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Word第第頁(yè)服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)(集合15篇)服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)1
寒假,我舍棄了陪伴家人和伴侶的時(shí)間,確定在酒店打工,體驗(yàn)當(dāng)服務(wù)員的工作。
服務(wù)員是一個(gè)細(xì)致的職業(yè),它需要的最重要的素養(yǎng)是細(xì)心。只有細(xì)心,才能通過(guò)顧客的舉止,眼神準(zhǔn)時(shí)并提想顧客所需,服務(wù)周到,”讓客人滿足“是當(dāng)好服務(wù)員的宗旨。
酒店是一個(gè)小社會(huì),是社會(huì)生活的縮影。來(lái)自四周八方,不同身份,秉性,年齡的顧客都匯聚于此。因此,當(dāng)服務(wù)員很熬煉在司機(jī)的細(xì)心,耐煩,心理承受力,言行舉止的規(guī)范與禮節(jié)等。在為期不到一個(gè)月的時(shí)間里我覺得又進(jìn)行了生命中一次小小的旅行,在這個(gè)小社會(huì)里,我看到了家人團(tuán)聚的美好,看到了人情的冷暖,看到了友情的長(zhǎng)期與永久,看到了成長(zhǎng)的美好...在這里,我也交到了許多伴侶,也學(xué)到了許多,懂得了不少。因此,我非常珍惜這次旅行,第一次酒店工作經(jīng)受也讓我難忘。
要敬重,要自信,要堅(jiān)持自我,這些都源自于清晰的自我認(rèn)知。
敬重是人與人之間相處的前提。原來(lái)以為“敬重別人就是敬重自己”只是書本上簡(jiǎn)潔易懂的道理罷了。但說(shuō)著簡(jiǎn)單做起來(lái)難。但這一個(gè)月后,我經(jīng)受過(guò)不被敬重,也看到過(guò)別人不被敬重,才明白"敬重"兩個(gè)字在生活中是如此重要。我深深地記著經(jīng)理講的一句話“不管是哪位客人,即使他只是進(jìn)來(lái)吃一碗面,我們都必需給他們最好的服務(wù)?!庇浀靡惶煲估铮呀?jīng)是晚上十點(diǎn)鐘了,酒店來(lái)了幾位客人,大家勞碌了一天都累了,沒(méi)有留意到他們的到來(lái),連碗筷都遺忘預(yù)備。接受老板的批判后,碗筷都上齊了,菜也逐一上著。盡管客人都非常理解我們,一個(gè)勁地說(shuō)“沒(méi)關(guān)系,孩子們也累了”但我內(nèi)心深處卻感到一絲愧疚。假如有一天,我在世界的某個(gè)角落漂泊,也是這樣的夜晚,我風(fēng)塵仆仆,饑寒交迫,進(jìn)入一個(gè)餐館,是否還有人記得給我服務(wù)?或許我會(huì)熱淚盈眶吧。
每個(gè)人都是值得我們?nèi)ゾ粗氐?,敬重別人就是敬重自己,無(wú)論貧困還是富有,無(wú)論位高權(quán)重還是身份卑微,每一份勞動(dòng)都值得敬重,每個(gè)人都渴望被敬重。敬重每一位顧客,仔細(xì)地去服務(wù)她們,看到她他們滿足的笑容,我心中才會(huì)有一絲欣慰。當(dāng)然,也會(huì)有難纏的顧客,我也試著去包涵他們,耐煩地去解決他們的問(wèn)題,在這個(gè)過(guò)程中,我成長(zhǎng)著?!昂<{百川,有容乃大”,當(dāng)我們將心比心的時(shí)候,就彼此理解了,也就學(xué)會(huì)了包涵。
要微笑,要真誠(chéng),世界就會(huì)向你微笑,放開它最真的懷抱。
微笑與謙和已經(jīng)成為我性格中的一部分。有人問(wèn)我,”為什么總觀察你笑著?”我說(shuō)“微笑是最美的語(yǔ)言?!毙湃螢踉瓶偸桥R時(shí)的,總有方法能化解沖突與困難,我信任自己足夠強(qiáng)大,可以解決它。伴侶或許就是生命中陪你走過(guò)一段旅程的人,或許許多人只是擦肩而過(guò),但我經(jīng)常感恩他們,感謝他們的陪伴,讓我感到了生活歡樂(lè)與美好,走出了逆境,排解了孤獨(dú),學(xué)到了許多。因此,我總是微笑著面對(duì)一切,真誠(chéng)地對(duì)待每一位伴侶,珍惜彼此的緣分與感情。
盡管一個(gè)月很勞碌,身體也很累。但回想過(guò)去,無(wú)論是苦是累是甜,我都只是莞爾一笑,只想把它藏在心里,把它當(dāng)做生命中一次旅行,一次奇遇,一次體驗(yàn)。
生命是一次旅行,也是一次奇遇,在行走中邂逅秀麗的風(fēng)景,是驚亦喜,觀望著不同的人在我生命中往來(lái)穿梭,間或在陽(yáng)光下微笑
來(lái)也匆忙,去也匆忙。但過(guò)程是專心體會(huì)的,且珍惜!后記
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)2
我高校的第一個(gè)暑假最終到來(lái)了,根據(jù)原定打算,我和同學(xué)在放假的當(dāng)天一起找兼職,盼望在暑假期間盡早找到臨時(shí)工,一起工作,這樣可以互相照應(yīng)。同時(shí),我想通過(guò)這次的社會(huì)實(shí)踐進(jìn)展自己,度過(guò)一個(gè)充實(shí)的暑假。盡管事情不盡人意,在求職的過(guò)程中我們遇到了不少的挫折,但最終還是找到了工作。
我們把找兼職的最初方針路線由網(wǎng)絡(luò)尋求改為實(shí)地考察,明確了新的求職指導(dǎo)思想:以學(xué)校為中心,以平安為前提,以便利工作為優(yōu)先條件,在方圓一公里的范圍內(nèi)查找兼職。很快,我們找到了一家名為“上膳湯水”的餐廳。抱著嘗試的心態(tài),我們與餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行了面談。她表示可以同時(shí)聘用我們但聲明工作很辛苦而且只支配我們的伙食擔(dān)心排住宿,話后遞給我們每人一張名片讓我們回去考慮。接過(guò)名片走出餐廳我長(zhǎng)舒了口氣,心想暑假工終于有著落了。
果真,我們很快接到了“上膳湯水”餐廳負(fù)責(zé)人的電話,她盼望我們能夠前往應(yīng)聘,并商定了面試時(shí)間。其次天,我們到“上膳湯水”餐廳同負(fù)責(zé)人談好了相關(guān)事宜即刻上崗了,看來(lái)餐廳也是員工缺乏呀。
換上了工作服我感覺我們就像人們常說(shuō)的“二逼”,真有點(diǎn)難為情,再看看兩位同學(xué)發(fā)覺他們似有同感。唉,替人打工咱還能挑剔什么呢?開工前我們先開飯,不錯(cuò),餐廳的員工餐菜式雖然少,簡(jiǎn)潔,但是味道比我們學(xué)院飯?zhí)米龅暮枚嗔恕?/p>
我們吃得正香的時(shí)候,一位阿姨對(duì)我們說(shuō):“你們得努力干,在這里工作是很苦的,做兩個(gè)月也就兩千工資,不簡(jiǎn)單啊。”還沒(méi)有開頭工作,就有人私下告誡我們,看來(lái)我們得做好心理預(yù)備才是!
餐廳對(duì)我們服務(wù)客人的要求甚嚴(yán),況且我和一位同學(xué)之前沒(méi)有從事過(guò)這樣的工作,對(duì)餐廳里的工作的各個(gè)方面不甚熟識(shí),因此特別需要各位大姐〔餐廳里前輩級(jí)別的女服務(wù)員〕的悉心指導(dǎo)。
客人未就座的時(shí)候骨碟、碗、杯子、筷子和湯匙應(yīng)當(dāng)怎樣放;客人就座后它們又該怎樣放,什么應(yīng)當(dāng)撤掉;客人用餐完畢離的座后又應(yīng)當(dāng)怎樣快速整理餐具,怎樣換桌布等等。我們不僅要隨時(shí)預(yù)備聽從上司的使喚還要滿意客人的需要,時(shí)不時(shí)為客人端飯送水、擺菜計(jì)單、換餐具等??傊?,只要有需要我們服務(wù)員什么都干,除了擺臺(tái)、上菜、撤臺(tái)等這些所謂必需做的本職工作外還得兼職勤雜工,什么擦桌子、掃地、拖地鋪地毯等都由我們服務(wù)員干。
然而真正讓我們難以接受的是餐廳的十一小時(shí)工作制,每天忙個(gè)不停,連喝水的空暇都難得,大部分時(shí)間里口干得苦澀粘稠。雖然時(shí)不時(shí)給客人上茶加水,但是只有看的份,喝,想都不敢想!解決這個(gè)問(wèn)題的極端方法是“想”梅止渴,我沒(méi)有古人幸運(yùn),有酸梅可望。肚子餓得打鼓不休,也得忍著為客人呈上飯菜??腿穗x開后往往留下很多茶水和美味佳肴,整理桌子時(shí)我心里真不是味道。
剛開頭工作的那三天的確讓人叫苦不跌!我們每天除了干活還是干活,中途是不能休息的,必需打起十二分精神。最委屈的算是腳了,十一小時(shí)的站立和走動(dòng)使得雙腿劇烈地抗議,下班后最想做的第一件事就是找個(gè)地方好好歇歇。
雖然人們承認(rèn)人有三急,但是餐廳是明令禁止我們工作期間自由上廁所的:在繁忙時(shí)段肯定不準(zhǔn)上廁所,只有在冷淡的時(shí)候我們才能脫身解急。另外,員工不能上餐廳里的廁所,只能跑遠(yuǎn)路到后門的廁所,否則,一旦被發(fā)覺就扣半天的人工——20元。
值得一提的是,每天勞碌下來(lái)我都是汗流浹背,喝下的水全都化作了汗,一天里根本不用上廁所,真擔(dān)憂會(huì)不會(huì)導(dǎo)致身體水分失衡,福兮,禍兮?令人憧憬的人性化管理和殘酷的事實(shí)之間的差距可見一斑,還好令我興奮的是,餐廳里的同事們大都是熱忱友好,他們并不由于我們是臨時(shí)工而對(duì)我們冷漠生硬。在勞累之余,他們一個(gè)個(gè)會(huì)心的微笑,一句句再一般不過(guò)的親切問(wèn)候無(wú)不讓人感動(dòng)??磥?lái)只有員工自己最了解大家的心情,由于他們站在員工自己的角度看問(wèn)題,由于他們說(shuō)的是“老百姓”的心里話,這是很多上層領(lǐng)導(dǎo)最缺乏的素養(yǎng)之一!
我們新員工對(duì)某些工作做得不到位,犯了錯(cuò)誤,作為老員工的大姐們會(huì)準(zhǔn)時(shí)、耐煩地幫我們矯正并且鼓舞我們好好學(xué),讓我倍受鼓舞。其實(shí),大姐們并沒(méi)有比我們年長(zhǎng)很多,她們中有人和我們年齡相仿。
由于上班的第一天餐廳的負(fù)責(zé)人燕姐要求我們稱呼她們時(shí)得在她們的名字后面加個(gè)“姐”字,而不能直叫她們的名字,所以我們統(tǒng)一叫她們?yōu)榇蠼?。起初我認(rèn)為這樣稱呼她們是出于敬重,更重要的是為了工作需要。但很快我發(fā)覺我錯(cuò)了。
大姐們的細(xì)心、耐煩、勤勞、敬業(yè)精神還有善解人意在繁忙和瑣碎的工作中展露無(wú)遺,尊敬之情在我心中油然而生,我明白了稱她們?yōu)榇蠼?,不是由于工作需要,而是由感而發(fā),是最質(zhì)樸最真實(shí)的稱呼。慢慢地我在餐廳里感到了家的溫馨,和同事們溝通起來(lái)自然多了,工作起來(lái)也更舒心了。
除了同事們的關(guān)照,我還感謝顧客們對(duì)我的珍貴支持與包涵。在我忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候,他們會(huì)耐煩地等我忙完了其他的工作后才向我提出需要;在我犯錯(cuò)時(shí),連忙道謙的我得到的是他們的微笑。有時(shí)他們主動(dòng)和我交談,問(wèn)我一些輕松好玩的問(wèn)題,我也熱忱地回答,餐廳里便增加了一些笑聲,其樂(lè)融融。
在服務(wù)部的這些日子我的確學(xué)了不少東西,不僅能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、xx菜的特色種類,還能學(xué)到如何處理好自己的利益和餐廳的利益、如何調(diào)整自己的心態(tài),更讓我了解到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)當(dāng)具有劇烈的服務(wù)意識(shí),服務(wù)意識(shí)不僅要求服務(wù)員有著向客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀點(diǎn)和愿望,同時(shí)也應(yīng)當(dāng)對(duì)自己的同事具有同樣的意識(shí),一個(gè)服務(wù)員的優(yōu)秀品質(zhì)便表達(dá)于此。
后來(lái),我被支配到咖喱部擔(dān)當(dāng)傳菜生。剛來(lái)到咖喱部我如釋重負(fù),那里在餐廳開頭營(yíng)業(yè)后的一段時(shí)間里幾乎沒(méi)有什么工作,由于還客人不夠多,我可以悠然地站在咖喱部外觀看餐廳里的情形,觀賞墻壁上的油畫。
可是客人多的時(shí)候咖喱部忙起來(lái)了,這時(shí)候除了廚房咖喱部是餐廳各個(gè)部門中最忙的了!咖喱部只有我和一位阿姨負(fù)責(zé),只要到了高峰階段,菜就多得我們忙不過(guò)來(lái),這就特別考驗(yàn)我們的合作精神了。由于餐廳實(shí)行“對(duì)菜劃鉤”制,就是傳了什么菜就要在相應(yīng)的菜單上對(duì)著菜名劃鉤。當(dāng)我把積累如山的菜傳出去時(shí),阿姨就幫我劃鉤,相反我又是這樣幫阿姨。我們就這樣互相照應(yīng),火急火速地把菜傳出去又火急火速地趕回來(lái)接著傳菜。
讓我們傷腦筋的是菜單上的“草字”,由于點(diǎn)菜生寫的字實(shí)在是讓人不敢恭維,一時(shí)半間難以分辨,因此我們要看清菜名就像討論出土文物一樣,非要我們共同努力方知道個(gè)所以然來(lái),苦痛??!由此可見寫得一手好字是多么重要,利己利人。高峰時(shí)段過(guò)后,我們緊急急促的傳菜工作才停止,咖喱部恢復(fù)了安靜。
在咖喱部,我可算是體驗(yàn)到“冰火兩重天”的味道了??о烤驮趶N房的旁邊,廚房里的熱氣不斷向咖喱部襲來(lái),我們就像熱鍋里的饅頭被經(jīng)久不散的熱氣“蒸著”,在里面不到一分鐘,我就大汗淋漓了。
與咖喱部迥然不同的世界便是有空調(diào)冷氣吹撫的餐廳了。每當(dāng)我傳菜走出咖喱部時(shí),立刻感到渾身透涼,神清氣爽!空調(diào)的冷氣起了不小的降溫作用。其實(shí)在咖喱部也不錯(cuò),至少可以免費(fèi)桑拿,排毒養(yǎng)顏!
我在餐廳工作的時(shí)間確實(shí)短暫,在此不便對(duì)其作過(guò)多的評(píng)價(jià)。經(jīng)過(guò)這次的工作,我大體總結(jié)出兩個(gè)餐廳管理中的缺乏:
〔1〕應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的看法,人是管理中的主體,管理中的上下層關(guān)系只是一種勞動(dòng)分工表達(dá),不是統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系,相反,現(xiàn)代管理理念告知我們,只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)工作,關(guān)心下級(jí)在工作中做出優(yōu)異的成果,管理者才會(huì)取得良好的管理業(yè)績(jī)?,F(xiàn)代企業(yè)的管理必需堅(jiān)持“三個(gè)上帝”,即市場(chǎng)、顧客還有員工,員工究竟不是上司任意驅(qū)使的機(jī)器。
〔2〕企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)體制和晉升制度。餐廳的激勵(lì)過(guò)多地注意物質(zhì)上的激勵(lì)而忽視了精神上的激勵(lì)。事實(shí)上,除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外,還有許多的激勵(lì)方法值得管理者借鑒,有時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)的一句欣賞的話或一個(gè)微笑就是對(duì)員工最好的激勵(lì)。
這次的社會(huì)實(shí)踐實(shí)在是讓我印象深刻,由于我熟悉到了賺錢確實(shí)不易,讀書還是且讀且珍惜啊!
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)3
實(shí)踐目的:實(shí)踐,就是把所學(xué)的理論學(xué)問(wèn),運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,是自己所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)有用武之地只學(xué)不實(shí)踐,所學(xué)的就等于零,理論應(yīng)當(dāng)與實(shí)踐相結(jié)合,實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。由于環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。由于每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),我們不僅要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)不到的學(xué)問(wèn),還要不斷從生活中,實(shí)踐中學(xué)其他學(xué)問(wèn),不斷地從各方面武裝自已,在競(jìng)爭(zhēng)中突出自己,表現(xiàn)自己。實(shí)踐過(guò)程:
在開頭有這個(gè)想法時(shí),我們并不是貿(mào)然進(jìn)行的。而是首先進(jìn)行了調(diào)查,聯(lián)系了我們?cè)谏虾5挠H戚伴侶,確定了基本的方向。期末考試結(jié)束的那天,我們?nèi)齻€(gè)人就開頭整理行李,預(yù)備去上海,早幾天的火車票買回來(lái)之后,始終都沒(méi)有關(guān)注詳細(xì)的發(fā)車時(shí)間,導(dǎo)致我們沒(méi)把握好時(shí)間,動(dòng)身的太晚,急連忙忙的,箱子里的東西都是亂七八糟的。想想是由于我們做事情不夠細(xì)致,忽視小結(jié),這很簡(jiǎn)單誤事的,還好我們還趕上了火車。
坐上火車我們還是蠻高興的,布滿著期盼,雖然知道即將面對(duì)是一系列的難題,但是奇怪???心還是驅(qū)使我們一步步的前進(jìn),下了火車真是特殊的驚異,大城市的火車站真的是好大好大,我們都愣住了,但是我們不斷的告知自己要淡定,不要太興奮,搞的像沒(méi)見過(guò)世面的鄉(xiāng)下土包子一樣!不過(guò)的確是沒(méi)見過(guò)世面。我們找公交車站都花了許多時(shí)間,期間也遇到了不少的事,上海人說(shuō)話我們很難聽的懂,有好心人給我們指路,我們卻由于他太熱忱而懷疑他,信任了另一個(gè)誤指我們?nèi)コ鲎廛囌鞠胱屛覀冏嚨?,還好我們沒(méi)有上當(dāng),在北廣場(chǎng)轉(zhuǎn)了一圈后,好不簡(jiǎn)單有個(gè)大爺給我們指路,我們感謝的要命,可是他卻反過(guò)來(lái)問(wèn)我們要錢,當(dāng)時(shí)就無(wú)語(yǔ)了,莫非真的想來(lái)之前人家跟我們說(shuō)的上海人很勢(shì)力,很現(xiàn)實(shí),關(guān)心別人都是有目的的。我就是覺得太可怕了,可是可以看得平淡一些,這樣人活著才不會(huì)太累,關(guān)鍵是我們?cè)谕饷嬲娴牟荒芴珕渭?,輕易的去信任別人。其實(shí)與其說(shuō)自己?jiǎn)渭儯瑢?shí)際就是閱歷太淺,見識(shí)太短了。
我們一開頭是投靠了我姐姐,她也是剛到上海實(shí)習(xí)不久,是住在公司的宿舍,我們開頭兩天是在我姐姐宿舍打地鋪,有個(gè)落腳的地方,但是對(duì)于我姐姐的同事,我們?nèi)几杏X他們好冷淡,都不好意思在那長(zhǎng)待。后來(lái)我姐還和我說(shuō),如今在一起工作的同事很少相互去交心,競(jìng)爭(zhēng)很激烈,社會(huì)很現(xiàn)實(shí),工作期間想找到一些交心的伴侶很難!所以我就是覺著像我們仨這樣的高校同學(xué)加上好伴侶,能在一起共同的去努力奮斗,很難得,信任我們都會(huì)好好珍惜的。
找工作和租房子,是全部工作中最重要也是最難的。由于是第一次面對(duì)社會(huì),又是在校高校生,毫無(wú)閱歷,一般來(lái)說(shuō)很難有勸說(shuō)力,所以一到上海之后我們就做了具體的打算。主要是依靠我們的親戚伴侶介紹,由于他們相對(duì)比我們熟識(shí)許多,然后我們自己參與面試,在此期間我們遇到了許多困難,那幾每天氣惡劣,開頭的找的時(shí)候還算順當(dāng),由于有許多地方招工,我們的主動(dòng)性都很高漲,但是等我們?cè)儐?wèn)了許多家之后,一般公司都是招長(zhǎng)期,我們有本著誠(chéng)信的原則,只做同學(xué)工,所以遲遲沒(méi)有找到,被人拒絕,被人懷疑,甚至被人鄙視,我們開頭都有點(diǎn)想打退堂鼓了,莫非就這樣失??!我們心里沒(méi)有了底!我們知道,假如我們?nèi)缃穸紦尾蛔×?,還能成什么大事,都走到今日這一步了我們想我們必需勝利不能失??!我記得一句話:其實(shí)每個(gè)人都能勝利,只是大部分人在最困難的時(shí)候都放棄了,只有很少一部分人挺過(guò)去了,所以那少部分人勝利了,勝利與失敗只有一步之遙。我們最終確定在堅(jiān)持下去,不依靠我們的親戚伴侶,自己一家家的詢問(wèn),最終老天不負(fù)有心人在去上海的第三天在上海永和大王餐飲有限公司莘莊店找到一份服務(wù)員的工作。
由于我們找的工作是餐飲類行業(yè),上崗時(shí)需要持健康證,但是我們的家庭經(jīng)濟(jì)又不好,到上海時(shí)身上的經(jīng)費(fèi)不多,又不好意思問(wèn)父母要,所以在上海都是省吃儉用。找到工作后,我們?cè)谒闹茏饬艘婚g房子,跟人家講價(jià)錢,可難了,后來(lái)又自己找醫(yī)院,在上海市閔行區(qū)中心醫(yī)院辦理了上海市從業(yè)人員健康合格證后才開頭穩(wěn)定下來(lái)。工作時(shí)的體會(huì):
在這次工作中我們感悟頗深,忍受著思想的壓力、工作的困難和接受了來(lái)自各個(gè)方面的挑戰(zhàn)。這次實(shí)踐讓我們真正深刻理解了“寶劍鋒從磨礪出,臘梅香自苦寒來(lái)”的深刻含意。我曾經(jīng)聽說(shuō)過(guò)業(yè)務(wù)員的一條準(zhǔn)則是:sellgoods,sellyourselffirst。經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐,我能真正體會(huì)到這一點(diǎn)。工作中你不但要吃閉門羹、看人臉色,反而要向他們說(shuō):“對(duì)不起,打擾了”。在工作中,在真正的社會(huì)交際中,顧客永久是對(duì)的,你不能摻雜自己的獨(dú)特,我們真真正正的體會(huì)到以下幾點(diǎn):
第一:樂(lè)觀,不管遇上什么樣的困難,都要用樂(lè)觀的看法去面對(duì),信任會(huì)有所轉(zhuǎn)機(jī)。就像剛開頭上班的時(shí)候,你會(huì)由于許多事做不好而被里面的經(jīng)理和老員工批判,就算難受的想哭,還是要頑強(qiáng)的面對(duì)。
其次:自信,首先自己要有自信,自信不是自夸,而是對(duì)自己的力量作出的確定,這樣別人才能更加信任信任你。你要對(duì)自己說(shuō)“我們肯定能行”那你就肯定能行。
第三:肯努力,我們始終特別信奉一句話,“努力就有盼望”不要覺得勝利遙不行及,其實(shí)只要你在不停的努力你就靠勝利越近,“踮起腳尖就更靠近陽(yáng)光”在努力的過(guò)程中千萬(wàn)不要放棄,說(shuō)不定你距離勝利就差一步,要勇于面對(duì)各種挫折,挫折并不能阻擋用士氣的人走向勝利。
第四:我們?nèi)缃窀鞣矫娴乃仞B(yǎng)離這個(gè)社會(huì)需要還有很大的差距,雖然是高校生可是由于打字速度慢連最基本的文員都做不了,要想找到一份輕松的工作,真的還需要很大的努力。
第五:不管做什么工作都要講究效率,高效的同時(shí)講究質(zhì)量。在餐廳上班時(shí),從開頭時(shí)外場(chǎng)的服務(wù)員調(diào)到內(nèi)場(chǎng)負(fù)責(zé)出餐,工作特殊繁瑣,程序特殊多,標(biāo)準(zhǔn)也特殊多,一開頭做起來(lái)腦袋都懵了,多的記不住,簡(jiǎn)單出亂子,我想起上學(xué)期學(xué)習(xí)的《秘書學(xué)》,秘書崗位應(yīng)當(dāng)就是需要高效的記憶力和工作力量,我覺得這一點(diǎn)應(yīng)當(dāng)是全部工作都必需需要的。
第六:要擅長(zhǎng)表達(dá)自己的想法,這樣才會(huì)得到領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí)和更多的機(jī)會(huì),在餐廳上班,我們一開頭的工作時(shí)間特殊的短,由于這邊的工資都是按小時(shí)計(jì)算,我們?yōu)榱硕噘嵰稽c(diǎn)錢,總是和經(jīng)理溝通,她們開頭留意30多個(gè)同學(xué)工中的我們,然后依據(jù)我們的表現(xiàn)給我們加工時(shí),而我們也是很努力,得到餐廳7個(gè)經(jīng)理的確定和表?yè)P(yáng)。
第七:虛心做人,特殊對(duì)于剛走出校門的畢業(yè)生至關(guān)重要,我們們?cè)瓉?lái)對(duì)于社會(huì)上的學(xué)問(wèn)知之甚少,我們千萬(wàn)不能傲慢自大,自以為是,那是膚淺的表現(xiàn),我們們要虛心做人融入社會(huì)中,人與人之間合力去做事,使其做事的過(guò)程中更加融洽,更事半功倍。別人給的看法,要聽取、耐煩、虛心地接受。
第八:作為一名新世紀(jì)的高校生,應(yīng)當(dāng)懂得與社會(huì)生各方面的人交往,處理社會(huì)社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著高校生要留意到社會(huì)實(shí)踐必不行少,究竟,兩年之后,我們已不再是一名高校生,是社會(huì)中的一份子,要與社會(huì)溝通,為社會(huì)做奉獻(xiàn),只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的,為了熬煉自己成為一名有用的人才,許多在學(xué)校讀書的人都說(shuō)寧愿出去工作,不愿在校讀書,而已經(jīng)在社會(huì)上的人都寧愿回學(xué)校讀書,我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)學(xué)問(wèn),為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì),獻(xiàn)出自己的一份力氣,我們應(yīng)當(dāng)在今日努力的把握專業(yè)學(xué)問(wèn),明天才能更好的為社會(huì)服務(wù)。
以上是我這次社會(huì)實(shí)踐的簡(jiǎn)潔體會(huì)、認(rèn)知和介紹,在今后我們會(huì)參見更多的社會(huì)實(shí)踐,磨練自己的同時(shí)讓自己熟悉的更多,使自己未踏入社會(huì)就以體會(huì)社會(huì)更多方面,不要以單純的想法去理解和熟悉社會(huì),而是要深化地探究,為自己的將來(lái)打好基礎(chǔ),在學(xué)校學(xué)會(huì)更多的書面專業(yè)學(xué)問(wèn),在實(shí)踐中好好利用學(xué)問(wèn)進(jìn)行運(yùn)作。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)4
未能得到這個(gè)答案,我選擇直接去面對(duì)自己的懷疑。并利用這次的假期的時(shí)間,走入社會(huì),通過(guò)在社會(huì)中的實(shí)踐體會(huì)來(lái)感受社會(huì)的生活。以下是我在此次實(shí)踐中的心得體會(huì):
初入社會(huì),其實(shí)我迷茫了好長(zhǎng)一段時(shí)間。雖然對(duì)于自己的方向我也早在假期間就做了打算,但真正的去實(shí)踐的時(shí)候卻又開頭遲疑起來(lái)。但好在,由于有伴侶的鼓舞,我最終還是邁出了這一步,并最終在xxx餐廳中作為一名服務(wù)員綻開了這次的體會(huì)。
一、學(xué)會(huì)適應(yīng)環(huán)境
最終來(lái)到了自己的工作崗位,但社會(huì)工作的環(huán)境卻與我們有著巨大的差異。作為一名服務(wù)員,端茶送水是最基本的,而每到中午之后。接連不斷的客人更是讓人忙不過(guò)來(lái)。
其次,作為一名工,在這里我們遠(yuǎn)沒(méi)有高校里自由,不僅要嚴(yán)格根據(jù)工作的要求去做,更要嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的做好每一件事。當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候,批判都已經(jīng)是很輕的懲罰了。
起初,我真的很不適應(yīng)這樣的轉(zhuǎn)變,就似乎從一個(gè)舒適的環(huán)境中突然到了嚴(yán)苛的環(huán)境。這樣的改變,也讓我在實(shí)踐剛開頭的時(shí)候多次想過(guò)推出的念頭。但每每想到自己里下的豪言壯志,以及伴侶和家人對(duì)我的鼓舞,我又連續(xù)努力堅(jiān)持了下來(lái)。
到后來(lái),我慢慢的也適應(yīng)了這里的生活,并能夠跟上領(lǐng)導(dǎo)的要求,順當(dāng)?shù)耐瓿勺约旱墓ぷ髀氊?zé)。對(duì)這里環(huán)境的適應(yīng),不僅讓我這場(chǎng)實(shí)踐能連續(xù)下去,更讓我學(xué)會(huì)了堅(jiān)持!這是一份特別寶貴的品質(zhì)。
二、對(duì)待工作要嚴(yán)謹(jǐn)
工作中,由于自身閱歷的問(wèn)題,起初我也犯下過(guò)一些錯(cuò)誤。其中最讓我記憶深刻的,應(yīng)當(dāng)就是上錯(cuò)菜的大事!
記得那天由于在工作中忙暈了頭,一時(shí)間,我端著兩盤菜忘了分別是那一桌的客人,又不好意思回去問(wèn)。結(jié)果靠著印象去放。結(jié)果,到最終結(jié)賬的時(shí)候才被客人發(fā)覺問(wèn)題,因此我也被嚴(yán)峻的批判了一頓。
這次的事情讓我徹底熟悉到了,對(duì)工作不能放松的道理,并且在后來(lái)的工作中,我也再?zèng)]讓自己犯下這樣的錯(cuò)誤,哪怕是丟臉,也肯定要保證工作的精確!
三、自我的感受
經(jīng)受了這次實(shí)踐,我在工作中體會(huì)到了很多的人情世故,老板在工作中雖然對(duì)我們都很嚴(yán)格,但在工作結(jié)束之后卻有特別的和氣,還總是教育我,指教我的工作。此外,還有一起工作的同事們,雖然工作結(jié)束后大家就各自回去,但在工作中,我卻總能得到大家的照看。
社會(huì)的工作教會(huì)了我很多高校中沒(méi)有接觸過(guò)的事情,也讓我對(duì)社會(huì)有了一些了解。信任在今后我能更加明確的找到自己前進(jìn)的道路,并主動(dòng)的朝著自己的目標(biāo)前進(jìn)!
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)5
當(dāng)我們進(jìn)入高校的殿堂,開頭走向新生活時(shí),也恰恰是在走向社會(huì),走向生活的路上。而我們肯定要漸漸學(xué)會(huì)擺脫依靠,學(xué)會(huì),并在此過(guò)程中不斷積累生活閱歷。去年寒假我曾經(jīng)到大豐收去當(dāng)服務(wù)員,而這個(gè)暑假,我又一次做相同的工作,在大排檔做兼職,同樣是餐飲業(yè),然而面對(duì)不同的環(huán)境,面對(duì)不同的人,照舊擁有沉甸甸的收獲。無(wú)論是在面對(duì)顧客,還是在面對(duì)我的同事時(shí),都能更加好地把握尺度,遵守其中的原則,對(duì)職業(yè)道德也有一個(gè)更加深化的理解。與此同時(shí),對(duì)當(dāng)今社會(huì)公共生活中的不良道德規(guī)范感到懊喪,渴望人們能夠遵守公共秩序。
這次的暑期社會(huì)實(shí)踐我在家里四周的大排檔兼職,當(dāng)一名服務(wù)員,雖然辛苦卻受益匪淺。短短一個(gè)多月,我學(xué)到的東西卻是金錢所不能衡量的,同時(shí)也是身處于學(xué)校這秀麗而舒適的象牙塔中所無(wú)法接觸的。我所學(xué)到的東西簡(jiǎn)潔來(lái)說(shuō)包括四個(gè)方面,即艱苦奮斗,人際交往,職業(yè)道德和公共秩序。
第一點(diǎn),即學(xué)會(huì)艱苦奮斗。
社會(huì)主義榮辱觀中提到“以辛勤勞動(dòng)為榮,以好逸惡勞為恥”,“以艱苦奮斗為榮,以驕奢淫逸為恥”,而這次的暑期活動(dòng)的開頭恰恰表達(dá)了我的上進(jìn)心,并不呆在家里好吃懶做,出門向父母伸手要錢,而是出去工作來(lái)增長(zhǎng)見識(shí),豐富閱歷并獵取經(jīng)濟(jì)利益。
其次,作為一個(gè)服務(wù)員,學(xué)會(huì)吃苦耐勞是特別的重要的。在客人還沒(méi)到來(lái)前,需要有大量的預(yù)備工作,要整理工作柜,要擺放餐具,看似簡(jiǎn)潔的工作,卻非常的繁瑣,涉及醬油醋,茶水,餐具,抹布等,加上工作范圍之廣,事實(shí)上既勞累又簡(jiǎn)單使人失去耐煩;客人到來(lái)之時(shí),除了上菜,幫他們點(diǎn)飲料酒水,就連米飯也是服務(wù)員打的,由于吧臺(tái)與打米飯離自己所看管的桌臺(tái)有距離,來(lái)來(lái)回回地跑便簡(jiǎn)單累,加上要倒茶水,打包,付賬等等的確不輕松;至于客人走后,整理餐具,擦桌子,鋪臺(tái),掃地,拖地,整理工作柜更是使身體更加疲乏不堪。這是每一天都必需要完成的工作,繁瑣而沉重,所以,在此時(shí),牢記,學(xué)會(huì)艱苦奮斗,學(xué)會(huì)堅(jiān)持就顯得尤為重要。同時(shí),在當(dāng)今社會(huì),由于人口基數(shù)非常大,就業(yè)機(jī)制的不完善等等一系列緣由,使得就業(yè)壓力非常地大,這時(shí)候,學(xué)會(huì)吃苦耐勞,艱苦奮斗顯得尤為重要。眾所周知,在艱苦中熬煉,在實(shí)踐中成才是我們美妙的將來(lái)路上的墊腳石,在這個(gè)暑假便學(xué)會(huì)吃苦耐勞,讓我對(duì)自己的人生更加有信念,為了自己的幻想,我信任我會(huì)不怕苦,不怕累,堅(jiān)決地走向?qū)?lái)。
其次點(diǎn)學(xué)到的東西便是人際交往,作為一個(gè)服務(wù)員,其實(shí)要面對(duì)的人許多,不僅僅是顧客,還有同事,肯定要把握其中的尺度,遵循原則,否則,寸步難行也并不夸張。
在促進(jìn)個(gè)人與他人的和諧當(dāng)中,應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持公平原則,誠(chéng)信原則,寬容原則,與互助原則,同時(shí)應(yīng)當(dāng)正確熟悉和處理競(jìng)爭(zhēng)與合作的關(guān)系。這一點(diǎn)在面對(duì)同事時(shí)是非常重要的,我們每個(gè)服務(wù)員都有自己看的臺(tái),假如被跑單,就要服務(wù)員自己承當(dāng)責(zé)任,所以我們必需要時(shí)刻盯住自己的臺(tái),然而由于不時(shí)要去吧臺(tái)幫客人點(diǎn)飲料,打米飯,所以我們經(jīng)常會(huì)不在自己的崗位上,這時(shí)候你便需要四周的同事幫助,讓他幫助看住,而在他有需要的時(shí)候,我們也要反過(guò)來(lái)關(guān)心他,因此互助原則是非常重要,這也是一種友好的合作。而同事之間是公平的,誰(shuí)也沒(méi)資格要求對(duì)方肯定要關(guān)心自己,所以肯定要有禮貌而不是理所當(dāng)然地要求對(duì)方。人與人相處難免會(huì)有沖突,不管誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò),總應(yīng)當(dāng)以一顆寬容的心去對(duì)待。服務(wù)員由于有酒水飲料的抽成,每個(gè)人只能看自己的臺(tái),這樣,同事之間并不存在競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題,然而,我在剛?cè)偡值脚_(tái)的時(shí)候,總是被另一個(gè)同事?lián)屪约旱某槌?,變成一種不公正的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系,感到非常生氣,剛開頭想著算了,或許她還不知道這是我的臺(tái),或許這只是一兩次,漸漸就會(huì)好的,但照舊被搶,便非常生氣同她理論,后來(lái),就很少消失這種事,并且我們關(guān)系也漸漸變好,她經(jīng)常關(guān)心我,我也經(jīng)常關(guān)心她,兩個(gè)人的合作使得打工的日子變得雖然辛苦卻開心。我想,在以后的日子里,我會(huì)變得更加理解競(jìng)爭(zhēng)與合作的關(guān)系,競(jìng)爭(zhēng)會(huì)促進(jìn)合作,而合作也會(huì)促進(jìn)競(jìng)爭(zhēng),競(jìng)爭(zhēng)與合作都需要公正,如果我們學(xué)會(huì)處理兩者的關(guān)系,在遇到事情時(shí),雙方都面對(duì)面說(shuō)出自己的想法,解決問(wèn)題,遵守規(guī)章,那么肯定能使雙方的業(yè)績(jī)都更上一層樓,并且,保持開心的心情。
第三點(diǎn)內(nèi)容即職業(yè)道德。無(wú)論我們從事什么行業(yè),都應(yīng)當(dāng)擁有職業(yè)道德,如律師便應(yīng)當(dāng)保守對(duì)方的隱秘,老師則應(yīng)當(dāng)要公正對(duì)待同學(xué)等。作為一名服務(wù)員,也有很多職業(yè)道德,如愛崗敬業(yè),服務(wù)群眾等,這里我要強(qiáng)調(diào)的是老實(shí)守信。
老實(shí)守信是職業(yè)生活中的道德規(guī)范,是公民道德建設(shè)的重點(diǎn),而高校生更應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)誠(chéng)信。在面對(duì)顧客時(shí),我們應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)誠(chéng)信,這是一種基本要求,是我們?cè)撟裱幕驹瓌t。菜價(jià)需要明碼標(biāo)價(jià),材料要真材實(shí)料,需要收費(fèi)的都告要知顧客,而不是等待付賬再發(fā)生沖突。由于酒水比外面貴,在顧客點(diǎn)酒水時(shí),我們會(huì)特意明確地告知顧客,而不是不說(shuō)或者瞎說(shuō),這是我認(rèn)為作為服務(wù)員甚至是這家餐廳都該做到的一點(diǎn)。另一點(diǎn)則是在客人有要拿醋之類的要求,而此時(shí)我正在忙其他事,我會(huì)叫他稍等,做完手頭上的事,便去幫助,而不是任憑應(yīng)付,容許了卻把它拋之腦后。這也是我做到的誠(chéng)信。在以后正式工作中,誠(chéng)信對(duì)于我們特別重要,我們的上司會(huì)非常看重這一點(diǎn)。而作為外漢專業(yè)的同學(xué),我們極有可能成為一名外教,要教會(huì)同學(xué)誠(chéng)信,我們首先要做到誠(chéng)信,明白誠(chéng)信對(duì)我們意義之大,它不僅僅是進(jìn)入社會(huì)的通行證,更是人格魅力的一種表達(dá)。
第四點(diǎn)內(nèi)容即公共秩序。有序的公共生活是構(gòu)建和諧社會(huì)的重要條件,它不僅有利于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的健康進(jìn)展,而且是提高社會(huì)成員生活質(zhì)量的基本保障和國(guó)家現(xiàn)代化和文明程度的重要標(biāo)志。公共生活中的道德規(guī)范有文明禮貌、助人為樂(lè)、愛惜公物、愛護(hù)環(huán)境和遵紀(jì)守法五點(diǎn),然而多少人能夠做到?單單就文明禮貌方面,在兼職期間,便看到很多的不文明現(xiàn)象。最為典型的則是有一個(gè)小孩子在餐廳拉屎,這實(shí)在是特別不禮貌。小孩子還小,我們不對(duì)其過(guò)于嚴(yán)苛,可以教他,但是家長(zhǎng)卻如此放任,我們餐廳是有衛(wèi)生間的,無(wú)論如何急,我想去衛(wèi)生間的時(shí)間總是有的。在別人高興奮興地進(jìn)食時(shí),卻發(fā)生如此不開心的事,實(shí)在令人感到無(wú)奈,甚至是生氣。而在這個(gè)餐廳里飲酒到醉醺醺的人也不少,在餐廳喝酒當(dāng)然正常,但是小酌即可,何必要喝到醉,喝到吐,喝到不省人事,喝到發(fā)酒瘋?這樣事實(shí)上已經(jīng)擾亂了公共秩序,并且讓人看笑話。這個(gè)餐廳允許抽煙,然而,我認(rèn)為公共場(chǎng)合實(shí)在不怡抽煙,對(duì)他人影響挺大的,這點(diǎn)特別不好。而隨地吐痰,講話非常大聲,吵吵鬧鬧,大聲地玩骰子的人也已經(jīng)屢見不鮮了,不文明的現(xiàn)象多得讓人麻木,令人厭煩,不僅僅在餐廳里,當(dāng)我們的國(guó)人到香港受同胞的嘲諷時(shí),到國(guó)外后,我們照舊受到其他民族的嘲諷,實(shí)在可悲。然而我們或許管不了別人,我也無(wú)法勒令客人不做這些事,但自身肯定要做好,不給他人帶來(lái)困擾與不便,也可以教會(huì)身邊的人文明二字。我們學(xué)會(huì)文明,學(xué)會(huì)遵守公共秩序,漸漸地也會(huì)感染他人,別人做好了,其實(shí)受益的還是自己,由于我們所生活的整個(gè)環(huán)境也會(huì)變好,我們自然就是受益的主體。在我們進(jìn)入社會(huì)以后,無(wú)論是誰(shuí),都處于社會(huì)這個(gè)大環(huán)境中,一起生活,所以大家都遵循公共秩序是特別重要的,而我們?cè)趯W(xué)習(xí)中不斷熟悉道理,更應(yīng)當(dāng)做好,起到典范的作用。
這一個(gè)多月,身體辛苦,內(nèi)心卻獲得巨大的成長(zhǎng),再苦再累也值得了。本次暑期實(shí)踐于我來(lái)說(shuō)實(shí)在是受益匪淺,我將努力將所學(xué)踐行到往后的日子里,我會(huì)堅(jiān)決內(nèi)心,在學(xué)習(xí)上艱苦奮斗,在工作以后,吃苦耐勞;與人交往更加真誠(chéng),把握尺度,遵循原則;工作時(shí)遵守職業(yè)道德;遵守公共秩序,不給他人帶來(lái)困擾。以后,還是會(huì)經(jīng)常去體驗(yàn)生活,使自己的內(nèi)心得到充實(shí)。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)6
為了使我更好的了解社會(huì),熬煉自己,感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀,體驗(yàn)一下工作的樂(lè)趣,這學(xué)期的假期我依據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際狀況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作,當(dāng)然唯一一個(gè)月的時(shí)間,但我覺得收獲頗豐,短短的工作經(jīng)受讓我體會(huì)到了就業(yè)的壓力、自己力量的欠缺及社會(huì)的艱辛,同時(shí)讓我感到工作的特別歡樂(lè),一種在學(xué)校自由天地里沒(méi)法體會(huì)到的“愉悅”。
當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí),就說(shuō)明著我的工作會(huì)給我?guī)?lái)歡樂(lè)。我們都明白萬(wàn)事開頭難的道理,所以我對(duì)剛開頭的工作非常謹(jǐn)慎,在這個(gè)“人生地不熟”的火鍋城里,我顯得是那末的“孤獨(dú)”。在我的印象中,服務(wù)生的工作無(wú)外乎把菜傳到服務(wù)員的手中,僅此而已。但事實(shí)上我想錯(cuò)了。每天早上九點(diǎn)上班,九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名,然后我們服務(wù)生的工作就是清掃衛(wèi)生,包括樓梯和誰(shuí)也不情愿清掃的洗手間,每次都會(huì)有人喝醉,洗手間吐的哪里都是,由因此剛開張,并沒(méi)有招到特定的清掃衛(wèi)生的人,好幾次都想吐,在家都沒(méi)有做過(guò)這樣的活,就開頭打退堂鼓。做完這些以后,就要開頭站位,等著客人的到來(lái),然后我們的正式工作就開頭了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就能夠。兩點(diǎn)半放工就能夠休息了,下午四點(diǎn)半開頭點(diǎn)名,再重復(fù)上午的工作,直到十點(diǎn)回家。工作很簡(jiǎn)潔,就是累了些。想一想啊,把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓,一趟一趟的跑,最終客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房,這樣一天上跑多少趟已記不清了。只知道晚上放工后腿是誰(shuí)的都不知道了,渾身上下酸的利害,不過(guò)有一個(gè)好處就是易于睡眠。
經(jīng)過(guò)幾天的重復(fù)性工作,當(dāng)然很累,但是為了給他們留下一個(gè)好印象,我努力的做好我的本職工作,還時(shí)不時(shí)幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已對(duì)飯店的其他員工有了一些了解,就以為和他們“混”的很熟,心中的束縛好像就沒(méi)有了,我開頭有點(diǎn)飄了,開頭學(xué)會(huì)了偷懶,開頭學(xué)會(huì)了……這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我遭到了批判,得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時(shí)候,我感覺累了就座在椅子上想歇一會(huì),沒(méi)有想到恰好被經(jīng)理看到,他吧我叫到一旁,苦口婆心的說(shuō)“你跟我們的一些同事不一樣,你是受太高等教育的,應(yīng)當(dāng)多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí),不斷地充實(shí),不斷地提升自己,年輕人不要怕吃苦,年輕的時(shí)候不吃苦,莫非到老了再吃苦嗎?我知道你是高校生有大志向,想做大事,但是你千萬(wàn)不要小視做小事,大事都是由小事積累起來(lái)的,做大事的本事也是由做小事的本事不斷地積累而成的,你如今就是一個(gè)服務(wù)生,你就必需把服務(wù)生的工作做好?!睆哪翘炱?,我明白做人做事要仔細(xì)勤勞踏實(shí),對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良知,對(duì)得起自己。準(zhǔn)確,聽了經(jīng)理對(duì)我的金玉良言讓我的思想熟識(shí)有了更深一層的進(jìn)步,某種程度上,給我指明白一個(gè)很好的努力方向。
由于飯店是剛開張,客人特別多,我不但擔(dān)負(fù)服務(wù)生的工作,有的時(shí)候還擔(dān)負(fù)服務(wù)員的工作,這無(wú)疑是又給我的打工生活增加了色采。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)分,服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著,人家吃著我看著”,而且還得隨叫隨到,隨時(shí)聽從客人的使喚。這也讓我深化體會(huì)到小社會(huì)里的大天地。在這里客人就是上帝,我不能由著性子亂來(lái),不管客人說(shuō)話怎樣樣,說(shuō)話有多刺耳,我們都必需微笑對(duì)待,哪怕是遭到天大的委屈,也不能把它宣泄出來(lái)。由于我們就是干這一行的,要干就要干的最好!當(dāng)?shù)谝淮温牭搅丝腿藢?duì)我的夸獎(jiǎng),那一刻,我別提多興奮了,從小到大,我聽到很多夸獎(jiǎng),卻沒(méi)有此句讓我如此的感動(dòng),如此的感慨,如此的回味。
時(shí)間總是會(huì)過(guò)的很快,我結(jié)束了我的打工時(shí)代。臨走的時(shí)候,當(dāng)我拿著真實(shí)的屬于自己的錢的時(shí)候,那種心情,我會(huì)永久記得。
總結(jié):這個(gè)假期,我過(guò)得是如此的充實(shí),如此成心義。它是一筆財(cái)寶。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的學(xué)問(wèn),它讓我開闊視野,了解社會(huì),深進(jìn)生活,無(wú)窮回味。更何況參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的進(jìn)程、經(jīng)受本身就是一筆珍貴的財(cái)寶。學(xué)問(wèn)要轉(zhuǎn)化成真實(shí)的力量要依托實(shí)踐的閱歷和熬煉。面對(duì)日趨嚴(yán)峻的就業(yè)情勢(shì)和日新月異的社會(huì),我覺得高校生應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變觀念,不要簡(jiǎn)潔地把假期打工作為掙錢或是積累社會(huì)閱歷的手段,更重要的是借機(jī)培育自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐力量。通過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng),我有以下心得:
一、要擅長(zhǎng)與人溝通。只有通過(guò)溝通,交換,才能真正了解某件事情、某個(gè)人,這樣在做事的時(shí)候才會(huì)到達(dá)事半功倍的效果,他人給你的看法更要聽取、耐煩、虛心的接受。
二、必需進(jìn)步自己的自信念。自信你就已勝利了一半。
三、學(xué)問(wèn)和技術(shù)才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比,廚房里的勻稱工資最少比服務(wù)生多二分之一。而且用學(xué)問(wèn)和技能掙錢更能得到他人的敬重。
四、做人做事要仔細(xì)勤勞踏實(shí),對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良知,對(duì)得起自己。
經(jīng)過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練,我會(huì)慢慢變得更加成熟、更加自信,這對(duì)我以后的學(xué)習(xí),生活和工作都將起到重要的影響。我會(huì)更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化學(xué)問(wèn),用學(xué)問(wèn)武裝大腦,充實(shí)自己,讓自己的人生更有價(jià)值。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)7
時(shí)間飛逝,兩個(gè)月刺眼間就過(guò)去了,短短的兩個(gè)月,經(jīng)受了許多,也學(xué)到了許多。
剛一放假,我和姐姐穿梭在一條條大街上,查找著一個(gè)個(gè)聘請(qǐng)單位。最終——驕陽(yáng)下、大汗淋漓后,一家小火鍋店聘用了我們。由于夏天是淡季,所以主要以賣魚為主。
做為一個(gè)服務(wù)員,在這里必需學(xué)會(huì)點(diǎn)火、端鍋底,一開頭,我就上夜班,每天到凌晨三點(diǎn)多才下班,甚至更晚。每天幾乎做著同樣的事情,清掃衛(wèi)生,招呼客人,上菜,客人走了清桌子,掃地,拖地,剛上班的時(shí)候,一天24小時(shí),12個(gè)小時(shí)上班,8小時(shí)睡覺,然后2小時(shí)吃飯,2小時(shí)做些零碎的事情。剛開頭媽媽總對(duì)我說(shuō)要是吃不消就不做了,放假就在家里休息,我總回答她說(shuō),在家也無(wú)聊,出去可以熬煉自己,她也就沒(méi)再說(shuō)什么了。我總想,其他服務(wù)員和我也差不多大,別人可以做、可以堅(jiān)持,我也一樣可以,所以我堅(jiān)持下來(lái)了。
在那里,我每天都可以面對(duì)不同的人,有素養(yǎng)好的也有素養(yǎng)差的,比方我給一大桌人上滾燙的鍋底時(shí),有的人就會(huì)說(shuō):“當(dāng)心點(diǎn)別燙到手了!”還有的人卻說(shuō):“看著點(diǎn),別弄我身上!”老板也常常告知我一些怎么面對(duì)不同客人的方法。
在這里,個(gè)人簡(jiǎn)歷由于我最小,老板很照看我,廚師總是做好吃的給我們當(dāng)宵夜,案子師傅教我配菜,另一個(gè)服務(wù)員教我怎么服務(wù)客人……工作一段時(shí)間后,每件事我都能應(yīng)付,第個(gè)小問(wèn)題我都可以解決。
盡管舍不得生活了兩個(gè)月的地方,舍不得第一個(gè)讓我踏入社會(huì)的地方,老板也很舍不得我走,要我留下來(lái),以前老板從不收兼職的,這次卻叫我放寒假再去那里做兼職,但是我不能在學(xué)業(yè)上半途而廢。
我覺得我們做兼職也是假期一種不錯(cuò)的選擇,我們都十六七歲了,不能在家里過(guò)衣來(lái)伸手、飯來(lái)張口的生活,遲早有一天,我們會(huì)踏入社會(huì),所以如今我們可以體驗(yàn)一下社會(huì),豐富閱歷,對(duì)我們以后的成長(zhǎng)也有好處。而且還能體驗(yàn)賺錢的辛苦,原來(lái)想賺了錢后自己買許多東西慰勞自己的,錢拿到手后卻舍不得花,以后花錢都不大手大腳了。
在這兩個(gè)月里,雖然很累,但老板對(duì)我工作的確定,說(shuō)明我的努力我的堅(jiān)持不是徒勞;在這里,嘗到了酸甜苦辣,每一句對(duì)我的夸獎(jiǎng)與贊揚(yáng)都是莫大的欣慰;在這里,我更學(xué)會(huì)了堅(jiān)持、收獲了友情、成熟了思想。
無(wú)論事做的好壞,盡力了就是勝利,我信任我的將來(lái)會(huì)一片光明!
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)8
今年暑假作為我高校生涯的第一個(gè)暑假,沒(méi)有只顧玩耍,而是選擇了去打工。去年暑假我選擇了到昌樂(lè)舍得粥府,而這次暑假我確定到青島香格里拉大酒店。XX年7月14日,我?guī)е鵁o(wú)限向往和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車,提前兩天去了青島,意在將酒店地址和周邊的公交車次熟識(shí)了一下,16號(hào)我們一行五人去香格里拉酒店報(bào)到,得知要去宴會(huì)部,但主管又說(shuō)可能會(huì)傳菜可能會(huì)看桌。
剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場(chǎng)婚宴,擺臺(tái)、服務(wù)都做了。而且聽說(shuō)這幾場(chǎng)婚禮都過(guò)百萬(wàn),我當(dāng)時(shí)的心里挺不是味道的,心想何時(shí)才能能夠置辦如此豪華的婚禮,頓感自己身上的責(zé)任重大。過(guò)了幾天又?jǐn)[臺(tái)時(shí),我根據(jù)學(xué)的擺臺(tái)方法擺臺(tái),有個(gè)同事見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)過(guò)她言傳身教,等她擺完,我很精確的說(shuō)出了餐具間的距離,讓她很驚訝,便問(wèn)我是那個(gè)學(xué)校的,我說(shuō)山旅,學(xué)酒店管理。她只是哦了一聲。經(jīng)過(guò)這幾件事我更覺得悶得慌,在青島香格里拉的第一個(gè)星期我甚至懷疑過(guò)學(xué)酒店管理的選擇,由于在香格里拉的假期幫工不知我們五人,而是許多,大多是青島的一些高校生,而且非酒店管理專業(yè)的,心里更不用說(shuō)多悶了。
一次在員工餐廳單獨(dú)一人吃飯,教我擺臺(tái)的那個(gè)暑期幫幫工見我只顧吃飯不與別人說(shuō)話,便來(lái)問(wèn)我是不是還在生她的氣,后來(lái)聽她說(shuō)到學(xué)酒店管理確實(shí)實(shí)是比她們知道的多,但多是些理論學(xué)問(wèn),只有理論加實(shí)踐才會(huì)真正成為能人她還說(shuō)道自己是青島高校的同學(xué),曾經(jīng)多次在青島香格里拉做過(guò)幫工,只是經(jīng)受歷得多了罷了。經(jīng)過(guò)與她的這次交談,我頓感身上的擔(dān)子輕了很多,而且心里也舒坦多了。
從那以后,我把自己的心態(tài)放低,不再是以為自己學(xué)過(guò)就自以為是,而是向其他人學(xué)習(xí),既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實(shí)習(xí)生,從他們身上學(xué)習(xí)他們的特長(zhǎng),例如,圓滑的處事方式,擅長(zhǎng)與溝通的看法等。我認(rèn)為,假如僅僅是作為暑期工就對(duì)酒店挑三揀四,厭煩這厭煩那,只會(huì)使自己更加的難過(guò)和難受,假期的打工不在于工資的多少,也不在于下班的時(shí)間早晚,而是在于是否在短短的一個(gè)月內(nèi)真正學(xué)到東西,為己所用。
在青島香格里拉的一個(gè)多月的時(shí)間里我學(xué)到很多,用幾個(gè)詞語(yǔ)表示便是:敬重、承當(dāng)、喜愛、節(jié)省、付出、樂(lè)觀、效率、外賣等。
敬重說(shuō)到敬重,會(huì)有許多地方需要,比方說(shuō)酒店員工之間、管理人員與一般員工之間、酒店員工與客人之間,都離不開敬重。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視讓客人喜從天降打算,即為想在客人想到之前,微笑在客人說(shuō)話之前,服務(wù)在客人開口之前等,都能表達(dá)敬重客人,這對(duì)我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè),在任何行業(yè)敬重都很重要,都值得的推行。
承當(dāng)這是在一次大型婚宴開頭前宴會(huì)部運(yùn)營(yíng)經(jīng)理傅強(qiáng)說(shuō)的,他說(shuō):酒店的各個(gè)部門都是一家人,只是分了面客和后廚,假如客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過(guò)大,不要很不耐煩的說(shuō)后廚部和工程部的事情,不該我們宴會(huì)部的事,這樣的回答是不行以的。作為同一個(gè)酒店的各個(gè)部門都應(yīng)當(dāng)以對(duì)酒店負(fù)責(zé)的看法主動(dòng)正確的處理客人的投訴。例如,客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng),假如我們有禮貌的向客人解釋,事后向?qū)⒋耸路从成先ィ瑴?zhǔn)時(shí)將菜品調(diào)整好,不但對(duì)酒店上座率有所提高,還會(huì)帶動(dòng)酒店相關(guān)部門的收入率,而且也會(huì)熬煉服務(wù)員的應(yīng)變力量和責(zé)任感。
喜愛這種感受還是從來(lái)到香格里拉經(jīng)受幾次挫折才得到的,不管是作為暑假工還是真正員工都要喜愛自己的工作,則只有將自己的心態(tài)擺正就會(huì)避開許多的不開心,例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工,假如工作強(qiáng)度一大就會(huì)有消極怠工的想法,會(huì)認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等,這樣一來(lái)胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會(huì)讓自己感覺很委屈,嚴(yán)峻的話就會(huì)埋怨身邊沒(méi)有一個(gè)真正好的人,酒店很黑暗等。不喜愛自己的工作還會(huì)使自己懷疑自己當(dāng)時(shí)選擇酒店管理專業(yè)是否正確,但是入過(guò)我們是有一顆喜愛的心,愛自己當(dāng)時(shí)的選擇,愛自己的同事,愛自己的工作,那么一切都將是美妙的,多用發(fā)覺美的眼睛去感受身邊的人和事,用始終不變的心喜愛身邊的一切才會(huì)取得更大的勝利。
節(jié)省進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點(diǎn)上下都強(qiáng)調(diào)整約,不管是酒店文化墻上寫的節(jié)省,是一種美德,更是一種生活看法,還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語(yǔ)節(jié)省表達(dá)素養(yǎng),一粥一粒當(dāng)思來(lái)之不易誰(shuí)知盤中餐粒粒皆辛苦等。每個(gè)部門也無(wú)處不表達(dá)節(jié)省,以我假期所在的宴會(huì)部為例,香格里拉大酒店在暑假期間召開過(guò)多次大大小小的會(huì)議,每次會(huì)議都提前備好信紙、鉛筆、礦泉水、薄荷糖等,然而每次會(huì)議后都會(huì)都很多信紙?jiān)谧烂嫔?,有用掉的也有沒(méi)用的,但是酒店服務(wù)人員在整理會(huì)場(chǎng)時(shí)都會(huì)將它們回收,然后分開放置,用掉的放一塊,沒(méi)使用的放到宴會(huì)倉(cāng)庫(kù)的信紙盒中以備下次再用,即便是那些已經(jīng)使用過(guò)的信紙也不會(huì)輕易丟掉,也是統(tǒng)一放到宴會(huì)倉(cāng)庫(kù)的廢紙盒,里面的廢紙卻擺放得特別整齊,由于信紙通常只用正面,而反面是潔凈的,所以每次部門在印刷工作支配書和員工餐券時(shí)都會(huì)使用這些只用過(guò)正面的信紙,這樣一來(lái)既節(jié)約了打印時(shí)的紙張,也提高了信紙利用率。酒店的節(jié)省理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)省的好習(xí)慣,不管在任何時(shí)候有節(jié)省的意識(shí)明顯特別重要。
付出我認(rèn)為酒店比較累的部門就數(shù)得上宴會(huì)不了,再來(lái)這之前覺得宴會(huì)不會(huì)和百川花園酒店的包間差不多,也是餐中服務(wù)或者是傳菜,但是到香格里拉后邊深刻體會(huì)到宴會(huì)部的辛苦,接連幾場(chǎng)婚禮每次都需要好幾十桌,記得有一天上午酒店一共要進(jìn)行5場(chǎng)婚禮,人數(shù)也超過(guò)了好幾千人,于是我們提前要布置場(chǎng)地,因才從前一天的下午3:00開頭始終工作到其次天凌晨5點(diǎn)多,主要是擺臺(tái),但是這么強(qiáng)的工作量也使我對(duì)擺臺(tái)產(chǎn)生了厭倦心理,但是工作還得連續(xù),就這樣40多個(gè)人分別在5個(gè)場(chǎng)地忙活了一個(gè)通宵,我最大的感受是從看日落到看日出,一夜沒(méi)合眼也就如此,我明白了我人生的第一個(gè)通宵獻(xiàn)給香格里拉大酒店了,這只是香格里拉的第四天,在到離職前不知不覺我已經(jīng)付出了七個(gè)不眠之夜。宴會(huì)的每一個(gè)人都付出了,無(wú)論是經(jīng)理、主管、酒店員工還是我們這些暑假幫工都在付出,付出自己的休息時(shí)間,能夠得到客人的滿足也是值得的。我覺得付出有時(shí)和歡樂(lè)是成正比的,只要自己的心態(tài)擺正確即可。
樂(lè)觀工作不管是枯燥還是好玩,不管是繁忙還是悠閑都應(yīng)當(dāng)有一顆樂(lè)觀的心態(tài)。說(shuō)起這一點(diǎn)還得從來(lái)酒店之前人力資源部說(shuō)每周7個(gè)工作日工作5天休息2天,于是就在工作第三天時(shí)休了第一個(gè)假,根據(jù)這樣的房?jī)r(jià)制度兩個(gè)星期,知道八月份的第一周,我連休了5天,對(duì)于酒店員工來(lái)說(shuō)是很興奮的,但是對(duì)我們這些暑假幫工按小時(shí)計(jì)費(fèi)的人來(lái)說(shuō)放假就意味著沒(méi)工資,即便不為錢,總是休班對(duì)我這樣抱著學(xué)習(xí)看法來(lái)的人來(lái)說(shuō)也在鋪張時(shí)間,哈哈,由于老是休班我甚至確定打道回家,之后才明白酒店在那段時(shí)間不是很忙,只要求酒店員工正常上班。然后在準(zhǔn)備離職前的那一周卻只休了一天,不難才猜出酒店這周是很忙的,但是連續(xù)工作6天有5天是夜班,雖沒(méi)通宵但也是相當(dāng)耗費(fèi)精力的,于是又開頭埋怨休班太少,哎,人有時(shí)就是這樣沒(méi)有時(shí)渴望得到,得到后卻又想丟掉。這一切都應(yīng)當(dāng)有個(gè)樂(lè)觀的心態(tài)面對(duì),假如我們換位思索一下這休班和上班的關(guān)系,連續(xù)休班其實(shí)也是好事,可以去青島的景點(diǎn)逛逛,去海邊走走,好好放松一下心態(tài)。連續(xù)上班亦不是壞事,可以把休班那幾天沒(méi)賺的工資補(bǔ)上,同時(shí)也學(xué)會(huì)酒店是如何非配員工以及進(jìn)行工作支配的等。樂(lè)觀的心態(tài)在以后的工作中是相當(dāng)重要的,它可以是你正確看待工作問(wèn)題,正確處理自己與同事之間的關(guān)系,讓你在否繁忙而枯燥的工作中尋到樂(lè)趣。
效率無(wú)論是什么工作效是時(shí)常被提起的,就拿香格里拉酒店的宴會(huì)部來(lái)說(shuō),每天都要承接很多會(huì)議或者用餐,最麻煩的是會(huì)議翻成餐桌,由于會(huì)議和用餐的桌子是不同的,通常需要主管有很清楚的工作思路,員工有很主動(dòng)的工作看法,這便表達(dá)效率,通常只有幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間,但是聽經(jīng)理說(shuō)最快的翻臺(tái)速度是非常鐘,明顯提前將每桌餐具預(yù)備好,快速翻臺(tái)并擺臺(tái)用的時(shí)間越短越能表達(dá)宴會(huì)部的效率,這便是五星級(jí)酒店的效率!工作是效率也是很必要的,原半小時(shí)完成的事情,假如中間消失消極怠工便會(huì)用一個(gè)小時(shí),那么偷懶只為讓更多的人受苦。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)9
“在高校里學(xué)的不是學(xué)問(wèn),而是一種叫做自學(xué)的`力量?!蔽胰缃癫派羁腆w會(huì)到這句話的含義,在現(xiàn)實(shí)中課本上學(xué)的理論學(xué)問(wèn)用到得很少很少。
為了拓展自身的學(xué)問(wèn)面,增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的閱歷,熬煉和提高自己的力量,以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會(huì),并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題,我走進(jìn)了一家民營(yíng)飯店成為了一名飯店服務(wù)員,由此開頭了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐。這是一家位于張家港市金港鎮(zhèn)德申路的仙客居飯店。在這里我熟悉了嚴(yán)峻的老板娘,不茍言笑的老板,工作勤奮的佳佳,馬虎的莉莉?
每天8:30上班,中午一點(diǎn)半下班,再到下午的4點(diǎn)上班,晚上8點(diǎn)半下班。每天早上到飯店后首先清掃衛(wèi)生,包括擺餐具、掃地、拖地、打開水等等。到10:00吃飯,吃完飯整理好后開頭站崗,迎客?!肮馀R”“請(qǐng)問(wèn)幾號(hào)包廂”“請(qǐng)問(wèn)幾位”“這邊請(qǐng)”之類的話開頭在菜館里四處飛揚(yáng)。加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接著而來(lái),完全可以讓你忙得焦頭爛額。特殊是當(dāng)你一個(gè)人看幾個(gè)桌子時(shí),若幾桌人同時(shí)叫服務(wù)員,你會(huì)覺得特殊苦痛,然后就是忙上忙下,跑進(jìn)跑出。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”,是呀,這里的服務(wù)員真的不多了,所以在職的便特殊辛苦?!澳?qǐng)慢走”“下次再來(lái)”“請(qǐng)帶好隨身物品”送走了一批客人,然后整理殘局。到一點(diǎn)半后假如沒(méi)有客人就可以回家休息了。下午4:00準(zhǔn)時(shí)上班,,吃完員工餐,開頭做預(yù)備工作。做好預(yù)備工作后又開頭重復(fù)上午的工作,站門、迎客、送客、整理,到8點(diǎn)半下班。但值班人員要等全部的顧客走完,才可以離開。
這就是我們服務(wù)員一天的工作行程,不是夸張,是事實(shí),特殊是有時(shí)遇到有意刁難或是蠻不講理的顧客,你這一天過(guò)得更是“凄慘”:一,你不能得罪顧客,由于他是上帝;二,你不能壞菜館的聲譽(yù),由于你還想在那里工作下去;三,全部的錯(cuò)都是服務(wù)員的錯(cuò),即使那錯(cuò)是由于別人而犯或是本身就是別人犯的,只要關(guān)系到顧客,你就得認(rèn)栽;四,做的好,沒(méi)獎(jiǎng);犯點(diǎn)小錯(cuò),就要罰!
“在高校里學(xué)的不是學(xué)問(wèn),而是一種叫做自學(xué)的力量?!蔽胰缃癫派羁腆w會(huì)到這句話的含義,在現(xiàn)實(shí)中課本上學(xué)的理論學(xué)問(wèn)用到得很少很少。剛開頭去的時(shí)候,還真有點(diǎn)不習(xí)慣,許多東西都不懂,幸好有同事的耐煩關(guān)心、老板老板娘的耐煩教導(dǎo),讓我在這次社會(huì)實(shí)踐中把握了許多東西,更重要的就是使我在待人接物,如何處理人際關(guān)系等方面有了很大的進(jìn)步。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)10
暑假,我舍棄了陪伴家人和伴侶的時(shí)間,確定在酒店打工,體驗(yàn)當(dāng)服務(wù)員的工作。
服務(wù)員就是一個(gè)細(xì)致的職業(yè),它需要的最重要的素養(yǎng)就是細(xì)心。只有細(xì)心,才能通過(guò)顧客的舉止,眼神準(zhǔn)時(shí)并提想顧客所需,服務(wù)周到,”讓客人滿足“就是當(dāng)好服務(wù)員的宗旨。
酒店就是一個(gè)小社會(huì),就是社會(huì)生活的縮影。來(lái)自四周八方,不同身份,秉性,年齡的顧客都匯聚于此。因此,當(dāng)服務(wù)員很熬煉在司機(jī)的細(xì)心,耐煩,心理承受力,言行舉止的規(guī)范與禮節(jié)等。在為期不到一個(gè)月的時(shí)間里我覺得又進(jìn)行了生命中一次小小的旅行,在這個(gè)小社會(huì)里,我看到了家人團(tuán)聚的美好,看到了人情的冷暖,看到了友情的長(zhǎng)期與永久,看到了成長(zhǎng)的美好。在這里,我也交到了許多伴侶,也學(xué)到了許多,懂得了不少。因此,我非常珍惜這次旅行,第一次酒店工作經(jīng)受也讓我難忘。
要敬重,要自信,要堅(jiān)持自我,這些都源自于清晰的自我認(rèn)知。敬重就是人與人之間相處的前提。原來(lái)以為“敬重別人就就是敬重自己”只就是書本上簡(jiǎn)潔易懂的道理罷了。但說(shuō)著簡(jiǎn)單做起來(lái)難。但這一個(gè)月后,我經(jīng)受過(guò)不被敬重,也看到過(guò)別人不被敬重,才明白"敬重"兩個(gè)字在生活中就是如此重要。我深深地記著經(jīng)理講的一句話“不管就是哪位客人,即使他只就是進(jìn)來(lái)吃一碗面,我們都必需給他們最好的服務(wù)。”
記得一天夜里,已經(jīng)就是晚上十點(diǎn)鐘了,酒店來(lái)了幾位客人,大家勞碌了一天都累了,沒(méi)有留意到他們的到來(lái),連碗筷都遺忘預(yù)備。接受老板的批判后,碗筷都上齊了,菜也逐一上著。盡管客人都非常理解我們,一個(gè)勁地說(shuō)“沒(méi)關(guān)系,孩子們也累了”但我內(nèi)心深處卻感到一絲愧疚。假如有一天,我在世界的某個(gè)角落漂泊,也就是這樣的夜晚,我風(fēng)塵仆仆,饑寒交迫,進(jìn)入一個(gè)餐館,就是否還有人記得給我服務(wù)?或許我會(huì)熱淚盈眶吧。
每個(gè)人都就是值得我們?nèi)ゾ粗氐?,敬重別人就就是敬重自己,無(wú)論貧困還就是富有,無(wú)論位高權(quán)重還就是身份卑微,每一份勞動(dòng)都值得敬重,每個(gè)人都渴望被敬重。敬重每一位顧客,仔細(xì)地去服務(wù)她們,看到她他們滿足的笑容,我心中才會(huì)有一絲欣慰。當(dāng)然,也會(huì)有難纏的顧客,我也試著去包涵他們,耐煩地去解決他們的問(wèn)題,在這個(gè)過(guò)程中,我成長(zhǎng)著?!昂<{百川,有容乃大”,當(dāng)我們將心比心的時(shí)候,就彼此理解了,也就學(xué)會(huì)了包涵。
要微笑,要真誠(chéng),世界就會(huì)向你微笑,放開它最真的懷抱。微笑與謙和已經(jīng)成為我性格中的一部分。有人問(wèn)我:”為什么總觀察你笑著?”我說(shuō)“微笑就是最美的語(yǔ)言?!毙湃螢踉瓶偩褪桥R時(shí)的,總有方法能化解沖突與困難,我信任自己足夠強(qiáng)大,可以解決它。伴侶或許就就是生命中陪你走過(guò)一段旅程的人,或許許多人只就是擦肩而過(guò),但我經(jīng)常感恩他們,感謝他們的陪伴,讓我感到了生活歡樂(lè)與美好,走出了逆境,排解了孤獨(dú),學(xué)到了許多。因此,我總就是微笑著面對(duì)一切,真誠(chéng)地對(duì)待每一位伴侶,珍惜彼此的緣分與感情。
盡管一個(gè)月很勞碌,身體也很累。但回想過(guò)去,無(wú)論就是苦就是累就是甜,我都只就是莞爾一笑,只想把它藏在心里,把它當(dāng)做生命中一次旅行,一次奇遇,一次體驗(yàn)。
生命就是一次旅行,也就是一次奇遇,在行走中邂逅秀麗的風(fēng)景,就是驚亦喜,觀望著不同的人在我生命中往來(lái)穿梭,間或在陽(yáng)光下微笑。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)11
xx年xx月xx日,我們期盼已久的實(shí)習(xí)最終正式拉開帷幕。依據(jù)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)支配,我被分到了xx賓館,在這里我將開頭為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)生活。在實(shí)習(xí)生涯中,讓我對(duì)所學(xué)的專業(yè)學(xué)問(wèn)及其在實(shí)踐中的應(yīng)用有肯定的感性熟悉,也讓我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)與實(shí)踐閱歷相結(jié)合,讓我對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和把握有進(jìn)一步的進(jìn)展;在實(shí)習(xí)過(guò)程中,所學(xué)到的學(xué)問(wèn)和所遇到的人生經(jīng)受,都將成為我生命中一筆特別珍貴的財(cái)寶?;厥走@半年,內(nèi)心布滿著興奮,也有著無(wú)限的感慨。在實(shí)習(xí)期間所學(xué)到的一切,會(huì)為我將來(lái)的就業(yè)與進(jìn)展供應(yīng)很大的關(guān)心,也讓我的前程路途變得更平坦。
xx賓館是我國(guó)北方最大的園林式賓館之一,也是xx省接待國(guó)賓和政務(wù)活動(dòng)的重要場(chǎng)所。作為新中國(guó)成立后設(shè)立的第一批政務(wù)接待場(chǎng)所,xx賓館始終牢記使命,熱心服務(wù),在奉獻(xiàn)xx經(jīng)濟(jì)、****、文化、社會(huì)各項(xiàng)事業(yè)進(jìn)展的過(guò)程中,實(shí)現(xiàn)了自身由小到大、由打算到市場(chǎng)、由規(guī)范服務(wù)到超值服務(wù)的大踏步躍進(jìn),成為齊魯大地最有名、最具特色的國(guó)賓館品牌之一。這些年來(lái),xx賓館共接待了數(shù)百位外國(guó)國(guó)家元首、****首腦等重要客人,承當(dāng)了很多重大政務(wù)接待任務(wù),滿腔熱忱地為社會(huì)各方面搞好服務(wù),贏得了社會(huì)各界的普遍好評(píng),由此獲得了全國(guó)商業(yè)服務(wù)業(yè)巾幗文明崗、全國(guó)十大潛力會(huì)議酒店、xx省服務(wù)名牌企業(yè)等一系列殊榮。
當(dāng)我們來(lái)到賓館的時(shí)候,心中期盼著自己可以分到自己喜愛的工作崗位上,可是我們也同樣明白不行能人人都如愿的,只有等待賓館領(lǐng)導(dǎo)的支配,依據(jù)賓館的人事支配及工作需要,有五人分到餐飲部,而我就是其中一位。
服務(wù)員的工作是重復(fù)的、也是不斷改變的,它時(shí)刻挑戰(zhàn)著我的耐煩和**耐力。有時(shí)候,心生厭煩的并不是外界的環(huán)境,而是自己的心態(tài)。實(shí)習(xí)期間,我也受到了委屈,受到了責(zé)怪,即便如此,我依舊會(huì)用最真誠(chéng)的微笑去面對(duì)我的客人,它教我不能把個(gè)人心情帶到工作中,不能帶給我的客人;同時(shí),也教我即便有人有意刁難我、冷漠我,我依舊可以學(xué)著用觀賞的、包涵的、主動(dòng)的心態(tài)去面對(duì)他們,努力為自己營(yíng)造良好的融洽的氣氛。
自助餐廳的實(shí)習(xí)生活中,我學(xué)到了不少的東西:除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、魯菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外,更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西:如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)當(dāng)具有劇烈的服務(wù)意識(shí)。服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望,同時(shí)應(yīng)當(dāng)對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí),這才是“服務(wù)意識(shí)”的真正的含義,這才是一個(gè)服務(wù)員真正素養(yǎng)的表達(dá)。
實(shí)習(xí)的日子很快就過(guò)去了,無(wú)論在專業(yè)學(xué)問(wèn)還是在人生經(jīng)受方面,這都是給我的一筆特別珍貴的財(cái)寶,它教我不要簡(jiǎn)潔地去執(zhí)行工作任務(wù),而是要思索如何才可以將工作做得更好更高效;教我敬重詳情,不行忽視每一點(diǎn)滴的工作,由于往往最放心的地方也是最簡(jiǎn)單出錯(cuò)的地方;教我用一顆包涵的、觀賞的、主動(dòng)的、空杯的心態(tài)去面對(duì)他人,無(wú)論客人或同事,無(wú)論他對(duì)你好或不好。于是,我只把實(shí)習(xí)當(dāng)作是體會(huì)社會(huì)和人生了,從社會(huì)的最底層做起,在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí),感受社會(huì)上的人情事理,積累社會(huì)閱歷和處世之道,了解人際關(guān)系的冗雜,或許這才是實(shí)習(xí)生活中最重要的。實(shí)習(xí)的生活就像一把放大鏡,不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面,更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與缺乏毫無(wú)保存的放大出來(lái),古語(yǔ)有云:聞過(guò)則喜。這也是一個(gè)人進(jìn)步的前提。
過(guò)去的勝利與失敗都已成為過(guò)去式,我們都不應(yīng)當(dāng)以它們來(lái)炫耀或?yàn)榇硕?,而?yīng)當(dāng)調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接將來(lái)的挑戰(zhàn),面對(duì)即將來(lái)臨的難題。人生中有很多要學(xué)的學(xué)問(wèn),我們?nèi)缃駥W(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)缺乏,那么就更應(yīng)當(dāng)預(yù)備好下一階段的學(xué)習(xí),有目標(biāo)的動(dòng)身,努力的付出就會(huì)有收獲。撒下了種子,我們還要有勤勞的栽培與耕耘,那樣我們才會(huì)有大豐收。我們?nèi)缃襁€沒(méi)畢業(yè),還有一段時(shí)間在學(xué)校學(xué)習(xí),我們應(yīng)當(dāng)做好吃苦的心理預(yù)備,在學(xué)校這有限的時(shí)間里仔細(xì)的想一想自己會(huì)什么,喜愛做什么,以及專業(yè)方面的學(xué)問(wèn)穩(wěn)固一下,做好準(zhǔn)備。我要利用在校時(shí)間好好地消化一下,將自己的缺乏之處進(jìn)行加強(qiáng),重新整理自己的信念,迎接真正的就業(yè)。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)12
為了使我更好的了解社會(huì),熬煉自己,感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀,體驗(yàn)一下工作的樂(lè)趣,這學(xué)期的假期我依據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際狀況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作,雖然僅有一個(gè)月的時(shí)間,但我覺得受益匪淺,短短的工作經(jīng)受讓我體會(huì)到了就業(yè)的壓力、自己力量的欠缺及社會(huì)的艱辛,同時(shí)讓我感到工作的無(wú)比歡樂(lè),一種在學(xué)校自由天地里無(wú)法體會(huì)到的“愉悅”。
當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí),就說(shuō)明著我的工作會(huì)給我?guī)?lái)歡樂(lè)。我們都明白萬(wàn)事開頭難的道理,所以我對(duì)剛開頭的工作非常當(dāng)心,在這個(gè)“人生地不熟”的火鍋城里,我顯得是那么的“孤獨(dú)”。
在我的印象中,服務(wù)生的工作無(wú)外乎把菜傳到服務(wù)員的手中,僅此而已。但事實(shí)上我想錯(cuò)了。每天早上九點(diǎn)上班,九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名,然后我們服務(wù)生的工作就是清掃衛(wèi)生,包括樓梯和誰(shuí)也不情愿清掃的衛(wèi)生間,每次都會(huì)有人喝醉,衛(wèi)生間吐的哪里都是,由于是剛開張,并沒(méi)有招到特定的清掃衛(wèi)生的人,好幾次都想吐,在家都沒(méi)有做過(guò)這樣的活,就開頭打退堂鼓。
做完這些之后,就要開頭站位,等著客人的到來(lái),然后我們的正式工作就開頭了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點(diǎn)半下班就可以休息了,下午四點(diǎn)半開頭點(diǎn)名,再重復(fù)上午的工作,直到十點(diǎn)回家。工作很簡(jiǎn)潔,就是累了些。想想啊,把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓,一趟一趟的跑,最終客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房,這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰(shuí)的都不知道了,渾身上下酸的厲害,不過(guò)有一個(gè)好處就是易于睡眠。
經(jīng)過(guò)幾天的重復(fù)性工作,雖然很累,但是為了給他們留下一個(gè)好印象,我努力的做好我的本職工作,還時(shí)不時(shí)幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對(duì)飯店的其他員工有了一些了解,就以為和他們“混”的很熟,心中的束縛似乎就沒(méi)有了,我開頭有點(diǎn)飄了,開頭學(xué)會(huì)了偷懶,開頭學(xué)會(huì)了……
這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批判,得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時(shí)候,我感覺累了就坐在椅子上想歇一會(huì),沒(méi)有想到恰好被經(jīng)理看到,他吧我叫到一旁,語(yǔ)重心長(zhǎng)的說(shuō)“你跟我們的一些同事不一樣,你是受過(guò)高等教育的,應(yīng)當(dāng)多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí),不斷地充實(shí),不斷地提升自己,年輕人不要怕吃苦,年輕的時(shí)候不吃苦,莫非到老了再吃苦嗎?我知道你是高校生有大志向,想做大事,但是你千萬(wàn)不要小看做小事,大事都是由小事積累起來(lái)的,做大事的本事也是由做小事的本事不斷地積累而成的,你如今就是一個(gè)服務(wù)生,你就必需把服務(wù)生的工作做好?!?/p>
從那天起,我明白做人做事要仔細(xì)勤快踏實(shí),對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心,對(duì)得起自己。的確,聽了經(jīng)理對(duì)我的金玉良言讓我的思想熟悉有了更深一層的提高,某種程度上,給我指明白一個(gè)很好的努力方向。
由于飯店是剛開張,客人特別多,我不僅擔(dān)當(dāng)服務(wù)生的工作,有的時(shí)候還擔(dān)當(dāng)服務(wù)員的工作,這無(wú)疑是又給我的打工生活增加了顏色。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)分,服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著,人家吃著我看著”,而且還得隨叫隨到,隨時(shí)聽從客人的使喚。
這也讓我深刻體會(huì)到小社會(huì)里的大天地。在這里客人就是上帝,我不能由著性子亂來(lái),不管客人說(shuō)話怎么樣,說(shuō)話有多難聽,我們都必需微笑對(duì)待,哪怕是受到天大的委屈,也不能把它發(fā)泄出來(lái)。由于我們就是干這一行的,要干就要干的最好!當(dāng)?shù)谝淮温牭搅丝腿藢?duì)我的夸獎(jiǎng),那一刻,我別提多興奮了,從小到大,我聽到很多夸獎(jiǎng),卻沒(méi)有此句讓我如此的感動(dòng),如此的感慨,如此的回味。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)13
從這次餐飲服務(wù)員,轉(zhuǎn)變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒(méi)有前途的消極想法;樹立了干一行,愛一行的思想,明白了一個(gè)人是否有所作為,不在于他從事何種職業(yè),而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作看法;明白了勝利服務(wù)員應(yīng)有的素養(yǎng),從而增添我的從業(yè)意識(shí),立志要么不做,要做就做一個(gè)有抱負(fù)、有道德、有學(xué)問(wèn)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。
我學(xué)會(huì)了服務(wù)來(lái)賓的原則;服務(wù)來(lái)賓的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的留意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的留意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般學(xué)問(wèn);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)大事對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開市的預(yù)備工作及收市的留意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生學(xué)問(wèn)、消防學(xué)問(wèn)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
我還熟悉到要有勤奮的精神。餐飲工作主要是手頭工作,通常不會(huì)過(guò)重,多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作,主動(dòng)地查找工作?!耙磺谔煜聼o(wú)難事”的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理,只要你勤奮勝利的大門就為你放開。要有自信念。與金錢、勢(shì)力、出身背景相比,自信是最重要的東西,自信能幫助人排解各種障礙、克服各種困難,信任自我是最優(yōu)秀的。我們的職責(zé)是以公司利益為重,對(duì)自我的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé),給客人帶給優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”,即使沒(méi)有人監(jiān)督你,你也會(huì)仔細(xì)地做好工作,這就是職責(zé)的表現(xiàn)。此外還應(yīng)當(dāng)以平常心應(yīng)對(duì)工作中的不公正:在工作中沒(méi)有肯定的公正,位在努力者面前,機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有必需的挫折承受潛力,今后如何能挑起大梁。發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)全都的追求,餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成
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