糧食產(chǎn)供銷信息化綜述

糧食產(chǎn)供銷信息化綜述面粉企業(yè)產(chǎn)供銷信息化管理綜述我國(guó)金融系統(tǒng)的業(yè)務(wù)工作基本實(shí)現(xiàn)計(jì)算機(jī)化，零售商業(yè)加快了信息化建設(shè)的步伐，而面粉企業(yè)管理信息化的建設(shè)工作則剛剛起步。如何把原來(lái)手工分散處理的產(chǎn)、供、銷的數(shù)據(jù)，上升為利用計(jì)算機(jī)一體化綜合處理近幾年來(lái)，我們對(duì)面粉企業(yè)的原料的儲(chǔ)運(yùn)、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品銷售信息化管理工作，做了些研究和探索工作，并為一些面粉加工企業(yè)，建立了產(chǎn)供銷管理系統(tǒng)。下面將對(duì)面粉加工產(chǎn)供銷信息管理的問題，談?wù)勎覀兊恼J(rèn)識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，供同行參考。企業(yè)產(chǎn)供銷管理的現(xiàn)狀現(xiàn)在中型以上的面粉加工企業(yè)，基本上實(shí)現(xiàn)了面粉加工的自動(dòng)化，但是對(duì)面粉產(chǎn)供銷的管理，仍然停留在手工的水平。在主要業(yè)務(wù)科室配備計(jì)算機(jī)已經(jīng)很普遍，但沒有充分發(fā)揮計(jì)算機(jī)在企業(yè)管理的作用。究其原因是：沒有適合本科室的企業(yè)管理軟件，至使計(jì)算機(jī)成為科學(xué)管理的一種擺設(shè)。企業(yè)往往偏重于對(duì)計(jì)算機(jī)硬件的投資，而忽視對(duì)管理軟件的投資和開發(fā)，只見投資不見效益。企業(yè)收集和整理產(chǎn)供銷的數(shù)據(jù)，仍然維持人工填寫單據(jù)表格，到月未才能統(tǒng)計(jì)企業(yè)的決策人和管理者，要查詢和匯總都比較麻煩，很難掌握和控制產(chǎn)品流、資金流、信息流的流動(dòng)方向和速度。事實(shí)證明，落后的企業(yè)管理方式，已經(jīng)不二、面粉企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理模式的轉(zhuǎn)變以滿足市場(chǎng)對(duì)糧食供應(yīng)的要求為企業(yè)目標(biāo)。而現(xiàn)在糧食市場(chǎng)進(jìn)入買方市場(chǎng)，要提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益，面粉加工企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，則變?yōu)椋骸颁N、供、產(chǎn)”，“以財(cái)務(wù)管理為中心”，加快流動(dòng)資金的周轉(zhuǎn)速度，提高企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理的柔性，以適應(yīng)市場(chǎng)的變化。這一企業(yè)經(jīng)營(yíng)方針的改變，促使企業(yè)經(jīng)營(yíng)觀念從粗放經(jīng)營(yíng)，轉(zhuǎn)變?yōu)榫蚣?xì)算。利用計(jì)算機(jī)和企業(yè)管理軟件，來(lái)代替手工管理面粉企業(yè)的產(chǎn)供銷活動(dòng)，無(wú)疑是最佳的選擇；雖然與傳統(tǒng)的管理方式會(huì)發(fā)生碰撞，而化解碰撞的過程，恰恰是企業(yè)管理文化變遷的過程。三、優(yōu)化企業(yè)管理的新概念--產(chǎn)供銷管理信息化轉(zhuǎn)業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。面粉加工企業(yè)產(chǎn)供企業(yè)管理模式的變革，而且是提高企業(yè)管使企業(yè)從原來(lái)的定性管理，經(jīng)驗(yàn)決策，上如何改變面粉加工企業(yè)產(chǎn)供銷，“三十天糊涂，一天明白”的窘境。我們認(rèn)為把數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)，引入對(duì)面粉企業(yè)產(chǎn)供銷信息化管理，是現(xiàn)代企業(yè)管理發(fā)展的趨勢(shì)，它比較容易實(shí)現(xiàn)企業(yè)管理方式的改變。在Windows95操作系統(tǒng)下，使用先進(jìn)的數(shù)據(jù)庫(kù)--VisualFoxPro，結(jié)合真正的面向?qū)ο蠹夹g(shù)，編制出來(lái)的面粉企業(yè)管理軟件，運(yùn)行速度快，屏幕界面精致、操作簡(jiǎn)便快捷，基本可滿足企業(yè)對(duì)產(chǎn)供銷管理的需要。數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)對(duì)收集、整理面粉企業(yè)產(chǎn)、供、銷、調(diào)、存、盤、退、殘等方面的數(shù)據(jù)，具有獨(dú)到的功效，可克服傳統(tǒng)企業(yè)管理中的隨意性和不規(guī)范性，實(shí)現(xiàn)企業(yè)信息的集成和優(yōu)化，使企業(yè)的管理者能充分有效、科學(xué)地利用輸入到系統(tǒng)中的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，來(lái)指導(dǎo)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。同時(shí)也是對(duì)面粉加工產(chǎn)銷存過程的活動(dòng)進(jìn)行分析。面粉加工需要通過多道加工后直觀，迅速地在屏幕上反映出來(lái)。產(chǎn)品流是面粉企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，它引導(dǎo)其它二種流的走向；資金流直接制約產(chǎn)品流的流量，具有正向驅(qū)動(dòng)的作用；信息流穿梭于其它流之間，貫穿于產(chǎn)品流過程的始終，它是分析產(chǎn)品流，導(dǎo)向資金流，是進(jìn)行面粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策的重要依據(jù)。我們所倡導(dǎo)的面粉加工企業(yè)產(chǎn)供銷信息化管理，是能使資金流和信息流夠?qū)崟r(shí)跟蹤產(chǎn)品流，形成一個(gè)產(chǎn)供銷數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)匯總處理體系，用戶隨意查詢和匯總某段時(shí)期情況。管理系統(tǒng)的開發(fā)和實(shí)現(xiàn)完整的面粉企業(yè)產(chǎn)銷管理系統(tǒng)，是把企業(yè)的產(chǎn)、供、銷，人、財(cái)、物各個(gè)方面的管理工作，融為一體，納入計(jì)算機(jī)處理，使原料以最快的速度通過生產(chǎn)轉(zhuǎn)變成產(chǎn)品，分銷環(huán)節(jié)將產(chǎn)品送到消費(fèi)者手里，最大限度減少庫(kù)存，加快資金流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)無(wú)紙化的管理。系統(tǒng)開發(fā)應(yīng)該從以下幾個(gè)方面入手：為數(shù)據(jù)處理源點(diǎn)，對(duì)原料采購(gòu)入庫(kù)檢斤驗(yàn)質(zhì)、購(gòu)進(jìn)原料增損、原料出庫(kù)及原料保管的數(shù)據(jù)進(jìn)行處理?！久娣奂庸す芾怼酷槍?duì)面粉加工的特點(diǎn)，設(shè)置《車間生產(chǎn)原始記錄》、不能長(zhǎng)期保存生產(chǎn)原始數(shù)據(jù)的弊端，使三個(gè)生產(chǎn)班組的產(chǎn)量(自動(dòng)稱量系統(tǒng)的【成品入庫(kù)管理】針對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，分別為成品庫(kù)建立《產(chǎn)品日入庫(kù)【原料庫(kù)、成品庫(kù)盤點(diǎn)】每月未企業(yè)應(yīng)該清倉(cāng)盤點(diǎn)，了解原料和成品的庫(kù)存情況。本系統(tǒng)盤點(diǎn)的順序是：由《原料保管帳》和《成品庫(kù)存總帳》自動(dòng)生成《原料庫(kù)存實(shí)物盤點(diǎn)表》、《成品庫(kù)存實(shí)物盤點(diǎn)表》，再由倉(cāng)庫(kù)保管員進(jìn)行實(shí)物盤點(diǎn)。盤點(diǎn)后填寫《倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存盤點(diǎn)表》。與此同時(shí)填寫《原料、成品升耗報(bào)告單》，并上報(bào)《倉(cāng)庫(kù)收支存月匯總表》?！井a(chǎn)品銷售管理】系統(tǒng)對(duì)產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)的處理，包括以下幾個(gè)方面：《產(chǎn)品銷售單》，記錄營(yíng)業(yè)室開具的每一項(xiàng)產(chǎn)品銷售單。《營(yíng)業(yè)員銷售日?qǐng)?bào)表》，每天每個(gè)營(yíng)業(yè)員銷售完畢，扎帳匯總當(dāng)日銷售數(shù)據(jù)?！朵N售內(nèi)部繳款單》，每天營(yíng)業(yè)室銷售完畢，各個(gè)營(yíng)業(yè)員將銷售款填單上交?！懂a(chǎn)品銷售定價(jià)單》，記錄每次產(chǎn)品調(diào)價(jià)的情況?！酒髽I(yè)門市銷售管理】專門處理企業(yè)開設(shè)的多種糧油經(jīng)營(yíng)門市部，每月或每【應(yīng)收應(yīng)付帳款】應(yīng)收應(yīng)付管理是企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中，對(duì)資金往來(lái)的基本管理。系統(tǒng)設(shè)置《產(chǎn)品銷售應(yīng)收帳款臺(tái)帳》，記錄記錄企業(yè)產(chǎn)品被客戶提貨后，但還沒有收回產(chǎn)品銷售款的情況?！都Z油進(jìn)貨應(yīng)付帳款臺(tái)帳》，記錄企業(yè)采購(gòu)原料和生產(chǎn)輔材進(jìn)廠而款未付的情況。油代儲(chǔ)業(yè)務(wù)最近幾年，面粉加工企業(yè)改變經(jīng)營(yíng)觀念，開展了糧食代存儲(chǔ)業(yè)務(wù)，農(nóng)民把糧食交給企業(yè)代保管。企業(yè)在糧油代存結(jié)算中心放置一臺(tái)計(jì)算機(jī)，便可處理整個(gè)糧油代存業(yè)務(wù)。系統(tǒng)處理糧油代儲(chǔ)業(yè)務(wù)功能模塊是：《代存原糧入庫(kù)單》：客戶把代存原糧送到倉(cāng)庫(kù)，經(jīng)過保管員檢斤驗(yàn)質(zhì)入《代存原糧取貨單》：經(jīng)結(jié)算獲得《代存原糧取貨單》，客戶持此單據(jù)到財(cái)務(wù)部門辦理售糧付款手續(xù)。代存原糧轉(zhuǎn)賣給企業(yè)，不移動(dòng)實(shí)物，總庫(kù)存數(shù)量不變，而所有權(quán)轉(zhuǎn)移到企業(yè)?！洞娈a(chǎn)品提貨單》：根據(jù)兌換結(jié)算的結(jié)果開具此單據(jù)，由客戶到財(cái)務(wù)交加《代存原糧轉(zhuǎn)保管帳》：代存原糧經(jīng)過辦理入庫(kù)手續(xù)后，由于糧食保管的特的可能很小，所以可轉(zhuǎn)入企業(yè)原料保管帳中。《代存產(chǎn)品轉(zhuǎn)保管帳》：代存產(chǎn)品轉(zhuǎn)入成品保管帳，實(shí)際上是貨未提，而代銷產(chǎn)品業(yè)務(wù)管理現(xiàn)在糧食市場(chǎng)屬于買方市場(chǎng)，企業(yè)為擴(kuò)大產(chǎn)品銷售量，就得采取多種銷售業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)處理功能是：委托結(jié)算單是記錄委托給客戶的代銷產(chǎn)品結(jié)產(chǎn)品帳、應(yīng)收款帳的依據(jù)。通過它可反映委?？畹那樗銓?duì)面粉生產(chǎn)成本進(jìn)行核算，可真實(shí)地反映企業(yè)在一段時(shí)期內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的狀態(tài)。系統(tǒng)對(duì)成本核算的核心是：生產(chǎn)費(fèi)用及庫(kù)存產(chǎn)品、生產(chǎn)總成本、聯(lián)產(chǎn)品成生的。，以反映了企業(yè)在核算期間內(nèi)的生產(chǎn)總成本的情況?！渡a(chǎn)總成本項(xiàng)目帳》，記錄每次成計(jì)算的關(guān)鍵，是如何將綜合成本在各種聯(lián)產(chǎn)品之間進(jìn)行分配?！皳Q算系數(shù)”的確定，可從各聯(lián)產(chǎn)品的產(chǎn)量、出率和售價(jià)三個(gè)因素考慮。正確合理地選擇“換算系數(shù)”，對(duì)聯(lián)產(chǎn)品成本計(jì)算的正確性有直接的影響。算對(duì)象，它可將銷項(xiàng)稅額從含稅銷售額中分離出來(lái)。2、《產(chǎn)品銷售毛利計(jì)算表》是以單項(xiàng)產(chǎn)品為計(jì)算對(duì)象，直接計(jì)算出含稅銷售額、銷項(xiàng)稅額及未含稅的產(chǎn)品銷售額。素的限制，計(jì)算生產(chǎn)成本很費(fèi)勁。而現(xiàn)在利用本系統(tǒng)設(shè)置的成本核算功能，采計(jì)報(bào)表對(duì)各個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)數(shù)據(jù)的特點(diǎn)以及業(yè)務(wù)管理的需要，設(shè)置了一百七十多種統(tǒng)計(jì)報(bào)、按不同的指標(biāo)、產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并。現(xiàn)在采用系統(tǒng)制作各種統(tǒng)計(jì)報(bào)表，以及不同時(shí)鍵"彈指一揮”，不論需要匯總的資料時(shí)間跨度有僅需要用戶輸入統(tǒng)計(jì)的起止日期，所需的統(tǒng)計(jì)報(bào)十一、業(yè)務(wù)管理軟件與財(cái)務(wù)軟件的區(qū)別根據(jù)國(guó)家規(guī)定：企業(yè)財(cái)務(wù)電算化，必須使用銀行和稅務(wù)機(jī)關(guān)指定的財(cái)務(wù)軟件。面粉企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況，反映了原料和產(chǎn)品核算對(duì)象的靜態(tài)結(jié)果，它以事后處理為特征，按“會(huì)計(jì)科目”歸類，到月才能制作出財(cái)務(wù)報(bào)表。面粉企業(yè)產(chǎn)供始數(shù)據(jù)，它反映了面粉加工的動(dòng)態(tài)情況，能隨時(shí)提供最新的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，并生成各個(gè)方面的統(tǒng)計(jì)資料。它打印出來(lái)業(yè)務(wù)單據(jù)，雖不能取代財(cái)務(wù)做帳的憑證，但可以和財(cái)務(wù)賬單相對(duì)照。所以系統(tǒng)設(shè)置財(cái)務(wù)管理的功能，主要是企業(yè)各最近幾年一些企業(yè)使用財(cái)務(wù)軟件，并沒有取到企業(yè)管理水平的提高，而且財(cái)務(wù)軟件系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)，其它部門無(wú)法共享。而我們開發(fā)的面粉企業(yè)管理軟件，可能可以克服財(cái)務(wù)軟件之不足。業(yè)務(wù)、財(cái)務(wù)一體化管理，是我國(guó)面粉加工企業(yè)管理信息化的必由之路。所以在我們?cè)陂_發(fā)面粉企業(yè)管理軟件時(shí)，要不斷探索滿足財(cái)務(wù)需求，為會(huì)計(jì)核算提供高質(zhì)量的信息，突破業(yè)務(wù)管理軟件與財(cái)務(wù)軟件的接軌之難題。十二、衡量面粉企業(yè)管理軟件的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)在不少面粉企業(yè)都注意培養(yǎng)和招收計(jì)算機(jī)專業(yè)人員，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)也主張自業(yè)管理軟件的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)包括以下幾個(gè)方面：1．有先進(jìn)的企業(yè)管理思路，有助于提高企業(yè)管理水平，而不是簡(jiǎn)單代替人制作不同時(shí)期不同主題的報(bào)表,提高企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)信息的掌握和為成熟的面粉企業(yè)管理軟件，不僅僅是購(gòu)買了開發(fā)者的思想，更重要的是技術(shù)服務(wù)。企業(yè)做一些程序的修改工作，以適應(yīng)本單位的業(yè)務(wù)工作的要求，這樣可，在較短的時(shí)間內(nèi)，實(shí)現(xiàn)由手工管理到計(jì)十三、產(chǎn)供銷信息化管理對(duì)領(lǐng)導(dǎo)決策的作用過去人工管理產(chǎn)供銷原始數(shù)據(jù)，是屬于掛流水帳，各類原始數(shù)據(jù)的關(guān)系是分離的；而現(xiàn)在通過建立面粉企業(yè)產(chǎn)供管理系統(tǒng)后，是能從整體的角度，把各類產(chǎn)供銷原始數(shù)據(jù)有機(jī)地組合在一起，統(tǒng)籌處理數(shù)據(jù)的輸入、查詢、統(tǒng)計(jì)及顯示和輸出，使處理產(chǎn)供銷數(shù)據(jù)的過程通暢、合理、快捷、準(zhǔn)確。用戶要統(tǒng)計(jì)一個(gè)年度的產(chǎn)量，零點(diǎn)幾秒就完畢，而實(shí)際上計(jì)算機(jī)已經(jīng)累加近萬(wàn)次，所以廠領(lǐng)總各方面的情況，預(yù)測(cè)一段時(shí)期內(nèi)的經(jīng)濟(jì)效益，并做出正確的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策。“肉煮爛是在鍋里”的經(jīng)營(yíng)思想，即只注重抓企業(yè)直接的經(jīng)濟(jì)效益，而忽視企業(yè)基礎(chǔ)管理工作，對(duì)企業(yè)產(chǎn)供銷信息化的建設(shè)從不過問。作為一個(gè)稱職的現(xiàn)代企業(yè)家，應(yīng)該十分清楚地意識(shí)到：經(jīng)濟(jì)效益，它的應(yīng)用價(jià)值，體現(xiàn)在企業(yè)管理現(xiàn)代化整體效益的提升。。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)抓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，實(shí)質(zhì)是在對(duì)產(chǎn)供銷信息進(jìn)行分析，并作出相應(yīng)的反映。需不需要建立面粉企業(yè)產(chǎn)供銷管理系統(tǒng)，已經(jīng)不是一個(gè)還需理論探討和學(xué)術(shù)研究的問題，而是擺在企業(yè)家面前一項(xiàng)十分現(xiàn)實(shí)和緊迫的任務(wù)。優(yōu)秀的企業(yè)綜上所述，我們對(duì)面粉企業(yè)產(chǎn)供銷信息化管理的研究和理解，還存著不問題和困惑，歡迎同行來(lái)信來(lái)電指正，共同探索和領(lǐng)略面粉企業(yè)管理信息化的魅糧食企業(yè)產(chǎn)供銷管理信息化昆明糧食企業(yè)管理軟件開發(fā)室楊正明(650101)機(jī)化，零售商業(yè)加快了信息化建設(shè)化的建設(shè)工作則剛剛起步。如何把原來(lái)手工分散升為利用計(jì)算機(jī)一體化綜合處理近幾年來(lái)，我們產(chǎn)工藝、產(chǎn)品銷售信息化管理工作，做了些研究工企業(yè)，建立了產(chǎn)供銷管理系統(tǒng)。下面將對(duì)糧食。企業(yè)產(chǎn)供銷管理的現(xiàn)狀現(xiàn)在中型以上的糧食加工企業(yè)，基本上實(shí)現(xiàn)了糧食加工的自動(dòng)化，但是對(duì)糧食產(chǎn)供銷的管理，仍然停留在手工的水平。在主要業(yè)務(wù)科室配備計(jì)算機(jī)已經(jīng)很普遍，但沒有充分發(fā)揮計(jì)算機(jī)在企業(yè)管理的作用。究其原因是：沒有適合本科室的企業(yè)管理軟件，至使計(jì)算機(jī)成為科學(xué)管理的一種擺設(shè)。企業(yè)往往偏重于對(duì)計(jì)算機(jī)硬件的投資，而忽視對(duì)管理軟件的投資和開發(fā)，只見投資不見效益。企業(yè)收集和整理產(chǎn)供銷的數(shù)據(jù)，仍然維持人工填寫單據(jù)表格，到月未才能統(tǒng)計(jì)企業(yè)的決策人和管理者，要查詢和匯總都比較麻煩，很難掌握和控制產(chǎn)品流、資金流、信息流的流動(dòng)方向和速度。事實(shí)證明，落后的企業(yè)管理方式，已經(jīng)不二、糧食企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理模式的轉(zhuǎn)變以滿足市場(chǎng)對(duì)糧食供應(yīng)的要求為企業(yè)目標(biāo)。而現(xiàn)在糧食市場(chǎng)進(jìn)入買方市場(chǎng)，要提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益，糧食加工企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，則變?yōu)椋骸颁N、供、產(chǎn)”，“以財(cái)務(wù)管理為中心”，加快流動(dòng)資金的周轉(zhuǎn)速度，提高企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理的柔性，以適應(yīng)市場(chǎng)的變化。這一企業(yè)經(jīng)營(yíng)方針的改變，促使企業(yè)經(jīng)營(yíng)觀念從粗放經(jīng)營(yíng)，轉(zhuǎn)變?yōu)榫蚣?xì)算。利用計(jì)算機(jī)和企業(yè)管理軟件，來(lái)代替手工管理糧食企業(yè)的產(chǎn)供銷活動(dòng)，無(wú)疑是最佳的選擇；雖然與傳統(tǒng)的管理方式會(huì)發(fā)生碰撞，而化解碰撞的過程，恰恰是企業(yè)管理文化變遷的過程。三、優(yōu)化企業(yè)管理的新概念--產(chǎn)供銷管理信息化轉(zhuǎn)業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。糧食加工企業(yè)產(chǎn)供決策。如何改變糧食加工企業(yè)產(chǎn)供銷，“三十天糊涂，一天明白”的窘境。我們認(rèn)為把數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)，引入對(duì)糧食企業(yè)產(chǎn)供銷信息化管理，是現(xiàn)代企業(yè)管理發(fā)展的趨勢(shì)，它比較容易實(shí)現(xiàn)企業(yè)管理方式的改變。在Windows95操作系統(tǒng)下，使用先進(jìn)的數(shù)據(jù)庫(kù)--VisualFoxPro，結(jié)合真正的面向?qū)ο蠹夹g(shù)，編制出來(lái)的糧食企業(yè)管理軟件，運(yùn)行速度快，屏幕界面精致、操作簡(jiǎn)便快捷，基本可滿足企業(yè)對(duì)產(chǎn)供銷管理的需要。數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)對(duì)收集、整理糧食企業(yè)產(chǎn)、供、銷、調(diào)、存、盤、退、殘等方面的數(shù)據(jù)，具有獨(dú)到的功效，可克服傳統(tǒng)企業(yè)管理中的隨意性和不規(guī)范性，實(shí)現(xiàn)企業(yè)信息的集成和優(yōu)化，使企業(yè)的管理者能充分有效、科學(xué)地利用輸入到系統(tǒng)中的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，來(lái)指導(dǎo)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。，同時(shí)也是對(duì)糧食加工產(chǎn)銷存過程的活動(dòng)進(jìn)行分析。糧食加工需要通過多道加工工藝過程后，才能生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品；原料從采購(gòu)到產(chǎn)品銷售都必須支付和收后直觀，迅速地在屏幕上反映出來(lái)。產(chǎn)品流是糧食企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，它引導(dǎo)其它二種流的走向；資金流直接制約產(chǎn)品流的流量，具有正向驅(qū)動(dòng)的作用；信息流穿梭于其它流之間，貫穿于產(chǎn)品流過程的始終，它是分析產(chǎn)品流，導(dǎo)向資金流，是進(jìn)行糧食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策的重要依據(jù)。我們所倡導(dǎo)的糧食加工企業(yè)產(chǎn)供銷信息化管理，是能使資金流和信息流夠?qū)崟r(shí)跟蹤產(chǎn)品流，形成一個(gè)產(chǎn)供銷數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)匯總處理體系，用戶隨意查詢和匯總某段時(shí)期情況。六、糧食企業(yè)產(chǎn)供銷管理系統(tǒng)的開發(fā)和實(shí)現(xiàn)完整的糧食企業(yè)產(chǎn)銷管理系統(tǒng)，是把企業(yè)的產(chǎn)、供、銷，人、財(cái)、物各個(gè)方面的管理工作，融為一體，納入計(jì)算機(jī)處理，使原料以最快的速度通過生產(chǎn)轉(zhuǎn)變成產(chǎn)品，分銷環(huán)節(jié)將產(chǎn)品送到消費(fèi)者手里，最大限度減少庫(kù)存，加快資金流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)無(wú)紙化的管理。系統(tǒng)開發(fā)應(yīng)該從以下幾個(gè)方面入手：為數(shù)據(jù)處理源點(diǎn)，對(duì)原料采購(gòu)入庫(kù)檢斤驗(yàn)質(zhì)、購(gòu)進(jìn)原料增損、原料出庫(kù)及原料保管的數(shù)據(jù)進(jìn)行處理。【糧食加工管理】針對(duì)糧食加工的特點(diǎn)，設(shè)置《車間生產(chǎn)原始記錄》、不能長(zhǎng)期保存生產(chǎn)原始數(shù)據(jù)的弊端，使三個(gè)生產(chǎn)班組的產(chǎn)量(自動(dòng)稱量系統(tǒng)的【成品入庫(kù)管理】針對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，分別為成品庫(kù)建立《產(chǎn)品日入庫(kù)庫(kù)，收集處理成品入庫(kù)出庫(kù)保管帳數(shù)據(jù)，作為產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)核算的基礎(chǔ)。物盤點(diǎn)。盤點(diǎn)后填寫《倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存盤點(diǎn)表》。與此同時(shí)填寫《原料、成品升耗報(bào)【產(chǎn)品銷售管理】系統(tǒng)對(duì)產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)的處理，包括以下幾個(gè)方面：《產(chǎn)品銷售單》，記錄營(yíng)業(yè)室開具的每一項(xiàng)產(chǎn)品銷售單。《營(yíng)業(yè)員銷售日?qǐng)?bào)表》，每天每個(gè)營(yíng)業(yè)員銷售完畢，扎帳匯總當(dāng)日銷售數(shù)據(jù)。《銷售內(nèi)部繳款單》，每天營(yíng)業(yè)室銷售完畢，各個(gè)營(yíng)業(yè)員將銷售款填單上交?！懂a(chǎn)品銷售定價(jià)單》，記錄每次產(chǎn)品調(diào)價(jià)的情況?！酒髽I(yè)門市銷售管理】專門處理企業(yè)開設(shè)的多種糧油經(jīng)營(yíng)門市部，每月或每【應(yīng)收應(yīng)付帳款】應(yīng)收應(yīng)付管理是企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中，對(duì)資金往來(lái)的基本管理。系統(tǒng)設(shè)置《產(chǎn)品銷售應(yīng)收帳款臺(tái)帳》，記錄記錄企業(yè)產(chǎn)品被客戶提貨后，但還沒有收回產(chǎn)品銷售款的情況。《糧油進(jìn)貨應(yīng)付帳款臺(tái)帳》，記錄企業(yè)采購(gòu)原料和生產(chǎn)輔材進(jìn)廠而款未付的情況。油代儲(chǔ)業(yè)務(wù)最近幾年，糧食加工企業(yè)改變經(jīng)營(yíng)觀念，開展了糧食代存儲(chǔ)業(yè)務(wù)，農(nóng)民把糧食交給企業(yè)代保管。企業(yè)在糧油代存結(jié)算中心放置一臺(tái)計(jì)算機(jī)，便可處理整個(gè)糧油代存業(yè)務(wù)。系統(tǒng)處理糧油代儲(chǔ)業(yè)務(wù)功能模塊是：《代存原糧入庫(kù)單》：客戶把代存原糧送到倉(cāng)庫(kù)，經(jīng)過保管員檢斤驗(yàn)質(zhì)入《代存原糧取貨單》：經(jīng)結(jié)算獲得《代存原糧取貨單》，客戶持此單據(jù)到財(cái)務(wù)部門辦理售糧付款手續(xù)。代存原糧轉(zhuǎn)賣給企業(yè)，不移動(dòng)實(shí)物，總庫(kù)存數(shù)量不變，而所有權(quán)轉(zhuǎn)移到企業(yè)。工費(fèi)后，客戶憑該單據(jù)到倉(cāng)庫(kù)提貨?！洞娈a(chǎn)品儲(chǔ)存卡》：客戶把原糧兌換成產(chǎn)品，又儲(chǔ)存在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，以此卡為《代存原糧轉(zhuǎn)保管帳》：代存原糧經(jīng)過辦理入庫(kù)手續(xù)后，由于糧食保管的特殊性，所有權(quán)仍歸客戶，但是使用權(quán)已經(jīng)屬于企業(yè)，客戶重新把代存原糧提走的可能很小，所以可轉(zhuǎn)入企業(yè)原料保管帳中?！洞娈a(chǎn)品轉(zhuǎn)保管帳》：代存產(chǎn)品轉(zhuǎn)入成品保管帳，實(shí)際上是貨未提，而代銷產(chǎn)品業(yè)務(wù)管理現(xiàn)在糧食市場(chǎng)屬于買方市場(chǎng)，企業(yè)為擴(kuò)大產(chǎn)品銷售量，就得采取多種銷售業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)處理功能是：托代銷產(chǎn)品出庫(kù)：企業(yè)所有委托代銷產(chǎn)品出庫(kù)數(shù)據(jù)，是通過《委托代款的情算對(duì)糧食生產(chǎn)成本進(jìn)行核算，可真實(shí)地反映企業(yè)在一段時(shí)期內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的狀態(tài)。系統(tǒng)對(duì)成本核算的核心是：生產(chǎn)費(fèi)用及庫(kù)存產(chǎn)品、生產(chǎn)總成本、聯(lián)產(chǎn)品成生的。，以反映了企業(yè)在核算期間內(nèi)的生產(chǎn)總成本的情況。《生產(chǎn)總成本項(xiàng)目帳》，記錄每次成本核算的各種成本項(xiàng)目?！渡a(chǎn)成本核算單》則反映了企業(yè)一段時(shí)期內(nèi)生產(chǎn)總3．糧食生產(chǎn)的特點(diǎn)是：如用同一種原料—小麥，而生產(chǎn)加工出系列大類產(chǎn)品—普通粉、專用粉、粗細(xì)麩。聯(lián)產(chǎn)品成本核算，是采用適當(dāng)?shù)姆峙錁?biāo)準(zhǔn)，把計(jì)算的關(guān)鍵，是如何將綜合成本在各種聯(lián)產(chǎn)品之間進(jìn)行分配?！皳Q算系數(shù)”的確定，可從各聯(lián)產(chǎn)品的產(chǎn)量、出率和售價(jià)三個(gè)因素考慮。正確合理地選擇“換算系數(shù)”，對(duì)聯(lián)產(chǎn)品成本計(jì)算的正確性有直接的影響。產(chǎn)品銷售成本核算，則是針對(duì)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)價(jià)值量的產(chǎn)品，或已經(jīng)銷售的產(chǎn)算對(duì)象，它可將銷項(xiàng)稅額從含稅銷售額中分離出來(lái)。2、《產(chǎn)品銷售毛利計(jì)算表》是以單項(xiàng)產(chǎn)品為計(jì)算對(duì)象，直接計(jì)算出含稅銷售額、銷項(xiàng)稅額及未含稅的產(chǎn)品銷售額。素的限制，計(jì)算生產(chǎn)成本很費(fèi)勁。而現(xiàn)在利用本系統(tǒng)設(shè)置的成本核算功能，采計(jì)報(bào)表對(duì)各個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)數(shù)據(jù)的特點(diǎn)以及業(yè)務(wù)管理的需要，設(shè)置了一百七十多種統(tǒng)計(jì)報(bào)表。凡是輸入到計(jì)算機(jī)內(nèi)資料和數(shù)據(jù)，用戶可從不同的角度、按不同的指標(biāo)、用不同的方法、針對(duì)不同的目的，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并然后手工制表，最后打印出來(lái)?，F(xiàn)在采用系統(tǒng)制作各種統(tǒng)計(jì)報(bào)表，以及不同時(shí)期的報(bào)表，只要用戶敲幾個(gè)鍵"彈指一揮”，不論需要匯總的資料時(shí)間跨度有多大，參加統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)再多，僅需要用戶輸入統(tǒng)計(jì)的起止日期，所需的統(tǒng)計(jì)報(bào)表就顯示在屏幕上“立等可取”。十一、業(yè)務(wù)管理軟件與財(cái)務(wù)軟件的區(qū)別根據(jù)國(guó)家規(guī)定：企業(yè)財(cái)務(wù)電算化，必須使用銀行和稅務(wù)機(jī)關(guān)指定的財(cái)務(wù)軟件。糧食企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況，反映了原料和產(chǎn)品核算對(duì)象的靜態(tài)結(jié)果，它以事后處理為特征，按“會(huì)計(jì)科目”歸類，到月才能制作出財(cái)務(wù)報(bào)表。糧食企業(yè)產(chǎn)供銷管理系統(tǒng)，是屬于企業(yè)業(yè)務(wù)管理軟件，是處理生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中產(chǎn)生的各種原始數(shù)據(jù)，它反映了糧食加工的動(dòng)態(tài)情況，能隨時(shí)提供最新的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，并生成各個(gè)方面的統(tǒng)計(jì)資料。它打印出來(lái)業(yè)務(wù)單據(jù)，雖不能取代財(cái)務(wù)做帳的憑證，但可以和財(cái)務(wù)賬單相對(duì)照。所以系統(tǒng)設(shè)置財(cái)務(wù)管理的功能，主要是企業(yè)各盤點(diǎn)表》、《糧油報(bào)損單》等，形成一個(gè)完整的企業(yè)產(chǎn)供銷信息平臺(tái)。最近幾年一些企業(yè)使用財(cái)務(wù)軟件，并沒有取到企業(yè)管理水平的提高，而且財(cái)務(wù)軟件系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)，其它部門無(wú)法共享。而我們開發(fā)的糧食企業(yè)管理軟件，可能可以克服財(cái)務(wù)軟件之不足。業(yè)務(wù)、財(cái)務(wù)一體化管理，是我國(guó)糧食加工企業(yè)管理信息化的必由之路。所以在我們?cè)陂_發(fā)糧食企業(yè)管理軟件時(shí)，要不斷探索滿足財(cái)務(wù)需求，為會(huì)計(jì)核算提供高質(zhì)量的信息，突破業(yè)務(wù)管理軟件與財(cái)務(wù)軟件的接軌之難題。十二、衡量糧食企業(yè)管理軟件的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)在不少糧食企業(yè)都注意培養(yǎng)和招收計(jì)算機(jī)專業(yè)人員，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)也主張自5．有先進(jìn)的企業(yè)管理思路，有助于提高企業(yè)管理水平，而不是簡(jiǎn)單代替人制作不同時(shí)期不同主題的報(bào)表,提高企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)信