202x年餐飲行業(yè)個(gè)人工作計(jì)劃PPT模板下載

最新版本PPT模板202x年餐飲行業(yè)個(gè)人工作計(jì)劃最新版模板，下載可以直接修改總目錄數(shù)一級目錄數(shù)總頁數(shù)匯報(bào)內(nèi)容長度預(yù)計(jì)匯報(bào)時(shí)長本次匯報(bào)內(nèi)容概要20分鐘202x年餐飲行業(yè)個(gè)人工作計(jì)劃2058字符48個(gè)4個(gè)44個(gè)x頁其他目錄數(shù)01一、進(jìn)店考核三、語言行為舉止訓(xùn)練二、餐飲服務(wù)知識訓(xùn)練六、衛(wèi)生防疫、消防安全知識目錄030204一、進(jìn)店考核1.寫1份個(gè)人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔...2.你認(rèn)為自己有哪些方面的工作能力，最適...3.你認(rèn)為干端菜送水這類服務(wù)工作能不能干...4.你認(rèn)為一家好的酒店應(yīng)具備哪幾個(gè)最基本...5.你認(rèn)為一個(gè)好的服務(wù)員應(yīng)具備哪些基本素...6.你認(rèn)為人與人相處最重要的是什么?010302040506一、進(jìn)店考核7.你認(rèn)為從顧客進(jìn)店到離店，有哪些基本服...8.你知道我國有哪幾個(gè)最的菜系?9.你認(rèn)為川菜的主要特點(diǎn)是什么?10.當(dāng)你同酒店領(lǐng)導(dǎo)、同事發(fā)生矛盾或沖突...11.當(dāng)你對領(lǐng)導(dǎo)分配的工作不滿意或認(rèn)為不...12.你認(rèn)為對待顧客應(yīng)該從哪幾方面做起?010302040506一、進(jìn)店考核13.你認(rèn)為在酒店利益、顧客利益、個(gè)人利...14.當(dāng)客人對服務(wù)和飯菜不滿意時(shí)，該怎么...15.你認(rèn)為一個(gè)人發(fā)財(cái)致富或有出息，主要...16.請你擺一張五人就餐臺?？己艘螅孩?..一、進(jìn)店考核二、餐飲服務(wù)知識訓(xùn)練2、請?zhí)鎿Q自己的匯報(bào)內(nèi)容3、請?zhí)鎿Q自己的匯報(bào)內(nèi)容4、請?zhí)鎿Q自己的匯報(bào)內(nèi)容5.熟習(xí)掌握待客的一般程序;二、餐飲服務(wù)知識訓(xùn)練6.熟習(xí)了解待客的準(zhǔn)備工作;7.熟習(xí)了解宴會(huì)的接待規(guī)格;8.熟習(xí)了解...9.熟習(xí)了解本酒店的菜譜、酒水知識，以及...1、請?zhí)鎿Q自己的匯報(bào)內(nèi)容二、餐飲服務(wù)知識訓(xùn)練三、語言行為舉止訓(xùn)練1.怎樣巧妙地將自己介紹給客人?2.怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷...3.怎樣根據(jù)顧客的消費(fèi)要求向客人推薦本酒...4.怎樣通過同周圍其他酒店的比較，向顧客...5.怎樣機(jī)動(dòng)靈活地為顧客安排就餐位置?6.怎樣根據(jù)顧客的需要和就餐氣氛同顧客交...010302040506三、語言行為舉止訓(xùn)練7.怎樣為顧客訂餐并確定消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)?8.怎樣在就餐后同顧客繼續(xù)保持聯(lián)系,密切...9.怎樣處理顧客對飯菜種服務(wù)質(zhì)量的不滿?10.怎樣對待顧客的不正當(dāng)要求?三、語言行為舉止訓(xùn)練12.怎樣撤臺?13.怎樣結(jié)帳?14.怎...15.怎樣歡送客人?11.怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上出現(xiàn)的...三、語言行為舉止訓(xùn)練六、衛(wèi)生防疫、消防安全知識1.學(xué)會(huì)怎樣保持個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生...2.學(xué)會(huì)掌握食品衛(wèi)生要求及制度;3.學(xué)會(huì)餐具衛(wèi)生保養(yǎng)知識和方法;4.學(xué)會(huì)就餐環(huán)境的清理保養(yǎng)知識;六、衛(wèi)生防疫、消防安全知識5.學(xué)會(huì)安全用電知識及故障處理方法;7.學(xué)會(huì)外出安全