉米發(fā)芽過(guò)程中胚乳的淀粉

逐漸減少（5）.排除用于實(shí)驗(yàn)的淀粉溶液中含有還原性糖（6）.發(fā)芽前玉米（7）.

藍(lán)色一磚紅色（8）.淀粉酶已失活

【解析】

【分析】

根據(jù)題干信息分析，本題主要考查玉米籽粒萌發(fā)過(guò)程中蛋白質(zhì)、淀粉等化合物的含量變化，

蛋白質(zhì)和多肽可以用雙縮胭試劑進(jìn)行檢測(cè)，產(chǎn)生紫色反應(yīng)，而氨基酸不能產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀

粉可以用碘液檢測(cè)產(chǎn)生藍(lán)色，淀粉水解產(chǎn)生的麥芽糖、葡萄糖屬于還原糖，可以用斐林試劑

檢測(cè)，在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀。

【詳解】（1）根據(jù)以上分析可知，檢測(cè)蛋白質(zhì)或多肽應(yīng)該用雙縮版試劑；該實(shí)驗(yàn)需要用量筒

量一定量的蛋白質(zhì)溶液、雙縮腺試劑A液，需要用滴管滴加雙縮IK試劑B液，但是該實(shí)驗(yàn)

不需要加熱，也不需要顯微鏡觀察，故選①②③。

（2）檢測(cè)淀粉應(yīng)該用碘液；胚乳呈現(xiàn)藍(lán)色塊狀，說(shuō)明胚乳含有大量的淀粉，而隨著時(shí)間的

延長(zhǎng)，藍(lán)色塊狀變小了，說(shuō)明玉米發(fā)芽的過(guò)程中胚乳的淀粉逐漸減少J'。

（3）①該實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證上述藍(lán)色塊狀物變小是淀粉酶的作用，在淀粉酶的作用下淀粉

水解產(chǎn)生了還原糖，還原糖用斐林試劑檢測(cè)會(huì)出現(xiàn)稽紅色沉淀。1號(hào)試管加的是緩沖液和淀

粉，作為對(duì)照試驗(yàn)，其可以排除用于實(shí)驗(yàn)的淀粉溶液中含有還原糖。

②根據(jù)單一變量原則，1號(hào)試管加的是緩沖液作為對(duì)照，3號(hào)、4號(hào)實(shí)驗(yàn)組分別加/發(fā)芽玉

米提取液、淀粉酶溶液，則2號(hào)試管加的X溶液應(yīng)該是發(fā)芽前玉米提取液。

③3號(hào)試管發(fā)芽玉米提取液中含有淀粉酶，催化淀粉水解產(chǎn)生了還原糖，因此其顏色由藍(lán)色

變成了磚紅色；如4號(hào)試管的顏色沒(méi)有從藍(lán)色變成磚紅色，可能是因?yàn)榈矸勖敢咽Щ?，不?/p>

催化淀粉水解。

【點(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是識(shí)記細(xì)胞中不同的化合物的鑒定原理、所需試劑及其產(chǎn)生的顏色

反應(yīng)，能夠根據(jù)單一變量原則、對(duì)照性原則等設(shè)計(jì)關(guān)于酶的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，并能夠根據(jù)產(chǎn)生的顏

色變化對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析。

9.（重慶市云陽(yáng)縣江口中學(xué)校2020-2021學(xué)年高三上學(xué)期第一次月考生物試題）下列有關(guān)

酶的敘述中，正確的是（）

A.淀粉酶較過(guò)氧化氫酶更適于探究pH值對(duì)酶活性的影響

B.利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗(yàn)證酶的專(zhuān)一性

C.常溫常壓下，要使過(guò)氧化氫溶液迅速放出大量的氧氣，應(yīng)注入新鮮豬肝研磨液

D.在測(cè)定淀粉酶活性時(shí)，將溶液pH由2提升到6的過(guò)程中，該酶的活性將不斷上升

【答案】C

【解析】

【分析】

1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機(jī)物，其中大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA。

2、酶的特性。

①高效性：酶的催化效率大約是無(wú)機(jī)催化劑的107?1013倍。

②專(zhuān)一性：每一種酶只能催化一種或者一類(lèi)化學(xué)反應(yīng)。

③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高：溫度和pH偏高或

偏低，酶的活性都會(huì)明顯降低。

【詳解】A、淀粉在酸性條件下會(huì)分解，因此不適合用淀粉前來(lái)探究pH值對(duì)酶活性的影響，

A錯(cuò)誤；

B、淀粉是否被分解可用碘液來(lái)檢測(cè)，但蔗糖和蔗糖的水解產(chǎn)物葡萄糖和果糖都不能和碘液

發(fā)生顏色反應(yīng)，故不能用蔗糖和碘液驗(yàn)證酶的專(zhuān)一性，B錯(cuò)誤；

C、新鮮豬肝研磨液中過(guò)氧化氫酶的活性強(qiáng)，能使過(guò)氧化氫溶液迅速放出大量的。2,C正確;

D、pH為2時(shí)，唾液淀粉酶已經(jīng)失活，且不可恢復(fù)，因此將溶液pH由2上升到6的過(guò)程中，

該酶的活性將不變，D錯(cuò)誤。

故選C。

12.（重慶市云陽(yáng)縣江口中學(xué)校2020-2021學(xué)年高三上學(xué)期第一次月考生物試題）下列有關(guān)

酶的敘述，正確的是（）

A.在人體的生命活動(dòng)中，酶可起到催化和調(diào)節(jié)作用

B.與無(wú)機(jī)催化劑不同，酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能

C.酶都是由內(nèi)分泌細(xì)胞合成的，具有高效性

D.酶的作用條件比較溫和，高溫可使酶失活

【答案】D

【解析】

【分析】

酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。酶的

特性：高效性、專(zhuān)一性和作用條件溫和。醐促反應(yīng)的原理：酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。影

響酶活性的因素主要是溫度和pH。

【詳解】A、在人體的生命活動(dòng)中，酶可起到催化作用，不能起調(diào)節(jié)作用，A錯(cuò)誤；

B、酶與無(wú)機(jī)催化劑均能降低化學(xué)反的活化能，B錯(cuò)誤；

C、酶都是活細(xì)胞合成的，具有高效性，C錯(cuò)誤；

D、醐的作用條件比較溫和，酶在高溫、過(guò)酸或過(guò)堿等條件下其空間結(jié)構(gòu)會(huì)被改變而失活，

D正確。

故選D。

19.（重慶市云陽(yáng)縣江口中學(xué)校2020-2021學(xué)年高三上學(xué)期第一次月考生物試題）GTP也是

細(xì)胞中的一種直接能源物質(zhì)，類(lèi)似于ATP,則有關(guān)GTP的推理中，正確的是（）

A.GTP的中文名為三磷酸鳥(niǎo)甘

B.GTP中應(yīng)該含有三個(gè)高能磷酸鍵

C.GTP中的G是由一個(gè)堿基和一個(gè)脫氧核糖組成

D.GTP在人體內(nèi)的含量很低

【答案】AD

【解析】

【分析】

ATP是三磷酸腺昔的英文名稱(chēng)縮寫(xiě)，其分子結(jié)構(gòu)式可簡(jiǎn)寫(xiě)成A—P?P?P,其中A代表腺音,

由腺喋吟和核糖結(jié)合而成，P代表磷酸基團(tuán)，?代表高能磷酸鍵，ATP是細(xì)胞生命活動(dòng)的直

接能源物質(zhì)，GTP類(lèi)似于ATP,因此可根據(jù)ATP的知識(shí)來(lái)推測(cè)GTP的相關(guān)特點(diǎn)。

【詳解】A、堿基G是鳥(niǎo)喋吟，故GTP中的G為鳥(niǎo)音，GTP的中文名為三磷酸鳥(niǎo)昔，A正

確；

B、GTP有三個(gè)磷酸基團(tuán)，但只含有兩個(gè)高能磷酸鍵，B錯(cuò)誤；

C、GTP中的G為鳥(niǎo)背，是由一個(gè)鳥(niǎo)喋玲堿基和一個(gè)核糖組成，C錯(cuò)誤；

D、同ATP一樣，GTP在人體內(nèi)的含量很低，但與GDP的轉(zhuǎn)化很快，以保證能量的供應(yīng)，

D正確。

故選AD,

25.（重慶市云陽(yáng)縣江口中學(xué)校2020-2021學(xué)年高三上學(xué)期第一次月考生物試題）在甲、乙、

丙三支試管中分別加入一定量的蔗糖溶液和等量的蔗糖酶溶液，在不同的溫度條件下（均低

于最適溫度)反應(yīng)，產(chǎn)物量隨時(shí)間的變化曲線如下圖。請(qǐng)回答下列問(wèn)題:

(1)甲、乙、丙三支試管所處的溫度大小為。若適當(dāng)提高甲試管的溫度,

則A點(diǎn)如何移動(dòng)?.。當(dāng)反應(yīng)時(shí)間為L(zhǎng)時(shí)，甲、乙曲線不同的原因可能是

(2)若乙試管：3mL3%的過(guò)氧化氫溶液+2滴過(guò)氧化氫酶溶液；丙試管：3mL3%的過(guò)氧

化氫溶液+2滴3.5%的FeCb溶液。則乙、丙曲線的不同說(shuō)明的具有,若適當(dāng)增加過(guò)

氧化氫的量，則丙試管的曲線中B點(diǎn)會(huì)移動(dòng)。

【答案】(1).甲＞乙＞丙(2).不動(dòng)(或不移動(dòng)、保持不變)(3).底物的量不同

(4).高效性(5).向上

【解析】

【分析】

根據(jù)題干中“在甲、乙、丙三支試管中分別加入一定量的蔗糖溶液和等量的蔗糖酶溶液，在

不同的溫度條件下(均低于最適溫度)反應(yīng)，產(chǎn)物量隨時(shí)間的變化曲線如圖”，再根據(jù)溫度

低于最適溫度時(shí)，溫度越高，酶的活性越高，而圖中甲、乙、丙三支試管的反應(yīng)速度率為甲

＞乙＞內(nèi)，且均低于最適溫度，故所處的溫度為甲＞乙＞丙。

【詳解】(1)圖中甲、乙、丙三支試管的反應(yīng)速度率為甲＞乙＞丙，且均低于最適溫度，故

所處的溫度為甲＞乙＞丙。適當(dāng)提高甲試管的溫度，反應(yīng)速率加快，但A點(diǎn)取決于底物的

多少，不會(huì)移動(dòng)。當(dāng)反應(yīng)時(shí)間為h時(shí)，甲、乙曲線不同的原因可能是底物的量不同。

(2)若乙試管：3mL3%的過(guò)氧化氫溶液+2滴過(guò)氧化氫能溶液；丙試管：3mL3%的過(guò)氧化

氫溶液+2滴3.5%的FeCb溶液。乙丙的自變量是催化劑的種類(lèi)不同，酶與無(wú)機(jī)催化劑相比,

催化效率更高，具有高效性，因此乙、丙曲線的不同說(shuō)明酶具有高效性。若適當(dāng)增加過(guò)底物

氧化銳的量，則生成物的量也會(huì)增加，丙試管的曲線中B點(diǎn)會(huì)向上移動(dòng)。

【點(diǎn)睛】本題結(jié)合醐的濃度一定時(shí)，反應(yīng)速度和反應(yīng)物濃度、溫度的關(guān)系圖，考查酶的特性

和影響酶促反應(yīng)速率的因素的知識(shí)，意在考查學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解與掌握程度，培養(yǎng)了學(xué)

生分析題意、獲取信息、解決問(wèn)題的能力。

（百師聯(lián)盟2021屆高三開(kāi)學(xué)摸底聯(lián)考全國(guó)卷生物試卷）5.關(guān)于酶的化學(xué)本質(zhì)、酶相關(guān)實(shí)驗(yàn)，

下列敘述正確的是（）

A.低溫下保存酶是因?yàn)榈蜏啬芨淖兠傅目臻g結(jié)構(gòu)，使酶活性降低

B.探究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)時(shí)，選擇的反應(yīng)物最好是過(guò)氧化氫

C.探究淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的專(zhuān)一性時(shí)，不能用碘液進(jìn)行鑒定

D.溫度適宜條件下，酶可為化學(xué)反應(yīng)提供活化能而加速化學(xué)反應(yīng)

【答案】C

【解析】

【分析】

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化

具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無(wú)機(jī)催化劑）、專(zhuān)一性（一種酶只能催化一種或一類(lèi)化

學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫

可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過(guò)酸、過(guò)堿可以使酶的

空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據(jù)此分析解答。

【詳解】A、低溫條件不能改變酶的空間結(jié)構(gòu)，A錯(cuò)誤；

B、過(guò)氧化氫受熱易分解，不能用來(lái)證明溫度對(duì)酶活性的影響，B錯(cuò)誤：

C、利用碘液不能檢測(cè)蔗糖是否分解，C正確；

D、酶不能為化學(xué)反應(yīng)提供活化能，D錯(cuò)誤。

（南京市2021屆高三年級(jí)學(xué)情調(diào)研生物）5.某同學(xué)將新鮮的肝臟小塊置于圖1裝置的過(guò)氧化

氫溶液中，獲得產(chǎn)氣量與時(shí)間的關(guān)系曲線如圖2所示。下列操作中可提高t時(shí)產(chǎn)氣量的是

（）

加塞-7k產(chǎn)生的氣體

~~過(guò)氧化氫溶液①

、肝臟小塊②

圖1圖2

A.提高①的濃度B.增加②的數(shù)量

C.改變①的pH值D.將②切得更碎

【答案】A

【解析】

【分析】

據(jù)圖分析，圖1中①過(guò)氧化氫是反應(yīng)物，②肝臟小塊含有過(guò)氧化氫酶，過(guò)氧化氫酶可以催化

過(guò)氧化氫分解產(chǎn)生水和氧氣，因此產(chǎn)生的氣體是氧氣；圖2顯示，隨著時(shí)間的推移，氣體量

逐漸增加，t時(shí)達(dá)到最大值并保持不變，說(shuō)明過(guò)氧化氫已經(jīng)全部被分解。

【詳解】A、圖1中①過(guò)氧化氫是反應(yīng)物，其分解產(chǎn)生氧氣和水，因此提高過(guò)氧化氫的濃度,

可以增加最終的氧氣產(chǎn)量，即可以提高t時(shí)的產(chǎn)氣量，A正確；

B、②肝臟小塊含有過(guò)氧化氫酶，提高②的數(shù)量可以提高過(guò)氧化氫酶的數(shù)量，加速過(guò)氧化氫

的分解，但是不會(huì)改變氧氣的最終產(chǎn)量，B錯(cuò)誤；

C、改變①過(guò)氧化氫的pH值，可能會(huì)改變過(guò)氧化氫酶的活性，使得過(guò)氧化氫的分解速度發(fā)

生改變，但是不改變氧氣的最終產(chǎn)量，C錯(cuò)誤；

D、將②切得更碎，可以增加過(guò)氧化氫酶與過(guò)氧化氫的接觸面積，使得反應(yīng)加快，但是不改

變氧氣的最終產(chǎn)量，D錯(cuò)誤。

故選Ao

（南京市2021屆高三年級(jí)學(xué)情調(diào)研生物）17.植酸酶常作為飼料中的添加劑，為探究植酸酶對(duì)

妒魚(yú)消化酶活性的影響，研究者挑選體格健壯、大小一致的妒魚(yú)隨機(jī)分組后，投喂烘干的飼

料，并檢測(cè)酶的活性，結(jié)果如下表。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

蛋白的活性（U/mg）脂肪酶活性（U/mg）淀粉酶活性（U/mg）

對(duì)照組1.090.080.12

實(shí)驗(yàn)組1.710.100.13

A.實(shí)驗(yàn)中飼養(yǎng)妒魚(yú)時(shí)，應(yīng)控制好魚(yú)的大小、水溫和溶解氧等無(wú)關(guān)變量

B.對(duì)照組妒魚(yú)投喂普通飼料?，實(shí)驗(yàn)組妒魚(yú)應(yīng)投喂等量的含植酸酶的飼料

C.實(shí)驗(yàn)組中含有植酸酶的飼料需要用高溫烘干以殺死飼料中的微生物

D.實(shí)驗(yàn)表明植酸酶對(duì)蛋白酶活性有明顯的促進(jìn)作用，但對(duì)脂肪酶和淀粉酶的活性影響不大

【答案】c

【解析】

【分析】

分析表格：自變量為植酸酶的有無(wú)，因變量為蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶的活性，無(wú)關(guān)變量包

括水溫、溶解氧濃度等。

【詳解】A、實(shí)驗(yàn)中飼養(yǎng)妒魚(yú)時(shí)，應(yīng)控制好魚(yú)的大小、水溫和溶解氧等無(wú)關(guān)變量，A正確；

B、對(duì)照組然魚(yú)投喂普通飼料，實(shí)驗(yàn)組妒魚(yú)應(yīng)投喂等量的含植酸酶的飼料，遵循單因素變量

原則，B正確：

C、含有植酸酶的飼料不能經(jīng)高溫處理，會(huì)使飼料中的植酸酶失活，C錯(cuò)誤；

D、通過(guò)表格實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知，實(shí)驗(yàn)表明植酸酶對(duì)蛋白酶活性有明顯的促進(jìn)作用，但對(duì)脂肪酶

和淀粉酶的活性影響不大，D正確。

故選C。

（2021屆江西省南昌市高三摸底測(cè)試生物試題）5.下列有關(guān)酶和ATP的敘述,正確的是（）

A.唾液淀粉酶在強(qiáng)酸、強(qiáng)堿條件下均變性失活

B.酶均是在細(xì)胞內(nèi)的核糖體上合成

C.自然界中的熱能或化學(xué)能都可以轉(zhuǎn)化為ATP中的化學(xué)能

D.人的心肌細(xì)胞中，ATP的合成速度遠(yuǎn)大于分解速度

【答案】A

【解析】

【分析】

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化

具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無(wú)機(jī)催化劑）、專(zhuān)一性（一種酶只能催化一種或一類(lèi)化

學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫

可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過(guò)酸、過(guò)堿可以使酶的

空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據(jù)此分析解答。

【詳解】A、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿條件下，酶的空間結(jié)構(gòu)改變而失活，A正確；

B、少數(shù)酶的本質(zhì)是RNA,RNA不能在核糖體合成，B錯(cuò)誤；

C、自然界中的熱能、化學(xué)能不能轉(zhuǎn)化成細(xì)胞內(nèi)ATP中的化學(xué)能，C錯(cuò)誤；

D、人的心肌細(xì)胞中，ATP的合成速度與分解速度處于動(dòng)態(tài)平衡，從而保證肌細(xì)胞有充足的

能量，D錯(cuò)誤。

故選Ao

（2021屆遼寧省遼陽(yáng)市高三9月聯(lián)考生物試題）7.下列有關(guān)細(xì)胞中酶的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.細(xì)胞內(nèi)能夠合成酶的場(chǎng)所不只是核糖體

B.酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能

C.一些蛋白酶可作為藥品治療某些疾病

D.葉肉細(xì)胞的葉綠體內(nèi)膜上存在固定CO2的酶

【答案】D

【解析】

【分析】

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，大部分是蛋白質(zhì)，少部分是RNA,醐的作用具

有高效性、專(zhuān)一性和需要溫和的條件。

【詳解】A、酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA,RNA合成的場(chǎng)所不是核糖體，A正確；

B、酶通過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能提高反應(yīng)的速率，B正確；

C、一些蛋白酶可作為藥品治療某些疾病，例如多醐片中含有消化酶，治療消化不良，C正

確；

D、在葉肉細(xì)胞內(nèi)，CO2的固定發(fā)生在葉綠體基質(zhì)中，葉綠體內(nèi)膜上不存在固定CO2的酶，

D錯(cuò)誤。

故選D。

（2021屆遼寧省遼陽(yáng)市高三9月聯(lián)考生物試題）12.下列關(guān)于ATP的敘述，正確的是（）

A.ATP能直接給細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量

B.菠菜根尖細(xì)胞在光下能產(chǎn)生ATP部位有線粒體和葉綠體

C.水解破壞ATP中的3個(gè)高能磷酸鍵后能得到腺喋吟核糖核甘酸

D.人體在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌中ATP的水解速度遠(yuǎn)快于其合成速度

【答案】A

【解析】

【分析】

ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是A-P?P?P,含有兩個(gè)高能磷酸鍵，它是生物體內(nèi)的直接能源物質(zhì)，為各

種生命活動(dòng)提供直接能源，細(xì)胞內(nèi)ATP的含量是動(dòng)態(tài)變化過(guò)程，與細(xì)胞代謝速度有關(guān)。光

合作用和呼吸作用都能產(chǎn)生ATP。

【詳解】A、ATP是生物體內(nèi)的直接能源物質(zhì)，能直接給細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量，A正確;

B、菠菜根尖細(xì)胞不含葉綠體，B錯(cuò)誤；

C、ATP中含2個(gè)高能磷酸鍵，水解破壞ATP中的2個(gè)高能磷酸鍵后能得到腺喋吟核糖核昔

酸，C錯(cuò)誤；

D、人體在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)ATP的合成速度等于分解速度，以保證細(xì)胞內(nèi)的ATP含量相對(duì)穩(wěn)定,

D錯(cuò)誤.

故選A。

(2021屆遼寧省遼陽(yáng)市高三9月聯(lián)考生物試題)15.在甲、乙、丙三支試管中分別加入一定量

的淀粉溶液和等量的淀粉酶溶液，在不同的溫度條件下(均低于最適溫度)反應(yīng)，產(chǎn)物量隨

時(shí)間的變化曲線如下圖所示。據(jù)此判斷，下列敘述正確的是

，產(chǎn)物量

....................m

反應(yīng)時(shí)間

A.三支試管隨著反應(yīng)的進(jìn)行，酶促反應(yīng)速率均不斷下降

B.甲、乙、丙三支試管所處的溫度為甲〈乙〈丙

C.適當(dāng)提高甲試管的溫度，則A點(diǎn)上移

D.不同濃度的底物導(dǎo)致乙、丙兩試管中反應(yīng)速率不同

【答案】A

【解析】

【分析】

1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA。

2、酶的特性：高效性、專(zhuān)一性和作用條件溫和的特性。

3、影響酶活性的因素主要是溫度和pH,在最適溫度(pH)前，隨著溫度(pH)的升高，

酶活性增強(qiáng)；到達(dá)最適溫度(pH)時(shí)，酶活性最強(qiáng)；超過(guò)最適溫度(pH)后，隨著溫度(pH)

的升高，酶活性降低.另外低溫酶不會(huì)變性失活，但高溫、pH過(guò)高或過(guò)低都會(huì)使酶變性失

活。

【詳解】三支試管隨著反應(yīng)的進(jìn)行，酶促反應(yīng)的速率均不斷下降，A正確；據(jù)圖示可知，

甲、乙、丙三支試管的反應(yīng)速度為甲＞乙＞丙，且均低于最適溫度，故所處的溫度為甲＞乙

＞丙，B錯(cuò)誤；適當(dāng)提高甲試管的溫度，反應(yīng)速度加快，但A點(diǎn)取決于底物的多少，不會(huì)

上移，C錯(cuò)誤；據(jù)圖示可知，乙、丙兩試管中底物濃度相同，導(dǎo)致乙、丙兩試管中反應(yīng)速

率不同的原因是溫度不同，D錯(cuò)誤。故選A。

【點(diǎn)睛】本題結(jié)合酶的濃度一定時(shí)，反應(yīng)速度和反應(yīng)物濃度、溫度的關(guān)系圖，考查酶的特性

和影響酶促反應(yīng)速率的因素的知識(shí)，考生識(shí)記酶的特性、明確溫度對(duì)酶活性的影響是解題的

關(guān)鍵，要注意酶在高溫、過(guò)酸或過(guò)堿條件下變性失活的問(wèn)題。

（2021屆遼寧省遼陽(yáng)市高三9月聯(lián)考生物試題）16.下列有關(guān)ATP和酶的敘述，正確的是（〉

A.酶為化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行提供了活化能

B.人體處于安靜狀態(tài)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)的ATP含量將大幅度減少

C.葉肉細(xì)胞中產(chǎn)生的ATP都來(lái)自線粒體

D.細(xì)胞內(nèi)的放能反應(yīng)一般與ATP的合成相聯(lián)系

【答案】D

【解析】

【分析】

ATP含有高能磷酸鍵，是細(xì)胞的高能化合物，細(xì)胞內(nèi)的放能反應(yīng)一般與ATP的合成相聯(lián)系,

細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)一般與ATP的水解相聯(lián)系。

【詳解】A、酶不能提供能量，酶通過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能加速化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行，A錯(cuò)誤;

B、人體處于安靜狀態(tài)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)的ATP含量保持相對(duì)穩(wěn)定，B錯(cuò)誤；

C、葉肉細(xì)胞可通過(guò)光合作用和細(xì)胞呼吸產(chǎn)生ATP,故細(xì)胞中產(chǎn)生的ATP來(lái)自線粒體、細(xì)胞

質(zhì)基質(zhì)和葉綠體，C錯(cuò)誤；

D、細(xì)胞內(nèi)的放能反應(yīng)一般與ATP的合成相聯(lián)系，D正確。

故選D。

（2021屆遼寧省遼陽(yáng)市高三9月聯(lián)考生物試題）29.某同學(xué)為了探究萌發(fā)的小麥種子與唾液中

是否含有蔗糖酶，設(shè)計(jì)了甲、乙、丙三組實(shí)驗(yàn)，處理方法及結(jié)果如下表：

組別

甲乙丙

步驟

質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的蔗糖溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的蔗糖溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的燕糖溶液

1

2mL2mL2mL

2蒸儲(chǔ)水1mL小麥種子研磨液1mL稀釋的唾液1mL

337℃恒溫水浴，保溫lOmin

4斐林試劑1mL

550~650c溫水中加熱2min

結(jié)果藍(lán)色磚紅色藍(lán)色

回答下列問(wèn)題：

（1）組成蔗糖酶的單體是o

（2）溫度可以影響醐的活性，步驟5中的加熱是否會(huì)破壞該實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)密性？請(qǐng)說(shuō)明理由。

（3）該實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是。如果要驗(yàn)證蔗糖酶具有專(zhuān)一性，需要再增加一組（丁

組）實(shí)驗(yàn)，該組實(shí)驗(yàn)的處理方法是。

【答案】（1）.氨基酸（2）.不會(huì)；加熱前酶與底物的催化反應(yīng)已完成（3）.萌發(fā)的

小麥種子中含蔗糖酶，唾液中不含蔗糖酶（4）.在丁組試管中添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的淀粉

溶液2mL和蔗糖酶溶液1mL,其他處理與乙試管相同

【解析】

【分析】

分析表格：該實(shí)驗(yàn)的自變量是蔗糖液中加入試劑的種類(lèi)，后用斐林試劑檢測(cè)，可見(jiàn)是檢測(cè)還

原糖，蔗糖屬于非還原糖，只有蔗糖酶能將其分解成葡萄糖和果糖，從而產(chǎn)生還原糖，從實(shí)

驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，小麥種子研磨液1mL含有蔗糖酶，據(jù)此作答。

【詳解】（1）蔗糖酶本質(zhì)是蛋白質(zhì)，構(gòu)成其基本單位是氨基酸。

（2）用斐林試劑檢測(cè)還原糖時(shí)，需要50℃?65℃溫水中加熱2min,此時(shí)會(huì)影響酶的活性。

但步驟5加熱不會(huì)影響實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)密性，因?yàn)樗≈?，反?yīng)已經(jīng)完成了.

（3）由分析可知，該實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是：萌發(fā)的小麥種子中含蔗糖酶，唾液中不含蔗糖酶。如

果要進(jìn)一步驗(yàn)證蔗糖酶具有專(zhuān)一性，需要再加一組實(shí)驗(yàn)，該組實(shí)驗(yàn)的處理方法是在試管中先

加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的淀粉溶液2mL,其他與乙組處理一樣，若結(jié)果為藍(lán)色，則說(shuō)明蔗糖酶

具有專(zhuān)一性。

【點(diǎn)睛】本題考查還原糖的鑒定，難度不大。第（3）問(wèn)稍難，學(xué)生需要了解到要證明酶的

專(zhuān)一性有兩種思路。一種是用相同的底物，然后用不同的酶去催化；另一種是用不同的底物,

使用相同的酶催化。

（中央民族大學(xué)附屬中學(xué)2020-2021學(xué)年第一學(xué)期高三9月月考生物試題）6.如圖表示一種酶

與其對(duì)應(yīng)底物，以下敘述錯(cuò)誤的是（）

A.高溫導(dǎo)致該酶空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變

B.高溫下該酶失活是因其活性位點(diǎn)與底物不吻合

C.降低至最適溫度時(shí)此酶的活性位點(diǎn)結(jié)構(gòu)能恢復(fù)

D.酶的專(zhuān)一性是由酶和底物的空間結(jié)構(gòu)決定的

【答案】C

【解析】

【分析】

酶的活性受溫度（pH）影響，在最適溫度（pH）時(shí)，醐的活性最強(qiáng)，低于或高于最適溫度

（PH）,酶的活性降低。高溫、過(guò)酸、過(guò)堿會(huì)使酶變性失活。

【詳解】A、由圖可知高溫導(dǎo)致該酶空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，A正確；

B、高溫使酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，其活性位點(diǎn)與底物不吻合，導(dǎo)致酶失活，不能催化底物分

解，B正確；

C、高溫使酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生的改變是不可逆的，即使降低至最適溫度，酶的結(jié)構(gòu)也不能恢復(fù)，

C錯(cuò)誤；

D、酶的專(zhuān)一性是由酶和底物的空間結(jié)構(gòu)決定的，當(dāng)?shù)孜锱c酶的活性位點(diǎn)形成互補(bǔ)結(jié)構(gòu)時(shí)，

酶才可催化底物發(fā)生變化，D正確。

故選C。

（中央民族大學(xué)附屬中學(xué)2020-2021學(xué)年第一學(xué)期高三9月月考生物試題）8.下列有關(guān)酶和

ATP的敘述正確的是

A.分化程度不同的活細(xì)胞中酶的種類(lèi)和含量不同

B.醐通過(guò)為反應(yīng)物供能和降低活化能來(lái)提高化學(xué)反應(yīng)速率

C.細(xì)胞內(nèi)貯存有大量的ATP,以適應(yīng)生命活動(dòng)的需要

D.人在饑餓時(shí)細(xì)胞中ATP和ADP的轉(zhuǎn)化難以維持動(dòng)態(tài)平衡

【答案】A

【解析】

【分析】

依題文可知，細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開(kāi)酶和ATP,以此相關(guān)知識(shí)做出判斷。

【詳解】A、分化程度不同的活細(xì)胞中酶的種類(lèi)和含量不同，A正確；

B、酶通過(guò)降低活化能來(lái)提高化學(xué)反應(yīng)速率，B錯(cuò)誤；

C、細(xì)胞內(nèi)貯存有少量的ATP,通過(guò)快速轉(zhuǎn)化以適應(yīng)生命活動(dòng)的需要，C錯(cuò)誤；

D、人在饑餓時(shí)細(xì)胞中ATP和ADP的轉(zhuǎn)化依然維持動(dòng)態(tài)平衡，D錯(cuò)誤。

故選A。

【點(diǎn)睛】本題文重點(diǎn)掌握酶的作用及作用原理，ATP的結(jié)構(gòu)及轉(zhuǎn)化原理。

（黑龍江省大慶市十中22020-2021學(xué)年高三上學(xué)期開(kāi)學(xué)考試生物試題）23.下列關(guān)于酶的敘

述，正確的是

A.酶具有催化作用并都能與雙縮版試劑反應(yīng)呈紫色

B.細(xì)胞代謝能夠有條不紊地進(jìn)行與酶的專(zhuān)一性有關(guān)

C.酶適宜在最適溫度及最適pH條件下長(zhǎng)期保存

D.各種酶的最適條件都相同，其催化效率受溫度和pH的影響

【答案】B

【解析】

【詳解】A、酶大多數(shù)是蛋臼質(zhì)，少數(shù)是RNA,RNA不能與雙縮版試劑反應(yīng)呈紫色，A錯(cuò)

誤；

B、酶具有專(zhuān)一性，即每一種酶只能催化一種或者一類(lèi)化學(xué)反應(yīng)，細(xì)胞代謝能夠有條不紊地

進(jìn)行與酶的專(zhuān)一性有關(guān)，B正確：

C、在最適溫度和pH值條件下，酶的活性最強(qiáng)，不適合酶的長(zhǎng)期保存，C錯(cuò)誤；

D、不同種酶的最適條件不一定相同，如胃蛋白酶的最適pH是2,唾液淀粉酶的最適pH是

7,胰蛋白酶的最適pH是8.6,D錯(cuò)誤。

故選B。

（黑龍江省大慶市十中22020-2021學(xué)年高三上學(xué)期開(kāi)學(xué)考試生物試題）24.下圖是酶催化特

性的“酶-底復(fù)合反應(yīng)”模型，圖中數(shù)字表示反應(yīng)過(guò)程，字母表示相關(guān)物質(zhì)。則下列各選項(xiàng)對(duì)

此圖的解釋正確的是

A.X是酶，過(guò)程①表示縮合反應(yīng)B.Y可表示酶，過(guò)程②體現(xiàn)酶的多樣

C.復(fù)合物Z是酶發(fā)揮高效性的關(guān)鍵D.①、②可以表示葡萄糖水解過(guò)程

【答案】C

【解析】

【詳解】A、據(jù)圖分析，X在化學(xué)反應(yīng)前后不變，說(shuō)明X是酶；Y在酶的作用下生成F和G,

說(shuō)明該反應(yīng)是分解反應(yīng)，A錯(cuò)誤；

B、根據(jù)以上分析已知，Y不是反應(yīng)物，過(guò)程②體現(xiàn)了酶具有催化作用，B錯(cuò)誤；

C、圖中的復(fù)合物Z是酶與反應(yīng)物的結(jié)合體，是酶發(fā)揮高效性的關(guān)鍵，C正確；

D、葡萄糖是單糖，是不能水解的糖，D錯(cuò)誤。

（黑龍江省大慶市十中22020-2021學(xué)年高三上學(xué)期開(kāi)學(xué)考試生物試題）25.研究發(fā)現(xiàn)：酸可

以催化蛋白質(zhì)、脂肪以及淀粉的水解。研究人員以蛋清為實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：

加鹽酸［③加鹽酸］

水解物變小的蛋白塊c

下列相關(guān)說(shuō)法正確的是（）

A.①②③過(guò)程中，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不變

B.蛋清中的蛋白質(zhì)分子比蛋白塊a中的蛋白質(zhì)分子更容易被蛋白酶水解

C.處理相同時(shí)間，蛋白塊b明顯小于蛋白塊c,可證明與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶具有高效性

D.將鹽酸與蛋白酶、蛋白塊混合，可直接測(cè)定蛋白酶在此pH下的催化效果

【答案】C

【解析】

【詳解】A、高溫、強(qiáng)酸、酶都會(huì)破壞蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)，從而使蛋白質(zhì)變性，因此①

②③過(guò)程中，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生改變，A錯(cuò)誤；

B、蛋白快a中的蛋白質(zhì)分子比蛋清中的蛋白質(zhì)分子更容易被蛋白酶水解，B錯(cuò)誤；

C、酶的高效性是通過(guò)和無(wú)機(jī)催化劑對(duì)比體現(xiàn)出來(lái)的，處理相同時(shí)間，由蛋白酶催化形成的

蛋白快b明顯小于由鹽酸催化產(chǎn)生的蛋白快c,因此可證明與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶具有高效

性，C正確；

D、強(qiáng)酸可導(dǎo)致蛋白醐變性失活，所以將鹽酸與蛋白酶、蛋白快混合，不能測(cè)定蛋白醐在此

PH下的催化效果，D錯(cuò)誤。

故選C。

13.在一定酶量、適宜的溫度和pH條件下，正確表示酶促反應(yīng)速率與底物濃度之間關(guān)系的

酶促反應(yīng)速率酶促反應(yīng)速率

D.

底物濃度底物濃度底物濃度

酶促反應(yīng)速率

底物濃度

【答案】B

【解析】

試題分析：在一定酶量、最適溫度和最適pH條件下，在一定的范圍內(nèi)，隨反應(yīng)物濃度的增

加，酶促反應(yīng)的速率增加，當(dāng)酶達(dá)到飽和后，反應(yīng)物濃度增加，酶促反應(yīng)的速率不再增加，

此時(shí)的限制因素是酶的數(shù)量（濃度）.故選B。

考點(diǎn)：本題考查酶的特性的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生能從題圖中提取有效信息并結(jié)合這些信

息，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過(guò)比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行解釋、推理,

做出合理的判斷或得出正確結(jié)論的能力。

（南鄭中學(xué)2020-2021學(xué)年第一學(xué)期高三第一次月考考試生物試題）14.有關(guān)酶和ATP的敘

述，正確的是（）

A.酶的作用條件較溫和，只能在生物體內(nèi)起作用

B.ATP可水解為一個(gè)脫氧核甘酸和兩個(gè)磷酸，為生命活動(dòng)供能

C.有些酶的組成元素與ATP的組成元素相同，都含有N和P

D.酶的合成不一定需要消耗ATP,ATP的合成一定需要酶的催化

【答案】C

【解析】

分析】

1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的一種具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)