關(guān)于信科院校園周邊經(jīng)營狀況的調(diào)查

信科院校園周邊經(jīng)營狀況調(diào)查報告學校：桂林電子科技大學信息科技學院系別：機電工程系學生姓名：xxxxxx(0000000001)xxxxxxx(0900000002)xxxxxxxx(0000000001)xxxxxx(00000000002)二〇一〇年十二月十四日信科院校園周邊經(jīng)營狀況調(diào)查前言改革開放以來，我國的所有制結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大變化，原來的單一公有制的結(jié)構(gòu)已經(jīng)為公有制為主體條件下多種所有制共同發(fā)展所代替。我國社會主義市場經(jīng)濟體制是社會主義基本制度和市場經(jīng)濟的結(jié)合。兩者相輔相成，缺一不可。近年來，隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展市場越來越重要種類也越來越多，人們往往按以下方式來劃分市場：按流通環(huán)節(jié)劃分，分為批發(fā)市場、零售市場；按消費者的年齡劃分，分為嬰兒市場、兒童市場、青少年市場及中老年市場等；按地域界限劃分，分為國際市場、國內(nèi)市場、城市市場、農(nóng)村市場、沿海市場和內(nèi)地市場等；按產(chǎn)品的種類劃分，分為鋼材市場、木材市場、蔬菜市場、服裝市場及書報市場等。按經(jīng)濟用途來劃分，將市場分為商品市場、房地產(chǎn)市場、金融市場、技術(shù)市場和勞動力市場等。根據(jù)相關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)我們學校周邊的商店主要按消費者需求劃分，針對學生的私營小商店：批發(fā)超市、零售商店、快餐小飯館、奶茶水果店……我們組分別對米粉店、奶茶店、和水果店做了相應的調(diào)查。調(diào)查目的1、了解校園周邊商店經(jīng)營狀況2、了解我國公有制為主體，多種所有制經(jīng)濟共同發(fā)展的基本經(jīng)濟制度帶來的好處，從中獲得一些啟發(fā)。3、鍛煉我們社會實踐的能力。4、由小見大從而對我國現(xiàn)行階段市場有相關(guān)了解。調(diào)查內(nèi)容1.擔子米粉店調(diào)查表時間：2021年12月12號地點：桂林堯山信科校園外商業(yè)街老板人數(shù)2是否雇傭工人是銷售高峰期每天用餐時間經(jīng)營模式私有制進貨源東區(qū)米粉制作店配料自做場地何來當?shù)剞r(nóng)民的店面面積80平方米商品品種米粉、炒飯、炒面成本10萬利潤400/天消費方式現(xiàn)金是否擁有經(jīng)營執(zhí)照有調(diào)查感想：通過對擔子米粉店的調(diào)查來看，整體狀況良好。由于冬天天氣冷的原因，外賣呈現(xiàn)供不應求的現(xiàn)象，特別是在學生放學吃飯的高峰期，生意十分火爆。米粉店的快捷性讓其得到比較好的競爭優(yōu)勢，服務態(tài)度良好，開店位置就在學校對面，十分方便?？偨Y(jié)：從市場經(jīng)濟運行的一般規(guī)律和要求來看，市場經(jīng)濟與社會主義制度結(jié)合，就要堅持以公有制為主體，多種所有制共同發(fā)展，堅持以按勞分配為主體，堅持實現(xiàn)共同富裕為目標。通過此次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多私有老板找到了自己生活賺錢的方式，生活越過越好，則正是得益于國家的市場經(jīng)濟體制改變帶來的好處。毫不動搖地鼓勵、支持和引導非公有制經(jīng)濟的發(fā)展，是堅持和完善社會主義初級階段基本經(jīng)濟制度必須遵循的又一條基本原則。雖然經(jīng)過50多年的發(fā)展，特別是30多年的改革開放，我國生產(chǎn)力有了很大提高，但總的來說，人口多、底子薄、生產(chǎn)力不發(fā)達和發(fā)展部平衡的狀況沒有根本改變，國家鼓勵支持廣大人民群眾自己發(fā)展經(jīng)營，并對其在投融資、稅收、土地使用和對外貿(mào)易等方面與其他企業(yè)享有同等待遇。2.X水果店經(jīng)營狀況調(diào)查表時間：2021年12月一三號地點：桂林堯山信科校園外商業(yè)街老板人數(shù)1是否雇傭工人否銷售高峰期12~14p.m一八~21p.m經(jīng)營模式私有制(個體戶)進貨源水果批發(fā)市場（4.5天/次）場地何來租賃店面面積一五㎡商品品種水果成本2萬利潤100元/天消費方式現(xiàn)金是否擁有經(jīng)營執(zhí)照調(diào)查分析：通過走訪調(diào)查，學校周邊的水果店一共有3家。一家在路口，兩家在路邊，都是人口流量較大的地方。我們調(diào)查了其中一家相對經(jīng)營品種較多的水果店。平時水果店生意主要由老板和他兒子負責。由于是開在學校對面，主要消費者是學生，學生對營養(yǎng)方面的知識較多，所以生意還是挺好的。通過觀察發(fā)現(xiàn)，消費者主要還是女生。顧客買水果主要考慮的因素首先是水果的質(zhì)量，是否新鮮。其次是水果的價格，老板的態(tài)度等。為了增加收入，老板盡量擴大規(guī)模，多進些暢銷品種，使顧客多些選擇，從而多招攬些顧客。水果的質(zhì)量是決定銷售量一個重要的因素，所以老板要盡量保證水果的質(zhì)量，水果的新鮮度。水果的價格也是一個影響因素，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學校對面的水果普遍比東區(qū)，市中心賣的貴?？傮w來說，水果店的經(jīng)營狀況還是比較好的。結(jié)論：通過調(diào)查，信科院周邊的水果店都是家庭私營的，屬于非公有制經(jīng)濟中的個體經(jīng)濟。社會主義初級基本經(jīng)濟確立后，隨著實踐的發(fā)展，我們必須毫不動搖地鞏固和發(fā)展公有制；必須毫不動搖地鼓勵，支持和引導非公有制經(jīng)濟發(fā)展；堅持公有制為主體，促進非公有制經(jīng)濟發(fā)展統(tǒng)一于社會主義現(xiàn)代化建設的進程中。改革開放以來，非共有制經(jīng)濟得到了充分發(fā)展，充分調(diào)動社會各方面的積極性，為我國提供了大量就業(yè)崗位，豐富，活躍市場，滿足人們多樣化的需求。3.七杯茶奶茶店調(diào)查表時間：2021年12月14號地點：桂林堯山信科校園外商業(yè)街老板人數(shù)2是否雇傭工人否銷售高峰期冬夏晚上七點后經(jīng)營模式個體經(jīng)營進貨源廠家（武漢）場地何來租賃占地面積20平方米左右商品品種飲品類成本店鋪租金（11000/年）水電費（400-500/月）奶茶成本（800/月）利潤以銷售飲品盈利為主消費方式現(xiàn)金是否擁有經(jīng)營執(zhí)照是調(diào)查感想：這次調(diào)查給我的最大感觸就是，只要積極去做事情，無論什么都好，都會有個好結(jié)果的。因為你的熱情決定了周圍人對你的響應程度。老板們的熱情配合讓我很感動。另一方面，做奶茶生意也要有自己的風格，首先店面一定要有風格，不求大，但一定要有個性。店面的一個窗口可以設計為客戶自己操作的，那樣不僅可以增加顧客對奶茶種類的可選型，還可以由原料的不同來適當提高價格，店主要不斷更新奶茶的種類，與風格，同時要設計不同風格的區(qū)域來適合不同種類的顧客，或是顧客不同的心情。奶茶店不能僅為顧客提供可口的奶茶，也要有獨具一格的甜點，也可以根據(jù)不同的節(jié)日來做適當?shù)拇黉N活動！結(jié)論：經(jīng)調(diào)查分析可知，奶茶店的經(jīng)營作為一項低投入、高回報的經(jīng)營項目日漸紅遍各地市場。但縱觀奶茶經(jīng)營市場，各店本著以品質(zhì)招徠顧客的原則，采取多種不同的經(jīng)營策略。就我們此次調(diào)查的奶茶店而言，其經(jīng)營策略大體是秉承“以自己的‘特色’吸引消費者，以服務水平維護消費群”的理念進行經(jīng)營的。奶茶本來利潤薄，也不可能動用大量的資金去做廣告、搞宣傳，所以我們也只能從淺層的角度或理論所學去做一下簡單的分析。調(diào)查結(jié)論：為期三天的調(diào)查很快就結(jié)束了，我們受益匪淺對這種小私營商店有新的認識，從市場經(jīng)濟運行的一般規(guī)律和要求來看，市場經(jīng)濟與社會主義制度結(jié)合，就要堅持以公有制為主體，多種所有制共同發(fā)展，堅持以按勞分配為主體，堅持實現(xiàn)共同富裕為目標。國家政策好了人民生活也越過越好，則正是得益于國家的市場經(jīng)濟體制改變帶來的好處。毫不動搖地鼓勵、支持和引導非公有制經(jīng)濟的發(fā)展，是堅持和完善社會主義初級階段基本經(jīng)濟制度必須遵循的又一條基本原則。信科院周邊的商店都是家庭私營的，屬于非公有制經(jīng)濟中的個體經(jīng)濟。社會主義初級基本經(jīng)濟確立后，隨著實踐的發(fā)展，我們必須毫不動搖地鞏固和發(fā)展公有制；必須毫不動搖地鼓勵，支持和引導非公有制經(jīng)濟發(fā)展；堅持公有制為主體，促進非公有制經(jīng)濟發(fā)展統(tǒng)一于社會主義現(xiàn)代化建設的進程中。改革開放以來，非共有制經(jīng)濟得到了充分發(fā)展，充分調(diào)動社會各方面的積極性，為我國提供了大量就業(yè)崗位，豐富，活躍市場，滿足人們多樣化的需求。還有學校周圍的這些私營小商店主要針對學生，謀福自己同時也方便了我們，不過我們還是建議學生少去學校外的這些小店畢竟有好多商店沒有正規(guī)的營業(yè)執(zhí)照，而且好多像米粉之類的小攤也沒達到衛(wèi)生要求，所以我們建議同學們盡量去那些正規(guī)的飯館、超市,吃得開心,用得放心！DATE\@"M.d.yyyy"1.6.2021DATE\@"M.d.yyyy"1.6.2021DATE\@"HH:mm"14:34DATE\@"HH:mm:ss"14:34:51TIME\@"yy.M.d"20.1.6TIME\@"h時m分"2時34分TIME\@"h時m分s秒"2時34分51秒DATE\@"MMM.d,yy"Jan.6,20DATE\@"dMMMMyyyy"6January2021DATE\@"h:mm:ssam/pm"2:34:51PMDATE\@"HH:mm:ss"14:34:51TIME\@"yyyy年M月d日星期W"2021年1月6日星期一DATE\@"HH:mm:ss"14:34:51

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應具備的素質(zhì)。大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗，以及學以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費卻相對較高，主要針對的也是學生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內(nèi)。整體預算按標準裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。4、設備設施購買費用具體設備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C，咖啡機選取的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此刻就應在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330―480元之間。冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預計3000元(2)營銷廣告費用;預計450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預計每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達成平衡，務必針對設定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標的達成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當一家咖啡店設定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設定的采購金額進行商品的采購。經(jīng)過進貨手續(xù)檢驗、標價之后，即可寫在菜單上。之后務必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達設定的經(jīng)營目標，經(jīng)營者務必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓，都是我們務必思考的。4、經(jīng)費計劃經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設定可能增加的經(jīng)費幅度。5、財務計劃財務計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用?？傊?，以上所列的六項基本計劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員、經(jīng)費、財務)是咖啡店管理不可或缺的。當然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復合增長率到達了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個集團壟斷。但由于幾個集團的咖啡店并沒有個性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認為開設自助式主題咖啡店能到達年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國的咖啡消費量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費國。第七部分：營銷策略1、同行業(yè)競爭分析知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營者應隨時關(guān)注競爭者的經(jīng)營動態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進行