綜合實踐活動《早餐活動我調(diào)查》優(yōu)質(zhì)課教案

早餐活動我查課題早餐動我查1.初步吃早餐的原則，知科學營養(yǎng)早餐有利于健康，養(yǎng)成良好的飲食規(guī)律。知識與技能

2.培養(yǎng)調(diào)查、收集、整理料的能力，會進行簡單的數(shù)據(jù)處理，并對結(jié)果做出一定的解。3.學會一些科學養(yǎng)早菜教學目標

營養(yǎng)師”。1.學生從實際出發(fā)與實生作過程與方法情值觀

流處理信息，語言表達能得到培養(yǎng)。2.提高發(fā)現(xiàn)問題與解決問的能力。1.過小組活動生學會分享同的勞動成果會互作，學生團結(jié)互助的精神得到培。2.學生據(jù)處理能力和科學度得到培養(yǎng)。教學重點教學難點

初步掌握池早餐的原則科養(yǎng)早餐有利于健康良好的飲食規(guī)律。1.培養(yǎng)調(diào)查、收集、整理資的能力，會進行簡單的數(shù)據(jù)處理，并對結(jié)果做出一定的解釋。2.學會一些科學、合理、有養(yǎng)的早餐菜譜，做一名“小營養(yǎng)師”。在整個活動中，教師始終以指導、參與者、合作者的身份教法

出現(xiàn)，而學生則是活動的主體。以我們采用的教法是指導教學方法

與引領(lǐng)，啟發(fā)法。學法

學生進行調(diào)查、訪問、交流、動實踐、聽講座等形式。教學準備

1.查一下本學校學生每天的早種類數(shù)量以及每周吃早餐的次數(shù)等；2.師收集一些早餐材料。教學過程教學環(huán)節(jié)

教師活動

學生活動

設(shè)計意圖1.話說餐得要像皇，午餐吃得要像平民，晚餐吃得1.各抒己說自要像乞丐”。同學們，你們怎么理解的呢？”

己的看法。一入2.學們說的好，這句話就是

談話導入，激課題

說早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少。那么一日三餐當中最重要的一餐是哪一餐？。今天，我們接著進行實踐活動2.讀題始課《早餐活動我調(diào)查》，老師實踐調(diào)查課程。板書課題。

發(fā)學生的探索欲望。二查1.師想知道們早餐吃的怎么1.學示意通過談話，讓結(jié)果題

樣？今天老師想做個小調(diào)查，你們愿意配合老師的調(diào)查嗎？

配合老師的調(diào)查，學生了解早并據(jù)的餐的重要性

1)你今天吃早餐了嗎？2)你早餐吃了什么？3)在哪兒吃的？2.才，老師對大家吃早餐的況做了個小調(diào)查，其實呀，課前我還做了個小調(diào)查呢。老師這有一些照片，是人們的一些早餐情況，大家來看看。3.師：通過剛才老師的現(xiàn)場調(diào)查和觀看的照片，說說你想到了什么？4.么，很多同學不吃早餐或湊合吃早餐，這樣可行嗎？為什么？

實況問題。2.仔看圖片現(xiàn)特點。3.互流討論小談己的看法。4.結(jié)前查以己解回答問題。

以及不吃早餐的危害。1.2.

既然不吃早餐危害那么大，那1.么給大家看看前幾節(jié)課，我讓同學們幫我做的咱們學校的學生的吃早餐的情況的調(diào)查。出示調(diào)查表，讓學生觀察，并且讓學生談?wù)勛约旱目捶?。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在調(diào)查的學生中89.7%的認為早餐對中學生的身體健康是有益的，由于種種原因有64.9%生基本

同學們仔細觀察表中的數(shù)據(jù)析同早餐的情況組討論后代答問題。三早餐的原則析問題

上能堅持每天吃早餐，大體情況比較好，但早餐質(zhì)量不高，早餐提供的營養(yǎng)素并不全面。問卷的學生中，早餐基本吃的是油條、包子、面包、方便面、豆?jié){等食品果菜見，這是普遍現(xiàn)象，甚至有的同學2.驚訝水果也可以做為早餐，膳食結(jié)構(gòu)不夠合理。還有的學生在路邊吃或?qū)W校吃，非常不衛(wèi)

聽老師的總結(jié)深對的重要性的理解。

通過展示學生自己之前的調(diào)查，讓學生能切身體會到自己的早餐的不合理性，為下一環(huán)節(jié)的設(shè)計合理的早餐食譜做鋪墊。3.

生，少數(shù)學生根本不買，省下錢來買零食吃，長時間肯定影響健康。那我們該如何正確的吃早餐呢？大家說說自己的看法。

3.

思么早4.

同學們說的太好了，看來大家已經(jīng)對于早餐的認識已經(jīng)有了很大的進步。那么我們一塊來學習一下吃早餐的原則吧。1)寧可不吃，不可不喝。

餐正合理、健康的早餐。

2)除淀粉，再添些蛋白質(zhì)和脂肪。3)最好添加一些水果和蔬菜。4)避免過分油膩。老師相應(yīng)的給予解釋說明，便于學生的理解。1.然對我們這么重。那么，我們的早餐，我們做

4.學習餐的原則。1.學致接我們來動手設(shè)計一下我們的早受任務(wù)。四學餐不好的早餐食譜，2.分發(fā)食譜單生己計小討計解決問題老巡視，予指導。食單。3.小組反饋設(shè)計結(jié)果。并且3.評饋正不

通過設(shè)計早餐食譜，達到學以致用的作用。出最佳“營養(yǎng)師”。給予紅花獎勵。1.學們，本次實踐活動課，們學會了什么？2.師總結(jié)發(fā)言。以后希望同五習們回家自己的爸爸、媽媽上一堂早餐課，并把自己的學到的本領(lǐng)展示給他們看