DB21T 3187-2019蛹蟲(chóng)草貯藏技術(shù)規(guī)程

ICS67.080.20遼寧省地DB21方標(biāo)準(zhǔn)DBT3187—2019icalregulationsforStorageofCordycepsmilitaris遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布前言照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。。依法進(jìn)行評(píng)估及復(fù)審。蛹蟲(chóng)草貯藏技術(shù)規(guī)程。范性引用文件(包括所有的修改單)適用于本文件。GB4806.7食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品GBT737GBT543箱和雙瓦楞紙箱GBT0134NY/T2000通則DB33/T748規(guī)程DB61/T379標(biāo)注規(guī)范定義文件蟲(chóng)草Cordycepsmilitaris、蛹草。子實(shí)體fruitbody真菌組織器官。子囊孢子ascospore中的有性孢子。裝箱4貯前準(zhǔn)備房、包裝容器、工具等進(jìn)行清潔和按NY/T2000要求消毒處理。入庫(kù)前1d~2d，提前開(kāi)機(jī)將庫(kù)房溫度降至0℃~2℃。5采收5.1采收時(shí)期確定5.2采收要求5.3采收方法挑選特級(jí)一級(jí)二級(jí)子實(shí)體(子座)長(zhǎng)(cm)子實(shí)體(子座)直徑(cm)特級(jí)一級(jí)二級(jí)色澤子實(shí)體(子座)長(zhǎng)圓柱子實(shí)體(子座)長(zhǎng)圓柱11cm，粗2.0mm~3.0子實(shí)體(子座)長(zhǎng)圓柱9cm，粗1.5mm~2.0子實(shí)體(子座)長(zhǎng)mm、氣味腥味地、同一等級(jí)、同一批次進(jìn)行包裝。預(yù)冷與入庫(kù)8.1預(yù)冷h冷至0℃~2℃并扎緊保鮮袋口。.2入庫(kù)9貯藏9.1溫度9.1.1溫度計(jì)的校正，且每月至少校正一次。9.1.2溫度計(jì)的位置溫度計(jì)或電子溫度計(jì)傳感器放置在不受冷凝、異常氣流、熱輻射(如光源等)、震動(dòng)和可能受沖擊9.1.3溫度控制貯藏溫度為0℃~2℃。貯藏過(guò)程中保持庫(kù)溫穩(wěn)定。庫(kù)內(nèi)空氣溫度最低點(diǎn)即冷點(diǎn)不得低于0℃。測(cè)溫儀器使用精度較高的電子數(shù)顯溫度計(jì)或水銀溫度計(jì)，溫度測(cè)定誤差、記錄和溫度檢測(cè)裝置核查符合GBT0134規(guī)定。9.2濕度貯藏期間相對(duì)濕度調(diào)控為90%~95%，不足時(shí)，開(kāi)啟加濕器，或人工灑水加濕。測(cè)濕采用毛發(fā)濕度檢測(cè)設(shè)備的核查符合GB/T30134規(guī)定。料保鮮袋包裝，可不考慮庫(kù)內(nèi)濕度。9.3通風(fēng)9.3.1抽檢d9.3.2貯藏期限貯