食品工廠蟲害管理解決方案

2/2食品工廠蟲害管理解決方案眾所周知，害蟲是任何一個企業(yè)需要仔細(xì)面對的問題。近幾年來，食品平安問題引起全球關(guān)注。

孳生在食品飲料加工企業(yè)的鼠類、蟑螂、蒼蠅、蚊蟲、螞蟻、白蟻等城市有害生物污染食品及原料、危害生產(chǎn)環(huán)境，威逼食品平安和企業(yè)品牌，世界各國政府、食品相關(guān)行業(yè)和企業(yè)均頒布了嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，要求掌握食品飲料加工各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生及蟲害。

一、食品工廠消失蟲類的危害：

（一）蟲害的直接危害

1.蟲害嚴(yán)峻影響原料和產(chǎn)品的感官，帶來直接的經(jīng)濟(jì)損失；

2.蟲害尸體或糞便可造成產(chǎn)品的污染，給消費(fèi)者的身體健康帶來威逼；

3.鼠類等破壞房屋、咬噬電線，造成電線短路引起火災(zāi)，造成直接的損失；

4.蟑螂也稱為電腦害蟲，可咬斷電腦內(nèi)的線路造成電腦故障；

5.身邊的蟲害攜帶危急微生物，可傳播疾病。

（二）蟲害的間接影響

1.蟲害可造成企業(yè)形象和品牌的損害；

2.蟲害可導(dǎo)致企業(yè)違反食品衛(wèi)生法規(guī)。

二、解決方案：

現(xiàn)代的專業(yè)有害生物管理（PMP）重視的是蟲害風(fēng)險管理，環(huán)境中有害生物的孳生是由于有害生物預(yù)防措施不到位，有害生物能夠入侵，目標(biāo)環(huán)境又存在其棲息巢穴、食源和水源，具備有害生物孳生的條件。

假如不改造、限制此類有害生物孳生條件，不做好預(yù)防措施，即使將環(huán)境中的有害生物均清除了，很快就有外來有害生物填補(bǔ)形成的有害生物活動真空區(qū)域。

（一）食品工廠的蟲害風(fēng)險管理主要是改善環(huán)境

通過改善環(huán)境達(dá)到蟲害預(yù)防的效果，一般食品工廠的有害生物環(huán)境防治包含：

1、維護(hù)目標(biāo)建筑蟲害預(yù)防設(shè)施齊全完好，全部門窗、管道符合蟲害預(yù)防要求；

2、盡可能削減給有害生物供應(yīng)食源，正確儲存食物；

3、保持干凈，建立并運(yùn)行有效的垃圾清運(yùn)制度；

4、園藝綠化植物妥當(dāng)設(shè)置和修剪，避開招引有害生物；

5、評估燈光設(shè)置，避開招引有害生物；

6、保持室內(nèi)干燥，削減有害生物可以利用的水源；

7、支配每日清潔工作，另外必需有定期拆解機(jī)器進(jìn)行清潔和消毒保養(yǎng)；

8、在產(chǎn)品裝車前，必需對裝載車輛進(jìn)行認(rèn)真勘察。

（二）監(jiān)測與動態(tài)分析

依據(jù)合同商定和國家、行業(yè)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開呈現(xiàn)場勘查和蟲害監(jiān)測，定期提交蟲害監(jiān)測、趨勢分析報告。

1、建立鼠類監(jiān)控系統(tǒng)：

建筑外圍設(shè)立鼠餌監(jiān)控站、室內(nèi)設(shè)立捕鼠監(jiān)控站，時時監(jiān)控鼠類密度、活動范圍、頻率及分析緣由，并準(zhǔn)時實行有效措施。

2、建立飛蟲監(jiān)控系統(tǒng)：

建筑內(nèi)部重點(diǎn)區(qū)域設(shè)立飛蟲監(jiān)控設(shè)施如粘捕式捕蟲燈，時時監(jiān)控室內(nèi)飛蟲密度、活動范圍、頻率、孳生地點(diǎn)及分析緣由，當(dāng)超出蟲害閾值，應(yīng)準(zhǔn)時實行有效措施。

3、建立爬蟲監(jiān)控系統(tǒng)：

建筑內(nèi)部重點(diǎn)防制區(qū)域設(shè)立爬蟲監(jiān)控設(shè)施如捕蟲點(diǎn)，時時監(jiān)控室內(nèi)爬蟲密度、活動范圍、頻率及分析緣由，當(dāng)超出蟲害閾值，應(yīng)馬上實行有效措施。

（三）外環(huán)境化學(xué)防制

1、鼠類防制：

針對建筑外圍鼠餌盒內(nèi)定期投放固定式溴鼠靈鼠餌，防鼠類及人為拖拉。外環(huán)境監(jiān)測有無鼠洞等鼠跡，并準(zhǔn)時投餌，消退鼠患。針對圍墻四周采納鼠餌盒定期投放鼠餌，形成鼠類固定取食地點(diǎn)，消退外圍侵入鼠患。

2、飛蟲防制：

針對外圍飛蟲孳生地點(diǎn)如下水道、積水井、化糞池等定期投放緩釋劑，殺滅幼蟲。外圍綠化、河道邊、垃圾房、窨井等定期噴灑化學(xué)