觀察雞卵的結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)課

實(shí)驗(yàn)課：觀察雞卵的結(jié)構(gòu)授課稿尊敬的各位評委：大家好，今天我授課的實(shí)驗(yàn)課題目是《觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)》。一、教材解析《觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)》是人教版八年級生物上冊第一章《生物的生殖和發(fā)育》的第四節(jié)《鳥的生殖和發(fā)育》的實(shí)驗(yàn)部分，本節(jié)課是在介紹完植物，昆蟲、兩棲動物的生殖和發(fā)育的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步讓學(xué)生認(rèn)識高等動物―鳥類在生殖發(fā)育方面的特點(diǎn)，而觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)是學(xué)習(xí)鳥的生殖和發(fā)育過程的基礎(chǔ)，同時為理解人類的生殖和發(fā)育確定了基礎(chǔ)。因此本節(jié)課的授課內(nèi)容在整個教材中占有重要地位。二、學(xué)情解析“觀察雞卵的結(jié)構(gòu)”的實(shí)驗(yàn)，對這個看似簡單的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生不屑一顧。如何設(shè)計(jì)好實(shí)驗(yàn)來吸引學(xué)生？讓學(xué)生樂于著手，主動研究，從而獲取更好的收效呢？因此，利用學(xué)生原有實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ幕A(chǔ)上，積極引用和拓展，經(jīng)過讓學(xué)生小組合作、實(shí)驗(yàn)研究等活動，使抽象的問題詳盡化和直觀性，使授課過程適應(yīng)學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，創(chuàng)立實(shí)驗(yàn)條件，從而有效地促進(jìn)學(xué)生生物科學(xué)涵養(yǎng)的提高。三、教法學(xué)法1、教法：在授課過程中，以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，張開師生互動、生生互動的研究性學(xué)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生主動學(xué)習(xí)。經(jīng)過分組授課，增強(qiáng)學(xué)生競爭合作意識。同時，經(jīng)過創(chuàng)立情境，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)愛動物、保護(hù)環(huán)境和熱愛生命的意識。在授課中，將采用現(xiàn)代化多媒體授課，直觀形象，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。2、學(xué)法：授課對象是初中八年級學(xué)生，對雞蛋較熟悉，為使所學(xué)知識能較好的納入學(xué)生已有的知識系統(tǒng)指導(dǎo)學(xué)生采用自主合作、研究的學(xué)習(xí)方法，激勵學(xué)生進(jìn)行解析、歸納、總結(jié)，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力，啟示學(xué)生對生活的觀察力、對知識的理解力。四、實(shí)驗(yàn)過程（一）、實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)：1、認(rèn)識鳥卵的結(jié)構(gòu)，明確每個結(jié)構(gòu)的功能。2、經(jīng)過觀察和談?wù)摚梢哉f出鳥卵適于陸地上發(fā)育的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。3、在研究活動中，使學(xué)生學(xué)會科學(xué)研究的方法，提高科學(xué)研究的能力。4、經(jīng)過實(shí)驗(yàn)活動，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心珍愛鳥類的感情。（二）、實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)觀察雞卵的結(jié)構(gòu)，認(rèn)識雞卵各部分結(jié)構(gòu)和功能。（三）、實(shí)驗(yàn)難點(diǎn)1、學(xué)生著手觀察雞卵的能力；2、學(xué)會搜尋雞卵的各部分結(jié)構(gòu)和功能。（四）、實(shí)驗(yàn)資料：新鮮雞蛋、培養(yǎng)皿、鑷子、燒杯、牙簽（五）、詳盡操作：以小組活動的形式張開，利于培養(yǎng)學(xué)生的著手、動腦、觀察解析與合作能力。4人一組，每組實(shí)驗(yàn)桌上都擺放相同的實(shí)驗(yàn)資料。一、方法步驟比一比：誰發(fā)現(xiàn)的結(jié)構(gòu)最多？誰能描述所觀察到的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（提示：顏色，狀態(tài)，形狀。）1、觀察雞蛋的形狀，思慮：這種形狀（一頭鈍，一頭尖）有什么意義？從頓端張口比較從尖端張口，發(fā)現(xiàn)頓端的卵殼膜較厚，簡單分開，而尖端的不易分開，粘連較緊。發(fā)現(xiàn)了兩層膜，外殼膜是不透明的，白色的，內(nèi)殼膜是半透明的，無色的。兩層膜之間有空隙----氣室。部分學(xué)生認(rèn)為：氣室下面是半透明的膜，膜的面積只有一元硬幣大小。就這個問題進(jìn)行研究，激勵學(xué)生連續(xù)耐心認(rèn)真的往下剝，終于發(fā)現(xiàn)，半透明的膜也是一整圈，包括了整個蛋白。這個發(fā)現(xiàn)引起了學(xué)生們的驚訝！2、探卵殼單手握雞蛋，看看會不會輕易捏碎，思慮是什么結(jié)構(gòu)在起作用?請每個小組的代表試一試。這說明卵殼有何作用?讓學(xué)生經(jīng)過親身體驗(yàn)來理解卵殼的保護(hù)作用。這個握不破的卵殼上有孔嗎?讓學(xué)生推測(胚胎發(fā)育需要氧氣)。3、觀察雞蛋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)雞卵的內(nèi)部結(jié)構(gòu)可讓學(xué)生依照書上的“觀察雞卵的操作步驟”進(jìn)行觀察。為明確操作目的，可提出以下問題讓學(xué)生猜想：①生活中，雞蛋被作為人類必要的食品，是因?yàn)殡u蛋含有豐富的營養(yǎng)。你認(rèn)為卵白、卵黃的主要功能是什么？②卵黃向來位于卵白的內(nèi)部。依照系帶在卵中的地址，你認(rèn)為系帶有何作用？③未受精卵的胚盤小而色淺，已受精卵的色濃而略大，你認(rèn)為卵的哪一部分將來可以發(fā)育成雛雞？④卵黃與卵白界線分明，它們之間可否存在一種特其他透明結(jié)構(gòu)呢？你能用什么方法考據(jù)嗎(依照情況可提示學(xué)生用鑷子尖端刺入卵黃，觀察現(xiàn)象)?①氣室總是位于卵的鈍端。②卵黃由透明膜(卵黃膜)包裹。因?yàn)楫?dāng)用牙簽刺入卵黃后，一會兒就能發(fā)現(xiàn)卵黃流入卵白。③胚盤只有一個。觀察時若看不到，可讓學(xué)生端起培養(yǎng)皿從下面觀察。并向?qū)W生說明：卵黃膜、卵黃、胚盤合起來相當(dāng)于一個細(xì)胞。我設(shè)計(jì)了經(jīng)過小組合作研究實(shí)驗(yàn)觀察雞卵的結(jié)構(gòu)，使抽象的雞蛋結(jié)構(gòu)問題詳盡化和直觀性，同時經(jīng)過觸摸卵黃膜，體驗(yàn)卵黃膜的存在以及意義，使授課過程適應(yīng)學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，從而有效地促進(jìn)學(xué)生生物科學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ奶岣摺?shí)驗(yàn)后，對于學(xué)生試驗(yàn)過程中的不正確操作給于糾正，讓學(xué)生給于反思，以達(dá)到更好的收效。在請小組報(bào)告結(jié)果的同時，我請同學(xué)來畫雞卵的結(jié)構(gòu)圖，加深了學(xué)生對雞卵結(jié)構(gòu)的認(rèn)識，同時也培養(yǎng)了生物繪圖能力。整個的實(shí)驗(yàn)過程達(dá)到了培養(yǎng)學(xué)生著手操作，合作研究、表達(dá)交流的能力?！竞献餮芯俊俊由罾斫怿B卵結(jié)構(gòu)和功能1、有人說，一個雞蛋就是一個卵細(xì)胞，你贊成這種見解嗎？不相同意卵細(xì)胞是指卵黃膜、卵黃和胚盤組成。2、若是我們把雞蛋放在桌上轉(zhuǎn)動，無論它怎么轉(zhuǎn)動，卵黃向來位于卵白的內(nèi)部，你知道這是什么原因嗎？系帶：固定卵黃、懸掛、減震的作用3、胚胎的發(fā)育離不開氧氣和養(yǎng)料，這兩類物質(zhì)分別由什么供應(yīng)？氧氣：氣室供應(yīng)；養(yǎng)料：卵白和卵黃，卵黃是胚胎發(fā)育的主要營養(yǎng)部分4、剛剛大家看到的氣室容積大還是?。磕敲慈绾喂?yīng)胚胎發(fā)育所需要的大量氧氣呢？（提示：觀察卵殼）小卵殼上有好多小孔，氧氣可以由小孔進(jìn)入氣室5、總結(jié)雞蛋各部分的結(jié)構(gòu)和作用，用線連起來。卵殼

保護(hù)作用卵殼膜氣室卵白系帶

懸掛卵黃，固定和減震，利于孵化保護(hù)作用，為胚胎發(fā)育提供養(yǎng)料和水分是胚胎發(fā)育的部位，里面含有細(xì)胞核卵黃膜卵黃胚盤

儲藏空氣，為胚胎發(fā)育時的呼吸供應(yīng)氧氣為胚胎發(fā)育供應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)6、思慮：你可否用實(shí)考據(jù)明雞蛋上有好多的小孔嗎？、課外研究：據(jù)相關(guān)報(bào)道，有人生產(chǎn)一種假雞蛋來危害人類，同學(xué)們你可否依照所學(xué)的知識來辨認(rèn)真假雞蛋呢？五、板書設(shè)計(jì)板書是課堂的大綱挈領(lǐng)，不但表現(xiàn)了學(xué)習(xí)的要點(diǎn)和思路，更是學(xué)生復(fù)習(xí)的大綱，經(jīng)過PPT來顯現(xiàn)雞卵的結(jié)構(gòu)圖片及相關(guān)的生理功能。本板書的設(shè)計(jì)特點(diǎn)和妄圖是：鳥卵的結(jié)構(gòu)是本節(jié)的重難點(diǎn)，我把它放在學(xué)生研究實(shí)驗(yàn)今后，學(xué)生報(bào)告結(jié)果的同時在PPT上顯現(xiàn)雞卵的結(jié)構(gòu)圖，使學(xué)生對雞卵的結(jié)構(gòu)模擬圖與實(shí)物標(biāo)本一一對應(yīng)8、反思：為了實(shí)現(xiàn)課堂的高效性，我把本實(shí)驗(yàn)課分三個階段來進(jìn)行第一階段：