高中化學(xué)《醇酚》教學(xué)設(shè)計課件

新課標(biāo)人教版高中化學(xué)選修5第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚第一課時觀察與思考

醇和酚中都存在羥基，下列是幾種常見的醇和酚，請仔細觀察他們的結(jié)構(gòu)，你能歸納出醇和酚在結(jié)構(gòu)上的不同點嗎？2-丙醇漆酚OHOCH3CH2CH=CH2丁香油酚乙醇CH3CH2OHCH3CHCH3OHCH2OH苯甲醇OH苯酚※下列有機物屬于醇類的是（）ACECH3OHACH2OHBOHC|OHDOHE在生產(chǎn)、生活以及學(xué)習(xí)過程中中，你還知道哪些醇類物質(zhì)？CH3CH2OH乙醇（一元醇）丙三醇（三元醇）CH3-OH甲醇（一元醇）乙二醇（二元醇）CH3CH2CH2CH2OH正丁醇（一元醇）異丁醇（一元醇）苯甲醇（一元醇）觀察●比較？？？1．根據(jù)分子中所含官能團的數(shù)目將上述醇分類；2．甲醇、乙醇、正丁醇、異丁醇屬于飽和一元醇，那么，飽和一元醇的結(jié)構(gòu)有何特點？它們的通式是什么？分類的依據(jù)：（所含羥基的數(shù)目）一元醇：只含一個羥基二元醇：含兩個羥基多元醇：多個羥基CH2-OHCH2-OHCH2-OHCH2-OHCH

-OH飽和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O醇的分類思考與交流：

名稱結(jié)構(gòu)簡式相對分子質(zhì)量沸點/℃

甲醇CH3OH3264.7

乙烷C2H630-88.6

乙醇C2H5OH4678.5

丙烷C3H844-42.1

丙醇C3H7OH6097.2

丁烷C4H1058-0.5

對比相對分子質(zhì)量相近的醇與烷烴的沸點數(shù)據(jù)，你能得出什么結(jié)論？結(jié)論:相對分子質(zhì)量相近的醇和烷烴,醇的沸點遠遠高于烷烴。為什么呢？分子間存在氫鍵醇分子間形成氫鍵示意圖ROHHORHROHORHROHOR

甲醇、乙醇、丙醇等均可與水以任意比例互溶，就是因為這些醇與水形成了氫鍵的緣故。結(jié)論：醇分子之間易形成氫鍵球棒模型比例模型

乙醇的分子結(jié)構(gòu)模型HC—C—HHHHO—H結(jié)構(gòu)分析反應(yīng)分析請相互討論、整理歸納乙醇的化學(xué)性質(zhì)，并指出在反應(yīng)過程中乙醇分子中的哪些化學(xué)鍵發(fā)生了斷裂?交流研討1234αβHHHHHCCOH+3O22CO2+3H2O點燃2CH3C

OH+O2

2CH3CHO+2H2O催化劑HH2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑濃H2SO4CH3COH+H

OC2H5

CH3COOC2H5+H2OO知識回顧：硫酸鉻

強氧化劑（酸性高錳酸鉀或酸性重鉻酸鉀）乙醇可被酸性高錳酸鉀溶液或重鉻酸鉀酸性溶液氧化生成乙酸。氧化過程可分為兩步：CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH氧化氧化乙醇

乙醛乙酸CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH氧化氧化乙醇

乙醛乙酸氧化反應(yīng)：有機物分子中失去氫原子或加入氧原子的反應(yīng)（得氧失氫）。還原反應(yīng)：有機物分子中失去氧原子或加入氫原子的反應(yīng)（失氧得氫）。HC—C—HHHHO—Hαβ結(jié)構(gòu)分析反應(yīng)分析根據(jù)乙醇的分子結(jié)構(gòu)，類比溴乙烷的性質(zhì)，從斷鍵的角度預(yù)測乙醇還可能具有哪些性質(zhì)。問題探究12取代反應(yīng)消去反應(yīng)1、消去反應(yīng)CH2CH2HOH濃硫酸170oCCH2CH2+H2Oαβ實驗室常用此方法來制備乙烯。拓展提高：

CH3－C－OH、CH3－C－CH2－OH、CH3OH—CH3CH3CH3CH3αβ有β-C且β-C上必須有氫原子下列醇能否發(fā)生消去反應(yīng)？試總結(jié)能發(fā)生消去反應(yīng)的醇必須具備的結(jié)構(gòu)特點是什么？CH3CH2OHCH3CH2Br反應(yīng)條件化學(xué)鍵的斷裂化學(xué)鍵的生成反應(yīng)產(chǎn)物NaOH的乙醇溶液、加熱C—Br、C—HC—O、C—HC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O濃硫酸、加熱到170℃

學(xué)與問：溴乙烷與乙醇都能發(fā)生消去反應(yīng)，它們有什么異同？3、乙醇與氫鹵酸反應(yīng)CH3－CH2－OH＋H－BrCH3－CH2－Br＋H-O-H油狀液體制鹵代烴的方