職教中心后勤管理制度

某職教中心后勤管理制度總務(wù)主任（副主任）職責(zé)校總務(wù)處是學(xué)校教育、教學(xué)、師生生活的后勤機(jī)構(gòu)，承擔(dān)學(xué)校的經(jīng)濟(jì)管理、財(cái)產(chǎn)管理、教學(xué)、生活物資供應(yīng)和為師生提供生活服務(wù)的重要工作?？倓?wù)主任是在校長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，組織后勤人員開(kāi)展政治理論學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平，樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，勤奮努力工作，完成責(zé)任目標(biāo)。其主要職責(zé)是:1、校園、校舍的規(guī)劃建設(shè)和校園綠化、美化、凈化工作，開(kāi)源節(jié)流，增加教育投入，改善辦學(xué)條件。2、做好校舍設(shè)備、設(shè)施等資產(chǎn)管理，進(jìn)行房屋設(shè)各、設(shè)施的安全檢查并做好維護(hù)和維修工作。、管好財(cái)務(wù)，合理利用資金，堅(jiān)持財(cái)經(jīng)紀(jì)律，貫徹民主理財(cái)原則。、負(fù)責(zé)教學(xué)儀器、圖書(shū)資料，音、體、美、電教器材，教學(xué)用品，水、電氣的供應(yīng)和管理工作。5、做好教職工福利，管理食堂、宿舍等其它公共福利事業(yè)，解決教職工的實(shí)際生活困難。6、做好后勤人員的思想政治教育，建立健全崗位責(zé)任制，定期檢查考核。財(cái)務(wù)人員職責(zé)、嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)批準(zhǔn)的學(xué)校的計(jì)劃，嚴(yán)格控制，"及時(shí)登記各部門(mén)經(jīng)包管制度，并督促節(jié)約使用、熟悉有關(guān)方針政策和規(guī)定，帶頭執(zhí)行并做好宣傳督促工作，對(duì)不符合規(guī)定的或手續(xù)不合、憑證不齊（實(shí)）的開(kāi)支有權(quán)拒付。、按照制度規(guī)定，算帳、報(bào)帳和預(yù)決算的編制及財(cái)務(wù)分析等工作，做到手續(xù)完備，數(shù)字有根據(jù)，帳表正確反映，情況真實(shí)可靠，并妥善保管帳冊(cè)，報(bào)表等資料。、按月做好經(jīng)費(fèi)分類(lèi)帳，了解與掌握專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)情況。、按時(shí)發(fā)放工資（包括聘請(qǐng)人員、退休人員的工資）、獎(jiǎng)金等，做好食堂經(jīng)費(fèi)的收費(fèi)和報(bào)銷(xiāo)工作。、開(kāi)學(xué)前做好收費(fèi)工作，每學(xué)期放假前結(jié)清代辦費(fèi)。、提高服務(wù)質(zhì)量，改進(jìn)服務(wù)態(tài)度。、有整體觀念，服從總務(wù)主任分配。完成總務(wù)主任安排的其它工作。會(huì)計(jì)人員工作職責(zé)會(huì)計(jì)工作是管理好學(xué)校經(jīng)濟(jì)，執(zhí)行國(guó)家財(cái)會(huì)萬(wàn)針、政策的一項(xiàng)重要工作，會(huì)計(jì)應(yīng)努力做好到下工作:一、根據(jù)上級(jí)布置，結(jié)合學(xué)校情況及時(shí)編好年度預(yù)算，按預(yù)算包干指標(biāo)擬定計(jì)劃，通知有關(guān)部門(mén)遵照?qǐng)?zhí)行。專(zhuān)款專(zhuān)用，并經(jīng)常檢查執(zhí)行情況和效果。二、對(duì)預(yù)算執(zhí)行情況要對(duì)比分析，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反映，按費(fèi)用性質(zhì)記好下列各種款項(xiàng)帳:、認(rèn)真記好經(jīng)費(fèi)總帳和明細(xì)帳，根據(jù)下達(dá)的預(yù)算數(shù)，分析支出情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反映，并按月做好結(jié)帳工作。、認(rèn)真記好其它存款帳的總帳和明細(xì)分類(lèi)帳，經(jīng)常分析收支情況，及時(shí)反映，并按月做好結(jié)帳工作。、認(rèn)真記好固定資產(chǎn)帳，并與保管人員進(jìn)行對(duì)帳。、認(rèn)真記好學(xué)生交費(fèi)記錄，及時(shí)清出欠費(fèi)名單，進(jìn)行催收。三、對(duì)上述各種帳戶(hù)收支發(fā)出的單據(jù)做好審查復(fù)核工作，并按月裝訂成冊(cè)，妥善保管，不得散失。四、經(jīng)費(fèi)支出和其它戶(hù)存款要按月、季、年度編好會(huì)計(jì)報(bào)表上報(bào)。五、每月4日前做好工資表。適時(shí)做好發(fā)放其它費(fèi)用的表格清單。六、負(fù)責(zé)保管好各種收費(fèi)單據(jù)憑證。七、認(rèn)真積累有關(guān)資料，做好木年度決算工作，為下年度預(yù)算做參考。出納人員工作職責(zé)學(xué)校出納是管理資金收付、執(zhí)行財(cái)經(jīng)政策、財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的第一線(xiàn)工作，出納員應(yīng)努力做好以下工作:一、根據(jù)有關(guān)制度，及時(shí)認(rèn)真做好經(jīng)費(fèi)、存款及其它各項(xiàng)費(fèi)用的現(xiàn)金和轉(zhuǎn)帳收付工作對(duì)違反政策、紀(jì)律、制度的一切收付應(yīng)堅(jiān)決抵制。二、在辦理各項(xiàng)收付工作時(shí)要防止一切可能發(fā)生的差錯(cuò)，如有差錯(cuò)應(yīng)查明原因及時(shí)匯報(bào)并改進(jìn)三、根據(jù)每天發(fā)生的收付憑證，分別現(xiàn)金與轉(zhuǎn)帳，及時(shí)按科目記好現(xiàn)金付帳、銀行存款帳，核對(duì)現(xiàn)金庫(kù)存和銀行存款金額。做好現(xiàn)金收付日結(jié)單，月終做好結(jié)帳工作。四、按照現(xiàn)金管理的有關(guān)規(guī)定和實(shí)施辦法，做好現(xiàn)金管理工作。庫(kù)存現(xiàn)金不得超過(guò)銀行的限額，不得以白條抵庫(kù)存，不得保留帳外公款。五、經(jīng)常檢查各項(xiàng)暫付款和應(yīng)收未收款項(xiàng)，及時(shí)催收入庫(kù)存。六、每月做好工資發(fā)放準(zhǔn)備工作，并按時(shí)發(fā)放。適時(shí)發(fā)放其它費(fèi)用。七、每學(xué)期開(kāi)學(xué)前要做好各項(xiàng)收費(fèi)的準(zhǔn)備工作。八、經(jīng)常注意各項(xiàng)單據(jù)憑證的使用結(jié)存情況，并及時(shí)辦好添印手續(xù)。九、認(rèn)真保管好各項(xiàng)單據(jù)憑證，印章和鑰匙，嚴(yán)守各項(xiàng)數(shù)字機(jī)密。保管人員工作職責(zé)一、認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校財(cái)產(chǎn)保管和分發(fā)物品的各項(xiàng)制度、規(guī)定，堅(jiān)持原則，保證供應(yīng)，努力做好本職工作。二、物資購(gòu)進(jìn)入庫(kù)，要認(rèn)真驗(yàn)收數(shù)量、質(zhì)量，并分別登入種類(lèi)帳冊(cè)，做到物帳清楚，防止差缺。三、添購(gòu)各種物品有計(jì)劃，要精打細(xì)算，并注意節(jié)約使用，既要有 -定數(shù)量的庫(kù)存，又要防止積壓浪費(fèi)。四、管好各類(lèi)庫(kù)存物品器材，做到分類(lèi)存放，整齊干凈，注意經(jīng)常查庫(kù)存，防止霉壞散失五、發(fā)出物品器材一定要按有關(guān)規(guī)定辦好領(lǐng)用手續(xù)，做到帳目清楚，有據(jù)可查，凡非本職工作之物品拒發(fā)，必要時(shí)須經(jīng)主任批準(zhǔn)。六、外借物品器材等，要查明用途，辦好借用手續(xù)，并注意及時(shí)催還。如屬不當(dāng)可借，重要物品經(jīng)主任批準(zhǔn)可借用。七、定期盤(pán)點(diǎn)結(jié)算，并及時(shí)向主任匯報(bào)。八、做好聯(lián)系和指導(dǎo)各教室、各處室保管的工作，督促他們管好學(xué)校設(shè)備和財(cái)產(chǎn)。九、注意抓時(shí)間巡檢、回收散置物品、物資、器材等。對(duì)于人為損壞丟失者，要抓緊追賠。食堂管理人員工作職責(zé)、對(duì)食堂、小賣(mài)部食品的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全具體負(fù)責(zé)。、對(duì)食堂、炊事員的出勤、勞動(dòng)紀(jì)律和態(tài)度進(jìn)行考核。、做好每天所有物品、蔬菜的收貨和檢查工作，凡不符合要求的一律退回。嚴(yán)禁三無(wú)"產(chǎn)品和腐爛變質(zhì)的物品進(jìn)入。、要求所有從業(yè)人員必須持證上崗。督促、檢查搞好個(gè)人衛(wèi)生。、組織從業(yè)人員每半月召開(kāi)一次小結(jié)會(huì)，學(xué)習(xí)和培訓(xùn)相應(yīng)的食品衛(wèi)生法和有關(guān)知識(shí)。、制定相應(yīng)的管理制度和衛(wèi)生管理制度，并要求上墻。、要求供貨商隨時(shí)提供產(chǎn)品質(zhì)檢報(bào)告單，并鑒定供貨協(xié)議。深入市場(chǎng)隨時(shí)了解、掌握價(jià)格動(dòng)態(tài)、要求所有人員必須嚴(yán)格按照有關(guān)食品衛(wèi)生法和上級(jí)有關(guān)部門(mén)的規(guī)定進(jìn)行操作、定期和不定期抽查食品衛(wèi)生和安全工作，堅(jiān)持每天嘗菜和留樣制，確保萬(wàn)無(wú)一失。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。、每天寫(xiě)師傅認(rèn)真安排菜譜，切實(shí)抓好伙食質(zhì)量，并不斷變化花色品種，經(jīng)常向教師學(xué)生了解情況，努力使全體師生吃得滿(mǎn)意、放心。炊事員員工作職責(zé)一、愛(ài)崗敬業(yè)，在食堂負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，努力做好本職工作。持證上崗。二、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，準(zhǔn)時(shí)上班，為師生服務(wù)，樂(lè)于奉獻(xiàn)。三、認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，努力搞好食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、廚房環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生。四、刻苫鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平。五、遵守學(xué)校規(guī)章，服從教育教學(xué)的需要，按時(shí)開(kāi)飯，熱心服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量鍋爐房管理員職責(zé)、要有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，要有安全意識(shí)，要有熱誠(chéng)服務(wù)、樂(lè)于奉獻(xiàn)的職業(yè)道德。、愛(ài)崗敬業(yè)，盡職盡責(zé)，服從學(xué)校安排并接受上級(jí)主管部門(mén)與學(xué)校師生員工的檢查監(jiān)督。、不得私自將鍋爐房轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)包他人。、密切配合學(xué)校工作，保證住校生開(kāi)水供應(yīng)和洗澡熱水供應(yīng)到位。、搞好鍋爐房及其周?chē)沫h(huán)境衛(wèi)生，做好鍋爐進(jìn)出水巷道和天然氣管道的維修保養(yǎng)工作，防止一切鍋爐安全事故發(fā)生。防火職責(zé)一、在主管校長(zhǎng)（學(xué)校防火安全管理入）領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持"預(yù)防為主甘防消結(jié)合。的消防工作方針，認(rèn)真貫徹落實(shí)消防法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)章制度，做好防火安全管理工作，充分發(fā)揮防火安全管理工作的作用。二、配合有關(guān)部門(mén)對(duì)師生員工進(jìn)行防火安全宣傳教育，開(kāi)展防火檢查，督促落實(shí)防火責(zé)任制、防火安全措施和火災(zāi)隱患的整改。對(duì)重大火險(xiǎn)隱患要及時(shí)報(bào)告主管副校長(zhǎng)。三、負(fù)責(zé)學(xué)校消防設(shè)施、器材配置的監(jiān)督、管理，保證消防設(shè)施、器材處于完好狀態(tài)四、領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校義務(wù)消防隊(duì)并經(jīng)常開(kāi)展滅火技能訓(xùn)練，提高滅火戰(zhàn)斗力。五、制定滅火私應(yīng)急疏散預(yù)案，建立健全防火規(guī)章制度。發(fā)現(xiàn)火情及時(shí)組織力量撲救，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。六、協(xié)助有關(guān)部門(mén)調(diào)查火災(zāi)原因，處理一般火災(zāi)事故。七、每年組織開(kāi)展學(xué)校的"119"消防日活動(dòng)。八、對(duì)有違反消防管理行為的人，根據(jù)法規(guī)、規(guī)定提出處理意見(jiàn)。水工、電工職責(zé)、經(jīng)常檢查學(xué)校水電設(shè)備的使用情況，確保安全用水、用電，嚴(yán)防意外事故發(fā)生、管理好學(xué)校的配電房，保證各處室和教室用電，做好配電設(shè)施和供水管道的平時(shí)維護(hù)工作和一年一度的檢修工作。、每天做好工作記錄;認(rèn)真做好每月水表、電表的抄表工作，做到及時(shí)準(zhǔn)確。、配合有關(guān)部門(mén)經(jīng)常對(duì)師生進(jìn)行節(jié)約用水、用電的教育，并采取必要措施，堵漏防盜，克服浪費(fèi)現(xiàn)象?；üぢ氊?zé)、以主人翁精神做好學(xué)校的綠化工作，每學(xué)期初制定本期綠化工作計(jì)劃并嚴(yán)格按計(jì)劃實(shí)施。、每天負(fù)責(zé)學(xué)校綠化區(qū)域的澆水工作和定期負(fù)責(zé)修剪工作。、遵守學(xué)校各種規(guī)章制度，不拿學(xué)校的花草、農(nóng)藥、化肥、花盆等公物做人情。、工作期間不得離開(kāi)工作崗位，因事因公外出需向總務(wù)主任請(qǐng)示、請(qǐng)假。、服從安排，樂(lè)意接受并完成各項(xiàng)臨時(shí)性的任務(wù)，教育學(xué)生愛(ài)護(hù)花木。清潔工職責(zé)、每天定時(shí)清掃學(xué)校主要道路，做到地面無(wú)紙屑、果皮、塑料袋等上垃圾雜物。、定期清掃疏通學(xué)校主要溝渠，保證溝渠清潔暢通。、愛(ài)護(hù)和保管好清潔用具和勞動(dòng)工具。、認(rèn)真清理和打掃所負(fù)責(zé)的處、室的清潔衛(wèi)生。、每天上午將垃圾周?chē)驋吒蓛?，將垃圾桶放整齊。、認(rèn)真做好其他環(huán)衛(wèi)工作，教育學(xué)生愛(ài)護(hù)清潔衛(wèi)生。、每天定時(shí)打掃廁所，并用水沖洗，夏秋季節(jié)及時(shí)噴藥防害。財(cái)務(wù)制度一、現(xiàn)金管理制度學(xué)校財(cái)務(wù)實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)，總務(wù)主任管理，由會(huì)計(jì)、出納、制票員負(fù)責(zé)具體工作。財(cái)務(wù)管理堅(jiān)持經(jīng)費(fèi)內(nèi)審，民主公開(kāi)，日清月結(jié)的原則。加強(qiáng)現(xiàn)金管理，財(cái)務(wù)報(bào)銷(xiāo)管理、報(bào)銷(xiāo)程序管理工作:、嚴(yán)格控制現(xiàn)金使用范圍，除按現(xiàn)金管理暫行條例規(guī)定的范圍可以使用現(xiàn)金外，應(yīng)當(dāng)通過(guò)開(kāi)戶(hù)銀行轉(zhuǎn)帳結(jié)算。、嚴(yán)格實(shí)行核定的庫(kù)存限額。單位所有的現(xiàn)金除核定的現(xiàn)金庫(kù)存限額外，其余必須存入當(dāng)?shù)亻_(kāi)戶(hù)銀行或信用社。不得自行保留，也不得以個(gè)人名義存入銀行。、加強(qiáng)對(duì)坐文現(xiàn)金的管理。當(dāng)天收入的現(xiàn)金要及時(shí)送存銀行，支用現(xiàn)金時(shí)，通過(guò)銀行文取，無(wú)特殊情況不準(zhǔn)坐支現(xiàn)金。、堅(jiān)持"錢(qián)帳分管、互相監(jiān)督"的原則。出納員管錢(qián)不管帳，會(huì)計(jì)管帳不管錢(qián)，做到發(fā)管明確，職責(zé)清楚。、現(xiàn)金的日常收支管理。出納員收付現(xiàn)金，要及時(shí)記帳。每日業(yè)務(wù)終了后，就結(jié)清當(dāng)天帳目，清查庫(kù)存款，幫到日清月結(jié)。、慎重處理現(xiàn)金庫(kù)存的長(zhǎng)、短款項(xiàng)。庫(kù)存現(xiàn)金如有長(zhǎng)余短缺，應(yīng)查明原因報(bào)單位領(lǐng)導(dǎo)人批準(zhǔn)再作處理二、學(xué)校經(jīng)費(fèi)內(nèi)審制度（一）成立財(cái)經(jīng)審核小組，由3—5人組成，組長(zhǎng)由分管領(lǐng)導(dǎo)兼任，成員由黨政、工、團(tuán)、教師代表兼任，負(fù)責(zé)審理當(dāng)月經(jīng)濟(jì)活動(dòng)所發(fā)生的原始憑證，審查小組成員保證相對(duì)穩(wěn)定，并報(bào)教育局備案，每期末將經(jīng)費(fèi)審查情況報(bào)教育局內(nèi)審組。（二）建立有關(guān)貨幣資金，財(cái)產(chǎn)物資的內(nèi)部控制制度，凡涉及貨幣資金和財(cái)物的收付、結(jié)算、審核、登記等工作，不得由一人兼管。（三）單位行政領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)，會(huì)計(jì)人員和其他人員執(zhí)行《會(huì)計(jì)法》辦理會(huì)計(jì)事項(xiàng)。（四）購(gòu)買(mǎi)實(shí)物的原始憑證，必須有實(shí)物負(fù)責(zé)人的驗(yàn)收證明和經(jīng)手人的證明，屬于固定資產(chǎn)等大額支出憑證，還必須具備領(lǐng)導(dǎo)審批，支付款項(xiàng)的原始憑證，必須有收款單位和收款人的收款證明和指定人員的審批意見(jiàn)。（五）對(duì)于校際性的支出，必須由會(huì)計(jì)造冊(cè)，領(lǐng)導(dǎo)審批，出納付款，禁止任何人設(shè)立小錢(qián)柜，私自亂發(fā)補(bǔ)助、資金、獎(jiǎng)品?；A(chǔ)設(shè)施的運(yùn)行，使用和維護(hù)制度學(xué)校基礎(chǔ)設(shè)施是指校舍、音、體、美器材、實(shí)驗(yàn)室、圖書(shū)、計(jì)算機(jī)室、學(xué)生公寓、食堂、水電氣供給等設(shè)各設(shè)施，是教學(xué)活動(dòng)，師生工作生活的場(chǎng)所，是完成教學(xué)任務(wù)私師生生活的物質(zhì)保躥。為明確責(zé)任、完善措施、杜絕一切事故禮維護(hù)師生員工的生命財(cái)產(chǎn)安全、維護(hù)校園正常教學(xué)秩序特制定本制度。、加強(qiáng)管理、明確工作要求、各管理部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)所轄基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行管理，要細(xì)化管理措施，強(qiáng)化工作落實(shí)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，認(rèn)真進(jìn)行整改，"確保安全有效，做到了萬(wàn)無(wú)一失。、總務(wù)處要健全基礎(chǔ)設(shè)施檔案，掌握金?；A(chǔ)設(shè)施的詳細(xì)情況，加強(qiáng)對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施的檢查、維修、維護(hù)和保養(yǎng)。二、基礎(chǔ)設(shè)施的運(yùn)行和使用。、學(xué)校嚴(yán)禁有安全隱患的基礎(chǔ)設(shè)施運(yùn)行和使用。、總務(wù)處物業(yè)管理組和各部門(mén)、各年級(jí)要對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施的運(yùn)行和使用過(guò)程進(jìn)行有效監(jiān)察，特別要注意鐵床、鐵門(mén)窗、藍(lán)球架、足球門(mén)、圍欄等鋼結(jié)構(gòu)件的銹蝕，焊接處、螺絲扣件處松脫等情況，注意墻體和基礎(chǔ)的變化，注意屋面、樓梯等空心稅制板的斷裂情況。、認(rèn)真做好基礎(chǔ)設(shè)施的排查工作，梳理呵能出現(xiàn)的問(wèn)題，堅(jiān)持一日一查，帶假日后拉網(wǎng)式排查原則。對(duì)排查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整治，對(duì)學(xué)校難以判斷或解決的要立即問(wèn)上級(jí)報(bào)告并立即停止運(yùn)行和使用。三、基礎(chǔ)設(shè)施的維護(hù)學(xué)?；A(chǔ)設(shè)施要有日常維護(hù)制度，把隱患扼殺在發(fā)生之前;其各管理部門(mén)、年級(jí)要本著勤儉節(jié)約的原則，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)、嚴(yán)防人為損壞，防火、防盜，對(duì)自然損壞的基礎(chǔ)設(shè)施要及時(shí)修復(fù)。學(xué)校校舍管理辦法校舍是學(xué)校教育、教學(xué)活動(dòng)的場(chǎng)所，是師生的生活之地，加強(qiáng)校舍管理，防止國(guó)有資產(chǎn)損壞流失，為學(xué)校教育、教學(xué)活動(dòng)和師生的生活提供安全有效的房舍和設(shè)備設(shè)施。確保師生安全和社會(huì)穩(wěn)定，創(chuàng)建和諧校園，是學(xué)校工作的重要組成部份。為此，特制定《學(xué)校校舍管理辦法》：?學(xué)校校舍管理在管理領(lǐng)導(dǎo)小組的監(jiān)督下實(shí)行專(zhuān)人管理，特別是對(duì)教學(xué)用房、功能用房、公寓等師生活動(dòng)的場(chǎng)所以及使用年限較久和木質(zhì)小青瓦屋面的房舍要加強(qiáng)檢查力度。?校舍堅(jiān)持一日一查，一周大查，節(jié)假日后拉網(wǎng)式排查制度（要有檢查情況記載，問(wèn)題處理措施以及處理結(jié)果） "?對(duì)房舍的隱患排查要有針對(duì)性，發(fā)現(xiàn)隱患時(shí)要及時(shí)上報(bào)，安排整改，具體內(nèi)容與要求是：①房屋承重件（女口，墻、柱、梁、板或屋架）是否開(kāi)裂、彎曲、變形等；是否有非上人屋面擅自改為上人屋面，人為增加負(fù)載現(xiàn)象。圍墻等附屬設(shè)施是否傾斜、開(kāi)裂；外墻面磚是否存在開(kāi)裂、松動(dòng)脫落現(xiàn)象：室外二水是否存在開(kāi)裂、下沉現(xiàn)象，散水分格縫的嵌縫油膏是否老化缺損；鋼窗的窗扇、窗框及連接件是否嚴(yán)重銹蝕，窗玻是否牢固、完好；塑鋼窗開(kāi)啟時(shí)是否晃動(dòng)大，窗扇限位器是否失效，窗玻是否牢固、完好，落地玻璃是否系用安全玻璃、玻璃上的安全警示標(biāo)志是否清楚；消火栓箱內(nèi)配件是不齊備完好，消防管上的閥門(mén)是否啟閉靈活；滅火器的型號(hào)與場(chǎng)所是否相配，數(shù)量是否配足，滅火劑壓力是否正常；電線(xiàn)是否老化，電線(xiàn)粗細(xì)與設(shè)備正常用電負(fù)荷是否相配，配電箱及箱內(nèi)部件是否齊全，電線(xiàn)排列是否整齊，螺帽壓線(xiàn)是否堅(jiān)固，進(jìn)出箱線(xiàn)是否裸露室內(nèi)外所裝燈具、電扇、開(kāi)關(guān)、插座等是否完好無(wú)損；接線(xiàn)、吊線(xiàn)是否牢固;⑨屋面明設(shè)避雷焊點(diǎn)是否銹蝕、松脫、排水管口是?否堵塞等。⑨樓梯欄桿(板)是否牢固，樓梯踏步標(biāo)識(shí)中線(xiàn)、旁邊安全提示語(yǔ)是否清楚，樓梯照明燈消防應(yīng)急燈、安全出口指示牌是否完好有效。、健全校舍檔案?校舍檔案是監(jiān)督房舍的使用過(guò)程，房舍結(jié)構(gòu)特征，安全隱患的查找整改情況的主要依據(jù)。?校舍檔案要將全校房舍一一登記，包括房舍名稱(chēng)、建筑面積、房屋的結(jié)構(gòu)、層數(shù)、'修建年月、建筑結(jié)構(gòu)的特征等詳細(xì)記載，以追蹤管理，防止隱患。物品采購(gòu)、登記、保管和使用制度為了保障學(xué)校教育教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展和師生工作、生活需要，學(xué)校購(gòu)置必要的物品，本著"嚴(yán)格管理、勤儉節(jié)約、安全有效"的原則，特制定本制度。一、物品采購(gòu)制度；為了認(rèn)真地貫徹政府采購(gòu)有關(guān)文件精神，落實(shí)校務(wù)公開(kāi)制度，搞好學(xué)校財(cái)務(wù)預(yù)算工作，使學(xué)校物品采購(gòu)程序化、規(guī)范化、制度化，現(xiàn)制定以下物品采購(gòu)制度。、采購(gòu)工作遵循原則。(1)．公開(kāi)、公平、公正的原則;2)．自覺(jué)接受監(jiān)督的原則;3)．節(jié)約、實(shí)用的原則；(4)．申報(bào)、審批、入庫(kù)登記的原則；(5)．輕、重、緩、急，量入為出，計(jì)劃預(yù)算的原則。2、采購(gòu)工作程序。常規(guī)物品采購(gòu)：500元以下：部門(mén)申報(bào)(填寫(xiě)請(qǐng)購(gòu)單)分管副校長(zhǎng)確認(rèn)總務(wù)處實(shí)施入庫(kù)登記使用部門(mén)領(lǐng)用簽字。500元—1000元：部門(mén)申報(bào)(填寫(xiě)請(qǐng)購(gòu)單)分管副校長(zhǎng)確認(rèn)校長(zhǎng)確認(rèn)總務(wù)處采購(gòu)入庫(kù)登記使用部門(mén)領(lǐng)用簽字1000元以上：部門(mén)申報(bào)(填寫(xiě)請(qǐng)購(gòu)單)分管副校長(zhǎng)確認(rèn)校長(zhǎng)確認(rèn)總務(wù)主任根據(jù)物品特點(diǎn)提出采購(gòu)方案(包括政府采購(gòu)、多方詢(xún)價(jià)、談判、議標(biāo)等方式)請(qǐng)示分管副校長(zhǎng)同意總務(wù)處組織實(shí)施入庫(kù)登記使用部門(mén)領(lǐng)用簽字3、采購(gòu)工作注意事項(xiàng)。(1)．采購(gòu)工作由學(xué)?？倓?wù)副校長(zhǎng)分管，總務(wù)主任負(fù)責(zé)實(shí)施，但應(yīng)主動(dòng)聽(tīng)取使用部門(mén)的意見(jiàn)。(2)．采購(gòu)物品數(shù)量、價(jià)格，原則上不能突破請(qǐng)購(gòu)單的上報(bào)預(yù)算。．對(duì)圖書(shū)資料、電子類(lèi)產(chǎn)品、電器設(shè)備，品牌的質(zhì)量、價(jià)格等要應(yīng)請(qǐng)教有關(guān)專(zhuān)家后再組織采購(gòu)。．對(duì)倉(cāng)庫(kù)備用性辦公用品的采購(gòu)，由倉(cāng)庫(kù)保管員提出添置計(jì)劃，報(bào)總務(wù)主任審核，經(jīng)總務(wù)副校長(zhǎng)、校長(zhǎng)審批后，由總務(wù)處組織實(shí)施．盡量實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，以降低購(gòu)買(mǎi)價(jià)格。．部門(mén)申報(bào)須科室負(fù)責(zé)人簽字。．100元以上的物品，要有兩人采購(gòu)；500元以上的物品由總務(wù)和相關(guān)科室共同采購(gòu)；1000元以上的物品由三人采購(gòu)；上萬(wàn)元的物品，要有財(cái)務(wù)人員參加采購(gòu)。．單位價(jià)值500元以上(含500元)物品，大批量采購(gòu)，必須入固定資產(chǎn)賬。、學(xué)校辦公用品，師生工作、生活用品，水、電、氣設(shè)施的維修維護(hù)材料等由學(xué)?？倓?wù)處統(tǒng)一采購(gòu)。、購(gòu)買(mǎi)物品必須按市場(chǎng)批發(fā)價(jià)，比選質(zhì)量好、價(jià)格低、售后服務(wù)好的商家廠家，嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)"三無(wú)"產(chǎn)品，過(guò)期、劣質(zhì)產(chǎn)品。二、物品的登記:物品采購(gòu)員(經(jīng)手人)購(gòu)回物品后先交保管員登記，并在購(gòu)買(mǎi)發(fā)票上簽實(shí)物驗(yàn)收人姓名。物品保管員應(yīng)將物品按低質(zhì)易耗和固定資產(chǎn)分類(lèi)登記，做好財(cái)物保管賬和固定資產(chǎn)實(shí)物賬。三、物品的保管和使用:1.非常用物品原則上用多少購(gòu)多少，不庫(kù)存、不積壓，常用物品可批量采購(gòu)，但要加強(qiáng)保管，做好防腐、防潮、防火、防盜工作2.物品使用要本著勤儉節(jié)約的原則，各部門(mén)要加強(qiáng)管理，建立財(cái)物損壞賠嘗制度，人為損壞督促賠嘗，自然損壞及時(shí)維修。物品保管要加強(qiáng)財(cái)物的日常維護(hù)保養(yǎng)，確保完好有效、安全使用。財(cái)務(wù)報(bào)銷(xiāo)管理制度（一）財(cái)務(wù)清款報(bào)銷(xiāo)按照資金費(fèi)用，歸口管理，堅(jiān)持先計(jì)劃，經(jīng)批準(zhǔn)再開(kāi)支的原則，做到清款有依據(jù)，報(bào)銷(xiāo)有憑證，手續(xù)要齊全，同時(shí)耍符合規(guī)定，要經(jīng)得起檢驗(yàn)。（二）財(cái)務(wù)報(bào)銷(xiāo)的憑證要素必須齊全:、要有臺(tái)頭，日期，大寫(xiě)與小寫(xiě)，而且大寫(xiě)與小寫(xiě)要符合，售貨員要簽全名，并蓋上私章，甲種和乙種發(fā)票必須加蓋公章。、凡在小攤點(diǎn)購(gòu)置零星物件的發(fā)票和請(qǐng)臨時(shí)勤雜工工資收據(jù)必須具有售貨員或收費(fèi)人的詳細(xì)地址（寫(xiě)清縣、鄉(xiāng)、村、組）方能報(bào)銷(xiāo)。、所有報(bào)銷(xiāo)憑證，必須有經(jīng)辦人員主管領(lǐng)導(dǎo)簽字才能報(bào)銷(xiāo)，若是需要庫(kù)存的物資和憑證，還需保管員簽名或蓋章方能報(bào)銷(xiāo)。（三）對(duì)預(yù)算外經(jīng)費(fèi)的報(bào)銷(xiāo)，必須嚴(yán)格按照行政辦分配的標(biāo)準(zhǔn)，分文不得超出，報(bào)銷(xiāo)時(shí)必須有主管領(lǐng)導(dǎo)簽字，同時(shí)劃下各所分配的計(jì)劃。（四）教職工因公出差，憑批準(zhǔn)手續(xù)向財(cái)務(wù)上借支差旅費(fèi)，回校三大內(nèi)向財(cái)務(wù)結(jié)帳報(bào)銷(xiāo)，不準(zhǔn)拖欠公款，如長(zhǎng)期不報(bào)銷(xiāo)結(jié)帳者，財(cái)務(wù)上可在木人工資中扣還，差旅費(fèi)的報(bào)銷(xiāo)，必須嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字方能報(bào)銷(xiāo)。（五）本辦法適用本校一切費(fèi)用款項(xiàng)的清款、開(kāi)支、報(bào)銷(xiāo)。四、報(bào)銷(xiāo)程序我校實(shí)行的是財(cái)務(wù)預(yù)算及報(bào)帳審批制度，所以各組、處、室及個(gè)人如有采購(gòu)計(jì)劃，需預(yù)先報(bào)告，以便財(cái)務(wù)室進(jìn)行資金安排，具體操作程序如下:（一）申請(qǐng)各組處、室及個(gè)人預(yù)先填報(bào)《費(fèi)用開(kāi)艾、報(bào)帳報(bào)告單》分管校和簽字，并報(bào)總務(wù)處備案。（二）采購(gòu)采購(gòu)人員由校長(zhǎng)指定分管負(fù)責(zé)人，專(zhuān)業(yè)人員和總務(wù)處人員共同采購(gòu)。（三）驗(yàn)收各類(lèi)物品采購(gòu)回來(lái)后，交保管員驗(yàn)收入庫(kù)。價(jià)格500元的物品則需用各財(cái)務(wù)室報(bào)告，作為學(xué)校固定資產(chǎn)上帳。保管員同時(shí)也要作好公物記載。（四）簽字經(jīng)手人將采購(gòu)物品交保管員后在單據(jù)上簽字，總務(wù)主任審核簽字后由校長(zhǎng)簽字報(bào)銷(xiāo)。（五）報(bào)銷(xiāo)經(jīng)手人手續(xù)齊備后，告知總務(wù)處作出報(bào)銷(xiāo)資金安排，到財(cái)務(wù)室報(bào)帳，完清全部手續(xù)。飲食衛(wèi)生制度一、認(rèn)真學(xué)習(xí)，貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》及有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)。二、不收不出售腐爛變質(zhì)、過(guò)期或無(wú)三期（生產(chǎn)日期、出廠日期、保質(zhì)期或保存期）的食品。三、堅(jiān)持工具售貨、不用手拿、不用廢紙等污染不潔的包裝紙包裹食品。四、定期檢查經(jīng)營(yíng)的食品，及時(shí)取締超過(guò)期食品五、搞好室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生。六、搞好個(gè)人衛(wèi)生，做到"四勤"。七、穿戴清潔的工作臺(tái)衣帽。八、從業(yè)人員一年一次健康檢查，取得健康證后方可上崗作業(yè)。食堂安全管理制度一、廚房操作間、食品加工間、庫(kù)房等地嚴(yán)禁與食堂無(wú)關(guān)的人員出入。食堂工作人員會(huì)客必須出外。二、食堂門(mén)窗等各種對(duì)外通道必須按照上鎖封閉，每天由專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢查落實(shí)，防止食堂財(cái)物被盜或損壞。嚴(yán)防壞人投毒等事故發(fā)生，如因當(dāng)事人疏忽造成事故視后果追究其責(zé)任。三、堅(jiān)持對(duì)每頓食物進(jìn)行試嘗、留樣制度。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。剩余食物一律當(dāng)天處理不得隔夜。如發(fā)現(xiàn)中毒事件，必須立即上報(bào)，及時(shí)處理。四、加強(qiáng)對(duì)食品加工的過(guò)程管理。除嚴(yán)禁加工可疑變質(zhì)食品外，對(duì)市場(chǎng)出售經(jīng)過(guò)保鮮處理的各類(lèi)蔬菜均要先進(jìn)行浸泡消毒，經(jīng)清水反復(fù)沖洗后方可加工。食堂工作人員管理制度一、食堂工作人員須身體健康，經(jīng)體檢合格領(lǐng)取《健康證》后，方可上崗工作?？底C》有效時(shí)間為一年，一年期滿(mǎn)后須重新體檢合格后才能繼續(xù)聘用二、上崗期間如患各種化膿性炎癥，及患葡萄球菌咽喉炎、流感等病應(yīng)立即隔離治療，暫停工作。待病愈后經(jīng)醫(yī)院體檢鑒定合格才能繼續(xù)上崗工作。三、食堂工作人員上崗前必須經(jīng)過(guò)衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)并考試合格。上崗期間應(yīng)按時(shí)參加學(xué)校組織的各類(lèi)知識(shí)和技能培訓(xùn)及各種會(huì)議。四、食堂工作人員衛(wèi)生要求:、個(gè)人衛(wèi)生（做到四勤）:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。、工作衛(wèi)生:女士不得戴指環(huán)、耳環(huán)，涂口紅、指甲油，噴香水;男士不得留胡須。工作衣帽必須經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生，上崗時(shí)正確穿戴，不準(zhǔn)將長(zhǎng)發(fā)外露。上廁所前應(yīng)先脫去工作農(nóng)帽，大、小便后應(yīng)重新洗手消毒方可繼續(xù)工作，工作時(shí)嚴(yán)禁吸煙、喝酒、隨地吐痰或其它有礙食品衛(wèi)生的行為。五、食品加工人員必須熱愛(ài)本職工作，認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高操作技能 ;關(guān)心愛(ài)護(hù)學(xué)生，自覺(jué)遵守各種規(guī)章制度，參加H接受種種檢查、考核。食堂衛(wèi)生管理制度一、 食堂必須嚴(yán)格遵守中華人民共和國(guó)《傳染病防治法大《食品衛(wèi)生法》及《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等有關(guān)法律法規(guī)，具備與就餐人數(shù)相適應(yīng)的場(chǎng)所及設(shè)施等條件。必須有衛(wèi)生部門(mén)辦理的《衛(wèi)生許可證》，炊事人員定期進(jìn)行健康檢查，辦理《健康證》。二、 食堂布局和食品加工制作流程應(yīng)當(dāng)合理。應(yīng)當(dāng)具備倉(cāng)庫(kù)、灶房、加工房、熟食存放間等。防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品的交又污染，食品不得接觸有毒物、不潔物。食堂的餐具炊具和盛放直接入口食堂食堂的容器，使用前必須洗凈、消毒。炊具、用具便用后必須洗凈，保持清潔三、食堂必須具各消毒清潔設(shè)施，炊事工具要堅(jiān)持嚴(yán)格消毒，餐具要經(jīng)清潔池、漂洗池、消毒池洗滌。食物存放四隔離:生熟隔離、成品與半成品的隔離、食物與雜物隔離、食物與天然冰隔離。食堂要設(shè)置必要的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。滅鼠藥須專(zhuān)人負(fù)責(zé)，嚴(yán)防混入食物。四、食堂工作人員必須身體健康，無(wú)傳染病，保持個(gè)人衛(wèi)生，加工銷(xiāo)售食品時(shí)，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作農(nóng)、帽;銷(xiāo)售直接入口的食物時(shí)，必須使用銷(xiāo)售工具。五、食堂采購(gòu)人員不采購(gòu)、炊事人員不加工不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的腐敗變質(zhì)的食物。食堂不制作、銷(xiāo)售涼拌菜、不生炒四季豆和已發(fā)芽的土豆，食品應(yīng)當(dāng)無(wú)菌、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求。六、建立由校領(lǐng)導(dǎo)、教師、學(xué)生組成的食堂管理委員，負(fù)責(zé)食堂的衛(wèi)生管理，制定食譜和財(cái)務(wù)監(jiān)督。將食堂的衛(wèi)生檢查納入每天的清潔檢查，與其他衛(wèi)生情況一起與班次分別公布。食堂衛(wèi)生要求、廚房?jī)?nèi)各類(lèi)用具和餐具使用前后必須清洗干凈，每周消毒三次，做到無(wú)灰塵、無(wú)油膩、無(wú)污垢。、飯菜用水必須清潔、衛(wèi)生、無(wú)污染、水缸內(nèi)無(wú)水塵。、飯菜必須保持新鮮、干凈、衛(wèi)生，禁止將腐敗、霉?fàn)€、變質(zhì)食物加工食用。、做好各類(lèi)食品防蠅、防塵等工作，各種物品須按規(guī)定存放，做到整潔、美觀、有序。、廚房?jī)?nèi)外要按時(shí)清掃、做到墻壁無(wú)蛛網(wǎng)、灰塵、地面干凈、干燥、柴草應(yīng)遠(yuǎn)離火源。、廚房工作人員須身體健康，無(wú)任何疾病并定期體檢，發(fā)現(xiàn)傳染病及時(shí)隔離。、個(gè)人衛(wèi)生應(yīng)做到:（1）勤洗手、剪指甲;（2）勤洗澡、理發(fā);（3）勤洗衣服、被褥;（4）勤換工作服、工作帽、口罩;（5）不能穿工作服、工作鞋到廁所，（6）工作前、便后洗手消毒;（7）不準(zhǔn)戴耳環(huán)、戒指、手錨、項(xiàng)鏈、手表，不準(zhǔn)濃艷化妝、染指甲、哺香水、不留胡須;（8）上班前不許酗酒，工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、飲酒、吃食物及其他有礙活動(dòng)。做到原料合格入庫(kù)，原料合格加工，豆奶合格飲用，環(huán)環(huán)緊扣、層層把關(guān)、保證安全。食堂工作人員操作注意事項(xiàng)一、采購(gòu)原材料方面要求定點(diǎn)采購(gòu)。蔬菜新鮮、肉類(lèi)經(jīng)檢疫合格，鹽是加碘的食用鹽，各種調(diào)味品是正規(guī)廠家生產(chǎn)的。凡是腐爛變質(zhì)的、包裝污穢、破損、有異味、保質(zhì)期己過(guò)的各種原料，允許采購(gòu)。二、廚師加工方面、食堂工作人員須經(jīng)過(guò)健康體檢，持《健康證》萬(wàn)可上崗，凡患有化膿性炎癥及患有葡萄球菌咽喉炎、流感的病人及時(shí)隔離治療，個(gè)人衛(wèi)生做到四勤 ：①勤洗手、剪指甲；②勤洗澡、理發(fā)；③勤洗衣服、被褥；④勤換工作服、工作帽、口罩。、拒絕加工腐爛變質(zhì)的原料，如發(fā)芽、綠皮的土豆等，拒絕做不規(guī)范的操作，如炒四季豆、做涼拌菜、樹(shù)立一個(gè)觀念:生熟分開(kāi)。包括菜板、容器、成品與半成品，食品與雜物、藥物隔離。熟食存放間（或存放柜）不能堆放雜物，須有防蠅、防塵設(shè)備，杜絕生熟之間的交叉污染。、蔬菜的洗滌要注意，用流動(dòng)水多沖、泡、清洗。、各種用具的消毒。餐具洗滌應(yīng)設(shè)三個(gè)洗滌池，以滿(mǎn)足洗刷、沖洗、消毒三個(gè)步驟，并應(yīng)設(shè)置保潔柜，用來(lái)放置消毒好的餐具，以免再被污染。三、環(huán)境衛(wèi)生方面食堂應(yīng)備防蠅、防塵和防鼠設(shè)施:如紗門(mén)、紗窗、紗罩、食品柜、保潔柜。門(mén)窗結(jié)構(gòu)要嚴(yán)密，所有出入口，包括排水溝出入口及下水道出入口，都應(yīng)安上洞口小于 1厘米金屬網(wǎng)，食堂與外界相通的門(mén)都應(yīng)包鐵皮。四、貯藏衛(wèi)生方面分類(lèi)存放:原料、半成品與成品，有特殊氣味的食品，與容易吸引氣味的食品分開(kāi)，殺蟲(chóng)劑、有毒物品嚴(yán)禁與食用原料一起貯存，所有原料、食品均應(yīng)貼上標(biāo)簽以免誤用，標(biāo)有采購(gòu)日期，先存先用。廚房衛(wèi)生檢查評(píng)比制度食堂衛(wèi)生工作關(guān)系到全校師生的生命安全，責(zé)任之大重于泰山。因此，必須嚴(yán)格檢查、獎(jiǎng)懲結(jié)合具體實(shí)施如下:一、檢查內(nèi)容:1、一個(gè)人衛(wèi)生:按食堂工作人員"四勤"、"五不"要求進(jìn)行檢查。、環(huán)境衛(wèi)生:每個(gè)工作員承包的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，必須隨時(shí)保持衛(wèi)生、干燥、整潔，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。、操作衛(wèi)生:按《食品加工、銷(xiāo)售衛(wèi)生"五四"制》和《食堂用具消毒法》有關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。工作人員必須按規(guī)定規(guī)范操作。二、檢查辦法:采用重點(diǎn)檢查和不定期抽查相結(jié)合萬(wàn)式，即每周重點(diǎn)檢查二次以上，不定期抽查數(shù)次。食堂衛(wèi)生監(jiān)督人員須隨時(shí)對(duì)不達(dá)標(biāo)者督促改進(jìn)，如每月達(dá)到三次不合格，則視情況扣除當(dāng)事人該月工資10%以上獎(jiǎng)給優(yōu)秀者。庫(kù)房衛(wèi)生制度一、庫(kù)房衛(wèi)生由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，經(jīng)常打掃，保持清潔衛(wèi)生。二、定期滅鼠、滅蟲(chóng)。定期清庫(kù)，防止因霉變或過(guò)期造成浪費(fèi)。三、貨物分類(lèi)分架、標(biāo)簽立項(xiàng)、隔墻離地不低于20公分。四、貨物存放生、熟分開(kāi)，原料與成品分開(kāi)，不準(zhǔn)直接與非食用物品存放。五、存裝直接入口食品或半成品有三防（防蠅、防塵、防鼠）措施。食品加工、銷(xiāo)售、飲食業(yè)衛(wèi)生"五四"制一、由原料到成品實(shí)行"四不制度"。1、采購(gòu)員不買(mǎi)腐爛變質(zhì)的原料2、保管驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)的原料、加工人員（廚師）不用腐爛變質(zhì)的原料;、營(yíng)業(yè)員（服務(wù)員）不賣(mài)腐爛的變質(zhì)食品，（零售單位