六安和六安瓜片簡介

舌尖上的六安——之“瓜片”六安人文歷史簡介六安的歷史Lù六安市古稱“皋城”，因禹王將此封為皋陶（gao氏領(lǐng)地而得名，是具有4000多年歷史的古城。漢武帝時(shí)取“六地平安，永不反叛”（“六”古音Lu，通“陸”。意為高平之地）之意，建六安國，六安之名自此沿襲至今。六安的行政區(qū)在歷史上幾度變遷，曾設(shè)六安州、六安縣、六安市等。六安市位于安徽省西部，大別山東北麓，江淮丘陵西緣。東近合肥市，西臨金寨縣，北接霍邱縣、壽縣，南連舒城縣、霍山縣。是溝通華東與華中、西南、西北地區(qū)的咽喉要道，地理上特指皖西，素有“大別山門戶”之稱。六安的位置1青山2綠水3紅六安早在1920年，以辛亥革命老戰(zhàn)士朱蘊(yùn)山為代表的六安進(jìn)步知識(shí)分子，就組織了“中國革命小組”，從事馬克思主義的宣傳和反帝反封建活動(dòng)。1923年，壽縣小甸集成立中國共產(chǎn)黨特別支部，直屬黨中央領(lǐng)導(dǎo)，是安徽建立最早的黨組織。1929年，相繼爆發(fā)了立夏節(jié)起義和六霍起義，誕生了紅十一軍三十二、三十三師，創(chuàng)建了皖西革命根據(jù)地。皖西成為紅軍的搖籃之一，鄂豫皖革命根據(jù)地的重要組成部分。抗戰(zhàn)初期，六安以其重要的地理位置一度成為安徽省首府，國兩黨的重要機(jī)構(gòu)設(shè)駐于此。1938年2月，安徽省抗日民眾總動(dòng)員委員會(huì)在六安成立，董必武曾在這里指導(dǎo)和推動(dòng)抗日救亡運(yùn)動(dòng)。1947年6月，劉伯承、鄧小平率晉冀魯豫野戰(zhàn)軍主力，千里躍進(jìn)大別山，成為中國革命戰(zhàn)爭中的重大轉(zhuǎn)折。1955年至1956年，六安籍將領(lǐng)有34位被授予將軍軍銜，占全省84%，是全國九大將軍縣之一1青山2綠水3紅六安3紅六安1青山2綠水點(diǎn)擊添加標(biāo)題六安特色簡介上古四圣之一的皋陶：皋陶被孔子列為上古“四圣”之一。皋陶歷經(jīng)堯舜禹三世，嘔心瀝血輔佐堯舜禹，功高德厚，享年106歲。六安城市特色：九拐十八巷，至近代，六安城區(qū)依地形構(gòu)成了眾多的拐拐巷巷，因而，民間有“九拐十八巷”之說雙塔摩青：六安的北門和南門，分別有一座寶塔，北門塔叫多寶庵塔；南門塔叫做觀音寺塔，六安人習(xí)慣稱之為北門錐子、南門錐子古都?jí)劭h：壽縣是楚文化的故鄉(xiāng)、豆腐的發(fā)源地八公山、淝水之戰(zhàn)的古戰(zhàn)場。早在2000多年前，這里就成了一方政治、經(jīng)濟(jì)、文化的中心。國家歷史文化名城，歷史上4次為都，10次為郡。這里是楚文化的故鄉(xiāng)，壽縣古城墻，素有“地下博物館”之稱。1912年后稱壽縣。這里，歷代名人輩出，文化底蘊(yùn)豐厚。點(diǎn)擊添加標(biāo)題六安特色簡介安豐塘：古名芍陂,為2500多年前春秋時(shí)代楚國相國孫叔敖主持修筑的大型水利工程，曾被譽(yù)為“世界塘中之冠”，與都江堰、漳河渠、鄭國渠并稱為中國古代四大水利工程毛坦廠明清老街：據(jù)說老街始建于明初。當(dāng)年朱元璋打下南京，為抗衡元人的騎兵，乃令蘇皖一帶州縣養(yǎng)馬輸軍。其時(shí)，六安州南部山區(qū)有一片空曠的平川，茅草叢生，蒿艾遍地，是牧馬的絕佳之地，于是州官便于此設(shè)廠飼馬，稱為茅灘廠。后諧音轉(zhuǎn)字遂書作“毛坦廠”。明統(tǒng)一后，馬放南山，毛坦廠因領(lǐng)一方風(fēng)水，商旅輻輳，漸成山南重鎮(zhèn)，從此歷五百年風(fēng)雨而不衰。

六安人歷來好客，宴席菜肴一般為八樣、十樣，即“八大?！?、“十大海六安存在幾種地球上別的地方不存在的動(dòng)物，分別叫貓猴子、狼巴子、水猴子，這些動(dòng)物力大無比，非?？植溃苌儆腥擞H眼見到

六安特產(chǎn)茶的發(fā)展六安瓜片為全國十大名茶之一。早在唐代，《茶經(jīng)》就有“廬州六安(茶)”之稱；明代徐光啟稱“六安州之片茶，為茶之極品”；明代李東陽、蕭顯、李士實(shí)三名士在《詠六安茶》中也多次提及，曰“七碗清風(fēng)自六安”“陸羽舊經(jīng)遺上品”；六安瓜片在清朝被列為“貢品”；大文學(xué)家曹雪芹曠世之作《紅樓夢》竟有80多處提及；到了近代，六安瓜片被指定為中央軍委特貢茶；1971年美國前國務(wù)卿第一次訪華，六安瓜片還作為國家級(jí)禮品饋贈(zèng)給外國友人,2007年國家主席胡錦濤參加“俄羅斯中國年”活動(dòng)并贈(zèng)送“特級(jí)六安瓜片”，由此作為中國國禮贈(zèng)送給俄羅斯總統(tǒng)普京

茶類介紹茶的分類金寨翠眉霍山黃芽六安瓜片六安瓜片“瓜片”又稱“片茶”指全由葉片制成的不帶嫩芽和嫩莖的茶葉品種。

六安瓜片每年春季采摘，成茶成瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。六安瓜片沏茶時(shí)霧氣蒸騰，清香四溢，亦有齊頭山的“齊山云霧瓜片”之稱。瓜片的價(jià)值“天下名山,必產(chǎn)靈草,江南地暖,故獨(dú)宜茶，大江以北,則稱六安“.這是明朝茶學(xué)家許次紆繼陸羽《茶經(jīng)》之后,中國又一部茶葉名著《茶疏》開卷的第一段話.唐代，大詩人李白就有“揚(yáng)子江中水，齊山頂上茶”之贊語瓜片的特色一方面，它是唯一無芽無梗的葉茶，采摘期僅限為谷雨前后的十余天，所產(chǎn)地域以皖西齊頭山方圓幾十公里為限；另一方面，六安瓜片的加工工藝極為復(fù)雜，反復(fù)長達(dá)一周，尤其講究烘焙火工的拿捏，老一分則苦，嫩一分則澀。在茶葉的外形塑造上，更是極盡雕琢之能事，以至沖泡出來如同翠綠的瓜子片，并以此得名。瓜片的特點(diǎn)六安瓜片的產(chǎn)地十分促狹，只產(chǎn)于皖西大別山北麓的金寨縣、霍山縣的部分地區(qū)，方圓五六十里，品質(zhì)以金寨齊頭山為最佳。瓜片前身就為“齊山云霧茶”，而齊頭山所產(chǎn)茶被稱為“齊山名片”，是瓜片中的極品。在齊頭山南側(cè)的上懸崖上有一石洞，因大量蝙蝠棲居，故稱蝙蝠洞。相傳，整座齊頭山