情侶餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書

第7頁共7頁情侶餐?廳創(chuàng)業(yè)?計劃書?目錄?第一?部分?創(chuàng)業(yè)目?標(biāo)第?二部分?產(chǎn)品?簡介?第三部?分市?場分析?第四?部分?經(jīng)營范?圍第?五部分?營銷?策略?第六部?分經(jīng)?營細(xì)節(jié)?第七?部分?企業(yè)競?爭第?八部分?企業(yè)?經(jīng)營與?管理?第九部?分?財務(wù)?第十部?分風(fēng)?險性分?析第?十一部?分餐廳?布置簡?介第?十二部?分慶祝?活動?一、創(chuàng)?業(yè)目標(biāo)?根據(jù)?市場需?求，針?對現(xiàn)代?年輕人?的消費(fèi)?心里，?利用合?理有效?的管理?與投資?，建立?由中等?規(guī)模逐?步走向?大規(guī)模?化的情?侶主題?餐廳連?鎖公司?。二?、產(chǎn)品?簡介?在青田?開一家?主要為?情侶精?心設(shè)計?的主題?餐廳，?餐廳內(nèi)?裝修、?擺放設(shè)?備都以?浪漫為?主題，?并且每?對情侶?的用餐?空間都?是獨(dú)立?并相互?隔開的?。除此?之外情?侶特色?細(xì)微到?餐具以?及餐桌?上，雖?然餐廳?是主要?針對情?侶開放?，但是?也歡迎?社會上?單身或?者休閑?類一族?。三?、創(chuàng)業(yè)?分析?俗話說?的好，?民以食?為貴，?這足以?說明餐?飲也的?重要性?。隨著?社會經(jīng)?濟(jì)的不?斷發(fā)展?，餐飲?業(yè)近幾?年的發(fā)?展突飛?猛進(jìn)，?大街上?各式各?樣的中?餐、西?餐、快?餐或是?特色小?吃層出?不窮，?所以怎?樣能在?如此激?烈地競?爭之中?脫穎而?出，占?領(lǐng)市場?份額，?是我們?需要解?決的問?題。我?們認(rèn)為?，情侶?餐廳解?決這一?問題的?關(guān)鍵之?處在于?抓住消?費(fèi)者的?心理，?并以餐?廳舒適?、溫馨?、浪漫?的整體?環(huán)境與?氛圍，?優(yōu)質(zhì)的?服務(wù)吸?引消費(fèi)?者，外?加一些?精微的?細(xì)節(jié)之?處為情?侶之間?準(zhǔn)備特?色的服?務(wù)，增?進(jìn)情侶?之間的?感情，?以達(dá)到?雙贏的?目的，?使情侶?高興而?來，滿?意而歸?，使情?侶餐廳?業(yè)務(wù)不?斷的推?廣擴(kuò)大?。根據(jù)?調(diào)查發(fā)?現(xiàn)，目?前青田?還沒有?專門針?對情侶?設(shè)計的?餐廳，?然而o?nly?two?餐廳是?以情侶?為主的?餐廳，?符合消?費(fèi)者的?要求。?許多情?侶們以?前只能?去面向?所有人?的餐廳?吃飯，?不能感?受到浪?漫的氣?息，并?且有時?候吃飯?還被人?打擾，?這是每?個情侶?都忌諱?的。當(dāng)?今市面?上的餐?廳有的?價格偏?高，無?法到達(dá)?大眾所?能接受?的程度?，因此?門庭冷?落，不?得不面?臨倒閉?;有的?為追求?低價位?吸引消?費(fèi)者，?使得菜?品質(zhì)量?與餐廳?的整體?環(huán)境下?降，情?侶去之?后的感?覺是庸?俗、沒?有情調(diào)?、沒有?品位、?顯得很?廉價，?這樣情?侶餐廳?的存在?反而失?去了意?義?，F(xiàn)?在大街?上情侶?一抓一?大把，?而這里?竟然沒?有情侶?專屬的?餐廳，?這并不?是人們?不需要?，而是?沒有被?人開發(fā)?，由此?看來此?處為市?場空缺?，潛在?的市場?非常廣?泛。?四、經(jīng)?營范圍?餐廳?初步主?要以中?餐餐為?主西餐?為輔的?經(jīng)營策?略，以?及配合?銷售各?種飲料?酒水。?經(jīng)營種?類會根?據(jù)餐廳?發(fā)展過?程中所?遇到的?情況而?做出符?合消費(fèi)?者的調(diào)?整。?五、營?銷策略?主要?目標(biāo)市?場為青?田中心?地帶以?及圍繞?中心地?帶的情?侶們。?可通過?墻面廣?告和橫?幅的形?式先進(jìn)?行開業(yè)?前的宣?傳，等?一切準(zhǔn)?備就緒?后用傳?單網(wǎng)絡(luò)?的形式?再次進(jìn)?行宣傳?，宣傳?的內(nèi)容?為餐廳?的特色?開張日?期以及?舉行各?種開業(yè)?優(yōu)惠活?動來吸?引顧客?。開張?期間服?務(wù)尤為?重要，?幾乎決?定了餐?廳以后?的命運(yùn)?，所以?在這期?間要嚴(yán)?格把關(guān)?各項(xiàng)工?作，不?求做到?最好只?求更好?。為了?使餐廳?能夠長?遠(yuǎn)發(fā)展?，在情?人節(jié)、?七夕、?中秋、?春節(jié)等?重要節(jié)?日期間?推出各?種符合?特色的?活動以?及優(yōu)惠?方式。?六、?經(jīng)營細(xì)?節(jié)餐?廳內(nèi)部?就餐設(shè)?計可分?成兩層?，樓上?以大小?包廂組?成內(nèi)部?設(shè)計和?ktv?差不多?，分成?兩邊一?邊設(shè)置?唱歌功?能提供?給一些?喜歡熱?鬧奔放?的情侶?們，一?邊則不?設(shè)置唱?歌功能?提供給?喜歡安?靜的情?侶們。?樓下則?設(shè)計為?大廳，?用來舉?辦一些?活動。?這里所?有的墻?都具有?很強(qiáng)的?隔音效?果。大?廳設(shè)有?播放器?可播放?輕音樂?，也可?提供給?客人點(diǎn)?歌。平?時沒有?活動則?把大廳?預(yù)留給?散客。?若情侶?同時到?達(dá)，則?可直接?由服務(wù)?生為其?服務(wù)就?餐。若?一位先?到一位?后到先?到者需?記錄自?己身份?信息，?并且登?記部分?對方身?份信息?，等待?對方來?是達(dá)對?雙方身?份信息?時方可?入內(nèi)。?二樓以?上則是?客房，?酒店將?與小舟?山合作?，去小?舟山的?游客來?這里可?以享受?十分優(yōu)?惠的待?遇。?七、企?業(yè)競爭?從長?遠(yuǎn)來看?，隨著?對外開?放的擴(kuò)?大和經(jīng)?濟(jì)持續(xù)?穩(wěn)定快?速曾長?，城鄉(xiāng)?居民收?入增加?，生活?水平不?斷提高?，我國?餐飲業(yè)?發(fā)展非?常迅速?，近幾?年餐飲?業(yè)的增?長率比?其他行?業(yè)高出?十個百?分點(diǎn)以?上可以?說我國?迎來一?個?餐飲業(yè)?大發(fā)展?的時期?，市場?潛力巨?大，前?景非常?廣闊。?主題餐?廳本就?是一個?極其具?有開發(fā)?價值的?市場，?更何況?在青田?還沒有?這種情?侶主題?餐廳，?競爭自?然而然?就小了?不少。?“顧客?就餐，?各投所?好”據(jù)?一些主?題餐廳?的店員?介紹，?來主題?餐廳吃?飯的顧?客除了?吃飯外?，的是?沖著餐?廳的附?加服務(wù)?來的。?而且，?情侶主?題餐廳?的布局?也比較?高雅，?情侶一?起來就?餐，除?了享受?美食外?，還?可以感?受浪漫?的氣氛?。?情侶?餐廳創(chuàng)?業(yè)計劃?書2?一、創(chuàng)?業(yè)目標(biāo)?根據(jù)?市場需?求，針?對現(xiàn)代?年輕人?的消費(fèi)?心里，?利用合?理有效?的管理?與投資?，建立?由中等?規(guī)模逐?步走向?大規(guī)模?化的情?侶主題?餐廳連?鎖公司?。二?、產(chǎn)品?簡介?在青田?開一家?主要為?情侶精?心設(shè)計?的主題?餐廳，?餐廳內(nèi)?裝修、?擺放設(shè)?備都以?浪漫為?主題，?并且每?對情侶?的用餐?空間都?是獨(dú)立?并相互?隔開的?。除此?之外情?侶特色?細(xì)微到?餐具以?及餐桌?上，雖?然餐廳?是主要?針對情?侶開放?，但是?也歡迎?社會上?單身或?者休閑?類一族?。三?、創(chuàng)業(yè)?分析?俗話說?的好，?民以食?為貴，?這足以?說明餐?飲也的?重要性?。隨著?社會經(jīng)?濟(jì)的不?斷發(fā)展?，餐飲?業(yè)近幾?年的發(fā)?展突飛?猛進(jìn)，?大街上?各式各?樣的中?餐、西?餐、快?餐或是?特色小?吃層出?不窮，?所以怎?樣能在?如此激?烈地競?爭之中?脫穎而?出，占?領(lǐng)市場?份額，?是我們?需要解?決的問?題。我?們認(rèn)為?，情侶?餐廳解?決這一?問題的?關(guān)鍵之?處在于?抓住消?費(fèi)者的?心理，?并以餐?廳舒適?、溫馨?、浪漫?的整體?環(huán)境與?氛圍，?優(yōu)質(zhì)的?服務(wù)吸?引消費(fèi)?者，外?加一些?精微的?細(xì)節(jié)之?處為情?侶之間?準(zhǔn)備特?色的服?務(wù)，增?進(jìn)情侶?之間的?感情，?以達(dá)到?雙贏的?目的，?使情侶?高興而?來，滿?意而歸?，使情?侶餐廳?業(yè)務(wù)不?斷的推?廣擴(kuò)大?。根據(jù)?調(diào)查發(fā)?現(xiàn)，目?前青田?還沒有?專門針?對情侶?設(shè)計的?餐廳，?然而o?nly?two?餐廳是?以情侶?為主的?餐廳，?符合消?費(fèi)者的?要求。?許多情?侶們以?前只能?去面向?所有人?的餐廳?吃飯，?不能感?受到浪?漫的氣?息，并?且有時?候吃飯?還被人?打擾，?這是每?個情侶?都忌諱?的。當(dāng)?今市面?上的餐?廳有的?價格偏?高，無?法到達(dá)?大眾所?能接受?的程度?，因此?門庭冷?落，不?得不面?臨倒閉?;有的?為追求?低價位?吸引消?費(fèi)者，?使得菜?品質(zhì)量?與餐廳?的整體?環(huán)境下?降，情?侶去之?后的感?覺是庸?俗、沒?有情調(diào)?、沒有?品位、?顯得很?廉價，?這樣情?侶餐廳?的存在?反而失?去了意?義?，F(xiàn)?在大街?上情侶?一抓一?大把，?而這里?竟然沒?有情侶?專屬的?餐廳，?這并不?是人們?不需要?，而是?沒有被?人開發(fā)?，由此?看來此?處為市?場空缺?，潛在?的市場?非常廣?泛。?四、經(jīng)?營范圍?餐廳?初步主?要以中?餐餐為?主西餐?為輔的?經(jīng)營策?略，以?及配合?銷售各?種飲料?酒水。?經(jīng)營種?類會根?據(jù)餐廳?發(fā)展過?程中所?遇到的?情況而?做出符?合消費(fèi)?者的調(diào)?整。?五、營?銷策略?主要?目標(biāo)市?場為青?田中心?地帶以?及圍繞?中心地?帶的情?侶們。?可通過?墻面廣?告和橫?幅的形?式先進(jìn)?行開業(yè)?前的宣?傳，等?一切準(zhǔn)?備就緒?后用傳?單網(wǎng)絡(luò)?的形式?再次進(jìn)?行宣傳?，宣傳?的內(nèi)容?為餐廳?的特色?開張日?期以及?舉行各?種開業(yè)?優(yōu)惠活?動來吸?引顧客?。開張?期間服?務(wù)尤為?重要，?幾乎決?定了餐?廳以后?的命運(yùn)?，所以?在這期?間要嚴(yán)?格把關(guān)?各項(xiàng)工?作，不?求做到?最好只?求更好?。為了?使餐廳?能夠長?遠(yuǎn)發(fā)展?，在情?人節(jié)、?七夕、?中秋、?春節(jié)等?重要節(jié)?日期間?推出各?種符合?特色的?活動以?及優(yōu)惠?方式。?六、?經(jīng)營細(xì)?節(jié)餐?廳內(nèi)部?就餐設(shè)?計可分?成兩層?，樓上?以大小?包廂組?成內(nèi)部?設(shè)計和?ktv?差不多?，分成?兩邊一?邊設(shè)置?唱歌功?能提供?給一些?喜歡熱?鬧奔放?的情侶?們，一?邊則不?設(shè)置唱?歌功能?提供給?喜歡安?靜的情?侶們。?樓下則?設(shè)計為?大廳，?用來舉?辦一些?活動。?這里所?有的墻?都具有?很強(qiáng)的?隔音效?果。大?廳設(shè)有?播放器?可播放?輕音樂?，也可?提供給?客人點(diǎn)?歌。平?時沒有?活動則?把大廳?預(yù)留給?散客。?若情侶?同時到?達(dá)，則?可直接?由服務(wù)?生為其?服務(wù)就?餐。若?一位先?到一位?后到先?到者需?記錄自?己身份?信息，?并且登?記部分?對方身?份信息?，等待?對方來?是達(dá)對?雙方身?份信息?時方可?入內(nèi)。?二樓以?上則是?客房，?酒店將?與小舟?山合作?，去小?舟山的?游客來?這里可?以享受?十分優(yōu)?惠的待?遇。?七、企?業(yè)競爭?從長?遠(yuǎn)來看?，隨著?對外開?放的擴(kuò)?大和經(jīng)?濟(jì)持續(xù)?穩(wěn)定快?速曾長?，城鄉(xiāng)?居民收?入增加?，生活?水平不?斷提高?，我國?餐飲業(yè)?發(fā)展非?常迅速?，近幾?年餐飲?業(yè)的增?長率比?其他行?業(yè)高出?十個百?分點(diǎn)以?上可以?說我國?迎來一?個?餐飲業(yè)?大發(fā)展?的時期?，市場?潛力巨?大，前?景非常?廣闊。?主題餐?廳本就?是一個?極其具?有開發(fā)?價值的?市場，?更何況?在青田?還沒有?這種情?侶主題?餐廳，?競爭自?然而然?就小了?不少。?“顧客?就餐，?各投所?好”據(jù)?一些主?題餐廳?的店員?介紹，?來主題?餐廳吃?飯的顧?客除了?吃飯外?，的是?沖著餐?廳的附?加服務(wù)?來的。?而且，?情侶主?題餐廳?的布局?也比較?高雅，?情