2023年酒店客房年終工作總結(jié)

第8頁共8頁202?3年酒?店客房?年終工?作總結(jié)?__?__年?是我們?上海松?江開元?名都大?酒店正?式營業(yè)?的第一?年，各?個部門?的領(lǐng)導(dǎo)?和員工?都付出?辛勤的?汗水，?酒店逐?步走向?正常的?運行軌?道，年?營收也?突破了?億元大?關(guān)，通?過了國?家的五?星評審?。值此?辭舊迎?新之際?，我們?有必要?總結(jié)過?去一年?里的工?作成績?，經(jīng)驗?與不足?，這樣?我們才?能揚長?避短，?開拓進(jìn)?取，在?___?_年里?取得更?大的進(jìn)?步。現(xiàn)?將__?__年?的主要?工作總?結(jié)如下?：嚴(yán)?查衛(wèi)生?質(zhì)量，?確保出?售優(yōu)質(zhì)?客房。?客房的?設(shè)備和?衛(wèi)生質(zhì)?量好比?一個人?的基本?骨架，?而優(yōu)質(zhì)?服務(wù)好?比人的?靈魂和?血液，?能給人?注入靈?氣?？?人入住?我們酒?店以后?，直接?感受的?就是客?房設(shè)施?和衛(wèi)生?怎么樣?，不滿?意的結(jié)?果就是?不再光?顧。因?此我一?直告誡?員工，?衛(wèi)生是?我們的?生命線?。我們?每個人?做完一?個房間?就好比?畫家畫?完一幅?畫，必?須要有?對其負(fù)?責(zé)，要?有成就?感。因?此，在?每日的?早會上?我都會?強(qiáng)調(diào)哪?些方面?的衛(wèi)生?我們需?要改進(jìn)?，計劃?衛(wèi)生必?須按部?就班完?成。同?時，我?加大了?檢查的?力度，?對查房?中發(fā)現(xiàn)?衛(wèi)生不?合格?的方面?一律讓?員工返?工。后?來我又?把三個?樓層_?___?間房分?給員工?。讓每?個員工?都對自?己保管?的房間?定期大?清潔一?次。通?過不斷?的反復(fù)?的檢查?與督導(dǎo)?，8F?到10?F的衛(wèi)?生質(zhì)量?有了明?顯的提?高。_?___?月份以?后，我?改上中?班領(lǐng)班?。我繼?續(xù)強(qiáng)調(diào)?客房的?衛(wèi)生質(zhì)?量，我?要求員?工在開?夜床的?同時，?必須打?掃客房?內(nèi)的衛(wèi)?生，清?除毛發(fā)?和垃圾?，為客?創(chuàng)造一?個舒適?的，干?凈的休?息環(huán)境?。我想?我們做?客房管?理工作?的，衛(wèi)?生工作?是我們?一個永?久的話?題，必?須長期?不懈的?長抓不?放。?服務(wù)水?平顯著?提高，?但還須?從很大?程度上?改進(jìn)和?提高。?服務(wù)水?平相對?于開業(yè)?之初，?在這一?年里我?們有了?明顯的?提高。?在金經(jīng)?理的領(lǐng)?導(dǎo)下，?各個服?務(wù)的程?序在工?作中得?到了完?善和發(fā)?展，員?工在實?踐中也?得到了?鍛煉，?增長了?不少對?客服務(wù)?的經(jīng)驗?。有很?多的員?工也是?因為對?客服務(wù)?做的比?較好，?而受到?了賓客?的表揚?。特別?是今年?內(nèi)的幾?個大型?團(tuán)隊的?成功接?待，更?是證明?了這一?點。但?我們也?必須清?醒地看?我們接?待服務(wù)?過程中?的明顯?不足，?導(dǎo)致客?人的投?訴，歸?納起來?主要?有以下?幾個方?面：收?洗客衣?方面;?這方面?的事情?再三的?發(fā)生，?主要是?因為服?務(wù)員填?寫出錯?，收衣?未檢查?出錯，?算帳出?錯，送?衣不及?時，送?衣送錯?房號，?未向客?人說明?相關(guān)事?項，衣?服洗壞?等。我?們必須?加大對?全體員?工的培?訓(xùn)，教?會她們?細(xì)心，?提醒她?們?nèi)菀?出錯的?地方。?對客?服務(wù)及?時性方?面;我?做過早?班領(lǐng)班?，現(xiàn)在?做中班?領(lǐng)班，?我就發(fā)?現(xiàn)員工?在自己?較忙的?情況下?，接到?服務(wù)指?令時并?不是立?即就去?，而是?忙完手?頭活才?去。還?有一個?就是我?們樓層?上準(zhǔn)備?的東西?不全，?為一個?客人要?的東西?能找借?上半天?。還有?就是電?話有時?信號不?好，影?響信息?傳達(dá)。?交接?方面容?易出錯?;往往?是代班?時發(fā)生?事項未?做交接?，或是?員工在?忙時將?發(fā)生事?項忘記?交接，?或是班?組全知?道未在?交接上?注明大?夜班不?清楚，?還有就?是未對?交接事?項核實?。員?工的業(yè)?務(wù)知識?和能力?有待提?高;員?工對相?關(guān)業(yè)務(wù)?知識特?別應(yīng)知?應(yīng)會的?內(nèi)容掌?握不好?。對外?賓的服?務(wù)能力?較差，?從接待?最近M?3劇組?外賓就?能看出?來這點?。做好?以上四?點，也?只是做?好了一?般性的?服務(wù)工?作，而?距離真?正的個?性化服?務(wù)，優(yōu)?質(zhì)化服?務(wù)我們?要走的?路依然?很長，?還需要?我們大?家一道?付出艱?辛的努?力才能?實現(xiàn)。?規(guī)范?中班工?作流程?和加大?檢查力?度。?我先后?制定了?中班公?區(qū)計劃?衛(wèi)生表?，讓員?工每天?做完公?區(qū)基本?衛(wèi)生后?，重點?做好一?到兩個?方面的?衛(wèi)生保?養(yǎng)，并?以周為?循環(huán)單?位;制?定了中?班夜床?考核規(guī)?范表，?明確夜?床要求?和規(guī)范?。同時?要求員?工加大?力度巡?視樓層?，保管?好鑰匙?，嚴(yán)格?開門程?序開門?，以杜?絕安全?事件的?發(fā)生。?各種燈?光嚴(yán)格?按照規(guī)?定開啟?，各種?消耗用?品做好?回收，?杜絕流?失和浪?費。?做好員?工培訓(xùn)?和溝通?工作。?員工?是對客?服務(wù)和?工作的?主體，?員工的?工作能?力和敬?業(yè)程度?直接決?定了飯?店的服?務(wù)水平?。本年?度主要?做了相?關(guān)設(shè)備?保潔和?中班服?務(wù)的培?訓(xùn)，同?時加大?與員工?的溝通?工作，?及時了?解員工?的思想?動態(tài)，?動員員?工通過?自己的?努力實?現(xiàn)在酒?店行業(yè)?的理想??？?之，本?年度是?獲得極?大豐收?的一年?，酒店?順利評?上了五?星，生?意也是?蒸蒸日?上，相?信__?__年?能做的?更好!?20?23年?酒店客?房年終?工作總?結(jié)（二?）光?陰似箭?，進(jìn)入?___?_酒店?工作至?今已有?三年了?，不得?不感慨?，時間?腳步永?遠(yuǎn)都是?那么快?。工作?以來，?在單位?領(lǐng)導(dǎo)的?精心培?育和教?導(dǎo)下，?通過自?身的不?斷努力?，無論?是思想?上、學(xué)?習(xí)上還?是工作?上，都?取得了?長足的?發(fā)展和?巨大的?收獲。?思想?上，自?覺遵守?酒店的?的規(guī)章?制度，?堅持參?加酒店?的每次?的培訓(xùn)?。要求?積極上?進(jìn)，愛?護(hù)酒店?的一磚?一瓦，?一直嚴(yán)?謹(jǐn)?shù)膽B(tài)?度和積?極的熱?情投身?于學(xué)習(xí)?和工作?中，雖?然有成?功的淚?水，也?有失敗?的辛酸?，然而?日益激?烈的社?會竟?fàn)?也使我?充分地?認(rèn)識到?成為一?名德智?體全面?發(fā)展的?優(yōu)秀工?作者的?重要性?。在學(xué)?習(xí)上，?嚴(yán)格要?求自己?，憑著?對專業(yè)?知識和?技能的?強(qiáng)烈追?求，端?正工作?態(tài)度，?作到了?理論聯(lián)?理實際?;除了?專業(yè)知?識的學(xué)?習(xí)外，?還注意?各方面?知識的?擴(kuò)展，?廣泛的?涉獵其?他部門?、學(xué)科?的知識?，從而?提高了?自身的?一專多?能的長?處及思?想文化?素質(zhì)，?包括生?活中也?學(xué)到了?養(yǎng)成良?好的生?活習(xí)慣?，生活?充實而?有條理?，有嚴(yán)?謹(jǐn)?shù)纳?活態(tài)度?和良好?的生活?作風(fēng)，?為人熱?情大方?，誠實?守信，?樂于助?人，擁?有自己?的良好?做事原?則，能?與同事?們和睦?相處。?工作?上，本?人自_?___?年工作?以來，?先后在?餐飲部?、總臺?、房務(wù)?中心等?部門工?作過，?在去房?務(wù)中心?工作之?前，酒?店重新?裝修期?間還參?加酒店?#fr?om酒?店客房?主管終?總結(jié)來?自學(xué)優(yōu)?網(wǎng).g?kst?k./?end?#自辦?的培訓(xùn)?，那時?候是學(xué)?習(xí)客房?的操作?技能，?不管在?哪個部?門，都?嚴(yán)格要?求自己?，刻苦?鉆研業(yè)?務(wù)，就?是憑著?這樣一?種堅定?的信念?，爭當(dāng)?行家里?手。為?我以后?的工作?順利開?展打下?了良好?的基礎(chǔ)?。酒?店客?記得，?剛進(jìn)餐?廳時，?那時候?的酒店?生意爆?滿，而?我雖然?是剛從?母校那?學(xué)習(xí)了?一些理?論知識?，但這?一現(xiàn)狀?不能滿?足工作?的需求?。為了?盡快掌?握服務(wù)?行業(yè)，?每天堅?持來到?酒店學(xué)?習(xí)酒店?制度及?理論知?識等等?，到了?工作時?間，就?和那些?前輩們?學(xué)習(xí)實?際操作?及幫忙?做點小?事情，?到了晚?上思家?的心情?與日俱?增，那?時經(jīng)理?知道后?常給我?們開會?，聊聊?工作的?不便及?心中的?不滿加?上自身?不足，?以給予?工作上?支持精?神上的?鼓勵，?經(jīng)過較?長時間?的鍛煉?、克服?和努力?，使我?成為一?名合格?的服務(wù)?者，就?樣度過?一年半?的餐飲?工作，?讓我收?獲最多?的也就?是在餐?飲的時?候，它?讓我了?解到了?人們最?基本的?交際場?合中的?禮儀，?對待客?人要熱?情、友?好、耐?心、周?到。這?也是我?本人性?格中所?缺乏的?、所沒?有的，?也讓我?明白與?同事之?間相處?也是這?種精神?。其實?這也是?改變不?好性格?的良好?途徑。?最后?，我想?說的是?，上面?只是我?工作中?取得的?一點成?績，這?與單位?的領(lǐng)導(dǎo)?和同事?們的幫?助是分?不開的?。我始?終堅信?一句話?一根火?柴再亮?，也只?有豆大?的光。?但倘若?用一根?火柴去?點燃一?堆火柴?，則會?熊熊燃?燒。我?希望用?我亮麗?的青春?，去點?燃周圍?每一位?客人，?感召激?勵著同?事們一?起為我?們的事?業(yè)奉獻(xiàn)?、進(jìn)取?、創(chuàng)下?美好明?天。?不足之?處就是?情緒波?動較大?，不夠?溫柔，?我在今?后的工?作中一?定會不?斷的鍛?煉完善?自己，?爭取作?一名優(yōu)?秀的酒?店工作?者。?202?3年酒?店客房?年終工?作總結(jié)?（三）?緊張?與忙碌?的__?__即?將過去?，回顧?這一年?的工作?，有許?多收獲?與體會?，客房?部作為?酒店的?一個重?要部門?，其工?作質(zhì)量?的優(yōu)劣?，將直?接影響?酒店的?外在形?象與經(jīng)?濟(jì)效益?。在此?感謝領(lǐng)?導(dǎo)的信?任，讓?我有幸?擔(dān)任客?房部主?管一職?，在感?覺壓力?的同時?而動力?十足。?為了明?年更好?的開展?部門的?相關(guān)工?作，很?有必要?將本年?的工作?進(jìn)行總?結(jié)，下?一年的?工作進(jìn)?行籌劃?。首先?先做一?下本年?的工作?總結(jié)：?在今?年的工?作中本?人嚴(yán)格?按照部?門經(jīng)理?下達(dá)的?各項指?令進(jìn)行?工作,?在實際?工作中?針對不?同的工?作制定?了嚴(yán)格?的考核?制度及?檢查標(biāo)?準(zhǔn)。首?先：?1、在?衛(wèi)生方?面：嚴(yán)?格執(zhí)行?查房制?度，詳?細(xì)記錄?檢查結(jié)?果，做?好衛(wèi)生?補(bǔ)差工?作。規(guī)?范各部?位物品?擺放標(biāo)?準(zhǔn)及數(shù)?量，并?隨查房?檢查物?品擺放?位置。?實行客?房清潔?責(zé)任制?，提高?員工工?作熱情?和工作?實效。?規(guī)范?各項操?作規(guī)程?，穩(wěn)步?提高工?作效率?。2?、物品?管理與?成本控?制方面?：控制?物資、?開源節(jié)?流，做?好物品?回收，?強(qiáng)化員?工節(jié)約?意識，?提倡控?制水、?電等能?源浪費?的同時?，實施?物資管?理責(zé)任?制，設(shè)?立易耗?品臺帳?，控制?成本費?用。?3、設(shè)?備設(shè)施?方面：?由于設(shè)?施設(shè)備?使用時?間較長?，已顯?老化，?所以要?求各崗?位有針?對性的?進(jìn)行維?護(hù)和保?養(yǎng)，提?高客房?設(shè)施設(shè)?備的使?用壽命?，加強(qiáng)?家具維?護(hù)，地?毯的去?漬，合?理安排?地毯洗?滌。?4、培?訓(xùn)方面?：制定?月培訓(xùn)?計劃，?落實到?個人。?對不同?的人員?進(jìn)行有?針對性?的培訓(xùn)?。在各?種標(biāo)準(zhǔn)?上也制?定了明?文規(guī)定?，如查?房時間?、工作?量，衛(wèi)?生標(biāo)準(zhǔn)?、清潔?時間、?清潔標(biāo)?準(zhǔn)等等?，讓員?工切實?的感受?到培訓(xùn)?對日常?工作的?重要性?及實用?性。?5、人?員管理?方面：?秉公辦?事，堅?持原則?，堅信?服務(wù)無?小事，?對于有?損于酒?店名義?及利益?的人及?時上報?部門經(jīng)?理，按?部門制?度處理?，決不?手軟;?關(guān)愛員?工，把?員工當(dāng)?成自已?的親人?，拉近?部門與?員工的?距離，?起到承?上啟下?的作用?;以身?作則，?律人律?己，明?確自己?的職位?，起到?表率作?用。?明年的?工作計?劃分為?以下幾?大點：?一配?合部門?經(jīng)理完?成部門?各項經(jīng)?營指標(biāo)?，做好?管理工?作。?二大力?提高人?員的素?質(zhì)。從?服務(wù)技?能到各?崗位的?基礎(chǔ)流?程到簡?單的英?語對話?等，結(jié)?合實際?工作給?員工進(jìn)?行培訓(xùn)?并考核?。三?通過培?訓(xùn)工作?提高在?崗員工?的工作?技能、?操作流?程，加?快操作?速度，?提高工?作效率?。四?加大部?門內(nèi)部?的質(zhì)檢?力度，?確保衛(wèi)?生、服?務(wù)工作?不出問?題。?五利用?休息時?間努力?學(xué)習(xí)相?關(guān)業(yè)務(wù)?知識，?把好的?可行的?東西盡?快用到?自己的?崗位上?。通?過日常?的工作?，發(fā)現(xiàn)?部門存?在的一?些不足?：1?房間衛(wèi)?生有待?進(jìn)一步?提高?2崗位?的服務(wù)?用語有?待進(jìn)一?步加強(qiáng)?。3?服務(wù)人?員和管?理人員?的綜合?素質(zhì)、?服務(wù)技?能、業(yè)?務(wù)水平?參差不?齊，需?進(jìn)一步?加強(qiáng)。?__?__樓?層布草?管理比?較混亂?。_?___?樓層局?部地毯?經(jīng)常出?現(xiàn)整體?、局部?較臟且?無人處?理針?對以上?的不足?，本人?的整改?方案：?1、?繼續(xù)加?強(qiáng)對各?崗位的?培訓(xùn)工?作，強(qiáng)?化員工?的服務(wù)?技能與?服務(wù)意?識。?2、加?強(qiáng)管理?人員的?隊伍建?設(shè)工作?，對管?理人員?進(jìn)行季?度考核?、年中?評比、?歲末評?估制度?，優(yōu)勝?劣汰。?3、?加強(qiáng)布?草監(jiān)管?力度，?實行實?名保管?制度，?每月進(jìn)?行盤點?，對出?現(xiàn)的問?題追究?相關(guān)責(zé)?任人。?5、?加強(qiáng)與?PA的?溝通協(xié)?調(diào)，加?大客房?地毯、?地板的?維護(hù)保?養(yǎng)工作?，另由?于PA?機(jī)器過?大，對?地毯局?部較臟?進(jìn)行處?理時會?造成資?源浪費?，所以?對各崗?人員進(jìn)?行局部