2017高中生物第09天蛋白質合成過程中相關計算暑假作業(yè)

第09天蛋白質合成過程中的有關計算高考頻度：★★★☆☆難易程度：★★☆☆☆典例已知氨基酸的分子通式為C2H4O2N—R，且亮氨酸的R基為—C4H9，纈氨酸的R基為—C3H7，在二者經脫水縮合形成的二肽分子中，C、H、O原子數(shù)之比為A．7∶16∶4B．11∶24∶4C．11∶22∶3D．10∶22∶3【參照答案】C氨酸形成多肽過程中的有關計算1．蛋白質分子量、氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)和脫去水分子數(shù)的關系（1）肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)；（2）蛋白質分子量=氨基酸數(shù)量×氨基酸均勻相對分子質量-脫去水分子數(shù)×18。多肽的氨基酸肽鏈數(shù)量肽鍵數(shù)量脫去水分子數(shù)相對分氨基數(shù)量羧基數(shù)量數(shù)量子質量ma－181條mm－1m－1起碼1個起碼1個（m－1）ma－18n條mm－nm－n起碼n個起碼n個（m－n）注：氨基酸均勻相對分子質量為a。特別提示：1）有時還要考慮其余化學變化過程，如肽鏈上出現(xiàn)二硫鍵（—S—S—）時，要再減去2（即兩個氫原子），若無特別說明，不考慮二硫鍵。2）若為環(huán)狀多肽，則可將公式中的肽鏈數(shù)視為零，再進行有關計算。2．蛋白質中游離氨基數(shù)或羧基數(shù)的計算（1）起碼含有的游離氨基數(shù)或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)2）游離氨基數(shù)或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基數(shù)或羧基數(shù).3．蛋白質中含有N、O原子數(shù)的計算1）N原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的N原子數(shù)=各氨基酸中N原子總數(shù)。2）O原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的O原子數(shù)=各氨基酸中O原子總數(shù)-脫去水分子數(shù)。介紹1．某一蛋白質由4條肽鏈構成，共含有109個肽鍵，則此蛋白質分子中含有的氨基酸數(shù)為A．113個B．109個C．112個D．114個2．某22肽被水解成1個四肽，2個三肽，2個六肽。則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)挨次是A．618B．518C．517D．6173．如圖為某種蛋白質中有關基團或氨基酸的數(shù)量，請據(jù)圖剖析以下結論不正確的選項是（若氨基酸的均勻分子量為128）A．該蛋白質共有2條肽鏈B．R基上共有17個游離的氨基C．共有124個肽鍵D．該蛋白質相對分子量為138964．已知某蛋白質分子由2條肽鏈構成，共有302個氨基酸，詳細如圖1所示。請據(jù)圖回答以下問題:天冬氨酸圖1圖21）該蛋白質分子起碼含有游離的氨基______個；若已知該蛋白質含有5個天冬氨酸（分子構造如圖2），則該蛋白質分子起碼含有____________個游離的羧基。（2）在合成答案1．【答案】A

1分子該蛋白質的過程中，共失掉

______個水分子，相對分子質量共減少

____________。脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連結，同時脫出一分子水。脫水縮合過程中的有關計算：1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈條數(shù)；2）蛋白質分子起碼含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應當看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則起碼含有幾個氨基或幾個羧基。2．【答案】C【分析】該多肽含有氨基酸總數(shù)為22個，水解后生成了1個4肽，2個3肽，2個6肽，也就是形成了5個多肽鏈，所以這些短肽的氨基總數(shù)的最小值=肽鏈數(shù)=5，肽鍵總數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=22-5=17，應選C。依據(jù)蛋白質的脫水縮合過程，肽鍵數(shù)鏈數(shù)。3．【答案】B

=脫去的水分子數(shù)

=氨基酸數(shù)

-肽鏈數(shù)；起碼含有的氨基數(shù)

=羧基數(shù)

=肽4．【答案】（1）27（2）3005406【分析】（1）游離的氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基的氨基數(shù)，因為該蛋白質R基中的氨基數(shù)不確立，所以，其游離的氨基數(shù)起碼是2個（2條肽鏈）；同理，已知每個天冬氨酸的R基中含有1個游離的羧基，所以，該蛋白質中游離的羧基數(shù)起碼是2+5=7（個）。（2）生成水